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Autor: Sindilat

Publicado em Deixe um comentário on 30/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 30 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.832

Laticínios negociam exclusão do FAF

As indústrias de laticínios discutem com o governo estadual a possibilidade de exclusão do chamado Fator de Ajuste de Fruição (FAF) na cobrança do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS). Na avaliação das empresas, as regras de cálculo do incentivo fiscal, na prática, não aliviam a carga tributária do segmento e tornam os produtos lácteos gaúchos menos competitivos frente aos processados em outros estados. Após reunião com lideranças do setor na quinta-feira passada (26), a Secretaria da Fazenda (Sefaz) promete divulgar, em 20 de fevereiro, um relatório sobre os reflexos do FAF na cadeia do leite ao longo de 2022. 

A expectativa das indústrias é que os dados sirvam de base para o avanço nas negociações. Instituído em 2021 pelos decretos 56.116 e 56.117, o FAF é um percentual gradativo aplicado aos créditos presumidos concedidos pelo Estado nas aquisições de insumos. Para se beneficiar de 100% desses créditos, porém, as indústrias precisam comprar todas as matérias-primas de fornecedores localizados em território gaúcho. Segundo o secretário executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, a regra é desfavorável ao setor, já que muitos desses itens, como embalagens cartonadas de longa vida, não são fabricados no Rio Grande do Sul e têm de ser trazidos de outras regiões do país. “No caso do leite UHT, 50% da nossa produção vai para outros estados. Esse número já foi superior. Quando se tenta competir com outros estados para chegar a São Paulo, por exemplo, a embalagem tem um peso significativo no preço do leite”, explica. 

Na semana passada, a Sefaz apresentou às indústrias um levantamento sobre vendas, compra de insumos, aquisições de bens de capital e valor adicionado do setor lácteo. 

Segundo o Sindilat, a receita de vendas do segmento no Rio Grande do Sul atingiu R$ 16,87 bilhões no ano passado. A maior parte da produção foi destinada a outras unidades da federação (56,7%), enquanto as vendas internas totalizaram 41,3%, e as exportações, 2%. No período, as compras de insumos pelas indústrias somaram R$ 15,53 bilhões, um aumento de 4,8% na comparação o ano anterior. “Os dados reforçam o efeito (negativo) do fator de fruição na competitividade do setor”, diz Palharini. O executivo observa que, caso as regras do FAF não sejam flexibilizadas, a tendência é de aumento dos custos de produção do setor. 

De acordo com a sistemática de fruição escalonada, em janeiro deste ano, a parcela fixa de crédito presumido passa de 95% para 90%, e a parcela variável (condicionada à origem das compras de insumos da empresa) sobe de 5% para 10% -apartir de 2024, esses percentuais serão, respectivamente, de 85% e 15%. “Esse custo (de produção) acaba sendo dividido entre indústrias e produtores de leite. O consumidor não vai pagar R$ 0,02, R$ 0,03 ou até R$ 1 a mais por um produto fabricado no Rio Gramde do Sul”, afirma Palharini. (Correio do Povo)

Competitividade: competir ou vencer?

As margens de sua empresa, ou da empresa em que você atua, são competitivas?

Você já pensou que, muitas vezes, está em suas mãos melhorar (ou piorar) a competitividade do seu negócio? Se a empresa é sua ou não, a sua decisão é a decisão de quem está à frente da negociação e ela precisa ser assertiva! Não basta apenas ser competitivo, é preciso ter a melhor estratégia.

E você já se perguntou em que você se baseia para tomar as melhores decisões na sua rotina? Como sabe se está ou não fazendo um bom negócio? Como saber se está tomando a melhor decisão? O seu negócio está vencendo ou apenas competindo, caminhando de lado?

O seu conhecimento de mercado, sua formação na cadeia de lácteos e experiência o guiam em sua tomada de decisão... Mas, será que você consegue projetar todos os cenários, em um mercado altamente dinâmico e competitivo? Você tem a mão todas as variáveis? E, caso tenha, as utiliza estrategicamente?

A cadeia de lácteos tem uma característica que torna cada decisão ainda mais importante do que em outros ambientes de negócios: seu valor agregado elevado.

Para você e sua empresa, qual é o valor de uma decisão 1% melhor? E se for 1% pior, quanto te custa? A competitividade do laticínio melhoraria muito com o resultado financeiro de uma decisão sua que seja 1% melhor, certo?

Se a sua resposta for sim, eu tenho como te ajudar! Lembre-se: no jogo lácteo, o segundo colocado já é o primeiro menos competitivo em termos de rentabilidade, diferenciação, protagonismo e sustentabilidade do negócio.

Dia 22 de março realizaremos a 14ª edição do Fórum MilkPoint Mercado, evento que é feito pelo time do MiIlkPoint Mercado, uma plataforma focada na inteligência do mercado de leite e seus derivados que traz a melhor informação, no menor tempo possível, para as decisões mais assertivas no seu negócio!

O Fórum MilkPoint Mercado é pensado e feito por um time com a expertise de quem atua há mais de 20 anos no setor e que vive o mercado lácteo no dia a dia. A principal plataforma de inteligência do mercado reúne seu time de especialistas + um time de palestrantes que também é especialista em suas áreas para traçarem juntos os cenários de mercado ao longo do evento.

Temos histórico — estamos na 14ª edição do evento — que comprova que aquilo que é dito no evento acontece ao longo do semestre! O que quer dizer que a sua empresa pode se tornar ainda mais competitiva participando do evento.

Traduzimos com assertividade as informações de mercado para direcionar as estratégias dos agentes da cadeia láctea. Iluminamos cenários e perspectivas dos melhores profissionais do leite brasileiro. Se você planeja atuar na cadeia leiteira no Brasil nos próximos anos, o evento que mais acerta previsões é seu lugar!

Você pode participar presencialmente, em Campinas, ou de onde preferir, online. Clique aqui, confira a programação completa e inscreva-se já com os valores especiais do 1º lote! Comece sendo competitivo já com o valor do ingresso!

E aí, vamos juntos buscar o melhor resultado para sua empresa?

Em parceria com o portal de notícias Milkpoint, os associados do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) terão direito a desconto na inscrição para participar do 14º Fórum MilkPoint Mercado. No primeiro lote, com vendas até 17 de fevereiro, o bônus é de 5% sobre R$ 600. Para os demais, será de 10%, sendo que o ingresso no segundo lote custa R$ 700 e no terceiro, R$ 800. INSCREVA-SE COM DESCONTO CLICANDO AQUI. (As informações são do Milkpoint e do Sindilat/RS) 

 
Cesta básica subiu o dobro da inflação em 10 anos; veja quanto aumentou cada alimento

Em 2022, a cesta básica de Porto Alegre custou 66,2% do salário mínimo líquido, valor que sobra após o desconto do INSS dos R$ 1.212. É o maior comprometimento em 17 anos. Os 13 produtos pesquisados somaram R$ 747. O levantamento foi enviado à coluna pelo Dieese. O motivo, claro, é o aumento dos preços dos alimentos, sucessivamente, bem acima da inflação média. 

Para se ter uma ideia, nos últimos 10 anos, o preço da cesta básica subiu 160,09% na capital gaúcha, segundo a pesquisa da economista-chefe do Dieese, Daniela Sandi. Foi o dobro da inflação. O INPC acumulado no período é de 80,51%. Daniela sempre ressalta que as famílias de renda menor são sempre as que mais sofrem quando a comida fica mais cara. O orçamento delas tem uma parcela maior comprometida com alimentação. (Zero Hora)

Jogo Rápido 

A produção de leite de vaca subiu 1,9% em novembro de 2022
Os últimos dados divulgados pelo Observatório Europeu do Mercado de Leite de Vaca mostram que em novembro foram captadas 204 mil toneladas de leite a mais em relação ao mesmo mês de 2021, o que representa incremento de 1,9%. Somente dois países, entre os principais produtores, mostraram queda. São Itália, -3% e a Espanha, onde a redução foi mais acentuada, chegando a 4,5%. Os outros estados membros tiveram desempenhos positivos. A Irlanda com o maior crescimento (+7,4%), seguida pela Holanda (+5,1%) e Alemanha (+3,9%). Polônia e França tiveram crescimento menos acentuado, +2,5% e +1,1%, respectivamente. Apesar do crescimento de novembro de 2022, no acumulado do ano, o conjunto da União Europeia (UE) está com uma captação 0,1% menor do que a registrada no mesmo período de 2021. Alemanha, França, Itália e Espanha apresentam perdas acumuladas de -0,3%, -0,8%, -0,9% e -2,3%, respectivamente. Ficaram no campo positivo a Holanda (+0,9%) e a Irlanda (+0,7%). (Fonte: AgroNews Catilla y Leon – Tradução livre: www.terraviva.com.br)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 27/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 27 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.831

Secretaria Estadual da Fazenda divulga dados estratégicos sobre setor lácteo

O setor lácteo gaúcho ganhou uma nova ferramenta de embasamento para tomadas de decisão. A Secretaria Estadual da Fazenda (Sefaz) divulgou, na manhã desta quinta-feira (26), um conjunto de dados referentes ao setor em cinco áreas: vendas, compra de insumos, compras de bens de capital e valor adicionado. Dando seguimento a uma aproximação com o setor produtivo, o governo de Eduardo Leite comprometeu-se a realizar atualizações trimestrais e dialogar com o setor sobre os dados obtidos.

O levantamento indicou que a indústria láctea do Rio Grande do Sul alcançou  R$ 16,87 bilhões em vendas nos últimos 12 meses. O total aponta um aumento de 6,6% em relação ao período anterior, quando foram alcançados R$ 15,82 bilhões na comercialização. Quanto ao destino, a maior parte da produção foi comercializada para outras unidades da federação (56,7%), enquanto as vendas internas restaram na segunda posição (41,3%) e as exportações em terceiro (2,0%). Mesmo com uma participação muito pequena, houve um crescimento superior a 300% nos valores exportados, de R$ 76 milhões para R$ 341 milhões nos últimos 36 meses.

