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Aliança Láctea debate sanidade animal, competitividade e caminhos internacionais

O Brasil precisa avançar nas garantias de sanidade animal para permitir que os estados produtores ligados à Aliança Láctea Sul-Brasileira consigam chegar aos mercados internacionais, seguindo trajetórias já exitosas de outras proteínas animais, como ovos e carnes. “Precisamos avançar junto ao governo federal no sentido de agilizar liberação, mesmo que seja de forma regionalizada, para conseguir embarcar nossos produtos para fora, buscando nichos de mercado que estão se abrindo na Ásia, por exemplo, e que estão sedentos por comida e que agregam grandes poulações”, disse Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat/RS.

Na reunião da Aliança Láctea realizada na manhã desta terça-feira (01/09), durante a Expointer, o 1º vice-presidente da entidade, Alexandre Guerra, assinalou que avanço da cadeia depende da construção de soluções conjuntas e do fortalecimento de todos os seus elos. “São caminhos que a gente vai debatendo e temos visto que estamos avançando. Temos que trabalhar pensando no conjunto, desde os pequenos, médios e grandes, da indústria e do campo, porque sempre repetimos que precisamos estar todos fortes e unidos. Somos interdependentes e todos são importantes”, destacou.

Guerra também chamou atenção para o crescimento de segmentos como o de queijos e para a necessidade de ampliar o estímulo ao consumo. Além disso, ressaltou a importância de garantir condições adequadas para a distribuição da produção brasileira, citando os impactos de novas tarifas que encarecem o transporte de produtos da Região Sul para o centro do Brasil.

Neste cenário, Darlan assinalou a necessidade de construir mecanismos para ampliar a proteção e a sustentabilidade do setor diante de preocupações relacionadas às negociações comerciais, especialmente em relação ao acordo entre Mercosul e União Europeia. “Existe uma preocupação com a criação de salvaguardas para produtos brasileiros, e o setor lácteo está inserido nesse debate, assim como outros segmentos, como vinhos e azeite de oliva”, afirmou.

Segundo ele, a busca por maior competitividade passa também pela construção de alternativas próprias para o setor. “Precisamos buscar mecanismos e instrumentos que contribuam para a proteção e a sustentabilidade da cadeia. A discussão sobre comercialização futura, por exemplo, é um dos temas que começam a ganhar espaço e que certamente estará presente nas nossas próximas reuniões”, destacou.Aliança Láctea completa 12 anosA reunião desta terça-feira celebrou os 12 anos da Aliança Láctea Sul-Brasileira (ALSB). A entidade foi fundada durante a Expointer, que serviu como palco para o encontro das lideranças do setor. A Aliança Láctea Sul-Brasileira é um fórum público-privado que reúne lideranças e entidades do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e Mato Grosso do Sul.

Foto: Gisele Ortolan / Fonte: Sindilat/RS

GDT - Global Dairy Trade 

Indicadores - 01º de setembro de 2026

Fonte: GDT (Adaptado pelo Sindilat/RS)

CIEPEL terá homenagem surpresa a personalidade da cadeia do leite durante a Expointer

O nome do primeiro homenageado é mantido em segredo pela organização e será revelado somente durante o evento.

A CIEPEL — Comissão das Indústrias de Equipamentos para a Pecuária de Leite do SIMERS (Sindicato das Indústrias de Máquinas e Implementos Agrícolas do Rio Grande do Sul) — realiza, no dia 3 de setembro, durante a Expointer 2026, o 6º Encontro Técnico CIEPEL, que nesta edição terá uma novidade: a criação do Troféu Embaixador da Conformidade CIEPEL.

A cerimônia acontece às 14h, na Casa do SIMERS na Expointer, e terá como um dos momentos de destaque a entrega do primeiro troféu, criado para reconhecer uma personalidade que tenha contribuído de forma relevante para a qualidade, a conformidade e o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Mas há um detalhe: o nome do primeiro homenageado é mantido em segredo pela organização e será revelado somente durante o evento.

A iniciativa pretende transformar a homenagem em uma tradição anual, valorizando profissionais cuja trajetória tenha ajudado a transformar conhecimento, responsabilidade técnica, qualidade e conformidade em ferramentas para a evolução da atividade leiteira.

Segundo a CIEPEL, a proposta parte de uma premissa de que a qualidade do leite não começa apenas no laboratório, mas também nas decisões tomadas na propriedade, nos equipamentos utilizados, nos procedimentos adotados e na responsabilidade de cada elo da cadeia.

Produção de leite no RS em debate

Além da homenagem, o 6º Encontro Técnico CIEPEL terá como tema “Os Avanços e Desafios Para a Produção de Leite no RS”. O palestrante convidado é Jaime Eduardo Ries, zootecnista formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), mestre em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e com MBA em Gestão do Agronegócio pela Unisinos. Extensionista rural da Emater, Ries atua como coordenador estadual nas áreas de bovinocultura leiteira e de corte.

A programação reunirá representantes da indústria, profissionais técnicos, especialistas, produtores, entidades do setor e outros integrantes da cadeia produtiva, com o objetivo de promover a troca de experiências e aproximar indústria, assistência técnica, produtores e instituições ligadas à qualidade e ao desenvolvimento da atividade leiteira.

Livro sobre ordenhadeira mecânica será lançado

Após a entrega do Troféu Embaixador da Conformidade, também será realizado o lançamento do livro “Ordenhadeira Mecânica 360º”, de autoria de Carlos Alberto Machado, coordenador da CIEPEL. A publicação chega ao evento dentro da proposta da comissão de ampliar a discussão sobre conhecimento técnico, equipamentos, qualidade e conformidade na produção de leite. Com a criação do troféu, a CIEPEL também pretende colocar em evidência profissionais e iniciativas que contribuem para uma cadeia leiteira mais eficiente e tecnicamente preparada.

Por enquanto, permanece a pergunta: quem será o primeiro Embaixador da Conformidade CIEPEL?

A resposta será conhecida somente no palco da Casa do SIMERS, durante a Expointer.

