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Um software Para cada nicho

A Receita Estadual vai autorizar empresas a desenvolverem softwares de emissão de notas fiscais eletrônicas (NF-e) focados nas atividades agropecuária. A inovação será anunciada nos próximos dias. "Trata-se de uma grande evolução, porque os desenvolvedores vão poder atender às peculiaridades de cada nicho da produção rural", diz o subsecretário adjunto da Receita Estadual, Guilherme Comiran. Hoje, para emitir a NF-e, o produtor tem que acessar o site da Secretaria da Fazenda e preencher as informações dentro de um sistema generalista. 

Muitas vezes, este procedimento é de difícil entendimento. Comiran observa que, para emissão da NF-e por meio de um software de sua escolha, o produtor precisará ter um certificado digital, adquirido junto às autoridades certificadoras. A emissão das NF-e se tornará obrigatória, em substituição ao talão de produtor, a partir de 1° de janeiro de 2020. Em agosto deste ano, o governo publicou decreto no Diário Oficial do Estado prorrogando o prazo, que terminava no início de 2019, por entender que ainda existem diversas regiões sem acesso à Internet. 

O assessor de Política Agrícola da Fetag, Kaliton Prestes, diz esperar que este prazo alongado sirva para se encontrar uma saída para quem reside em áreas sem Internet. "Queremos uma alternativa, nem que seja um aplicativo que funcione off-line para o registro das notas", pediu Prestes. O representante da Receita diz que o serviço off-line é inviável tecnicamente. "Não existe esta possibilidade, porque não há como garantir a transmissão da nota", afirma Comiran, ao apostar que este problema só terminará com a cobertura de Internet em todo o Estado. (Correio do Povo) 

Programa garante a excelência do leite que chega à Indústria de Laticínios da Languiru

A Cooperativa Languiru gerencia programas que fiscalizam o manejo na propriedade rural, as condutas na indústria e a expedição do seu mix de produtos. O intuito é preservar as características naturais das matérias-primas e garantir a qualidade dos produtos que integram tanto a linha de alimentação humana como a linha de nutrição animal. Há décadas, a cooperativa sustenta uma reputação positiva junto aos consumidores, reflexo de um trabalho que sempre primou pela segurança dos alimentos produzidos em suas plantas industriais. Um exemplo disso está na industrialização de produtos lácteos, com o controle da qualidade iniciando desde o campo.
 
O Departamento Técnico da Languiru é formado por técnicos em agropecuária, médicos veterinários e engenheiro agrônomo, organizados em divisões por área de atuação (Setor de Aves, Setor de Suínos e Setor de Leite). No que se refere à cadeia produtiva do leite, o grupo de profissionais atua em diversas frentes, que vão desde ao repasse de orientações sobre a sanidade do rebanho, composição da dieta dos animais e instruções sobre ordenha.

Objetivos do programa
Em 2014, com a finalidade de reforçar o conceito de qualidade e valorizar a marca da cooperativa, o Setor de Leite introduziu o programa de Boas Práticas na Fazenda (BPF). A iniciativa concede certificação à propriedade rural mediante a realização de auditoria que procura atender rigorosos parâmetros de segurança dos alimentos, bem-estar animal e sustentabilidade. A auditoria orienta o produtor de leite sobre a conservação dos alimentos, reforça ações para que haja um maior controle sanitário do rebanho, endossa atitudes higiênicas no ambiente de ordenha e acondicionamento do leite, além de chamar a atenção para a importância de anotar desde tratamentos veterinários até mudanças de comportamento do rebanho.

Procedimentos de avaliação
A partir do agendamento da visita de implementação, são entregues o Manual de Boas Práticas de Fabricação, a Agenda da Qualidade e os cartazes com os procedimentos indicados no BPF. Estando todos os aspectos em conformidade, a propriedade recebe certificado válido por um ano, com nova visita de vistoria após esse período. Conseguindo a aprovação, o associado da cooperativa também passa a receber um bônus no pagamento pela produção (Conta do Leite).

"Vale a pena se enquadrar, pois organiza a rotina na propriedade"
Em Linha Comprida, município de Maratá, está localizada a propriedade de Rafael José Schons (36). O associado entrega em torno de mil litros de leite por coleta à Languiru. Decidiu aderir ao programa a partir de informações transmitidas pelo técnico em agropecuária que atende o Vale do Caí. "O BPF logo me interessou, constatei que iria facilitar o manejo e agregar um bônus no valor pago pelo litro de leite", afirmou. A esposa Fabiane Marx Schons (23) revela que tiveram que fazer algumas melhorias, como repensar o local de armazenagem de embalagens de agrotóxicos e de medicamentos veterinários. "É muito importante marcar as vacas que estão em tratamento para não correr o risco de ordenhar algum animal que esteja medicado", exemplificou. Rafael ainda salienta que associados de localidades vizinhas acabaram aderindo ao programa depois de visitarem a sua propriedade rural. Entende que reconheceram os padrões de qualidade do BPF. "Vale a pena se enquadrar, pois organiza a rotina na propriedade", sintetizou. (Assessoria de Imprensa Languiru) 

Material vai orientar combate às doenças

Pecuaristas, veterinários e técnicos agrícolas do Rio Grande do Sul irão receber, nas próximas semanas, material elaborado pela Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) com orientações sobre o combate à febre aftosa. A confecção custou cerca de R$ 240 mil e foi viabilizada com recursos do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa). Entre os itens estão folhetos, cartazes, separadores de notas fiscais e até ímãs de geladeira. O objetivo é avançar em educação sanitária no contexto de deixar o Estado pronto para auditoria federal, ainda não marcada, que autorize a suspensão da vacinação contra a doença.

 O material vai disponibilizar informações como as obrigações do produtor e os números de telefone dos órgãos de controle, além de alertar o pecuarista para a importância de notificar casos de doenças em animais. Segundo a fiscal agropecuária Lucila Carboneiro, do Programa de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa da Seapi, a indicação é que, ao observar um animal doente, o pecuarista ou profissional da área veterinária comunique a inspetoria em até 24 horas. 

Por isso, será disponibilizado também um número de WhatsApp, 24 horas por dia, que irá receber mensagens de áudio ou escritas. A orientação é que, após o comunicado, o serviço oficial faça o atendimento em até 12 horas. Como o material está em fase final de elaboração, a Seapi pretende utilizá-lo já na etapa de vacinação contra aftosa que ocorre em novembro. "É o momento em que o produtor vai se dirigir à inspetoria e nossos colegas de campo vão fazer a fiscalização", afirma Lucila. O presidente do Fundesa, Rogério Kerber, afirma que o objetivo é mobilizar os segmentos da pecuária de corte e de leite para que estejam atentos a eventuais suspeitas de doenças. (Correio do Povo) 

Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 39 de 27/09/2018

Leite/Europa - A produção de leite na União Europeia (UE) continuou bem depois do pico de maio. Historicamente a tendência é de estabilidade até setembro, aumento em outubro, e novas reduções a partir de novembro. Assim a produção atual de leite está em seu menor nível no ano. Na semana passada houve declínio de 1% na Alemanha, e na França de 2%.

As preocupações do verão com o calor e a seca ficaram para trás na Europa. A produção de leite voltou ao normal, e sazonalmente normal também está o processamento nas indústrias. O preço do leite ao produtor pode ser considerado relativamente bom, garantido a produção. Existe um pouco de preocupação no Norte da Europa onde as forragens para o inverno estão menores do que o desejável. Uma iniciativa da população está para ser iniciada na UE. Trata-se de tornar obrigatório a rotulagem com a origem de todo o alimento. A iniciativa começa formalmente no dia 2 de outubro quando buscam um milhão de assinaturas em sete países da UE. Se a meta fora atingida, a Comissão Europeia terá o prazo de três meses para rejeitá-la ou regulamentar. Qualquer que seja a decisão, ela deverá ser bem fundamentada. De acordo com a Eurostat, de janeiro a julho, houve aumento de 1,7% na produção de leite da UE.(Fonte: Usda - Tradução Livre: Terra Viva)

 

O leilão GDT realizado na última terça-feira (02.10.18) registrou queda de 1,9% no índice de preços, a 9ª queda consecutiva no índice. Dessa forma, o preço médio fechou em US$ 2.901/tonelada neste leilão, 1,1% abaixo do evento passado e 10% inferior em relação ao evento correspondente de 2017. (MilkPoint/GDT) 

 

 

 

Leite brasileiro exportado ao Uruguai: produtores de leite uruguaios criticam ato

Oito organizações de produtores de leite do Uruguai, chefiadas pela Associação Nacional dos Produtores de Leite (ANPL), emitiram um comunicado no qual questionam fortemente o sindicato da Conaprole e alertam que a importação de leite longa vida do Brasil mostra a falta de competitividade do setor uruguaio.

"No marco das regras que regem o Mercosul, o fato em si não justifica a objeção do ponto de vista formal, desde que se apliquem a esses produtos as mesmas normas sanitárias e tributárias aplicadas aos produtos similares uruguaios. Achamos que é muito importante destacar que a entrada desses produtos em nosso mercado é um indicador claro da queda notória na competitividade de nossos produtos lácteos, com base em uma estrutura de custos notoriamente distorcida e uma diferença bruta de taxa de câmbio com nossos vizinhos", diz a declaração.

"Também estamos testemunhando a queda de várias empresas de industrialização no setor, algumas das quais já fecharam e deixaram o país, e outras, como a Pili S.A., que parecem inexoravelmente se mover para o fechamento de suas atividades".

Eles ainda acrescentaram: "exigimos que o governo assuma nos mais altos níveis como as circunstâncias justificam a responsabilidade de defender o direito ao trabalho dos produtores de leite e todos aqueles que compõem a grande família do setor", concluiu a declaração.

O documento foi assinado pela ANPL e pelas corporações de produtores no departamento de San José, San Ramón (Canelones), Flórida, departamento Canelones, Maldonado, Villa Rodríguez (San José) e o Intergremial dos Produtores de Leite. (As informações são do El País Digital, traduzidas e resumidas pela Equipe MilkPoint)

Número de agtechs no país dispara em 2 anos

Muito mais gente está interessada hoje nos problemas da vida rural brasileira - ou, melhor dizer, na possibilidade de ganhar dinheiro encontrando soluções tecnológicas para eles. Isso explica por que o número de startups voltadas ao agronegócio tenha mais que dobrado entre 2016 e o primeiro semestre de 2018, conforme mostra o 2º Censo Agtech Startups Brasil, que acaba de ser concluído. Eram 76; agora são 184 empresas. Juntas, levaram à criação declarada de 1.536 postos de trabalho de alta qualificação no país. O novo levantamento realizado pelo AgTechGarage e a Esalq/USP, e antecipado ao Valor, faz um recorte mais aprofundado em relação ao censo anterior e mostra dois aspectos positivos em relação à disseminação da inovação no campo. Um deles é o espraiamento territorial desses empreendedores com o aparecimento, ainda que tímido, de startups no Norte e Nordeste, e o crescimento do empreendedorismo no Centro-Oeste. Amapá, Amazonas, Pará e Piauí são novidades, mas Goiás e Mato Grosso ganharam representatividade maior. 

