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12/03/2024

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Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 12 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.102

Custo na produção de leite teve forte queda em fevereiro

O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, registrou uma queda de -3,3% no mês de fevereiro, interrompendo uma sequência altista que vinha desde julho de 2023. Isso ocorreu num momento em que os preços internacionais e os preços de leite pago ao produtor estão em crescimento, sinalizando uma melhoria nas margens da atividade. O primeiro bimestre do ano fechou acumulando uma deflação de custos de produção (-2,3%). Numa comparação entre fevereiro/2024 e fevereiro/2023, houve uma retração de -3,4% nos custos.

A alimentação do rebanho puxou o custo para baixo - O custo da alimentação foi responsável pela expressiva deflação em fevereiro, dada a sua importância na formação de custos da atividade e, também, pela intensidade com que ocorreu.

Em fevereiro, o grupo Concentrado teve retração de -7,6%, com queda generalizada de preço de ração, farelos de soja, milho e trigo, e caroço e farelo de algodão. Adubos e defensivos também registram queda de preço e levaram à redução do custo de produção do grupo Volumosos, que foi de -2,1%. Também o grupo Minerais registrou queda, ainda que restrita (-0,2%).

Num outro extremo, apresentando comportamento altista, o grupo que se destacou foi o de Sanidade e reprodução, com elevação de 2,3% em fevereiro. O grupo Energia e combustível registrou alta de 0,7%, enquanto que o grupo Mão de obra não registrou variação, o mesmo tendo ocorrido com Qualidade do leite.

O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, neste primeiro bimestre do ano, registrou queda de -2,3%, em função dos grupos que compõem a alimentação do rebanho, em que todos os grupos apresentaram queda significativa de preços. O grupo Minerais retraiu -22,2%, seguido pelos grupos Volumosos (-13,3%) e Concentrado (-9,9%). Em sentido contrário, foram registrados acréscimos nos custos com o grupo Energia e combustível (20,3%), seguido por Mão de obra (17,7%), Qualidade do leite (12,3%) e Sanidade e reprodução (7,2%).

Na comparação em doze meses, a variação dos custos de produção foi de -3,4%, com os três grupos de alimentação registrando variações negativas de dois dígitos. O grupo Minerais teve queda expressiva, de -20,6%, seguido por Volumosos (-11,6%) e Concentrado (-10,1%).

Por outro lado, quatro grupos apresentaram crescimento significativo de custos. O de maior intensidade foi o de Energia e combustível (19,6%), enquanto que o de maior impacto, pelo seu peso relativo, foi o de Mão de obra (10,9%). Os grupos Sanidade e reprodução e Minerais, respectivamente acumularam aumento de 7,0% e 3,5% no período de doze meses. (As informações são do CILeite)

3 tecnologias para deixar suas vacas mais produtivas

Os produtores de leite mais bem sucedidos e sustentáveis estão à procura de formas de identificar a rentabilidade, e talvez uma das maiores oportunidades que temos pela frente esteja na tecnologia que pode prever com ainda maior precisão quais as vacas que são verdadeiramente as mais rentáveis do rebanho.

Kyle O'Brien, proprietário da Michigan Dairy Tech e da Western Dairy Tech, vê os desafios da volatilidade do mercado e das margens apertadas que os produtores estão enfrentando, bem como as oportunidades de automação, dados e aprendizado de máquina para capacitar decisões no nível individual da vaca que levar à capacidade geral de administrar um melhor negócio de produção leiteira.

“Eles precisam encontrar as vacas mais lucrativas”, diz O'Brien. “E provavelmente não é a vaca que produz mais sólidos.” Com experiência em tecnologia informática, O'Brien trabalhou diretamente com produtores de laticínios por mais de duas décadas para trazer redes, software e automação para a fazenda. Ele acredita que ainda temos que aproveitar as possibilidades do que a integração pode alcançar.

“Quando você combina todos esses dados de vacas com computadores que automatizam as decisões de como lidar com cada vaca, isso se torna poderoso”, acrescenta O'Brien.

Estas são as três tecnologias que ele acredita abrigarem o potencial inexplorado de lucratividade por vaca:

Automação – “A automação deve controlar as coisas que você pode controlar. Isso faz sentido em um ambiente de produção”, afirma O'Brien. “Um dos benefícios da automação é usar dados de dois sistemas ‘burros’ para tomar uma decisão inteligente em outro lugar.”

Big data – “Big data é a capacidade de coletar dados sobre todos os aspectos da sua operação”, acrescenta. “Quanto mais pontos de dados você tiver, mais decisões informadas poderá tomar.”

Aprendizado de máquina – O aprendizado de máquina leva a automação e o big data para o próximo nível. “A automação costumava ser uma operação binária. Com o aprendizado de máquina, agora é possível fazer inferências em tempo real”, explica. Da mesma forma, o aprendizado de máquina simplifica o big data. “Big data sem aprendizado de máquina é apenas uma pilha de dados”, acrescenta. “Há muita informação para o cérebro humano analisar e encontrar padrões.

Então, o que seria possível para uma vaca mais lucrativa com o poder combinado da automação, big data e aprendizado de máquina? Decisões baseadas em dados biológicos em tempo real, como usar o balanço energético individual da vaca como um indicador para reprodução versus um período de espera voluntário padrão. Ou informações precisas sobre a ingestão de matéria seca para estimular a movimentação do grupo do grupo fresco para o grupo de alta produção, em vez de movimentações feitas em dias pré-determinados no leite (DIM).

“Se os humanos puderem confiar nas máquinas, sinto que poderão fazer melhor pelas vacas”, diz O'Brien. “É nosso trabalho no setor de tecnologia fabricar um produto em que possam confiar.” (Dairy Herd)

Walmart anuncia planos para terceira fábrica de processamento de leite

O varejista abrirá no Texas uma terceira instalação própria e operada em 2026, expandindo a área de processamento de leite da empresa além de Indiana e Geórgia.

A nova instalação será construída em Robinson, Texas, e criará cerca de 400 novos empregos quando estiver operacional. Representa mais um movimento estratégico para o retalhista, que procura fortalecer a sua cadeia de abastecimento, melhorar a eficiência e tornar o abastecimento mais transparente. O plano faz parte do compromisso do Walmart de investir US$ 350 bilhões em produtos fabricados, adquiridos, cultivados ou montados nos EUA ao longo de uma década.

A empresa abriu sua primeira instalação de processamento de leite em Fort Wayne, Indiana, em 2018, e anunciou planos para uma segunda, a ser inaugurada em Valdosta, Geórgia, em 2025. Um porta-voz do varejista nos disse na época que, como a instalação estava sob controle, De propriedade do Walmart, “teremos a capacidade de controlar todo o processo de engarrafamento e embalagem para garantir que atenda aos nossos rigorosos padrões de qualidade para nossas ofertas de marca própria e siga os regulamentos apropriados definidos pela indústria”.

Melhorar a transparência a este nível também está em consonância com as atitudes dos consumidores e com as exigências de compreender como os seus alimentos são obtidos. “Compreendemos a evolução das lojas dos nossos clientes nos últimos anos e cada vez mais clientes procuram uma maior consciência da origem dos seus alimentos, com expectativas mais elevadas em relação à qualidade e origem”, acrescentou o porta-voz.

Bruce Heckman, vice-presidente de produção do Walmart, comentou: “Estamos entusiasmados por poder fornecer ao Texas e aos estados vizinhos leite de alta qualidade proveniente principalmente de produtores de leite do Texas.

“Essas novas instalações dão continuidade ao nosso compromisso de construir uma cadeia de suprimentos mais resiliente e transparente e garantir que as necessidades de nossos clientes sejam atendidas neste produto básico do dia a dia.” (Dairy Reporter)

Jogo Rápido

Contas do setor público têm recorde de superávit
Após um resultado negativo em dezembro, as contas públicas fecharam o mês de janeiro com superávit primário recorde, de R$ 102,1 bilhões. A informação foi divulgada ontem pelo Banco Central (BC). O resultado primário reflete a diferença entre receitas e despesas do setor público consolidado (governo federal, Estados, municípios e estatais, com exceção de Petrobras e Eletrobras), antes do pagamento dos juros da dívida pública. Em dezembro, o déficit havia sido de R$ 129,5 bilhões. O saldo de janeiro, que foi o melhor para o mês na série histórica do BC, iniciada em 2001, foi composto por um superávit de R$ 81,3 bilhões do governo central (Tesouro Nacional, Banco Central e INSS). Os governos regionais (Estados e municípios) influenciaram o resultado positivamente com R$ 22,5 bilhões. Enquanto os Estados registraram um superávit de R$ 19,7 bilhões, os municípios tiveram resultado positivo de R$ 2,8 bilhões. Já as estatais registraram déficit de R$ 1,7 bilhão no mês. Se observado o resultado nominal (que representa a diferença entre receitas e despesas após o pagamento dos juros da dívida pública), o superávit foi de R$ 22,2 bilhões em janeiro. As informações são de Zero Hora.

11/03/2024

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Porto Alegre, 11 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.101

Previsão global: produção e comércio de leite em 2024

O relatório Dairy Global Market Analysis do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) apresenta a previsão para 2024 da produção de leite e do comércio de produtos lácteos, com foco nos principais produtores e exportadores.

Espera-se que as quedas de preços com relação ao ano anterior e o crescimento "apenas moderado" nos volumes de exportações de vários produtos lácteos dos EUA persistam em 2024, contraindo os valores totais de exportação de produtos lácteos. No entanto, prevê-se uma demanda mais forte por produtos desnatados na segunda metade do ano, à medida que a competitividade de preços dos EUA melhora.

Prevê-se que o leite em pó desnatado e o soro de leite, essenciais para as exportações, apresentem preços mais baixos sustentados com relação ao ano anterior no primeiro semestre de 2024, e os volumes deverão ser fracos devido à baixa demanda do Leste e Sudeste Asiático. Aqui, os consumidores têm enfrentado a alta inflação dos alimentos, a desvalorização substancial da moeda em relação ao dólar americano, forçando o aumento dos preços dos alimentos importados, o que prejudica o poder de compra do consumidor.

A produção de leite fluido aumentará em 1% em 2024. Quanto ao queijo, foram feitos investimentos significativos na expansão da capacidade de processamento para atender à crescente demanda doméstica e global por queijo; em 2024, espera-se que essa capacidade expandida e o crescimento acelerado da produção de leite impulsionem um aumento de 2% na produção de queijo, levando a um salto de 8% nas exportações para 466.000 toneladas. Espera-se uma maior demanda de importação do Japão, China, México, Coreia do Sul e Filipinas.

Prevê-se que a produção de leite em pó desnatado cresça 11% em 2024, para 1,30 milhão de toneladas, refletindo a maior produção de leite. As exportações devem crescer 3%, chegando a 838.000 toneladas, uma reversão do modesto declínio nas exportações em 2023, refletindo o aumento da oferta exportável e a recuperação dos embarques para mercados sensíveis a preços no Leste e Sudeste Asiático.

Em geral, a previsão é de que o ano fiscal de 2024 se assemelhe a grande parte dos dados mensais do ano fiscal de 2023, em que os sinais de crescimento em algumas categorias são invariavelmente superados por quedas em outras.

Austrália: disponibilidade de mão de obra é fundamental para a produção de leite

Prevê-se que a produção de leite fluido aumente em 1%, para 8,5 milhões de toneladas em 2024, uma vez que os preços do gado de corte caíram e a escassez de mão de obra diminuiu. Ambos os problemas foram os principais fatores que contribuíram para o declínio da produção de leite nos últimos três anos. Embora a escassez de mão de obra continue sendo um problema para os produtores de leite australianos, isso melhorou, pois o número de trabalhadores temporários retornou aos níveis pré-pandêmicos e os trabalhadores que entram como parte do esquema de Mobilidade Trabalhista da Austrália Pacífica estão em níveis recordes. Espera-se que os fortes preços do leite ao produtor continuem em 2024, proporcionando mais ventos favoráveis para o aumento da produção de leite.

Prevê-se que a produção de queijo aumente em 5%, para 445.000 toneladas em 2024, dando continuidade à tendência de todo o setor de que os processadores de leite direcionem o maior volume de leite para o queijo e não para outros produtos processados. Prevê-se que as exportações de queijo se recuperem significativamente em 2024, depois de um 2023 fraco, apoiadas pela melhoria da demanda de importação e pela recuperação da competitividade no Japão, na China, na Coreia do Sul e nas Filipinas. Um declínio previsto de 3% na produção de leite em pó desnatado limitará os suprimentos exportáveis.