6º Encontro Técnico CIEPEL + 1º Troféu Embaixador da Conformidade
Data: 3 de setembro de 2026
Horário: 14h
Local: Casa do SIMERS na Expointer

Fonte: Milkpoint

Jogo Rápido

Cepea: preço do leite tem alta de 4,65% em julho, embora 3º tri tenha perspectiva de queda

Pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostram que o preço médio do leite cru captado por laticínios voltou a subir em julho. Na “média Brasil” líquida, o valor alcançou R$ 2,8761/litro, aumentos de 4,65% frente a junho e de 4,96% em relação a julho de 2025, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de julho/26).
A boa demanda por UHT, os estoques considerados confortáveis e o crescimento mais lento da captação em algumas regiões mantiveram a concorrência pelo leite. O ICAP-L (Índice de Captação de Leite) cresceu 2,38% de junho para julho na “Média Brasil”. Apesar da recuperação mensal, o Índice ainda acumula queda de 9,3% no ano. 

Do lado dos gastos, o Custo Operacional Efetivo (COE) permaneceu praticamente estável pelo segundo mês consecutivo, com ligeira queda de 0,31% na “média Brasil”. Embora milho e farelo de soja tenham se valorizado em julho, os estoques de ração produzidos anteriormente, a custos menores, limitaram o repasse aos concentrados. No entanto, a alta recente das matérias-primas pode elevar os custos da indústria e resultar em recuperação dos preços dos concentrados ao longo de agosto.

Quanto às vendas de derivados, agentes de indústrias continuaram enfrentando dificuldades para garantir margens. Pesquisas do Cepea apoiadas pela OCB indicam que as negociações de muçarela e leite em pó perderam ritmo em julho, enquanto o UHT se valorizou 7,35% frente a junho. Parte dessa lentidão foi associada também às importações.

No mercado internacional, as importações ampliaram a disponibilidade interna. Segundo dados da Secex, o volume adquirido em julho cresceu 9,01% frente a junho, totalizando 236,3 milhões de litros em equivalente-leite. Na comparação com julho de 2025, o avanço foi de 33,49%. As compras externas de leite em pó e queijos aumentaram, respectivamente, 7,54% e 12,7% de junho para julho, reforçando a pressão sobre as negociações domésticas.

Diante desse contexto, a expectativa é de que o encerramento do terceiro trimestre seja marcado pelo recuo das cotações do leite cru, influenciado pelo aumento da oferta, pelas importações e pelo comportamento dos preços dos derivados.

Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de julho/2026)

Evento amplia debate sobre cadeia leiteira

Já tiveram início os preparativos para a próxima edição do Milk Summit, evento que integra a programação da Expofest e tem como objetivo fortalecer a integração e a troca de conhecimentos relacionados à cadeia leiteira. Depois do sucesso da primeira edição do evento, que aconteceu no ano passado, o Milk Summit está ampliando sua proposta e passa a se chamar Milk Summit Mercosul.

O evento será realizado entre os dias 14 e 15 de outubro, contará com mais de 16 horas de conteúdo e deverá reunir mais de 700 participantes por dia, entre produtores, indústrias, cooperativas, técnicos, estudantes, pesquisadores e representantes de países do Mercosul. O evento será promovido pelo Sindilat-RS em parceria com Impulsa Ijuí, Sebrae, Suport D’Leite, Emater, Prefeitura de Ijuí e Governo do Estado.

Em entrevista ao JM, o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat-RS) e coordenador do evento, Darlan Palharini, destaca a aproximação cada vez maior com empresas de tecnologia como um dos diferenciais para esta edição do Milk Summit. Na sua avaliação, o evento acontece em um momento de mudanças no mercado mundial e pode auxiliar os produtores a compreenderem as novas demandas dos consumidores. “O setor passa por transformações em uma velocidade muito grande hoje em dia. E o Brasil precisa se desenvolver rapidamente dentro da atividade leiteira para fazer frente a esse mercado globalizado e de novos produtos dentro do setor lácteo”, afirma.

Outro tema que deve estar presente nas discussões durante o evento é a necessidade de alternativas para fortalecer a atividade leiteira diante da falta de políticas públicas específicas de apoio ao setor. Segundo o coordenador, os demais países integrantes do Mercosul possuem um grau maior de intervenção de seus respectivos governos em relação às políticas públicas, garantia de preços e subsídios.

“E a gente sabe da questão financeira do governo federal, sabe que dificilmente esse cenário vai mudar. Então, o setor realmente precisa buscar alternativas dentro da cadeia”, diz. “Eu acredito muito nas ações desenvolvidas dentro do próprio setor, de criar alternativas, buscar novas tecnologias ou desenvolver parcerias. Porque realmente, se a gente ficar na espera do governo federal, o máximo que a gente vamos conseguir é talvez essas linhas de programas como o Pronaf, que já acontecem”, complementa.

As inscrições para o Milk Summit Mercosul são gratuitas e já estão abertas. Segundo Palharini, ainda existem alguns poucos espaços disponíveis destinados à exposição de empresas e tecnologias.

“Esperamos que realmente consigamos fazer um grande evento. O Milk Summit Mercosul acontece para que juntos, indústria e produtores, possamos achar alternativas para desenvolver a cadeia produtiva do leite cada vez mais”, conclui o coordenador. (Jornal da Manhã)

Uruguai: país produz e exporta mais leite do que nunca em sua história

A pecuária leiteira uruguaia atravessa uma transformação que pode ser resumida em uma aparente contradição: há menos propriedades leiteiras, menos terra dedicada à atividade e menos vacas, mas se produz mais leite do que nunca. Os números dos últimos anos mostram que o setor conseguiu elevar fortemente sua produtividade enquanto avançava um processo de concentração e saída de produtores.

No primeiro semestre de 2026, o envio de leite para plantas industriais alcançou 1,025 bilhão de litros, 10,3% a mais do que um ano antes. Junho, com 196 milhões de litros, marcou, além disso, o maior registro histórico para esse mês, segundo dados do Instituto Nacional do Leite (INALE). O crescimento chega depois de um 2025 recorde: durante esse ano foram remetidos 2,212 bilhões de litros, 8,4% a mais do que em 2024.

