Autor: Sindilat

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Granja Zambiasi e Cabanha DS vencem o 3º Prêmio Referência Leiteira

São das cidades gaúchas de Coqueiros do Sul e Vila Lângaro, respectivamente, as propriedades vencedoras do 3º Prêmio Referência Leiteira. A Granja Zambiasi se destacou como Propriedade Referência em Produção de Leite nos sistemas à base de pasto. Já a Cabanha DS, venceu entre as propriedades de semiconfinamento ou confinamento. 

A revelação aconteceu nesta quinta-feira (29/09), quando também foram anunciados os vencedores nas categorias de Cases de Sucessos: Inovação para a Fazenda Trevisan; Gestão da Atividade Leiteira, empataram, a Agropecuária Nova Esperança e a Granja Margarida; Sustentabilidade Ambiental para a Pastoreio Agropecuária; Bem-Estar Animal para a Granja Grespan; Protagonismo Feminino para a Granja Santo Antônio e Sucessão Familiar para a Agropecuária Zambiasi.

O coordenador do Prêmio Referência Leiteira, Jaime Eduardo Ries, Extensionista da Emater, destaca que mesmo num cenário em que muitos desistem da atividade, o prêmio enaltece aqueles que permanecem produzindo com eficiência e se aprimorando cada vez mais. “São exemplos para os demais produtores. Eles desenvolvem experiências bem sucedidas, com grande potencial de replicação, podendo ser aproveitadas por outras propriedades”, assinala. Neste ano, 72 iniciativas disputaram a premiação, entre 50 inscritas em Propriedade Referência em Produção de Leite, e 22 em Cases de Sucesso.  

No evento, realizado durante a 47ª Expointer em Esteio (RS), foi feita a entrega aos vencedores de notebook, certificado e troféu. Conforme o vice-coordenador da premiação, Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat/RS o Referência Leiteira tem se consolidado no setor, difundindo e reconhecendo as melhores práticas. “Desta forma, contribui para a eficiência e qualidade produtiva, garantindo mais competitividade ao leite gaúcho”, assinala. A premiação é realizada pelo SINDILAT/RS, juntamente com a Emater/RS e a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR).

Conheça os vencedores do 3º Prêmio Referência Leiteira: 

Categoria: Propriedade Referência em Produção de Leite nos Sistemas à base de pasto

1º Lugar: Granja Zambiasi, de Coqueiros do Sul, fornecedora de leite da Cooperativa Central Gaúcha (CCGL).

2º Lugar: Agropecuária Trentin, de Cruzaltense, fornecedora de leite da Cooperativa Agroindustrial Alfa.

3º Lugar: Daniel Roque Faciochi, de Dois Lajeados, fornecedor de leite da Cooperativa Santa Clara.

Categoria: Propriedade Referência em Produção de Leite nos Sistemas de semiconfinamento ou confinamento

1º Lugar: Cabanha DS, de Vila Lângaro, fornecedora de leite da Unibom Indústria de Alimentos.

2º Lugar: Granja Baldasso, de Carlos Barbosa, fornecedora de leite da Cooperativa Santa Clara.

3º Lugar: Breunig Agricultura e Pecuária, de Condor, fornecedora de leite do Laticínios Heja.

Categoria de Cases de Sucesso: 

Inovação - Fazenda Trevisan, de Farroupilha, com o trabalho “Pioneirismo no estado em produção e industrialização de leite tipo A exclusivamente A2A2”, que produz leite para industrialização própria. 

Gestão da Atividade Leiteira - Agropecuária Nova Esperança, de Vespasiano Corrêa, com o trabalho “Papel da gestão de processos e pessoas na viabilização financeira da atividade leiteira”, fornecedora de leite da Dália Alimentos; e Granja Margarida, da cidade de Carlos Barbosa, com o trabalho “A Gestão da Atividade Leiteira como um Instrumento de Desenvolvimento da Propriedade Rural”, fornecedora de leite da Cooperativa Santa Clara.

Sustentabilidade Ambiental - Pastoreio Agropecuária, de Santa Maria, com o trabalho “Produção de leite a base de pasto no Bioma Pampa, viabilizando a bovinocultura leiteira em bases sustentáveis”, fornecedor de leite da Cooperativa Central Gaúcha LTDA (CCGL).

Bem-estar Animal - Granja Grespan, de Carlos Barbosa, com o trabalho “Indo além dos cinco princípios básicos de Bem Estar Animal”, fornecedora de leite da Cooperativa Santa Clara. 

Protagonismo Feminino - Granja Santo Antônio, Rosane Saibel, de Carlos Barbosa, com o trabalho “O Amor e Poder”, fornecedora de leite da Cooperativa Santa Clara. 

Sucessão Familiar - Agropecuária Zambiasi, de Coqueiros do Sul, com o trabalho “Trajetória de continuidade Familiar da Agropecuária Zambiasi”, fornecedora de leite da Cooperativa Central Gaúcha (CCGL). 

