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Mais Forragem RS: tecnologia aumenta produção de leite e reduz custos

Os resultados apresentados pelo Programa Mais Forragem RS mostram que, com o uso de tecnologias, é possível aumentar em 25% a produtividade do leite e reduzir em 33% os custos de produção.

Os produtores de leite gaúchos estão investindo na oferta de forragens de qualidade, aproveitando especialmente as pastagens de inverno. Os resultados apresentados pelo Programa Mais Forragem RS mostram que, com o uso de tecnologias, é possível aumentar em 25% a produtividade do leite e reduzir em 33% os custos de produção.

De acordo com o Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no RS, o número de propriedades com a produção de leite reduziu em mais de 60% no Rio Grande do Sul na última década. Os custos de produção e a falta de mão de obra estão entre os principais motivos para o abandono da atividade.

Apesar da queda no número de propriedades, a eficiência do setor produtivo tem assegurado o contínuo crescimento no volume de produção de leite. O Rio Grande do Sul é o terceiro maior produtor de leite no Brasil, com quase 4 bilhões de litros por ano. A região Noroeste responde por 70% da produção gaúcha de leite e representa 7,7% da produção nacional (Anuário Leite 2025). O número de vacas em cada propriedade praticamente dobrou e a média de produtividade chega a 17 litros/vaca/dia enquanto a média nacional não alcança 7 litros/vaca/dia. “O diferencial na Região Sul é a oferta de forragens de alto valor nutricional, especialmente durante o inverno” esclarece o pesquisador da Embrapa Trigo, Renato Fontaneli.

Segundo ele, o uso de cereais de inverno no forrageamento dos animais, através de pasto, silagem, pré-secado ou grãos também ajuda a reduzir custos na produção leiteira: “O uso de grãos e outros suplementos podem aumentar os custos de produção em até quatro vezes em comparação com a alimentação baseada em forragens”. Fontaneli lembra que para cada 1 kg de matéria seca de trigo é possível produzir 1,8 kg de leite. “Com o apropriado manejo em pastagens de inverno é possível atingir 20 litros de leite por vaca por dia”, conclui o pesquisador.

Fomento ao uso de forrageiras de qualidade

Historicamente, o produtor gaúcho utiliza aveia preta e azevém para alimentar o rebanho, mas a frequência nas intempéries climáticas, como geadas no cedo, falta ou chuva em excesso no período de outono/inverno afetam a oferta de pasto para abastecer o gado, aumentando os custos de produção com a suplementação dos animais.

Para amenizar o vazio forrageiro, diversas instituições de pesquisa investiram no melhoramento de espécies forrageiras mais adaptadas às condições ambientais para a produção de leite no Rio Grande do Sul. O desafio de levar as novas tecnologias até o produtor rural uniu pesquisa, extensão rural e poder público que passaram a atuar em conjunto no Programa Mais Forragem RS, coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com apoio da Emater/RS-Ascar e Embrapa.

Em 2025, através do programa, foram realizadas 40 visitas técnicas, 35 dias de campo e capacitação direta de 200 extensionistas. O Programa distribuiu mais de 3 mil toneladas de sementes de forrageiras (capim sudão, sorgo, milheto, aveias, azevém, trigo, triticale e cevada) para, aproximadamente, 200 municípios gaúchos.

“Nas propriedades leiteiras, o programa trabalhou com dois objetivos: aumentar a produtividade e reduzir custos”, conta o coordenador do Programa de Sementes e Mudas Forrageiras, Jonas Wesz, da SDR. No balanço final, foi contabilizado acréscimo de 25% na produtividade do leite e 33% de redução nos custos de produção. “Muitos produtores atingiram essas margens, mostrando que com planejamento forrageiro e sementes de qualidade é possível manter o produtor na atividade leiteira”, comemora Jonas.

O engenheiro agrônomo da Embrapa Trigo Cristiano Tomasi, que acompanha o programa na SDR, lembra que 60% do custo de produção do leite é a alimentação. “A estratégia de orientação ao produtor foi definir a dieta animal baseada em pastagem, em quantidade e qualidade, deixando o alimento conservado como complemento. Assim conseguimos reduzir o custo médio de produção de R$ 2,00 por litro de leite, para R$ 1,20. Quando você soma essa renda no plantel, certamente faz diferença nas contas da família”, conclui Tomasi.

O impacto do programa no Rio Grande do Sul no último ano foi estimado em R$ 2,1 bilhões considerando a renda extra gerada nas 14.400 propriedades a partir do valor bruto do leite injetado na economia local em 200 municípios. Para 2026, o Programa de Sementes e Mudas Forrageiras destinou R$ 26 milhões para atender 24 mil agricultores familiares por meio de 216 entidades (sindicatos, cooperativas e associações).

As informações são da Embrapa.

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Rede Elite a Pasto destaca manejo baseado no comportamento de pastejo

Produtores de leite da Rede Elite a Pasto, de Júlio de Castilhos, participaram, na última quinta-feira (25/06), de uma reunião técnica sobre o manejo de pastagens com base no Pastoreio Rotatínuo, metodologia que orienta a movimentação dos animais conforme a altura e o desenvolvimento do pasto. O encontro foi realizado na propriedade de Givanildo de Oliveira, na localidade de Ramada.

Na propriedade, o produtor adotou o manejo em área contínua, sem subdivisões em piquetes, realizando o controle da altura das pastagens conforme orientações da Emater/RS-Ascar. O sistema demonstra que é possível manter a eficiência do pastejo utilizando a estrutura do pasto como principal referência para a tomada de decisão.

Diferentemente do pastoreio rotativo convencional, em que os animais são transferidos entre piquetes em intervalos previamente definidos, o Pastoreio Rotatínuo utiliza como critério o comportamento de pastejo. Nessa estratégia de manejo, o pasto é oferecido aos animais em uma estrutura (altura) considerada ótima, onde a taxa de ingestão de forragem é máxima, ou seja, os animais consomem mais pasto por minuto. Isso pode ser feito com ou sem piquetes, desde que as plantas sejam mantidas nessa estrutura.

Segundo o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, Leandro Ebert, a capacitação teve como foco qualificar os produtores para monitorar e interpretar a estrutura do pasto e o comportamento de pastejo dos animais, além de apresentar estratégias para evitar tanto o subpastejo quanto o superpastejo.

"Com o Pastoreio Rotatínuo, ainda que o manejo seja feito com piquetes diários, acabamos manejando sempre com poucos e grandes piquetes, já que o rebrote do pasto é muito rápido com o pastejo de baixa intensidade. A partir do momento em que assumimos as divisões em piquetes como ferramentas para controle da estrutura do pasto, e não como o centro do manejo, abrimos a possibilidade de controlar essas alturas também com piquetes para vários dias ou até sem piquetes, em área contínua, como demonstramos a campo, na propriedade. Isso representa uma oportunidade de simplificar a mão de obra e reduzir custos, sem abrir mão da eficiência e da produtividade, como pudemos observar na propriedade do Givanildo", destacou Ebert. (Emater/RS)

Crescimento da demanda por proteína altera dinâmica do mercado de laticínios nos EUA

Com estoques de proteína do soro de leite em queda de 50% e preços em níveis recordes, o setor enfrenta gargalos estruturais associados à mudança de hábitos e à popularização de novos medicamentos.

A cadeia de laticínios nos Estados Unidos registra um descompasso estrutural em função do aumento na procura por concentrado de proteína do soro do leite (whey protein). Historicamente comercializado como um subproduto da fabricação de queijos, o ingrediente teve uma redução de aproximadamente 50% em seus estoques desde 2023, segundo dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) divulgados em junho. Esse cenário elevou o preço do isolado proteico para o patamar de US$ 14 por libra, fazendo com que parte dos fornecedores já esteja com a capacidade de entrega comprometida até o segundo semestre de 2026.

O incremento na demanda, associado ao comportamento de consumo denominado "protein-maxxing", decorre de transformações nos hábitos alimentares e da expansão do uso de medicamentos da classe dos agonistas de GLP-1, também conhecidos como canetas emagrecedoras. Devido à perda de peso acelerada provocada por esses fármacos, as orientações médicas recomendam um aumento de 30% a 50% na ingestão diária de proteínas para mitigar a redução da massa muscular. Como consequência, a indústria de alimentos ampliou a aplicação do whey protein em produtos tradicionais do varejo, incluindo barras de cereais, bebidas prontas e refeições processadas.

A perspectiva para o setor indica a manutenção desse patamar de consumo após a recente inclusão de medicamentos GLP-1 na cobertura do Medicare, o sistema de saúde direcionado à população idosa nos EUA. A medida deve elevar o número de pacientes com acesso ao tratamento, consolidando a demanda por alimentos enriquecidos. Em relatório oficial, o USDA informou que a disponibilidade do insumo permanece restrita, com compradores relatando dificuldades para assegurar novos volumes de fornecimento no mercado físico.

A resposta da indústria de laticínios ao cenário atual é limitada pela complexidade da sua infraestrutura. A oferta de soro está diretamente vinculada ao volume de produção de queijo, que não acompanhou a expansão do mercado de suplementos nutricionais. Adicionalmente, a construção e a adaptação de usinas de processamento de proteínas exigem aportes financeiros elevados e prazos extensos de implementação. Uma vez que as plantas industriais do país foram projetadas para um crescimento linear, as decisões de investimento dependem de análises de viabilidade de longo prazo.

Para mitigar o déficit produtivo, cooperativas e corporações como a Dairy Farmers of America e a Saputo Inc. anunciaram planos para ampliar suas capacidades de processamento. Analistas do setor avaliam, no entanto, que o equilíbrio entre a oferta interna e a demanda deve ser alcançado apenas por volta de 2028. No curto prazo, a importação de proteína proveniente de mercados como a Europa e a Nova Zelândia funciona como alternativa para suprir as indústrias locais, embora a viabilidade da operação dependa do impacto dos custos de frete e das tarifas de importação no preço final do produto.

As informações são do Space Money, adaptadas pela equipe MilkPoint.

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FestiQueijo recebe 5,4 mil pessoas no primeiro fim de semana

O 34º FestiQueijo começou em grande estilo e reuniu 5,4 mil visitantes durante o primeiro fim de semana de programação, em Carlos Barbosa. O expressivo público confirmou a expectativa da organização e reforçou a força de um dos principais festivais gastronômicos do Rio Grande do Sul.

Realizado no sistema all inclusive, o evento oferece aos visitantes uma experiência que reúne mais de 50 variedades de queijos, vinhos, espumantes, sucos, pratos típicos e uma programação cultural com dezenas de atrações musicais. O tema desta edição, "Da Origem à Festa", valoriza a história da produção leiteira e a herança dos imigrantes que contribuíram para a formação da identidade do município.

Além da gastronomia e do entretenimento, o festival movimenta significativamente a economia local, impulsionando o turismo, a rede hoteleira, o comércio e os serviços de Carlos Barbosa.

A programação segue pelos próximos finais de semana, com expectativa de manter o grande fluxo de visitantes registrado na abertura.