Quase mil propriedades leiteiras a menos em oito anos

Por trás dos recordes aparece uma transformação estrutural da produção. Segundo os dados do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP-DIEA), o Uruguai tinha cerca de 3.900 propriedades leiteiras no exercício 2015/16. Em 2023/24, restavam 2.978 estabelecimentos. Em menos de uma década desapareceram, assim, mais de 900 unidades produtivas, uma redução próxima de um quarto do total.

O fenômeno também aparece quando se observa exclusivamente aqueles que enviam leite à indústria. Os remetentes passaram de 2.699 em 2017 para 2.135 em 2024, ou seja, mais de 500 produtores a menos em sete anos.

Menos terra e menos vacas

O ajuste não ocorreu somente na quantidade de estabelecimentos. A área destinada à pecuária leiteira passou de aproximadamente 827.000 para 623.000 hectares, enquanto o rebanho diminuiu de 767.000 para 688.000 cabeças.

O setor produz, portanto, mais leite utilizando uma quantidade menor de recursos produtivos. A explicação está principalmente no aumento da produtividade. A produção individual passou de 4.768 litros por vaca ao ano para 5.825 litros, uma melhora de 22%. Ao mesmo tempo, o remetente médio passou de entregar cerca de 2.000 litros diários para aproximadamente 2.600 litros.

Mais escala e produtividade

Os dois fenômenos — recorde produtivo e desaparecimento de estabelecimentos — fazem parte de um mesmo processo. Os estabelecimentos que permaneceram em atividade aumentaram sua escala e avançaram em genética, alimentação, manejo, tecnologia e gestão, permitindo produzir mais leite com menos animais e área.
Mas essa melhora ocorre ao mesmo tempo em que os estabelecimentos de menor escala encontram maiores dificuldades para permanecer no negócio. O processo é observado especialmente entre os menores: as propriedades leiteiras de até 50 hectares diminuíram de 966 para 711 em sete exercícios.

A pressão econômica ajuda a explicar parte dessa transformação. Em junho, o preço recebido pelo produtor ficou em 16,9 pesos uruguaios (US$ 0,42) por litro, 5% menos na comparação anual, enquanto o indicador de poder de compra se encontrava 21% abaixo de sua base de referência. Quando os custos avançam mais rapidamente do que as receitas, ganhar eficiência e escala se torna cada vez mais determinante para permanecer na atividade.

As exportações também batem recordes

A maior produção encontrou, além disso, uma importante saída no mercado internacional. Durante 2025, as exportações de lácteos uruguaios alcançaram aproximadamente US$ 965 milhões, um crescimento de 13%. A tendência continuou em 2026.  Somente em julho, as vendas externas chegaram a US$ 95 milhões, 31% a mais do que durante o mesmo mês do ano anterior.

Esse desempenho voltou a colocar os lácteos como o terceiro complexo exportador do Uruguai, atrás da carne bovina e da celulose. Cerca de três quartos da produção do país acabam sendo exportados sob diferentes produtos, entre eles leite em pó, queijos e manteiga.

O desafio de depender de poucos mercados

O forte perfil exportador também expõe uma das vulnerabilidades da cadeia. Argélia e Brasil concentraram mais de 60% das exportações de lácteos uruguaios durante 2025, enquanto em julho de 2026 representaram aproximadamente a metade. A isso se soma uma elevada participação do leite em pó integral, que representa cerca de dois terços da produção industrial.

O Uruguai construiu, assim, uma importante capacidade para colocar sua produção no exterior, mas continua enfrentando o desafio de diversificar produtos e destinos para diminuir a exposição a mudanças em poucos mercados compradores.

A indústria também se concentra op processo de concentração não termina na produção primária. Quatro companhias — Conaprole, Estancias del Lago, Lactalis e Alimentos Fray Bentos — recebem cerca de 91% do leite remetido à indústria. As cooperativas, por sua vez, concentram aproximadamente três quartos da captação. O resultado é uma cadeia capaz de processar e exportar grandes volumes, mas com uma estrutura produtiva cada vez mais concentrada.

O outro lado do recorde leiteiro, a eficiência alcançada pelo Uruguai é significativa: mais leite com menos estabelecimentos, menos hectares e menos animais. Mas o processo abre uma discussão que vai além dos indicadores produtivos. A atividade leiteira tem uma forte presença territorial e sustenta empregos, famílias rurais, serviços e comunidades em departamentos como Colonia, Florida e San José. Por isso, o desaparecimento de estabelecimentos tem consequências que vão além dos litros que deixam de ser produzidos.

O desafio daqui para frente será sustentar as melhorias de produtividade e competitividade necessárias para participar do mercado internacional, enquanto se buscam ferramentas para enfrentar problemas como a sucessão geracional, a escala dos produtores menores, a infraestrutura e o acesso a mercados.
O Uruguai chega, assim, a 2026 produzindo e exportando leite em níveis históricos. Mas, por trás do recorde, há uma transformação profunda: o leite cresce enquanto diminui o número de famílias e estabelecimentos que o produzem.
As informações são do El Observador, adaptadas pela equipe MilkPoint.

Jogo Rápido

Conseleite SC

Grupo Piracanjuba conta com o apoio da Tetra Pak para abrir uma das maiores fábricas de queijo no Brasil

A Tetra Pak, com seu olhar integrado, participou de todas as etapas do processo, desde a concepção da planta ao fornecimento das tecnologias que a equipam. A Tetra Pak, líder mundial em soluções para envase e processamento de alimentos, apoiou o Grupo Piracanjuba na concepção e implementação de uma das maiores fábricas de queijo do país.

A parceria acompanhou todas as etapas desse processo, desde a idealização da planta, até a implementação e utilização dos equipamentos para o processamento do leite. “Nós tínhamos o objetivo de ter uma planta capaz de processar mais de 1 milhão de litros de leite por dia para a produção de mussarela e estabelecer um novo patamar de eficiência, automação e inovação para a indústria brasileira. Para tirar esse plano do papel, contamos com a parceira da Tetra Pak desde as etapas iniciais do projeto”, afirma Luiz Claudio Lorenzo, Presidente do Grupo Piracanjuba.

Localizada em São Jorge d’Oeste (PR), a nova unidade amplia a presença do Grupo Piracanjuba no Paraná e fortalece sua atuação em categorias estratégicas para a região. Atualmente, a planta é utilizada na produção de manteigas e de queijos em peças ou fatiados.