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Vaca Pitoca conquista bicampeonato de concurso leiteiro na Expointer e bate recorde estadual

Concurso foi encerrado nesta terça-feira com banho de leite aos produtores das raças Holandesa e Jersey

O tradicional banho de leite aos criadores das vacas leiteiras que obtiveram a maior produção durante 24 horas de ordenhas na Expointer foi realizado no fim da tarde de terça-feira. A Granja Ferraboli, de Anta Gorda, conquistou o bicampeonato nas categorias Jovem e Adulta da raça Holandesa, com médias de 84,81 kg e 110,41 kg, respectivamente. A adulta Pitoca sagrou-se bicampeã da Expointer e acumula o terceiro título em um ano, incluindo o título de campeã na Fenasul Expoleite de 2023. A vaca tem cinco anos de idade, cerca de 780 kg de peso, e Pitoca bateu o recorde estadual de produção de leite em um dia.

A família Ferraboli comemorou a vitória depois de enfrentar problemas com as chuvas de maio. “Tivemos que jogar fora 10 mil litros de leite que estavam no resfriador e não tinha como recolher. Perdemos silagem, em torno de 15 hectares de milho, mas os galpões e a casa ficaram em pé”, disse Diogo Ferraboli, que atribui o sucesso ao trabalho em família. Ele pediu valorização ao setor.A preparação para a Expointer começou 40 dias antes, com dieta indicada por nutricionista e medida em balança de precisão. Pitoca é a sétima geração de um rebanho iniciado “do nada” pelos pais de Diogo, Paulo e Marli. A propriedade é tocada ainda pelo irmão, Diego, a cunhada, Franciele, e o sobrinho Lucas, oito anos.

O presidente da Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando), entidade promotora do evento, Marcos Tang, ficou impressionado com o desempenho de Pitoca. “Isso é muito mais que 10% de seu peso corporal. É uma verdadeira usina de leite”, disse. O concurso foi realizado com cinco ordenhas em intervalos de oito horas cada, entre as 6h de segunda-feira e às 14h de terça-feira, com anulação das duas medições maiores. O “leite” usado no banho aos criadores é uma mistura de água com tinta. “Não jogaríamos fora um produto tão nobre por uma diversão”, esclareceu Tang.

Na raça Jersey, a categoria Jovem foi vencida pelo expositor Leopoldo Cavalheiro, do município de Boa Vista do Cadeado, com produção de 51,7 kg. Na categoria Adulta, o criador e expositor Valdir Zaro, associado da Cooperativa Santa Clara, venceu com produção de 43,5kg.

Sindilat/RS doa mil litros de leite em ação social na Expointer: O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat/RS) realizou a doação de mil litros de leite na Expointer. A ação, em parceria com a Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando),  beneficia a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais e o Centro de Formação Teresa Verzeri, ambos de Esteio (RS), cidade onde acontece a Expointer 2024. (As informações são do Correio do Povo adaptadas pelo SINDILAT/RS)

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Estado detalha investimentos e projetos do Plano Rio Grande em reunião do Conselho Consultivo do Funrigs

O governo do Estado apresentou, na tarde desta sexta-feira (23/8), o andamento de projetos e os investimentos já realizados e previstos no Plano Rio Grande, em reunião do Conselho Consultivo do Fundo do Plano Rio Grande (Funrigs).  

A reunião de trabalho, a primeira do conselho, foi coordenada pelo secretário da Reconstrução Gaúcha, Pedro Capeluppi, e contou com a presença de 12 conselheiros. No encontro também foram esclarecidas as normas que regem o colegiado. As reuniões do conselho serão mensais.  

“Os conselhos consultivos do Plano Rio Grande são fundamentais para acompanhar, cobrar e sugerir medidas para reconstruir o Estado. Porém, esses colegiados não são organismos fechados”, disse Capeluppi. “Estamos abertos a receber críticas e apontamentos da sociedade, e não só das suas entidades representativas. Só assim, implementaremos políticas públicas eficazes para a retomada do Rio Grande do Sul.” 

Outros pontos abordados na reunião foram a governança e as normativas que regem o processo de inclusão de projetos na carteira do Plano Rio Grande para obtenção de financiamento pelo fundo. 

Sobre o Funrigs 

O Funrigs (criado pelo decreto 57.647) é um fundo público especial de natureza orçamentária, financeira e contábil, com o objetivo de segregar, centralizar e angariar recursos destinados para o enfrentamento das consequências sociais, econômicas e ambientais decorrentes dos eventos climáticos ocorridos em 2023 e 2024. 

Os recursos serão utilizados para planejamento, formulação, coordenação e execução de ações, projetos ou programas voltados para a implantação ou ampliação da resiliência climática, e também para o enfrentamento das consequências das enchentes. 

Plano Rio Grande 

É o programa de reconstrução e resiliência climática do governo do Estado, dividido em três eixos: Emergencial (ações focadas no curto prazo), Reconstrução (médio prazo) e Rio Grande do Sul do Futuro (longo prazo). 