Outro aspecto é a diversificação das culturas atingidas. Preferência do grande produtor rural brasileiro, a soja continua sendo o carro-chefe também na busca por tecnologias que ampliem a previsibilidade e a produtividade das lavouras. Os empreendedores trabalhando nesta agenda perfazem nada menos que 46% das agtechs levantadas. Mas surgiram desta vez tecnologias também para culturas menos commoditizadas, como a hortifruticultura e a piscicultura. 

 

"Em uma escala de 1 a 5, a receptividade do agricultor brasileiro à tecnologia passou a pender bem mais para alta", afirma José Tomé, do AgTechGarage, de Piracicaba. O amadurecimento do empreendedorismo rural se vê tanto na melhor aceitação da tecnologia por parte do produtor quanto na capacidade das startups de atender o cliente em cenários adversos. Segundo Tomé, as empresas conseguiram dar um "jeitinho" na realidade brasileira de baixa conectividade rural. "É claro que não ter internet não é bom, dificulta, mas o que o censo mostra é que as startups não viram isso como uma barreira de entrada", diz ele. Na prática, o que elas fizeram está no cerne da concepção do que é ser uma startup: detectaram o problema rapidamente e adaptaram-se para resolvê-lo mais rápido ainda. "Sem internet, as startups criaram, por exemplo, aplicativos que podem ser alimentados offline para descarregar as informações na fazenda, onde tem sinal de internet". 

O advento das agtechs tirou a hegemonia das grandes empresas do setor agroquímico mundial na corrida por novas tecnologias capazes de elevar o rendimento no campo. Apesar disso (ou talvez exatamente por isso), importantes parcerias começaram a ser fechadas entre ambos os lados. O censo mostra que 51% disseram já ter ao menos uma parceria com uma grande empresa. Isso propiciou algumas vantagens: o acesso à base de clientes e vendas, a contratação do projeto-piloto, a capacitação e mentoria e ainda conexões comerciais outrora impensáveis. Nesse sentido, mais da metade dos respondentes (58%) também já dizem estar resguardadas por algum tipo de proteção intelectual.

"Empresas e startups estão se conhecendo e interessadas nessa aproximação", diz Mateus Mondim, professor da Esalq/USP e co-idealizador do censo. "E podemos dizer é que as startups estão em processo de amadurecimento". Segundo ele, o Estado de São Paulo ainda é o maior "cluster" de agtechs no país. Mais de 50% das iniciativas empreendedoras estão localizadas no eixo de Piracicaba, Campinas e a capital paulista. De acordo com Mondin, isso ocorre por diversos fatores, desde a forte presença acadêmica e o fácil acesso logístico a essas cidades a políticas públicas e verbas para aplicação em ciência. 

O censo é a primeira parte de um trabalho de compreensão do movimento de startups no campo no Brasil, e não para por aí. Mondin diz que o próximo passo será a publicação de um relatório bilíngue para dar lastro ao levantamento, que contou com a ajuda de um grupo de estudantes da Esalq-USP e dos professores Andrew Zimbroff, da University of Nebraska-Lincoln, e Gregory G. Graff, da Universidade Estadual do Colorado. Segundo ele, o documento colocará os números no contexto nacional. "Nos EUA, por exemplo, o censo de agtechs inclui toda a cadeia do agronegócio, de ponta a ponta. Se uma empresa cria uma solução que diminua o desperdício de alimentos no supermercado, ela é considerada uma agtech. Aqui, a nossa visão é muito mais restrita", afirma Mondin. Além disso, diz, muitas startups brasileiras ainda não se entendem como uma 'agtech' por não atuarem diretamente no setor - não desenvolveram um software de gestão, não tem um satélite, etc. "Com isso, deixaram de aparecer muito mais coisas novas". (Valor Econômico)  

DFA lidera os 20 principais processadores de leite do mundo

A IFCN, rede de pesquisa de lácteos, publicou a lista dos 20 maiores processadores de leite do IFCN em todo o mundo. Esta lista é publicada a cada dois anos e mostra a participação de mercado dos maiores processadores de leite. Os 20 principais processadores de leite coletam 211 milhões de toneladas de leite (leite equivalente), o que representa 25,4% de todo o leite produzido no mundo. A Dairy Farmers of America (DFA) lidera a lista novamente em 2018, com 29,2 milhões de toneladas de leite produzido, com 3,5% da participação total no mercado mundial de produção de leite. A Fonterra e a Lactalis mantiveram seu segundo e terceiro lugares em comparação com a lista de 2016. Há quatro empresas nos EUA e quatro empresas francesas no top 20, enquanto China, Alemanha e Canadá têm duas empresas cada um.

Uma nova entrada
A Saputo aumentou sua participação em cerca de 2,1 milhões de toneladas devido à aquisição da australiana Murray Goulburn, subindo dois lugares, para a sétima posição na lista. A empresa indiana Amul subiu do 13º para o 9º lugar, com 9,3 milhões de toneladas, impulsionada pelo crescente consumo de leite e pelo fato de a IFCN ter decidido padronizar a ingestão de leite de conteúdo natural para 4% de gordura e 3,3% de proteína. A única nova entrada no gráfico é a Bongrain/Savencia, na 20o posição, enquanto a única empresa que saiu do top 20 foi a empresa norte-americana, Land O'Lakes. (As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint)
 
 

 

Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da América do Sul - Relatório 39 de 27/09/2018

Leite/América do Sul - A América do Sul está na transição do inverno para a primavera e o clima está confortável para as vacas de leite que continuam aumentando a produção de leite. E, ao contrário de outros anos, os meteorologistas afirmam que os efeitos de El Niño devem ser bem menos agressivos na primavera e verão.  Assim sendo a previsão é de que a produção de leite continue crescendo dentro dos padrões sazonais típicos. Alguns assuntos políticos estão impactando na indústria de laticínios do Cone Sul. Na Argentina, por exemplo, o governo estabeleceu nova tarifas de exportação a partir de setembro, e entre os produtos atingidos estão os lácteos. A medida tenta mitigar a atual crise econômica e equilibrar o orçamento do país. Os efeitos dessa nova taxação nos mercados doméstico e internacional serão conhecidos em breve. No Brasil as eleições presidenciais ocorrerão no dia 7 de outubro e diversas questões sobre o futuro da indústria nacional de laticínios estão sendo colocadas para o presidente eleito.

No Uruguai, também no início de outubro, o Fundo de Garantia criado vários meses atrás, estará chegando aos produtores de leite. O fundo, avaliado em US$ 36 milhões ajudará a reduzir a alta dívida da maioria dos produtores de leite do país. (Usda - Tradução Livre: Terra Viva)

BEM-ESTAR: 3 FATORES QUE IMPACTAM A PRODUTIVIDADE DE VACAS LEITEIRAS

Bem-estar - Produtores de alta eficiência de todo mundo se preocupam muito sobre bem-estar de suas vacas. É fato que existe uma série de fatores relacionados ao estresse que ainda não estão bem elucidados e seus impactos na lucratividade da operação.  Os principais pilares são conforto comportamental (dor, medo etc.) e conforto térmico (calor, umidade etc.). Os animais não atingirão a performance desejada apenas com água, alimento e consistência. A felicidade do animal, por muito tempo subestimada, passou a ter comprovação científica, especialmente na última década após pressões de consumidores, de que não somente é um ponto ético, mas também financeiro da atividade. Não há mais dúvidas: animais felizes em seu dia a dia entregam mais resultados aos manejos e nas tomadas de decisões propostas. Animais doentes e com comportamento natural limitado não conseguem atingir as metas cada vez maiores impostas pelos custos da atividade. É uma mudança de paradigma para técnicos e produtores. Em países tropicais, como o Brasil, a pecuária é ainda mais desafiadora já que além de, na média, possuirmos menos estruturas e estratégias de construções e manejo que beneficiem o bem-estar do animal, também temos o desafio de temperatura e umidade, que para as raças mais produtivas, necessariamente melhoradas no mundo temperado europeu, os níveis confortáveis desses indicadores estão muito abaixo dos normais da região.

Abaixo, citamos 3 tópicos importantes com dicas resumidas de como focar o planejamento da fazenda buscando o máximo bem-estar animal:

1) Bem-estar comportamental
Vacas leiteiras possuem intrínsecas em seu comportamento características herdadas ao longo dos séculos de melhoramento da espécie/raça. Alguns exemplos característicos são:
a) Evite manejar animais individualmente em áreas apertadas ou fechadas. Vacas são animais que gostam de conviver em grupo e o estresse de serem retiradas do lote impacta na sua produção futura;
b) No sistema intensivo de produção é importante separar o mais cedo possível as bezerras das matrizes. Manter a área de bezerreiro longe das vacas, especialmente do pós-parto evitará desvios comportamentais e maximizará comportamentos produtivos: comer (2-3h/dia), beber (0,5h/dia), ordenhar (4-8h/dia), e descansar (>13h/dia);
c) Inteligência comportamental: consistência de manejo é importante. Os animais desempenharão melhor com o futuro dos manejos conhecido. Não mude em excesso as rotinas, alimentação e agrupamento (máximo 1x/15 dias);
d) Limpeza: por mais que não pareça, os animais preferem estar mais limpos do que sujos. Comportamentos de entrada em lama ou água são normalmente relacionados ao calor. Escore de higiene e, por exemplo, CCS (contagem de células somáticas) de tanque tem correlação média e contínua/linear.

2) Bem-estar de manejo e instalações
a) Vacas preferem fontes de água não muito frias e preferencialmente límpida ou mesmo corrente. Opte por bebedouros não muito largos e mais compridos de alta vazão, preferencialmente de aço inox, por serem mais fáceis de limpar e manterem a qualidade da água por mais tempo. Mais consumo de água, alimento e leite;
b) A falta de espaço em confinamentos pode levar o animal a praticar comportamentos estereotipados, ou seja, fora do normal, como consumo de terra, morder metais e madeira etc. Ambientes bem dimensionados, e a presença até mesmo de coçadores/brusher, podem aumentar até 5% na produção dos animais;
c) Falta de luz deve ser evitada. Barracões de confinamento precisam de ao menos 200 lux para estimular os animais, mesmo à noite. No mínimo 7h de luz é importante, inclusive no inverno;
d) Sombras (cercas de madeira) devem também ser evitadas já que os animais não veem profundidade e podem confundir com buracos e obstáculos;
e) Medo. Ainda é comum termos equipes de fazenda que agridem os animais, especialmente na hora mais nobre do dia: a ordenha. Treinar e conscientizar a equipe é importante para evitar isso. Uma boa maneira de avaliar como está sua fazenda é andar por entre os animais. Existe a conhecida zona de fuga onde o animal ao se sentir ameaçado se afasta. Quanto menor esse raio em volta da vaca, melhor o seu manejo. Vacas taurinas (raças europeias) podem e devem aceitar contato direto;
f) Outro ponto importante é passar as novilhas que nunca pariram no pré-parto todos os dias - nos últimos 15 dias antes do parto. Quando parirem, as novilhas estarão mais habituadas no sistema, especialmente animais mestiços;
g) Sons altos demais ou agudos demais, e gritari
a desordenada, devem também ser evitados, especialmente na sala de espera e ordenha. Discipline sua equipe;
h) Corredores de locomoção não devem ter superfície muito pedregosa nem muito lisa. Concreto armado com frisos é a melhor opção, e tapetes/borrachas para áreas de descanso/alto tempo parado.
 