A parceria com a Tetra Pak surgiu ainda na fase da engenharia, com o Enginerring Work Agreement (EWA), um pré-projeto desenvolvido por especialistas brasileiros e do exterior da Tetra Pak e por uma equipe multidisciplinar do Grupo Piracanjuba.

Foi nessa etapa em que os principais parâmetros da futura planta – como capacidade produtiva, fluxos de processos e tecnologias, equipamentos e estratégias mais adequadas – foram definidos.

Além da produção de mussarela, o desafio era também desenvolver uma planta que garantisse o alto desempenho operacional e estivesse preparada para futuras expansões, podendo, inclusive, receber a fabricação de outros produtos. 

Com esse olhar para o futuro, a unidade foi projetada para superar o objetivo inicial e está preparada para processar até 1,2 milhão de litros de leite por dia.

Após a conclusão do projeto, a Tetra Pak foi responsável pelo fornecimento de soluções que atuam na recepção e estocagem do leite, na estocagem de soro, em sistemas de CIP (Cleaning in Place), na pasteurização e padronização do produto, além de um sistema, o primeiro da Tetra Pak no Brasil, de membranas para padronizar a relação entre caseína e gordura do leite e que aumenta a eficiência do processo, a padronização da matéria-prima e a qualidade da mussarela.

Durante todo o processo, o Grupo Piracanjuba pode contar com a equipe de projetos da Tetra Pak. A unidade, de 54 mil m², foi projetada com foco em eficiência e sustentabilidade e conta com sistemas de reaproveitamento de água, produção e uso de biogás como fonte de energia renovável, reduzindo o impacto ambiental nas operações. “Para a Tetra Pak, promover a sustentabilidade na indústria de alimentos é essencial para a manutenção de um ciclo positivo, que gere valor para a empresa e a sociedade em seu entorno.

Por isso, nosso apoio ao Grupo Piracanjuba teve o olhar integrativo entre eficiência e performance ambiental, com equipamentos que contribuem para a redução do impacto em todos os processos”, explica Ana Paula Forti, Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil.

A união entre crescimento industrial, inovação e desenvolvimento regional também abre caminho para novas oportunidades em categorias de alto valor agregado. Segundo o Serviço de Inspeção Federal (SIF) e do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), a importação de whey protein concentrado (WPC) representa 54% do consumo nacional.

Enquanto isso, a busca por produtos ricos em proteína vem crescendo, junto ao desejo de manter uma alimentação mais saudável e prática. A união desses fatores abre espaço para o crescimento da produção nacional desse insumo a partir do soro do leite – um remanescente da produção de queijo.

A nova planta, com essa visão, foi preparada para, no futuro, aproveitar esse material na produção de concentrados proteicos (whey protein). Além disso, a unidade também foi projetada com a possibilidade de ampliar sua atuação com a produção de lactose em pó e requeijão.
Fonte: Revista Mais Leite

EMATER/RS: Informativo Conjuntural. Porto Alegre, n. 1934

BOVINOCULTURA DE LEITE 

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, os produtores de leite da 
Campanha enfrentam dificuldades em decorrência dos elevados volumes de chuva, registrados no período.

Além dos impactos sobre o desenvolvimento das pastagens, o excesso de umidade e a formação de barro têm tornado as atividades de manejo mais penosas e favorecido os casos de mastite, resultando em descontos no valor recebido pelo leite, na redução da produção e no aumento dos custos com o tratamento das matrizes. Além disso, a restrição na oferta de pastagens, decorrente tanto das condições climáticas adversas quanto da necessidade de preservação das áreas para evitar danos causados pelo pisoteio, continua limitando a produção.

As reservas de feno e silagem continuam sendo utilizadas intensivamente. Porém, em algumas propriedades, são insuficientes para atender plenamente à demanda nutricional das matrizes e permitir a expressão do potencial produtivo. Como estratégia para reduzir custos e elevar a densidade energética das dietas, os produtores vêm utilizando milho na composição da alimentação. 

Na de Caxias do Sul, por causa das adversidades climáticas, a alimentação dos animais foi complementada com silagem de milho, pré-secado e feno, além das pastagens disponíveis.
 
A situação sanitária das vacas segue dentro do esperado. Os produtores realizam o controle de mastite, além do acompanhamento de doenças que afetam terneiras recém-nascidas, principalmente pneumonias e diarreias. O bem-estar dos animais foi favorecido pelas temperaturas mais baixas.

A qualidade do leite, avaliada pelos índices de contagem de células somáticas (CCS) e contagem padrão em placas (CPP), manteve-se dentro dos parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira. 

Na de Erechim, ainda há casos de mastite em algumas propriedades e problemas de casco por causa da umidade acumulada ao longo dos últimos períodos.  
Na de Ijuí, nos sistemas de produção estabulados, houve maior dificuldade para 
diminuir a umidade dos materiais das camas dos animais, sendo necessária maior reposição de material seco. Nos sistemas a pasto, a formação de barro dificultou o deslocamento dos animais e ocasionou aumento de problemas nas patas dos animais. 

Na de Pelotas, a redução das temperaturas contribuiu para a diminuição da infestação por carrapatos e para a melhoria do bem-estar dos animais. Os produtores seguem atentos às terneiras, aos procedimentos de higiene durante a ordenha, ao manejo das pastagens e à manutenção do calendário de vacinação, especialmente contra a raiva. 

Nas de Santa Rosa e Soledade, a sanidade continua como ponto de atenção por causa da umidade em excesso, que favorece os problemas de casco e aumenta o risco de mastite. Dessa forma, os produtores têm reforçado os cuidados com higiene, manejo e conforto animal, buscando preservar a qualidade do leite e os índices produtivos.
(EMATER/RS editado pelo Sindilat/RS)

Jogo Rápido

Para agosto, Conseleite projeta leite a R$ 2,4754

O valor de referência do leite para agosto de 2026, projetado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), ficou em R$ 2,4754 por litro. O valor representa uma leve redução de R$ 0,0252 por litro (-1,01%) em relação a julho, quando a referência havia sido fixada em R$ 2,5005. Já o valor consolidado de julho encerrou em R$ 2,5236 por litro, alta de R$ 0,0917 (3,77%) frente a junho, que havia ficado em R$ 2,4320.