Serviço
34º FestiQueijo
 📅 Período: até 26 de julho de 2026
 📍 Local: Centro Cultural Mãe de Deus – Carlos Barbosa (RS)
 🗓️ Quando: sextas-feiras, sábados e domingos
 🎟️ Ingressos: disponíveis no site oficial do FestiQueijo e na bilheteria, conforme disponibilidade.

Fonte: Agora RS

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Captação de leite pelas indústrias do Uruguai segue em expansão e registra o melhor maio da história

A produção de leite e a captação da matéria-prima pelas indústrias uruguaias continuaram avançando em maio, segundo a análise estatística mensal divulgada pelo Instituto Nacional do Leite (Inale) do país sul-americano. Os dados mostram crescimento tanto no volume captado durante o mês quanto nos acumulados do ano e dos últimos 12 meses. O resultado reforça a trajetória positiva do setor e marca o décimo mês consecutivo de aumento na captação de leite pelas indústrias, uma sequência que vem sendo observada desde agosto de 2025.

Em maio de 2026, o ingresso de leite nas plantas industriais — considerando tanto o leite entregue pelos produtores quanto a produção própria das indústrias — aumentou 10,2% em relação ao mesmo mês de 2025, totalizando 188,4 milhões de litros. No acumulado dos cinco primeiros meses do ano, a captação chegou a 829,2 milhões de litros, volume 10% superior ao registrado entre janeiro e maio de 2025. Considerando o período de junho de 2025 a maio de 2026, ou seja, o último ano móvel, a captação alcançou 2,286 bilhões de litros, um crescimento de 10,2% em comparação com os 12 meses anteriores.

Melhor resultado já registrado para maio

O volume captado em maio de 2026 foi o maior já registrado para esse mês na história da atividade leiteira uruguaia. O resultado superou o recorde anterior, estabelecido em maio de 2025, quando a indústria recebeu 170,9 milhões de litros de leite.

Crescimento também aparece nos sólidos do leite

Quando a análise considera os quilos de sólidos, e não apenas o volume em litros, o desempenho também foi positivo. Na comparação entre maio de 2026 e maio de 2025, houve crescimento de 13,2%, totalizando 15,4 milhões de quilos de gordura e proteína. No acumulado de janeiro a maio, o volume de sólidos alcançou 66,4 milhões de quilos, avanço de 11,7% em relação ao mesmo período do ano passado. Já no último ano móvel, a produção somou 178,7 milhões de quilos de sólidos, resultado 11,9% superior ao observado nos 12 meses anteriores.

Máximo e mínimo da série histórica

Com base nos registros do Inale desde 2002, o maior volume mensal de captação já observado ocorreu em outubro de 2025, quando as indústrias receberam 222 milhões de litros de leite. O menor volume da série foi registrado em maio de 2003, com 68,7 milhões de litros.

Teores de gordura e proteína seguem elevados

Os indicadores de qualidade do leite também apresentaram melhora. O teor de gordura do leite captado em maio de 2026 foi de 4,20%, acima dos 4,10% registrados em maio de 2025. Considerando todo o ano de 2025, a média ficou em 3,96%, cerca de 1% superior à observada em 2024. Já o teor de proteína alcançou 3,74% em maio de 2026, contra 3,63% no mesmo mês do ano anterior. Na média de 2025, o índice ficou em 3,58%, também cerca de 1% acima do registrado em 2024.

Evolução da captação nos últimos dez anos

Em 2025, as indústrias uruguaias receberam 2,212 bilhões de litros de leite, crescimento de 8,4% em relação a 2024.
Em 2024, a captação havia totalizado 2,040 bilhões de litros, queda de 3,5% sobre 2023.
Em 2023, foram captados 2,114 bilhões de litros, aumento de 1,2% em comparação com 2022.
Em 2022, a captação somou 2,089 bilhões de litros, recuo de 1,4% frente a 2021.
Em 2021, o volume alcançou 2,118 bilhões de litros, crescimento de 1,9% sobre 2020.
Em 2020, a captação chegou a 2,078 bilhões de litros, avanço de 5,5% em relação a 2019.
Em 2019, o setor registrou 1,970 bilhão de litros, queda de 4,5% frente a 2018.
Em 2018, foram captados 2,063 bilhões de litros, aumento de 7,2% sobre 2017.
Em 2017, a captação totalizou 1,924 bilhão de litros, crescimento de 8,4% em relação a 2016.
Em 2016, o volume recebido pelas indústrias foi de 1,775 bilhão de litros, queda de 10,1% em comparação com 2015.
O melhor resultado anual registrado neste século foi o de 2025, com 2,212 bilhões de litros captados. Já o menor volume da série ocorreu em 2002, quando a captação totalizou 1,109 bilhão de litros.

As informações são do El Observador, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

LACTALIS: Batavinho Surpresa anuncia nova linha de colecionáveis de Bob Esponja e Patrulha Canina

A Batavinho, marca infantil da Batavo, anunciou o lançamento de uma nova linha de miniaturas colecionáveis inspiradas nos universos de Bob Esponja e Patrulha Canina. Após conquistarem o público em edições anteriores, os brindes da linha Batavinho Surpresa retornam aos pontos de venda com versões inéditas dos personagens.

Na coleção de Bob Esponja, os consumidores poderão encontrar miniaturas de personagens icônicos da animação, como Bob Esponja, Patrick, Lula Molusco, Sr. Sirigueijo, Sandy, Pérola e Sra. Puff. Já a coleção de Patrulha Canina traz miniaturas que destacam as características e funções de cada filhote da equipe. As novas miniaturas de Batavinho Surpresa em colaboração com Bob Esponja e Patrulha Canina já estão disponíveis em pontos de venda em todo o Brasil.

O lançamento reforça uma estratégia cada vez mais comum entre marcas de lácteos voltadas ao público infantil: investir em personagens licenciados, brindes colecionáveis e experiências que agreguem valor ao produto e estimulem a recorrência de compra. Além de atrair a atenção das crianças no ponto de venda, essas ações também buscam fortalecer o vínculo com as famílias em um segmento altamente competitivo, em que diferenciação e engajamento são fatores importantes.

As informações são do portal GKPB, adaptadas pela Equipe MilkPoint.  

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RAR AGRO & INDÚSTRIA LIDERA PRODUÇÃO DE LEITE NO RS E ENTRA NO TOP 15 DO BRASIL

A RAR Agro & Indústria consolidou sua liderança na produção de leite no Rio Grande do Sul e passou a integrar o grupo dos 15 maiores produtores do Brasil, segundo ranking divulgado pelo MilkPoint. O resultado reforça a relevância da companhia na cadeia láctea nacional e evidencia a expansão de sua operação integrada.O desempenho da empresa é impulsionado pela Fazenda NTR, localizada em Vacaria (RS), que registra produção média de cerca de 50 mil litros de leite por dia. Toda a produção é destinada à industrialização própria, com destaque para queijos premium, como Gran Formaggio, considerado o primeiro queijo tipo grana produzido fora da Itália e o Parmesão da linha RAR Gastronomia. O modelo reflete a estratégia de agregação de valor do leite produzido internamente. A Fazenda NTR, que integra a Rar Agro, unidade da RAR Agro & Indústria, combina tecnologia de ponta, melhoramento genético e rigorosos padrões de manejo.A propriedade também foi pioneira no Sul do Brasil ao obter certificação de Bem-Estar Animal, concedida por entidades independentes como Integral Certificações e FairFood, assegurando critérios elevados de sanidade, conforto e manejo responsável dos animais.

MODELO VERTICALIZADO COMEÇOU NOS ANOS 1990 
A operação leiteira da RAR teve início na década de 1990 com um movimento considerado inovador para a época: a importação de 140 vacas da raça holandesa, transportadas ao Brasil em aeronave. A iniciativa marcou o início de um modelo produtivo verticalizado, que hoje integra toda a cadeia, da produção primária à industrialização de derivados lácteos.

ESTRATÉGIA DE LONGO PRAZO SUSTENTA CRESCIMENTO 
Segundo o presidente executivo da RAR Agro & Indústria, Sergio Martins Barbosa, o avanço da companhia reflete planejamento e investimentos contínuos em tecnologia e qualidade. "O reconhecimento como maior produtora de leite do Rio Grande do Sul reflete uma trajetória construída com planejamento de longo prazo, investimento em tecnologia e foco absoluto em qualidade. Estar entre as maiores do Brasil reforça a consistência desse modelo e a capacidade da RAR de competir em nível nacional", afirmou.

DESTAQUE NO SETOR LÁCTEO BRASILEIRO 
Com a nova posição no ranking nacional, a RAR Agro & Indústria reforça sua presença entre os principais players do setor lácteo, ampliando sua relevância na produção de leite e na industrialização de derivados de alto valor agregado. Ao Feed & Food foi conversar com o presidente executivo da RAR Agro & Indústria, Sergio Martins Barbosa. 

O que explica o salto da RAR para a liderança na produção de leite no Rio Grande do Sul? 

A trajetória da RAR na atividade leiteira está diretamente ligada ao perfil pioneiro e à visão empreendedora de seu fundador, Raul Anselmo Randon. Conhecido por sua capacidade de construir negócios com foco no longo prazo, ele decidiu apostar, no fim dos anos 1990, na produção de queijo tipo grana no Brasil. Esse movimento exigiu uma estrutura produtiva diferenciada. Em 1992, a RAR trouxe 140 vacas da raça holandesa diretamente da Estados Unidos, transportadas de avião em dois carregamentos que desembarcaram no aeroporto de Porto Alegre. Foi uma iniciativa inédita para a época e que marcou o início de uma operação leiteira voltada à excelência genética do rebanho.Com base nesse investimento, a RAR consolidou um modelo verticalizado, integrando produção primária e industrialização, com foco absoluto em qualidade, inovação, sustentabilidade, bem-estar animal e tecnologia. O resultado desse trabalho é a liderança na produção de leite no Rio Grande do Sul e a posição de destaque da RAR Agro & Indústria entre as maiores produtoras do Brasil.

Quais fatores foram determinantes para a empresa entrar no grupo das 15 maiores produtoras do Brasil?

A combinação entre gestão eficiente e investimentos contínuos em melhoramento em tecnologia e um modelo verticalizado foram fundamentais para esse avanço. A fazenda NTR, com produção média de 50 mil litros de leite por dia, destinados integralmente à fabricação própria de queijos e derivados, especialmente o Gran Formaggio RAR e o parmesão da linha Rar Gastronomia. Outro diferencial é o rigor nos padrões de manejo, sanidade, sustentabilidade e bem-estar animal, além da forte aposta em genética de alta performance.

Como a RAR avalia sua competitividade frente a grandes players nacionais do setor lácteo? 

