Porto Alegre, 03 de junho de 2026 Ano 20 - N° 4.644
EMBRAPA: Anuário do Leite 2026 - seleção de embriões baseada na genética.
Foi lançado em 01º/06/2026 o Anuário do Leite 2026 durante a MegaLeite em Belo Horizonte. O documento é uma das principais referências para o setor leiteiro e traz, neste ano, foco nos 50 anos de história da Embrapa Gado de Leite. A obra reúne análises mercadológicas, dados estatísticos e as mais recentes inovações tecnológicas voltadas para o aumento da eficiência, produtividade e sustentabilidade na pecuária leiteira.
A linha do tempo da Embrapa Gado de Leite é marcada por ações constantes e comprometidas com a evolução da pesquisa e da tecnologia no país.
Não é por acaso que seu surgimento, em 1976, é por vezes apontado como marco inicial de uma nova história do setor leiteiro, cuja atuação integrada passou a reunir ações de experimentos compartilhados com institutos, universidades, empresas, associações de criadores, indústrias de laticínios e com os próprios produtores, numa corrente que está completando 50 anos.
E nessas cinco décadas multiplicam-se indicadores técnicos e econômicos cada vez mais positivos e apurados. Por exemplo: a produção brasileira de leite aumentou 455% e a produtividade 400% no período. Se no início de tal comparação, o Brasil tinha 12 milhões de vacas ordenhadas produzindo 8 milhões de toneladas de leite/ano, hoje, com um rebanho próximo de 15 milhões de vacas, a produção bate próximo a 38 milhões de toneladas de leite.
São números que provam acertos e o bom aproveitamento das pesquisas por parte de técnicos e produtores. Esta edição especial do Anuário Leite 2026 quer registrar tal feito e editar uma síntese dessa transformação, destacando alguns detalhes que geraram sistemas intensivos de produção e maior profissionalização nas fazendas produtoras.
Acesse na íntegra clicando aqui.
As informações são da Embrapa Gado de Leite
GDT 405º amplia volume negociado e pressiona preços dos leites em pó
O 405º leilão da Global Dairy Trade (GDT) registrou preço médio dos produtos negociados de USD 4.021/tonelada, indicando um recuo de 0,6% no GDT Price Index. A pequena oscilação do índice indica manutenção dos preços em patamares próximos aos observados anteriormente. Ainda assim, as quedas registradas nos leites em pó e na muçarela trouxeram uma leitura mais cautelosa para o mercado internacional.
Gráfico 1: Preço médio leilão GDT
Fonte: Global Dairy Trade (GDT)
Nos produtos em pó, os preços voltaram a recuar após os sinais de recuperação observados nos últimos eventos. O leite em pó integral (LPI), principal produto negociado na plataforma, registrou queda de 2,2%, sendo negociado a USD 3.706/tonelada. Já o leite em pó desnatado (LPD) caiu 3,0%, encerrando o evento a USD 3.457/tonelada. Os resultados indicam menor sustentação para os principais derivados comercializados globalmente.
Gráfico 2. Preço médio LPI
Fonte: Global Dairy Trade (GDT)
Nos demais derivados, os movimentos variaram entre altas e baixas. Entre os queijos, a muçarela apresentou uma das maiores quedas do evento, recuando 4,6% e sendo negociada a USD 3.942/tonelada. Já o cheddar registrou valorização de 1,8%, alcançando USD 4.621/tonelada.
As gorduras apresentaram avanços, com a manteiga sendo negociada a USD 5.734/tonelada, apresentando valorização de 1,2% em relação à edição anterior. A gordura anidra do leite por sua vez, apresentou avanço de 5,3% no preço médio negociado, chegando à USD 6.668/tonelada.
Tabela 1. Preço e variação do índice dos produtos negociados no leilão GDT em 02/06/2026
Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.
Volume negociado apresenta crescimento
O volume negociado totalizou 14.364 toneladas, avanço de 10,7% frente à edição anterior. Apesar da recuperação, o resultado permanece 11,9% abaixo do registrado na mesma edição de 2025. O evento contou com 147 participantes, número ligeiramente inferior aos 154 compradores observados no leilão anterior.
O aumento do volume negociado, aliado ao menor número de participantes, resulta em uma maior disponibilidade de produto no evento. Esse cenário contribuiu para pressionar os preços dos principais derivados, especialmente dos leites em pó, que apresentaram recuo nesta edição.
