Uma entidade patronal antes mesmo de lutar pela defesa de seus membros, tem que lutar para existir. A história do SINDILAT/RS não foi diferente. Nascido em 1º de Julho de 1969, o sindicato da indústria Leiteira gaúcha, já nasceu lutando. A primeira luta: - UNIR A CATEGORIA. De um universo de indústrias que já floresciam conseguir arregimentar 32 associados, mas na hora de nascer a primeira diretoria, 23 compareceram a urna. Da vontade daqueles homens, porém, o Sindicato nasceu, numa sede alugada, no décimo nono andar da Travessa de Leonardo Truda, número 40, em Porto Alegre a primeira diretoria composta pelos empresários: HELMUT MAYER, como presidente, ZILDO DE MARCHI, na secretaria e WALTER DOCKHORN na tesouraria. Estes lideres sindicais tiveram como suplentes: Piero Sassi Junior, João Batista Marchesi e Reinaldo Chies.
A primeira liderança do SINDILAT/RS teve ainda como membros no Conselho Fiscal: José Irineu Henemann, Nilo Arnaldo Müller e Guilherme Kroeff que tiveram como suplentes Miguel Filchtiner, Edgar Machado Gonçalves e Nelson Avelino Macbry. A posse deste grupo pioneiro ocorreu, na mesma sede, às 14 horas, do dia 9 de dezembro de 1969. Iniciando o ano de 1970 os empresários já tem uma dura tarefa a discutir: analisar a decisão dos deputados estaduais da Assembléia Legislativa Gaúcha que haviam aprovado a criação da Cooperativa Riograndense de Laticínios – CORLAC-
Na mesma oportunidade o presidente Zildo de Marchi convocava uma reunião dos associados no dia 3 de fevereiro para discutir a portaria da Superintendência Nacional de Abastecimento – SUNAB – que fixava o valor mínimo para o leite em todo o território nacional.
Mas na luta alguns guerreiros tombam. No dia 19 de agosto de 1970, quando realizava sua assembléia geral de número cinco, o presidente Zildo de Marchi pede um voto de luto, pelo passamento do colaborador do setor, Curt Vollhein falecido em 14 de junho. Mas a luta continua. Por isto, em 1976, às 14horas do dia 12 de fevereiro, a primeira direção muda, passando o encargo de dirigir o setor leiteiro gaúcho ao empresário Zildo de Marchi que teve como secretário Helmut Mayer e Piero Sassi Jr como tesoureiro.