A RAR atua em um segmento de alto valor agregado, com foco em qualidade, rastreabilidade e diferenciação. Nossos produtos, cada vez mais valorizados pelo consumidor final. Nosso modelo verticalizado permite controle rigoroso de toda a cadeia, desde a produção do leite até o produto que chega à mesa do consumidor, garantindo padronização, origem controlada e excelência. Além disso, produtos como o Gran Formaggio RAR conquistaram reconhecimento justamente por entregarem uma experiência diferenciada, alinhada a um público que busca qualidade, autenticidade e produtos premium.Há metas para avançar ainda mais nesse ranking nacional? Sim. A companhia trabalha com um plano de expansão gradual e sustentável. O objetivo é alcançar a marca de 70 mil litros diários nos próximos anos, ampliando a capacidade produtiva e acompanhando o crescimento da demanda, especialmente no segmento de queijos especiais e no mercado externo.

Como a Rar Agro se tornou um polo de alta produtividade, alcançando cerca de 50 mil litros diários? 

Reunimos uma combinação de genética avançada, manejo com tecnologias avançadas, bem-estar animal e uma equipe especializada. O investimento contínuo em infraestrutura e inovação permitiu criar um rebanho altamente produtivo e sustentável. Hoje, o rebanho conta com cerca de 1400 mil cabeças, e cada vaca produz, em média, 36 litros de leite por dia.

Quais tecnologias e práticas de manejo são adotadas para manter esse nível de produção? 

A operação utiliza ordenha mecânica, com um fluxo de leite encaminhado diretamente para a fábrica. Também investimos em controle sanitário rigoroso, monitoramento constante do rebanho, manejo nutricional de precisão e práticas voltadas ao conforto animal. A fazenda opera dentro de padrões elevados de rastreabilidade e qualidade, alinhados às exigências internacionais.Além disso, a sustentabilidade é um eixo estratégico da operação e está presente em diferentes etapas da cadeia produtiva. A RAR adota práticas ambientais que hoje são referência no setor, com iniciativas voltadas à economia circular, logística reversa, rastreabilidade e redução de impactos ambientais. (Revista Feed e Food)

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Conseleite Santa Catarina

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida online no dia 26 de Junho de 2026 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Maio de 2026 e a projeção dos valores de referência para o mês de Junho de 2026. 

O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão. (Conseleite SC)

EMATER/RS: Informativo Conjuntural 1925 de 25 de junho de 2026

BOVINOCULTURA DE LEITE 
 
A produção está estável na maior parte das regiões, favorecida pela melhoria das condições alimentares. A silagem de milho e os concentrados têm sido disponibilizados na dieta das vacas em produção, especialmente nas propriedades com menor disponibilidade de forragem. Em relação ao aspecto econômico, há preocupações com as margens de rentabilidade da atividade.  

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Dom Pedrito, apesar das restrições na oferta de pastagens que levou à secagem antecipada de algumas matrizes, a produção está estável e, em alguns casos, apresenta crescimento em função da concentração de partos neste período. Essa estratégia é adotada por diversas propriedades para aproveitar a disponibilidade de pastagens de aveia e azevém a partir do final do outono e as condições favoráveis à reprodução no início da primavera. 

Nas de Caxias do Sul, a produção está estável, sustentada pelo uso de silagem e pelas pastagens anuais de inverno, especialmente aveia e trigo para pastejo. O estado corporal está adequado em função da disponibilidade de volumosos conservados. As baixas temperaturas favoreceram o conforto térmico dos animais. A sanidade foi considerada satisfatória, e houve poucos relatos de mastite e manejo rotineiro de ectoparasitas.  

Na de Passo Fundo, em razão do menor desempenho das pastagens, os produtores têm priorizado o acesso das vacas em lactação às áreas de pastejo, o que contribui para a manutenção da produtividade leiteira. 

Na de Ijuí, a produção segue em crescimento dentro da curva sazonal. As condições de elevada umidade favoreceram a formação de barro, aumentando os cuidados com a higiene durante a ordenha, especialmente nos sistemas de produção a pasto. Nos sistemas confinados, a dificuldade de remoção da umidade das camas tem prejudicado o conforto dos animais. Nos rebanhos que utilizam forrageiras em estádios iniciais de desenvolvimento, são observados, com maior frequência, casos de acidose ruminal. 

Na de Pelotas, o uso de pastagens cultivadas de inverno vem sendo ampliado na alimentação, embora haja diferenças entre municípios em função das condições de temperatura e umidade.  

Na de Santa Maria, a melhora na disponibilidade de forragem tem contribuído para a recuperação da condição nutricional e da produtividade leiteira. O período de maior incidência de carrapatos e tristeza parasitária bovina foi superado, mas ainda há casos pontuais. Prossegue a realização da declaração anual de rebanho nas inspetorias veterinárias. 
Na de Soledade, a melhoria na disponibilidade de forragem contribuiu para a alimentação, mas algumas propriedades ainda dependem de alimentos conservados, principalmente silagem. 

Na de Santa Rosa, a produção de leite apresenta tendência de crescimento, favorecida pelas temperaturas mais amenas e pelo maior conforto térmico. A melhoria na qualidade das pastagens também tem permitido ajustes na formulação das dietas, como manor uso de proteína concentrada em algumas propriedades. As chuvas, ocorridas no período, aumentaram a formação de lama em instalações, corredores e áreas de descanso, exigindo maior atenção ao manejo. Continuam os desafios para manter os níveis de contagem de células somáticas adequados. As temperaturas mais baixas contribuíram para a redução da presença de carrapatos nas propriedades. (EMATER/RS)

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Para junho, Conseleite projeta leite a R$ 2,4281

O valor de referência do leite para junho foi divulgado na manhã desta quinta-feira (25/06) e ficou projetado em R$ 2,4281. O índice representa uma queda de 0,80% em relação ao valor projetado para maio, que havia sido de R$ 2,4478, mantendo a trajetória de estabilidade observada no mercado.

O Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS) também divulgou o valor consolidado de maio, que fechou em R$ 2,4302, abaixo da projeção do mês (R$ 2,4478).

Os dados divulgados pelo Conseleite são elaborados pela Universidade de Passo Fundo (UPF) com base em informações fornecidas pelas indústrias, considerando a movimentação dos primeiros 20 dias do mês. (Sindilat/RS)assinalou Maranata. (Sindilat/RS)

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Conseleite/MG divulga projeção com leve ajuste de 0,5% no valor do leite a ser pago em julho de 2026

A diretoria do Conseleite Minas Gerais, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, aprova e divulga:

a) A projeção para o maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Abril/2026 a ser pago em Maio/2026;
b) A projeção para o maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Maio/2026 a ser pago em Junho/2026; e
c) A projeção para o maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Junho/2026 a ser pago em Julho/2026.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada leite base se refere ao leite analisado que contém 3,30% de gordura, 3,10% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil ufc/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural.

As informações são do Conseleite/MG.

RS avança com sistema de rastreabilidade para fortalecer a competitividade da pecuária

O Rio Grande do Sul está avançando na implementação da rastreabilidade individual de bovinos para fortalecer a competitividade da pecuária gaúcha. O tema foi apresentado pelo secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Márcio Madalena, durante painel da XXI Jornada NESPro & II Congresso de Criadores, em Porto Alegre.

Na mesa-redonda “a rastreabilidade como indutora de oportunidades para a pecuária”, Madalena destacou que consumidores e mercados internacionais exigem cada vez mais informações sobre a origem dos alimentos, além de garantias sanitárias e ambientais. Segundo ele, a rastreabilidade reúne esses elementos e representa um novo patamar na gestão dos rebanhos.

A temática teve como base as diretrizes do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (PNIB), lançado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária em dezembro de 2024. O programa prevê a identificação individual dos animais em todo o país de forma gradual, com integração dos sistemas de informação e conclusão do processo até dezembro de 2032. A medida deverá reforçar a certificação sanitária e a comprovação da origem dos animais.

Rio Grande do Sul na liderança

O Rio Grande do Sul vem se preparando para a implantação da rastreabilidade há vários anos. Entre as ações já realizadas estão a adoção da rastreabilidade individual na cadeia leiteira desde 2017, a inclusão do tema entre os projetos estratégicos do estado em 2023, a criação de um grupo de trabalho na Seapi em 2024 e missões técnicas para conhecer o sistema uruguaio de identificação animal. O estado também iniciou projetos de identificação individual de bovinos em propriedades públicas.

Atualmente, a cadeia leiteira já conta com cerca de 1,2 mil de animais identificados individualmente. Para Madalena, a rastreabilidade deve ser vista como uma oportunidade para os produtores e para o setor agropecuário gaúcho. Entre os principais benefícios estão o aumento da competitividade, a valorização da proteína animal e a ampliação do acesso a mercados mais exigentes.

Também participaram da mesa-redonda Taulni Francisco Santos da Rosa, gerente executivo de Compra de Gado da Região Sul da Minerva Foods; Fabrício Karaim, diretor comercial da Radar Certificação; e Fernanda Costabeber, médica veterinária.

As informações são da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, adaptadas pela equipe MilkPoint.

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Setor da proteína debate futuro com Gabriel Souza e Marcelo Maranata

Determinado a alinhar rumos para maior competitividade da categoria da produção, sindicatos do setor da proteína animal receberam, na manhã desta quarta-feira (24/06), os pré-candidatos Gabriel Souza (MDB) e Marcelo Maranata (PSDB) em torno do Painel o Futuro da Proteína Animal do RS, em Porto Alegre (RS).

Ao público formado por representantes e associados do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado do Rio Grande do Sul (Sicadergs), Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav/Sipargs) e Sindicato da Indústria de Produtos Suínos no Estado do Rio Grande do Sul (Sips), correligionários e imprensa, Guilherme Portella reforçou a importância do painel para um estado eminentemente agrícola. “Esta é nossa origem. E isso nos orgulha. É o vetor da nossa economia e quem está aqui valoriza isso e toda a riqueza que gera”, disse o presidente do Sindilat/RS. Somente o setor do leite, que está presente em praticamente todas as cidades gaúchas, gera renda para mais de 240 mil pessoas e mobiliza cerca de R$ 20 bilhões/ano, o que equivale a cerca de 2,8% do PIB. Apesar de terem sido convidados, Juliana Brizola (PDT) e Luciano Zucco (PL) não se fizeram presentes.  

Os desafios e projetos do setor lácteo foram entregues às candidaturas em documento repassado pelo Sindilat/RS. Nele constam itens como competitividade para fazer frente às importações e aos desafios de mercado; sanidade e qualidade, com fortalecimento da defesa sanitária, da assistência técnica e da qualidade da produção; e políticas públicas e de desenvolvimento, por meio do aperfeiçoamento de programas de apoio ao setor, incentivo à inovação, agregação de valor e desenvolvimento regional.

