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Tecnologia eleva produtividade da cadeia leiteira gaúcha

Se fizéssemos uma viagem no tempo e lá do passado vislumbrássemos a vaca do futuro, ela usaria uma coleira altamente tecnológica, com informações sobre sua saúde, nutrição e condição reprodutiva. O animal também teria acesso a pastagens e silagens inovadoras, capazes de proporcionar maior conversão alimentar e incremento na produção de leite.

A vaca do futuro produziria um novo tipo de leite chamado A2, especial para intolerantes à proteína A1 do leite, a partir de trabalhos intensivos de melhoramento genético. Uma tal Inteligência Artificial ajudaria a monitorar esses animais, fornecendo informações precisas sobre diferentes estágios da vida deles.

Os robôs tomariam conta das salas de ordenha e teriam papel crucial para suprir a baixa oferta de mão de obra nos tambos gaúchos. De volta para o futuro, todas essas tecnologias já são realidade, contribuindo para incrementar a produtividade a campo, aumentar a margem dos produtores e qualificar ainda mais o leite produzido por esses pagos.

Para o assistente técnico regional da Emater-RS/Ascar Jaime Ries, entre as tecnologias mais utilizadas para a produção leiteira estão a melhoria da alimentação, a genética do rebanho, a adequação das instalações, a inseminação artificial e a gestão da propriedade, visando o aumento da produtividade e da qualidade do leite.

“A inovação não chega de forma uniforme aos produtores. Tecnologias mais avançadas, como robótica, chegam primeiro aos produtores maiores. Na agricultura familiar, o foco ainda está em tecnologias consideradas básicas, mas de alto impacto, pois a instabilidade dos preços torna o produtor mais cauteloso para investir.”, afirma o especialista.

Dados do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul de 2025, elaborado pela Emater, apontam que a produção de leite destinado à industrialização no Estado vem se mantendo estável, apresentando um leve aumento de 0,2% em relação ao último relatório, de 2023, passando de 3,83 bilhões de litros para 3,84 bilhões por ano.

Por outro lado, o número de estabelecimentos produtores que comercializam o leite cru para a indústria ou processam em agroindústria legalizada caiu de 33.019 (2023) para 28.946 (2025), uma redução de 12,3%. Há dez anos, quando o primeiro relatório foi elaborado, eram 84.199 estabelecimentos no Estado. O rebanho leiteiro também vem apresentando redução, apesar de ser menos expressiva que o número de agricultores.

Nos últimos dois anos, a queda de 3,5% representa 27,234 vacas leiteiras a menos, totalizando 742.578 em 2025. A produtividade por vaca e o volume médio diário produzido nos estabelecimentos também vem aumentando. Em 2015, a produtividade média era de 11,8 litros/vaca/dia e o volume médio diário de 137,1 litros/estabelecimento.

Em 2025, passou para 17 litros e 363,8 litros, respectivamente. Isso significa que um menor número de produtores, com um rebanho menor, consegue produzir a mesma quantidade de leite. O segredo para esses resultados é o aumento de produtividade a partir do investimento em novas tecnologias.

Dados Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no RS de 2025

Produção de leite destinado: de 3,83 bilhões de litros (2023) para 3,84 bilhões por ano (2025), aumento de 0,2%.

Número de estabelecimentos produtores de leite: caiu de 33 mil (2023) para 28,9 mil (2025), queda de 12,3%. Há dez anos, eram 84,1 mil estabelecimentos no Estado.

Rebanho leiteiro: 742,5 mil vacas em 2025, queda de 3,5% em relação a 2023.

Produtividade por vaca/volume médio diário produzido: Em 2015, a produtividade média era de 11,8 litros/vaca/dia e o volume médio diário de 137,1 litros/estabelecimento. Em 2025, passou para 17 litros e 363,8 litros, respectivamente.

Cabanha usa tecnologia para aliar bem-estar das vacas com aumento de produtividade

Investir em novas tecnologias, mas sem perder a ternura. Esse é poderia ser o slogan da Cabanha Ventana, de Boa Vista do Incra, região do Alto Jacuí, que há quase 40 anos trabalha com produção leiteira, a partir do rebanho de vacas da raça Jersey. “Elas são meus bebês e também a base do sustento da minha família, então preciso aliar o uso de ferramentas de última geração pensando no bem-estar delas e também numa forma de aumentar a nossa rentabilidade, sem deixar para trás a nossa essência, baseada no carinho e respeito pelo nosso rebanho”, afirma a proprietária da cabanha Carmem Dias da Costa.