Nova Zelândia resiste aos padrões climáticos do El Niño

Em 2024, a produção de leite da Nova Zelândia deverá sofrer um declínio marginal para 21,2 milhões de toneladas, já que os produtores de leite enfrentam vários desafios. Os fatores que mais contribuem para essa perspectiva são o impacto dos padrões climáticos do El Niño, a redução dos preços do leite ao produtor, a inflação persistente nas fazendas e o encolhimento do rebanho leiteiro.

A previsão é de que a produção de queijo permaneça inalterada, apesar da redução da produção de leite. Prevê-se que as exportações de queijo diminuam em 2024, pois o aumento da competitividade da Austrália e da UE deve pressionar a participação em mercados como China e Japão.

A produção de manteiga aumentará 3%, uma vez que os volumes de leite deverão ser direcionados para a produção de produtos com alto teor de gordura láctea, já que a demanda por leite em pó integral permanece deprimida nos principais mercados, incluindo China, Indonésia, Bangladesh e Singapura. Por outro lado, prevê-se que a produção de leite em pó integral diminua para pouco menos de 1,4 milhão de toneladas em 2024, refletindo um pool de leite menor e uma rentabilidade mais baixa para a produção de leite em pó integral em relação a outros produtos. Essa redução na produção de leite em pó integral e a demanda de importação mais fraca da China e a demanda estagnada da Argélia e da Indonésia farão com que as exportações diminuam em 2%.

O desafio de redução do rebanho leiteiro da União Europeia

Na União Europeia, prevê-se um declínio marginal na produção de leite, com uma redução de 200.000 toneladas, elevando o total para 144,6 milhões de toneladas. Uma melhora modesta na produtividade das vacas é insuficiente para compensar as reduções adicionais no rebanho leiteiro. As quedas persistentes nos preços do leite ao produtor, aliadas aos custos de produção consistentemente altos, continuam exercendo pressão sobre os produtores de leite, principalmente nos principais estados-membros produtores, como Alemanha, França, Espanha e Polônia.

O limite de emissões de nitrogênio do governo holandês e o esquema de pagamento voluntário proposto pelo governo irlandês para incentivar o abate de vacas leiteiras aumentam ainda mais a complexidade, pois se espera que esses fatores levem a uma maior consolidação do mercado e ao fechamento de pequenos produtores.

Prevê-se que a produção de queijo aumente marginalmente em 2024, apesar da produção de leite mais fraca, já que a lucratividade deve permanecer mais alta em comparação com a manteiga e o leite em pó. Além disso, a desaceleração da demanda de leite em pó na China pode incentivar um maior foco na produção de queijo. No âmbito doméstico, espera-se um aumento no consumo, impulsionado pelo aumento da renda, pela recuperação econômica e pelo ressurgimento do setor de hospitalidade e do turismo aos níveis anteriores à Covid. Estima-se que as exportações de queijo da UE aumentem em 1% em 2024, impulsionadas por um aumento global na demanda de queijo.

Prevê-se que a produção e as exportações de manteiga e leite em pó desnatado diminuam em 2024, uma vez que a menor produção de leite e a demanda mais fraca da Ásia incentivam os processadores a transferir o processamento de leite para a produção de queijo.

Argentina enfrenta desvantagem da desvalorização da moeda

Na Argentina, a previsão é de que a produção de leite caia mais de 2% em 2024, para 11,5 milhões de toneladas. As margens do produtor sofreram uma pressão substancial devido à desvalorização da moeda, que aumentou o custo da ração e dos insumos importados para os produtores; espera-se que esses aumentos de preços reduzam o crescimento da produção por vaca no próximo ano.

As informações são do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

Balança comercial de lácteos: importações recuam em fevereiro, mas permanecem em alto patamar

Durante o mês de fevereiro de 2024 o saldo da balança comercial de lácteos passou por uma importante recuperação em relação ao mês anterior. Segundo dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), o saldo registrado no mês de fevereiro chegou a -164 milhões de litros em equivalente-leite, registrando uma recuperação mensal de 35 milhões de litros em relação a janeiro, conforme pode ser observado no gráfico 1.

Gráfico 1. Saldo mensal da balança comercial brasileira de lácteos – equivalente leite.

Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.

As exportações brasileiras de lácteos apresentaram um salto durante o último mês. Ao todo foram exportados 16,51 milhões de litros em equivalente-leite, atingindo o maior patamar registrado desde maio de 2022, um resultado 110,7% acima do registrado no mês de janeiro e 152,9% acima do registrado em fevereiro de 2022, como mostra o gráfico 2.

Gráfico 2. Exportações em equivalente-leite.

Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.

As importações passaram por um importante recuo mensal, no entanto, se mantiveram em um resultado ainda bastante alto para um mês de fevereiro. Ao todo, foram importados no último mês 180,2 milhões de litros em equivalente-leite, ficando 12,7% abaixo do registrado no mês anterior e 18,9% acima do mês de fevereiro de 2022, como pode ser observado no gráfico 3.

Gráfico 3. Importações em equivalente-leite.

Fonte: Elaborado pelo MilkPoint a partir dos dados do COMEXSTAT.

Dentre as principais categorias importadas, os leites em pó, que juntos representaram 73% das importações brasileiras, apresentaram recuos mensais, de -10% para o leite em pó integral e -41% para o leite em pó desnatado.

Em contrapartida, outra importante categoria nas importações, os queijos, encerrou o mês de fevereiro com um expressivo avanço em seu volume importado em relação ao mês anterior, de +20%, mas ficando ainda abaixo de resultados observados no último trimestre de 2023, como ocorreu no mês de novembro, por exemplo, quando foram importadas 270 toneladas a mais de queijos quando comparado com o resultado de fevereiro/24.

Entre os produtos de menor relevância dentro das importações, os iogurtes, soro de leite e manteigas também passaram por recuos em seus volumes importados mensais, enquanto os volumes importados de leites modificados e o doce de leite avançaram no último mês.
Sobre as exportações, algumas categorias obtiveram destaques, como o leite em pó integral, leites modificados e outros produtos lácteos, que apresentaram importantes avanços em seus volumes exportados no mês de fevereiro, com as exportações do leite em pó integral também atingindo o maior patamar desde maio de 2022, sendo essa a categoria de maior relevância dentro das exportações brasileiras, representando cerca de 37% do total.

Os iogurtes, o leite em pó semi-desnatado e as manteigas também avançaram em seus volumes exportados no último mês, enquanto recuos nas exportações foram observados no creme de leite, leite condensado, leite em pó desnatado e leite UHT.

As tabelas 1 e 2 mostram as principais movimentações do comércio internacional de lácteos nos meses de fevereiro e janeiro de 2024.

Tabela 1. Balança comercial de lácteos em fevereiro de 2024

Tabela 2. Balança comercial de lácteos em janeiro de 2024

Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados COMEXSTAT.

O que podemos esperar para os próximos meses?
As expectativas sobre os preços dos principais produtos importados pelo Brasil, com destaque para os leites em pó, que são majoritariamente produtos do Mercosul, são de que os leites em pó importados se mantenham mais competitivos em relação aos produtos locais, o que, caso ocorra, manteria as importações brasileiras estimuladas.

No entanto, a disponibilidade dos principais países do Mercosul, com destaque para a Argentina, segue sendo um limitante para as importações de lácteos. No mês de janeiro a produção de leite argentina ficou 12% abaixo da produção registrada em janeiro de 2023, e, mesmo com um cenário que indica um menor consumo interno no país, essa menor produção mostra uma menor disponibilidade para as exportações ao Brasil neste ano.

Desta forma, para os próximos meses as importações devem apresentar recuos mensais, mas ainda devem permanecer em patamares altos, como ocorreu agora no mês de fevereiro.

Consumidores que aprendem sobre os benefícios nutricionais do leite compra e consomem mais lácteos

Leite – Embora a maioria dos estadunidenses consuma laticínios e a popularidade de alguns segmentos esteja crescendo, o consumo de leite fluido registrou um declínio significativo entre os consumidores dos Estados Unidos da América (EUA), desde a década de 1960.

Para reverter esta tendência – e assegurar que a população inclua quantidades adequadas de lácteos em suas dietas – o setor lácteo desenvolveu material educacional para concientizar os consumidores através de infográficos, anúncios em TV e cartazes, que também são divulgados nas redes sociais. Mas será que essas mensagens educativas fazem alguma diferença? Um novo estudo da JDS Communications demonstrou que os consumidores conscientes dos benefícios do leite e produtos lácteos consomem e compram mais – incluindo queijo, sorvete, iogurte e especialmente leite.

A líder da pesquisa, Stephanie Clark, PhD, que recentemente se aposentou do Departamento de Ciências dos Alimentos e Nutrição Humana, da Universidade do Estado de Iowa, explicou. “Nosso objetivo é educar aqueles que consomem quantidades inadequadas (menos de 3 porções por dia, conforme recomendado pelas Diretrizes Dietéticas para os Norte-Americanos). Aumentar o conhecimento sobre as motivações que devem ser observadas pelos consumidores e compradores de produtos lácteos”.

Clark e a equipe de pesquisadores realizaram o estudo em três fases: uma pesquisa preliminar, foco em um grupo específico, e finalmente uma pesquisa com participantes adultos voluntários. Quatro infográficos foram desenvolvidos para ajudar a conscientizar os participantes da pesquisa sobre rótulos de alimentos e conceitos de laticínios: painéis de informações nutricionais, má digestão da lactose, 9 nutrientes essenciais, bem como prebióticos e probióticos.

Os resultados do estudo mostraram que a participação do grupo específico teve um efeito positivo significativo na compra e consumo de produtos lácteos, antes e depois da pesquisa de acompanhamento de um mês. “A compra média de laticínios aumentou para 4,4 porções por semana, um crescimento de 26%. O consumo médio de cada produto lácteo também aumento – 23% para queijo; 20% para sorvete; 26% para iogurte e, surpreendentemente, 53% para o leite”

No total, o consumo geral de laticínios pelos participantes aumentou para 8 porções por semana, um saldo de 35%. “O resultado do consumo de leite foi o destaque em nossos resultados”, disse Clark, “com todos os grupos aumentando para pelo menos uma porção de leite por semana”.

Apesar dos resultados positivos, a equipe de pesquisadores observou de imediato que os participantes não atingiram as 21 porções semanais de lácteos recomendadas. Eles reafirmaram a importância de pesquisas adicionais para entender os impactos de longo prazo da educação sobre os lácteos na dieta, ou se a melhora no material educacional ou ainda sua distribuição pode aumentar o impacto.

De um modo geral, o estudo demonstrou que mensagens educativas elaboradas cuidadosamente sobre os benefícios e atributos nutricionais do leite e derivados podem influenciar positivamente o hábito de consumo, levando a aumentar a compra e o consumo de produtos lácteos. Fonte: The Dairy Site

Jogo Rápido

Governo federal aumenta rigor na fiscalização de leite importado
Confira a entrevista do Secretário Executivo do SINDILAT/RS para o Canal AgroMais sobre a nova portaria do Ministério da Agricultura que irá aumentar o rigor na fiscalização de leite importado clicando aqui. (AgroMais via youtube)

07/03/2024

Sindilat07/03/202407/03/2024Deixe um comentário

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Porto Alegre, 07 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.099

Tecnologias ganham força como aliadas na produção leiteira

No auditório central da 24ª Expodireto Cotrijal nesta quarta-feira (6/3), produtores e representantes do setor do leite acompanharam, ao longo da manhã, prognósticos e o diagnóstico sobre a tecnologia aliada à produção no 19º Fórum Estadual do Leite. Na abertura, Caio Vianna, presidente da CCGL, que realiza o evento juntamente com a Cotrijal, destacou as iniciativas em tecnologia que a cooperativa disponibiliza para os produtores tenham melhores resultados no campo. “Um exemplo é o Smartcoop, assim como os investimentos que a cooperativa faz na área técnica, em qualificação e apoio ao produtor para que tenham mais rentabilidade”, disse Vianna, que também é diretor do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), que apoiou o evento em Não-Me-Toque (RS).

O secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, reforça que, no dia a dia, as inovações têm provocado transformações na produção. “Os produtores estão se aproximando cada vez mais desta nova realidade e, assim, conquistando melhores resultados, o que se reverte em ganhos de produtividade, inclusive na indústria que está cada vez mais tecnológica”, analisa.