Temas estes que se alternaram em perguntas e respostas ao longo da manhã de debates conduzidos pelo jornalista Léo Saballa Jr. Dividido em quatro blocos, no evento que durou três horas, os postulantes ao comando do Piratini manifestaram interesse em dialogar e valorizar o setor primário. “Temos muitos desafios e estamos dispostos a enfrentar e ouvir”, afirmou Gabriel Souza, reforçando a composição de sua equipe alinhada com o agronegócio. Valorizando o papel do agro na economia gaúcha, Maranata reforçou a importância dos espaços de participação e o agro como dinamizador da economia. “Precisamos ter as pessoas certas nos lugares apropriados para garantir políticas públicas”, assinalou Maranata. (Sindilat/RS)

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CONSELEITE PARANÁ 

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 24 de junho de 2026 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Maio de 2026 e a projeção dos valores de referência para o mês de Junho de 2026, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes. 

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/ml; 300 mil ufc/ml de contagem de placas padrão e volume diário de até 300 litros/dia. Os maiores valores de referência se referem ao leite analisado que contém acima de 4,25% de gordura, acima de 3,40% de proteína, abaixo de 200 mil células somáticas/ml, abaixo de 100 mil ufc/ml de contagem de placas padrão e volume diário superior a 3.000 litros/dia; Os menores valores de referência se referem ao leite analisado que contém 3% de gordura, 2,9% de proteína, acima de 600 mil células somáticas/ml, acima de 500 mil ufc/ml de contagem de placas padrão e volume diário de até 300 litros/dia. Esses parâmetros são apresentados na primeira tabela dessa resolução. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Junho de 2026 é de R$ 4,2810/litro. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte https://www.sistemafaep.org.br/conseleite-parana/. (Conseleite Paraná)

Estudo aponta avanço do risco de estresse térmico em bovinos leiteiros no RS

Circular técnica da Seapi identifica maior exposição ao calor e à umidade em regiões leiteiras gaúchas, com destaque para o Vale do Uruguai.

A combinação de calor e umidade tem ampliado o risco de estresse térmico para bovinos leiteiros no Rio Grande do Sul, segundo a Circular Técnica 33, publicada pelo Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (DDPA/Seapi). O estudo mostra que o problema pode reduzir o consumo de alimento, afetar a reprodução, elevar a ocorrência de doenças e diminuir a produção e a qualidade do leite.

De acordo com a pesquisadora e médica veterinária do DDPA Adriana Tarouco, uma das autoras do trabalho, a publicação busca alertar para o aumento do risco de estresse térmico. A análise considerou dados de temperatura do ar e umidade relativa de 29 estações meteorológicas do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) e do Sistema de Monitoramento e Alertas Agroclimáticos (Simagro-RS), abrangendo as primaveras de 2022, 2023 e 2024 e os verões de 2022/2023, 2023/2024 e 2024/2025.

Segundo a circular, embora os valores médios do Índice de Temperatura e Umidade (ITU) nem sempre indiquem estresse, os valores máximos e a duração das horas em desconforto mostram um cenário de atenção para a pecuária leiteira gaúcha. Nos verões de 2023/2024 e 2024/2025, cerca de 70% das regiões avaliadas apresentaram condição média de estresse térmico leve a moderado. Em alguns pontos, os máximos absolutos do ITU atingiram níveis severos ou críticos.

Em 2026, a confirmação do El Niño acende o alerta para o aumento das temperaturas e umidade na região Sul do Brasil. Com até 96% de probabilidade de estar ativo durante o verão brasileiro de 2026/27, os modelos climáticos indicam que o fenômeno pode atingir intensidade forte, potencialmente a maior desde o episódio de 2015/16. Produtores e profissionais do setor leiteiro devem permanecer alertas aos riscos de estresse térmico durante o fenômeno.

As informações são do Canal Rural e MilkPoint Mercado, adaptadas pela equipe MilkPoint.

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Setor de proteína animal promove painel com pré-candidatos ao Governo 

As entidades representativas da cadeia da proteína animal do Rio Grande do Sul promovem nesta quarta-feira (24), às 10h, no Salão Nobre do Hotel Plaza São Rafael, em Porto Alegre, o painel O Futuro da Proteína Animal com os Pré-Candidatos ao Governo do Estado. Foram convidados Gabriel Souza (MDB), Juliana Brizola (PDT), Luciano Zucco (PL) e Marcelo Maranata (PSDB). A condução será do jornalista Léo Saballa Júnior. 

O evento terá início com manifestações das entidades organizadoras sobre os temas considerados prioritários para cada segmento. Em seguida, os pré-candidatos apresentarão suas propostas e participarão de duas rodadas de perguntas elaboradas pelas entidades promotoras, abordando temas relacionados às respectivas cadeias produtivas. Os questionamentos abordarão temas estratégicos para os setores de leite, carnes, aves e suínos, permitindo que os participantes apresentem suas posições e propostas para o fortalecimento da produção, da industrialização, da competitividade e do desenvovimento do Rio Grande do Sul. 

A iniciativa é do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado do Rio Grande do Sul (Sicadergs), Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), Sindicato da Indústria de Produtos Avícolas no Estado do Rio Grande do Sul (Sipargs) e Sindicato da Indústria de Produtos Suínos no Estado do Rio Grande do Sul (Sips). (Sindilat/RS)

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Inverno terá chuva acima da média no Rio Grande do Sul

Mas será menos rigoroso em relação às temperaturas

O inverno no Hemisfério Sul, que inicia às 5h25 deste domingo (21/6) e termina dia 22 de setembro, às 21h05, tende a ter chuva acima da média no Rio Grande do Sul, principalmente no Leste, Centro e Norte do Estado. “Mas não será tão rigoroso com relação às temperaturas”, prevê o meteorologista da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e coordenador do Sistema de Monitoramento e Alertas Agroclimáticos (Simagro-RS), Flávio Varone.

Conforme ele, haverá frentes frias mais frequentes nos meses de julho, agosto e setembro. “Mas as temperaturas ficarão acima da média. As massas de ar frio devem ser mais curtas, menos duradouras aqui no Estado, então, teremos poucos dias de temperaturas mais baixas”, afirma Varone.

“Essa condição de mais umidade favorece as temperaturas um pouco mais altas, o que pode prejudicar boa parte da safra de inverno. O desenvolvimento das culturas de trigo e cevada, entre outras, pode até acontecer, porém a condição de umidade e temperatura mais elevadas pode trazer algumas doenças fúngicas ao longo do ciclo”, alerta o meteorologista.

El Niño

Segundo Varone, entre agosto e setembro, o Rio Grande do Sul provavelmente já terá a ocorrência do fenômeno El Niño, o que deve ocasionar temperaturas mais elevadas. “Esse evento está sendo chamado de Super El Niño e deve acontecer ao longo do segundo semestre no Estado e, caso se confirme essa intensidade, poderá trazer prejuízos à nossa agricultura”. (SEAPI)

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Três porções de lácteos ao dia

Agora a recomendação está apoiada em trinta anos de evidências.

Um estudo que sintetiza dados de mais de um milhão de pessoas durante até três décadas conclui que o consumo habitual de lácteos está associado a benefícios relevantes à saúde metabólica, muscular e óssea. As conclusões foram recolhidas pelo “Libro Blanco de los Lácteos”, coordenado pela Fundação Espanhola da Nutrição e desenvolvido em colaboração com a Organización Interprofesional Láctea - InLAC.

Diabete, obesidade e síndrome metabólica

No âmbito metabólico, a maioria dos estudos analisados apontam para uma associação inversa entre o consumo de lácteos e a incidência de diabetes tipo 2, em análises robustas devido ao tamanho e duração do acompanhamento. O Libro Blanco também recolheu evidência sobre o efeito protetor dos lácteos frente à obesidade das crianças e adolescentes. Em pessoas idosas, o consumo de lácteos com menor teor de gordura – leite e iogurte, especialmente – é associado de forma inversa com o desenvolvimento de síndrome metabólica e com o risco cardiovascular, apresentando evidências crescentes sobre o efeito protetor na pressão arterial.

Músculo e osso: proteína de qualidade em etapas vulneráveis

No plano muscular, o documento destaca a importância das proteínas lácteas para as pessoas adultas e recolhe uma metanálise de ensaios clínicos em que a suplementação com proteínas lácteas combinada com exercícios de resistência mostra um efeito positivo sobre a massa magra. Quantidade entre 14 e 40 gramas diárias de proteína láctea podem aumentar de forma significativa a massa muscular apendicular em idosos, segundo os dados coletados.

Na saúde óssea, a evidência destaca uma contribuição relevante dos lácteos na densidade mineral óssea e a redução do risco de osteoporose, com associações observadas tanto em estudos observacionais como de intervenção: menor risco de fratura – especialmente com lácteos fermentados – e reduções documentadas depois de aumentar a ingestão em determinados ambientes.

Três porções de lácteos por dia, uma recomendação apoiada pela ciência

O Libro Blanco lembra que a maioria dos guias alimentares recomendam entre duas e quatro porções diárias de lácteos, de acordo com a idade e as circunstâncias, e destaca que a aproximação com esses níveis melhoraria a adequação de nutrientes em cálcio. Na infância e adolescência, o texto estabelece uma orientação concreta: ao menos três porções diárias de lácteos em um contexto de uma alimentação variada e equilibrada. A obra sublinha além do mais que a ingestão recomendada de cálcio pode ser coberta com três porções diárias, destacando sua alta biodisponibilidade frente a outras fontes de alimentos.

Esta recomendação conecta com a pauta que a InLac impulsiona há anos em sua divulgação setorial: duas ou três porções diárias para crianças e adultos, e três ou quatro em etapas com necessidades aumentadas, como gravidez, amamentação, adolescência e velhice. O Libro Branco agora está fundamentado em critérios científicos; fornecer de forma regular proteínas de qualidade, minerais, e vitaminas essenciais através de alimentos habituais, acessíveis e culturalmente integrados.

A maior síntese de evidência sobre lácteos até esta data

A obra reúne 22 metanálises com estudos de coorte que seguiram mais de um milhão de participantes de diferentes idades durante até 30 anos. Assinado por mais de 50 autores e estruturada em sete módulos e 35 capítulos, constitui a revisão científica mais ampla realizada até esta data na Espanha sobre leite e derivados. Sua coordenação ficou a cargo de Rosaura Leis Trabazo, e seu objetivo declarado é colocar o debate sobre os lácteos no terreno das evidências, refutando a proliferação de mitos e modismos alimentares.  Acesse aqui. Fonte: Agrodigital Tradução livre: www.terraviva.com.br

Bebidas lácteas ganham novas versões e impulsionam inovação no setor

Com foco em saudabilidade, conveniência e novas rotinas de consumo, mercado aposta em leite A2, bebidas proteicas e suplementos para atender às mudanças no perfil de compra.

O leite é um alimento bem estabelecido na rotina alimentar do brasileiro. A cesta básica, por exemplo, tem dentre seus componentes o leite longa vida, item que, além de nutrientes importantes para a saúde, tem como aliada a tecnologia do processo térmico UHT e o envase na embalagem cartonada sem que haja contato com o ambiente externo. Isso garante consumo seguro, já que este tipo de embalagem dispensa conservantes e refrigeração antes de sua abertura, além de praticidade e vantagens logísticas e de armazenamento.