Os incrementos iniciaram nos últimos dez anos quando foi instalada a “praça de alimentação para as vacas”, com bicos aspersores que ficam jorrando água a cada quatro minutos, o que melhorou a questão do estresse térmico, especialmente no verão, e consequentemente os animais respondem com mais leite. “Também colocamos na ordenha ventiladores para o bem-estar delas”, acrescenta.

A produtora conta que também implementou a tecnologia das coleiras nas vacas que passam para o celular tudo o que acontece com a saúde, alimentação e status reprodutivo dos animais, permitindo monitorar o quanto elas caminham e a ruminação. “Sempre fizemos tudo que está ao nosso alcance para elas terem uma vida feliz e saudável. Minhas vacas não são confinadas, elas pastam livremente no campo. E ganham silagem e ração duas vezes ao dia no horário mais quente nesse galpão para se sentirem fresquinhas”, diz.

A questão energética da propriedade também foi incrementada com a instalação de placas solares para diminuir o gasto com a energia elétrica, além disso, conta com um gerador para quando falta luz manter o leite gelado, a ordenha e os bicos aspersores funcionando.

A Ventana também tem se destacado na produção de A2, um tipo de leite de vaca que contém exclusivamente a variante A2 da proteína beta-caseína, sem a presença da proteína A1. Ele é obtido de vacas selecionadas por meio de teste genético (genótipo A2A2) e costuma ser mais fácil de digerir para quem sente leve desconforto com o leite comum. A ideia surgiu em 2022, com a criação de uma agroindústria familiar focada em produtos elaborados com esse tipo de leite: manteiga, nata, doce de leite, vários tipos de queijos e bebida láctea leite, além de leite enfrascado integral, semidesnatado e desnatado.

“Inseminei as vacas com sêmen de touros A2 e hoje meu plantel tem 95% de vacas A2. Como faço genoma em todo o meu gado há mais de 10 anos, isso é uma ferramenta bem importante para saber como está a genética do plantel”, explica. Quando nasce a terneira é feita uma coleta da cartilagem da orelha, que vai para os Estados Unidos. Em 60 dias vem o resultado desse animal, com informações como quanto ela vai dar de leite, se é portadora de alguma doença e se é A2A2.

Carmem conta que decidiu trabalhar com leite A2 porque muitas pessoas que acham que têm alergia à lactose na verdade são alérgicas a proteína beta caseína A1. “Há alguns anos, não se sabia desse desconforto causado por esta proteína, só culpavam a lactose”, explica. (Jornal do Comércio)

Do "modo sobrevivência" à exportação: o leite brasileiro está preparado para competir?

O painel da Sala de Gestão do Interleite 2026 alerta que o resultado econômico não garante liquidez e mostra como o fluxo de caixa, mais do que o volume, dita quem mantém a porteira aberta.

O segundo dia do Interleite 2026 foi marcado por debates sobre a viabilidade econômica e o futuro da produção de leite no Brasil. Durante um painel na sala de gestão, o grande questionamento que norteou as discussões foi a competitividade do produtor brasileiro e as possibilidades de exportação do leite brasileiro. Esse cenário foi apresentado por Thiago Rodrigues, representante do Educampo e do Sebrae/MG, que evidenciou os desafios estruturais do país.

Com um perfil historicamente importador, que em 2025 chegou a trazer de fora um volume equivalente a 7,8% de sua produção formal, o Brasil esbarra em custos muito elevados. Competir com gigantes como a Argentina, um dos maiores exportadores de leite em pó do mundo e detentor de custos operacionais consideravelmente mais baixos, exige uma mudança radical na forma como as propriedades rurais são administradas.

A régua da competitividade muda de acordo com o tamanho e a eficiência da fazenda. Segundo o levantamento de Rodrigues, enquanto propriedades que produzem a partir de 5.000 litros por dia tentam buscar melhores margens, a grande maioria das fazendas brasileiras encontra-se estagnada, operando com um custo operacional total que varia entre um e três reais por litro.

Curiosamente, as propriedades menores das regiões Sul e Sudeste, com produção diária na faixa de 2.000 litros, demonstram uma resiliência notável. Elas sofrem menos pressão que as fazendas americanas de mesmo porte e chegam a apresentar margens superiores às de produtores argentinos e uruguaios. Esse fenômeno é impulsionado pelo mercado interno brasileiro, que premia significativamente o volume de sólidos e a qualidade do leite. No entanto, o palestrante fez uma provocação pertinente: caso os prêmios praticados na cadeia caíssem ou não existissem, quantas propriedades ainda conseguiriam se manter competitivas no mercado atual, visto que o valor bruto equivalente do leite despencaria em relação direta?