Nas fazendas, um exemplo é o crescimento acelerado dos robôs de ordenha. Com custo médio de R$ 1,3 milhão, são os queridinhos do momento. Há em torno de 200 em funcionamento no Rio Grande do Sul e mais de 250 em Santa Catarina, segundo Alexandre Pedroso, da Plenteous Consultoria Agropecuária, implantados principalmente ao longo dos últimos cinco anos. “A gente está aprendendo muito sobre como trabalhar com essa tecnologia e tem cada vez mais gente fazendo o bom uso dela”, diz Pedroso, ao destacar que o desafio é o de se lidar com os dados que a ferramenta fornece em benefício do aumento da produção. “O robô não é um equipamento apenas, mas uma nova abordagem para manejar a saúde e a eficiência produtiva de rebanhos leiteiros. Isso é uma coisa importante, um benefício para se tirar bom proveito dele”.

Falar em Fazenda Smart, Fazenda 4.0, Fazenda Inteligente, Fazenda do Futuro vai além da utilização das tecnologias. É sobre o poder de tomar decisões baseadas em dados cada vez mais cedo e, principalmente, sobre informações confiáveis e criadas automaticamente. “Acho que esta é a grande diferença e, para o futuro, mais e mais dados virão automaticamente”, assinala João Henrique Costa, professor da universidade de Vermont, nos Estados Unidos.

“Dedicação, amor e tecnologia têm nos feito crescer no dia a dia e estamos firmes e fortes”, revela Clairton Ceconello. Junto com a família, ele diz que esta é a receita para produzir leite com o auxílio da tecnologia para a Cotrijal/CCGL. A fazenda que tem 30 anos, localizada no município de Sertão (RS), revolucionou a atividade leiteira em 2020 ao adotar ferramentas livres como a Smartcoop para a organização e gestão da pecuária leiteira. “As ferramentas estão aí, então é só se dedicar que é sucesso”, resume o jovem produtor.

Timotheo Silveira, coordenador técnico da Alta Genetics do Brasil e ex-superintendente técnico da Associação Brasileira Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (Abcbrh), lembra que a possibilidade de ter em mãos modernas ferramentas de registro genético, permite evitar acasalamentos que geram perdas financeiras e trabalhar de forma mais assertiva na tomada de decisão sobre o rebanho que se deseja ter.

E, a tecnologia também está associada ao aprendizado escolar. A Associação de Olho no Material Escolar colocou à disposição do setor a ferramenta de buscas sobre temas específicos do setor agropecuário. Batizado de Agroteca, o serviço, que reúne livros, matérias e estudos diversos, pode ser acessado no link: deolhonomaterialescolar.com.br. A entidade, que trabalhou em um estudo de análise juntamente com a FIA-USP sobre o agro, expôs que 96,3% das menções ao agro no material didático não têm base científica, informou que atua junto ao Governo Federal para estar incluída nas discussões do Plano Nacional de Educação (PNE) sobre os temas do agronegócio no esquema curricular.

O 19º Fórum Estadual do Leite pode ser visto na íntegra através do link.

As informações são da Assessoria de imprensa SINDILAT/RS

É bom beber leite antes de ir dormir?

Consumo de leite – Os lácteos se apresentam de diferentes formas, cada uma delas fornecendo importantes vitaminas e minerais. E os benefícios à saúde associados ao leite não se limitam ao consumo durante o dia, mas também à noite. Como parte de uma dieta saudável, incluir leite, queijo ou iogurte antes de ir para cama pode ajudar a dormir melhor.O sono dá ao nosso corpo a chance de se recuperar, e se preparar para o próximo dia. Portanto, o sono afeta a saúde, o humor e o desempenho do cérebro. Atrás das rotinas de higiene antes de ir dormir, também fatores como estilo de vida e dieta podem ter um papel importante na qualidade do sono. Pesquisas sugerem que incorporar lácteos à dieta, com seus nutrientes e compostos únicos, pode ajudar a ter uma boa noite de sono.O que acontece quando você bebe um copo de leite antes de ir para a cama?

O leite fornece 13 nutrientes essenciais, proporcionando benefícios importantes. Desde a construção de ossos e músculos fortes até apoio ao sistema imunológico, e fornecimento de energia. A nutrição do leite desempenha muitas funções fisiológicas. Mas o leite pode, ainda, fazer mais mágicas à noite.

Os alimentos lácteos como o leite, contém triptofano, magnésio e zinco, essenciais para a produção da serotonina e melatonina – ambas contribuem para a promoção do sono. Além disso, pesquisas sugerem que os componentes antioxidantes e anti-inflamatórios do leite e de outros produtos lácteos podem contribuir para melhorar a qualidade do sono. Finalmente, criar o hábito de tomar uma bebida quente antes de dormir tem um efeito calmante.

Então, quando você bebe leite morno antes de ir dormir (ou gelado, se assim preferir), você está não apenas nutrindo, mas também ajudando seu corpo a dormir mais facilmente.

O que acontece quando você come um pedaço de queijo antes de ir para a cama?

Uma outra popular e deliciosa forma de lácteo, o queijo, fornece oito nutrientes essenciais. E, assim como os nutrientes do leite, cada um tem uma função única. Então, também pode ser benéfico comer um pedaço de queijo antes de ir para a cama.

Além do triptofano, magnésio e zinco, os queijos fornecem proteínas de alta qualidade, incluindo a caseína, que é importante na reparação muscular. Quando dormimos, nosso corpo passa por um considerável processo de reinicialização. Então, comer alimentos com caseína antes de ir para a cama pode impulsionar essa recuperação e manutenção noturna. Alimentos proteicos também são satisfatórios e podem ter um efeito calmante, fazendo com que aquela tábua de charcutaria seja mais atraente à noite.

Então, se você comer queijo antes de ir para a cama pode descansar mais facilmente, enquanto seu corpo se recupera e se repara, permitindo que você acorde pronto para aproveitar o dia.

O que acontece quando você bebe iogurte antes de ir para a cama?

Para não ficar de fora, o iogurte é um outro lácteo popular nutritivo. O iogurte fornece nove nutrientes essenciais, incluindo proteína e zinco. Eles, juntos com o triptofano e o magnésio, tornam o iogurte um complemento recomendável a uma dieta de apoio ao sono. Mas há uma outra razão. É um laticínio que ajuda na saúde intestinal podendo levar a um sono melhor.

Pesquisas sugerem que lácteos fermentados contêm o ácido gama-aminobutírico (GABA), um neurotransmissor inibitório que pode ajudar na qualidade do sono. E os laticínios fermentados, como o iogurte, possuem compostos bioativos únicos que podem ter propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para uma noite de sono reparadora. Por último, como alimento probiótico, o iogurte alimenta um microbioma saudável, que pode apoiar a saúde mental e o bem-estar através da ligação intestino-cérebro.

Portanto, um ritual noturno que inclua iogurte pode ajudar a aliviar a mente e o corpo, proporcionando juntos uma melhor noite de descanso.

O que acontece quando você tem um problema com laticínios?

Embora os alimentos lácteos possam ajudar você a ter um repouso mais fácil de noite, nem todos podem desfrutar de um produto lácteo tarde da noite. Condições como intolerância à lactose e alergia a laticínios afetam diretamente o tipo e a quantidade de laticínios que uma pessoa pode tolerar.

Se alguém tem alergia, é melhor evitar totalmente os lácteos. No entanto, as pessoas com intolerância à lactose talvez não precisem abandonar completamente, se beneficiando do iogurte grego ou do leite sem lactose. (The Dairy Site via terra viva)

A produção de leite começou 2024 com queda de 12,6%: a pior queda em sete anos

Em Janeiro foram ordenhados 834 milhões de litros, cerca de 120 milhões a menos que no mesmo mês do ano passado, fruto da onda de calor e de outros fatores que afetaram as captações leiteiras.

Embora a indústria leiteira continue a procurar uma saída para a situação quase crônica em que se encontra, os dados produtivos emergentes das captações leiteiras não são nada encorajadores.

Segundo dados da Direção Nacional de Lácteos e do Observatório da Cadeia Leiteira Argentina (OCLA), a produção de leite começou em 2024 com um colapso repentino.

A ordenha atingiu 834 milhões de litros, o que implica 12,3% menos que em dezembro e 12,7% abaixo do mesmo mês do ano anterior, quando foram 934 milhões.

Para entender o que isso significa, é preciso voltar a dezembro de 2016 para encontrar uma queda anual maior: naquela época, era de 14,7%, segundo estatísticas oficiais.

PRODUÇÃO DE LEITE: POR QUE CAIU
A OCLA lembrou que é normal que a produção de janeiro caia entre 9 e 10% em relação a dezembro , devido a fatores sazonais, principalmente relacionados com o clima quente que muitas vezes estressa as vacas e faz com que produzam menos.

Porém, nesta ocasião a variação intermensal foi negativa em 12,3% e para o Observatório um argumento é justamente “os elevados Índices de Temperatura e Umidade registrados na maior parte das regiões produtivas ” .

Recorde-se que, a partir da segunda quinzena de janeiro, todo o país foi marcado por uma forte onda de calor.

Paralelamente, a OCLA considerou como outro fator desfavorável “as relações adversas de preços e custos que subiram devido à desvalorização e ao efeito inflacionista ” .

“Esta queda corrobora o anterior inquérito que fizemos da OCLA no final de janeiro e início de fevereiro, que indicava quedas de produção homólogas entre 6 e 18% nas diferentes regiões de produção ”, refere o Observatório.

Fonte: Infocampo

Jogo Rápido

A LACTALIS BRASIL E O PROJETO JUSTICEIRAS
Após 12 meses com QR Codes estampados nas caixinhas de leite, o coletivo apresenta os números da ação. A Lactalis Brasil e o projeto Justiceiras realizam encontro nesta sexta-feira (8/3), Dia Internacional da Mulher, para detalhar os resultados do projeto conjunto de combate à Violência contra a Mulher. Após 12 meses com QR Codes estampados nas caixinhas de leite das marcas Elegê, Parmalat, Itambé e Batavo, o coletivo apresenta os números da ação, atendimentos realizados e sinaliza para sua continuidade em 2024/2025. A apresentação será feita pelo presidente da Lactalis para o Brasil e Cone Sul, Patrick Sauvageot, e pela advogada e ex-promotora de Justiça Gabriela Manssur, idealizadora do projeto Justiceiras e do Instituto Justiça de Saia. (Jardine comunicação para Lactalis do Brasil)

06/03/2024

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Porto Alegre, 06 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.098

CCGL receberá investimento de R$ 35 milhões do BRDE

O Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) celebrou nesta segunda-feira, 04, primeiro dia da Expodireto Cotrijal 2024, a aprovação de duas operações de crédito que somam R$ 107 milhões em novos investimentos no Rio Grande do Sul. Dentre esses investimentos, destaca-se o aporte de R$ 35 milhões destinados à Cooperativa Central Gaúcha Ltda. (CCGL).

Durante o anúncio, realizado no estande do BRDE, o governador Eduardo Leite expressou: "Estamos aqui fazendo dos nossos bancos instrumento de desenvolvimento, com apoio ao setor produtivo, para que possam produzir mais, com investimentos em energia limpa, associando cada vez mais o Estado a valores de sustentabilidade, e também na qualificação das cidades."

O presidente da CCGL, Caio Vianna, comentou sobre a parceria histórica com o banco: "Somos hoje uma das mais importantes indústrias de laticínios do estado e a nossa cooperativa tem essa importância para milhares de associados porque o BRDE sempre acreditou."

A CCGL utilizará esses recursos para expandir suas operações na região Sul do estado, em Hulha Negra, onde planeja estabelecer uma nova unidade com capacidade para receber e processar até 400 mil litros de leite diariamente. Este investimento não apenas fortalecerá a posição da CCGL como uma das principais indústrias de laticínios do estado, mas também contribuirá para o desenvolvimento econômico e social da região.

Além do investimento na CCGL, o BRDE também destinou R$ 72 milhões para a implantação da Pequena Central Hidrelétrica (PCH) Santo Antônio, projeto desenvolvido pela Cooperativa Regional de Eletrificação Rural Alto Jacuí.

As informações são da Assessoria de comunicação do CCGL, adaptadas pela equipe MilkPoint.

Decreto regulamenta nova composição da cesta básica

Cesta básica - A cesta básica de alimentos do brasileiro vai ficar mais diversificada e saudável, além de fomentar sistemas de produção sustentáveis. O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, assina, nesta terça-feira (5.03), o Decreto que trata sobre o conjunto de alimentos que busca garantir o direito humano à alimentação adequada. O ato ocorre durante a plenária do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), no Palácio do Planalto, em Brasília.