3) Bem-estar térmico
a) Sombras em fazendas leiteiras são quase sempre mal dimensionadas. Trabalhar com 2-4 m² para gado jovem, 8-10 m² para vacas leiteiras e 12-14 m² para pré-parto é essencial para o máximo aproveitamento e mínima formação de barro. Dê preferência para arborização que possui maior poder de redução de sensação térmica. Sombrites em áreas gramadas devem também deixar parte da luz passar para poder manter a vegetação intacta e menos barro (< 60% de interceptação luminosa);
b) Os componentes temperatura e umidade são de grande importância para vacas de leite e compõem um índice de estresse chamado ITU ou THI. Quanto maior a umidade da região ou da época do ano, menor a temperatura de estresse. Não existe temperatura crítica fixa, mas, em média, para vacas de origem europeia, esse valor se encontra em torno de 14ºC, e para mestiças 18ºC. A vaca não precisa colocar a língua para fora para provar que está em estresse;
c) Para quem não possui barracão é essencial possuir uma sala de banho acessória, que pode ser colocada na sala de espera da ordenha. Trabalhos mostram que em determinadas situações, molhar e ventilar vacas 5 x ao dia pode ser tão efetivo quanto estruturas barracões para ventilação e/ou aspersão contínua em produção de leite, e chega a ser até 50 x mais barato. O pior horário de estresse ocorre entre 15-18h, período em que focamos os banhos, inclusive do pré-parto.

Gráfico de temperatura retal/vaginal de vacas leiteiras medido com dispositivo I-button®. É considerado em estresse o animal acima de 39,1ºC. (Compre Rural)

 

Ministério de Desenvolvimento Social doa 40 toneladas de leite para venezuelanos em Boa Vista

 
Doação/VE - O ministro de Desenvolvimento Social, Alberto Beltrame, chegou a Boa Vista na tarde desta segunda-feira (24) para acompanhar a entrega de 40 toneladas de leite em pó que serão destinados a imigrantes venezuelanos que vivem em abrigos da cidade. Na ocasião, Beltrame afirmou que todo leite é doado pelo Governo Federal e foi produzido pela agricultura familiar no Rio Grande do Sul, ajudando no desenvolvimento daquele estado e contribuindo com uma demanda no Norte do país. Disse também que a produção local pode ser utilizada da mesma forma em caso de necessidade.

"Se necessário, o Ministério de Desenvolvimento Social poderá fazer aquisições, e tem feito isso através das Forças Armadas. Aquisições, inclusive, da agricultura familiar aqui de Roraima, fazendo com que o próprio processo de migração sirva de motor para a economia local", explicou Beltrame. O ministro ainda assegurou o sucesso do processo de interiorização de imigrantes para outras regiões do país. Desde abril, 16 voos foram realizados e 1.978 pessoas interiorizadas de Roraima para nove estados do Brasil.

"O Brasil dá um exemplo ao mundo de estar de braços abertos. Nós que somos um país formado por tantas etnias, tantos povos, uma mistura de tantas raças, de tantas culturas, recebemos os irmãos venezuelanos de braços abertos e isso é algo que o Brasil pode se orgulhar", destacou.

Nesta terça-feira (25), o ministro deve acompanhar o voo que levará venezuelanos na 10ª fase do processo. Segundo a Casa Civil, a previsão é de que 90 imigrantes sejam levados para Curitiba e 140 para o Rio Grande do Sul, sendo distribuídos em Porto Alegre, Canoas, Esteio e Cachoeirinha. (G1)

 

ANTT abre brecha para que frete de retorno não precise ser pago

A Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) enviou na noite de terça-feira à Abiove, associação que representa indústrias de óleos vegetais que atuam país, um ofício que abre brecha para o não pagamento do frete de retorno aos caminhoneiros que voltarem à sua origem sem carga depois de feita uma entrega. Pagar pela volta do caminhão vazio pode mais que dobrar os custos de transporte rodoviário de grãos e, segundo representantes do setor, jogaria por terra a vantagem competitiva de fluxos logísticos mais recentes, como os do chamado "Arco Norte". O documento da ANTT, antecipado ontem pelo Valor PRO, serviço de informações em tempo real do Valor, afirma em seu último parágrafo: "Se ajustadas entre as partes, contratante e contratado, condições de contratação sobre o eixo vazio, obrigatoriamente, a avença deverá constar expressamente em documento fiscal". 

Assinado pela superintendente Rosimeire Lima de Freitas, a carta é uma resposta a questionamentos feitos pela Abiove, mas ainda não é um posicionamento oficial. A expectativa do setor agrícola era que a agência reguladora fizesse os devidos esclarecimentos em seu site. Procurada, a ANTT informou que o ofício é apenas de um esclarecimento à entidade e que não há qualquer decisão em relação ao tema. Apesar de não ser uma palavra final, o ofício foi celebrado - com cautela - pelas tradings. Dentre todas as consequências do tabelamento que garante um preço mínimo de transporte ao caminhoneiro, o frete de retorno vazio - e, portanto, não contratado - está entre as que mais provocaram críticas. Para o setor, é uma medida "ilegal", que fere o princípio da economia de mercado. Na ponta do lápis, a referida "ilegalidade" se traduz em custos extras de R$ 25 bilhões ao ano, de acordo com cálculos da Esalq-Log realizados em agosto passado a pedido Valor. 

Segundo uma fonte, a ANTT ponderou que o frete-retorno deveria seguir a nova regra caso fosse objeto do contrato. "Se a trading contratar só o trecho de ida, a volta, seja com ou sem carga, é responsabilidade do transportador", disse. Portanto, a tabela se aplicaria ao frete carregado contratado. A metodologia de cálculo do frete está inserida no Anexo I da resolução da ANTT, em linha com a lei nº 13.703, que oficializou o preço mínimo para o transporte rodoviário após a paralisação de caminhoneiros que travou o Brasil. É nesse anexo que se formou a confusão atual envolvendo os pagamentos por retornos não desejados. Uma nova versão do anexo está prevista para janeiro de 2019. Apesar da pressão do agronegócio sobre a ANTT e das conversas intensificadas na Casa Civil para reverter a medida - nas palavras de outra fonte, o setor passou a operar no "modo esperneante" em Brasília -, o que já se verifica, na prática, são arranjos comerciais entre empresas de transporte e tradings para um acordo considerado viável por ambas as partes. Nesse contexto, em vez de pagar o preço cheio estipulado para o retorno do caminhão vazio, tradings estariam pagando valores acima da tabela, mas longe das cifras duplicadas previstas pelo governo.

O não seguimento da tabela implicaria multa às empresas. Segundo o Valor apurou, ninguém foi multado até o momento. O questionamento de esclarecimento à ANTT pela Abiove, no entanto, seria uma tentativa de proteção para evitar multas futuras e ajudar também na precificação da soja. Fosse aplicado à risca, o frete-retorno seria especialmente danoso a algumas rotas logísticas. No eixo entre Sinop (MT) e Miritituba (PA), por exemplo, toda a vantagem competitiva de rodar menos e de estar mais perto de destinos como a Europa "iria para o ralo", disse um trader. É um revés para empresas como Cargill, Bunge, ADM, Louis Dreyfus, Amaggi e Hidrovias do Brasil, que fizeram investimentos milionários em infraestrutura portuária no rio Tapajós. "Mas o paralelo de Lucas do Rio Verde (MT) também poderia ser facilmente redefinido", disse o trader. 

Essa linha imaginária determina que, do ponto de vista logístico, tudo o que estiver abaixo do município mato-grossense no mapa faria mais sentido seguir para Santos (SP; o que está acima, para os portos do Norte. "Se for mais barato sair pelo Sul, traremos mais soja de Sinop e Sorriso até Santos", afirma um executivo de uma trading. Cálculos realizados pela Abiove, a pedido do Valor mostram que a imposição de uma tarifa dupla para o frete-retorno teria impactos significativos em todas as rotas. O trecho Sinop-Miritituba pularia de R$ 215 para R$ 338 por tonelada movimentada. Entre Sapezal (MT) e Porto Velho (RO), passaria de R$ 148 para R$ 338 por tonelada. E entre Sinop e Santos, considerando o escoamento integral por estradas, subiria de R$ 300 para R$ 721,80. Apenas uma parte pequena do volume que chega a Santos pagaria esses valores - 70% dos grãos são antes transbordados para a ferrovia em Rondonópolis. (Colaboraram Cristiano Zaia e Rafael Bitencourt, de Brasília) (Valor Econômico) 

Parmalat importou 300 mil litros de leite longa vida do Brasil

Parmalat/Uruguai - A multinacional Parmalat importou 300 mil litros de leite longa vida do Brasil com destino ao Uruguai, uma operação não muito comum no mercado local de lácteos, onde é habitual que ingressem produtos com maior valor agregado como iogurtes ou queijos. 

Nos últimos meses, o Brasil desvalorizou mais sua moeda do que o Uruguai, dificultando a entrada das indústrias uruguaias no mercado do Norte, enquanto os brasileiros ganham competitividade para levar sua produção para o exterior. O dólar subiu acentuadamente e recuperou muito do que foi perdido nos últimos dias.

O substituto do senador do Partido Nacional, Sebastián da Silva postou em sua conta no Twitter detalhes da autorização concedidas pela Divisão de Saúde Animal do Ministério da Agricultura e Pecuária para que entrasse 100 mil litros de leite UHT (longa vida) semidesnatado, mais 100 mil litros de desnatado e outros 100 mil litros integral. A mercadoria entrou pela fronteira com Rivera.

A marca Parmalat é proprietária da multinacional francesa Lactalis que tem plantas industriais no estado do Rio Grande do Sul e também no Uruguai. Atualmente, tem uma planta operando em Cardona, pois, fechou a outra unidade de Salto um ano e meio atrás. O presidente do Instituto Nacional do Leite (Inale) Ricardo De Izaguirre, comentou a El Observador que, por enquanto, não houve protesto de nenhuma representante do setor lácteo ou de empresas locais por essa importação pontual realizada pela Parmalat.

Destacou, no entanto, que dado que a exportação foi realizada com preços muito baixos, o mercado interno aceita bem os produtos. O mercado local equivale a cerca de 30% do total dos produtos lácteos produzidos no país.