Há uma centralidade no monitoramento das ações, que ocorre via Serg. A pasta trabalha de forma transversal e acompanha todos as demandas que integram o plano. O status dos projetos podem ser acompanhados pelo site planoriogrande.rs.gov.br.  

A sociedade também está representada e participa por meio do Conselho do Plano Rio Grande, com 182 representações do Poder Público, da sociedade civil e das pessoas atingidas pelas enchentes.  

Já o Comitê Científico de Adaptação e Resiliência Climática é a representação da academia, sendo um órgão colegiado com atribuições consultivas e propositivas. 

Texto: Lucas Barroso/Ascom Serg Edição: Secom

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STJ define Selic para correção de dívidas e indenizações

Questões de ordem do relator, que poderiam anular a decisão tomada pela maioria da Corte, perderam objeto com edição de nova lei

A Corte Especial do Superior Tribunal de Justiça (STJ) bateu o martelo e concluiu o julgamento que definiu a Selic como índice a ser aplicado na correção de dívidas civis e indenizações. A análise do mérito ocorreu em março, mas a proclamação do resultado só ocorreu ontem após a análise de três questões de ordem apresentadas pelo relator do caso.

A nova norma, publicada no Diário Oficial da União em julho, estabeleceu novas regras para a atualização monetária e a aplicação de juros em casos de inadimplência. Devem ser aplicados, respectivamente, IPCA e Selic. Para o cálculo dos juros, deverá ser deduzido o índice de atualização monetária. Se a diferença entre esses valores for negativa,  a taxa de juros considerada será zero para o período de referência.

A metodologia de cálculo e a forma de aplicação desses juros serão definidas pelo Conselho Monetário Nacional e divulgadas pelo Banco Central do Brasil (Bacen). Até a edição da lei, prevalece o entendimento da Corte Especial do STJ.

“Minhas preocupações ficaram todas sanadas quanto à aplicabilidade para o pretérito e para o futuro em relação a questão da taxa Selic", afirmou Salomão. A presidente do STJ, Maria Thereza Rocha de Assis Moura, reforçou então que ficava “ratificado o resultado do julgamento que já havia sido proclamado no dia 6 de março”.

Em março, a votação foi acirrada e a presidente foi responsável pelo desempate. Salomão foi voto vencido, entendendo que deveriam ser aplicados os juros de 1% ao mês mais correção monetária, conforme o índice adotado pela tabela do tribunal onde o caso for julgado (INPC ou IPCA, por exemplo). Ele foi acompanhado pelos ministros Antônio Carlos Ferreira, Humberto Martins, Herman Benjamin e Mauro Campbell Marques, que havia pedido vista.

O voto vencedor foi do ministro Raul Araújo, seguido pelos ministros Benedito Gonçalves, João Otávio de Noronha, Maria Isabel Gallotti, Nancy Andrighi e a presidente. Para Araújo, a aplicação da tese de Salomão conduz a uma situação em que o credor obtém remuneração muito superior à de qualquer aplicação financeira, pois os bancos vinculam-se à Selic. Para ele, não existe razão para se impor uma alta taxa ao devedor. (Valor Econômico)

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Sindilat/RS receberá Medalha da 56ª Legislatura da ALRS

No ano em que completa 55 anos, o Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS) receberá a Medalha da 56ª Legislatura da Assembleia Legislativa. A iniciativa é do deputado estadual Elton Weber. Segundo ele, trata-se do reconhecimento do trabalho de promoção da qualidade, inovação e fortalecimento das relações entre produtores, indústria e consumidores. O deputado acrescenta o papel fundamental do Sindilat/RS para que o Estado tenha se tornado referência nacional na produção de lácteos, movimentando a economia em 493 dos 497 municípios gaúchos. 

Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat/RS, assinala que a homenagem prestada pelo parlamentar fortalece a indústria leiteira gaúcha. “Nós e todo o setor do leite agradecemos pela honraria que dá visibilidade ao trabalho e às pautas do setor do leite por mais competitividade para o leite gaúcho”.

O ato acontece na quinta-feira (29/08), às 14h, no Auditório da Federacite, no Parque de Exposições Assis Brasil, Quadra 26 – Praça Central, em Esteio (RS). 

(Assessoria de Imprensa Sindilat, com informações da Assessoria de Imprensa de Elton Weber)

BC: Atividade no RS tem retomada e sobe 7,5% em junho

A atividade econômica do Rio Grande do Sul mostrou uma retomada em junho, perante o mês anterior, quando o Estado foi afetado pelas enchentes. O Índice de Atividade Econômica Regional do Banco Central (IBCR) divulgado nesta quarta-feira mostrou crescimento de 7,5% no mês contra queda de 8,2% (dado atualizado de 9%) em maio.