A partir da atualização dos estudos da Câmara Técnica (Camatec), o Conseleite/RS passou a apresentar também os valores calculados com novos parâmetros. Nesse modelo, o valor de referência consolidado para julho ficou em R$ 2,4529 por litro, enquanto a projeção para agosto é de R$ 2,4128. Os dois conjuntos de referências serão divulgados até outubro.

As projeções foram divulgadas em reunião on-line na manhã desta quinta-feira (27/08) e elaboradas com base nos dados coletados nos primeiros 20 dias de agosto. Conforme o coordenador do Conseleite/RS, Kaliton Prestes, o segundo semestre costuma apresentar aumento da oferta de leite, colocando no radar fatores que podem pressionar os preços. “Temos o aumento da oferta doméstica, a entrada do leite em pó importado, que são aspectos que precisam ser acompanhados, assim como o potencial de impacto sobre a produção do El Niño, o que também pode afetar a produção e a oferta de leite”, destaca.

Na avaliação do vice-coordenador do conselho, Darlan Palharini, existem fatores que já causam preocupação no Rio Grande do Sul, como o atraso de mais de 30 dias no plantio do milho em quase 50% das áreas cultiváveis, o que pode prejudicar a produção de silagem. “A referência projetada reforça o momento de cautela de produtores e indústria com relação aos seus custos de produção e novos investimentos”, argumenta o secretário-executivo do Sindilat/RS.

Representação

Na próxima semana, o Conseleite/RS participa, em Brasília (DF), da oficina “Diagnóstico, Desafios e Perspectivas da Cadeia Produtiva do Leite para a Agricultura Familiar”, nos dias 1º e 2 de setembro. Representando a entidade, o coordenador Kaliton Prestes participa da oficina de escuta do setor produtivo, que vai reunir contribuições sobre os principais problemas e desafios da agricultura familiar na cadeia do leite. A iniciativa do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), por meio da Secretaria de Agricultura Familiar e Agroecologia, busca reunir subsídios para a elaboração da proposta do Plano Nacional da Cadeia do Leite.

Jogo Rápido

MILHO/CEPEA: Retração vendedora e cenário externo sustentam preços

Cepea, 24/08/2026 – O milho segue em valorização no mercado brasileiro, mesmo com o avanço da colheita da segunda safra. Segundo o Cepea, as altas no mercado internacional e as preocupações com o clima nos próximos meses influenciam os avanços dos preços no Brasil. Neste contexto, de acordo com o Centro de Pesquisas, produtores reduziram o interesse em negociar tanto no spot quanto para entrega futura e exportação. Nos Estados Unidos, expectativas de queda na produtividade das lavouras, o que pode reduzir a oferta global do cereal, elevaram expressivamente as cotações internacionais. As perspectivas desfavoráveis para a produção na União Europeia e as incertezas sobre o conflito no Mar Negro também dão suporte aos preços futuros. Pesquisadores do Cepea ressaltam ainda que, refletindo as preocupações com a oferta nas próximas semanas e aguardando valorizações mais expressivas, vendedores limitam o volume de mercadoria para negociações, enquanto compradores indicam necessidade de aumentar os valores para compra, no intuito de recompor estoques. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)

Emater destaca na Expointer 2026 a importância da diversidade de forrageiras

A diversidade de plantas forrageiras serão apresentadas aos produtores na 49ª Expointer para reforçar a importância do manejo adequado das pastagens para a produtividade e a conservação do solo.

No espaço dedicado ao tema, será possível conferir cultivares de inverno tradicionalmente utilizadas na alimentação animal e novas opções voltadas à recuperação de áreas de pastagem, além de uma coleção de plantas perenes para pastejo no período de verão.

Entre as espécies de inverno apresentadas estão trigo, cevada, triticale e diferentes cultivares de aveia. A proposta é demonstrar alternativas capazes de produzir grande quantidade de matéria seca e, ao mesmo tempo, contribuir para a melhoria das condições do solo.

De acordo com o extensionista rural Rodrigo Sasso, a escolha das espécies considera características que podem favorecer a estrutura e a capacidade de infiltração de água no solo.

“São plantas que fazem um grande aporte de matéria seca, mas que também têm uma boa estrutura de raízes”, explica Sasso.

Segundo ele, a presença de sistemas radiculares mais desenvolvidos pode contribuir para melhorar a infiltração de água, a agregação do solo e o acúmulo de matéria orgânica – fatores que aumentam a capacidade de recuperação dos sistemas produtivos diante de condições adversas.

Conservação de solo

Nas áreas destinadas à produção animal, o manejo das pastagens também está relacionado à conservação da estrutura do solo. O pisoteio contínuo dos animais pode favorecer a compactação, tornando importante a adoção de espécies e práticas de manejo que auxiliem na manutenção das condições físicas do terreno.

Além das forrageiras de inverno, é apresentada uma coleção com oito cultivares de Panicum, espécies perenes utilizadas para pastejo direto e com maior produção durante o verão. A diversidade permite que os produtores conheçam alternativas e avaliem quais podem se adequar melhor às características de suas propriedades.

Planejamento forrageiro

A ampliação da área também busca contribuir para o planejamento forrageiro ao longo do ano, considerando a oferta de alimento para os animais em diferentes períodos. Para Sasso, esse planejamento é especialmente relevante diante da extensão das áreas de pastagem existentes no Rio Grande do Sul.

“A importância desse tema para a atividade agropecuária gaúcha se deve às grandes áreas de pastagem que temos no Estado e ao quanto ainda podemos evoluir no manejo correto da carga animal e das espécies, para ter uma melhor produção e produtividade nos sistemas agropecuários”, destaca o extensionista rural.