Os dados da Sefaz expuseram em números a dificuldade criada pelo Fator de Ajuste de Fruição (FAF). Ao divulgar balanço de compra de parte dos insumos necessários para a industrialização, a Sefaz indicou que, nos últimos 12 meses, as aquisições representaram R$ 15,53 bilhões, com aumento de 4,8% quando comparado aos 12 meses anteriores, quando foram R$ 14,82 bilhões. O valor inclui diferentes insumos, entre eles itens como embalagens, onde indicou-se aquisições 100% fora do RS. "Precisamos fazer em outros estados a compra de insumos que não são produzidos no Rio Grande do Sul. Por isso o nosso pleito pela revisão do FAF”, argumentou o secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini. O assunto já está sendo tratado pelo governo. Conforme o auditor fiscal Giovanni Padilha, coordenador do Desenvolve RS, está prevista para o dia 20 de fevereiro a divulgação de relatório com os reflexos do FAF, que servirá de base para o governo avançar na discussão da medida solicitada pelo setor lácteo. 

O presidente do Sindilat, Guilherme Portella, destacou que a divulgação dos dados é essencial para embasar o desenvolvimento do setor. Dados esses que, garantiu ele, estão muito próximos aos que vinham sendo estimados pelas indústrias para definir suas ações. “Estamos aprofundando mais o olhar sobre o nosso setor através dessa estratificação dos dados, que vamos internalizar e estudar melhor. Um dos fatores principais para desenvolver a cadeia é entender o setor, suas potencialidades e fragilidades, e elaborar planos estruturados”, assinalou. 

Participando do encontro, o primeiro vice-presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, reforçou a importância da parceria com a Fazenda para o amadurecimento da cadeia, através da percepção de oportunidades. “Para o nosso setor, olhar os números de forma transparente indica que acertamos nos caminhos e, daqui pra frente, devemos lidar com as oportunidades. Somos uma indústria de céu aberto, que trabalha com produtos perecíveis e que depende muito do consumo no mercado interno, onde precisamos ser competitivos”, reforçou.

Entre os principais produtos lácteos, do volume total de leite UHT consumido pelos gaúchos, 88,4% é produzido por indústrias no Rio Grande do Sul. Em seguida, estão os cremes e natas, com 95,9% da produção no estado, e o queijo mussarela, com 79,6%, é produzido por indústria gaúcha.

A iniciativa do governo está estruturada na Receita Estadual e tem como objetivo fortalecer a economia, através da análise de 17 setores produtivos. Os números também estão disponibilizados na Revista RS360, que pode ser lida aqui. A live pode ser acessadas clicando aqui. 

Conseleite SC
 
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 27 de Janeiro de 2023 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Dezembro de 2022 e a projeção dos valores de referência para o mês de Janeiro de 2023. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-Santa Catarina.
 
 
O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de
proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão. (Conseleite SC)
 
 
 
 
 
 
BNDES anuncia mais R$ 2,9 bilhões em Programas Agropecuários para Safra 2022/23
 
Protocolos de novas operações no âmbito de diversas linhas do Plano Safra 22/23 haviam sido suspensos em razão do nível de comprometimento dos recursos
 
Durante a suspensão, o BNDES permaneceu disponibilizando crédito aos produtores rurais e suas cooperativas por meio de outras linhas como o Produto BNDES Crédito Rural
 
O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) anunciou nesta quinta (26/01) a reabertura de protocolos e contratações de novas operações de crédito no âmbito dos Programas Agropecuários do Governo Federal (PAGF). Após suspensão de protocolos no segundo semestre de 2022, em razão do nível de comprometimento de recursos, a reabertura em 1° de fevereiro prevê mais R$ 2,9 bilhões em apoio tanto à agricultura familiar (R$ 491 milhões), quanto à empresarial (R$ 2,4 bilhões), para custeio e investimento em suas mais diversas finalidades, tais como projetos de ampliação e modernização da produção, aquisição de máquinas e equipamentos, sustentabilidade, armazenagem, inovação e modernização de cooperativas.
 
O BNDES é um grande apoiador do setor agropecuário e seus recursos chegam aos produtores rurais e suas cooperativas principalmente por meio de agentes financeiros parceiros. No Plano Safra 2022/23 já são R$ 16 bilhões aprovados por meio das instituições parceiras, dentre agências de fomento, bancos de montadoras, cooperativas de crédito, bancos cooperativos, bancos privados e bancos públicos. Esse modelo de operação permite uma distribuição descentralizada de recursos por todo o país, facilita o desenvolvimento da política pública de apoio à agropecuária e já alcançou 70 mil produtores rurais e suas cooperativas desde 1° de julho de 2022.
 
Mesmo durante a suspensão do protocolo de operações nos PAGF, ocorrida no presente Plano Safra, o BNDES permaneceu disponibilizando crédito aos produtores rurais e cooperativas por meio de outras soluções próprias, como o Produto BNDES Crédito Rural, que garante perenidade na oferta de recursos ao setor. Desde o início do atual Ano Safra, em junho de 2022, até meados de janeiro corrente foram aprovados cerca de R$ 2,8 bilhões no âmbito do produto que, desde seu lançamento em 2020, já alcançou mais de R$ 11,2 bilhões, distribuídos em cerca de 26,9 mil operações.
 
Lista dos programas que terão protocolos reabertos:
 
● Programa Crédito Agropecuário Empresarial de Custeio;
● Programa Crédito Agropecuário Empresarial de Investimento;
● Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar – PRONAF Custeio, no tocante à linha de crédito com taxa de juros prefixada de até 6% a.a. (seis por cento ao ano) – PRONAF Custeio Faixa II;
● Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar – PRONAF Investimento.
● Programa Nacional de Apoio ao Médio Produtor Rural – PRONAMP Custeio e Investimento;
● Programa para a Adaptação à Mudança do Clima e Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária – Programa ABC
● Programa para Construção e Ampliação de Armazéns – PCA;
● Programa de Incentivo à Inovação Tecnológica na Produção Agropecuária – INOVAGRO;
● Programa de Financiamento à Agricultura Irrigada e ao Cultivo Protegido – PROIRRIGA;
● Programa de Modernização da Frota de Tratores Agrícolas e Implementos Associados e Colheitadeiras – MODERFROTA;
● Programa de Desenvolvimento Cooperativo para Agregação de Valor à Produção Agropecuária – PRODECOOP; e
● Programa de Capitalização de Cooperativas Agropecuárias – PROCAP-AGRO Giro.
 
Sobre o BNDES – Ao longo de seus 70 anos de história, o BNDES vem sendo o principal instrumento de Governo para promover investimentos de longo prazo na economia brasileira, além de ser um dos principais financiadores de micro, pequenas e médias empresas do País. O Banco tem importante atuação anticíclica em momentos de crise, como um dos formuladores das soluções para a retomada do crescimento da economia. Atualmente, o BNDES também atua com foco na criação e manutenção de empregos, na melhoria dos serviços públicos do Brasil, como educação, saúde e saneamento, além de apoiar o País na transição justa para uma economia neutra em carbono. O Banco tem como propósito transformar a vida de gerações, promovendo o desenvolvimento sustentável. (BNDES)

Jogo Rápido 

Frente fria pode trazer mais chuvas ao Estado a partir de domingo
A chegada de uma frente fria no domingo pode trazer chuvas mais significativas, principalmente no Leste e Nordeste do Estado. É o que aponta o Boletim Integrado Agrometeorológico 04/2023, elaborado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, em parceria com a Emater/RS-Ascar e o Irga. Durante a noite de sexta-feira (27/01), por causa do forte aquecimento diurno, pode ocorrer chuvas de verão, com algumas tempestades isoladas. A expectativa é de que uma frente fria consiga furar o bloqueio atmosférico no domingo (29/01). Com isso, chuvas mais significativas devem ser registradas principalmente no Leste e Nordeste do Estado, em cidades como Caxias do Sul e Cambará do Sul. Nas demais localidades, o prognóstico de acumulados de chuvas indica que, até o final da próxima semana, os acumulados ficarão entre 10 e 50 mm de chuva em grande parte do Rio Grande do Sul. O boletim também aborda a situação das culturas de soja, milho, arroz, feijão e pastagens, além das criações de bovinos e ovinos. Acompanhe todas as publicações agrometeorológicas da Secretaria em www.agricultura.rs.gov.br/agrometeorologia. (SEAPI)

 
 

Publicado em Deixe um comentário on 26/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 26 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.830

Conseleite MG

A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 26 de Janeiro de 2023, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, aprova e divulga:

a) os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto
entregue em Novembro/2022 a ser pago em Dezembro/2022
b) os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto
entregue em Dezembro/2022 a ser pago em Janeiro/2023
c) os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto
entregue em Dezembro/2022 a ser pago em Janeiro/2023 e valores de referência projetados do leite padrão maior e menor valor de referência para o produto entregue em Janeiro/2023 a ser pago em Fevereiro/2023.


Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão”, se refere ao leite analisado que contém 3,30% de gordura, 3,10% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil ufc/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural. (Conseleite MG)

Laticínios Bela Vista se transforma em S.A

Como parte da estratégia de crescimento, o Laticínios Bela Vista, dono da marca Piracanjuba, comunica que deixa de ser uma sociedade limitada (LTDA) para se transformar em sociedade anônima (S.A.), de capital fechado. 

A mudança faz parte do processo de estruturação e profissionalização da companhia, que está em constante expansão, em prol do fortalecimento das ações de governança corporativa e valorização do potencial humano. A alteração não acarretará nenhuma mudança na atual estrutura societária, nem na operação, e se torna um marco importante para o futuro da organização que, atualmente, conta com 3,5 mil colaboradores diretos, sete Unidades Fabris e doze Postos de Resfriamento. 

O Laticínios Bela Vista é uma das três maiores indústrias de lácteos do país, e opera com capacidade produtiva de 6 milhões de litros de leite por dia. Possui um portfólio com mais de 180 produtos, distribuídos nas marcas Piracanjuba, Pirakids, LeitBom, ChocoBom e MeuBom, além de possuir o licenciamento das marcas Almond Breeze para o Brasil e alguns países da América do Sul; e o licenciamento das marcas Ninho e Molico (leite UHT), para o território nacional. 