Do primeiro para o segundo trimestre de 2024, o IBCR do Rio Grande do Sul registrou queda de 2,1%. Na comparação com junho de 2023, o indicador teve alta de 2,2%. No primeiro semestre do ano, o crescimento no Estado foi de 4,1% e, no acumulado de 12 meses, de 2,6%.

Bernard Faust, sócio da One Investimentos, destaca que grande parte do aquecimento em junho tem impacto do envio de recursos para a reconstrução do Estado, sejam doações, investimentos privados ou públicos.

O IBCR apontou crescimento de 0,8% da região Sul no trimestre, com o Paraná avançando 3% e Santa Catarina, 2,9%. Houve ainda expansão de 0,5% no Nordeste no segundo trimestre, 1,3% no Sudeste, 0,9% no Norte e 2% no Centro-Oeste.

No cenário nacional, calculado pelo Índice de Atividade Econômica do Banco Central (IBC-Br), o crescimento em junho foi de 1,37%. O resultado veio acima da mediana das projeções colhidas pelo Valor Data, que era de 0,6%. (Valor Economico)

ARGENTINA: Leite melhora relação com grãos, mas produção cai 12,6% e consumo 16%

Entre janeiro e julho deste ano foram produzidos 4,5 bilhões de litros de leite na Argentina, o que significa uma queda interanual de nada menos que 12,6% segundo estatísticas publicadas pelo Observatório da Cadeia Laticínios (OCLA).

Essa redução na oferta foi reduzida para 4% em julho em relação ao mesmo mês de 2023, graças à melhoria nas condições produtivas de algumas bacias. Esse processo de recomposição foi favorecido pelos baixos preços dos grãos, o que permitiu que as vacas se alimentassem melhor e recuperassem a condição física e a produtividade.

Com efeito, a relação entre o preço do leite – que em média ronda os 400 pesos por litro – permite a compra de 2,7 quilos de milho e 1,4 quilos de soja. Em ambos os casos há uma melhoria de 28% face às relações que o setor teve no ano passado.

O problema é que se produz muito menos quantidade e por isso os números não dão conta dos produtores de leite que sofrem atualmente os impactos dos meses secos de 2023 e que enfrentam meses em que as chuvas não parecem ser abundantes.

Há regiões, como as bacias de Córdoba e Santa Fé, onde a produtividade dos rebanhos continua baixa e o que está por vir não prevê uma melhoria da situação. As previsões climáticas mostram que caminhamos para meses com chuvas abaixo da média, o que afetaria a oferta de forragem.

Neste contexto, a OCLA afirmou que a produção total do país encerraria no final de 2024, caindo cerca de 6%, embora pudesse ser pior dependendo da evolução do clima.

A queda na disponibilidade de mercadorias também é prejudicada por um consumo interno muito penalizado, que segundo dados recolhidos pela OCLA este ano foi reduzido em 16%. Só as exportações movimentam um pouco o negócio, mas os preços não são dos melhores.

Do Observatório indicaram: “A queda na produção tem diminuído, as exportações estão caindo desde fevereiro e os estoques estão com quedas menos bruscas. Portanto, o consumo total, calculado no balanço por diferença, atinge níveis de queda nunca antes observados.” O único consolo é que “nos últimos dois meses começamos a ver uma ligeira recuperação nas vendas ao consumidor”.

Fonte: https://bichosdecampo.com/

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Baky Alimentos é nova associada do Sindilat/RS

Atualmente com sede na cidade de Passo do Sobrado (RS), a Baky Alimentos consolida seus 31 anos de crescimento e atividade na indústria leiteira gaúcha como a nova associada do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS). A empresa familiar, fundada por Marlene e Nelson Back, se destaca na produção de requeijão, nata, bebida láctea e queijos. 

Em pouco mais de três décadas, o negócio saltou de um processamento artesanal de 200 litros de leite/dia para uma fábrica de 250 m². A unidade hoje envolve mais de 150 produtores e a produção chega às mesas de mais de 1 milhão de famílias. Hoje a produção é conduzida pelos irmãos Fernando Luis, Carlos Henrique, Isabel Maria, Leandro Francisco e Lucas Daniel e, que levam adiante os valores da empresa: qualidade, responsabilidade, comprometimento e satisfação do cliente e do produtor. 

Conforme Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat/RS, a chegada da Baky Alimentos fortalece a atuação conjunta da indústria leiteira do Rio Grande do Sul. “Saudamos a chegada da empresa, o que respalda e fortalece o trabalho realizado na defesa do leite gaúcho”, assinala. 

Para conhecer a empresa, acesse as redes sociais e o site: baky.com.br

As informações são da Assessoria de imprensa do SINDILAT/RS

GDT: alta do preço do leite em pó surpreende no mercado internacional

Os preços internacionais dos principais derivados lácteos apresentaram expressivos aumentos no 362º leilão de lácteos da plataforma GDT, realizado no dia 20/08. O GDT Price Index (média ponderada dos produtos) ficou em US$ 3.920/tonelada, o  maior valor desde setembro de 2022, como mostra o gráfico 1, com um aumento de 5,5% em relação ao evento anterior.