O Ministério de Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) conduziu a elaboração da proposta e, em parceria com órgãos e entidades federais que atuam na área de segurança alimentar e nutricional, deverá publicar guias, manuais informativos e outros documentos que orientem a composição da cesta básica em relação à quantidade e à combinação de alimentos.

Com a medida, serão inseridos na cesta mais alimentos in natura ou minimamente processados. O intuito é evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados, que, conforme apontam evidências científicas, aumentam a prevalência de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer.

A mudança também visa criar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis e promover a proteção de uma alimentação adequada e saudável, da saúde, do meio ambiente, e a geração de renda para pequenos produtores rurais. Sempre que possível, deverão ser priorizados alimentos agroecológicos, produzidos na mesma região em que serão consumidos e oriundos da agricultura familiar.

Com a nova composição, a cesta básica será composta por alimentos de dez grupos diferentes: feijões (leguminosas); cereais; raízes e tubérculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; açúcares, sal, óleo e gorduras; café, chá, mate e especiarias.

Os critérios adotados para compor a cesta levam em conta os benefícios à saúde, a sustentabilidade, o respeito à sazonalidade, à cultura e às tradições locais, a produção de alimentos orgânicos e agroecológicos da agricultura familiar e da sociobiodiversidade, e a garantia da variedade de alimentos in natura e minimamente processados.

Também foram observadas as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira e do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

O dispositivo legal ainda recomenda que os estados, os municípios e o Distrito Federal utilizem as diretrizes e regras para orientar suas ações relacionadas à alimentação saudável e à segurança alimentar.

Combate à Fome

Dados da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Penssan) apontaram que, ao final de 2022, mais de 33 milhões de brasileiros passavam fome e mais de 125 milhões não tinham acesso regular e permanente à alimentação adequada.

A redução da fome é um compromisso prioritário do MDS. Em agosto do ano passado, a pasta lançou o Plano Brasil Sem Fome, iniciativa que reúne os esforços de 24 ministérios em 80 ações e programas e com mais de 100 metas, entre elas, a proposição de uma cesta básica alinhada com o novo ciclo de políticas públicas de combate à fome e à pobreza.

O Decreto busca atender a quatro Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS): acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todas e todos, em todas as idades; assegurar a disponibilidade e gestão sustentável da água e saneamento para todas e todos; e assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis.

Acesse aqui o decreto na íntegra

Fonte: Mapa

Expodireto Cotrijal: Qualificação dos sistemas de produção de leite é estratégia para garantir sustentabilidade na atividade

O ABC da Agricultura de Baixo Carbono é o tema que circunda todos os assuntos técnicos apresentados pela Emater/RS-Ascar nesta edição da Expodireto Cotrijal. Na Bovinocultura de Leite, o foco é a qualificação dos sistemas de produção como uma estratégia que visa a sustentabilidade da atividade, tanto no âmbito econômico, quanto no social e ambiental.

A equipe técnica traz informações sobre o bem-estar na atividade, o emprego dos capins Kurumi e Capiaçu como possibilidade para a produção de alimento conservado, a adequação das instalações e aspectos construtivos e os elementos de contribuição da atividade leiteira para redução das emissões de carbono.

"Todos os assuntos estão relacionados à adequação do manejo na atividade e contribuem com a agricultura de baixo carbono. Estamos apresentando iniciativas e estratégias que podem colaborar com essa temática, como o uso de pastagens associados a leguminosas, utilização dos capins Kurumi, Capiaçu e Hermátria, que são materiais que têm maior produção de volumoso por área e isso, efetivamente, aumenta o incremento de produção de pasto e também permite, por se tratarem de espécies perenes, uma cobertura do solo de maneira mais intensa e de forma regular o ano todo, contribuindo para a conservação do solo", explicou o coordenador da parcela da Bovinocultura de Leite, o extensionista rural Vilmar Wruch Leitzke.

Segundo ele, outra estratégia apresentada na parcela temática é a possibilidade de usar a variedade Capiaçu como alimento conservado, através da silagem. "Ela tem um alto rendimento por unidade de área e, dentro de um sistema de produção, pode ser utilizado como uma fonte importante de alimento conservado", destacou.

Durante os cinco dias da Expodireto Cotrijal, a equipe técnica apresentará ainda outras possiblidades e estratégias que estão associadas à agricultura de baixo carbono. "Nossa abordagem este ano gira em torno do contexto da agricultura de baixo carbono e de que forma a produção de leite pode estar inserida na atividade. Além disso, também trazemos outros temas importantes do dia a dia da atividade leiteira, como estratégias para alimentação dos rebanhos, a estrutura da sala de ordenha, o manejo das pastagens, entre outros enfoques", completou o extensionista rural.

De 04 a 08 de março, quem vier à Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque, poderá conferir as novidades que a Instituição preparou em seu espaço, com 17 temáticas diferentes e que convergem com o tema deste ano: "O ABC da Agricultura de Baixo Carbono a partir das ações da Emate/RS-Ascar".

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar na Expodireto Cotrijal 2024

Jogo Rápido

Safra de soja deve ser recorde no Rio Grande do Sul, diz Emater
Estimativa é de uma colheita de 22,24 milhões de toneladas da oleaginosa. O Rio Grande do Sul deve ter uma produção recorde de soja na safra 2023/24. A Emater-RS, empresa de extensão rural do Estado, estimou ontem uma colheita de 22,24 milhões de toneladas, em uma área de 6,68 milhões de hectares. Após duas safras consecutivas afetadas pela seca, esse seria o maior volume colhido na história do Estado. Na safra 2022/23, a produção foi de 12,9 milhões de toneladas em 6,65 milhões de hectares. (Globo Rural)

05/03/2024

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Porto Alegre, 05 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.097

É AMANHA! Perspectivas e inovações na Pecuária Leiteira: vem aí o 19º Fórum Estadual do Leite na Expodireto Cotrijal

No dia 6 de março, quarta-feira, o auditório central da 24ª Expodireto Cotrijal sediará o 19º Fórum Estadual do Leite, reunindo especialistas, técnicos e produtores da atividade leiteira para discutir o futuro do setor. A agenda do fórum inclui uma série de palestras e debates focados em questões relevantes para a pecuária leiteira.

A primeira apresentação será conduzida por Clairton Ceconello e sua família, produtores de leite da Cotrijal/CCGL, de Sertão/RS. Eles compartilharão suas experiências sobre "Gestão na Pecuária de Leite através da Smartcoop: Resultados de quem faz".

Em seguida, o Dr. Bruno Campos de Carvalho, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, de Juiz de Fora/MG, abordará o tema "Pegada de Carbono na Pecuária de Leite: estágio do conhecimento e oportunidades". Posteriormente, o Dr. Alexandre M. Pedroso, da Plenteous Consultoria, de Piracicaba/SP, discutirá sobre "Otimização da nutrição em ordenha robótica".

A programação seguirá com a contribuição do Dr. Timotheo Silveira, coordenador técnico da Alta Genetics do Brasil e ex-superintendente técnico da ABCBRH (Associação Brasileira Criadores de Bovinos da Raça Holandesa), que vai abordar o tema “Conhecendo o seu rebanho, você faz um excelente planejamento genético”. Após as apresentações, será reservado um tempo para discussão e interação entre os participantes.

O 19º Fórum Estadual do Leite é uma iniciativa promovida pela Cotrijal e pela Cooperativa Central Gaúcha Ltda (CCGL) e conta com o patrocínio do BRDE, SENAR e Sindilat, e apoio da Fecoagro RS, RTC, Sistema Ocergs e Smartcoop. O fórum visa fomentar o diálogo e a troca de conhecimentos essenciais para o desenvolvimento sustentável do setor leiteiro. (CCGL)

GDT - Global Dairy Trade

Fonde: GDT adaptado SINDILAT/RS

FDA anuncia “primeira” alegação de saúde qualificada para iogurte

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA anunciou o que afirma ser a “primeira” alegação de saúde qualificada para iogurte.

A alegação de saúde – que veio em resposta a uma petição apresentada pela Danone North America – reconheceu uma ligação potencial entre o consumo regular de iogurte e um risco reduzido de diabetes tipo 2.

Quase cinco anos em preparação, durante os quais a FDA reviu a investigação existente sobre iogurte e diabetes tipo 2, a nova alegação concluiu que a inclusão regular de iogurte nas dietas dos EUA poderia ter um benefício significativo para a saúde pública.

A alegação afirmava: “Comer iogurte regularmente, pelo menos duas xícaras (três porções) por semana, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com evidências científicas limitadas”.

Com a diabetes a afectar mais de 37 milhões de pessoas nos EUA e mais 1,4 milhões de novos casos diagnosticados todos os anos, esta última alegação de saúde deverá aumentar a popularidade na categoria de iogurtes. (food bev)

Jogo Rápido

Associado Sindilat/RS têm 10% de desconto no 16º Fórum MilkPoint Mercado
Os associados do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS) têm 10% de desconto garantido para compra de ingressos para o 16º Fórum MilkPoint Mercado, clicando aqui. O evento tem como tema "O que pode guiar a recuperação do mercado de lácteos em 2024". No site www.forummilkpointmercado.com.br, os ingressos estão disponíveis em três lotes. O evento acontecerá em Campinas (SP) no dia 20 de março. A programação, que pode ser conferida abaixo, está dividida em quatro blocos temáticos: Os Cenários de Mercado; Competitividade da Produção de Leite: onde estamos?; O que há de novo nas relações entre indústrias e produtores de leite? e Novas ferramentas no Supply Chain de leite. Como conteúdo extra, disponível on-line exclusivamente para inscritos, debates sobre: Como começa a economia brasileira em 2024 e quais as perspectivas para o restante do ano? e Cenários para os mercados de soja e milho. (Milkpoint)

04/03/2024

Sindilat04/03/202404/03/2024Deixe um comentário

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Porto Alegre, 04 de março de 2024 Ano 18 - N° 4.095

Irrigação e retenção de água pautam abertura da Expodireto Cotrijal 2024

Começou na manhã desta segunda-feira (4), a Expodireto Cotrijal 2024, em Não-Me-Toque. A feira de tecnologia e inovação para o campo segue até sexta-feira (8), focada em negócios e no diálogo político para o desenvolvimento do agronegócio.

Prestigiada por autoridades estaduais e federais, como o governador Eduardo Leite e o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, a feira foi aberta em tom forte pelo presidente da Cotrijal, Nei César Mânica. O dirigente cobrou uma solução para a implantação de sistemas de irrigação e de retenção de água nas propriedades rurais para mitigar as dificuldades climáticas.

“Precisamos sair da Expodireto 2024 com ações concretas para avançar nesse tema”, afirmou. Mânica também pediu a criação de um seguro agrícola nacional robusto para dar suporte aos produtores em safras como m perdas na produção.

O ministro da Agricultura prometeu um novo Plano Safra, em junho, robusto, com crédito, prazo e juros adequados.

Já Leite garantiu que o governo não irá impor sacrifícios fiscais insuportáveis a qualquer setor da economia. O governador disse que poder público depende da capacidade se investimento da iniciativa privada. E a contrapartida é criar condições de infraestrutura para que as atividades prosperem. (Jornal do Comércio)

PIB fecha 2023 com alta de 2,9%, aponta IBGE

Agropecuária é principal responsável pelo índice positivo

O Produto Interno Bruto (PIB) do País apresentou estabilidade no quarto trimestre de 2023 e encerrou o ano com crescimento de 2,9%, totalizando R$ 10,9 trilhões. A atividade Agropecuária cresceu 15,1% de 2022 para 2023, influenciando o desempenho do PIB do país. Houve crescimento também na Indústria (1,6%) e em Serviços (2,4%). Já o PIB per capita alcançou R$ 50.194, um avanço, em termos reais, de 2,2% em relação a 2022. Os dados são do Sistema de Contas Nacionais Trimestrais, divulgado hoje (1), pelo IBGE.

Rebeca Palis, coordenadora de Contas Nacionais do IBGE, explica que o resultado recorde da Agropecuária, superando a queda apresentada em 2022, teve influência do crescimento da produção e do ganho de produtividade da Agricultura. "Esse comportamento foi puxado muito pelo crescimento de soja e milho, duas das mais importantes lavouras do Brasil, que tiveram produções recorde registradas pelo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA)”, enumera.