A 49ª Expointer ocorre de 29 de agosto a 6 de setembro, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio. (Correio do povo)

Jogo Rápido

Inscreva sua startup para o Milk Summit Mercosul 2026

Startups e negócios inovadores já podem se inscrever para participar da Arena Láctea de Inovação Sebrae, que será realizada durante a Expofest, em Ijuí (RS). O espaço integrará a programação do Milk Summit Mercosul 2026, marcado para os dias 14 e 15 de outubro. Serão selecionadas 20 empresas com soluções aplicáveis ao agronegócio, especialmente à cadeia produtiva do leite e derivados. A exposição ocorrerá de 13 a 15 de outubro e permitirá que os participantes apresentem suas tecnologias, produtos e modelos de negócio a produtores, indústrias, cooperativas, lideranças e outros representantes do setor. A participação será gratuita, com espaço de 4 m², identificação da startup, duas cadeiras e tomada individual. Os demais custos serão de responsabilidade do expositor. A seleção considerará o grau de maturidade da startup, o nível de inovação da solução, o modelo de negócio e a conexão com a cadeia do leite. Participantes do Programa Campo Inovador receberão pontuação extra. As inscrições podem ser realizadas clicando aqui: Mais informações podem ser obtidas com Cássio Fridriczewski pelo WhatsApp (55) 99646-1613.

Arena Láctea de Inovação Sebrae

Na Expofest, durante o Milk Summit Mercosul 2026, que acontece nos dias 14 e 15 de outubro, em Ijuí/RS, o Sebrae terá um espaço para conectar inovação, tecnologia e os desafios reais do do Agronegócio.

Convidamos startups e negócios inovadores, especialmente aqueles com soluções aplicáveis à cadeia produtiva do leite e derivados, a participarem da chamada de seleção para Exposição de Empresas Inovadoras na Arena Láctea de Inovação Sebrae, apresentando suas tecnologias, produtos e modelos de negócio a produtores, indústrias, cooperativas, lideranças e demais atores do setor.

Buscamos soluções que contribuam para uma cadeia mais eficiente, competitiva, sustentável e conectada, aproximando quem desenvolve inovação de quem pode aplicá-la no campo e na indústria.

Se sua solução pode transformar o agro e gerar impacto na cadeia do leite, este espaço é para você.

Onde?
📍 Ijuí/RS
📅 14 e 15 de outubro de 2026
🥛 Milk Summit Mercosul | Inovação que conecta o futuro da cadeia do leite
 
Período de Exposição?
- 13 e 14 de Outubro de 2026

Vagas?
20 Startups e Negócios Inovadores

O que está incluso no espaço:  
- Espaço modelo startup
- 4m²
- Identificação da Startup
- 2 cadeiras;
- Tomada individual

Valores
O espaço será disponibilizado de maneira gratuita.
OBS: Demais custos serão de responsabilidade do expositor.

Critérios de Classificação para Participar do Espaço Startups Sebrae:
A classificação se dará pela soma das pontuações de 1 a 5 nos critérios abaixo.
- Grau de maturidade da startup;
- Nível de Inovação da Solução;
- Modelo de Negócio
- Conexão da solução com a cadeia do leite
- Participante do Programa Campo Inovador terá pontuação extra.
*a avaliação dos Critérios de Classificação será realizado pela equipe organizadora, e fica a critério do mesmo a escolha final.

NÃO PERCA TEMPO, candidate sua empresa a estar presente na maior feira agro do estado!!

Jogo Rápido

Pesquisa sobre saída de produtores de leite no RS será apresentada na Expointer

A Emater/RS-Ascar apresenta, no dia 1º de setembro, os resultados de uma pesquisa que analisa a saída de produtores da cadeia produtiva do leite no Rio Grande do Sul. O estudo traça o perfil dos produtores que deixaram a atividade e reúne informações sobre como produziam, os fatores que motivaram a decisão de abandonar a produção leiteira e as consequências desse movimento para o setor. A apresentação será realizada às 14h30, na Casa da Emater/RS-Ascar, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, durante a Expointer 2026. O levantamento contribui para dimensionar as transformações em curso na produção de leite gaúcha e ampliar a compreensão sobre os desafios enfrentados pelos produtores no Estado. (Sindilat/RS com informações da Emater/RS)

Arena Láctea de Inovação Sebrae

Na Expofest, durante o Milk Summit Mercosul 2026, que acontece nos dias 14 e 15 de outubro, em Ijuí/RS, o Sebrae terá um espaço para conectar inovação, tecnologia e os desafios reais do do Agronegócio.

Convidamos startups e negócios inovadores, especialmente aqueles com soluções aplicáveis à cadeia produtiva do leite e derivados, a participarem da chamada de seleção para Exposição de Empresas Inovadoras na Arena Láctea de Inovação Sebrae, apresentando suas tecnologias, produtos e modelos de negócio a produtores, indústrias, cooperativas, lideranças e demais atores do setor.

Buscamos soluções que contribuam para uma cadeia mais eficiente, competitiva, sustentável e conectada, aproximando quem desenvolve inovação de quem pode aplicá-la no campo e na indústria.

Se sua solução pode transformar o agro e gerar impacto na cadeia do leite, este espaço é para você.

Onde?
📍 Ijuí/RS
📅 14 e 15 de outubro de 2026
🥛 Milk Summit Mercosul | Inovação que conecta o futuro da cadeia do leite
 
Período de Exposição?
- 13 e 14 de Outubro de 2026

Vagas?
20 Startups e Negócios Inovadores

O que está incluso no espaço:  
- Espaço modelo startup
- 4m²
- Identificação da Startup
- 2 cadeiras;
- Tomada individual

Valores
O espaço será disponibilizado de maneira gratuita.
OBS: Demais custos serão de responsabilidade do expositor.

Critérios de Classificação para Participar do Espaço Startups Sebrae:
A classificação se dará pela soma das pontuações de 1 a 5 nos critérios abaixo.
- Grau de maturidade da startup;
- Nível de Inovação da Solução;
- Modelo de Negócio
- Conexão da solução com a cadeia do leite
- Participante do Programa Campo Inovador terá pontuação extra.
*a avaliação dos Critérios de Classificação será realizado pela equipe organizadora, e fica a critério do mesmo a escolha final.

NÃO PERCA TEMPO, candidate sua empresa a estar presente na maior feira agro do estado!!