Gráfico 1. Preço médio leilão GDT.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.

Com exceção do Queijo Cheddar, todas as categorias apresentaram valorização de seus preços neste leilão. Nesse cenário, o destaque ficou para a categoria do leite em pó integral, obtendo uma valorização de 7,2% (+223 dólares por tonelada), sendo negociado na média de US$ 3.482/tonelada.

O leite em pó desnatado também registrou alta, sendo negociada na média de US$ 2.636/tonelada, representando um aumento de 4,0% em relação ao evento anterior, assim como a categoria da manteiga, que obteve valorização de 3,7%, fechando na média de US$ 6.706/tonelada. Em relação à queda, o cheddar apresentou pequena desvalorização de 0,2%, sendo negociado na média de US$ 4.274.

Confira na Tabela 1 o preço médio dos derivados após a finalização do evento e a variação em relação ao evento anterior.

Tabela 1. Preço e variação do índice dos produtos negociados no leilão GDT em 20/08/2024.

No segundo leilão de agosto, o volume negociado apresentou ligeiro recuo. Com um total de 34.916 toneladas sendo negociadas, uma queda de 2,9% em relação ao volume negociado no evento anterior, como mostra o gráfico 2.

Gráfico 2. Volumes negociados nos eventos do leilão GDT.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2024.

No mercado futuro de leite em pó integral na Bolsa de Valores da Nova Zelândia, os preços voltaram a reagir em relação ao que estávamos vendo anteriormente, mas com os valores indicando níveis inferiores em comparação com os valores atuais, conforme mostrado no gráfico 3.

Gráfico 3. Contratos futuros de leite em pó integral (NZX Futures).

Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2024.

E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?

Vale destacar que o Brasil importa produtos lácteos principalmente da Argentina e Uruguai, que atualmente praticam preços acima do GDT. Isso se dá pela Tarifa Externa Comum (TEC), que chega a quase 30% para importações de fora do Mercosul.

As importações futuras brasileiras continuarão sendo influenciadas principalmente pela competitividade de preços entre os produtos importados e os produtos locais, além da disponibilidade dos nossos principais fornecedores internacionais de lácteos, a Argentina e o Uruguai.

No cenário atual, o expressivo aumento do último leilão GDT liga um alerta para os compradores brasileiros, evidenciando uma possível redução da oferta dos nossos fornecedores do Mercosul.  Neste momento, o Brasil segue pagando preços ainda superiores aos praticados no GDT. Nos últimos meses, as compras brasileiras para o leite em pó integral têm apresentado preços médios entre USD 3.600 e USD 3.700 para o leite em pó integral (enquanto a referência do GDT se aproxima dos USD 3.500). Porém, essa diferença neste momento está mais estreita se comparado ao que estávamos observando anteriormente.

Dessa forma, a Argentina e o Uruguai podem voltar a dar maior foco a atender outros mercados, como Oriente Médio e a África. A situação pode resultar em um volume mais restrito de envios para o Brasil, acarretando em redução de nossas importações de produtos lácteos. (Milkpoint)

Uruguai – Receita da indústria de laticínios cai, com menor preço de exportação

Preços/UR – O faturamento da indústria de laticínios uruguaia, em junho, caiu 3% na comparação interanual, em decorrência da queda de 7% nos preços de exportação, de acordo com os dados publicados pelo Instituto Nacional do Leite (Inale).

O preço médio recebido pela indústria foi de US$ 0,64 por litro.

Em junho de 2024, a indústria recebeu US$ 0,54 por litro equivalente leite exportado, que foi 7% menor do que o valor recebido um ano antes, enquanto que o indicador do mercado interno ficou em US$ 0,89 o litro, representando 2% de aumento.

Em junho, o preço médio ao produtor foi de US$ 0,39 por litro.

Já a participação do preço do leite ao produtor, dentro do preço da indústria no mês de junho foi de 65%.

Preço médio do leite recebido pelo produtor e pela indústria em dólares

Preço médio do leite recebido pelo produtor e pela indústria em pesos

Evolução da participação do preço ao produtor no preço da indústria

Fonte: Blasina y Asociados \ Tradução livre: www.terraviva.com.br

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Balança comercial brasileira de leite e derivados

Balança comercial - As importações brasileiras de leite e derivados, registraram alta expressiva, puxadas principalmente pelo leite em pó desnatadado, integral e queijos. Foram importados 244 milhões de litros equivalente em julho/24, sendo o maior volume mensal no ano.

As exportações também subiram, fechando em 9,5 milhões de litros equivalentes. O principal produto exportado foi o creme de leite.

No acumulado de 2024, a balança comercial de lácteos apresentou déficit de US$ 549 milhões, correspondente ao volume de 1.257 milhões de litros de leite equivalentes.