Outra influência positiva no resultado do PIB de 2023 foi o desempenho das Indústrias Extrativas. A atividade teve alta de 8,7% devido ao aumento da extração de petróleo e gás natural e de minério de ferro. Destaque também para Eletricidade e gás, água, esgoto, atividades de gestão de resíduos, com alta de 6,5%. "Houve condições hídricas favoráveis e a bandeira verde vigorou durante todo o ano de 2023. Além disso, o fenômeno climático ‘El Niño’ aumentou a temperatura média, impactando o consumo de água e energia”, justifica a pesquisadora. As Indústrias de Transformação (-1,3%) e a Construção (-0,5%) fecharam o ano com queda.

Em Serviços, todas as atividades tiveram crescimento, com destaque para Atividades financeiras, de seguros e serviços relacionados Intermediação (6,6%). “As empresas seguradoras tiveram um ganho comparando os prêmios recebidos em relação aos sinistros pagos”, explica Rebeca.

Consumo das famílias é a maior influência do PIB sob ótica da demanda
Pela ótica da demanda, destaque para a Despesa de Consumo das Famílias, que avançou 3,1% em relação a 2022. A pesquisadora explica que o resultado tem influência da melhora das condições do mercado de trabalho, com aumento da ocupação, da massa salarial real, além do arrefecimento da inflação. “Os programas de transferência de renda do governo colaboraram de maneira importante no crescimento do consumo das famílias, especialmente em alimentação e produtos essenciais não duráveis.”, completa Rebeca.

Ainda sob a ótica de demanda, houve queda de 3,0% da Formação Bruta de Capital Fixo, com destaque para a queda de máquinas e equipamentos (-9,4%). Já a Despesa do Consumo do Governo teve crescimento de 1,7% no ano.

As Importações de Bens e Serviços caíram 1,2% em 2023 enquanto as Exportações cresceram 9,1%. “Aqui, nota-se a influência do crescimento da produção de milho e soja e da extração de petróleo e minério de ferro, importantes commodities nacionais”, elenca Rebeca. Já a taxa de investimento em 2023 foi de 16,5% do PIB, menor que em 2022. A taxa de poupança, por sua vez, ficou em 15,4% em 2023 (ante 15,8% no ano anterior).

Do total de valor corrente de R$10,9 bilhões do PIB, R$ 9,5 bilhões foram referentes ao Valor Adicionado a preços básicos, enquanto R$ 1,4 bilhão aos Impostos sobre Produtos líquidos de Subsídios.

PIB do 4º trimestre de 2023 apresenta estabilidade na comparação com o 3º trimestre
O PIB apresentou estabilidade (0,0%) na comparação do 4º contra o 3º trimestre de 2023. Entre os setores, a Indústria cresceu 1,3%, enquanto os Serviços tiveram variação de 0,3%. Com importantes safras concentradas no primeiro semestre, a Agropecuária recuou 5,3%. Nas atividades industriais, destaque para a alta nas Indústrias Extrativas (4,7%), na Construção (4,2%) e na atividade Eletricidade e gás, água, esgoto, atividades de gestão de resíduos (2,8%). Já as Indústrias de Transformação apresentaram variação negativa de 0,2%.

Em Serviços, o grupo de Outras atividades de serviços (1,2%), Atividades financeiras, de seguros e serviços relacionados (0,7%), Atividades imobiliárias (0,1%) e Administração, defesa, saúde e educação públicas e seguridade social (0,1%) apresentaram taxas positivas. Por outro lado, houve queda em Comércio (-0,8%), Transporte, armazenagem e correio (-0,6%) e Informação e comunicação (-0,1%).

Pela ótica da demanda, houve crescimento da Formação Bruta de Capital Fixo e da Despesa de Consumo do Governo (ambas com 0,9%), enquanto Despesa de Consumo das Famílias (-0,2%) apresentou variação negativa.

No que se refere ao setor externo, as Exportações de Bens e Serviços ficaram praticamente estáveis (0,1%), enquanto as Importações de Bens e Serviços tiveram alta de 0,9% nesta comparação. (Correio do Povo)

Projeto israelense examina benefícios de manter bezerros por mais tempo com as mães

Manter os bezerros com as mães por períodos mais longos após o nascimento sempre foi um assunto controverso para os produtores de leite, citando preocupações com custos, logística e aspectos práticos. Aqueles que são a favor da medida dizem que há benefícios de saúde e bem-estar tanto para a mãe como para os filhos, bem como possíveis melhorias na qualidade do leite no futuro.

Um projeto em andamento em Israel, chamado Natural Dairy Farming, examina exatamente o que essa prática significa na realidade, já que eles mantêm a vaca e o bezerro juntos por 3 meses. O líder do projeto e veterinário, Dr. Sivan Lacker, disse que o bem-estar animal pode ser aumentado em todas as áreas e os lucros podem ser mantidos com o potencial de aumentar a qualidade do leite. Ela iniciou o projeto em uma fazenda com 90 vacas no norte de Israel e espera que os benefícios encontrados possam encorajar outros agricultores a tentar o mesmo.

“Comecei minha empresa Mutual Dairy Farming em 2013 com uma visão nítida de melhorar o bem-estar de vacas e bezerros na indústria de laticínios. Uma grande parte do que fazemos centra-se na mentalidade do agricultor, desenvolvendo uma consciência das necessidades comportamentais das vacas. Isto leva a mudanças práticas no bem-estar e apoio os agricultores com sessões de formação e visitas de acompanhamento”, disse Lacker.

“Nos últimos 5 anos tenho colaborado com duas grandes cooperativas leiteiras, trabalhando em estreita colaboração com aproximadamente 60 das suas captações leiteiras. Foram feitos progressos fundamentais na melhoria do bem-estar; no entanto, sempre achei que o próximo passo a dar seria manter as vacas e os bezerros juntos. Separar o bezerro da vaca sempre foi um ponto de discórdia para mim. Priorizar o desenvolvimento de um vínculo mãe-filhote e o início da vida juntos é a necessidade comportamental mais básica para ambos os animais”, disse ela, acrescentando que negar esta possibilidade é uma violação do bem-estar animal e introduz potenciais efeitos de estresse, que podem ser reduzidos e até mesmo eliminado.

Sivan atua como veterinário há 14 anos e tem se concentrado mais no bem-estar animal durante os últimos 10 anos. Durante esse período, ela adquiriu uma boa compreensão das necessidades comportamentais das vacas e queria explorar práticas que melhorariam a saúde das vacas e dos bezerros, reduziriam os níveis de estresse, melhorariam o bem-estar dos bezerros e permaneceriam economicamente viáveis.

Sivan acrescenta: “Em 2019, viajei para a Europa para visitar fazendas orgânicas que criam bezerros e vacas juntas. Queria aprender de perto com os agricultores que utilizam estes métodos há muitos anos e obter uma compreensão mais profunda das vantagens e desafios deste sistema.

“Ao mesmo tempo, mantive-me atualizado com a maior parte das pesquisas publicadas nos últimos anos sobre a interação vaca-bezerro. Essas fontes criaram a fonte de onde vem minha paixão por assumir um papel de liderança nesta área. Consegui criar um método único que atende a todos esses critérios.”

Comportamento natural
Tradicionalmente, a maioria dos produtores de leite em todo o mundo separa o bezerro da vaca no nascimento. Normalmente, as vacas podem lamber o bezerro para ajudá-lo a se recuperar do parto e colocá-lo de pé. Os bezerros são então levados para currais de criação para serem alimentados e cuidados pelo agricultor, eliminando assim a possibilidade de formação de qualquer vínculo forte.

Tradicionalmente, tem-se argumentado que quanto mais tempo a vaca e o bezerro passam juntos, mais profundo pode ser o vínculo mútuo e mais intenso pode ser o estresse da separação. Por outro lado, a investigação mostra que o contato prolongado traz benefícios a longo prazo em termos de sociabilidade, medo e comportamento materno futuro. A saúde, o ganho de peso e a produtividade futura também melhoram quando o bezerro passa mais tempo com a vaca.

Sivan diz: “No meu programa, deixámos que ficassem juntos durante cerca de 3 meses e depois iniciamos um protocolo de desmame gradual, que desenvolvi. Está comprovado que permitir o comportamento natural reduz os níveis de estresse e frustração tanto da vaca quanto do bezerro. O estresse tem uma influência significativa na saúde, na produção de leite, na qualidade do leite, no ganho de peso e na fertilidade.

“Quando o meu sistema é implementado corretamente, com as mudanças estruturais certas, facilita a vida do agricultor e reduz, na verdade, as horas de trabalho. Não há necessidade de mover o bezerro para um novo curral, descongelar e alimentá-lo com colostro, limpar o curral a cada poucos dias, alimentá-lo até 3 vezes ao dia, limpar e lavar a mamadeira e o balde após cada mamada. Ao cancelar essas etapas de manejo, o agricultor economiza tempo, pois basta supervisionar e garantir que o bezerro esteja amamentando e ganhando peso.”

Liberdades básicas
Outras vantagens do sistema são que o bezerro tem mais liberdade de movimento do que teria em um curral pequeno. Além disso, os bezerros deverão desenvolver-se melhor, com menos casos de diarreia, se forem geridos corretamente. Foram relatados menos casos de mastite entre as vacas, com menos casos de metrite e retenção de placenta.

Alguns agricultores expressaram preocupações de que teriam menos leite para vender para processamento, se os bezerros fossem mantidos por mais tempo nas vacas e alimentados mais. O veterinário comenta: “Tudo tem a ver com o funcionamento e o manejo do sistema. Os bezerros são capazes de sugar até 10 litros de leite por dia. Durante o período em que estiverem com as vacas, o agricultor terá menos leite para vender. A certa altura, começa o processo de desmame e o consumo de leite, claro, é reduzido. Tudo depende do protocolo escolhido.

“Há uma série de fatores importantes presentes que compensam essa perda de curto prazo. O leite consumido por um bezerro enquanto estava com a vaca mãe teria sido dado a ele de qualquer maneira nos currais, seja com leite integral do tanque ou como substituto do leite em pó. Esta é uma despesa que o agricultor leva em consideração na hora de criar os orçamentos. Além disso, existem grandes vantagens económicas proporcionadas pela redução dos casos de doença.

“A pesquisa também mostra que, após o desmame, as vacas amamentadas passaram a produzir rendimentos mais elevados do que aquelas que não o foram. Assim, o agricultor literalmente recupera parte do leite perdido”, observa.

Meta mundial
Sivan diz que seu objetivo sempre foi melhorar o bem-estar dos bezerros nas fazendas leiteiras, mas ela percebe que, ao mesmo tempo, é igualmente importante que as mudanças que ela sugere não se tornem um fardo para o agricultor.

“Mudanças na operação precisam facilitar a vida”, acrescenta ela. “Os resultados elevados obtidos pela melhoria do bem-estar dos bezerros precisam ser vistos à vista. Contudo, a implementação em massa pode não ser pragmática em certos casos. A produção leiteira natural pode ser implementada em fazendas em Israel e em todo o mundo. É necessária responsabilidade e orientação profissional e estou entusiasmado por participar em todas as etapas do processo.” (Dairy Global)

Jogo Rápido

Marca da Fonterra lança rastreador digital de pegada de carbono
A NZMP, marca de soluções e ingredientes lácteos da Fonterra, apresentou sua ferramenta digital Carbon Footprinter para fornecer perfis de emissões de produtos lácteos originários da Nova Zelândia. O Carbon Footprinter permitirá que os clientes acessem os dados de emissões de 2023 para os produtos lácteos da NZMP de origem neozelandesa. A ferramenta prevê possíveis reduções de emissões para produtos até 2030, com base no pressuposto de que a Fonterra atingirá suas metas climáticas para 2030. De acordo com a diretora de vendas e marketing da Fonterra para mercados globais, Gillian Munnik, o Carbon Footprinter é o "primeiro de seu tipo e escala" no setor de lácteos e torna rápido e fácil para os clientes o acesso aos dados de emissões dos produtos NZMP. Por meio da ferramenta digital, os clientes podem selecionar entre as principais categorias de produtos lácteos de origem neozelandesa da NZMP, inserir o volume comprado e obter rapidamente os dados de emissões dos produtos que compram. "Sabemos que, para muitos de nossos clientes, os produtos NZMP representam uma grande parte de suas emissões de Escopo 3. Estamos sendo abertos e transparentes e tornando simples para nossos clientes entenderem como nossos planos e ações climáticas se relacionam diretamente com os ingredientes que eles compram de nós". "Os produtores neozelandeses da Fonterra já têm uma das pegadas de emissões mais baixas do mundo, e essa nova ferramenta demonstra que a NZMP tem a experiência e a mentalidade para apoiar nossos clientes em sua própria jornada de redução de emissões." Os Certificados de Pegada de Carbono estarão disponíveis para os clientes para fornecer uma garantia independente das emissões em nível de produto da NZMP. Esses dados são gratuitos e disponibilizados pela Toitu Envirocare, credenciadora de sustentabilidade sediada na Nova Zelândia. As informações são do FoodBev.com, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

01º/03/2024

Sindilat01/03/202404/03/2024Deixe um comentário

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Porto Alegre, 01º de março de 2024 Ano 18 - N° 4.094

"Tem números alarmistas", diz secretária da Fazenda sobre projeções de impacto econômico do corte de incentivos

Pricilla Santana sugere que as entidades empresariais esperem o primeiro mês para ver o que realmente ocorrerá nos setores atingidos; confira a entrevista

Daqui um mês, entram em vigor os decretos do governo gaúcho que cortam incentivos de setores econômicos. Foi a alternativa após não ter avançado na Assembleia a proposta de elevação do ICMS para garantir a receita que o Estado considera necessária para manter os serviços públicos. Com a proximidade, as entidades empresariais estão intensificando a articulação para adiar ou flexibilizar os cortes, apresentando estudos de impacto econômico. A secretária da Fazenda do Rio Grande do Sul, Pricilla Santana, falou das negociações e analisou as projeções durante entrevista ao Gaúcha Atualidade, da Rádio Gaúcha. Confira trechos abaixo e ouça a íntegra no final da coluna.