Jogo Rápido

BOLETIM INTEGRADO AGROMETEOROLÓGICO No 34/2026 – SEAPI PREVISÃO METEOROLÓGICA (DE 20 A 23 DE AGOSTO)
Na próxima semana, haverá a formação de um ciclone extratropical, seguida de acentuado declínio das temperaturas e possibilidade de ocorrência de geadas. Entre a quinta-feira (20/08) e a sextafeira (21/08), a atuação de um ciclone extratropical deverá deixar o tempo instável em praticamente todo o território gaúcho. Há previsão de chuva em diversas localidades, além da possibilidade de rajadas de vento. Entre o sábado (22/08) e o domingo (23/08), o sistema deverá se afastar, diminuindo sua influência sobre o estado. Assim, haverá queda acentuada das temperaturas, e o tempo voltará a ficar estável. No dia 23/08, há possibilidade de ocorrência de geada, principalmente nas regiões da Campanha, Serra e Campos de Cima da Serra. TENDÊNCIA (DE 24 A 26 DE AGOSTO) Entre a segunda-feira (24/08) e a quarta-feira (26/08), o sistema deverá permanecer afastado, mantendo o tempo estável e as temperaturas baixas em grande parte do território gaúcho. Nos dias 24/08 e 25/08, por conta do acentuado declínio das temperaturas, há possibilidade de ocorrência de geadas, principalmente nas regiões da Campanha, Serra e Campos de Cima da Serra.  De forma geral, os acumulados de precipitação devem variar entre 0 mm e 50 mm ao longo da semana. (SEAPI)

Mesmo com recuo sazonal, captação de leite atinge recorde para o 2º trimestre

De acordo com dados preliminares da Pesquisa Trimestral do Leite (PTL) do IBGE, a captação formal de leite no Brasil totalizou 6,614 bilhões de litros no segundo trimestre de 2026, volume 1,0% superior ao registrado no mesmo período de 2025. O resultado representa o maior volume captado para um segundo trimestre desde o início da série histórica, em 1997, superando o recorde anterior de 6,55 bilhões de litros, registrado no segundo trimestre de 2025.

Gráfico 1: Variação anual da captação de leite (%)

Na comparação com o primeiro trimestre de 2026, houve queda de 2,5% no volume captado, movimento associado à sazonalidade da produção leiteira e à chegada do período de entressafra. Apesar do recuo frente ao trimestre anterior, a captação permaneceu em um patamar elevado, superando levemente os níveis observados no mesmo período do ano passado.

Gráfico 2: Variação trimestral da captação de leite (%)

Fonte: Pesquisa Trimestral do Leite - IBGE

O avanço de 1,0% na comparação anual ocorreu em um cenário diferente do observado em 2025. No início do ano passado, os preços pagos ao produtor e a rentabilidade da atividade estavam em patamares mais elevados, estimulando a expansão da produção. Esse movimento resultou em um crescimento mais expressivo da captação no segundo trimestre de 2025, quando o volume captado avançou 10,2% frente ao mesmo período de 2024.

Ao longo de 2025, o aumento da oferta contribuiu para a redução dos preços pagos ao produtor e das margens da atividade, resultando na menor competitividade do leite quando comparado aos valores de aquisição da ração e da arroba do boi gordo. Na prática, o produtor de leite precisou de mais litros de leite para adquirir insumos para a produção, e em algumas propriedades, o abate dos animais do rebanho passou a apresentar maior atratividade econômica frente à atividade leiteira. 

Gráfico 3: Captação brasileira de leite

Fonte: Pesquisa Trimestral do Leite - IBGE

Desempenho mensal

Analisando os resultados mensais, observa-se que a captação permaneceu acima dos níveis registrados nos mesmos meses de 2025 ao longo de todo o segundo trimestre, embora o avanço tenha sido moderado.

Tabela 1. Captação total mensal de leite no Brasil (Prévia)

Fonte: IBGE - elaborado pelo MilkPoint Mercado

O final do período também marcou a transição para o início da safra de leite em parte da região Sul do Brasil, uma das principais bacias produtoras do país. Com a entrada da safra a partir de junho, as condições mais favoráveis de produção contribuem para a recuperação sazonal da oferta e aumentam a disponibilidade de leite no mercado interno.

Mesmo com a captação em patamar elevado na comparação anual, a demanda por lácteos permaneceu aquecida ao longo do período, contribuindo para a absorção da oferta adicional. Nos meses seguintes, a menor disponibilidade de leite favoreceu a recuperação dos preços pagos ao produtor, com os valores registrados em junho e julho de 2026 superando os observados nos mesmos meses de 2025. 

Conclusão

Para os próximos meses, a expectativa é de continuidade da maior disponibilidade de leite, principalmente com o avanço da safra na região Sul do Brasil a partir de junho. A entrada da produção sazonal no Sul deve contribuir para o aumento da captação nos meses seguintes, mantendo a oferta em níveis elevados e sendo um ponto de atenção para o equilíbrio do mercado. 

No entanto, a dinâmica esperada para a produção pode ser influenciada pelas condições climáticas, especialmente com a intensificação do fenômeno El Niño, que pode alterar o regime de chuvas e impactar o desempenho da produção nas principais bacias leiteiras.

Por outro lado, a manutenção da demanda aquecida, associada à melhora dos preços pagos ao produtor, indica um cenário mais favorável para a atividade. A expectativa é de que a rentabilidade do produtor nos próximos meses supere os níveis observados no mesmo período de 2025, contribuindo para a manutenção do estímulo à produção ao longo do segundo semestre. (Milkpoint)

Jogo Rápido

Unijuí promove debate sobre geopolítica e impactos no Brasil e no RS
O evento “Geopolítica e Desenvolvimento: Impactos Globais e Reflexos no Brasil e no Rio Grande do Sul” será realizado no dia 27 de agosto, na Unijuí, em Ijuí. A programação propõe um debate sobre o cenário internacional e seus impactos para o Brasil e o Rio Grande do Sul, com a participação de convidados, entre eles o senador Hamilton Mourão. O Sindilat/RS colabora contribuindo com o envio de queijos para a recepção dos participantes e valorizando a presença dos produtos lácteos gaúchos. Serviço: 27 de agosto de 2026, no Centro de Eventos 14-201 – Campus Ijuí/Unijuí. Informações e inscrições estão disponíveis no portal da Unijuí. (Sindilat/RS com informações da Unijuí)

Interleite Brasil 2026 abre programação em Uberlândia debatendo o futuro do setor lácteo

A cerimônia de abertura reuniu autoridades e especialistas para discutir inovação no campo, oportunidades de exportação e homenageou lideranças do agronegócio.