O preço internacional do leite em pó integral apresentou alta de 2% em relação ao mês anterior, cotado a US$ 3.259/tonelada no início de agosto/24. Já o leite em pó desnatado registrou queda de 1%, cotado ao valor de US$ 2.539/tonelada. Fonte: Embrapa/Cileite

GDT - GLOBAL DAIRY TRADE

FONTE: GDT ADAPTADO PELO SINDILAT/RS

Leite/Europa

Continua o enfraquecimento sazonal da produção de leite na Europa Ocidental. O tempo quente na França, Alemanha e Países Baixos prejudica a quantidade de leite produzida e os níveis dos componentes nas duas últimas semanas, fazendo com que o volume captado fique abaixo dos volumes registrados nas semanas correspondentes do ano passado. A tendência de queda traz uma certa dose de incerteza em relação ao leite que estará disponível nos próximos meses. Os estoques de alguns produtos lácteos estão apertados e com os preços atuais das commodities as indústrias procuram aumentar seus estoques. Nas últimas semanas o preço do leite ao produtor ficou mais estável e a cotação do creme mais firme. 

Depois de um fraco início de temporada, o nível da produção de leite no Reino Unido começa a alcançar a do ano anterior. De acordo com o site CLAL, em junho a produção foi de 1.314.700 toneladas, inalterada na comparação interanual. De janeiro a junho de 2024 foram 7.953.300 toneladas, ligeiramente abaixo da captação realizada no mesmo período do ano passado.

Além dos desafios normais dos produtores de leite, os agricultores de algumas regiões da França enfrentam o desafio de combater os surtos da doença Língua Azul. Recentemente um foco foi detectado na fronteira entre a França e a Bélgica. Desde o ano passado, outros surtos da doença apareceram em partes da Alemanha, Bélgica e Países Baixos. A Língua Azul é uma doença que se espalha através de insetos e pode ser fatal para ruminantes como cabras, ovelhas e bovinos. O ministério francês trabalha para formar um cinturão nas regiões afetadas recentemente e oferece um programa de vacinação voluntária gratuita para os fazendeiros dessas áreas.   

Mesmo com o declínio sazonal da produção de leite através de toda a Europa, alguns países do Leste Europeu continuam com a produção em crescimento. De acordo com o site CLAL, a produção de leite de vaca em junho de 2024 na Bielorrússia foi de 763.000 toneladas, +3,7% em relação a junho de 2023. De janeiro a junho a produção no país acumula 4.410.000 toneladas, 7% acima do volume registrado de janeiro a junho de 2023.

As condições de seca predominam em vastas regiões do Leste Europeu. Alertas de seca estão em vigor nos Países Bálticos, passando pela Polônia, chegando aos Balcãs, indo pelo Leste em direção à Ucrânia, Rússia e Turquia. A expectativa é de que a falta de chuvas irá afetar negativamente a qualidade e o rendimento das lavouras de grãos e pastagens. (Fonte: Usda – Tradução livre: Terra Viva)

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Prêmio Sindilat/RS de Jornalismo chega a sua 10ª edição e será lançado durante a Expointer 

O principal prêmio de jornalismo do setor leiteiro gaúcho chega em 2024 a sua 10ª edição. Para celebrar, o Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), promotor da ação, apresentará uma novidade durante a 47ª Expointer. “Teremos uma premiação especial para destacar o trabalho de tantos profissionais que participaram e venceram ao longo destas dez edições”, adianta Darlan Palharini, secretário-executivo do sindicato. 

A revelação será na quinta-feira (29/08), a partir das 14h, no auditório da Federacite. O espaço no Parque de Exposições Assis Brasil, fica na quadra 26, na Praça Central, em  Esteio (RS). Na ocasião, além da abertura oficial do período de inscrições, será divulgado o edital da edição deste ano. 

Como já é tradição, poderão ser inscritos trabalhos jornalísticos sobre o setor lácteo do Rio Grande do Sul, seu desenvolvimento tecnológico, avanços produtivos e desafios em três categorias: impresso, eletrônico e on-line. Os vencedores serão conhecidos em dezembro. Os primeiros lugares receberão como prêmio um troféu e um celular; segundos e terceiros classificados receberão troféus.

Programação:
Entrega do 3º Prêmio Referência Leiteira e 
Lançamento do 10º Prêmio Sindilat de Jornalismo 

Data: 29/08
Horário: 14h
Local: Auditório da Federacite - Parque de Exposições Assis Brasil, Quadra 26 - Praça Central - Esteio (RS)

UR – Exportações de lácteos nos 7 primeiros meses do ano foi de quase US$ 500 milhões

Exportações/UR – No decorrer de 2024 as divisas geradas com as exportações de produtos lácteos pelo Uruguai caíram 9%, refletindo a queda dos preços, informou o Instituto Nacional do Leite (Inale). 

O Brasil continua sendo o principal destino e lidera em três das quatro categorias, disseram os profissionais que elaboraram o Boletim mensal. 

Ao nível dos produtos, caiu o faturamento de leite em pó integral e queijos, melhorando o de leite em pó desnatado e manteiga. 