A trajetória reúne importantes premiações e reconhecimentos relacionados aos produtos e à gestão, fundamentada em valores como ética, valorização das pessoas e responsabilidade socioambiental. 

As informações são da Assessoria de Imprensa da Piracanjuba.

Novas estações de monitoramento do Simagro-RS começam a ser instaladas

O projeto de revitalização e instalação de novas estações meteorológicas do Sistema de Monitoramento e Alertas Agroclimáticos (Simagro-RS) está a pleno no interior do Rio Grande do Sul neste mês de janeiro. Desde o dia 16/01, já foram instaladas duas novas estações nos municípios de Montenegro, em parceria com a Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), e Santo Ângelo, em parceria com o Instituto Federal Farroupilha. E foram revitalizadas outras sete já existentes, nos municípios de Maquiné, Caxias do Sul, Vacaria, Veranópolis, Taquari, Santa Maria e Júlio de Castilhos.

Até o final desta semana, serão instaladas ainda três estações novas em Cerro Largo, Itaqui e Alegrete e revitalizadas as de São Gabriel e Hulha Negra. As estações são utilizadas no monitoramento climático e no uso correto de produtos fitossanitários. O Simagro-RS também conta com modelos de tempo e clima, onde são gerados produtos agrometeorológicos para todos os 497 municípios do Rio Grande do Sul.

De acordo com o meteorologista Flávio Varone, coordenador do Simagro-RS, a instalação e revitalização das estações encerra na próxima semana. “Nós teremos 20 estações da rede da antiga Fepagro, hoje Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA), e 30 novas instaladas, totalizando 50 estações próprias em operação”, destaca Varone. 

As estações a serem instaladas na próxima semana estão localizadas nas cidades de Pelotas, Encruzilhada, Eldorado do Sul, Cachoeirinha e Viamão e uma nova estação em Esteio, no Parque de Exposições Assis Brasil.

Saiba mais sobre o Simagro-RS: https://www.agricultura.rs.gov.br/simagro-rs

As informações são da SEAPI

Jogo Rápido 

Vitamina B12
Pesquisadores canadenses avaliaram a dieta de idosos com idade entre 67 e 84 anos buscando entender a relação entre a quantidade de vitamina B12 ingerida - proveniente de diferentes fontes dietéticas - e o risco de deficiência desse nutriente. Vamos aos resultados? Surpreendentemente a fonte dietética se mostrou mais relevante do que a quantidade de vitamina B12 ingerida: os idosos que consumiram alimentos do grupo dos lácteos, obtiveram maior concentração sanguínea da vitamina e, consequentemente, menor risco de deficiência. Incrível, não é mesmo?  Fique ligado e não perca nenhum conteúdo como esse! Fonte: Consuming dairy products helps guard against vitamin B12 deficiency in older adults. Internetional Milk Genomics Consortium, Anna Petherick. N. #112, 2023 (Beba Mais Leite)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 25/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 25 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.829

Informativo Conjuntural Emater/RS
 
BOVINOCULTURA DE LEITE
Em diversos municípios, onde as áreas de forrageiras já se encontram significativamente afetadas pela falta de chuvas regulares, os produtores estão priorizando o consumo de alimentos volumosos de melhor qualidade pelas matrizes em lactação. Em alguns casos, há necessidade de aporte de ração como forma de evitar a queda expressiva na produção de leite ou para minimizar perda de escore corporal. Essas restrições de alimentos podem influenciar diretamente no potencial reprodutivo futuro e na idade ao primeiro parto das fêmeas jovens, além da ocorrência de parições de animais com baixo escore corporal, resultando no menor desenvolvimento dos terneiros. 
 
As temperaturas elevadas ao longo do dia causam grande estresse térmico às vacas leiteiras, aumentando a necessitando de mecanismos para mitigação do calor e umidade relativa do ar nos locais de criação. O consumo das reservas de feno está ocorrendo de forma antecipada, situação que pode ter reflexos no período de vazio forrageiro outonal para o qual os alimentos conservados são essenciais.
 
Na regional da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Uruguaiana, estima-se que a queda no volume de leite já está em 50% do esperado devido à redução na oferta e na qualidade das forrageiras. Em Santana do Livramento, há relatos da redução de 30% no volume diário de leite coletado por uma cooperativa local.
 
Na regional de Erechim, com a volta das chuvas, espera-se melhora na oferta de pastagens e na redução dos custos de produção do leite, uma vez que reduz o estresse térmico e o uso de alimentos conservados.
 
Na regional de Frederico Westphalen, o cenário de queda da produção de leite tende a se agravar devido à baixa ocorrência de chuvas e à manutenção das temperaturas altas.
 
Na regional de Ijuí, os produtores estão ofertando milho (planta inteira triturada) aos animais, mas, devido à sua baixa qualidade, ainda não supre as necessidades dos rebanhos em produção.
 
Na regional de Lajeado, os volumes de leite entregues para a indústria nos últimos meses sofreram redução, se comparados ao mesmo período de anos anteriores.
 
Na regional de Passo Fundo, os animais apresentam adequadas condições sanitárias e ainda mantêm o escore corporal, mas com necessidade de ajustes nas dietas.
 
Na regional de Pelotas, nos locais onde as chuvas ocorreram com bons volumes, a falta de pastagens deve reduzir. Onde não houve o retorno da umidade ao solo, os produtores estão em busca de alimentação alternativa para adequar a dieta dos rebanhos.
 
Na regional de Porto Alegre, os animais tiverem redução da condição corporal em função da estiagem. A chuva permitiu a realização da adubação em cobertura nas pastagens cultivadas, auxiliando a recuperação das pastagens e do campo nativo.
 
Na regional de Santa Maria, devido ao baixo desenvolvimento das pastagens em decorrência da falta de umidade e à pouca reserva de alimentos disponíveis para o rebanho leiteiro, estima-se que estão deixando de ser coletados 100 mil litros diariamente de leite na região.
 
Nas regionais de Santa Rosa e Soledade, apesar das chuvas e da redução da temperatura, o excesso de calor tem causado estresse térmico aos animais, impactando na produção diária de leite.
 
MILHO SILAGEM
A área estimada de cultivo de milho silagem é de 365.467 hectares, e a produtividade esperada inicialmente é de 37.857 kg/ha. Houve prosseguimento no corte de lavouras para ensilagem, e, no final do período, as chuvas favoreceram a retomada do plantio e lavouras em desenvolvimento e em fases reprodutivas. As perdas na produtividade permanecem mais acentuadas nas regiões Centro e Noroeste do Estado. A qualidade também é afetada; houve pequena proporção de grãos e massa vegetal excessivamente fibrosa e seca. Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Aceguá, as chuvas em volumes adequados permitiram a retomada de semeadura de novas lavouras. As que chegaram na fase reprodutiva também foram beneficiadas. Contudo, há perdas de pequena escala, relacionadas com o menor porte das plantas, decorrente da falta de chuvas regulares nos meses de novembro e dezembro. Em Hulha Negra, estima-se que as lavouras destinadas à produção de silagem apresentam perdas de 35% devido aos efeitos da estiagem, sendo superiores às perdas estimadas para as lavouras de produção de grãos devido à maior proporção de híbridos de mais alto potencial produtivo e de maior sensibilidade ao estresse hídrico. As condições climáticas adversas para a aplicação de fertilizantes nitrogenados e para o controle de ervas daninhas também contribuíram para os prejuízos observados. Na Fronteira Oeste, os produtores de leite, em São Gabriel e em Manoel Viana, realizaram a ensilagem de lavouras onde se confirmou a quebra devido à estiagem. Na de Frederico Westphalen, as perdas aproximam-se de 40%; 75% das lavouras foram colhidas; e 25% estão prontas para corte. Ainda devem ser implantados aproximadamente cinco mil hectares de milho silagem após a colheita do milho grão. Na de Santa Maria, foram colhidos 45% dos cultivos, e o rendimento obtido é de aproximadamente 20.000 kg/ha, abaixo da previsão inicial de 32.000 kg/ha. Na de Santa Rosa, 80% dos cultivos foram colhidos, e a produtividade é próxima a 25.000 kg/ha, abaixo da expectativa inicial de 35.000 kg/ha. (Emater)
 
 

Petrobras aumenta preço da gasolina em 7,5% para distribuidoras

A Petrobras anunciou que vai aumentar o preço médio de venda da gasolina nas refinarias para as distribuidoras de R$ 3,08 para R$ 3,31 por litro a partir de quarta-feira (25). Esse é o primeiro reajuste de 2023, assim como o primeiro aumento nos preços no novo governo.

O aumento de R$ 0,23 por litro em média corresponde a uma alta de 7,47% na cotação da gasolina.

De acordo com a estatal, considerando a mistura obrigatória de 73% de gasolina A e 27% de etanol anidro para a composição da gasolina comercializada nos postos, a parcela da Petrobras no preço ao consumidor será, em média, R$ 2,42 a cada litro vendido na bomba.

A companhia disse em nota que o aumento acompanha a evolução dos preços de referência e é coerente com a prática de preços da empresa, que busca o equilíbrio dos seus preços com o mercado, mas sem o repasse para os preços internos da volatilidade conjuntural das cotações e da taxa de câmbio.

A política de preços alinhada ao exterior é alvo de críticas do governo à empresa. O indicado pelo presidente Lula à presidência da companhia, Jean Paul Prates, ainda não assumiu o cargo. (Valor Econômico)

Valor de referência do leite a ser pago em janeiro é divulgado pelo Conseleite/MT

A diretoria do Conseleite – Mato Grosso atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de Novembro de 2022 a ser pago em Dezembro de 2022 e para o leite entregue no mês de Dezembro de 2022 a ser pago em Janeiro de 2023.