Simultaneamente ao consumo de leite UHT, já consolidado entre os brasileiros, o setor de bebidas de base láctea vem, nos últimos anos, ganhando novos contornos. Produtos como leite A2, whey protein e suplementos vitamínicos também têm entrado na cesta do consumidor, que cada vez mais, busca novas opções ligadas a saudabilidade, com novos sabores, sem descuidar de ocasiões de consumo atreladas a momentos de lazer, cotidiano dinâmico, bem-estar e sustentabilidade.

A pesquisa “Top Global Consumer Trends 2025”, realizada pela Euromonitor International, revela que as pessoas não querem apenas viver mais, e sim ter mais expectativa de vida. Elas querem se sentir melhor por mais tempo e com saúde. O levantamento aponta que 52% dos consumidores acreditam que serão mais saudáveis nos próximos cinco anos do que são agora.

Mas como a indústria de alimentos e bebidas tem atuado para atender todas estas demandas de consumo? Além de análise de mercado para compreensão dos anseios do consumidor final, testes e validações de novas formulações e categorias, bem como a criação de novas ocasiões de consumo, são realidade.

De acordo com o diretor de marketing da Tetra Pak Brasil, Danilo Zorzan, em meio a este contexto, a Tetra Pak Brasil registrou aumento das vendas de suas embalagens para a categoria de bebidas proteicas nos últimos anos. “Trata-se de uma tendência que deve seguir em expansão”, afirma o executivo. Segundo a Mondor Intelligence, o mercado global de bebidas proteicas prontas para beber foi avaliado em US$ 1,35 trilhão em 2020 e deve registrar taxa de crescimento anual de 7,72% entre 2022 e 2027.

A pesquisa Tetra Pak FSN Global Consumer, conduzida em parceria com a Ipsos em 17 países em julho de 2025 e que ouviu mais de 25 mil consumidores, desde pais de crianças até adultos (16 a 65 anos) e idosos (65+), revela que 45% dos brasileiros consideram suplementos alimentares e nutrição para aumentar o bem-estar mental e que 59% dos consumidores preocupados com a saúde preferem opções prontas para beber por sua conveniência, portabilidade e facilidade de uso. 

Um outro destaque que tem avançado em embalagens da Tetra Pak para categorias além das tradicionais, como leite ou sucos, são os suplementos alimentares, cujo consumo, assim como o das bebidas proteicas, deve apresentar crescimento no curto prazo. Levantamento da Future Market Insights (FMI) mostra que o Brasil é o terceiro país com maior expansão da demanda por suplementos alimentares, com previsão de crescimento anual de 9,5% entre 2026 e 2036, atrás apenas da Índia e da China. O estudo indica que o avanço é impulsionado pelo crescente foco do consumidor em saúde preventiva, imunidade e nutrição. No portfólio da Tetra Pak, o envase de bebidas funcionais com proteína e outros ingredientes em base láctea apresentou crescimento nos últimos anos.

Marcas de olho nas tendências

O diretor de marketing da Tetra Pak destaca que seja para criar categorias ou pensando na jornada e ocasião de consumo, as marcas estão sempre atentas a novas ofertas ligadas à saudabilidade. “Seja com nossas embalagens, equipamentos ou serviços, ajudamos a indústria a interpretar cenários e entender como podem ser relevantes para o consumidor”, afirma.

Algumas empresas recentemente lançaram produtos em novas categorias dentro do segmento de lácteos nas embalagens cartonadas da Tetra Pak, justamente pela demanda de saudabilidade, sustentabilidade e novas ocasiões de consumo.

O lançamento recente da Italac do leite UHT semidesnatado A2 em embalagem individual de 250 ml vem de encontro com uma tendência cada vez maior por produtos em embalagens menores, principalmente devido devido ao crescimento de lares unipessoais (aqueles com apenas um morador). Dados de 2025 da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostram que o número de pessoas que vivem sozinhas no Brasil está crescendo.

Os domicílios unipessoais passaram de 12,2% em 2012 para 18,6% em 2024, um aumento de 6,4 pontos percentuais em 12 anos. Com o novo formato de 250 ml, a Italac reúne os atributos do leite A2, que se diferencia por conter exclusivamente a proteína beta-caseína A2 e vem ganhando espaço entre consumidores que buscam alternativas dentro da categoria láctea associadas a uma experiência de consumo mais leve. O lançamento vai ao encontro de um outro cenário. Dados recentes da Kantar apontam que o consumo “on the go” no Brasil mais que dobrou entre 2023 e 2024, enquanto cresce também a procura por refeições rápidas, práticas e adaptadas à rotina fora de casa.

Outro exemplo interessante é o da Nestlé com o Nutren Senior®, que em 2024, expandiu sua participação no segmento e passou a disponibilizar o produto em embalagens longa vida da Tetra Pak. O suplemento é composto por altas concentrações de vitaminas e nutrientes essenciais para a saúde do adulto 50+, auxiliando na manutenção da energia, imunidade e dos ossos, além de conter ômega 3. Trata-se de mais uma opção de formato para o portfólio focado na jornada de envelhecimento saudável.

As embalagens cartonadas representam, em todos estes lançamentos, opções para maior durabilidade das bebidas na prateleira sem a necessidade do uso de conservantes, já que o processo térmico e o envase asséptico (ou seja, sem contato com o ar), bem como a tecnologia dos materiais que compõem a caixinha, dispensam o uso desse tipo de substância.

As informações são da Assessoria de Imprensa da Tetra Pak, adaptadas pela equipe MilkPoint. 

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CEPEA/LEITE: BOLETIM DE JUNHO

Leite ao produtor registra 4ª alta consecutiva
O preço do leite pago ao produtor subiu em abril/26 pelo quarto mês consecutivo. De acordo com pesquisa do Cepea, a alta foi de 10,4% frente a março, levando a “Média Brasil” a R$ 2,6584/litro. O preço, contudo, ainda está 7,1% abaixo do registrado em abril/25, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de abril/26). O movimento de alta continuou sendo atribuído à redução da produção, em razão da sazonalidade, e ao aumento da concorrência entre os laticínios pela aquisição de leite cru.
 
Preços do UHT recuam, enquanto os da muçarela e do leite em pó seguem firmes
Em maio, levantamento do Cepea, com apoio da OCB, apontou comportamentos distintos entre os derivados lácteos negociados no atacado paulista. Os preços da muçarela e do leite em pó permaneceram praticamente estáveis no período, com leves altas de 0,12% e 0,13%, respectivamente. Assim, as médias mensais fecharam em R$ 35,10/kg para a muçarela e R$ 30,89/kg para o leite em pó.
 
Exportações de lácteos avançam mais que importações em maio
Tanto as importações quanto as exportações brasileiras de lácteos avançaram em maio. Contudo, o aumento proporcional foi mais expressivo para os embarques. Enquanto as importações subiram 3,58% em relação a abril, alcançando 226,21 milhões de litros Equivalente-Leite (EqL), as exportações registraram elevação de 45,33%, totalizando 5,81 milhões de litros EqL. Em relação a maio de 2025, as compras externas avançaram 27,93%, ao passo que os embarques caíram 21,42%.
 
Custos caem pela 1ª vez em 2026
O Custo Operacional Efetivo (COE) registrou a primeira queda de 2026 em maio, de 1,39%, em relação ao mês anterior, na “Média Brasil”. Apesar do recuo mensal, o COE ainda avançou 1,80% no acumulado deste ano. As baixas verificadas nos preços das categorias de nutrição animal e operações mecanizadas pressionaram os custos no mês.

Acesse o boletim completo clicando aqui. 

As informações são do CEPEA. 

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No Dia Mundial do Orgulho Autista, Piracanjuba apresenta Biel, novo personagem da Turma do Pirakids

No Dia Mundial do Orgulho Autista, celebrado em 18 de junho, Piracanjuba Pirakids apresenta Biel, novo integrante da Turma do Piradinho. O personagem passa a estampar as embalagens das bebidas lácteas da marca e reforça a proposta de construir um universo infantil em que mais crianças possam se reconhecer.

Com oito anos, Biel chega para somar ao grupo de personagens que representam diferentes perfis, personalidades, características físicas, interesses e realidades. Observador e criativo, gosta de transformar materiais recicláveis em brinquedos e demonstra grande interesse por artes e construções. Seu sonho é se tornar construtor.

Em casa, ambientes organizados, tranquilos e previsíveis contribuem para seu bem-estar e concentração. Um de seus lugares preferidos é o cantinho do aquário, onde observa os peixes em silêncio para organizar os pensamentos, relaxar e dar forma às suas ideias.

Criada para refletir a pluralidade da infância, a Turma do Piradinho reúne personagens com diferentes tons de pele, tipos de cabelo, estilos e características, incluindo crianças que usam óculos e crianças com deficiência. A proposta é estimular o respeito às diferenças e promover identificação por meio de histórias e pessoas que dialogam com a realidade de muitas famílias brasileiras.

Para Lisiane Campos, diretora de Marketing do Grupo Piracanjuba, a chegada de Biel representa mais um passo na construção de um universo infantil plural e acolhedor. “A diversidade sempre esteve presente na Turma do Piradinho. A chegada do Biel amplia esse olhar e reforça a importância de mostrar às crianças que cada pessoa tem seu jeito próprio de aprender, brincar e se expressar. Queremos contribuir para que elas cresçam reconhecendo e valorizando as diferenças com naturalidade e respeito”, afirma.

A novidade se soma a outras iniciativas desenvolvidas pelo Grupo Piracanjuba para ampliar o diálogo sobre inclusão e neurodiversidade. Desde abril, a companhia utiliza as embalagens de leite UHT Piracanjuba como plataforma de conscientização sobre o Transtorno do Espectro Autista (TEA), levando informação para milhões de consumidores em todo o país.

Realizada em parceria com a Autistas Brasil — Associação Nacional para Inclusão das Pessoas Autistas — e desenvolvida pela Ampfy, a campanha transforma as embalagens em um canal de informação e incentivo à inclusão. As mensagens abordam temas como o respeito às diferenças e o combate a estigmas ainda presentes na sociedade, além de direcionarem o público, por meio de QR Code, para conteúdos aprofundados sobre o tema.

Como parte dessa mobilização, a companhia também lançou em suas redes sociais o filme "Além do Espectro | Fotografias". A produção acompanha a história de Lorena e sua família para reforçar que o autismo não é uma doença e não define limites para sentir, viver e amar. A narrativa também destaca a importância da informação, do acolhimento e da empatia, convidando a sociedade a ampliar a compreensão sobre a neurodiversidade e contribuir para uma inclusão mais efetiva.

As informações são da Assessoria de Imprensa da Piracanjuba, adaptadas pela Equipe MilkPoint. 

EMATER/RS: Informativo Conjuntural - nº 1924 – 18 jun. 2026 

BOVINOCULTURA DE LEITE 
 
Na maior parte do Estado, o desempenho da atividade está satisfatório, favorecido pela disponibilidade de forrageiras de outono-inverno e pela utilização de suplementação alimentar. Os rebanhos apresentam condição corporal e sanitária adequadas, com recuperação nutricional e aumento da produção em diversas regiões. Contudo, persistem as limitações pontuais relacionadas ao excesso de umidade e à menor oferta de forragem em algumas áreas.  