A cidade de Uberlândia voltou a ser o epicentro das discussões sobre o futuro da pecuária leiteira nacional com a cerimônia de abertura do Interleite Brasil 2026. O evento, que já foi realizado em outras quatorze edições na cidade, reuniu uma extensa e representativa mesa de honra. Estiveram presentes Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures; o prefeito de Uberlândia, Paulo Sérgio Ferreira; o secretário municipal de Agronegócio, Wiliam Alvorada; além de Thiago Soares Fonseca e Weslley Gomes Rodrigues, Presidente do Sindicato Rural de Uberlândia e Presidente do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável de Uberlândia.
O peso institucional do encontro foi reforçado por líderes de peso, como Marcelo Candiotto (Presidente da CCPR), Guilherme Portella (Diretor de Comunicação e Assuntos Regulatórios e Corporativos na Lactalis Brasil), Ronaldo Scucato (Presidente do Sistema OCEMG) e Alexandre Gatti (Superintendente do Sistema OCEMG), Maurício Silveira Coelho (Vice-Presidente da Abraleite), Jônadan Ma (Presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA), Yago Sartori G. da Silveira (Presidente do SILEMG), a Deputada Federal Ana Paula Junqueira Leão, e Priscilla Magalhães Gomes Lins (Especialista em Desenvolvimento do Agronegócio, Sebrae Minas / Educampo e Origem Minas).

Durante a abertura, Marcelo Pereira de Carvalho destacou que a cadeia do leite vive a sua maior revolução tecnológica. Segundo o executivo, mesmo com a redução no número de produtores no campo, o engajamento e a busca por informação seguem crescendo de forma vertiginosa, que inclusive, se reflete nos altos números de visualizações do portal MilkPoint.

O evento também inova ao adotar um formato com duas salas de conteúdos simultâneos. “Estruturamos este evento com base no que consideramos essencial: uma sala de gestão e uma sala de tecnologia aplicada, ambas com palestras técnicas e cases de sucesso.”, detalhou Marcelo. Ele também celebrou as parcerias: “Acredito que existem três aspectos principais que fazem deste evento um sucesso: o primeiro deles é a nossa rede de relacionamentos, desenvolvida ao longo destes 26 anos. O segundo é a rede de apoio que construímos em torno do evento [...]. E o terceiro ponto é o momento do nosso setor: o leite brasileiro tem suas dificuldades e queixas, como é natural, mas a verdade é que a cadeia do leite está passando pela sua maior transformação tecnológica, estrutural e de gestão”.

A renovação do setor foi o ponto de partida da fala de Jônadan Ma, presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA. Ele celebrou a forte presença de jovens na plateia e aproveitou o palco para reforçar pautas defendidas pela instituição, cobrando ações em relação à investigação antidumping que ainda tramita sob avaliação de interesse público. Convocando os produtores a participarem ativamente desse processo, Jônadan foi categórico ao afirmar as intenções do mercado nacional. “Nós não somos protecionistas, queremos trabalhar em igualdade de competição”. O dirigente também fez um alerta contundente para um desafio sanitário que exige atenção imediata dos pecuaristas: “Nós temos uma tarefa muito grande nos próximos anos. Precisamos erradicar a brucelose bovina no Brasil”.

As dinâmicas internacionais e as perspectivas financeiras foram o foco da palestra do professor sênior e coordenador do Insper Agro Global, Marcos Sawaya Jank. Ao traçar o novo mapa geopolítico do agronegócio mundial, ele abordou a alta volatilidade e o aumento dos custos de produção, impulsionados por conflitos no exterior e tarifas comerciais que afetam insumos como diesel e fertilizantes. Apesar da crise, Jank vislumbra um cenário de grande promessa para o leite, impulsionado por novas tendências farmacológicas e de consumo.

Segundo ele, há uma "explosão do whey" no mercado. "A grande oportunidade que eu vejo hoje é esse ressurgimento das proteínas, no momento em que você tem um forte crescimento das canetas emagrecedoras e remédios hoje que cortam o carboidrato. As pessoas migraram para proteínas, e o leite é extremamente rico em proteína", explicou o especialista. Para capitalizar sobre isso, Jank ressaltou que o Brasil precisa focar em ganhos de produtividade para conquistar o mercado internacional, seguindo o exemplo de sucesso das carnes bovina, suína e de aves, e deixando de ser um país que importa mais lácteos do que exporta.

Coroando a abertura, a cerimônia também foi palco de emoção com a entrega do Troféu Vidal Pedroso de Faria para Priscilla Magalhães Gomes Lins, especialista em desenvolvimento do agronegócio pelo Sebrae Minas, Educampo e Origem Minas. Com décadas dedicadas ao setor, ela agradeceu ao Sebrae, à equipe técnica e aos produtores pela confiança em seu trabalho. Em um discurso marcado pela gratidão e pelo reconhecimento da evolução no campo, Priscilla dimensionou o impacto da premiação em sua vida profissional. (Milkpoint)

Jogo Rápido

Inscrições gratuitas abertas para o Milk Summit Mercosul 2026
As inscrições para o Milk Summit Mercosul 2026 já estão abertas. A participação no evento é gratuita, mas é obrigatória a inscrição prévia para garantir o acesso à programação. Nos dias 14 e 15 de outubro, em Ijuí (RS), durante a ExpoFest Ijuí, o evento reunirá especialistas nacionais e internacionais, produtores, indústrias, cooperativas, pesquisadores, empresas e lideranças para debater os principais desafios e oportunidades da cadeia leiteira. Com uma programação voltada à inovação, competitividade, sustentabilidade, mercado, gestão e políticas públicas, o Milk Summit Mercosul consolida-se como um dos principais encontros do setor no Brasil e no Mercosul. A participação é gratuita, mas as vagas devem ser garantidas por meio de inscrição antecipada. Inscreva-se clicando aqui: https://milksummitbrazil.com/inscricao/. (Sindilat/RS)