Em Janeiro de 2023 a Câmara Técnica concluiu os estudos que resultaram na atualização dos custos de produção dos produtores e das indústrias. Dessa forma, em janeiro e fevereiro de 2023 serão divulgados os resultados dos valores de referência para a matéria-prima leite com e sem revisão.

Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão levando em conta o volume médio mensal de leite entregue pelo produtor.

Os valores de referência da tabela são para a matéria-prima leite “posto propriedade”, o que significa que o frete não deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de referência está incluso Funrural de 1,5% a ser descontado do produtor rural 

As informações são do Conseleite-MT.

Jogo Rápido 

É AMANHÃ: SETOR DO LEITE EM DEBATE
Venha assistir e participar da live DIÁLOGOS SETORIAIS que será transmitida pelo canal do YouTube da Secretaria da Fazenda. Dia 26/01/2023 às 9h os representantes estarão, em conjunto com Auditores da Receita Estadual, analisando e comentando os INDICADORES ECONÔMICOS do leite. Agende-se e participe pelo canal do YouTube da Secretaria da Fazenda. Essa é uma grande oportunidade para ficar bem atualizado sobre o que vem acontecendo com o nosso setor e discutir alternativas! Os indicadores apresentados na live estão disponíveis na Revista Digital RS 360, na edição nº 03, que pode ser acessada através do site Receita.Doc ou clicando aqui. (SEFAZ RS)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 24/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 24 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.828

Conseleite indica valor de referência de R$ 2,1592 em janeiro

O valor de referência do leite no Rio Grande do Sul está previsto em R$ 2,1592 o litro neste mês de janeiro. O indicador, divulgado nesta terça-feira (24/01) pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Estado do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), é 1,9% menor do que o consolidado do mês de dezembro de 2022 (R$ 2,2010). Durante a reunião, o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, foi nomeado como novo coordenador do Conseleite a partir de fevereiro, conforme já previsto no regimento do colegiado que determina alternância de cargos entre produtores e indústrias. Eugênio Zanetti, da Fetag, passa a exercer a vice-coordenação.

Conduzindo a reunião, Palharini reforçou que, apesar de certa estabilidade na cotação, o momento é dificílimo para produtores e indústrias. “O que nos preocupa agora é como o mercado irá reagir a mais um ano de estiagem com falta de alimentação aos animais no campo. É hora de o poder público olhar para o setor lácteo gaúcho”. A maior preocupação das entidades que compõem o Conseleite é que o cenário acabe resultando em uma debandada da atividade.  “O setor não tem mais onde ceder. Com esses novos aumentos de custo, parte vai acabar sendo repassada ao consumidor”, alertou.

Palharini lembrou que um agravante neste cenário é a competição com os produtos importados dentro do mercado nacional, uma vez que os governos do Uruguai e da Argentina concedem subsídios aos tambos de seus países, o que não existe no Brasil. “Precisamos ver como o governo vai tratar essa questão porque ela gera uma situação de desigualdade competitiva”.

Durante a reunião, o gerente técnico adjunto da Emater, Jaime Ries, apresentou levantamento da Emater onde indica um mapa das perdas na produção de silagens por região do Rio Grande do Sul. Segundo ele, a perda média de silagem é de 33%. Contudo, em alguns municípios o prejuízo passa de 50%. (Assessoria de imprensa Sindilat/RS)

Conseleite Paraná

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 24 de Janeiro de 2023 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Dezembro de 2022 e a projeção dos valores de referência para o mês de Janeiro de 2023, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão”, se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Janeiro de 2023 é de R$ 4,4204/litro. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

 

O Observatório do Consumidor analisa como o verão influencia os hábitos de consumo de lácteos

OBSERVATÓRIO DO CONSUMIDOR - A chegada do verão e das férias escolares e a expectativa para o Carnaval fazem parte do pano de fundo do cenário dos consumidores brasileiros nos primeiros meses do ano, influenciando os hábitos de consumo.

Para auxiliar as tomadas de decisões do setor lácteo neste período, o Observatório do Consumidor - OC deste mês buscou identificar os padrões de consumo de lácteos no verão, a partir de publicações sobre leite e derivados feitas pelos usuários do Twitter no primeiro trimestre de 2021 e 2022.

Os dados mostram que o leite e seus derivados possuem boa reputação entre os internautas deste estudo. As postagens com conteúdos neutro e positivo somaram 84% do total em 2021 e 87% em 2022, revelando o apreço da maioria dos consumidores a este grupo de alimentos.

De um ano para o outro, houve um aumento de 30% no total de tweets relacionados aos produtos lácteos, com todos os meses do primeiro trimestre de 2022 apresentando mais de 800.000 postagens nesta rede social. O mês de fevereiro/22 apresentou a maior variação do trimestre, 47% quando comparado a fevereiro/21, conforme Figura 1.

Entre os derivados lácteos mais comentados no Twitter (Figura 2), o queijo lidera o ranking nos dois anos, apresentando, em 2022, 7% mais menções que no ano anterior. Como os queijos são a categoria de produtos lácteos mais citados no ano todo, o resultado da presente análise indica que o interesse pelo produto não é sazonal e se destaca mesmo no período mais quente do ano. O sorvete fica na segunda posição, com o número de citações mantendo-se estável nos dois períodos.

A Figura 3 apresenta as características mais citadas dos derivados lácteos nos dois períodos e a variação entre eles. Nos dois anos, as maiores quantidades de menções foram sobre Sabor e Cor, o que fornece indícios de uma busca por indulgência no verão. Quanto à variação entre os anos, os maiores aumentos foram observados nas características Fungo, Maturado e Selo-arte, o que sugere um incremento de usuários mais informados na rede.



Perfil e engajamento dos usuários

O número de usuários do Twitter que mencionaram os derivados lácteos no primeiro trimestre de 2022 aumentou 8% em comparação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o número de tweets cresceu 30%, conforme informado anteriormente. Isso demonstra maior engajamento dos consumidores com o tema, já que a média de postagens por pessoa aumentou 20%.

Os homens foram maioria ao falar de leite e derivados nos dois últimos verões e a proporção entre os sexos dos usuários foi mantida nos dois períodos. Assim, mais de 2/3 das postagens sobre lácteos no Twitter, foram feitas por homens.

Quanto à idade dos usuários, houve pequenas mudanças de um período para o outro, porém, mantendo-se a mesma proporção entre as gerações. Aqueles que pertencem à geração Y, também chamados de Milênios (nascidos entre 1980 e 1995) foram os que mais se manifestaram a respeito do tema, representando 80% das menções sobre lácteos em 2021 e 79% em 2022. Em seguida, vem a geração X (nascidos entre 1960 e 1981), cujo número de menções aumentou de 16% em 2021 para 19% em 2022.

Com os dados da distribuição da população em território nacional, do Censo realizado pelo IBGE (2022), foi possível identificar onde se localizam os usuários mais engajados com o tema no ano de 2022, dividindo-se o número de tweets publicados no estado por sua população. Conforme observa-se na Figura 4, os usuários do Rio de Janeiro, Distrito Federal, Alagoas e Rio Grande do Norte mostraram-se os mais engajados do País, com respectivamente 4,9; 4,3; 3,9 e 3,8 tweets por cada mil habitantes.

Opiniões e preferências de consumo

O OC analisou as nuvens de palavras geradas com base nos tweets relacionados aos lácteos nos dois últimos verões. Conforme esperado, o sorvete fica em destaque na estação mais quente do ano.

Percebe-se, ainda, pelas palavras adjacentes que o interesse dos usuários do Twitter está muito associado ao prazer e à indulgencia nos dois períodos (Figuras 5 e 6), o que pode ser observado pelas palavras condensado, pipoca, brigadeiro, etc. Esse resultado reforça o encontrado com a análise das características mais citadas (sabor e cor).

Assim, os resultados desta análise do OC sugerem que o sorvete e os lácteos indulgentes, além dos queijos, se destacam no verão brasileiro. Além disso, é possível perceber um interesse maior dos homens da geração do Milênio nos derivados do leite durante o primeiro trimestre do ano. Fonte: CILeite/Embrapa


Jogo Rápido 

Consumo de lácteos está associado a menor risco de obesidade, diz estudo
Os consumidores que comem produtos lácteos, bem como frutas e vegetais, podem ter um risco menor de se tornarem obesos, de acordo com um estudo transversal feito com quase 30.000 adultos. Como um alimento rico em nutrientes, os lácteos, muitas vezes, estão sob o foco de nutricionistas que procuram examinar a relação entre a ingestão de laticínios e o peso corporal. Um estudo recente conduzido por três pesquisadores da Universidade de Ciências Médicas Shiraz do Irã e da Universidade de Ciências Médicas Ahvaz Jundishapur examinou o índice de massa corporal (IMC) e dados de ingestão alimentar de um estudo transversal nacional em mais de 30.000 iranianos para obter informações sobre como consumir frutas, vegetais e laticínios podem estar associados ao risco de obesidade. Embora o estudo tenha várias limitações, como a indisponibilidade de dados sobre a ingestão de produtos lácteos com alto e baixo teor de gordura, ele tem valor estatístico significativo devido ao grande número de participantes na pesquisa que examina. Participantes de todas as províncias do Irã, exceto uma, preencheram um questionário adaptado à estrutura de pesquisa STEPS da Organização Mundial da Saúde, com perguntas sobre históricos médicos e ingestão alimentar, bem como sobre atividade física, status socioeconômico e muito mais. Os participantes também foram divididos em categorias com base em seu peso/IMC. De um grupo de 30.541 adultos no total, 30.042 foram selecionados após um exame físico para participar de um outro questionário destinado a descobrir quantas porções de frutas, vegetais e laticínios os participantes consumiam por dia. As respostas foram então comparadas em todas as categorias de peso: baixo peso (IMC inferior a 18,5), peso normal (18,5-24,9), sobrepeso (25-29,9) e obesidade (30 ou superior). De acordo com os resultados, os participantes que comem uma porção de laticínios por dia têm 32% menos chance de enfrentar a obesidade e 21% menos chance de ficar acima do peso, em comparação com aqueles que consumiram menos do que isso. E mesmo quando as porções de laticínios eram mais de duas por dia, isso foi associado a uma probabilidade 17% menor de obesidade. O excesso de peso também era menos provável para aqueles que consumiam duas e mais de duas porções de laticínios por dia - as chances eram de 23% e 21%, respectivamente - em comparação com aqueles que comiam menos de uma única porção. Consumir mais de duas porções de frutas por dia também foi associado a um menor risco de sobrepeso (26%) ou obesidade (21%). “Essas descobertas indicaram que mais consumo de frutas, vegetais e laticínios pode estar associado a menores chances de sobrepeso e obesidade”, escreveram os pesquisadores, observando que “mais estudos são necessários para confirmar as descobertas de nosso estudo”. As informações são do Dairy reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. 