"Esse tipo de leite (UHT da Parmalat) vai competir com o leite fresco, que representa 7% das vendas de lácteos. Afeta todas as empresas que vendem leite fresco: Calcar, Claldy, Conaprole, Coleme e Granja Pocha", acrescentou.

Além do mais são essas indústrias as que gerem o Fundo de Garantia que avaliado em US$ 39 milhões este ano ($1,39 peso por litro na venda do leite tabelado vai para esse fundo), o que gera dificuldades de concorrência para esse leite. "Se substitui o consumo do leite fresco nessa proporção implica menor arrecadação para a formação do fundo", disse o titular do Inale.

O comércio dos lácteos
No acumulado janeiro-setembro o Uruguai importou 9.300 toneladas de lácteos ao custo total de US$ 7,7 milhões, segundo dados da Alfândega. A Argentina foi o principal fornecedor, 61%, seguido pelo Brasil com 19%, e a Espanha com 5%. As compras foram lideradas por iogurtes (21%), queijo fresco (17%) e leitelho (11,5%).

Por outro lado, no mesmo período as indústrias uruguaias exportaram US$ 415,5 milhões em produtos lácteos. O principal produto foi o leite em pó integral, 82.387 toneladas, seguido pelos queijos (18.950 toneladas) e o leite em pó desnatado (7.842 toneladas). (El Observador - Tradução livre: www.terraviva.com.br) 

Aumento na produção de leite no Brasil em 2018 pode ficar de 1,5% a 2%

Produção - A expectativa para o aumento na produção de leite em 2018 estava em 3,3%, mas foi reduzida para uma taxa de 1,5% a 2%, conforme relatório da Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos). A instituição ainda aponta que a captação do leite em 2017 teve uma média de 33 bilhões de litros. O diretor da Viva Lácteo afirma que os prejuízos chegaram a R$ 1 bilhão, o que levou à falta de produtos para higienizar os maquinários, além da perda do leite que não pôde ser entregue enquanto durou a greve dos caminhoneiros e após seu término.

A paralisação dos caminhoneiros contribuiu para o aumento do frete A Viva Lácteos mostra o impacto que a greve ocasionou no frete, levando o custo do frete para o transporte do leite a um valor 3 vezes maior. Com o impacto da alta, o tabelamento pode chegar a 6% no custo final para o consumidor.  De acordo com estudo do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), no ano de 2017 a variação entre os valores mínimo e máximo pedidos pelo leite UHT no varejo foi de 31,4%. No entanto, em 2018, o índice já chega a 55%.

Segundo o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), a Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) publicou que o frete de produtos de controle sanitário, como os lácteos, precisa ter uma tabela diferenciada, conforme a Lei nº 13.703/2018.  A paralisação dos caminhoneiros impactou em todo o cenário econômico do país, o que bastou para que os preços alavancassem. Mesmo diante dos fatores que impactaram na economia, as indústrias são primordiais para o setor econômico do Brasil. 

Tendo ciência da tamanha importância, os donos de indústrias de laticínios devem saber o quanto um sistema de gestão ERP é importante para a sua empresa. O ERP conta com diversos benefícios que irão contribuir com o desenvolvimento de seu negócio.  A Magistech é uma empresa que trabalha com a implantação de sistema de gestão para todo tipo de empresas e indústrias. A instituição conta com diferentes soluções tecnológicas, como o sistema para laticínios, desenvolvido de modo a atender a todas as necessidades de quem atua no ramo e, assim, proporcionar a eles uma melhor gestão. (Exame)

EUA: principal cooperativa de laticínios lança tecnologia blockchain

A Dairy Farmers of America (DFA), uma cooperativa nacional de comercialização de leite dos EUA, uniu-se à startup de food fintech ripe.io para lançar um projeto blockchain destinado a melhorar a cadeia de fornecimento de alimentos, de acordo com um anúncio publicado em 25 de setembro.

A DFA é uma cooperativa de propriedade de produtores de leite de membros em 48 estados, cujo lucro líquido totalizou US $ 127,4 milhões em 2017, enquanto suas vendas líquidas foram superiores a US $ 14 bilhões. Em 2017, a cooperativa direcionou a comercialização de 64,4 bilhões de libras de leite, representando aproximadamente 30% da produção total de leite nos EUA.

Agora, o DFA está adotando a tecnologia blockchain para aumentar a transparência da cadeia de suprimentos. O projeto piloto está implantando uma plataforma desenvolvida pelo ripe.io e usando dados de um grupo de produtores membros do DFA e uma das fábricas do DFA. David Darr, vice-presidente de Sustentabilidade e Serviços aos Membros da DFA, disse: "Hoje, os consumidores querem saber de onde vem a comida e a tecnologia blockchain, como o ripe.io, fornece aos consumidores dados em tempo real, o que pode realmente ajudar a aumentar a confiança na produção de alimentos do início ao fim." Darr observou que, atualmente, o DFA pretende avaliar a tecnologia e explorar como a organização pode se beneficiar com o uso 
dela.

A tecnologia tem visto uma variedade de aplicações na agricultura e nas cadeias de fornecimento de alimentos. No início deste mês, Albert Heijn, a maior cadeia de supermercados da Holanda, em parceria com sua fornecedora, Refresco, revelou que está usando blockchain para tornar transparente a cadeia de produção de seu suco de laranja. Ontem, a Cointelegraph informou que a gigante do varejo dos EUA Walmart e sua divisão Sam's Club exigirão que os fornecedores de folhas verdes implementem um sistema de rastreamento farm-to-store baseado em blockchain até setembro de 2019. O Walmart também exigirá um sistema similar de rastreabilidade dos fornecedores de frutas e verduras no próximo ano." (As informações são do portal Cointelegraph)

Uruguai - No auge do consumo de matéria gorda saudável, um de cada dez dólares de lácteos vem da exportação de manteiga

Exportações/Uruguai - Um de cada dez dólares gerados pelas exportações uruguaias de lácteos provém do embarque de manteiga graças ao boom mundial de consumo do produto. Nos primeiros sete meses de 2018 as exportações de manteiga totalizaram US$ 35,5 milhões, uma cifra equivalente a 10,3% das vendas totais de lácteos no período. Entre janeiro e julho de 2017, as exportações foram US$ 23,4 milhões, e o percentual era de 7,5%, e no mesmo período de 2016 as vendas de manteiga geraram o faturamento de US$ 18,1 milhões, e correspondiam a 5,9% de todas as exportações de lácteos. Em julho deste ano o valor FOB médio da manteiga uruguaia alcançou US$ 5.548/tonelada, contra US$ 5.227/tonelada e US$ 3.023/tonelada no mesmo mês de 2017 e 2016, respectivamente.

A possibilidade de um aumento substancial da produção de manteiga é limitada dado que esse produto depende da elaboração de leite desnatado - total ou parcialmente - destinado à produção de leite em pó desnatado, iogurtes e queijos com baixo teor de gordura. Entre janeiro e julho deste ano o Uruguai exportou 6.580 toneladas de manteiga contra, 5.006 e 6004 toneladas no mesmo período de 2017 e 2016, respectivamente. A manteiga está substituindo a margarina em diversos processos industriais de alimentos, dado que este último produto (elaborado usualmente com azeite de palma hidrogenado) está sendo percebido como prejudicial para a saúde em diversas regiões do mundo.

"Mais e mais consumidores europeus percebem a manteiga como um produto saudável e mais natural do que a margarina. As indústrias de alimentos preferem manteiga porque muitos óleos vegetais alternativos ao de palma possuem um sabor demasiado forte", disse o último boletim do leite da União Europeia (UE), publicado pelo USDA. (valorsoja - Tradução livre: www.terraviva.com.br)

 

PepsiCo investe em laticínio na Rússia com foco no soro de leite

A PepsiCo, maior produtora de alimentos e bebidas da Rússia, concluiu dois grandes projetos no laticínio Rubtsovsk, na Rússia: uma seção de processamento de soro e instalações de tratamento. Um complexo para ultrafiltração foi instalado na seção de processamento do soro, que permitirá o processamento do mesmo. A capacidade total de produção do novo equipamento será de 10 toneladas de concentrado de proteína de soro de leite desidratado por dia. Neil Starrock, presidente da PepsiCo Rússia, Bielorrússia, Ucrânia, Transcaucásia e Ásia Central, disse que o desenvolvimento do processamento de soro é uma importante solução tecnológica que contribuirá para a expansão da produção livre de resíduos na empresa.

"Isso nos permitirá aumentar o ciclo de vida das matérias-primas lácteas e possibilitará o uso de produtos obtidos como resultado do processamento de soro para a produção de novos produtos, tanto dentro da empresa quanto em outras indústrias alimentícias. O concentrado de proteína de soro de leite resultante pode ser usado para a produção de laticínios modernos e produtos funcionais - iogurte, nutrição esportiva e outros", disse Starrock.

Expansão adicional
O segundo evento foi o lançamento de instalações de tratamento com capacidade de 2.600 metros cúbicos por dia. A PepsiCo disse que se esforça para maximizar a eficiência energética de suas instalações e minimizar o impacto no meio ambiente. As instalações de tratamento locais reduzirão significativamente a carga ambiental da empresa na rede de esgotos da cidade de Rubtsovsk e, assim, melhorarão a qualidade de vida dos cidadãos, disse Starrock. O governador do Território de Altai, Viktor Tomenko, manifestou apoio aos projetos da empresa e à expansão. (As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint)

Normas de fiscalização - As normas de fiscalização sanitária de produtos de origem animal podem ser alteradas pelo Projeto de Lei 10068/18 do deputado Hiran Gonçalves (PP-RR).  De acordo com o texto proposto, fica permitida a circulação nacional desses produtos, desde que seus estabelecimentos - atacadistas e varejistas - estejam regularizados por um serviço de inspeção de órgão de agricultura municipal, estadual ou federal. 

São objetos de fiscalização sanitária os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas; o pescado e seus derivados; o leite e seus derivados; o ovo e seus derivados; o mel e cera de abelhas e seus derivados. Segundo Hiran Gonçalves, a alteração na legislação (Decreto-lei 986/69) permitirá, do ponto de vista da vigilância sanitária, a circulação nacional desses produtos, desde que possuam o "selo" de qualquer um dos serviços de inspeção de órgão de agricultura, seja municipal, estadual ou federal. Atualmente, um queijo artesanal mineiro, por exemplo, não pode ser comercializado em outro estado da federação.

"A consequência prática é que a ação da vigilância sanitária será baseada no controle do risco intrínseco aos produtos, evitando-se as atuais apreensões e inutilização de alimentos que estejam adequados ao consumo humano quando o produto se encontrar em município ou estado diferente daquele em que foi regularizado pelos órgãos da agricultura", afirmou o parlamentar.

