25/05/2026

CONSELEITE SANTA CATARINA

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida em Chapecó no dia 22 de Maio de 2026 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Abril de 2026 e a projeção dos valores de referência para o mês de Maio de 2026.

O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão. (Conseleite SC)

Setor leiteiro vive ano desafiador com importações recordes, pressão nos preços e busca por competitividade

Em entrevista ao programa Rumo ao Campo deste sábado (23/05), o secretário-executivo do Sindilat RS, Darlan Palharini, analisou o cenário atual da cadeia leiteira brasileira e destacou os principais desafios enfrentados por produtores, indústrias e consumidores em 2026. Entre os temas abordados estão a oscilação dos preços, o aumento da produção nacional, o crescimento das importações, os custos de produção, os impactos do cenário internacional e as perspectivas para o mercado nos próximos meses. Conforme Darlan, o setor iniciou 2026 em uma realidade diferente daquela registrada no encerramento de 2025, período considerado bastante delicado para a atividade leiteira. O ano passado foi marcado por forte pressão nos preços pagos ao produtor, consequência direta do aumento significativo da produção de leite no Rio Grande do Sul e no Brasil como um todo.

Embora a recuperação da produção seja vista como um indicador positivo para a atividade, ela veio acompanhada de um fator que vem preocupando o setor: o crescimento expressivo das importações de lácteos, especialmente do leite em pó proveniente da Argentina e do Uruguai. Segundo o representante do Sindilat, o produto importado chega ao Brasil com preços inferiores aos praticados pela produção nacional, ampliando a oferta interna e pressionando todo o mercado brasileiro.  “Hoje o grande desafio é competir com um produto importado que entra no país com preços menores do que os nossos custos de produção”, destacou.

Apesar das dificuldades, o mercado apresentou sinais de reação no início deste ano. Houve um período de estabilidade seguido por recuperação nos preços pagos ao produtor. No entanto, os indicadores de maio já apontam que o valor ao consumidor atingiu um teto, o que deve resultar em pequenas reduções nos preços de referência pagos ao campo. A expectativa é de que o Conseleite indique ajustes moderados nos próximos levantamentos, mas sem grandes quedas, justamente porque as margens dos produtores seguem apertadas. 

Consumo fragilizado e renda comprometida
Outro aspecto levantado durante a entrevista é a situação econômica do consumidor brasileiro. Darlan observa que o poder de compra das famílias está fortemente comprometido por financiamentos, dívidas e outras despesas, reduzindo a capacidade de consumo. Esse cenário afeta diretamente os produtos lácteos, especialmente o leite UHT, conhecido popularmente como leite de caixinha, item essencial na alimentação de milhões de brasileiros. O dirigente também citou uma mudança recente nos hábitos de consumo, com parte da renda das famílias sendo direcionada a apostas e jogos, fator que acaba retirando recursos do orçamento doméstico e impactando setores básicos da alimentação.

Importações batem recorde e preocupam indústria e produtores 
Um dos pontos mais preocupantes do cenário atual é o volume importado pelo Brasil em 2026. Dados acompanhados pelo setor mostram que, no acumulado entre janeiro e abril, o país registrou o maior volume de importação de lácteos dos últimos 15 anos, superando todos os registros desde 2011. De acordo com Darlan, aproximadamente 9% da produção nacional equivalente entrou no Brasil na forma de produto importado — volume superior a 2,2 bilhões de litros. Para ilustrar a dimensão do impacto, ele compara o montante à produção anual uruguaia praticamente
inteira entrando no mercado brasileiro. 

Esse excesso de oferta reduz a competitividade da indústria nacional, principalmente no segmento do leite em pó, onde várias empresas operam com baixa utilização da capacidade industrial ou até interrompem temporariamente a produção devido à limitação do mercado.

Por que as empresas compram leite importado?
Durante a entrevista, Darlan explicou que a principal razão para a preferência de algumas indústrias pelo leite em pó importado é econômica. Empresas do setor alimentício, especialmente grandes fabricantes de chocolates, acabam adquirindo produtos vindos do Mercosul porque ele chega ao país em condições mais vantajosas financeiramente. Segundo ele, a diferença não está na qualidade. “O produto brasileiro tem qualidade equivalente. O fator decisivo é o preço”, explicou. O acordo comercial do Mercosul facilita essa dinâmica, uma vez que não há barreiras tributárias significativas entre os países-membros, tornando praticamente inviável limitar importações através de medidas de restrição. Além disso, Argentina e Uruguai possuem forte dependência do mercado brasileiro como destino para sua produção excedente.

Custo logístico e tamanho das propriedades impactam competitividade
Outro desafio apontado envolve a estrutura da produção brasileira. Enquanto propriedades argentinas e uruguaias frequentemente trabalham com volumes médios entre 3 mil e 5 mil litros diários por fazenda, muitas propriedades brasileiras ainda operam abaixo de 500 litros por dia. Essa diferença afeta diretamente a competitividade. Segundo Darlan, o custo médio de transporte do leite da propriedade rural até a indústria gira em torno de 20 centavos por litro — valor significativo dentro da composição do custo total. Quanto menor o volume produzido por propriedade, menor a diluição desses custos. Por isso, o setor vem apostando em aumento de produtividade, profissionalização da gestão e investimentos em automação. A mecanização, inclusive, tornou-se uma necessidade diante da crescente escassez de mão de obra no meio rural. 