A resposta para a sobrevivência e o crescimento passa diretamente pela eficiência operacional e pelas escolhas assertivas nos sistemas de produção. O que explica o custo de uma fazenda é a sua eficiência na utilização de ativos, a extração de produtividade por recurso, a gestão de indicadores e uma forte disciplina. Entre 2020 e 2025, muitas fazendas que adotaram o modelo confinado viram sua produtividade saltar 22%, consolidando-se dentro de uma zona de resiliência financeira onde conseguem girar e reter o capital imobilizado.

Em contrapartida, outras propriedades semiconfinadas analisadas estagnaram e hoje flertam com o risco de insustentabilidade. O segredo dos produtores que se destacam está na redução de custos operacionais focando em mão de obra, depreciação, concentração e aumento de volume, além de adotar uma taxa de giro que atua como integradora da estratégia. A lucratividade precisa ser o verdadeiro alvo das decisões.

Como a relação entre a receita e os custos de alimentação tem exercido grande pressão sobre os menores, a adoção de ferramentas de análise do mercado futuro se tornou peça chave para antever flutuações. Afinal, a verdadeira licença para competir exige não apenas alcançar o topo da produtividade, mas sustentar essa relevância no longo prazo, já que o resultado econômico positivo não garante liquidez. Como bem ressaltou Thiago, “é necessário negociar e produzir bem”, lembrando que o fluxo de caixa é o juiz final que determina se uma fazenda fecha ou não as portas.

A transição da teoria para a prática ganhou vida com o estudo de caso da Fazenda Ouro Verde, localizada no município de Prata, em Minas Gerais. Vinícius de Oliveira Rezende, que atua na atividade desde 2006 e usou o leite para custear seus próprios estudos, compartilhou como a gestão orientada por dados transformou a realidade de sua propriedade. Assistida pelo Educampo, a fazenda passou por um ponto de virada quando deixou de arcar com os altos custos de terceirizar a tecnologia reprodutiva e, seguindo uma sugestão do Sebrae, implementou um programa próprio de fertilização in vitro.

Aliada à introdução da silagem para um controle muito mais rigoroso da dieta do rebanho, a estratégia elevou simultaneamente a qualidade genética e a nutrição dos animais, permitindo o aumento do número de vacas em lactação. O impacto da mudança guiada por dados foi expressivo na linha do tempo: a produção, que era de 600 litros diários em 2017, alcançou a marca de 1.719 litros por dia agora em 2025. Embora as inovações tenham gerado um aumento temporário nos gastos, o retorno veio de forma avassaladora com uma expressiva recuperação financeira, culminando em uma receita de 314 mil reais no ano de 2024.

O sucesso de produtores como Vinícius reflete o impacto direto da atuação do Educampo, iniciativa detalhada no painel por Breno Assis Mendonça, também do Sebrae/MG. Criado em 1997 com o objetivo de fomentar a gestão profissional dos negócios rurais, o programa se apoia na premissa de empoderar produtores e consultores por meio da geração de parcerias de alto valor. Hoje, a rede já conta com 65 consultores atuando ativamente no campo, prestando assistência a 842 produtores rurais com o respaldo institucional de 20 empresas parceiras.

Os investimentos contínuos do Sebrae em novas ferramentas de gestão e tecnologias aplicadas mostram que o caminho para uma pecuária de leite lucrativa, resiliente e competitiva não é trilhado no escuro, mas sim iluminado pela integração inteligente entre análise de mercado, conhecimento técnico e aplicação de dados na rotina do campo. (Milkpoint)

XVI Dia de Campo da CCGL debate inovação, manejo e gestão sustentável na pecuária de leite.

Encontro realizado no Tambo Experimental da CCGL reuniu produtores, técnicos e especialistas para apresentar soluções práticas focadas em eficiência produtiva, bem-estar animal e gestão da propriedade.

A CCGL realizou nesta quinta-feira (20) a 16ª edição do seu tradicional Dia de Campo. O encontro ocorreu no Tambo Experimental da cooperativa, em Cruz Alta (RS), reunindo produtores rurais, pesquisadores, técnicos e lideranças do setor lácteo para debater inovações e estratégias voltadas no caminho da sustentabilidade, eficiência produtiva, gestão e rentabilidade no campo.

Com início às 9h, a programação do evento foi estruturada em estações técnicas que abordaram de forma prática os pilares para uma produção eficiente. Durante o circuito, os participantes conferiram conteúdos voltados ao contexto climático e à fertilidade do solo, técnicas de manejo de culturas e dejetos, alternativas de segunda fonte de forragem, além de processos para aumentar a eficiência na alimentação e o conforto animal.