Qual a possibilidade de o governo flexibilizar em algum ponto desses decretos?

É desafiador buscar sustentabilidade fiscal. O Rio Grande do Sul é um dos Estados que mais sofreram com o descontrole das finanças públicas. O PIB gaúcho tem crescido 2% ao ano, valor irrisório frente às necessidades de investimento. Gostaria de fazer o convite de ampliar um pouco o nosso horizonte. O que eu posso dizer, do fundo do meu coração, é que todos os estudos que estão sendo produzidos estão sendo analisados. Do ponto de vista técnico, eu tenho algumas discordâncias. Temos visto alguns números muito alarmistas. Há escolha de elementos temporais específicos para potenciar os efeitos. Não há nenhuma crítica pessoal, porque tenho certeza de que os estudos estão sendo produzidos com a melhor qualidade técnica.

O estudo do economista da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul), Antônio da Luz, com a pesquisa de orçamento familiar do IBGE, aponta que a retirada dos incentivos aumentará o gasto das famílias gaúchas em R$ 683 por ano. O que acha deste dado?

É pressuposto do estudo de que vamos reonerar toda a cesta básica. Não é verdade. Qual elemento está sendo tributado? São as vendas para o consumidor final. A venda de produtor para produtor e para fora do Estado não será afetada. Ele também achou que todo e qualquer comerciante nosso que vende ao consumidor final é contribuinte do ICMS. Não é verdade. Temos o Simples Nacional, que, no Rio Grande do Sul, está em 80% dos nossos estabelecimentos comerciais e não terá a tributação afetada. Não enxergo esse impacto de R$ 683, mas sim de R$ 361. Não estou negando impacto, mas enxergo de R$ 1 por dia.

E quanto ao do economista-chefe da Câmara de Dirigentes Lojistas de Porto Alegre (CDL POA), Oscar Frank, que aponta que o corte de incentivos não garantirá a arrecadação almejada porque inibirá a atividade econômica que a gera?

Você está me convidando a debater a famosa curva de Laffer (teoria econômica que aponta que aumento de tributo acaba reduzindo arrecadação e não o contrário), que nasceu nos anos 1970 para debater renda e não consumo, que tem a ver com elasticidade. Tem produtos que podem subir e vamos continuar consumindo, que são chamados de bens inelásticos, e outros que já abandono imediatamente. A curva de Laffer tem um problema teórico que me incomoda um pouquinho, pois o debate era se a alíquota do imposto de renda nos Estados Unidos iria para 60% ou 70%. Não é o que estamos discutindo aqui. Se pego de 1995 até o ano passado, vejo relação de aumento de imposto e de arrecadação. Em nenhum momento, houve queda. Então, a curva de Laffer não é aplicável, empírica e estatisticamente falando. Conceitualmente, ouço o argumento, debato e trago dados. Frente aos dados, podemos dar o passo seguinte. E não trabalho com essa expectativa de que estamos diante do fenômeno da curva de Laffer. O meu convite para as federações é: vamos medir no primeiro mês (dos decretos) e ver o que acontecerá de verdade.

Há chance de flexibilidade no corte de incentivos para algum setor?

Estamos com todas as mesas de negociação abertas. O diálogo está fluindo. Vamos dar as respostas. Os decretos ainda não estão em vigor. Deixa a gente medir isso, é meu pedido. Por enquanto, estamos trabalhando no campo das hipóteses. A retirada desses incentivos representa menos de 20% do total. Todo e qualquer incentivo está sendo conversado, seja do pessoal do agro, seja da proteína animal. Mas, por enquanto, é um processo, não temos decisão. Ouça a entrevista na íntegra clicando aqui. (As informações são de GZH)

Secretaria de Agricultura de SP discute acordo para expansão de laticínios com empresa do setor

A líder mundial no mercado de lácteos, Lactalis, visitou a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo para debater políticas públicas voltadas para a expansão do setor no Estado.

De forma a organizar a cadeia e melhorar a qualidade do rebanho leiteiro, durante a reunião foi sugerido um projeto piloto que contemple o pequeno produtor paulista, apresentando formas de manejo e pastagem adequadas para o aumento de produtividade em toda a cadeia.

O secretário executivo da Agricultura, Edson Fernandes, destacou as novidades para o setor leiteiro, já anunciadas pela SAA, como a Câmara Setorial do Leite do Vale do Paraíba e a subvenção de R$ 20 milhões para complementar a renda de pecuaristas com produtividade de até 300 litros de leite por dia. “Nosso objetivo é fortalecer essa cadeia de forma específica, sendo possível observar o impacto dos investimentos diretamente na produção e na geração de renda dos pecuaristas”, enfatizou Edson.

Em constante expansão, a empresa Lactalis atua em 88 países. No Brasil, conta com 21 unidades fabris em oito Estados. Os representantes ofereceram apoio técnico à Secretaria para promover o desenvolvimento da cadeia no Estado e expandir a produção de pequenos produtores.

Estiveram presentes na reunião o coordenador das Câmaras Setoriais e Temáticas da SAA, José Carlos Faria Jr, coordenador da CATI, Ricardo Pereira, coordenador de assessoria técnica, Alberto Amorim, subsecretário de Abastecimento e Segurança Alimentar, Diógenes Kassaoka, secretário executivo do FEAP e representantes da Lactalis.

As informações são da Secretaria de Agricultura de São Paulo, adaptadas pela equipe MilkPoint.

Importações de lácteos da China caíram em 2023: qual é a perspectiva para 2024?

As importações de produtos lácteos pela China totalizaram 2,6 milhões de toneladas em 2023, uma queda de 12% em relação ao ano anterior. Analisando os diferentes produtos lácteos, observa-se que as importações de leite em pó, leite líquido e creme de leite caíram em relação ao ano anterior, enquanto os iogurtes e produtos de soro de leite registraram aumento nos volumes de importação.

A queda nas importações de leite em pó foi impulsionada por uma redução significativa no volume de leite em pó integral, que caiu 38% em relação ao ano anterior. Em contraste, as importações de leite em pó desnatado registraram um crescimento moderado, com um aumento de 3% nos volumes em 2023 em comparação com 2022.

Importações chinesas de produtos lácteos da China

Fonte: Trade Data Monitor LLC

Aumento da produção doméstica

Essas tendências de mudança nas importações de produtos são, em parte, impulsionadas pelo aumento da produção doméstica na China. Os números do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) mostram que a produção de leite chinesa totalizou 41 milhões de toneladas em 2023 - um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior e um aumento de 28% em comparação com 2019.

O outro grande impulsionador dessa mudança é a economia chinesa e sua influência na demanda, principalmente de laticínios em serviços de alimentação e em outros lugares. A economia não se recuperou da maneira que muitos esperavam após a COVID, com uma perspectiva pessimista para 2024, o que reduz a demanda à medida que os consumidores reduzem seus gastos. Isso é observado especialmente no setor de serviços alimentícios, em que os laticínios são frequentemente incorporados em pratos de doces, como pizza ou produtos assados.

Com o aumento da produção doméstica de leite, a necessidade de importar leite líquido e em pó diminui. Essa é uma tendência que já estamos vendo entrar em vigor até 2023 e esperamos que continue em 2024 e além. Como o leite e os pós constituem uma proporção substancial do portfólio de importações da China, essas reduções provavelmente terão efeitos indiretos sobre o comércio global de lácteos, reduzindo a demanda, o que, por sua vez, pode diminuir os preços.

Dinâmica do comércio global

A Nova Zelândia continua sendo o maior exportador de produtos lácteos para a China, com uma participação de mercado de 42% em 2023. Pouco menos da metade (49%) desse volume é composto de pós, com leite e creme representando outros 30% em 2023. Outros importadores importantes incluem os Estados Unidos, a Alemanha e a Austrália, enquanto o Reino Unido detém uma participação de mercado de pouco menos de 1% nas importações chinesas de produtos lácteos.

Analisando os produtos desses principais importadores, 90% dos produtos americanos importados em 2023 eram soro de leite ou produtos de soro de leite. Enquanto isso, as importações do Reino Unido para a China foram compostas por 72% de leite e creme em 2023, o que equivale a 16.000 toneladas.

As exportações para a China representaram apenas 0,6% do total de exportações de lácteos do Reino Unido em 2023, com um volume de 7.300 toneladas. Embora os volumes de exportação sejam baixos, a influência do comércio e da demanda da China no mercado global e os preços dos lácteos são fatores importantes no nosso mercado do Reino Unido.

Participação de mercado das importações de lácteos para a China em 2023

Fonte: Trade Data Monitor LLC

Os volumes de importação diminuíram em todas as principais regiões para a China, com as importações da Nova Zelândia caindo quase 183.000 toneladas em 2023 em relação ao ano anterior. Isso pode criar uma mudança nos padrões de comércio global, com a Nova Zelândia buscando mercados alternativos para os produtos ou diversificando a produção - por exemplo, para o queijo.

Olhando para o futuro

As perspectivas do setor preveem uma desaceleração do crescimento populacional na China, o que, por sua vez, diminuirá o crescimento do consumo de produtos lácteos observado na última década. Juntamente com um aumento na produção doméstica, apoiado por medidas políticas, é provável que a demanda de importação de produtos lácteos da China diminua, especialmente para leite líquido e em pó.

Por outro lado, a produção doméstica chinesa de produtos de alto valor, como manteiga e queijo, é limitada pela capacidade de processamento, o que significa que há potencial para o crescimento da demanda de importação nessa área. Isso depende das condições econômicas da China, com o aumento da demanda por manteiga, em particular, para uso em padarias e serviços de alimentação, geralmente observado em épocas de crescimento econômico.

O consumo de queijo na China aumentou nos últimos anos, com uma taxa de crescimento anual composta de 16% entre 2012 e 2022. Em termos de volume, o Rabobank prevê que a demanda de importação de queijo da China atingirá entre 270.000 e 320.000 toneladas até 2030. Isso representa uma oportunidade para as exportações do Reino Unido, principalmente se atenderem ao gosto chinês por queijos mais suaves e cremosos e snacks de queijo.