Tramitação
O projeto, que tramita de forma conclusiva, será analisado pelas comissões de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.
ÍNTEGRA DA PROPOSTA: PL-10068/2018 (Agência Câmara)

 

Milho: produção da primeira safra 2018/2019 pode subir 11%

Safra de grão - O Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), estimou, em seu relatório mensal, divulgado nesta terça-feira, dia 25, que a produção da primeira safra de milho em 2018/2019 pode atingir 3,216 milhões de toneladas, 11% acima das 2,888 milhões de toneladas na safra anterior. Os trabalhos de plantio já atingem 58% da área. Segundo o Deral, essa alta está atrelada a recuperação na produção, que até o momento não apresentou perdas no campo como aconteceu na safra passada. Além disso, o volume também foi puxado pelo aumento de 6% na área do plantio, com 352,167 mil hectares. A produtividade média foi estimada em 9.133 quilos por hectare, 5% acima dos 8.717 quilos registrados na última safra.

A comercialização da safra verão de milho 2018/2019 já atingiu 7%. Para o ciclo 2017/2018, a comercialização da primeira safra chegou em 96%. 

Segunda safra 2017/2018
Para a segunda safra de milho, o departamento estimou que a produção do grão atingiu 9 milhões de toneladas, queda de 25%. Isso aconteceu porque a estiagem que ocorreu nas principais regiões produtoras causou prejuízo nas lavouras. A área plantada com milho na segunda safra 2017/2018 foi projetada em 2,111 milhões de hectares. Já a produtividade média foi estimada em 4.267 quilos por hectare, e a comercialização alcançou 44%. (Canal Rural)

ANTT admite negociação sobre frete de retorno para caminhões vazios

A ANTT enviou um ofício à Abiove, a associação que representa as indústrias de óleos vegetais no país, no qual abre uma brecha para o não pagamento do frete de retorno a caminhões que não possuírem carga.

O documento, enviado na noite de terça-feira (25) e obtido pelo Valor, diz que, "se ajustadas entre as partes, contratante e contratado, condições de contratação sobre o eixo vazio, obrigatoriamente, a avença deverá constar expressamente em documento fiscal".

Assinado pela superintendente da ANTT, Rosimeire Lima de Freitas, a carta é uma resposta a questionamentos feitos pela Abiove e ainda não é oficial. A expectativa é que a ANTT faça os devidos esclarecimentos em seu site.

O frete de retorno para caminhões vazios irritou associações do agronegócio porque dobra o pagamento do frete das cargas a granel no país. Cálculos da Esalq-Log publicados no Valor mostram que o setor poderia arcar com R$ 25 bilhões a mais caso a medida fosse implementada. Algumas tradings chegaram a afirmar que, se fosse mantida, a medida inviabilizaria o transporte de grãos para exportação. Essas empresas argumentam que o pagamento pelo retorno não contratado, vazio, é ilegal.

Alguns fluxos logísticos seriam especialmente afetados. Nesse contexto, o chamado "Arco Norte" do país perderia toda a vantagem competitiva que atraiu investimentos bilionários das maiores tradings ao longo do rio Tapajós nos últimos anos. (As informações são do jornal Valor Econômico)

Contribuição assistencial exigida é ilegal

A Contribuição Assistencial ainda gera muitas dúvidas para empresários e contribuintes. Isso porque ela vem mensalmente descontado da folha de pagamento dos colaboradores e nada mais é do que uma contribuição com os sindicatos de determinada categoria de profissionais. Mas na verdade, além de ser uma cobrança opcional, os sindicatos cometem a ilegalidade de exigir o seu pagamento. E porque ilegalidade? Porque poucos sabem que isso não é obrigatório e que há a possibilidade de cancelamento. Em nossa legislação encontram-se duas contribuições devidas pelos empregados ao seu sindicato, a Contribuição Sindical, prevista no artigo 8º, inciso IV, da Constituição Federal, e a Contribuição Assistencial, prevista no artigo 513, alínea e, da Consolidação das Leis do Trabalho, e nas convenções coletivas. A Contribuição Sindical é devida apenas pelos empregados sindicalizados e o pagamento é compulsório. Já a Contribuição Assistencial é devida pelos empregados filiados ou não, mas o seu pagamento é opcional. 

Na prática, os sindicatos desrespeitam a legislação e invertem o exercício do direito dos empregados em relação ao pagamento da Contribuição Assistencial. Enquanto o correto seria o trabalhador interessado em contribuir depositar o valor para o seu sindicato, os sindicatos obrigam que todos empregados paguem a contribuição, ressalvando-lhes o direito de oposição. Já são inúmeras as decisões judiciais nesse sentido, qual seja, de que a Contribuição assistencial de trabalhadores não filiados ao sindicato é abusiva e ilegal ainda que a cobrança seja efetivada com lastro em cláusula de instrumento normativo. Assim sendo, os tribunais já decidiram que para os trabalhadores não filiados, é ilegalidade a imposição do pagamento desta contribuição assistencial ainda que mediante negociação coletiva, de contribuições àqueles trabalhadores que, voluntariamente, não quiseram se filiar ao ente sindical. Estas são decisões embasadas no princípio da liberdade de sindicalização em vigor no ordenamento jurídico brasileiro (art. 8º, inciso V, da Constituição Federal), que inibe a possibilidade de serem exigidas de não filiados contribuições ou taxas destinadas ao custeio da atividade sindical. 

Para o empregado não ser descontado, basta que ele envie uma Carta de Oposição ao sindicato, com aviso de recebimento, no prazo de dez dias, contados da publicação da convenção coletiva; e, depois, apresentar ao empregador o aviso de recebimento, para que ele não efetue o desconto. Isso porque, não são raros os casos em que a empresa sofre processos trabalhista no qual os funcionários requerem a devolução dos valores descontados a título de contribuição assistencial, sob o fundamento de que não eram filiados ao sindicato. 

Não obstante o disposto no Precedente Normativo 119 do C.TST, a empresa não deveria ser penalizada por ter cumprido uma norma convencional, que determinava o desconto do valor da contribuição assistencial, já que foi mera repassadora das contribuições ao Sindicato. Assim, o funcionário deveria requerer a devolução de descontos e pleitear a restituição junto ao Sindicato da Categoria profissional a qual pertence, pois foi este quem recebeu a importância descontada e dela se beneficiou, porém, infelizmente, são muitas as decisões judiciais que concedem o direito a restituição, pela empresa, desses pagamentos que foram descontados em folha de pagamento. 

Assim sendo, é muito importante que todas as empresas tenham essa precaução de informar todos os seus funcionários e colaboradores que se eles não apresentarem a Carta de Oposição enviada ao Sindicato, terão o desconto da Contribuição Assistencial. Esta conduta resguardará os direitos da empresa em eventuais processos trabalhistas futuros que reclamem o desconto indevido das referidas contribuições. (Jornal do Comércio)

Preço do leite segue em queda no RS

O preço do leite manteve trajetória de baixa no Rio Grande do Sul no mês de setembro. Segundo dados divulgados na reunião do Conseleite, realizada nesta terça-feira (25/09), o valor de referência do litro projetado para o mês é de R$ 1,1480, 3,78% abaixo dos R$ 1,1931 do consolidado de agosto. Apesar da queda, o valor do UHT - carro chefe do mix de derivados lácteos gaúchos - segue acima dos parâmetros de anos anteriores. A reunião foi coordenada pelo presidente do Conseleite, Pedrinho Signori, que reforçou a importância de manter remuneração digna ao produtor gaúcho.

O professor da UPF Eduardo Finamore pontua que, após o pico de valor nominal registrado em julho no Rio Grande do Sul, o leite teve dois meses de diminuição consecutiva em função da entrada da safra. "Contudo, temos, em valores acumulados de janeiro a setembro, o melhor preço médio nominal dos últimos tempos", pontuou. O economista ainda indica que, em termos reais (com valores acumulados de janeiro a setembro corrigidos pelo IPCA), o valor do leite em 2018 está em seu pico com média acumulada anual de R$ 1,1220. Além disso, lembrou que, no campo, os produtores recebem acima do valor de referência do leite padrão em função de bonificações de qualidade e quantidade. "O que estamos vendo é que, mesmo que alguns produtores estejam deixando a atividade, a produção segue crescendo. Isso mostra que quem fica está produzindo mais", justifica o professor da UPF Marco Antônio Montoya.

"A produção já chegou no pico e o acesso de chuvas ajudará a retirar pressão do mercado pelo fim do aumento em volume na captação. Esse cenário demonstra que haverá pela frente uma estabilidade de preços no mercado consumidor", afirma o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra. O secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, pontuou a importância de equilibrar o mix de produção para estabilizar o mercado, hoje ainda muito concentrado no UHT. "A produção de leite em pó e queijos sempre ajuda a regular o mercado", citou. Além disso, ressaltou a relevância de incentivar as exportações para garantir menores oscilações no mercado nacional.

Durante a reunião, os dirigentes também debateram a necessidade de qualificação constante da produção. O presidente da Apil, Wlademir Pedro Dall'Bosco, reforçou os avanços já obtidos e o caminho a ser percorrido. Pontuou a importância de estreitar relacionamento entre produtores e indústrias para qualificar produção e garantir maior rentabilidade à atividade.(Assessoria de Imprensa Sindilat)

 

 

Sindilat e Sarle/UPF preparam projeto de monitoramento leite cru na plataforma

Na tentativa de aprimorar cada vez mais o monitoramento do leite gaúcho, o Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) e o Sarle/UPF estão alinhando um projeto piloto para diagnosticar os gargalos existentes atualmente no Estado. A proposta, que está em fase de implementação, deve permitir a testagem do leite cru por meio das chamadas CPPs (Contagem Padrão em Placas) nos silos onde são armazenados o leite tanto nas plataformas industriais quanto nos entrepostos de associados do Sindilat. O projeto foi apresentado na tarde desta terça-feira (25/9) durante reunião de associados pela responsável técnica do Sarle Joseane Bressiani. Ela relatou dados preliminares coletados em empresas nos últimos dias de setembro e que já demonstram as potencialidades das novas testagens. Segundo ela, a ideia é conhecer a fundo a realidade dos níveis de CPP do leite gaúcho posto na plataforma. Hoje, os indexadores referem-se apenas às propriedades de forma individual. Os padrões de CPP são um dos pontos polêmicos trazidos na revisão da IN 62 e de difícil implementação imediata pela indústria uma vez que estabelece limite de 900 UFC/ml. 

Segundo o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, a ideia é apenas buscar dados, que serão sigilosos e repassados apenas às empresas participantes do projeto, para embasar correção de processos produtivos. Palharini informa que mais empresas já manifestaram interesse em participar. "Queremos coletar dados sob uma metodologia única que forneça ao setor informações consistentes para poder contrapor exigências e normativas", pontuou o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra.

O serviço de testagem será realizado pela UPF e custeado pelo Sindilat, sem ônus às empresas participantes. "É um serviço profundo com embasamento científico em laboratório oficial", completou a consultora em qualidade do Sindilat, Letícia Vieira.  