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Alegrete, há registro de escassez de alimento e antecipação a secagem de vacas. Na Campanha, a melhora na umidade do solo deverá refletir positivamente na nutrição e na recuperação e manutenção da condição corporal dos animais.  

Nas de Caxias do Sul e Passo Fundo, os rebanhos estão em boa condição corporal e sanitária. A alimentação tem se baseado no pastejo, complementado por silagem e suplementação, o que contribui para a manutenção da produção leiteira. 

Na de Frederico Westphalen, o frio e as chuvas dificultaram o pastejo e impactaram a produção. Para compensar a baixa oferta de forragem, os produtores têm ampliado o fornecimento de silagem, de pré-secado e de ração concentrada. 

Na de Ijuí, foram observados casos pontuais de acidose ruminal em bovinos, principalmente em propriedades que utilizam pastagens recém-estabelecidas. A elevada umidade e as garoas frequentes causaram formação de barro nos sistemas a pasto. Nos sistemas confinados, as camas apresentaram maior umidade. 

Nos municípios próximos ao Rio Uruguai, a produção aumentou em função da maior disponibilidade de forrageiras de outono inverno. A qualidade do leite está estável. 

Na de Pelotas, a maior disponibilidade e qualidade das pastagens de inverno em algumas localidades têm favorecido a produção, especialmente em propriedades que utilizam aveia e azevém para pastejo. 

Na de Porto Alegre, os rebanhos estão em boas condições nutricionais. Em algumas áreas, o limitado desenvolvimento das pastagens cultivadas tem levado ao aumento do fornecimento de silagem de milho e de bagaço de cevada. Há relatos de infestação por carrapatos. 

Na de Santa Maria, em razão do encerramento do vazio outonal na maior parte das propriedades, os rebanhos apresentam melhora na condição nutricional e recuperação do desempenho produtivo. A incidência de carrapatos e de tristeza parasitária bovina diminuiu, apesar de ainda haver registros pontuais na região. 

Na de Santa Rosa, houve aumento da produtividade e melhoria na qualidade do leite, evidenciada pela redução da contagem de células somáticas (CCS), contribuindo para melhor remuneração ao produtor. A alimentação está baseada nas pastagens, com suplementação por silagem, rações e feno. A ampliação das áreas disponíveis para pastejo e o bom desenvolvimento das forrageiras possibilitaram a recuperação gradual do escore corporal. No entanto, em algumas propriedades, a oferta de forragem ainda não é suficiente, o que exige ajustes nas dietas e limita o potencial produtivo, especialmente onde há menor disponibilidade de alimentos conservados. As condições sanitárias estão satisfatórias em função do adequado manejo e do controle de parasitas. Além disso, devido às temperaturas mais baixas, o uso de ventiladores e sistemas de aspersão diminuiu, assim como os custos com energia elétrica. (Emater editado pelo Sindilat)

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Italac lança leite A2 em embalagem inédita de 250 ml

Edição limitada amplia ocasiões de consumo e leva ao mercado uma nova proposta para a categoria

A Italac acaba de anunciar o lançamento do novo Leite UHT Semidesnatado A2 em embalagem de 250 ml. O produto chega como uma proposta inédita no mercado, alinhada às transformações nos hábitos de consumo. Com rotinas cada vez mais dinâmicas, cresce a demanda por produtos que ofereçam praticidade e conveniência. Dados da Kantar mostram que a participação do consumo “on the go” no Brasil passou de 0,5% para 1,3% das refeições entre 2023 e 2024, cenário que impulsiona a busca por embalagens individuais, mais adequadas ao consumo fora de casa e a diferentes ocasiões do dia.

O movimento acompanha o crescimento da compra de embalagens menores. A tendência também está relacionada às transformações nos lares brasileiros: segundo a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD) 2025, do IBGE, 19,7% dos domicílios do país são compostos por apenas um morador, reforçando a demanda por porções individuais e formatos que reduzem desperdícios.

Com o novo formato de 250 ml, a Italac reúne os atributos do leite A2, que se diferencia por conter exclusivamente a proteína beta-caseína A2 e vem ganhando espaço entre consumidores que buscam alternativas dentro da categoria láctea associadas a uma experiência de consumo mais leve.

“A embalagem de 250 ml nasce justamente para oferecer conveniência, mantendo a qualidade para ampliar o papel do leite para além dos formatos tradicionais. É uma proposta inovadora, que cria novas possibilidades para a categoria e reforça nosso compromisso com uma inovação conectada às tendências do mercado”, explica o diretor de marketing da Italac, Alexandre Teixeira.

Com um portfólio diversificado e presença consolidada em lares de todo o Brasil, a Italac segue investindo em produtos que unem qualidade, conveniência e inovação, reforçando sua posição de liderança no setor lácteo brasileiro. (SuperHiper)

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Cinco estados já respondem por metade do leite dos EUA

Com apenas cinco estados concentrando mais de 50% da produção de leite dos Estados Unidos, a pecuária leiteira norte-americana passa por uma transformação sem precedentes. Enquanto o número de produtores continua diminuindo, a atividade se torna cada vez mais tecnológica, eficiente e concentrada em regiões estratégicas do país.

A mudança vai muito além do aumento da escala das fazendas. Sensores, inteligência de dados, genética avançada e sistemas de alimentação de precisão estão impulsionando ganhos expressivos de produtividade. Ao mesmo tempo, novos investimentos em processamento vêm deslocando o crescimento para estados das grandes planícies, como Kansas e Dakota do Sul, que se consolidam como novas fronteiras da produção leiteira.

O resultado é um setor que produz mais leite com menos propriedades e menos vacas por unidade de produção, mas com níveis recordes de eficiência. Dos rebanhos altamente monitorados do Meio-Oeste aos novos polos industriais do Centro-Oeste americano, a pecuária leiteira dos EUA está sendo redesenhada para atender a uma demanda global crescente por proteína láctea.

A era dos "megaestados" do leite

Segundo Corey Gillins, diretor de marketing de leite da Dairy Farmers of America (DFA), o tamanho médio dos rebanhos associados à cooperativa saltou de 375 vacas para mais de 500 animais nos últimos cinco anos. "Não estamos perdendo vacas leiteiras. Estamos perdendo produtores", afirma. "Mas aqueles que permanecerem na atividade terão uma grande oportunidade, porque a demanda global por proteína láctea continua extremamente forte."

Os números da própria DFA ilustram esse movimento. Em 2021, a cooperativa reunia cerca de 6.500 produtores associados. Hoje, são aproximadamente 4.600. Para os próximos cinco anos, Gillins projeta que esse total poderá cair para menos de 4.000 propriedades.

A tendência não se restringe à cooperativa. Dados divulgados pelo USDA mostram que a concentração da produção leiteira americana atingiu um marco histórico: em 2025, apenas cinco estados — Califórnia, Wisconsin, Idaho, Texas e Nova York — responderão por mais da metade de todo o leite produzido no país. Esse cenário é resultado de uma transformação que ocorre há décadas. Desde 2004, o número de rebanhos licenciados caiu 63%, enquanto a produção nacional de leite cresceu 32%.

Para Phil Plourd, da Ever.Ag e da Associação de Produtos Lácteos de Wisconsin, a geografia da produção leiteira é cada vez mais determinada pela infraestrutura disponível. Estados tradicionais, como Califórnia e Wisconsin, mantêm sua liderança graças à forte capacidade industrial instalada, que inclui acesso aos mercados de exportação e uma ampla estrutura de processamento e fabricação de queijos. "Wisconsin produz cerca de 25% de todo o queijo dos Estados Unidos", destaca Plourd. "Isso, por si só, sustenta uma parcela significativa da produção de leite."

Na avaliação dele, enquanto essa estrutura permanecer competitiva, Wisconsin continuará concentrando um grande número de vacas leiteiras e deverá seguir expandindo, ainda que em ritmo moderado. Já o crescimento acelerado observado em estados como Texas, Idaho e Dakota do Sul está diretamente ligado aos investimentos em novas plantas industriais. No fim das contas, a produção de leite segue a infraestrutura: onde surgem novas fábricas e centros de processamento, o setor cresce.

Tecnologia impulsiona novo salto de produtividade

A transformação da pecuária leiteira nos Estados Unidos não acontece apenas na localização das fazendas. Ela também está presente dentro dos estábulos. A produção média por vaca passou de cerca de 8.600 kg por ano em 2004 para mais de 11 mil kg atualmente, avanço sustentado pela adoção crescente de tecnologias digitais.

Na Top Deck Holsteins, em Iowa, por exemplo, coleiras inteligentes monitoram atividade, ruminação e cio em tempo real. Softwares acompanham indicadores produtivos, enquanto sistemas automatizados garantem precisão na formulação e distribuição das dietas.

A fazenda ordenha mais de 700 vacas Holandesas três vezes ao dia e registra produção anual superior a 15 mil kg por animal. "É para isso que criamos nossos animais. Bons níveis de gordura e proteína são fundamentais para manter a rentabilidade", afirma Justin Decker, coproprietário da fazenda. A incorporação dessas ferramentas já se tornou praticamente indispensável para a competitividade do setor:

O uso de sistemas informatizados de ordenha passou de 20% para 45% das vendas de leite. Tecnologias reprodutivas, como transferência de embriões e sêmen sexado, estão presentes em 96% da indústria. Sistemas de alimentação de precisão já atendem mais da metade da produção leiteira americana.

Kansas e Dakota do Sul emergem como novas fronteiras

Embora os cinco maiores estados concentrem a maior parte da produção, os avanços mais expressivos dos últimos anos vêm ocorrendo em regiões tradicionalmente menos associadas ao leite.

Na Dakota do Sul, o rebanho leiteiro cresceu impressionantes 117% na última década. O movimento é impulsionado pela expansão da capacidade industrial, com investimentos de empresas como Agropur e Valley Queen estimulando a demanda por leite local. Segundo estimativas do governo estadual, a atividade adiciona quase US$ 4 bilhões por ano à economia da Dakota do Sul.

O Kansas também vem se destacando. De acordo com o USDA, o estado registrou crescimento de 23,7% na produção de leite, impulsionado pela incorporação de 44 mil vacas em apenas um ano e por ganhos de produtividade.

Novas fábricas de grande porte e um ambiente econômico favorável têm atraído produtores para a região, consolidando o estado como um dos novos polos da atividade leiteira americana. Gillins destaca ainda o ressurgimento de estados como Michigan e Nova York, onde novos investimentos em processamento abriram espaço para absorver o aumento da produção. Enquanto isso, o Panhandle do Texas e o sudoeste do Kansas seguem atraindo grandes operações leiteiras.

Mas há um desafio crescente: a água.