As informações são do Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

Jogo Rápido

Chuvas e variações térmicas marcam a semana
Os gaúchos devem se preparar para uma semana com mudanças no clima, marcada por chuvas expressivas em diferentes regiões do estado. De acordo com os meteorologistas, o período compreendido entre os dias 29 de fevereiro e 03 de março será caracterizado por condições climáticas variadas. Na quinta-feira (29/2), uma massa de ar quente e úmido manterá a nebulosidade variável em todo o estado, com previsão de pancadas de chuva entre a tarde e a noite. Esta condição permanecerá na sexta-feira (01/03) e no sábado (02/03), com tempo seco e temperaturas elevadas predominando em todas as regiões. No domingo (03), uma frente fria em deslocamento provocará chuvas em várias partes do estado, com possibilidade de temporais isolados. Quanto à tendência para os dias 04 a 06 de março, espera-se que a nebulosidade continue predominando, acompanhada de pancadas de chuva em todas as regiões, especialmente na segunda-feira (04) e na terça-feira (05). Na quarta-feira (06), a chegada de ar seco e frio deverá afastar as instabilidades, ocasionando um ligeiro declínio das temperaturas. Os valores de precipitação esperados variam conforme a região. Na Zona Sul e parte da Campanha, estima-se que os volumes fiquem abaixo de 10 mm. Já nas demais áreas do estado, as chuvas podem oscilar entre 20 e 35 mm, podendo superar os 50 mm na Fronteira Oeste e ultrapassar os 60 mm no Vale do Uruguai. (SEAPI adaptado SINDILAT/RS)

29/02/2024

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Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 28 de fevereiro de 2024 Ano 18 - N° 4.093

Conseleite indica leite a R$ 2,2497 no RS

O valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul em fevereiro é de R$ 2,2497. O indicador é 4,12% superior ao consolidado de janeiro (R$ 2,1607) e foi apresentado nesta quinta-feira (29/2) durante reunião do Conseleite realizada na sede da Federação da Agricultura do RS (Farsul), em Porto Alegre (RS). A projeção leva em conta os dados coletados nos primeiros 20 dias do mês.

O colegiado ainda tratou da implementação da Calculadora, que está em desenvolvido junto à Universidade de Passo Fundo para auxiliar o produtor a mensurar padrões de rentabilidade de acordo com a qualidade do leite produzido. Segundo o coordenador do Conseleite, Allan André Tormen, essa é uma das prioridades do grupo para dar maior previsibilidade nas relações comerciais entre produtores e indústrias e está em debate na Câmara Técnica do Conseleite. A ferramenta está em fase de desenvolvimento. “Precisamos desenhar essa ferramenta com diferentes opiniões. Ela será implementada quando tivermos unanimidade”.

Circular 207 Passo Fundo, 29 de Fevereiro de 2024.

Estamos encaminhando o preço de referência do leite padrão consolidado para o mês Janeiro de 2024 e a previsão para o mês de Fevereiro de 2024, bem como o maior e o menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão.

Os valores calculados do preço de referência têm como matéria prima padrão o leite que contém 3% de gordura, 2,9% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana. Os parâmetros utilizados de rendimento industrial e participação da matéria prima são de 2021, atualizados pela CAMATEC em 2022.

Verifica-se, conforme a Tabela 1, que, para o leite padrão, a diferença entre o projetado, divulgado no mês anterior, e o consolidado para o mês de Janeiro de 2024 é de R$ 0,0596 (2,84%).

CAMATEC - Universidade de Passo Fundo - RS

Informativo Conjuntural 1804 de 29 de fevereiro de 2024

Os rebanhos mantêm boas condições sanitárias, embora haja relatos de altas infestações por carrapato e ocorrências de tristeza parasitária bovina (TPB). As temperaturas mais amenas têm reduzido o estresse térmico dos animais, contribuindo para melhorias em seu desempenho. O período reprodutivo está em curso e, de forma geral, as expectativas são positivas em relação aos índices de prenhez, mesmo diante das condições ambientais menos favoráveis, como altas temperaturas e menor qualidade das forrageiras de verão.

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, as temperaturas amenas, no início do período, favoreceram o bem-estar das matrizes e, nas localidades com registro de chuvas, houve bom estímulo de rebrote para as pastagens.

Na de Erechim, o rebanho apresenta condições sanitárias adequadas. Observou-se uma queda na produção de leite no município em relação ao mesmo mês do ano anterior, provavelmente devido à redução no fornecimento de alimentos concentrados.

Na de Passo Fundo, os animais mantêm o volume de produção e o escore corporal, associados à manutenção do estado sanitário.

Na de Porto Alegre, o rebanho apresenta boa condição nutricional e corporal em virtude do clima chuvoso e quente, resultando em boa oferta forrageira.

Na de Pelotas, a ocorrência de temperaturas mais amenas tem reduzido o estresse térmico dos animais, melhorando seu desempenho. Os produtores estão alertas para a incidência de mosca-dos chifres e berne, realizando controle do rebanho.

Na de Santa Maria, o rebanho leiteiro encontra-se em situação nutricional adequada como consequência da boa disponibilidade de pasto.

Na de Santa Rosa, as oscilações dos volumes de chuva, nas últimas semanas, têm interferido na disponibilidade de alimentos frescos para os animais, havendo redução em algumas propriedades. (Emater adaptado SINDILAT)

Governo tem superávit primário de R$79 bi em janeiro e Tesouro vê chance menor de contingenciamento

O governo central registrou um superávit primário de 79,3 bilhões de reais em janeiro, mês em que as contas foram reforçadas por uma arrecadação recorde de receitas, mostraram dados do Tesouro Nacional nesta quarta-feira.

O saldo positivo apurado no mês passado foi superior ao do mesmo mês de 2023, de 78,9 bilhões de reais. No período, as receitas cresceram 3% acima da inflação, enquanto as despesas tivera uma alta real de 6,8%.

Ao comentar os dados, o secretário do Tesouro, Rogério Ceron, disse que o resultado primário veio acima dos 67 bilhões de reais programados pelo governo para o mês, e que a diferença ajudará a absorver eventuais frustrações nos próximos meses.

Ele acrescentou que, do lado das receitas, a possibilidade de o governo ter que promover um bloqueio orçamentário ao fim do primeiro bimestre é "reduzida", mas que será preciso acompanhar também o resultado das despesas.

Segundo Ceron, a arrecadação de fevereiro está vindo em linha com o esperado.

"Isso cria boas perspectivas. Tem desafios ainda, a Receita Federal está avaliando os impactos e as compensações em função de eventual ajuste no caso da reoneração da folha, e isso será acomodado", disse.

O governo central compreende as contas de Tesouro, Banco Central e Previdência Social. O superávit primário de janeiro se deve a um resultado positivo nas contas de Tesouro e Banco Central, no valor de 96,0 bilhões de reais, contra um déficit de 16,7 bilhões de reais na conta da Previdência Social.

No mês passado, a arrecadação da União foi recorde, marcando o melhor resultado para qualquer mês, impulsionada por um aumento no recolhimento da tributação de fundos exclusivos e de outros tributos, que compensaram uma redução nos dividendos pagos pela Petrobras.

Já as despesas sofreram pressão do reajuste do salário mínimo, que impacta as despesas previdenciárias, e do maior gasto com benefícios sociais. (Valor Econômico via o globo)

Jogo Rápido

Março: como será o clima no Brasil?
A previsão do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) para o mês de março indica tendência de chuva abaixo da média em grande parte das Regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul, sendo mais pontuais na Região Sudeste. Já em áreas do Amazonas, Acre, Pará, Amapá, Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Santa Catarina, a previsão indica total de chuva dentro ou ligeiramente acima da média. Considerando o prognóstico climático do Inmet para março de 2024 e seu possível impacto na safra de grãos 2023/24 para as diferentes regiões produtoras, vale destacar que a região do Matopiba (que engloba áreas dos estados do Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia) apresentou aumento na umidade do solo devido ao retorno da chuva mais regular nos meses de janeiro e fevereiro/2024, beneficiando o desenvolvimento dos cultivos de primeira safra. Para março/2024, a previsão de chuva abaixo da média em parte do Matopiba poderá restringir o desenvolvimento de parte das lavouras de primeira safra, bem como reduzir o ritmo de plantio do milho segunda safra. O mesmo cenário está previsto para grande parte da Região Centro-Oeste. Já nas regiões Sul e Sudeste, são previstos volumes de chuva acima da média para o mês de março/2024, que tendem a manter os níveis de água no solo elevados, favorecendo o desenvolvimento dos cultivos de primeira safra, além da colheita de parte das lavouras. Entretanto, no Rio Grande do Sul e na faixa oeste do Paraná e de Santa Catarina, há possibilidade de restrição hídrica nas lavouras, onde a previsão aponta chuva próxima ou ligeiramente abaixo da média, podendo afetar o desenvolvimento dos cultivos em estágios fenológicos de maior necessidade hídrica. As temperaturas devem ficar acima da média em praticamente todo o País, com valores acima de 25ºC. Porém, em áreas de Roraima, Pernambuco, Bahia, Mato Grosso do Sul e São Paulo, a temperatura média pode chegar a 29ºC. Já em áreas pontuais do Paraná, Santa Catarina, Minas Gerais, Piauí, Maranhão e Amazonas, são previstas temperaturas próximas da média. (As informações são do Inmet, adaptadas pela equipe MilkPoint)

28/02/2024

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Porto Alegre, 28 de fevereiro de 2024 Ano 18 - N° 4.093

Importação de lácteos cresce apesar de medida para limitar as compras

Compras no exterior em fevereiro mantêm o mesmo ritmo de janeiro, antes de o decreto do governo federal entrar em vigor

As importações de produtos lácteos mantêm trajetória de alta neste mês, a despeito da entrada em vigor do decreto do governo federal para desestimular as compras no exterior. Diante do aumento, produtores revelam preocupação com uma possível ineficácia da medida. O Ministério da Agricultura e Pecuária fala em “importações preventivas”, fechadas antes da legislação entrar em vigor.

O Decreto nº 11.732, assinado em outubro passado, estabelece que apenas empresas que não importam lácteos de países do Mercosul e participam do Programa Mais Leite Saudável, do Ministério da Agricultura, podem aproveitar até 50% do crédito presumido de PIS e Cofins da compra do leite in natura de produtores brasileiros. Os importadores têm o índice reduzido para 20%.

Só na primeira quinzena de fevereiro, as importações de lácteos alcançaram 187 milhões de litros em equivalente leite, superando todo o mês de fevereiro de 2023, quando as compras somaram 156,5 milhões de litros, de acordo com dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços. A média diária de importação até o dia 24 ficou estável em relação ao mês anterior, em 1.184 toneladas. Em janeiro, as importações somaram 207 milhões de litros em equivalente leite, 32% mais que no mesmo mês do ano passado.

“A importação continua alta. É difícil saber se a nova regra vai ou não funcionar”, afirmou Geraldo Borges, presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), ressaltando que em 2023, as importações bateram recorde, chegando a 2,25 bilhões de litros em equivalente leite, alta de 68,8% em relação a 2022.

Procurado, o Ministério da Agricultura e Pecuária disse que a efetividade do decreto está em “processo de avaliação” e que os volumes que entraram no país em janeiro e fevereiro referem-se a negócios fechados anteriormente. “A avaliação inicial indica que ocorreram importações preventivas antes da vigência da alteração. A partir de fevereiro será possível realizar uma análise mais aprofundada para avaliar a efetividade da medida”, informou em nota.

O ministério acrescentou que a entrada da medida em vigor não está diretamente relacionada aos procedimentos de fiscalização, que são internos e estão em processo de publicação. A fiscalização das fábricas deverá ser conduzida pela pasta e Receita Federal.

Os lácteos importados têm como origem principalmente Argentina e Uruguai. Segundo Borges, os maiores importadores são laticínios, tradings, indústrias de alimentos, redes de supermercado e de restaurantes. “Se eles veem o preço mais baixo importam e isso prejudica o produtor de leite no Brasil, que não tem subsídio”, disse.

Glauco Carvalho, economista e pesquisador da Central de Inteligência do Leite (Cileite) da Embrapa, ponderou que o decreto só impacta os laticínios que importam produtos lácteos. Varejistas e tradings não são afetados pela regra. “Provavelmente o volume de importação será alto em fevereiro”, disse. Ele acrescentou que há perspectiva de desaceleração nas importações nos próximos meses devido à alta dos preços internacionais, mas isso também vai depender da evolução das cotações no Brasil.

Em dezembro de 2023, dado mais recente do Cepea/Esalq, o preço do leite pago ao produtor atingiu R$ 2,03 por litro, queda de 19,4% em 12 meses. O custo de produção, segundo a Abraleite, varia de R$ 1,80 a R$ 2,25 por litro, dependendo da região. A rentabilidade do produtor em janeiro, segundo Carvalho, ficou 19,6% abaixo da registrada em igual mês de 2023.