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 23/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 23 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.826

Associados do Sindilat têm desconto na inscrição para o 14º Fórum MilkPoint Mercado

Em parceria com o portal de notícias Milkpoint, os associados do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) terão direito a desconto na inscrição para participar do 14º Fórum MilkPoint Mercado. No primeiro lote, com vendas até 17 de fevereiro, o bônus é de 5% sobre R$ 600. Para os demais, será de 10%, sendo que o ingresso no lote dois custa R$ 700 e no três, R$ 800. 

Com o tema "A Competitividade da Cadeia Láctea Brasileira", a atividade será realizada em Campinas (SP), no dia 22 de março. Para quem optar por participar do evento no modo presencial, o ingresso ainda dará direito ao almoço. Os ingressos podem ser adquiridos através do site: www.forummilkpointmercado.com.br.

O 14º Fórum irá discutir, ao longo de três blocos de programação, temas como o cenário do mercado lácteo, a economia brasileira com o início do novo governo e as ferramentas de otimização e os potenciais resultados na indústria de laticínios. Representantes da indústrias de insumos vão apresentar soluções para os produtores alavancarem a competitividade. E, ainda, será apresentada a plataforma do Milki que entrega mais conexão entre os players, maximizando os ganhos nas negociações das matérias-primas.

Confira abaixo a programação.
O MilkPoint Mercado precede a 10ª edição do Interleite Sul, que será realizada na cidade de Chapecó (SC), nos dias 10 e 11 de maio, reunindo produtores, técnicos e a cadeia industrial. Para mais informações acesse: www.interleitesul.com.br.

PROGRAMAÇÃO - 14º FÓRUM MILKPOINT MERCADO

Bloco 1 - Cenários de Mercado

  • 08:30 às 08:50 - Boas-vindas e credenciamento
  • 08:50 às 09:20 - Welcome Coffee
  • 09:20 às 09:30 - Abertura
  • 09:30 às 09:50 - Início de novo governo: quais os primeiros sinais para a economia brasileira em 2023?
  • 09:30 às 10:10 - Como começamos o ano no consumo de lácteos?
  • 10:10 às 10:20 - Espaço Patrocinador
  • 10:20 às 10:40 - Mercado internacional: o que nos espera em 2023? Andres Padilla, Analista Sênior do Rabobank Brasil
  • 10:40 às 11:00 - Cenários do mercado lácteo no Brasil para 2023. Valter Galan - Sócio no MilkPoint Mercado
  • 11:00 às 11:30 - Perguntas e Discussões. Andres Padilla, Analista Sênior do Rabobank Brasil. Valter Galan - Sócio no MilkPoint Mercado

Bloco 2 - Competitividade na Indústria

  • 11:30 às 11:50 - Ferramentas de otimização e os potenciais resultados na indústria de laticínios
  • 11:50 ás 12:10 - Commodities vs Especialidades: desafios da gestão de margens e volumes na indústria de laticínios?
  • 12:10 às 12:40 - Perguntas e Discussões
  • 12:40 às 14:00 - Almoço e networking

Bloco 3 - Competitividade na Produção de Leite

  • 14:00 às 14:20 - Milki: como a plataforma já tem ajudado a melhorar a inteligência comercial das empresas? Vinícius Pimenta D. R. Nardy - Head de Negócios do MilkPoint Mercado
  • 14:20 às 14:40 - Leite vs outras atividades: como está o leite hoje e quais são os índices médios para uma competitividade de longo prazo?
  • 14:40 às 15:00 - Espaço Patrocinador
  • 15:00 às 16:00 - Pitchs de indústrias de insumos para produtores: o que a indústria de insumos tem no pipeline para aumentar a competitividade do produtor brasileiro?
  • 16:00 às 16:30 - Milkbreak
  • 16:30 às 17:10 - Pitchs de indústrias de insumos para produtores: o que a indústria de insumos tem no pipeline para aumentar a competitividade do produtor brasileiro?
  • 17:10 às 17:40 - Perguntas e Discussões. Vinícius Pimenta D. R. Nardy - Head de Negócios do MilkPoint Mercado
  • 17:40 às 17:50 - Conclusões finais e encerramento

INSCREVA-SE COM DESCONTO CLICANDO AQUI.

Assessoria de imprensa Sindilat, com informações do Milkpoint.

ANTT atualiza preços mínimos do frete rodoviário

No caso do transporte rodoviário de carga, o reajuste foi de 13,19%. Já para as operações em que há contratação apenas do veículo automotor de cargas, os valores subiram 12,26%

A Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) publicou nesta sexta-feira (20) uma atualização da tabela dos preços mínimos do frete rodoviário. Os reajustes serão de 8,35% a 13,19%, a depender da tabela aplicada.

No caso do transporte rodoviário de carga, o reajuste foi de 13,19%. Já para as operações em que há contratação apenas do veículo automotor de cargas, os valores subiram 12,26%.

O reajuste do custo do transporte rodoviário de carga lotação de alto desempenho foi de 10,08%. Na contratação apenas do veículo de alto desempenho, o aumento foi de 8,35%.

Para a atualização da tabela, a ANTT usou como base o índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), com data-base de novembro de 2022. Para o cálculo do valor final, a agência utilizou o valor mais recente do diesel S10 publicado pela Agência Nacional de Petróleo (ANP). (Valor Econômico)

Com 110 anos, cooperativa instala sistemas de energia solar para abastecer 13 unidades no RS

Economia mensal na conta de luz será de R$ 98 mil, estima a empresa

Cooperativa de laticínios de Carlos Barbosa, na serra gaúcha, a Santa Clara está instalando sistemas de energia solar para abastecer 13 de suas operações pelo Estado. O investimento é de R$ 3,4 milhões. O projeto iniciou no final de novembro, com a instalação das primeiras 1,2 mil placas de captação de energia solar. 


Crédito da imagem: Cooperativa Santa Clara / Divulgação - Usina do supermercado Santa Clara do bairro Ponte Seca, em Carlos Barbosa

Até agora, dois sistemas já foram completamente instalados, ambos em Carlos Barbosa, em dois supermercados da rede. A previsão é que todos fiquem prontos até março. Além dos supermercados, eles ficarão em mercados agropecuários e também na área de suinocultura e almoxarifado. As outras cidades são Ipiranga o Sul, Jacutinga, Estação, Vila Maria, Veranópolis, Fagundes Varela, Paim Filho, David Canabarro, Selbach e São Pedro da Serra.

O cálculo é que o valor investido seja retornado em até cinco anos. A projeção é de uma economia de R$ 98 mil por mês. A expectativa da cooperativa é atingir 100% do seu consumo de energia por meio de fontes renováveis até 2030. Além dos supermercados e operações de varejo, a Santa Clara também tem o braço industrial, onde faz seus produtos. (Zero Hora)

Jogo Rápido 

SETOR DO LEITE EM DEBATE
Venha assistir e participar da live DIÁLOGOS SETORIAIS que será transmitida pelo canal do YouTube da Secretaria da Fazenda. Dia 26/01/2023 às 9h os representantes estarão, em conjunto com Auditores da Receita Estadual, analisando e comentando os INDICADORES ECONÔMICOS do leite. Agende-se e participe pelo canal do YouTube da Secretaria da Fazenda. Essa é uma grande oportunidade para ficar bem atualizado sobre o que vem acontecendo com o nosso setor e discutir alternativas! Os indicadores apresentados na live estão disponíveis na Revista Digital RS 360, na edição nº 03, que pode ser acessada através do site Receita.Doc ou clicando aqui. (SEFAZ RS)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 20/01/2018

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 20 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.825

Setor lácteo leva proposta de revisão tributária ao governo

Representantes dos setores do leite, carne bovina, suínos e aves, apresentaram demandas ao Governo do Estado, em café da manhã realizado nesta quinta-feira (19/01), chamando atenção para urgência de uma revisão da tributação no Rio Grande do Sul, em especial a suspensão do Fator de Ajuste de Fruição (FAF). As lideranças do agro também pediram incentivo à irrigação de forma a garantir produção e abastecimento de milho. O governador em exercício, Gabriel Souza, reiterou o posicionamento do governador Eduardo Leite, que está no Fórum Econômico Mundial, de compilar as demandas gerais do setor e as específicas de cada área a fim de dar um encaminhamento que fomente o desenvolvimento do Estado. Acompanhado dos secretários de Estado Marjorie Kauffmann, do Meio Ambiente; Giovani Feltes, da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação; Ronaldo Santini, do Desenvolvimento Rural; Ernani Polo, do Desenvolvimento Econômico, e Ricardo Pereira, subsecretário da Receita Estadual, o governador em exercício ouviu atentamente cada setor. “A grande tarefa é organizar as pautas para que as secretarias possam explorá-las e encaminhar soluções”, pontuou Souza.


Crédito: Grasiela Duarte

Sobre a questão tributária, em especial em relação ao FAF, pontuou que, agora – passado um ano da implementação da medida – o governo irá avaliar seus impactos para promover eventuais ajustes e aprimoramentos. A necessidade de incentivar a competitividade do setor lácteo foi pautada pelo presidente do Sindilat RS, Guilherme Portella. “Precisamos ser competitivos. Esse custo tributário adicional impede o equilíbrio em relação a outras empresas do Centro do país. Equidade é essencial para a produção de um estado onde se consome apenas 40% do leite que se produz”. O potencial produtivo da cadeia foi reforçado por outros representantes do setor presentes ao evento. Apesar da redução no número de produtores de leite no campo, o RS manteve o patamar de volume produzido. “Isso significa que os nossos produtores produzem bem leite, têm genética, têm manejo, têm know how para produzir. Então precisamos conquistar mercados”, reconheceu Souza, acrescentando que a abertura de novas frentes está “no nosso radar” do governo.