Além do manejo produtivo, a gestão financeira ganhou destaque com a apresentação de conceitos e cases sobre a Demonstração do Resultado do Exercício (DRE), auxiliando os produtores no controle de custos e na tomada de decisões estratégicas.

Para a Gerente de Operações da CCGL e organizadora, Silvana Trindade, o Dia de Campo é um momento fundamental de integração. “O conhecimento construído na CCGL sai da pesquisa e chega até o produtor para que ele aplique diretamente na sua propriedade. São 16 anos de história ajudando o produtor a produzir com mais eficiência, melhores resultados e mais qualidade”, destacou.Jair da Silva Mello, Gerente de Suprimento de Leite da CCGL, reforçou que o evento é uma consolidação da assistência técnica, difusão de tecnologias e da pesquisa feita no Tambo Experimental para a rotina das propriedades, cumprindo o papel social, técnico e econômico da cooperativa ao estar lado a lado com o associado: “Nossa obrigação é gerar e difundir tecnologias que facilitem a rotina e tragam mais resultados para a sua produção”.Ao final do percurso, os participantes puderam trocar experiências com os especialistas da CCGL e tirar dúvidas sobre a implementação prática das soluções apresentadas.

O Dia de Campo é uma realização da CCGL, da Rede Técnica Cooperativa (RTC) e da Smartcoop, com apoio do Sebrae RS e patrocínio de grandes parceiros do setor, como Sicredi, BRDE, Gelgás, Plastrela, 3R Ribersolo, Energix, Rehagro, Cowmed, Oligo e Pioneer.

EMATER/RS: Informativo Conjuntural 1933 de 20 de agosto de 2026

BOVINOCULTURA DE LEITE 
 
Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, houve redução da produção em algumas propriedades em razão da elevada umidade do solo, que inviabilizou o acesso e o uso das pastagens durante alguns dias. A oferta de silagem e ração está elevada, sendo utilizadas como estratégia para estimular a produção das matrizes recém-paridas e compensar as limitações temporárias na disponibilidade de pastagens.

Em Bagé, as condições sanitárias estão satisfatórias, com atenção especial à prevenção de mastites e problemas podais, que são favorecidos pelas condições de elevada umidade. Os produtores continuam realizando inseminação artificial, diagnósticos de gestação e acompanhamento das matrizes em lactação e no período pós-parto. 

Na de Caxias do Sul, nos sistemas de produção de leite à base de pasto, as chuvas frequentes e o excesso de barro impactaram as áreas de pastagem e os corredores de acesso. Como alternativa à redução das condições de pastejo, os produtores utilizaram alimentos conservados, como silagem de milho, feno e pré-secado, para garantir oferta adequada de volumoso e qualidade nutricional às vacas. As condições sanitárias estão satisfatórias.

As coletas de leite foram realizadas mesmo nas estradas sem condições de trafegabilidade, aumentando as dificuldades operacionais para o transporte da produção. Na de Erechim e Ijuí, o excesso de chuvas e a elevada umidade têm causado impactos principalmente aos sistemas de produção a campo, aumentando os problemas de casco e o risco de mastite. 

Na de Passo Fundo, as condições sanitárias dos rebanhos leiteiros estão satisfatórias. Os animais apresentam bom escore corporal, e a produção segue dentro da normalidade, apesar dos desafios decorrentes do excesso de chuvas e da elevada umidade dos solos. As diferentes categorias — vacas em lactação, gestantes e secas, novilhas e terneiras — vêm recebendo manejo nutricional de acordo com as recomendações técnicas.  

Na de Santa Maria e Santa Rosa, os agricultores redobraram os cuidados com a higiene da ordenha por causa do excesso de barro nos corredores de acesso, nas salas de espera e nas áreas de alimentação, que tem afetado a adequada limpeza dos animais e aumentado os riscos de ocorrência de mastite.  

Na de Soledade, embora as condições de elevada umidade tenham favorecido a ocorrência de mastites, os produtores têm adotado medidas preventivas e manejo sanitário sistemático para manter os índices dentro dos padrões considerados normais.  (EMATER/RS adaptado pelo Sindilat/RS)

CEPEA: leite ao produtor sobe em junho e fecha 1º semestre com alta de 33%

O preço do leite captado em junho subiu pelo sexto mês consecutivo. A alta frente a maio foi de 3,02%, em termos reais, e a “Média Brasil” ficou em R$2,7464/litro. Na comparação com o junho do ano passado, o preço está 0,86% menor. Desde janeiro, o valor pago ao produtor acumula avanço real de 33,1%.