Se antes a expansão dependia principalmente da disponibilidade de terras e alimentos, hoje a gestão hídrica tornou-se fator decisivo para a competitividade. Projetos como os da Natural Prairie Dairy, no Texas, que transforma esterco em água reutilizável, e da nova planta da Hilmar Cheese, em Dodge City, desenhada para reduzir o consumo hídrico, mostram que o futuro da produção nas grandes planícies dependerá da capacidade de produzir mais utilizando menos recursos naturais.

Um futuro que combina escala e adaptação

Apesar da tendência de consolidação, o USDA ressalta que propriedades eficientes podem ser encontradas em todas as faixas de tamanho.

Para Gillins, a força do setor está justamente na diversidade de modelos produtivos. "A diversidade dos nossos membros é a nossa força. Das pequenas propriedades aos produtores com 10 mil vacas no Sudoeste, existe espaço para todos que estejam dispostos a se adaptar." A transformação da pecuária leiteira dos Estados Unidos, portanto, não é apenas uma história de concentração. É também uma história de adaptação.

Embora a produção continue migrando para regiões mais competitivas e tecnologicamente avançadas, o sucesso seguirá dependendo da capacidade dos produtores de combinar experiência, gestão e inovação. Em um setor cada vez mais orientado por dados, a tecnologia tornou-se uma aliada indispensável — mas a capacidade de adaptação continua sendo o principal diferencial da atividade.

Artigo escrito por Karen Bohnert, publicado no Dairy Herd, traduzido e adaptado pela Equipe MilkPoint. 

Rio Grande do Sul é único estado a ter seguro para todo o rebanho bovino contra a febre aftosa

Entrega da apólice da seguradora foi realizada nesta quarta (17) no gabinete do Secretário da Agricultura

Representantes da seguradora Swiss Re Corporate Solutions, da diretoria do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do Rio Grande do Sul (Fundesa-RS) e da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), celebraram hoje (17) a entrega da apólice do seguro pecuário contra a febre aftosa. A reunião foi realizada no gabinete do secretário Márcio Madalena, como forma de reafirmar a parceria entre o fundo e o Serviço Veterinário Oficial.

A renovação do contrato, concretizada em 28 de maio após aprovação no Conselho Deliberativo do Fundo, garante proteção ao rebanho gaúcho por um período de 12 meses contra a febre aftosa. A medida tem o objetivo de manter a estabilidade financeira do fundo e dar mais segurança aos produtores no estado que detém o status de área livre de febre aftosa sem vacinação reconhecido internacionalmente desde 2021.

Para Madalena, o seguro firmado pelo Fundesa adiciona mais uma camada de proteção ao já robusto sistema de defesa sanitária do estado. O presidente do Fundesa-RS, Rogério Kerber, pontuou que mesmo com o seguro, o elo mais importante na proteção do rebanho continua sendo o produtor. “É a peça fundamental. Se ele estiver atento - e isso serve para qualquer enfermidade - a manutenção do status sanitário será uma realidade.”

A médica veterinária responsável pela área de seguro de animais da Swiss RE Corporate Solutions, Carolina Bonomo, destacou que o trabalho realizado no Rio Grande do Sul, com o apoio do Fundesa, vem evoluindo a cada ano. “O que é feito no estado gaúcho é diferenciado e hoje é referência para outros fundos que buscam saber o que é feito por aqui para ter uma referência.”

Desde 2024, o Rio Grande do Sul é o primeiro e único estado brasileiro a ter um seguro para todo o rebanho bovino contra a febre aftosa.

Participaram da solenidade de entrega da apólice o secretário Márcio Madalena, o presidente do Fundesa, Rogério Kerber e os conselheiros Pedro Píffero (Farsul) e Jeferson Farias (Apil), Carolina Bonomo da Swiss RE Corporate Solutions, Felipe Fernandez da Guilder Corretora e o diretor adjunto do Departamento de Defesa e Vigilância Agropecuária, Paulo Souza.

Sobre o seguro

O seguro foi firmado com a seguradora Swiss RE Corporate Solution, a mesma responsável pela apólice anterior. O valor do prêmio pago pelo Fundesa-RS foi fixado em R$ 2,114 milhões, uma economia superior a R$ 300 mil em relação ao ciclo passado .

Essa redução foi possível graças à comprovação, por parte do Serviço Veterinário Oficial, da ampliação das medidas de vigilância e do fortalecimento das estratégias de defesa agropecuária no Estado. O rebanho coberto é de 11,5 milhões de cabeças de bovinos de corte e leite.

O valor segurado é de R$ 50 milhões, mais a franquia paga pelo fundo em caso de ocorrência da doença até o limite de R$ 13,5 milhões. O custo do prêmio por animal é de aproximadamente R$ 0,18 e o pagamento é custeado pelas contas de Bovinos de Corte e de Leite do Fundesa, de forma proporcional. (FUNDESA)

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Com novidades e ativações, Grupo Piracanjuba amplia presença na Naturaltech

Companhia fortalece atuação em categorias ligadas à nutrição funcional, suplementação e bem-estar.

O Grupo Piracanjuba amplia sua presença na Naturaltech 2026, maior feira de produtos naturais da América Latina, e leva ao evento, pela primeira vez de forma integrada, um portfólio mais amplo de marcas e produtos voltados aos segmentos de nutrição, bem-estar, saudabilidade e performance. Entre os dias 10 e 13 de junho, no Distrito Anhembi, em São Paulo, a companhia apresentará lançamentos, degustações, ativações e experiências que reforçam sua estratégia de expansão em categorias ligadas à nutrição funcional e especializada. 

Com um estande de 120 m², o Grupo reunirá marcas como Emana, Piracanjuba ProForce, Almond Breeze e Piracanjuba Health & Nutrition, além de soluções voltadas à nutrição funcional, como a linha de leites especiais Piracanjuba e bebidas com prebióticos. Os visitantes poderão conhecer lançamentos, participar de ativações interativas e adquirir produtos em uma loja exclusiva instalada no espaço. 

“A Naturaltech é uma oportunidade estratégica para apresentarmos a evolução das nossas marcas e fortalecer a conexão com consumidores e profissionais que acompanham as principais tendências de nutrição e bem-estar. Estamos levando ao evento soluções que refletem as transformações do mercado e reforçam nosso compromisso com inovação e desenvolvimento de produtos para diferentes perfis de consumo”, destaca Lisiane Campos, diretora de Marketing do Grupo Piracanjuba. 

Entre os destaques da participação está o lançamento do whey protein isolado Emana, disponível nos sabores chocolate e baunilha. Com 26g de proteína por porção, formulação 100% whey isolado, fonte de BCAA e embalagem de 450g, o produto amplia a atuação da marca no segmento de suplementação. O espaço dedicado à Emana também contará com área para experimentação de produtos, bar de drinks funcionais e uma ativação de escalada, conectando os atributos de movimento, energia e bem-estar ao universo da marca. 

Piracanjuba ProForce também apresenta o seu novo picolé, desenvolvido em parceria com a Jundiá Sorvetes. O lançamento marca a entrada da marca no segmento de gelados proteicos e reúne no produto 10g de proteína, zero lactose e zero adição de açúcar, disponível em três sabores.  

O portfólio levado à feira também inclui a bebida proteica Piracanjuba ProForce com 23g de proteína, formulada com 4g de colágeno, 5g de BCAA, fonte de fibras e vitamina D. Com mais proteína do que carboidratos, o produto é zero lactose, sem adição de açúcares, rico em cálcio, baixo em gorduras e adoçado com stevia.  

Para complementar a experiência, os visitantes poderão participar de desafios em bicicleta e concorrer a brindes exclusivos da marca. 

A Almond Breeze apresenta sua primeira bebida proteica vegetal no Brasil, disponível nos sabores caramelo salgado e manga com maracujá. Produzida localmente pelo Grupo Piracanjuba, responsável pelo licenciamento da marca no país, a novidade oferece 15g de proteína vegetal por porção e amplia o portfólio com uma opção alinhada ao crescimento do consumo de produtos à base de plantas. 

Já a linha Piracanjuba +Prebio Quinoa, Linhaça e Chia ganha reforço com os novos sabores frutas roxas e morango. As bebidas, prontas para beber, combinam fibras prebióticas, quinoa, linhaça e chia em uma formulação zero lactose e sem adição de açúcares, complementando o portfólio que já conta com as versões banana e maçã com mamão. 

No segmento de nutrição especializada, a Piracanjuba Health & Nutrition apresenta Plura, fórmula desenvolvida para crianças de 1 a 3 anos, enriquecida com prebióticos, ômegas 3 e 6, vitaminas e minerais. A marca também leva à feira a linha Excellence Care, composta pelas fórmulas Vital Care, voltada ao público 50+; Glico Care, indicada para dietas com controle glicêmico; e Total Care, desenvolvida para dietas com restrição de açúcares e lactose e compatível com terapias baseadas em GLP-1. 

O estande também reunirá a linha de leites especiais Piracanjuba, incluindo as versões Zero Lactose, A2 e Piracanjuba Protein com 10g de proteína, evidenciando a diversidade de soluções que compõem o portfólio da companhia para diferentes momentos e necessidades de consumo. 

Encontro com nutricionistas 

O Grupo Piracanjuba também promoverá o Nutri Experience, encontro exclusivo que reunirá cerca de 60 nutricionistas no dia 9 de junho, véspera da abertura da Naturaltech. Realizado em São Paulo, o evento será uma oportunidade para fortalecer o relacionamento com profissionais da área, promover a troca de conhecimento e apresentar, em primeira mão, os principais lançamentos do portfólio da companhia. 

A programação contará com palestras de especialistas reconhecidos no mercado. O professor e pesquisador Dr. Antônio Lancha abordará o tema “Performance, saciedade e microbiota: tendências atuais de consumo”, enquanto o nutricionista e mentor Daniel Coimbra conduzirá a palestra “Desconectar para descansar: o sono como chave para mais saúde, equilíbrio e presença”. 

O encontro também reunirá profissionais e influenciadores de destaque no universo da nutrição e do bem-estar, entre eles Alessandra Bahmad, Mayra Bittar, Alice Paiva, Lilian Coelho, Beatriz Campos Maia e Marcela de Paula. Além de participarem do Nutri Experience, Mayra Bittar e Daniel Coimbra também estarão presentes no estande do Grupo Piracanjuba durante a Naturaltech, ao lado do casal Manu e Matheus, do perfil We Love, fortalecendo as ações de relacionamento e a geração de conteúdo ao longo do evento. 

As informações são da Assessoria de Imprensa da Piracanjuba. 

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GDT 406º registra queda no índice e recuo generalizado nos preços

O 406º leilão da Global Dairy Trade (GDT) registrou queda de 2,80% no GDT Price Index, indicando uma nova rodada de ajuste nas cotações internacionais dos lácteos.

O 406º leilão da Global Dairy Trade (GDT) registrou queda de 2,80% no GDT Price Index, com preço médio de USD 3.979/tonelada. O resultado indica uma nova rodada de ajuste nas cotações internacionais dos lácteos, interrompendo o movimento recente de recuperação e recolocando o mercado global em um ambiente mais pressionado no curto prazo. 