O secretário executivo do Sindilat RS, Darlan Palharini, lembrou da importância de agilizar a liberação de recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite (Fundoleite), que se destina a ações, projetos e programas de desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. A ideia é que os recursos – cujos aportes estão congelados há anos – viabilizem projetos que contribuam com maior competitividade do produtor de leite gaúcho e na divulgação de campanhas para a defesa e o aumento do consumo de lácteos.

Participaram do encontro representantes do Fundesa, Asgav, Conagro, Sips, Sicadergs e Apil, além do deputado Elton Weber. (Assessoria de imprensa Sindilat/RS)

 

Dia Mundial do Queijo: o universo fascinante do fluido ao gel!

Nesta sexta-feira, 20/01, é celebrado o Dia Mundial do Queijo. Esse alimento milenar, com pelo menos 6 mil anos de existência, é um dos queridinhos no Brasil e no mundo. Não é para menos: sua versatilidade de sabores, texturas e funcionalidades, atende todos os públicos, até mesmo os paladares mais exigentes! 

Partindo do tratamento adequado da matéria-prima, o leite, a primeira etapa que dá origem a todos os tipos de queijos é a coagulação. É neste momento que o fluido de transformará no gel! Esse processo é responsável pela formação da rede tridimensional proteica, transformando o leite fluido no coágulo.  Durante esse processo ocorrem modificações na estrutura da micela de caseína. A coagulação do leite pode ser enzimática ou ácida.

A partir daí, ajustes nas etapas de fabricação permitem a produção de uma gama de diferentes queijos com sabores, formatos, aromas e texturas distintas. Conforme o processamento e atributos, os queijos podem ser classificados quanto ao teor de matéria-gorda e umidade, temperatura de cozimento da massa e consistência.

Por exemplo, a filagem é uma etapa emblemática na fabricação de muçarela. É este processo, que basicamente consiste na desmineralização da massa (remoção de cálcio) correlacionada a um tratamento térmico com água quente, que contribui para as características desejadas do queijo, como a boa capacidade de derretibilidade e elasticidade.

O provolone, além da maturação,  também apresenta outra etapa especial em seu processamento. Trata-se da defumação! Este processo é realizado nas câmaras de defumação, nas quais os queijos são colocados em pequenas redes e dependurados em ganchos. Logo abaixo, tem-se uma ou mais gavetas de inox, ou de aço carbono, as quais são preenchidas com serragem ou madeira em pedaços.

Não podemos esquecer dos queijos com fungos! Branco ou azul, também são marcantes! No caso dos queijos com mofo branco, como, por exemplo, o Brie e o Camembert, há a pulverização externa do fungo branco Penicillium camemberti. Já nos queijos com mofo azul, como o gorgonzola, o fungo presente é o Penicillium roqueforti. (Milkpoint)

Queijo grana produzido no RS começa a ser exportado para o Paraguai e pode chegar mais longe

Empresa da serra gaúcha, RAR deu início às vendas externas e já está em tratativas para fechar negócio com os chilenos

Foi um começo batendo à porta do vizinho, e se devagar se vai ao longe, do Paraguai o queijo parmesão tipo grana produzido pela gaúcha RAR poderá chegar à China. A empresa que leva no nome as iniciais de seu criador, Raul Anselmo Randon, acaba de fechar sua primeira exportação do produto para o mercado da capital paraguaia, Assunção. E está em tratativas para fechar negócio com os chilenos. Colômbia e Peru também estão no horizonte.


Crédito: RAR/Divulgação via Zero Hora

— No ano passado, em outubro, fomos para o Paraguai e vimos o mercado que tinha na região de Assunção. Ali fechamos parceria. Estamos indo gradativamente, com os pés no chão. Vamos na América do Sul e olhando para frente — diz Sergio Martins Barbosa, CEO da RAR.

Com um planejamento a longo prazo, a empresa tem como meta de exportação, uma fatia de até 30%, a ser alcançada dentro de período entre cinco e seis anos. Para trilhar esse caminho, é preciso vencer desafios. Barbosa cita, entre outros, logística e custo:

— Primeiro, você tem de ser competitivo. Fizemos pesquisa de mercado para ver que preços seriam competitivos e também essa questão logística.

E exportação pode ser da forma inteira ou fracionada. No caso do Chile, há duas formas de embarque: via caminhões refrigerados ou de avião. A entrada está sendo concretizada com a parceria de grandes importadores, que ficarão responsáveis pela distribuição.

A RAR é a primeira empresa produzir o queijo tipo grana fora da Itália. E se as primeiras fatias do mercado externo são servidas na vizinhança, no futuro, poderão chegar a mesas como as dos chineses — a marca já tem a habilitação necessária. Da mesma forma, há possibilidade vislumbrada nos países árabes. (Zero Hora)

Jogo Rápido 

Boletim integrado agrometeorológico no 03/2023 – SEAPI - previsão meteorológica (19 a 25 de janeiro de 2023) 
Calor forte para os próximos dias é o que aponta o Boletim Integrado Agrometeorológico 03/2023, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, em parceria com a Emater/RS-Ascar e o Irga. A previsão é de que, a partir de sexta-feira (20/01), por causa do forte aquecimento na superfície e da chegada de uma área de baixa pressão ao Estado, algumas localidades tenham chuvas rápidas de verão pela formação de nuvens localizadas. Essas chuvas não devem ocasionar grandes acumulados. No sábado (21/01), a passagem rápida de uma frente fria deve provocar chuvas na Fronteira Oeste e Região Sul do RS. No domingo (22/01), a chuva deve se espalhar pelo centro e norte do Estado. No decorrer da próxima semana, o tempo deve ficar seco novamente, e mais uma onda de calor atinge o Estado, principalmente a Região Oeste, onde as máximas previstas serão de 37 °C em Uruguaiana, entre a terça e a quarta-feira. Por causa do forte calor e da baixa umidade relativa do ar, a sensação térmica, nessa região, deve ser de temperaturas de até 45°C. O boletim também aborda a situação das culturas de soja, milho, milho silagem, arroz e feijão. Acompanhe todas as publicações agrometeorológicas da Secretaria em  www.agricultura.rs.gov.br/agrometeorologia. (SEAPI)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 18/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 18 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.823

Preços cautelosos no segundo GDT de 2023

GDT – O GDT 324 realizado nesta terça-feira apresentou um resultado quase estável, (-0,1%) em relação ao evento anterior. 

E neste início de ano todas as commodities lácteas estão com as cotações inferiores às do ano passado nesta mesma época.

O Índice GDT caiu 24% em relação ao de um ano atrás.

O Cheddar, que teve o melhor desempenho no evento, (+4%), permanece com uma cotação acima dos valores históricos, mesmo que ele esteja 12% abaixo do valor de um ano atrás.   

O leite em pó integral (WMP) foi o outro produto a obter uma cotação superior ao GDT 323. Mesmo assim, ficou 11% abaixo dos contratos firmados no segundo evento de janeiro de 2022. Já o leite em pó desnatado (SMP) continuou perdendo força. Apesar de, percentualmente não ter ocorrido uma queda acentuada (-0,3%), a commodity perdeu 28% de seu valor em comparação com o segundo evento de 2022.     

Ao contrário do GDT 323, as manteigas registraram perdas pequenas, AMF (-0,9%) e Butter (-0,6%). Isto, no entanto, não impediu que elas perdessem mais de 20% em relação ao valor que tinham um ano antes, o que em dólares representa -US$ 1.322 e -US$ 1.709, respectivamente no preço da tonelada de produto.

Os preços futuros de todas as commodities mostraram estabilidade no evento 324, indicando ligeira recuperação no final do primeiro semestre.  (Fonte: globaldairytrade/ www.terraviva.com.br)

A seca na Argentina afeta mais de metade do território e são esperados milhões em perdas

A Argentina enfrenta uma das piores secas da sua história: quase 55% do território do país é afetado pela falta de chuva ou em condições de stress hídrico, segundo um relatório do Sistema de Informação sobre a Seca para a América do Sul (Sissa). As consequências economicas começam a fazer-se sentir em várias culturas, mas o foco está na soja, a principal exportação do país.

"A colheita de 2022/23 está nas condições mais secas dos últimos 60 anos ou mais", explica um relatório da Bolsa de Rosário, que estima que na chamada zona central, a mais produtiva, há 45% menos soja. A Bolsa de Cereais de Buenos Aires, entretanto, estima um impacto total de até 1,8% no produto interno bruto e uma perda de exportações de até 14,115  bilhões de dólares.

"A situação atual é caótica e muito crítica, e a perspectiva a que assistimos também não é encorajadora, mas indica que temos de começar a analisar estratégias para podermos lidar com uma catástrofe em termos de agricultura e pecuária", diz Jorge Gvozdenovich, agronomo do Instituto Nacional de Tecnologia Agrícola (INTA).

O efeito de La Niña
A falta de chuva fez-se sentir durante anos, coincidindo com um acontecimento excepcional marcado pela Organização Meteorológica Mundial: o episódio "triplo" de La Niña, que se estendeu por três anos consecutivos e que até agora só ocorreu em três ocasiões desde 1950.

"A continuidade das condições de escassez de água de 2020 até à data, e o seu impacto nas reservas de água na região dos Pampas permitem-nos definir, sem exagero, a campanha 2022/23 como a mais seca em mais de sessenta anos", diz José Luis Aiello, PhD em Ciências Meteorológicas e consultor Alfredo Elorriaga no Guia Estratégico para a Agricultura da Bolsa de Rosário.

A economia da Argentina deverá crescer 0,1% em 2023.