Frete - Durante a reunião, os associados ainda debateram a implementação da nova tabela do frete. Palharini explicou que o Sindilat está avaliando com sua assessoria jurídica as fragilidades da legislação pois entende-se que ela não se aplica ao setor lácteo. Uma das inconformidades, pontua o executivo, é que ela prevê níveis de depreciação diferentes para cada tipo de caminhão, o que exigiria uma tabela distinta para cada modelo de veículo. "O mercado está muito nebuloso. Estamos conversando com outros setores industriais e, majoritariamente, as entidades entendem que a lei é inconstitucional e essa tabela não tem aplicabilidade". (Assessoria de Imprensa Sindilat)

Foto: Carolina Jardine
Na foto:  Joseane Bressiani 

 

Conseleite/MS

A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 21 de setembro de 2018, atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de agosto de 2018 e a projeção dos valores de referência para leite a ser entregue no mês de setembro de 2018.  Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão levando em conta o volume médio mensal de leite entregue pelo produtor.  (Famasul)

 

 

Exportação aumenta e reduz déficit da balança comercial

Exportação de lácteos - As exportações de derivados lácteos aumentaram significantemente em agosto, totalizando 6,471 milhões de litros em equivalente leite, 80,9% acima dos embarques de julho, mas 8,6% abaixo do exportado em agosto de 2017. 

A expressiva elevação dos embarques e a queda de 10% na quantidade importada reduziram o déficit da balança comercial de lácteos em 12,9% - assim, o saldo negativo no mês passado foi de 99 milhões de litros de leite. Os produtos mais exportados pelo Brasil em agosto foram os queijos, com participação de 50,4% no total de derivados enviados ao exterior, e o leite condensado, com 34,9%. Frente ao mês de julho, os embarques desses lácteos aumentaram 63,6% e 109,8%, respectivamente.
 
Os países que mais importaram o queijo brasileiro no mês passado foram Argentina (31,7%), Chile (22,5%) e Rússia (21,1%). Quanto ao leite condensado, os principais compradores foram Trinidad Tobago (34,7%), Tunísia (16,7%) e Chile (14,3%). 

As importações, por sua vez, somaram 105 milhões de litros em equivalente leite, aumento de 2% frente às do mesmo período de 2017. O leite em pó continua sendo o principal produto importado pelo Brasil, somando 78 milhões de litros em equivalente leite em agosto, o que representa 73,9% do total. Em seguida destacam-se os queijos, com participação de 25,6% no volume total. Frente a julho, as importações de leite em pó e de queijos diminuíram 9,9% e 5,89%, nessa ordem. As importações de leite em pó e de queijos da Argentina, especificamente, representaram 56,6% e 74,1% do total adquirido pelo Brasil em agosto, enquanto as compras dos mesmos produtos vindos do Uruguai representaram 41% e 15,2% no mesmo período. (Cepea) 

 

Conseleite SC

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 20 de Setembro de 2018 na cidade de Joaçaba, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os preços de referência da matéria-prima leite, realizado no mês de Agosto de 2018 e a projeção dos preços de referência para o mês de Setembro de 2018. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-Santa Catarina. (Faesc)

 

 

 

Preço do leite longa vida recua 13% em agosto

Leite longa vida - Após meses em alta, o preço do leite UHT recuou 13% de julho para agosto, fechando o mês com média de R$ 2,7761/litro. Quanto ao queijo muçarela, as cotações caíram 5% na mesma comparação, para a média de R$ 18,84/kg em agosto.  As desvalorizações de ambos os produtos estão atreladas ao baixo consumo e aos elevados estoques no atacado paulista.

Se comparados ao mesmo período do ano passado, porém, os valores do UHT subiram 19,8% e os do queijo muçarela, 23,2%, permanecendo em patamares elevados - no acumulado do ano, as altas são de 39,5% e de 28,3%, respectivamente. Na segunda quinzena de setembro, as cotações no mercado spot de leite (comercialização entre indústrias) seguem praticamente estáveis em São Paulo (+0,7% frente à primeira quinzena do mês), mas registram alta em Minas Gerais - 2,9%, na mesma comparação - e queda em Goiás (2,7%) e no Paraná (6%). Já os preços do leite UHT e da muçarela registraram quedas de 5,6% e de 2,5%, respectivamente, no acumulado da primeira quinzena de setembro, fechando o período com médias de R$ 2,6238/litro e de R$ 18,3963/kg. A pesquisa diária de preços realizada pelo Cepea no atacado de São Paulo tem o apoio financeiro da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras). (Cepea)

 

 
 

Tecnologia move avanço da pecuária leiteira holandesa

Tecnologia - Robôs programados para cuidar de vacas compõem um cenário digno de filmes de ficção científica do fim dos anos 1980. Mas na Holanda aquele "futuro" já transpôs as telas há anos, o que permite que o país produza cerca de 14 bilhões de litros de leite ao ano, segundo o Instituto Central de Estatística holandês.  Esse volume corresponde a quase 60% do que o Brasil produziu em 2017 - 24 bilhões de litros -, sendo que o território do país europeu representa apenas 0,48% do brasileiro. Em den Eelder, fazenda de gado leiteiro localizada em Poeldijk, pequena cidade de Westland, os robôs fazem parte da paisagem desde 2000, e sem eles o negócio da família Van der Schans estaria fadado ao fracasso. "Não tínhamos pessoas suficientes. Era muito difícil conseguir trabalhadores", afirma Ernst Van der Schans, patriarca da família e que está no negócio de pecuária leiteira desde 1983.

A fazenda abriga cerca de 500 vacas em lactação e 300 bezerros. Cada vaca produz, em média, 36,2 litros de leite por dia. Em uma fazenda sem robôs, com funcionários responsáveis pela ordenha das vacas, a produção é de cerca de 32 litros por dia. Na Holanda, uma em cada cinco fazendas leiteiras já é automatizada. Para se ter uma ideia, no Brasil, a produção média é de pouco mais de 6 litros por vaca/dia, uma vez que ainda há muita pecuária de subsistência.

"O segredo ]da automação] é que a vaca é ordenhada quando quer, e a média é de ordenha de quase três vezes ao dia por vaca", diz Evert Niemeijer, gerente de contas de laticínios da Lely, empresa holandesa, também de origem familiar, responsável pela produção de toda a estrutura robotizada da den Eelder. A Lely registrou receita de € 506 milhões em 2017 e tem escritórios espalhados por diversos países.

Um desses escritórios está em Carambeí, no Paraná. No mercado brasileiro, diz Niemeijer, já há 30 robôs da Lely sendo usados em ordenha. Na semana passada, representantes da cooperativa paranaense Frísia Agroindustrial estiveram em den Eelder para conhecer o processo automatizado.

Em den Eelder, a ordenha das vacas é feita sem nenhum contato humano - estimulados por comida, os animais vão voluntariamente para o aparelho para serem ordenhadas. Cada animal recebe 7 quilos de alimentos por dia. Para comer mais, a vaca tem que ir até o aparelho de ordenha e receber mais uma pequena quantidade. Enquanto ela come, cada teta é higienizada pelo robô e, logo depois, um laser identifica o local exato para instalar o aparelho de ordenha.
"Enquanto o leite é retirado, o robô capta, por meio de uma antena, as informações registradas nos colares dos animais. É avaliado se ela está em boa saúde, se já é o melhor momento para inseminá-la e qual a temperatura do leite produzido", diz Niemeijer. As informações sobre o momento ideal para inseminar a vaca ajudam na redução de custos, reforça o gerente da Lely. O número de aplicações de sêmen cai de quatro, em média, para duas por vaca. "Você reduz custos. Há sêmen de todos os preços, mas para a inseminação de vacas leiteiras o valor é, em geral, de € 12,50 por ampola", completa.

O equipamento para a automatização não é nada barato, e na Holanda não é diferente. "Aqui, além de pagar pelos nossos robôs, a empresa paga caro para construir a estrutura do galpão. Qualquer construção aqui vai demandar pilastras de 24 metros de concreto para serem instaladas embaixo do solo. É uma exigência do governo", diz Niemeijer. Os galpões da den Eelder tiveram um custo médio de € 1,6 milhão para serem construídos. Uma fazenda automatizada também demanda muita energia elétrica. Na propriedade visitada esta semana pelo Valor, foi instalada uma estação de energia movida a biogás para tornar a produção mais sustentável e autossuficiente. A eletricidade é gerada a partir do esterco produzido pelas vacas.

Os 70 quilos de esterco que cada animal produz por dia viram luz em den Eelder. Ainda fresca, a "matéria-prima" vai para câmara de biogás, onde se extrai todo o gás, e o que sobra vai para uma outra câmara que produz fertilizante. Somente esse sistema de produção de energia custou cerca de € 1 milhão. Mas mesmo com tantos gastos, garante Ernst Van der Schans, é possível lucrar. "Não temos muita escolha: não dá para manter a nossa produção sem os robôs. Conseguir braços para o trabalho não é fácil. Meus custos são, em média, cerca de 20% menores por causa da automatização. Mas ainda não estamos tão eficientes e há espaço para melhorar", afirma ele. Van der Schans não revela qual a receita anual da fazenda. "Não se consegue fazer muito dinheiro com leite aqui na Holanda, mas estamos bem", brinca. "Temos um lucro de € 0,05 por litro". Atualmente, um litro de leite na Holanda é vendido por € 0,37.

A fazenda precisa, diariamente, adquirir quase 16 mil litros de leite de terceiros para sustentar a produção de iogurtes, leite in natura e manteiga. "A nossa produção vai para todo o país e exportamos para outros mercados da Europa", afirma Van der Schans. Na propriedade também são produzidos derivados de leite de cabra - negócio de um dos irmãos de Van der Schans. No total, há 35 pessoas trabalhando na fazenda den Eelder. A jornalista viajou a convite da Agência de Investimentos Estrangeiros da Holanda. (Valor Econômico)

 

Margem positiva em 2018 favorece saúde financeira de propriedades

Custo de produção - O ano de 2018 tem apresentado margens mais favoráveis ao produtor de leite, o que indica que este pode ser um bom momento para que muitos reestabeleçam a saúde financeira de suas propriedades.  Vale lembrar que, em 2017, alguns pecuaristas acumularam dívidas de custeio da atividade, devido à forte queda nos preços do leite no campo. No correr deste ano, ainda que os custos de produção estejam em alta, os aumentos na receita (preço do leite) ocorrem em intensidade muito maior. No acumulado de 2018 (até agosto), o COE (Custo Operacional Efetivo, que considera os gastos correntes da propriedade) da pecuária leiteira na "média Brasil" (estados da BA, GO, MG, PR, RS, SC e SP) registra alta de 6,53%, praticamente a mesma variação observada no IGP-DI, de 6,63%. Já o preço do leite pago ao produtor subiu expressivos 54,4% no mesmo período. Em agosto, especificamente, os custos de produção da pecuária leiteira recuaram, após 10 meses de altas consecutivas. Por outro lado, o preço médio do leite seguiu em alta, atingindo, inclusive, o maior patamar nominal desde setembro/16.