Gráfico 1: Preço médio leilão GDT

Fonte: Global Dairy Trade (GDT)

Nos leites em pó, o movimento foi novamente negativo. O leite em pó integral (LPI) foi negociado a USD 3.589/tonelada, com queda de 3,1%, enquanto o leite em pó desnatado (LPD) atingiu USD 3.368/tonelada, recuo de 3,6%. O comportamento reforça a perda de sustentação do segmento, que segue como principal referência de formação de preços no comércio internacional de lácteos. 

Gráfico 2. Preço médio LPI

Fonte: Global Dairy Trade (GDT)

Entre queijos e manteiga, o movimento foi predominantemente de queda. A muçarela recuou 5,0%, sendo negociada a USD 3.750/tonelada, enquanto o cheddar caiu 3,4%, para USD 4.471/tonelada. A manteiga foi negociada a USD 5.516/tonelada, com recuo de 3,8%, acompanhando o movimento de ajuste do grupo. A gordura anidra do leite apresentou variação mais moderada, sendo negociada a USD 6.601/tonelada, com queda de 1,0%. 

Tabela 1. Preço e variação do índice dos produtos negociados no leilão GDT em 16/06/2026 

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.

Volume negociado recua em período sazonal de menor produção 

O volume negociado totalizou 12.922 toneladas, queda de 10% em relação ao leilão anterior e recuo de 15% na comparação anual. O movimento ocorre em um período de entressafra na Nova Zelândia, quando a produção de leite tende a ser naturalmente menor no hemisfério sul.

Ainda assim, o recuo simultâneo de preços e volumes indica um ambiente de menor intensidade nas negociações, com menor disposição de compra no mercado internacional.

Gráfico 3. Volumes negociados nos eventos do leilão GDT.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2026.

Impacto nos contratos futuros

Na NZX, os futuros de leite em pó integral (WMP) seguem indicando um movimento de ajuste nas expectativas para os próximos meses. Os contratos em todos os vencimentos acompanhados registraram recuo nas negociações mais recentes, com a curva sendo reposicionada para níveis inferiores em relação às rodadas anteriores.

Esse comportamento está relacionado à expectativa de aumento sazonal da produção de leite a partir dos próximos meses em países como Nova Zelândia, Austrália e Estados Unidos, o que tende a elevar a oferta no mercado internacional e contribui para a pressão sobre os contratos futuros. 

Gráfico 4. Contratos futuros de leite em pó integral (NZX Futures)

Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2026.

E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?

O resultado do GDT 406º indica um ambiente internacional mais pressionado para os preços dos lácteos, o que tende a reduzir a sustentação vinda do mercado externo para o mercado brasileiro no curto prazo.

No Brasil, os leites em pó seguem com comportamento mais estável nas últimas semanas, enquanto o queijo muçarela apresenta dinâmica mais volátil às negociações entre indústria e varejo. Nesse contexto, embora o cenário internacional exerça influência sobre o mercado brasileiro, os efeitos tendem a ocorrer de forma gradual, já que a formação de preços no curto prazo depende principalmente de fatores domésticos, como demanda, estoques e dinâmica de negociação. 

O câmbio segue como variável importante na transmissão desse movimento, influenciando a competitividade dos produtos importados e a intensidade dos efeitos do mercado internacional sobre o mercado brasileiro. (Milkpoint)

El Niño 2026: o que o aquecimento no Pacífico pode significar para a produção de leite no Brasil?

Uma análise de 25 anos de dados realizada pelo time de Inteligência de Mercado do MilkPoint sugere que a pergunta mais importante talvez não seja se haverá El Niño - e sim o que ele fará com a temperatura e as chuvas nas diferentes regiões produtoras do país.

Com até 96% de probabilidade de estar ativo durante o verão brasileiro de 2026/27, o El Niño já voltou ao radar de produtores, consultores e empresas do agronegócio. E não é para menos. Os modelos climáticos indicam que o fenômeno pode atingir intensidade forte, potencialmente a maior desde o episódio de 2015/16.
Mas uma análise de 25 anos de dados realizada pelo time de Inteligência de Mercado do MilkPoint sugere que a pergunta mais importante talvez não seja se haverá El Niño — e sim o que ele fará com a temperatura e as chuvas nas diferentes regiões produtoras do país. Essa distinção pode parecer sutil, mas muda completamente a forma de enxergar os riscos para a produção de leite.

Um fenômeno que nasce no Pacífico e chega ao cocho das vacas

O El Niño é uma das fases do ENSO (El Niño-Oscilação Sul), principal mecanismo de variabilidade climática do planeta. O fenômeno ocorre quando as águas do Pacífico Equatorial ficam mais quentes do que o normal por vários meses consecutivos, alterando a circulação atmosférica global e redistribuindo chuva e temperatura ao redor do mundo.

No Brasil, os efeitos são conhecidos. O Sul costuma receber mais precipitação, enquanto Nordeste, Centro-Oeste e parte do Norte enfrentam condições mais secas. Há, porém, uma característica que muitas vezes passa despercebida: durante episódios de El Niño, as temperaturas tendem a subir em todo o país.

E é justamente esse aumento generalizado do calor que ajuda a explicar por que a pecuária leiteira é uma das atividades mais sensíveis ao fenômeno.

Os sinais para 2026 são robustos. Segundo a NOAA, a probabilidade de ocorrência do El Niño alcança 82% já entre maio e julho e chega a 96% durante o verão brasileiro. A temperatura na subsuperfície do Pacífico registra anomalias próximas de +8°C — superiores às observadas antes do histórico evento de 1997 — e as projeções indicam pico de +1,7°C no Índice Oceânico Niño (ONI), colocando o episódio na categoria de El Niño forte.

Na prática, isso significa maior risco de seca no Nordeste, déficit hídrico em partes do Centro-Oeste e temperaturas mais elevadas em praticamente todo o território nacional. No Sul, embora a tendência seja de mais chuva, isso não necessariamente representa uma vantagem. A experiência recente mostra que eventos fortes podem trazer precipitações concentradas e extremas, como as enchentes históricas registradas no Rio Grande do Sul em 2024.

O que 25 anos de dados revelam sobre clima e produção?

Para entender como essas mudanças chegam ao campo, o estudo analisou um quarto de século de informações sobre clima, produtividade agrícola e captação de leite em todas as regiões brasileiras. A primeira conclusão desafia uma percepção bastante comum: o El Niño, sozinho, explica menos do que parece.

Quando os pesquisadores observaram apenas as fases do ENSO, alguns padrões ficaram evidentes. No Nordeste, praticamente todos os piores anos para a soja ocorreram sob influência do El Niño. No Sul, o comportamento foi inverso, com os piores resultados concentrados em anos de La Niña. Já no Centro-Oeste, a produtividade da soja em anos de El Niño ficou, em média, cerca de 300 kg por hectare abaixo da observada durante episódios de La Niña.

Mas a história mudou quando a análise ficou mais sofisticada…

Utilizando modelos estatísticos capazes de separar os efeitos do clima dos avanços acumulados em genética, tecnologia e manejo, os pesquisadores descobriram que, entre 25 combinações de culturas e regiões avaliadas, apenas duas apresentaram um efeito direto do El Niño estatisticamente consistente.

Na soja do Nordeste, cada aumento de 1°C no ONI esteve associado a uma redução média de 211 kg por hectare. No milho segunda safra do Sul, observou-se um ganho médio de 637 kg por hectare em anos de El Niño, embora acompanhado por elevada variabilidade.

Nas outras 23 combinações analisadas, o fenômeno praticamente desapareceu como explicação direta para os resultados observados.

O que surgiu com força foi outro fator: a chuva

No milho primeira safra do Sul, cada milímetro adicional de precipitação por mês esteve associado a um aumento médio de 21,8 kg por hectare. Na soja da mesma região, o ganho foi de 15 kg por hectare. No sorgo do Nordeste, a resposta chegou a 24 kg por hectare para cada milímetro adicional de chuva. A mensagem era clara: para os grãos, o El Niño importa principalmente porque altera a distribuição das chuvas.

Quando o assunto é leite, o calor pesa mais que a chuva

Se a precipitação aparece como protagonista para as lavouras, na pecuária leiteira a variável dominante é outra.

Ao analisar a captação mensal de leite entre 2001 e 2025, os pesquisadores encontraram um resultado que se repetiu em todas as regiões do país: o calor reduz a produção. Mais do que isso, esse foi o efeito mais consistente e estatisticamente robusto identificado em todo o estudo.

No Norte e no Nordeste, cada grau Celsius adicional esteve associado a quedas entre 7,2% e 7,4% na captação de leite. No Sul e no Sudeste, as perdas foram menores, mas ainda relevantes, ficando em torno de 2,5% e 2,2%, respectivamente.

A diferença está relacionada ao próprio ambiente onde os animais produzem. Em regiões mais quentes, os rebanhos já operam próximos do limite de estresse térmico. Quando a temperatura sobe um pouco mais, os impactos aparecem rapidamente: menor consumo de alimento, queda na produção de leite e pior desempenho reprodutivo.

O efeito direto do próprio El Niño sobre a captação foi identificado de forma consistente apenas no Nordeste, onde cada aumento de 1°C no ONI esteve associado a uma redução média de 2,7% na produção, normalmente percebida cerca de dois meses após o pico do fenômeno.

Nas demais regiões, a influência do ENSO se mistura a outros fatores, como disponibilidade de forragem, manejo nutricional, preços e condições climáticas locais.

Em outras palavras: o El Niño não chega diretamente ao tanque de leite. Ele passa primeiro pela chuva, pelas pastagens, pelos grãos, pelo conforto térmico dos animais e pelas decisões tomadas dentro da fazenda.

Um alerta que vai além de 2026

Talvez a descoberta mais importante do estudo não esteja relacionada ao próximo El Niño, mas ao cenário em que ele irá ocorrer. As séries históricas mostram que o aquecimento das temperaturas se intensificou de forma clara a partir de 2013. Ou seja, o fenômeno que se forma agora não encontra o mesmo ambiente climático observado duas ou três décadas atrás. Ele se sobrepõe a uma tendência já estabelecida de aumento das temperaturas, especialmente nas regiões mais vulneráveis ao estresse térmico.

Por isso, olhar apenas para o índice que mede o El Niño pode ser insuficiente. As fases do ENSO continuam sendo um importante sinalizador climático, mas são a temperatura e a precipitação observadas em cada região que determinam o comportamento das pastagens, dos grãos e da produção de leite. 

No fim das contas, essa é a principal mensagem deixada pelos dados de 25 anos analisados pelo MilkPoint: mais importante do que perguntar se 2026 será um ano de El Niño é entender como calor e chuva irão se comportar na sua região. Desta vez, um eventual El Niño de grande magnitude poderá atuar sobre uma base climática já mais quente, ampliando riscos em um cenário que, por si só, já se mostra mais desafiador do que no passado. Porque é nesse nível — e não no meio do Oceano Pacífico — que os impactos realmente aparecem para quem produz leite. (Milkpoint)

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