De acordo com a Abraleite, há hoje um desestímulo à produção de leite no país, sobretudo para pequenos produtores. Isso porque o excesso de oferta afeta o valor pago pelo leite cru. No ano passado, as importações corresponderam a 6% da oferta total. A Cileite estima que a disponibilidade de lácteos no Brasil cresceu 5,07% em 2023, enquanto a captação pelas indústrias aumentou 1,6%. Os preços dos lácteos ficaram, na média, 2,5% mais baixos em 2023. (Globo Rural via Valor)

Colheita do Milho foi oficialmente aberta no Estado

A produção de milho no Rio Grande do Sul é de extrema importância, tanto para a alimentação humana, quanto para a alimentação animal. A cultura é produzida em 485 municípios gaúchos e para celebrar o período foi aberta a Colheita do Milho no Estado, nesta terça-feira (27/2), em evento realizado na Agropecuária Canoa Mirim, no município de Santa Vitória do Palmar, na região Sul.

De acordo com levantamento de safra da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), de fevereiro, a produção de milho do estado está estimada em 5,3 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 44%, comparado com a produção de 3,7 milhões de toneladas produzidas na safra anterior que foi muito afetado pela falta de chuva.

O diretor do Departamento de Governança dos Sistemas Produtivos, Paulo Roberto da Silva, representou a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) no ato e destacou que as dificuldades climáticas enfrentadas na produção da cultura nos últimos anos, sendo períodos de estiagens e outros de drenagem da água. "São ambos os desafios, mas que mostram que a parceria entre os órgãos públicos, entidades e universidades fortalecem todas as técnicas que são praticadas. Precisamos enaltecer o trabalho que os produtores vêm desenvolvendo, principalmente na área de novas tecnologias e de sementes, e valorizar cada pessoa. Não adianta ter toda a tecnologia, a pesquisa e o desenvolvimento se não tivermos pessoas com capacidade de replicar esse conhecimento", ressaltou.

A abertura da colheita foi realizada novamente este ano na Metade Sul visando consolidar o potencial do milho em terras baixas, com adoção de tecnologia sulco-camalhão que tem dado excelentes resultados, pois estabelece uma zona de cultivo em solo mais descompactado e profundo, ideal para o desenvolvimento radicular das culturas, possibilitando a drenagem (quando houver excesso hídrico) e a irrigação (quando houver falta de chuva) da lavoura ao longo do ciclo da cultura.

A organização do evento é da Seapi, em conjunto com a Agropecuária Canoa Mirim, a Associação dos Produtores de Milho do Rio Grande do Sul (Apromilho), a Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul), a Emater, o Sistema de Organização de Cooperativas do Rio Grande do Sul (Ocergs) e a Prefeitura de Santa Vitória do Palmar, com apoio de diversos parceiros. Texto: Ascom Seapi

Laboratório do Leite vai ser inaugurado

A Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) vai inaugurar o novo Núcleo de Tecnologia e Inovação do Leite, conhecido popularmente como Laboratório do Leite, no dia 04 de março, em Pinhalzinho. Os deputados da Bancada do Oeste estarão presentes no evento.

O Laboratório do Leite será um marco na pesquisa e desenvolvimento da área leiteira. Com um investimento de R$ 30 milhões, a estrutura de 3 andares abrigará um laboratório de qualidade do leite e uma indústria de lácteos, tornando-se um centro de referência para toda a cadeia produtiva do leite na região.

Com recursos provenientes de emenda parlamentar dos deputados da Bancada do Oeste, o prédio será um dos mais modernos do País. “Estamos na busca dessa conquista desde quando ainda era um sonho e agora vai consolidar-se como um centro de excelência em pesquisa e desenvolvimento no setor lácteo”, disse o coordenador da Bancada do Oeste deputado Marcos Vieira.

De acordo com o reitor da Udesc, Dilmar Baretta, as instalações só estão sendo inauguradas por causa dos deputados da Bancada do Oeste. “A Bancada do Oeste é parceira deste projeto que vai ajudar Santa Catarina a se desenvolver ainda mais”, comentou o reitor.

O prefeito de Pinhalzinho, Mario Afonso Woitexem, explicou: “Santa Catarina é o quarto produtor de leite do país, o que faz com que Pinhalzinho se torne um dos municípios com maior capacidade produtiva de leite”.

O que será possível com a construção do Laboratório?

O NCTI compreende três segmentos:

Laboratório de Qualidade do Leite
Indústria de Lácteos em Escala Piloto
Laboratório de Pesquisa e Inovação do Leite
O "Laboratório do leite" tem como público-alvo os produtores de leite e as indústrias de lácteos e como principal objetivo a realização das análises para avaliação da qualidade do leite de acordo com as exigências da legislação vigente.

Este laboratório deverá ser credenciado na Rede Brasileira da Qualidade do Leite (RBQL)/Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

A "Indústria de Lácteos em Escala Piloto" tem como público-alvo os produtores de leite, as indústrias de lácteos e estudantes dos cursos da Udesc Oeste. Os principais objetivos são:

Cursos/treinamentos para qualificação e aperfeiçoamento da mão de obra;
Oficinas para a inovação e diversificação de produtos lácteos;
Otimização de processos para o setor de lácteos
Já o "Laboratório de Pesquisa e Inovação do Leite" tem como público-alvo os produtores de leite, as indústrias de lácteos e estudantes dos cursos da Udesc Oeste. Os principais objetivos são:

Realização de pesquisa aplicadas ao setor lácteo;
Soluções para as necessidades do setor lácteo
Este laboratório irá dispor de equipamentos de alta tecnologia que possibilitarão o estudo de componentes, produtos e processos, atendendo a toda cadeia e arranjo produtivo do leite com qualidade.
Leite em SC

Santa Catarina desbancou Goiás e já é o quarto maior produtor de leite do país. Com um volume de 2,43 bilhões de litros recolhidos pelas indústrias catarinense contra 2,13 bilhões de litros de Goiás.

Esse volume não leva em conta o leite produzido e consumido nas propriedades, que é em torno de 25% do total.

A atividade é a nova "estrela" do agronegócio, que envolve 70 mil famílias e gera milhares de empregos no campo, serviços, transporte e indústria.

Com apenas 1,2% do território, Santa Catarina representa 10,5% da produção nacional. Os motivos são clima favorável para implantação de pastagens e abundância de água. O solo propício e a mão-de-obra familiar contribuem para o sucesso da atividade.

O projeto consolida a Rota de Integração do Leite na faixa de fronteira de SC, onde estão 82 municípios que respondem por 78% da produção estadual.

Pinhalzinho

Pinhalzinho vai processar 5 milhões de litros de leite por dia, nenhum outro município brasileiro terá esta capacidade. A Aurora já processa 2,6 milhões de litros/dia e a Tirol está ampliando as instalações para processar 1,4 milhões de litros/dia. As informações são da Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina, adaptadas pela equipe MilkPoint.

Jogo Rápido

Supermercados nos EUA querem liderar o movimento "Comida como Medicina"
A FMI (The Food Industry Association), organização que representa um mercado de US$ 800 bilhões nos EUA, divulgou os resultados de seu mais recente relatório de pesquisa, “Contribuições da Indústria Alimentícia para a Saúde e o Bem-Estar 2024”, na semana passada, destacando o foco da indústria alimentícia em capacitar os consumidores a comer de forma mais saudável e oferecer programas para auxiliar em sua jornada. A pesquisa da FMI, que representou mais de 11 mil lojas de 36 empresas, mostra que 84% dos varejistas de alimentos que responderam estão operando com estratégias de nutrição, saúde e bem-estar. Este é o primeiro relatório da FMI que coletou resultados tanto de varejistas de alimentos quanto de marcas de produtos embalados e servirá como referência em saúde e bem-estar para a indústria alimentícia. O relatório da FMI afirma que os programas “Comida como Medicina”, que conectam serviços de alimentos e nutrição para melhorar a saúde, estão ganhando impulso em todo os EUA. De acordo com o documento, a indústria alimentícia sempre desempenhou um papel importante na segurança alimentar e na segurança nutricional. Muitos desses esforços do “Comida como Medicina”, especialmente quando implementados em bairros residenciais e apoiados por nutricionistas, têm se mostrado bem-sucedidos na mudança de comportamento e na melhoria da saúde. Em fevereiro de 2021, o conselho da FMI adotou e anunciou seu compromisso e política sobre “Comida como Medicina”. O relatório mostra que 59% dos entrevistados classificaram a prevenção e a promoção da saúde e do bem-estar como a principal área de foco para funcionários e clientes. As informações são da Forbes, adaptadas pela equipe MilkPoint.

27/02/2024

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Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 27 de fevereiro de 2024 Ano 18 - N° 4.092

CONSELHO PARITÁRIO PRODUTORES/INDÚSTRIAS DE LEITE DO ESTADO DO PARANÁ – CONSELEITE–PARANÁ

RESOLUÇÃO Nº 02/2024

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 27 de Fevereiro de 2024 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores dereferência para a matéria-prima leite realizados em Janeiro de 2024 e a projeção dos valores de referência para o mês de Fevereiro de 2024, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão”, se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de
contagem bacteriana.

Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Fevereiro de 2024 é de R$ 4,2766/litro.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite PR)

Conseleite/SC divulga valor de referência do leite entregue em fevereiro

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 23 de Fevereiro de 2024 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Janeiro de 2024 e a projeção dos valores de referência para o mês de Fevereiro de 2024. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-Santa Catarina.

Períodos de apuração

Mês de Janeiro/2024: De 01/01/2024 a 28/01/2024
Parcial Fevereiro/2024: De 29/01/2024 a 19/02/2024
O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão.

As informações são do Conseleite-SC.

Leite/Europa

O aumento sazonal da produção de leite na Europa Ocidental continua, e algumas informações indicam que a produção não está tão baixa quanto a expectativa de início do ano.

No entanto, a produção de leite em muitos países do continente está abaixo dos níveis dos últimos anos. Analistas avaliam que a estabilidade do preço do leite, os altos custos de produção e as restrições regulamentares são obstáculos para um possível crescimento da produção de leite nos próximos meses.

De acordo com o site CLAL, a produção de leite no Reino Unido (RU) no mês de dezembro de 2023 atingiu 1.264.800 toneladas, 0,2% menos do que a produção de dezembro de 2022. No acumulado do ano, o volume apurado foi de 15.322.700 toneladas, praticamente inalterado em relação à captação realizada de janeiro a dezembro de 2022.

Os preços dos lácteos estão relativamente estáveis neste início de ano. Em muitos países da Europa Ocidental, o preço pago varia entre € 40 e € 50 por 100 quilos de leite, muito próximo do valor máximo no mercado spot.

Boa parte da indústria, reconhecendo a necessidade de manter seus fornecedores, mantiveram ou aumentaram ligeiramente o preço do leite ao produtor. No entanto, os preços das commodities lácteas ficaram relativamente estáveis.

A demanda de queijo evolui bem, e existem sinais de recuperação da demanda interna por produtos lácteos. No entanto, a demanda internacional está lenta. Os sinais fracos da economia na China e em alguns outros países do Sudeste Asiático, junto com as preocupações em relação ao trânsito de navios através do Canal de Suez e do Mar Vermelho, prejudicaram algumas oportunidades de exportação.

Enquanto isso, os protestos dos agricultores acalmaram na Alemanha e França, mas novas manifestações surgiram na Espanha, Itália, Bélgica e Países Baixos. Os baixos preços e o fim de alguns impostos ou redução de subsídios para a agricultura, constituem as principais reclamações dos produtores, pois aumentam o custo de produção e a burocracia. Os regulamentos cada vez mais restritivos reduzem a competitividade dos produtos europeus em relação aos estrangeiros, provocando a ira dos agricultores que concorrem com alimentos que são produzidos sem atender os mesmos requisitos da Europa. Para tentar mediar a situação e reduzir as tensões, a Comissão Europeia propôs medidas para reduzir algumas das exigências ambientais, bem como retornar certos subsídios agrícolas.

Vários países do Leste Europeu obtiveram ganhos na produção de leite em todos os meses de 2023. Além da Bielorrússia, a Polônia e a República Checa tiveram crescimento significativo. De acordo com o site CLAL, o leite de vaca captado na Polônia, em dezembro de 2023, foi de 1.070.000 toneladas, crescimento de 1,9% em relação a dezembro de 2022. Na República Checa houve crescimento de 2%, contabilizando 268.000 toneladas. No acumulado do ano, a Polônia contabilizou 12.976.000 toneladas de leite, aumentando 1,6% em relação ao mesmo período de 2022. E na República Checa, no acumulado do ano, foram 3.223.000 toneladas de leite, crescimento de 1, 6% em relação ao ano de 2022.

Fonte: Usda – Tradução Livre: Terra Viva

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