Segundo o Serviço Meteorológico Argentino, "o Inverno de 2022 foi 33,3% mais seco do que o normal, tornando-o o 7º mais seco desde 1961 e o 5º consecutivo para registar um deficit pluviométrico".

Mas a falta de chuva estendeu-se à Primavera do sul, entre Setembro e Dezembro, que são meses-chave para a plantação e continua até ao Verão. "Janeiro está previsto para se tornar uma continuação de Dezembro. Há uma coincidência quase perfeita entre as condições negativas da dinâmica regional e a persistente restrição das chuvas imposta pela terceira Niña consecutiva. Sem dúvida, a forte presença desta força negativa durante os últimos três anos marca um ponto de sem precedentes quando se fala de seca na Argentina", acrescentam Aiello e Elorriaga.

Culturas afetadas
A seca afeta principalmente a área mais produtiva da Argentina em termos de agronegócio: a região de Pampa, a Mesopotâmia, e a parte norte-central do país.

Até agora, o trigo é a cultura mais afetada pela seca, que tem acompanhado todo o seu ciclo de produção e já concluiu a sua colheita.

"Viemos de uma colheita recorde de 22 milhões de toneladas; hoje estamos de 13,4 milhões de toneladas. Aí já temos uma perda significativa. Isto é estimado, dependendo das avaliações, mas é de cerca de 2,5 mil bilhões de dólares. E obviamente o volume de soja e milho não vai ser o mesmo da época passada", explica Juan José Bahillo, Secretário da Agricultura, Pecuária e Pescas da Argentina.

Um relatório da Bolsa de Rosário afirma que "25% da colheita de soja argentina já foi perdida em plena estação mais seca em mais de 60 anos", e acrescenta que: "Dos 49 milhões de toneladas que foram projetadas num cenário normal há um mês, o tempo ajustou a primeira estimativa de soja em 37 milhões de toneladas, pelo que 12 milhões de toneladas da semente oleaginosa já são consideradas perdidas, e estima-se que será a terceira pior colheita na Argentina nos últimos 15 anos".

Também advertem que "devido à falta de água, 1,1 milhões de hectares não puderam ser semeados". É a primeira vez em 15 anos que um tal nível de hectares foi afetado.

Com o milho, as projeções da Bolsa de Cereais de Buenos Aires falam de uma redução na produção entre 11% e 25%, dependendo do que acontece com o clima.

As culturas não são as únicas afetadas. Na produção leiteira, há sérias dificuldades em obter alimentos para as vacas porque a pastagem não cresceu e os grãos são escassos, o que leva a custos mais elevados.

"Torna a nossa dieta mais cara porque temos de comprar o resto da ração. Não temos pastagem há quase três meses e também as reservas, que é o que estamos a tentar alcançar hoje, estão perto dos 20% do que teríamos de alcançar, o que significa que isso nos afetará durante um ano. Isto leva a um ciclo que se perde e a um ciclo que, além disso, vamos ter comida de má qualidade e muito cara", explica Laurentino López Candiotti, um produtor de da província de Entre Ríos.

A isto junta-se outro problema: conseguir água para manter os seus animais vivos.

Os números de perdas

O ministro da economia argentino, Sergio Massa, estima que as perdas do país devido à seca poderão ser da ordem dos 2,3 a 2,9  bilhões de dólares, segundo uma entrevista ao jornal Perfil, embora sustente que "o que perdemos em termos de volume, podemos recuperar em termos de preço".

A Bolsa de Cereais de Buenos Aires é menos otimista. Embora este ano esperassem um produto agroindustrial bruto equivalente a 49,094 bilhões de dólares, as suas projeções sugerem dois cenários possíveis: uma diminuição de 21% no melhor cenário, totalizando 42,136 bilhões de dólares. Mas na pior das hipóteses, este corte poderia estender-se até 30% e atingir apenas 37.418 bilhões de dólares. Assim, 6,958 bilhões poderiam ser perdidos no primeiro cenário e 11,676 bilhões no segundo, respectivamente.

Continuando com estes dois cenários, salientam que as receitas fiscais "também sofreriam quedas significativas". Os produtores agroindustriais contribuiriam 18% menos para o tesouro no primeiro cenário e 27% menos no segundo, em comparação com o ano passado.

Finalmente, a seca terá um efeito direto sobre as exportações. Embora a Bolsa de Cereais de Buenos Aires já estivesse a contemplar uma queda de 6% nas exportações para a época 21/22, a produção mais baixa nos cenários A ou B poderia levar a quedas de 21% ou 33%, afetando a disponibilidade de moeda estrangeira em 9.226 bilhões de dólares e 14.115 bilhões de dólares, respectivamente.

Apesar da perspectiva sombria, ainda existem algumas variáveis que poderiam amortecer a queda. Os números utilizados para as projeções "correspondem a valores acumulados, ou seja, são resultados economicos, não financeiros". Por este motivo, salientam que, "na prática, podem existir fatores que modificam a dinâmica das receitas e dos rendimentos em moeda estrangeira, como aconteceu, por exemplo, em 2022 com o Programa de Aumento das Exportações (ou dólar de soja)", que estipulou uma taxa de dólar mais elevada para as exportações agrícolas.

A outra variável é a que foi levantada pelo Ministro Massa: que, dada a falta de culturas, o seu preço aumentará e poderão reduzir as perdas.

Mas para além de todos os cenários, variáveis possíveis, todos esperam a mesma coisa: que volte a chover. (CNN Espanha - Traduzido via DeepL por Sindilat/RS)

Nova regra fiscal será apresentada até abril

O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, afirmou ontem que vai apresentar proposta de um novo arcabouço fiscal para o país, no máximo, até abril.

Ele indicou que a reforma tributária será fatiada: no primeiro semestre, o governo deve enviar proposta para alterar a cobrança de impostos sobre o consumo. Já as alterações no modelo de tributação sobre a renda vão ficar para o segundo semestre. Haddad falou com jornalistas em Davos, na Suíça, onde participa do Fórum Econômico Mundial.

A reforma tributária vem sendo defendida por toda a equipe econômica como a principal aposta do governo neste início de mandato. A ideia é criar um Imposto sobre Valor Agregado (IVA), que reuniria em um só cinco ou seis tributos cobrados atualmente.

O objetivo é, segundo Haddad, fazer "algo estrutural", o que inclui a aprovação da reforma tributária e a revisão do arcabouço fiscal do Brasil. Para o ministro, o fiscal é "pressuposto do desenvolvimento", mas não é um "fim em si mesmo":

- O fiscal é uma parte da lição de casa, mas não é a agenda econômica completa se você for pensar em desenvolvimento. (Zero Hora)

Jogo Rápido 

Benefícios para todas as idades!
Estudo publicado no Journal of Nutrition investigou a relação da ingestão de produtos lácteos com a densidade mineral óssea em adolescentes pós-púberes. Os resultados foram incríveis: O grupo que ingeriu ≥ 4 porções diárias de lácteos apresentou aumento na densidade mineral óssea, em comparação aos demais grupos. Isso significou que o consumo de lácteos agrega benefícios à saúde óssea e regula as concentração de cálcio ingerida. Fonte: Evaluation of Increasing Dairy Intake on Bone Density in Postpubertal Youth: A Randomized Controlled Trial Using Motivational Interviewing. J Nutr., V. 152, P. 1031–1041, 2022. (Via Beba Mais Leite)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 17/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 17 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.822

Podcast Foco no Agronegócio: Setor de Leite em 2023

A equipe de pesquisa setorial do Rabobank Brasil lançou recentemente o relatório anual de Perspectivas, uma análise das expectativas para 2023 para todas as commodities principais do agronegócio brasileiro.

Neste episódio, Andrés Padilla, analista de pesquisa e análise setorial de Lácteos do Rabobank conversa com Guilherme Morya, sobre as tendências para 2023.

Ouça aqui.

(Rabobank via Notícias Agrícolas)

Gdt - Global Dairy Trade
 
 
 
Fonte: GDT - adaptado pelo Sindilat

Leve recuperação da produção de leite argentina em 2023, prevê USDA

O setor de produção de leite da Argentina deverá ter uma leve melhora em seus indicadores produtivos se as previsões climáticas para 2023 se concretizarem, de acordo com um relatório divulgado recentemente pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

O setor de lácteos do país vive uma situação complicada atualmente, consequência de três secas consecutivas, da escassa rentabilidade dos produtores de leite e do aumento constante dos insumos necessários para o desenvolvimento da atividade. Apesar disso, conforme o USDA a Argentina produziria 12 bilhões de litros de leite em 2023.

Especificamente, a previsão do USDA: “na Argentina, a produção de leite se recuperará em 2023, depois que as condições climáticas de verão seco e um outono frio afetaram os rendimentos em 2022, colocando fim a dois anos consecutivos de aumento na produção de leite. O crescimento esperado reflete o retorno às condições climáticas normais, maior disponibilidade de insumos (principalmente concentrados, fertilizantes e combustíveis) e investimentos em tecnologia relacionada ao conforto e práticas pecuárias mais eficientes, que têm sido fundamentais para manter o crescimento da produção de leite”.

Segundo estimativas do Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA), em 2022, a Argentina teria produzido cerca de 11,500 bilhões de litros, volume semelhante ao do ano anterior. Mas a novidade não é a quantidade de leite enviada para as indústrias, mas sim quem foram os remetentes, pois esses dados confirmam que muitas fazendas leiteiras não têm conseguido se manter neste cenário onde a receita não compensa os custos.

“Há um crescimento nas fazendas leiteiras de maior volume. O estrato de mais de 10.000 litros continua crescendo na produção. Dez anos, esse estrato representava 1% das fazendas e agora representa 7%. Além disso, produzia 5% do leite e agora produz 30%. Hoje, são eles que definem a produção”, disse Jorge Giraudo, diretor do Observatório.

As informações são do Bichos de Campo, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.