Sobre os custos, a queda de julho para agosto esteve atrelada à desvalorização de alguns insumos, como concentrado e medicamentos. Na "média Brasil", a queda foi 0,20% para o COE e de 0,18% para o COT (Custo Operacional Total, que, além do COE, considera o pró-labore e depreciações). A ligeira retração nos valores do milho em julho em algumas regiões, reflexo da colheita da segunda safra, teve efeito sobre os valores dos concentrados nas casas agropecuárias em agosto. Na "média Brasil", o grupo dos concentrados se desvalorizou 0,3%. Essa queda nacional, por sua vez, foi influenciada principalmente pelo recuo nos preços do insumo em Minas Gerais e em São Paulo, onde as desvalorizações foram de 0,70% e de 0,35%, respectivamente. Os preços de alguns medicamentos também registraram queda em agosto, como vitaminas, hormônios e antitóxicos que, juntos, se desvalorizaram 0,64%. (Cepea)

Situação mundial dos lácteos: preços estáveis com crescimento lento da oferta de leite

A rede International Farm Comparison Network -  IFCN realizou nesta semana a sua conferencia anual para seus parceiros da indústria, em Parma, Itália. Os temas dos representantes de 80 empresas foram as perspectivas dos lácteos no longo prazo e o Big Data como fator de mudança da pecuária leiteira e da cadeia de abastecimento no futuro.

Perspectivas para 2019
No âmbito do setor lácteo mundial, após a última crise em 2016, a indicador IFCN para o preço típico do leite ao produtor se manteve ao redor dos US$ 35/100 kg de leite ao longo dos últimos dois anos (Figura 1), indicando estabilização. A média histórica é de US$ 37/100 kg, para os últimos dez anos. Convertidos e corrigidos mensalmente pelo IPCA para ago/18, a média do indicador de preços global equivale a R$ 1,10/litro, enquanto que a média dos preços corrigidos do Brasil é R$ 1,27/litro, cerca de 15% maior.

A estabilização de preço pode ser uma indicação de que atualmente a demanda esteja crescendo mais rapidamente que a produção de leite no mundo. Uma rápida desaceleração do crescimento da oferta de leite no mundo, ao redor de 1,6% em agosto versus 3,1% em janeiro de 2018, vem colaborando para a estabilização de preço no patamar de US$ 35/100 kg ECM (corrigido para 3,3% proteína e 4% de gordura). Para 2019, espera-se que a demanda tenha um crescimento um pouco mais robusto, o que tende a sustentar os preços.

Big data na pecuária de leite
Em decorrência da crescente utilização das tecnologias emergentes, tais como sensores e câmeras, o volume de dados gerados nas fazendas é crescente. Os dados podem revelar informações valiosas se bem utilizados, pois possibilitam revelar padrões, tendências e associações, especialmente relativos ao comportamento e interações entre indicadores. Combinados com plataformas avançadas estes dados podem criar novos valores para os agricultores, processadores e consumidores.

Constata-se uma disponibilidade de informações que podem melhorar a produtividade animal e o seu conforto durante o manejo, além de valor incremental e maior transparência em termos de informação para toda a cadeia de abastecimento de produtos lácteos.

À medida que os custos dessas tecnologias vão diminuindo, cria-se uma situação em que várias fontes de informações e insights podem ser integrados, correlacionadas e analisadas para solução de problemas complexos em tempo hábil.

Perspectivas de longo prazo
O IFCN estima que haja um crescimento para a demanda de lácteos para 2030 equivalente a 304 milhões de toneladas/ano. Isso representa o equivalente a três vezes a produção de leite dos Estados Unidos atualmente. Para ativar essa produção os especialistas que compõe a Rede pressupõe-se um preço do leite mundial ao redor de US$ 40/100 kg. Portanto, um preço superior à média histórica. (As informações são da Embrapa. (Artigo de Lorildo A. Stock e Sergio R. Teixeira))              
 
 Figura 1 - Indicador IFCN para o preço global do leite ao produtor.
 

 

Embrapa seguirá sob comando de pesquisador

O Conselho de Administração da Embrapa escolheu Sebastião Barbosa, pesquisador de carreira aposentado, como novo presidente da estatal, apurou o Valor com uma fonte graduada do governo. A indicação ainda precisa passar por análise da Casa Civil, mas sua nomeação deve ser publicada até 10 de outubro. Na disputa com Barbosa estavam o pesquisador Cléber Soares, atual diretor da Embrapa e que chefiou a unidade Gado de Corte em Campo Grande (MS), e o ex-ministro da Agricultura, Luís Carlos Guedes Pinto, o único candidato de fora da empresa. Todos foram entrevistados na última segunda-feira.

O Valor apurou que seus concorrentes sofreram resistência interna de servidores da estatal na reta final. Enquanto Soares foi considerado jovem para o cargo, Guedes foi alvo de críticas por parte de segmentos do agronegócio por sua atuação em cargos no governo, na Conab e no Banco do Brasil. O processo de seleção atendeu às novas regras impostas pela Lei das Estatais, que preza pela transparência e busca blindar as empresas públicas de indicações meramente políticas. Nas últimas três décadas, todos os presidentes da estatal foram servidores de carreira. Os 16 candidatos na primeira fase foram divulgados pela estatal e tiveram que justificar por que desejavam se inscrever para o cargo. Antes, o conselho apenas enviava uma lista tríplice para o presidente da República, que nomeava o presidente da Embrapa.

Com o currículo mais bem avaliado pela Embrapa entre os postulantes ao cargo, Sebastião Barbosa é agrônomo de formação com grande experiência como pesquisador nas áreas de defesa fitossanitária e controle de pragas, já tendo representado a FAO, Agência para Agricultura e Alimentação da ONU, em foros internacionais sobre esses temas. Essa experiência internacional pesou para sua escolha. Também foi chefe-geral da Embrapa Algodão, em Campina Grande (PB), entre 2014 até este ano. Nos últimos anos, Barbosa também vinha liderando um movimento para criar condições de retomada da produção do algodão no semiárido nordestino, região que já teve destaque nessa área na década de 1970. O processo seletivo para a presidência da estatal não escapou de críticas do setor do agronegócio. Em carta ao ministro Blairo Maggi, o Instituto Pensar Agro (IPA), que reúne as 40 principais entidades do segmento agropecuário e é o braço técnico da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), questionou o critério de seleção por currículo, recomendando que os candidatos apresentassem um plano estratégico com metas e iniciativas para a estatal.

Se referendado pelo Planalto, Sebastião Barbosa assumirá a Embrapa em meio a um dos maiores desafios recentes da estatal. A empresa, que passa por uma reestruturação, vem sendo cobrada por segmentos do agronegócio para que tenha maior protagonismo e se modernize. Em tese, a seleção ocorreria até o fim deste ano, porém Maggi resolveu antecipar o processo. A decisão também foi questionada por pessoas da própria Embrapa e do segmento agropecuário, por acontecer antes da eleição do próximo presidente da República. (As informações são do jornal Valor Econômico)

Curiosidades: robôs fazendeiros cuidam da inseminação das vacas à produção de leite

Ernst van der Schans, de 62 anos, transformou uma fazenda familiar, especializada em produção de leite, em uma das maiores propriedades do gênero na Holanda. Mas, em vez de as contratações crescerem ao longo dos anos, ocorreu o contrário. O produtor rural optou por se associar à tecnologia para melhorar seus ganhos e seguir em expansão. Dono da den Eelder, especializada em produção de leite e derivados, vendidos para grandes redes de supermercado da Holanda, mas também, em menor volume (1%) para a Espanha e Curaçao, Schans trocou parte do trabalho feito por humanos pela robotização de sua operação. Os robôs atuam em várias frentes, desde o empacotamento do feno que será usado para a alimentação animal até na linha de envaze e de fechamento das caixas com leites, iogurtes e manteiga que seguirão para o varejo. Schans assumiu a atividade agrícola em 1983, pouco depois da morte do pai, que também era fazendeiro. Foi um período difícil e ele decidiu investir com a expectativa de conseguir suprir as necessidades financeiras da família. Depois, o empreendedor se casou e teve três filhos. Todos fizeram faculdade e hoje trabalham, direta ou indiretamente, na den Eelder.

Falta de pessoal
Os primeiros robôs chegaram à den Eelder há seis anos. A decisão foi tomada porque o empreendedor sentiu dificuldades na contratação de mão-de-obra para a ordenha. Com 500 vacas e 300 bezerros, a fazenda é considerada grande para os padrões holandeses, onde predominam propriedades menores, com menos animais. Hoje, só na parte de ordenha, estão em operação oito robôs. Cada um, acoplado a computadores que apontam em tempo real as características do animal, custa 1,5 milhão de euros (algo como R$ 7,2 milhões). O equipamento mais recente chegou há um ano e foi instalado em uma segunda área para os animais, com investimento total de 1,6 milhão de euros. A tecnologia foi financiada em um prazo de dez anos. A produtividade é 10% maior do que no caso da ordenha manual. Todo o processo para a retirada do leite não precisa de contato manual. O equipamento desinfeta as tetas da vaca, identifica por meio de luzes de infravermelho onde os sugadores devem se fixar e faz a extração do líquido. Os animais ficam tão tranquilos com a operação de ordenha mecânica que fazem fila para passar pelo ritual - claro, são agradados com ração e por uma máquina que relaxa os bovinos com uma grande escova que faz uma espécie de massagem nas costas.

Ganhos
Mas os robôs da fazenda de Schans fazem mais do que ordenhar os animais. Por meio do auxílio de transmissão de dados por antenas, eles conseguem ler informações de colares eletrônicos instalados nos pescoços dos bovinos e saber se a temperatura do leite é a adequada - tem de ser de 37 graus para obter as melhores características -, e até qual é o ápice do período fértil da vaca, que dura no máximo quatro horas. Com isso, as tentativas de fertilização caem de três a quatro para uma a duas por animal. Parece apenas um detalhe, mas na ponta do lápis essa assertividade vai resultar em economia. Cada amostra de sêmen custa, em média, 12 euros. Com 500 vacas leiteiras, os ganhos podem ser relevantes no total da operação da fazenda. Assim como no Brasil, o lucro na produção de leite é baixo, em média de 5 centavos de euro por litro. A produção da unidade rural é de 16 toneladas de leite por dia (ou algo como 15,5 mil litros). Em uma conta superficial, por dia a fazenda rende a Schans em torno de 777 mil euros. Apesar da quantidade de animais e da fábrica de laticínios, a propriedade gera poucos empregos. Ao todo, são 35 funcionários -- apenas sete trabalham na fazenda. Durante a visita, a reportagem não viu nenhum funcionário nas duas áreas de confinamento dos animais, nem mesmo no controle dos computadores. A operação é 100% autônoma.