Ainda assim, a média real do primeiro semestre, de R$ 2,4659/litro, ficou 14,0% abaixo da registrada no mesmo período de 2025 (os valores foram deflacionados pelo IPCA de junho). A valorização no campo reflete a firmeza no mercado de derivados e o crescimento da captação mais lento do que o esperado em algumas regiões. O ICAP-L (Índice De Captação de Leite) registrou aumento de 2,76% de maio para junho na Média Brasil; porém, no acumulado do ano, a queda é de 11,4%. Já o Custo Operacional Efetivo (COE), segundo pesquisa do Cepea, recuou 0,31% em julho, na “Média Brasil”. 

As quedas observadas em maio e junho podem ter contribuído para a formação de estoques de ração (ver seção Custos de Produção, na página 7). No mercado internacional, houve alta de 9,01% nas importações de lácteos de junho para julho, totalizando 2236,3 milhões de litros em equivalente leite, segundo dados da Secex. Na comparação anual, as compras externas avançaram 33,49%. Os volumes importados de leite em pó e queijos aumentaram 7,54% e 12,7%, respectivamente, frente ao mês anterior, com reflexos nas negociações internas. 

As indústrias de laticínios seguiram com dificuldade em garantir margem nas vendas. Pesquisas do Cepea apoiadas pela OCB mostram que, em julho, muçarela e leite em pó tiveram negociações mais lenta, enquanto o UHT avançou 7,35% frente a junho. Parte dessa lentidão foi associada também às importações (ver seção Derivados, na página 4). Com estoques reduzidos e crescimento mais lento da captação, a concorrência pela matéria-prima permaneceu elevada. A expectativa é de viés de alta no próximo mês, seguido pelo aumento gradual da oferta ao longo do terceiro trimestre. (CEPEA)

Expansão da demanda por lácteos no Sudeste Asiático atrai interesse uruguaio

O crescimento contínuo do consumo de produtos lácteos no Sudeste Asiático tem impulsionado a busca da região por novos parceiros comerciais globais. Para prospectar essas oportunidades de mercado e avançar na negociação de protocolos sanitários, representantes governamentais e do setor produtivo do Uruguai cumprem agenda oficial na Indonésia, no Vietnã e na Tailândia.

A Indonésia destaca-se como um dos mercados mais estratégicos da região devido ao forte descompasso entre a produção local e o consumo interno. Com uma população superior a 280 milhões de habitantes, o país produz apenas 20% do leite que consome, o que exige a importação anual de mais de 600 mil toneladas de lácteos. A necessidade de abastecimento externo deve aumentar ainda mais nos próximos anos, impulsionada por políticas públicas locais, como o plano governamental de distribuição diária de leite para 82 milhões de beneficiários até 2029. Diante desse cenário, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos projeta um crescimento de 43% nas compras indonésias de leite em pó desnatado para 2025.

Para viabilizar as trocas comerciais com a Indonésia, a adequação aos padrões religiosos foi um pré-requisito fundamental. As exportações sul-americanas para o país asiático foram autorizadas no início deste ano, após o órgão governamental indonésio responsável pelas garantias Halal credenciar a certificação do setor, com validade emitida até 2028. Os primeiros embarques de leite em pó integral e desnatado partindo do Uruguai para o porto indonésio foram registrados no meio do ano pela cooperativa Conaprole.

Paralelamente, o Vietnã surge como outro destino em expansão na Ásia, apresentando altas de dois dígitos nos gastos com importação de lácteos nos primeiros meses de 2026. Embora o comércio bilateral entre os dois países ainda seja incipiente e restrito a remessas pontuais de manteiga e soro de leite, as reuniões bilaterais visam consolidar parcerias com importadores privados e ampliar as habilitações de produtos na região. (Milkpoint)

GDT 410º registra alta nas cotações mesmo com avanço da oferta internacional

O 410º leilão da Global Dairy Trade (GDT) registrou alta de 2,3% no GDT Price Index, com preço médio negociado de USD 3.873/tonelada. O resultado reforça a continuidade da recuperação nas cotações internacionais dos lácteos, após um período de pequenas variações, indicando uma melhora no ambiente de negociações após um período de pequenas variações. 

Gráfico 1: Preço médio leilão GDT

Fonte: Global Dairy Trade (GDT)

Nos leites em pó o movimento foi positivo, com destaque para o leite em pó desnatado (LPD), que liderou as valorizações do leilão. O produto avançou 7,6%, atingindo USD 3.502/tonelada, enquanto o leite em pó integral (LPI) apresentou alta de 3,0%, sendo negociado a USD 3.591/tonelada. O movimento de valorização indica uma demanda mais aquecida por leites em pó.