Jogo Rápido 

Fundesa-RS tem contas de 2022 aprovadas por conselheiros
Os conselheiros do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do RS aprovaram por unanimidade os documentos de prestação de contas referentes ao exercício de 2022. Os números apontam um saldo demais de R$122 milhões nas contas das cadeias produtivas de aves, suínos e bovinos de corte e de leite. Ao longo do ano passado o fundo aplicou em investimentos e indenizações aos produtores mais de R$ 8,5 milhões. O destaque entre os aportes realizados pelo fundo ao longo de 2022 foi para a pecuária leiteira. Houve o pagamento de R$ 5,9 milhões em indenizações a produtores contribuintes que tiveram que realizar o abate de animais para o saneamento de rebanhos em relação a tuberculose e brucelose. Já na suinocultura também teve destaque a aplicação de recursos para a criação de módulos para a informatização de certificação de granjas de reprodutores suínos e declaração de trânsito de animais mortos. As duas iniciativas estão em desenvolvimento junto à Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). O Fundesa também aportou valores para a aquisição de insumos, equipamentos e serviços para a parte de diagnóstico. O Centro de Pesquisas Veterinárias Desidério Finamor (IPVDF) teve, somente no último trimestre, a liberação de quase R$ 250 mil. O maior valor, R$ 51 mil é referente a aquisição de uma centrífuga refrigerada para microtubos. O equipamento é usado para garantir que a amostra seja mantida em temperatura adequada, evitando o aquecimento que poderia comprometer a identificação do vírus. (Fundesa)

 
 
 

Publicado em Deixe um comentário on 16/01/2023

Newsletter Sindilat_RS

Porto Alegre, 16 de janeiro de 2023                                                        Ano 17 - N° 3.821

Adesão a programa começa dia 1º

A Procuradoria-Geral da Fazenda Nacional e a Receita Federal editaram Portaria Conjunta que institui o Programa de Redução de Litigiosidade Fiscal (PRLF). Anunciado na quinta-feira no primeiro pacote de medidas do ministro da Fazenda, Fernando Haddad, o “Litígio Zero” estabelece condições para transação excepcional na cobrança de dívida em contencioso administrativo tributário no âmbito da Delegacia da Receita Federal de Julgamento e do Conselho Administrativo de Recursos Fiscais (Carf) e de pequeno valor no contencioso administrativo ou inscrito em dívida ativa da União. O ato está publicado em edição extra do Diário Oficial da União de ontem.

A adesão ao programa poderá ser formalizada de 1° de fevereiro até 31 de março deste ano e a Receita já anunciou que não prorrogará o prazo. As pessoas físicas, micro e pequenas empresas que aderirem terão de 40% a 50% de desconto sobre o valor total do
débito, incluindo o tributo devido, juros e multa. O pagamento poderá ser feito em até 12 meses e a negociação vale até 60 salários mínimos. A avaliação do Ministério da Fazenda é que o potencial de renegociação é de R$ 3,72 bilhões. (Correio do Povo)

O que faltou no multibilionário pacote de Haddad

Bem recebido no mercado, conjunto de medidas deixou fora esboço de arcabouço fiscal e revisão da redução de IPI

Embora o tamanho do pacote de medidas fiscais tenha superado todas as expectativas e recebido boas avaliações no mercado, a luz do dia seguinte expõe também o que faltou no conjunto de iniciativas que pretende adicionar R$ 242,7 bilhões ao orçamento de 2023. 

A mais importante é algum sinal do novo arcabouço fiscal que o ministro da Fazenda, Fernando Haddad, prometeu enviar ao Congresso até abril. É verdade que também assumiu o compromisso de discutir as regras com economistas "de todas as escolas", o que significa que vai ouvir os mais e os menos fiscalistas.

Até onde se sabe, já existe um esboço entregue à equipe pelo comitê temático de Economia da transição, que contou com a contribuição dos dois criadores do Plano Real, André Lara Resende e Pérsio Arida. Em vez do teto de gastos, haveria uma meta de despesas, inspirada no regime para a inflação, que diferenciaria entre o gasto com custeio e o aplicado em investimentos.

Outra ausência notável no conjunto é a revisão dos cortes feitos ao longo do ano passado no Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI), que beneficiou tanto a produção de bens essenciais, quanto outros de impacto questionável, como jet ski e whey protein. Na época, a decisão foi creditada ao "excesso de arrecadação", com renúncia fiscal estimada em R$ 10 bilhões.

Havia planos de incluir a volta da cobrança cheia de IPI no pacote, mas a pressão de setores industriais segurou a medida, também atribuída a um sinal de "reindustrialização do Brasil", discurso caro ao atual governo. 

O conjunto da obra surpreendeu vários críticos de Haddad pela ambição e desidratou o discurso de que o atual governo se parecia com o primeiro mandato de Dilma, caracterizado por muitos economistas como o lema "gasto é vida". 

Ao colega Fábio Schaffner, o consultor político Thomas Traumann, ministro-chefe da Secretaria de Comunicação Social no governo Dilma, afirmou que "no fundo, Haddad é um fiscalista. Quem o acompanhou como prefeito de São Paulo sabe. Ele terá mais problemas com o PT do que com os opositores". Ao anunciar o pacote, Haddad parece confirmar essa fama. (Zero Hora)

Euromonitor: visão geral do mercado e principais tendências em produtos lácteos

As vendas de produtos lácteos com posicionamento em termos de saúde intestinal, digestão e suporte imunológico tiveram aumentos significativos, pois a saúde preventiva e a nutrição foram os catalisadores de sua popularidade. De acordo com a Voz do Consumidor da Euromonitor International Pesquisa de Saúde e Nutrição (2022), 63% dos consumidores globais responderam que ter um sistema imunológico forte define o que significa ser saudável para eles.

No entanto, à medida que os consumidores veem os alimentos cada vez mais como remédios, informações no rótulo como alto teor de proteína, orgânico e sem adição de açúcar também estão crescendo.

Em geral, as informações de saúde do rótulo tornaram-se cada vez mais importantes para os consumidores globais, com 43% dos entrevistados da Pesquisa de Estilo de Vida da Euromonitor International (2022), prestando muita atenção às informações e rotulagem nutricional, destacando a importância de rótulos e mensagens claras.

Estilos de vida em casa e híbridos mudam padrões e hábitos alimentares – inclusive para produtos lácteos

Muitos consumidores em todo o mundo estão ficando em casa com mais frequência e adotando um estilo de vida híbrido, com uma forte mudança para um padrão flexível de alimentação em horários convenientes, provocando uma onda de mudanças nos tamanhos das embalagens e nos formatos dos produtos.

No Canadá, por exemplo, foram lançados os queijos em cubos, como o Snack’rs cubes e o Squeak’rs cheese curds, visando reinventar o queijo como uma opção prática para o lanche escolar ou para adicionar às delícias culinárias locais, como o poutine.

À medida que os consumidores de todo o mundo tentam reduzir suas despesas devido ao aumento do custo de vida, os produtos lácteos estão cada vez mais posicionados para maior consumo e ocasiões preparo de alimentos em casa, pois os consumidores tentam cortar custos recriando experiências de refeição em casa, ao invés de frequentar os restaurantes.

Tendência de saúde e bem-estar será um fator-chave de crescimento para lácteos

A imunidade e a saúde intestinal continuam sendo tópicos importantes no setor, e a pandemia apoiou ainda mais a demanda por variantes de iogurte que aumentam o sistema imunológico, o que provavelmente continuará sendo uma tendência relevante na categoria, já que os consumidores estão cada vez mais interessados em produtos que destacam o bem-estar. 

Os produtos lácteos fermentados, incluindo o kefir, devem ter o desempenho de crescimento mais rápido globalmente, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) prevista de 4% nas vendas de valor no varejo.

Além disso, os mercados emergentes estão apresentando o crescimento mais rápido para o queijo e, em particular, espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um CAGR de 7% durante o período de previsão, na maioria devido ao forte crescimento na China.

O queijo é cada vez mais reconhecido na China por conter nutrição de alta qualidade, principalmente para crianças, devido ao seu teor de cálcio e proteína, sem alto teor de sal ou outros ingredientes adicionados.

Além disso, a Covid-19 acelerou a tendência de saúde e bem-estar, pois os consumidores globais se tornaram mais conscientes sobre o bem-estar e a construção de bons hábitos alimentares, que são os principais impulsionadores do crescimento dos laticínios.

À medida que o autocuidado se tornou mais pronunciado após a pandemia, os produtos “melhores para você” são uma tendência predominante nos alimentos embalados, pois os consumidores buscam desfrutar da comida e se sentir bem consigo mesmos sem culpa. Diante disso, os líderes do setor estão tentando evoluir e atender às mudanças nas preferências dos consumidores sem comprometer o sabor, apesar das pressões de custo.

Os consumidores estão cada vez mais procurando opções de lanches ricos em nutrientes, oferecendo benefícios adicionais à saúde, ao invés de serem apenas uma opção de preenchimento entre as refeições.  

As informações são do Euromonitor International, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.

Jogo Rápido 

Por que as proteínas do leite são essenciais para gestantes e lactantes?
O leite de vaca contém 30-35g de proteína/ litro, e os produtos lácteos, como os queijos, contêm 15-35g de proteína/100 g, dependendo do processo de fabricação. A proteína láctea é conhecida por seu alto valor biológico e, por isso, é uma ótima fonte de aminoácidos essenciais, necessários para a síntese proteica nos tecidos fetais e maternos, durante a gravidez e a lactação. Principalmente, a proteína láctea é rica em aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina), que favorecem a síntese proteica no tecido muscular. Os lácteos também contêm algumas proteínas (imunoglobulina A secretora, lactoferrina, beta-caseína, lacto-albumina), bastante resistentes às enzimas digestivas, com atividades antimicrobianas e de modulação intestinal. Além disso, peptídeos bioativos, derivados dessas proteínas, possuem efeitos antimicrobianos, anti-hipertensivos, antitrombóticos, e promovem o incremento da absorção de cálcio no intestino, por meio do aumento da sua solubilidade e o seu transporte transmembrana. Fonte: Profa. Carmem Marino Donangelo Área de pesquisa, Escuela de Nutrición Universidad de la República, Uruguay. (Via Edairy News)