Gráfico 3. Volumes negociados nos eventos do leilão GDT.
Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.
Impacto nos contratos futuros
Na NZX, após os movimentos de recuperação observados anteriormente, os contratos futuros de leite em pó integral voltaram a registrar recuo em todos os vencimentos acompanhados. A correção acompanha o resultado do GDT 405 e reflete uma expectativa menos otimista para a evolução dos preços internacionais.
Além da queda generalizada, os vencimentos mais longos apresentaram maior pressão, indicando que o mercado passou a trabalhar com um cenário de menor sustentação para os preços do leite em pó nos próximos meses.
Gráfico 4. Contratos futuros de leite em pó integral (NZX Futures)
Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2026.
E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?
Para o mercado brasileiro, o GDT 405° sinaliza um cenário mais cauteloso após a recuperação observada nos preços internacionais dos leites em pó nas últimas edições. As quedas registradas nos principais produtos negociados indicam uma interrupção do movimento de valorização observado recentemente no mercado internacional.
Caso os recuos observados nos preços internacionais sejam mantidos nas próximas edições, o movimento pode favorecer a competitividade dos produtos importados frente aos nacionais. O comportamento do câmbio continuará sendo determinante para a intensidade desse efeito, influenciando diretamente os custos de internalização dos derivados lácteos.
No mercado doméstico, os derivados seguem em um ambiente de negociações mais cautelosas, após os ajustes observados nas últimas semanas. Dessa forma, a evolução dos preços internos continuará relacionada ao comportamento do mercado internacional, à dinâmica cambial e ao ritmo da demanda no mercado brasileiro. (Milkpoint)
Já estão disponíveis materiais do diálogo setorial sobre rotulagem de aromatizantes e corantes
Evento reuniu 700 participantes e tratou do tema 3.5 da Agenda Regulatória 2026-2027
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio da Gerência-Geral de Alimentos (GGALI), disponibilizou a gravação, a apresentação e a memória do diálogo setorial virtual sobre rotulagem de aromatizantes e corantes em alimentos embalados, realizado no dia 28 de maio. O evento contou com a participação de 700 representantes de diferentes setores da sociedade.
O encontro teve como objetivos contextualizar o tema 3.5 da Agenda Regulatória 2026-2027, apresentar as etapas da Análise de Impacto Regulatório (AIR) realizadas pela GGALI, divulgar o planejamento das próximas etapas e esclarecer dúvidas, além de coletar subsídios e percepções dos agentes interessados e afetados.
Durante a apresentação, a Anvisa explicou que, em razão da complexidade, o tema teve seu tratamento dividido em duas frentes: rotulagem de aromatizantes e corantes em alimentos embalados; e requisitos sanitários aplicáveis a corantes formulados. Também foram apresentados o cenário regulatório nacional, evidências sobre o uso de aromatizantes e corantes no Brasil, demandas recebidas pela Anvisa, referências regulatórias internacionais e a proposta preliminar de problema regulatório.
Como principal encaminhamento, foi informado que a GGALI realizará oficinas para aprofundar a discussão sobre o problema regulatório e as alternativas de intervenção. Estão previstas oficinas com representantes do setor produtivo, da sociedade civil, da academia e de órgãos de governo. As oficinas com o setor produtivo ocorrerão nos dias 29 de junho, pela manhã, e 1º de julho, à tarde. Já as oficinas com representantes da sociedade civil, academia e órgãos de governo serão realizadas nos dias 30 de junho, pela manhã, e 2 de julho, pela manhã
Para consulta e acompanhamento do tema, estão disponíveis os seguintes materiais:
· Gravação do evento
· Apresentação realizada
· Memória do diálogo setorial
Acesse aqui. (Anvisa)
Jogo Rápido
Lactalis aposta na indulgência e lança bebida láctea Chandelle
A Lactalis apresentou durante a APAS Show uma novidade que amplia a presença da marca Chandelle nas gôndolas: uma bebida láctea inspirada nos atributos que consagraram a marca, como cremosidade, sabor e indulgência. O lançamento marca a entrada de Chandelle em uma categoria tradicionalmente associada a produtos mais fluidos, com a proposta de oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor. A novidade chega após a expansão da marca para a mercearia com os sabores de doce de leite lançados recentemente. Segundo a empresa, a receptividade de clientes e parceiros durante a feira foi positiva, reforçando a expectativa de ampliar as ocasiões de consumo da marca e conquistar novos espaços no mercado de lácteos. (Milkpoint)