Em volume, as exportações de leite em pó integral foram menores, mas subiram: leite em pó desnatado, queijos e manteiga. 

Os três principais destinos nos últimos 12 meses foram: Brasil, Argélia e México. 

Queda de 9% no faturamento

As exportações uruguaias de produtos lácteos perderam 9% de seu faturamento nos primeiros sete meses do ano, em comparação igual período de 2023.

Os dados, adversos para o setor que em 2023 ocupou o terceiro lugar no ranking dos principais produtos exportados, atrás da carne bovina e celulose, tem como fonte um novo boletim elaborado pelos técnicos do Inale, ao qual El Observador teve acesso. 

Considerando as quatro categorias, de janeiro a julho foram exportados US$ 455,7 milhões, com base nos dados da Alfândega.

No acumulado de 2024, as variações em relação ao ano passado foram:

- Leite em pó integral, queda de 13% (US$ 287,7 milhões)

- Leite em pó desnatado, aumento de 14% (US$ 31,2 milhões)

- Queijo, queda de 2% (US$ 65,2 milhões)

- Manteiga, aumento de 15% (US$ 34,6 milhões). 

Em volume, o total exportado de janeiro a julho totalizou 112.852 toneladas e houve aumento em relação ao mesmo período de 2023, com a seguinte distribuição:

- Leite em pó integral, queda de 6% (82.751 toneladas)

- Leite em pó desnatado, aumento de 42% (10.434 toneladas)

- Queijo, alta de 4% (13.246 toneladas)

- Manteiga, aumento de 14% (6.421 toneladas). 

O leite em pó integral continua sendo, de longe, o produto mais exportado em volume (73,3% do total embarcado) e ingressos (63,1% do total obtido).

O Brasil continua se consolidando como o principal destino para os produtos lácteos do Uruguai. 

Considerando os últimos 12 meses móveis, os principais destinos foram Brasil (40%) e Argélia (22%), com participações menores do México, Chile, Venezuela dentre outros. (Fonte: El Observador – Tradução livre: www.terraviva.com.br)

Leite/América do Sul

O padrão neutro do tempo vem sendo favorável à produção de leite em algumas regiões da América do Sul, neste inverno. A temporada do leite chegou com força, e até agora, os relatórios sobre a qualidade do pasto e o conforto animal variam entre estáveis e positivos.

Relatórios do Brasil indicam uma boa produtividade e condições similares são registradas no Uruguai e Argentina. Tanto engarrafadores como industriais estão bastante ocupados. No Uruguai as fábricas trabalham intensamente para atender à robusta demanda de commodities, como manteiga e leite em pó desnatado (SMP). Na Argentina também para atender à forte demanda brasileira por leite em pó integral (WMP) e SMP.

Mesmo que existam relatos de que o processamento nas fábricas brasileiras é intenso  para atender à demanda interna, as importações continuam sendo fundamentais para o equilíbrio do mercado. Fonte: Usda – Tradução livre: Terra Viva 

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EMATER/RS: Informativo Conjuntural 1828 de 15 de agosto de 2024

BOVINOCULTURA DE LEITE

A boa oferta de volumoso nas pastagens anuais de inverno aumentou a produção de leite nos últimos dois meses. A ocorrência de precipitações levou os produtores a limitar o tempo do rebanho nas pastagens e a aumentar a oferta de silagem. As chuvas causaram barro, dificultando a higiene de ordenha e gerando preocupações com doenças e com a qualidade do leite.

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Hulha Negra, apesar de as chuvas das últimas duas semanas terem causado problemas com barro, a volta da umidade beneficiou as pastagens.

Na de Caxias do Sul, a ausência de chuvas favoreceu o pastejo e o manejo, porém o seu retorno provocou formação de barro nas áreas de espera dos bovinos.

Já na de Erechim, o tempo seco e frio facilitou o manejo, especialmente em sistemas extensivos, e ajudou a reduzir os casos de mastite.

Da mesma forma, na de Frederico Westphalen, os dias ensolarados favoreceram o desenvolvimento das culturas, o pastejo e o bem-estar dos animais e das pessoas. A produção de leite permanece estável, impulsionada pelo uso de ração e silagem.

Na de Ijuí, a produção total de leite permanece estável, embora o custo de produção tenha aumentado ligeiramente devido ao aumento dos preços dos componentes da ração. Apesar da alta umidade e dos dias mais frios, os rebanhos leiteiros estão se comportando normalmente, sem sintomas de estresse.

Na de Passo Fundo, os rebanhos em lactação apresentam bom estado nutricional, e o manejo sanitário está normal. Os produtores estão ajustando a alimentação para diferentes categorias de animais. O volume de leite está aumentando, refletindo a ampliação da oferta de alimentos volumosos. 