Gráfico 2. Preço médio LPI

Fonte: Global Dairy Trade (GDT)

Entre queijos e manteiga, o movimento foi misto. A muçarela apresentou valorização de 6,1%, sendo negociada a USD 4.234/tonelada, enquanto o cheddar registrou estabilidade, atingindo USD 3.744/tonelada. A manteiga manteve a trajetória de queda observada nos últimos leilões, com recuo de 2,0%, sendo negociada a USD 5.090/tonelada. Já a gordura anidra do leite apresentou queda mais expressiva, de 6,0%, atingindo USD 5.993/tonelada. 

Tabela 1. Preço e variação do índice dos produtos negociados no leilão GDT em 18/08/2026 

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.

Volume negociado segue em patamares elevados

O volume negociado totalizou 41.054 toneladas, aumento de 1,4% em relação ao leilão anterior, que já havia registrado uma alta significativa nos volumes comercializados. O resultado representa um novo recorde em 2026, superando os patamares observados em 2024 e se aproximando dos maiores volumes registrados em 2025, observados durante os leilões de outubro, período de maior produção na Oceania. Na comparação com o mesmo período de 2025, o volume negociado apresentou alta de 12,3%, reforçando a maior disponibilidade de derivados lácteos no mercado internacional.

Mesmo diante da maior oferta disponível, o avanço do GDT Price Index indica que o mercado segue com capacidade de absorção, sustentado por uma demanda mais firme. Além disso, o leilão registrou novamente o maior número de participantes da série recente, totalizando 176 compradores, sugerindo um ambiente de maior interesse.

Gráfico 3. Volumes negociados nos eventos do leilão GDT.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.

Impacto nos contratos futuros

Na NZX, o mercado futuro de leite em pó integral (WMP) segue apresentando movimentos de valorização. Os contratos indicam uma melhora nas expectativas para os próximos meses, acompanhando a recuperação observada no mercado físico e a maior sustentação das cotações internacionais.

Esse comportamento sugere uma melhora nas expectativas para o mercado internacional após o período recente de ajustes, com os agentes incorporando uma visão mais positiva para as próximas negociações. Ainda assim, a evolução da demanda global seguirá como principal fator para definir a continuidade desse movimento positivo nos contratos futuros.

Gráfico 4. Contratos futuros de leite em pó integral (NZX Futures)

Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2026.

E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?

O resultado do GDT 410º reforça uma melhora pontual no mercado internacional, especialmente nos leites em pó, com recuperação das cotações após o período recente de ajustes. No entanto, esse movimento ainda não se traduz em uma mudança significativa no mercado brasileiro, que segue condicionado principalmente pela dinâmica doméstica.

A maior disponibilidade de produtos importados e o comportamento do câmbio seguem como fatores importantes para a formação das cotações internas. Mesmo diante da recuperação das referências internacionais, os principais derivados no mercado brasileiro permanecem em um ambiente de estabilidade ou ajustes negativos, em um cenário de maior oferta disponível, que limita movimentos de valorização mais expressivos no curto prazo. 

Dessa forma, os efeitos do GDT sobre o mercado brasileiro tendem a ocorrer de forma gradual. A evolução das importações, do câmbio e da demanda interna será determinante para definir o impacto das referências internacionais sobre os preços domésticos nas próximas semanas. (Milkpoint)

Santa Clara na AGAS

Atenta às mudanças no comportamento dos consumidores e às tendências do mercado, a Cooperativa Santa Clara apresenta na ExpoAgas lançamentos voltados à saudabilidade e ao consumo de proteínas, além de preparar novas opções para diferentes perfis de consumidores. A 43ª Convenção Gaúcha de Supermercados (Expoagas) será realizada de 18 a 20 de agosto, no Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre.

A Santa Clara participa da ExpoAgas há diversas edições com um espaço personalizado para receber clientes e apresentar seu portfólio. No estande, os visitantes poderão conhecer as novidades como cremes de avelã, queijos, bebidas proteicas e complementos de linha, além de conferir diferentes aplicações para o food service com chefs da Cooperativa presentes no local.

“A Expoagas é um momento estratégico para a Santa Clara, com o objetivo de fortalecer as parcerias com os supermercadistas gaúchos, estreitar relacionamentos e construir novas oportunidades de negócios. Chegamos a este evento com importantes lançamentos e um portfólio ampliado, sempre com foco em qualidade, inovação e geração de valor para nossos clientes e consumidores,” destaca o gerente nacional de vendas, Tomás André Zilli.
 
 
PRÉ-LANÇAMENTOS
Entre os pré-lançamentos previstos para os próximos meses estão as bebidas proteicas de 500g, agora também nos sabores morango e açaí com banana. A lista inclui ainda o joelho de porco, iogurte natural, iogurte de morango e o novo sabor pêssego.