Clima, fertilizantes e cenário internacional ampliam as incertezas
O setor leiteiro também acompanha com atenção fatores externos que podem influenciar nos próximos meses. Entre eles, estão os desdobramentos do conflito envolvendo Irã e Estados Unidos, que já provocam impactos no mercado de fertilizantes, especialmente da ureia, insumo fundamental para a produção agropecuária. Milho, soja e custos nutricionais também seguem pressionados. Além disso, existe preocupação quanto ao comportamento climático nos próximos meses, especialmente diante das projeções para a Região Sul. Como a atividade leiteira depende fortemente das condições climáticas para produção de alimentos, pastagens e manutenção dos sistemas produtivos, qualquer mudança brusca no clima pode afetar diretamente os resultados do setor.

Indústria aposta em inovação e produtos de maior valor agregado
Diante de um mercado cada vez mais competitivo, a indústria láctea vem buscando novas estratégias para agregar valor aos produtos. Uma tendência crescente, segundo Darlan, é a expansão dos leites enriquecidos com maior teor de proteína, produto já bastante presente em outras regiões do país e que deve ganhar espaço também no Rio Grande do Sul. O movimento acompanha uma mudança no comportamento do consumidor, que busca alimentos com maior valor nutricional e foco em proteínas. Nesse contexto, ganha importância a remuneração por qualidade da matéria-prima. Algumas empresas já estão adotando sistemas de pagamento que valorizam produtores capazes de fornecer leite com maior concentração de proteína e sólidos, característica importante para o desenvolvimento de novos produtos e para aumentar a rentabilidade da cadeia.

Um ano curto, intenso e de decisões importantes
Para o secretário-executivo do Sindilat RS, 2026 será um ano particularmente acelerado e desafiador. Além das questões econômicas e produtivas, o calendário nacional, marcado por grandes eventos e pela movimentação política do período eleitoral, tende a tornar o ambiente ainda mais dinâmico. Diante desse cenário, Darlan reforça que a gestão eficiente das propriedades rurais, o controle rigoroso dos custos, o aumento da produtividade e a inovação industrial serão decisivos para manter a sustentabilidade da cadeia leiteira.

Acompanhe o podcast clicando aqui. (Rádio Planetário)

Brucelose: Declaração de Conformidade pode ser obtida no Produtor Online

Produtores gaúchos já podem solicitar a Declaração de Conformidade de vacinação contra a brucelose bovina através do Produtor Online.

Produtores gaúchos já podem solicitar a Declaração de Conformidade de vacinação contra a brucelose bovina através do Produtor Online. A comunicação da imunização das fêmeas bovinas e bubalinas com idade entre 3 e 8 meses é obrigatória e precisa ser informada ao Serviço Veterinário Oficial para garantir a conformidade para a entrega do leite nas indústrias e a movimentação de animais.

“Antes, a solicitação do documento de regularidade precisava ser feita pessoalmente nas Inspetorias de Defesa Agropecuária.

Agora, o produtor pode fazer de casa, utilizando o Produtor Online, que é o mesmo portal onde realiza outros serviços, como a Declaração Anual de Rebanho”, esclarece Ana Cláudia Groff, coordenadora do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose na Secretaria da Agricultura (RS). Acesse aqui. 

A brucelose é uma doença causada por uma bactéria (Brucella abortus) que atinge bovinos e búfalos e pode ser transmitida para seres humanos. A introdução de animais infectados no rebanho é a forma mais comum de entrada da doença na propriedade.

Dentro do rebanho, a principal forma de transmissão da doença ocorre a partir da vaca prenhe, durante o parto ou aborto, quando a bactéria é liberada. Animais que tiverem contato com pastos, bebedouros que receberam fluidos da vaca doente, ou pela lambedura de terneiros recém-nascidos podem se contaminar.

Principais sintomas

O sinal mais comum em fêmeas é o aborto no terço final da gestação e a retenção de placenta. Em gestações seguintes, o animal pode apresentar nascimento de bezerros fracos ou mortos. Em machos, a doença causa inflamação nos testículos (orquite) e epididimite. A infertilidade em ambos os sexos e a artrite também são manifestações da enfermidade. A melhor forma de manter o rebanho saudável é conhecer a origem dos animais adquiridos, fazer testes periódicos e realizar a vacinação de fêmeas bovinas e bubalinas, conforme orientação do Ministério da Agricultura.

A brucelose é uma zoonose e o ser humano corre risco de infecção ao manipular restos de placenta, fluidos fetais ou carcaças, por isso o tema requer atenção especial de produtores e trabalhadores rurais. A infecção pelo consumo do leite ocorre somente quando o produto não passou por inspeção e tratamento térmico. (FUNDESA))