Na de Porto Alegre, os rebanhos apresentam redução na condição corporal em razão do tempo desfavorável, que impede o desenvolvimento adequado das pastagens cultivadas, mesmo com adubação em cobertura. Na de Pelotas, as chuvas variáveis supriram a necessidade hídrica das pastagens, mas, em algumas áreas, houve encharcamento do solo.

Na de Santa Maria, o rebanho, que enfrentava um déficit nutricional em função do longo período de vazio forrageiro no outono, está começando a se recuperar com o aumento da oferta de forragem.

Na de Santa Rosa, segue a oferta de alimentos ricos em fibras para evitar diarreias no rebanho. Os produtores também continuam reduzindo a quantidade de silagem e feno para diminuir os custos.

Na de Soledade, ainda há escassez de volumoso, aumentando a necessidade do uso de alimentos conservados. (Emater/RS adaptado pelo SINDILAT)

Na segunda-feira (19/08), a gênese de um sistema pré-frontal sobre o Uruguai deve provocar nevoeiro entre as regiões Sul e Campanha, antes da formação e do ingresso da frente fria no Estado. No decorrer do dia, as temperaturas devem seguir em elevação.

Na terça-feira (20/08), um cavado em altos níveis se desenvolverá, conduzindo uma frente fria em superfície, que deve ingressar no RS até o final do dia. Por esse motivo, espera-se a ocorrência de chuvas de intensidade fraca a moderada e um leve declínio nas temperaturas sobre a Região Sul.

Na quarta-feira (21/08), a frente fria deve, de fato, ingressar sobre o RS, provocando precipitação de intensidade forte sobre as regiões Sul e parte da Campanha, na faixa compreendida entre as cidades de Bagé, Pelotas e Rio Grande. A

s temperaturas seguirão a tendência de leve declínio com o deslocamento do sistema. O prognóstico para os próximos sete dias prevê chuvas de intensidade fraca a forte  para a metade sul do Rio Grande do Sul. As precipitações estarão concentradas nas regiões sul, oeste e litoral do Estado. Nas áreas próximas à divisa com o Uruguai devem ocorrer os maiores acumulados, variando entre 30 e 100 mm. Para as regiões mais ao norte, incluindo a Campanha, Fronteira Oeste, Missões, Litoral e Central, os volumes de chuva devem ser menores, variando de 1 a 30 mm. (Informativo Conjuntural 1828 de 15 de agosto de 2024)

AR – Universidade monta o laboratório de qualidade do leite mais avançado do país

Qualidade/AR  – No Campus Nuestra Señora del Pilar da Universidade Del Salvador (USAL) foi inaugurada a Unidade Tecnológica de Saúde, Produção e Controle de Qualidade Animal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. 

Concretamente foram habilitados os laboratórios de teste de leite e diagnóstico de doenças infecciosas veterinárias, na manhã desta quarta-feira. 

Participando desta novidade que tem o valor agregado de funcionar dentro de uma instituição de estudos avançados, Bichos de Campo falou com José Amalfi, veterinário com pós graduação em produção e qualidade agroalimentar, e Diretor do Centro Tecnológico e Produtivo da USAL. “Este é um esforço acadêmico e econômico”, começou dizendo sobre o projeto integral que coloca em funcionamento a tecnologia mais avançado do país. “Com apoio da Universidade, hoje tornamos realidade um espaço de pesquisa, inovação e resposta ao setor produtivo, para as indústrias, mas também para os consumidores que querem saber cada vez mais, com um olhar de 360º em toda a cadeia produtiva”, acrescentou. Soma-se a isso a possibilidade de formar os futuros profissionais, oferecendo uma possibilidade de pratica diferenciada, com um componente comercial que é necessário para a cidade e a província de Buenos Aires. 

Este será o terceiro laboratório da categoria em uma ampla região com eixo na Capital Federal, mas que conta com tecnologia de ponto, sendo a mais recente desenvolvida para o setor. 

O projeto começou em 2018, quando foi feita a diagramação para ser apresentada ao então Ministério da Ciência e Tecnologia da Nação, para poder ter acesso ao Fundo Tecnológico Argentino (Fontar), em apoio a projetos e atividades que aumentem a produtividade do setor privado a partir da inovação tecnológica. A partir daí foi iniciada a construção dos espaços físicos no campus da USAL, a compra dos equipamentos, e mais de um ano para a calibração dos mesmos, em um trabalho conjunto com o Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI), para chegar finalmente a este momento de início das atividades formais. 

Cabe ressaltar que já foi iniciado o processo de homologação da Norma ISSO 17.025, que é a chave para credenciar como um laboratório de referência em termos de contraste de qualidade de amostras de leite cru, exigido na Resolução 229/16 para a elucidação de controvérsias no que diz respeito ao pagamento pela qualidade, mas sobretudo, ter padronização na análise. 

A USAL conseguiu um empréstimo com taxas subsidiadas que cobriu 80% dos custos totais dos equipamentos, e o restante foi coberto com fundos próprios da instituição. Foto de capa: El Observador – Tradução livre: www.terraviva.com.br 

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