Reconhecida e preferida pelos gaúchos na produção de queijos, a Santa Clara incorpora ao portfólio o queijo cottage, apreciado pelo baixo teor calórico e sabor suave. Já o queijo mascarpone passa a integrar a linha da Cooperativa, sendo ingrediente tradicional de receitas como tiramisù e risoto. O portfólio contará ainda com o queijo proosdij, conhecido por seu sabor suave. Com os lançamentos, a marca passará a contar com 51 tipos de queijos, distribuídos em 107 apresentações diferentes.

Além dos novos produtos, a Cooperativa amplia as opções de embalagem com o lançamento do jamón serrano em versão de 500g e da banha em embalagem de 600g. A lista de pré-lançamentos inclui ainda coalhada integral, creme de leite fresco, tábua de frios italiana e torresmo.

Os novos produtos previstos para este semestre elevarão o portfólio da Cooperativa para 419 itens, dos quais 291 pertencem à área de laticínios e 128 à linha de frigorífico. (Santa Clara via Linkedin)

GDT - Global Dairy Trade

Fonte: GDT editado pelo Sindilat/RS

Empresas do Rio Grande do Sul devem fazer recadastramento junto à Receita Estadual até o final de setembro

Todas as empresas do Rio Grande do Sul devem realizar o recadastramento junto à Receita Estadual até o final de setembro. A medida, que integra o Programa Anual de Recadastramento da Receita Estadual, iniciou em 1º de maio para empresas do Simples Nacional e, a partir de agosto, passou a incluir estabelecimentos do regime geral de tributação.

De acordo com a instrução, todos os estabelecimentos contribuintes de ICMS no Rio Grande do Sul que estavam inscritos no Cadastro Geral de Contribuintes (CGC/TE) até o final de 2025 devem cumprir com a obrigação, o que totaliza mais de 249,4 mil empresas. Ao todo, 36,6 mil delas concluíram o procedimento até 12 de agosto, o que representa apenas 14,7% do público-alvo.

A não realização no prazo implica em suspensão da inscrição estadual. Portanto, a recomendação é que as empresas façam o processo, que é 100% digital, o quanto antes para manter as obrigações em dia e evitar eventuais transtornos. É possível, por exemplo, que sejam necessários contatos adicionais com outros órgãos para atualizar determinados dados.

O que é verificado?  
O recadastramento verifica três informações: se a empresa se encontra em atividade; se os dados cadastrais estão corretos; e se o e-mail e o número de telefone celular do(a) representante no Domicílio Tributário Eletrônico (DTE) são os atuais. O procedimento também é uma oportunidade para conferir a existência de contabilista registrado como responsável pela escrita fiscal do contribuinte no cadastro, conforme consta no Decreto 58.777/26.  

Caso haja informações desatualizadas, é preciso seguir as orientações indicadas na ferramenta. Inscrições sem indicação de contabilista responsável também estarão sujeitas à suspensão.  

As informações solicitadas são referentes às empresas e ao contato principal do(a) proprietário(a), além de contatos adicionais. Mais detalhes podem ser encontrados no site da receita

Serviço  
Quem deve fazer?  
O procedimento deve ser feito por todos os estabelecimentos contribuintes de ICMS no Rio Grande do Sul que estavam inscritos no Cadastro Geral de Contribuintes (CGC/TE) até o final de 2025. Isso engloba as empresas do regime geral de tributação e do Simples Nacional. Os Microempreendedores Individuais (MEIs) não estão sujeitos à obrigação.  
O procedimento deve ser feito por sócios ou administradores. Para os estabelecimentos do regime geral, é possível outorgar procuração eletrônica no Portal DTE para que a obrigação seja cumprida por outra pessoa.  

Como fazer?  
Empresas do Simples Nacional  
Prazo: 1º de maio a 30 de setembro.  
Canal: Aplicativo Minha Empresa, disponível gratuitamente (fazer login com a conta gov.br e clicar no banner Programa Anual de Recadastramento).  
Empresas do regime geral  
Prazo: 1º de agosto a 30 de setembro.  
Canal: Portal e-CAC da Receita Estadual, em “Meus serviços”.  

Painel de conformidade para contabilistas  
O Painel de Conformidade auxilia os contabilistas na gestão da situação fiscal dos contribuintes vinculados ao seu cadastro na Receita Estadual. Nele é possível consultar informações sobre as obrigações e, inclusive, confirmar se o recadastramento já foi feito ou não.  (Jornal do Comércio)

El Niño poderá encarecer alimentos

O El Niño, que tem ganhado força neste segundo semestre, não deve afetar apenas a produção agrícola. Dependendo da intensidade e da duração do fenômeno, os efeitos podem chegar ao supermercado e pressionar os preços dos alimentos. O impacto, porém, será diferente entre as regiões e culturas.