Visita ao Brasil 
Em 2016, Schans conheceu o Brasil, acompanhado de um grupo de produtores rurais. Além de São Paulo, o fazendeiro visitou Holambra - cidade no interior paulista onde vive uma grande comunidade de holandeses, especializados no cultivo de flores e plantas, que abastecem o varejo de todo o país. "Foi muito interessante ouvir as histórias de quando eles desembarcaram no Brasil e quantas dificuldades enfrentaram no começo", lembra. Schans prefere não definir uma data, mas diz que pretende aumentar a mecanização de sua fazenda de leite. "Isso tem ajudado no bem-estar das vacas", garante o empreendedor. Novos robôs também deverão ser acrescentados à fábrica de laticínios, que começou a produzir em 1999.

Robôs no Brasil
A Lely, fabricante dos robôs usados por Schans na ordenha das vacas, também tem negócios na América do Sul, em particular no Brasil, segundo Evert Niemeijer, gerente da companhia. De acordo com o executivo, um dos produtores brasileiros adquiriu quatro equipamentos. Também há robôs no Chile e no Uruguai - são 30 em território sul-americano.

A Lely tem um escritório de representação em Carambeí, no Paraná. Além dos desenvolvimentos robóticos, feitos na Holanda, também investe em softwares de gestão de fazendas produtoras de leite. No ano passado, essas duas áreas de atuação apresentaram um crescimento de 12%. O desempenho foi graças principalmente aos mercados da América do Norte e Japão. Em 2018, a companhia chega aos 70 anos de fundação e pretende manter os investimentos em pesquisa e desenvolvimento para aumentar a oferta de produtos e de inovações. A estimativa é colocar 6% da receita em P&D. O principal argumento, segundo o executivo, é a queda do preço do leite. Mas, segundo Niemeijer, outro apelo cada vez mais relevante é o tratamento mais amigável dado aos bovinos com o uso de robôs. "O mercado pede por esse tipo de cuidado e respeito e está disposto a pagar por isso", garante.

Em 2017, de acordo com Niemeijer, foram comercializados pela companhia 300 robôs como os que Schans tem em sua fazenda. Crítico dos produtores chineses, que conseguem exportar leite e derivados a preços mais competitivos porque usam mão de obra remunerada segundo os padrões do país asiático, o executivo da Lely garante que equipamentos como o que vende são à prova de contaminação. "Ninguém acredita na produção leiteira dos chineses, que é manual. Com o tempo, os robôs também serão a solução para eles", avalia. Para Niemeijer, a mecanização deverá avançar cada vez mais nesse segmento, tanto por causa das exigências sanitárias cada vez mais rigorosas quanto por conta da necessidade de buscar ganho de produtividade. Mas essa aposta do executivo da Lely pode esbarrar, em mercados como o brasileiro, na insuficiência de linhas de crédito para o financiamento dos robôs. Ainda mais quando se trata de um mercado dominado por pequenos produtores, quase sempre com dificuldades de obtenção de recursos nos bancos. (As informações são do portal Correio Brasiliense)

Conseleite /PR 

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 18 de Setembro de 2018 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Agosto de 2018 e a projeção dos valores de referência para o mês de Setembro de 2018, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes. 

 

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada "Leite Padrão", se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Setembro de 2018 é de R$ 2,5608/litro. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite Paraná) 

GDT

Brasil inaugura fundo 'sustentável' de ONU e Rabobank

O fundo de US$ 1 bilhão criado pela ONU Meio Ambiente, com apoio do Rabobank, para financiar projetos e práticas de agricultura sustentável, anunciado no ano passado, começará a ter seus primeiros desembolsos no próximo mês. "O primeiro projeto beneficiado deverá do segmento sucroalcooleiro do Brasil", afirmou o diretor global de sustentabilidade do banco holandês, Bas Rüter, durante a Conferência Global de Ações Climáticas (GCAS, na sigla em inglês), realizada em San Francisco, na Califórnia.

"Os recursos do fundo vão financiar a ampliação de uma usina, o aumento da produtividade e projetos de conversão de áreas agrícolas degradadas e de reflorestamento", detalhou Rüter ao Valor. Ele não revelou qual empresa será beneficiada nem qual será o valor do aporte, mas afirmou que a companhia em questão faz parte da iniciativa Bonsucro, uma certificação de sustentabilidade. "É um projeto que pretende combinar os benefícios ambientais com a melhora da situação dos trabalhadores no campo", disse.

Batizado de Kickstart Food, o fundo da ONU foi criado no ano passado para contribuir com iniciativas que ajudem a reduzir as emissões de gases de efeito estufa na agricultura por meio do aumento da produtividade e do fortalecimento da resiliência das lavouras. O fato de a primeira iniciativa apoiada pelo fundo ser direcionada para um projeto brasileiro está alinhada com a prioridade dada ao país e à Indonésia, nesses aportes, segundo Rüter. O fundo conta com um aporte de US$ 700 milhões do Rabobank. Os demais US$ 300 milhões estão sendo negociados com outras instituições e bancos públicos. Apelos a financiamentos dos governos deverão ocorrer apenas quando os produtores não conseguirem tomar empréstimo a taxas regulares e dentro das linhas normais dos bancos.

Como o fundo está focado no apoio a projetos de sustentabilidade, os prazos de pagamento serão longos. "Os prazos serão definidos caso a caso. Por exemplo, para projetos de reflorestamento, podem ser necessários mais de dez anos. Para projetos em áreas degradadas, o prazo pode ser menor", afirmou o diretor.  Nesse horizonte, disse, já deverá ser possível colaborar para a redução das emissões de gases de efeito estufa dentro dos prazos estabelecidos pelo Acordo de Paris para a limitação do aumento da temperatura global. Segundo Rüter, há especial atenção a projetos de reflorestamento, uma vez que metade das emissões do setor agrícola está relacionada ao desmatamento.

Além do setor sucroalcooleiro no Brasil, também está na mira do fundo o apoio a projetos de integração lavoura-pecuária-floresta no país em áreas hoje voltadas à produção de soja no Cerrado. Projetos de agricultura sustentável de produtores rurais de pequeno e médio porte também poderão ser favorecidos. Nesses casos, os recursos serão repassados pelo Rabobank a cooperativas financeiras rurais, que por sua vez operarão os financiamentos, afirmou Rüter. Além de Brasil e Indonésia, outros países do Sudeste Asiático, regiões da África e das Américas do Sul e Central também têm potencial para incentivo a soluções "inteligentes" na agricultura. Rüter ressaltou que as ações na África serão mais cautelosas, por causa do risco elevado. Os primeiros projetos na África deverão ser financiados por meio de grandes companhias que têm intenção de estabelecer uma relação de longo prazo com os agricultores africanos de pequeno porte e pequenas cooperativas. "Queremos garantir que os primeiros projetos ocorrerão em regiões que são relativamente estáveis", assegurou. (As informações são do jornal Valor Econômico)

Tetra Pak investe em novas soluções para a indústria de queijos

Tetra Pak - O mercado de queijos no Brasil passará por transformações importantes ao longo dos próximos anos, o que demandará da indústria investimentos em serviços e soluções de automação que respondam às mudanças no mercado consumidor, indica projeção da Tetra Pak.  Em resposta às mudanças, a companhia tem investido em aquisições e na ampliação de seu portfólio de produtos e serviços para a categoria, com soluções que abrangem diferentes tipos de queijo (duros, semiduros, frescos e muçarela). Diante da evolução do mercado, uma das principais novidades introduzidas ao portfólio da Tetra Pak foi a oferta de serviços de automação que elevem o controle dos equipamentos em operação no cliente. O maior controle é fundamental para o desenvolvimento de formulações com alto valor agregado e para a padronização de alguns tipos de queijo (processo que garante o mesmo sabor e consistência ao produto, independentemente de lotes, variações climáticas ou outros fatores externos).

Em paralelo, a empresa também tem investido no desenvolvimento de variações ou novas opções de receita junto aos seus clientes. Em Monte Mor, no interior de São Paulo, a Tetra Pak mantém em operação uma planta piloto para a realização de testes e avaliações de formulações. A estrutura opera dentro do Centro de Inovação ao Cliente (CIC), desenvolvido para suportar clientes de ponta a ponta na criação e aprimoramento de produtos e serviços.
"O consumidor tem diversificado a sua dieta e buscado produtos com alto valor agregado - por exemplo, com menor quantidade de sal e gordura ou mesmo com a ausência de lactose. Essa é uma realidade que também será refletida na indústria queijeira e que será melhor endereçada com maior controle e automação das linhas de produção", explica Rodrigo Godoi, diretor de Processamento da Tetra Pak.

Em outra frente, a empresa tem direcionado esforços em aquisições que complementem o seu portfólio de soluções em processamento. Em 2017, a Tetra Pak adquiriu, globalmente, a companhia norte-americana Johnson Industries International, especializada no desenvolvimento e fabricação de equipamentos para produção de queijos de massa filada, como a muçarela. Atualmente, o produto é mais vendido no Brasil, com penetração em mais de 70% dos lares brasileiros. Em movimento similar, em 2015 a Tetra Pak realizou a aquisição da fabricante polonesa OBRAM. Fundada em 1976, a marca do leste europeu se especializou no fornecimento de soluções para a produção de queijo fresco, queijo cottage e aplicações de queijos semiduros. A marca também foi a primeira a desenvolver solução inovadora que dispensa o uso de moldes para a produção de queijo fresco: o Tetra Pak Cheeseformer.

Indústria queijeira em números
Em 2016, a produção brasileira de queijo alcançou 1.133 mil toneladas, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Queijos (ABIQ), sendo que em 2021 o ritmo de produção deverá subir para 1.326 mil toneladas, representando crescimento de 17% em cinco anos. Somente em 2017, a produção brasileira de queijo contabilizou 1.274 toneladas, sendo que o consumo per capita no mesmo ano registrou 5,5 quilos (evolução de quase 10% em 5 anos).

"O consumo per capita tem crescido, o que elevará o nível de produção da indústria brasileira. Junto a isto, notamos a mudança no perfil do consumidor e em seus hábitos de consumo, o que tem aberto oportunidades interessantes para os fabricantes brasileiros", revela Godoi.

As oportunidades, segundo o executivo, se dão em todas as categorias, mas em especial para queijos duros e semiduros, que mais têm registrado inovações nos últimos anos. Segundo estudo encomendado pela Tetra Pak à agência de Inteligência de mercado Mintel, a categoria foi a que mais apresentou lançamentos nos últimos cinco anos: salto de 14,2% em 2013 para 27,7% em 2017. Adicionalmente, a oferta de queijos com sabor (adição de temperos e ingredientes que acentuem o gosto do produto) e de snacks em sabor queijo (de diferentes tipos) também deverá crescer nos próximos anos. Dentre os consumidores entrevistados pela pesquisa conduzida pela Mintel, 79% e 72%, respectivamente, declararam estar abertos a experimentar as inovações. Em complemento, nos próximos anos também deverá aumentar a oferta de porções sortidas de queijos, um formato mais atraente, principalmente, para consumidores interessados em experimentar variações pagando valores acessíveis. (Tetra Pak)