No Brasil, o fenômeno costuma provocar mais chuva no Sul e tempo mais seco no centro-norte, justamente o cenário indicado pelas previsões para os próximos meses.

Para o pesquisador e professor do Insper Agro Global, Leandro Gilio, um dos principais problemas está na alteração das janelas de plantio e colheita. Um atraso na colheita da soja, por exemplo, pode empurrar para frente o plantio do milho safrinha e comprometer a produtividade da segunda safra.

É justamente o milho que mais preocupa Cesar Castro Alves, consultor de Agronegócio do Itaú BBA. Além do consumo direto, o cereal é matéria-prima para ração animal e etanol. Uma eventual redução da oferta, portanto, pode criar um efeito em cadeia, elevando custos para produtores de aves, suínos e outros segmentos de proteína animal.

No hortifrúti, o impacto poderá aparecer rapidamente. Frutas e hortaliças são mais sensíveis às condições de temperatura e umidade e podem sofrer tanto com excesso quanto com falta de chuva.

No Rio Grande do Sul, o excesso de precipitações merece atenção também na produção de leite e nas lavouras de trigo, segundo Castro Alves. Mas uma eventual queda da produção não necessariamente se transforma, na mesma proporção, em alta dos preços no caso dos panificados. Isso porque o Brasil tem forte dependência das importações, especialmente da Argentina, o que ajuda a amortecer parte de uma eventual quebra doméstica.

Já no Sudeste e no Centro-Oeste, o cenário de chuvas tende a ser mais favorável à pecuária, com pastagens em boas condições.

Outro produto no radar é o café, acrescenta o consultor do Itaú BBA. A chuva em períodos importantes para a florada pode ser positiva, desde que ocorra na intensidade e no momento adequados. (Zero Hora)

LACTALIS: Carambeí ganha novo cartão-postal com a Casa da Holandesa da Batavo

Casa da Holandesa da Batavo é inaugurada em Carambeí e surge como novo ponto turístico para fotos, experiências, gastronomia e história.

A Casa da Holandesa da Batavo foi inaugurada em Carambeí e passa a integrar os atrativos turísticos do município, unindo tradição holandesa, história e gastronomia em um novo espaço pensado também para fotos e experiências dos visitantes.

A inauguração reuniu integrantes do Conselho Municipal de Turismo de Carambeí e representantes da Associação dos Produtores de Tortas de Carambeí. A proposta é que o novo espaço ajude a fortalecer elementos que já fazem parte da identidade turística do município, especialmente a influência da imigração holandesa e a gastronomia característica da cidade.

Novo cenário para quem visita Carambeí
Com uma estética ligada à cultura holandesa, a Casa da Holandesa da Batavo surge também como um novo ponto instagramável de Carambeí. A expectativa é que visitantes utilizem o espaço como cenário para fotos e registros de sua passagem pelo município.

Além do apelo visual, a atração reforça a ligação de Carambeí com sua história. O município é conhecido regionalmente pela preservação das tradições dos imigrantes holandeses e por uma oferta turística que reúne história, cultura e gastronomia.

Nesse contexto, novos espaços voltados à experiência do visitante podem contribuir para ampliar a circulação de turistas e a divulgação espontânea da cidade nas redes sociais.

Turismo, história e gastronomia
A inauguração contou com a presença de representantes de diferentes setores ligados ao turismo e à gastronomia de Carambeí.

Participaram Luciane Rosas, diretora municipal de Turismo; Diego Wolf, proprietário das Tortas Wolf; Kiara Paes, correspondente da Holandesa da Batavo; Lucas Los, proprietário do Het Dorp; Kenny Machado, gerente do Frederica’s Koffiehuis; Ana Paula Bomfim, assessora de Comunicação do Museu Parque Histórico de Carambeí; e Froukje J. Bueno, gerente-geral do Museu Parque Histórico de Carambeí.

A participação de representantes do setor evidencia a integração entre diferentes iniciativas voltadas à promoção turística do município.

A Casa da Holandesa da Batavo amplia, assim, as opções de cenários e experiências oferecidas para moradores e visitantes, ao mesmo tempo em que utiliza elementos tradicionais da colonização holandesa como instrumento de valorização da identidade local.

Com a novidade, Carambeí ganha mais um espaço com potencial para aparecer nas redes sociais dos visitantes e contribuir para a divulgação do município como destino turístico nos Campos Gerais. (BNT - Online)