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Agro pode ser parte da solução para o freio da emergência climática

O metano é um dos principais vilões climáticos, mas o Brasil tem chance de liderar sua redução. Especialistas cobram escala e velocidade nas soluções já existentes.

As atividades ligadas a energia, agropecuária e gestão de resíduos são as que mais emitem metano na atmosfera, mas podem ser aliadas preciosas no enfrentamento à emergência climática. Especialistas reunidos no seminário “Freio de Emergência Climática: O Brasil no centro da guinada global”, realizado nesta quinta-feira (16), no Museu do Amanhã, no Rio, ponderaram que, apesar das oportunidades, as soluções desenvolvidas pelo setor privado ainda precisam ganhar escala e velocidade.

A menos de um mês para a COP30, em Belém (PA), os participantes do evento de ontem reconheceram que houve avanços desde a COP de Glasgow, em 2021, quando 103 países se comprometeram a reduzir as emissões de metano, entre eles o Brasil. Eles ressaltaram, porém, que sãos necessários esforços para ampliar a visibilidade de projetos já apresentados pelo setor produtivo e por organizações da sociedade civil.

“Colocar o olhar, o foco e a prioridade no tema do metano seria um dos grandes ganhos da COP 30. Já tem muitas soluções para resolver o problema de metano, mas elas não têm ganhado tanta visibilidade como merecem. Também [é preciso] pensar como a gente pode escalar essas soluções", afirmou a diretora-executiva da COP 30, Ana Toni, que participou por vídeo do último painel do dia. O evento foi realizado por Global Methane Hub e Uma Gota no Oceano, com apoio da Editora Globo, Observatório do Clima e Instituto de Desenvolvimento e Gestão (IDG).

Outro gargalo é a falta de dados precisos sobre as emissões globais de metano. Estimativas da Agência Internacional de Energia (IEA, na sigla em inglês) indicam que o lançamento de metano na atmosfera é 80% superior ao anunciado voluntariamente pelos países. Isso ocorre porque os relatórios são elaborados com base em estimativas das empresas, que utilizam instrumentos genéricos e não métricas adequadas de mensuração.

Por esse motivo, Florencia Carreras, gerente regional para América Latina e Caribe do Observatório Internacional de Emissões de Metano (IMEO) do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), enfatizou a iniciativa do IMEO de coletar dados a partir de diferentes fontes, como satélites e drones, capazes de detectar com maior precisão o metano emitido por diferentes setores. 

A influência no agro
O auditor fiscal federal agropecuário do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Sidney Medeiros, disse que ainda que as atividades do agro emitam gases de efeito estufa, elas também são impactadas pelos eventos climáticos. “O setor agropecuário pode ser parte da solução do freio da emergência climática”, afirmou.

Um dos objetivos do setor é fazer com que os produtos agropecuários, como a carne e o leite, cheguem ao consumidor emitindo menos metano. Para Renata Potenza, coordenadora no Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora), há, porém, um distanciamento entre a criação de soluções e o alcance até o produtor rural: “Precisamos falar a linguagem das pessoas que vão implementar essas medidas. São as pessoas que estão no campo que vão reduzir o metano”, afirmou a pesquisadora.
O Brasil como protagonista 
Para os participantes, o Brasil pode liderar o processo de redução. “O Brasil é o quinto maior emissor global de metano. Mas é um país tão diverso, que serve como um laboratório do que funciona e não funciona para outros países”, disse Henrique Bezerra, líder para América Latina do Global Methane Hub.

Outro caminho apontado para minimizar as emissões de metano é a valorização de resíduos orgânicos. Para os especialistas, a COP30 abre oportunidades para que sejam colocados em prática projetos voltados para o reaproveitamento do lixo orgânico.

Victor Argentino, coordenador de projetos do Instituto Pólis, observou que um desafio é estabelecer modelos financeiros sustentáveis para isso. Argentino ressaltou que há cidades europeias com altas taxas de reciclagem por causa da concessão de incentivos econômicos. “No Brasil, parte da população não tem acesso à coleta de lixo e outra parte, que vive em comunidades, tem acesso indireto".

As informações são do Valor Econômico.

Mapa estabelece metodologia para avaliar perdas de rendimento agrícola de municípios atingidos por intempéries climáticas

1.419 municípios estão aptos às linhas de crédito para liquidar ou amortizar dívidas rurais

Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou no Diário Oficial da União a Portaria nº 114/2025, que estabelece a metodologia de aferição de perdas de rendimento agrícola dos municípios elegíveis, como critério para acesso à linha de crédito destinada à renegociação de dívidas rurais, prevista no art. 1º, da Resolução n° 5.247/2025 do Conselho Monetário Nacional (CMN). 

A publicação também traz a relação dos municípios nos quais os produtores rurais poderão acessar a linha de crédito rural para liquidar ou amortizar operações de dívidas referentes a atividades prejudicadas por eventos climáticos adversos. A linha de crédito decorre da Medida Provisória nº 1.314/2025, que autorizou a criação da linha de crédito e da Medida Provisória nº 1.316/2025, que abriu crédito extraordinário de R$12 bilhões. 

Ao todo, 1.363 municípios brasileiros estão aptos a buscar a renegociação. Sendo eles: na Região Norte: RO (5), AM (17), RR (1), PA (8), TO (1); na Região Nordeste: MA (10), PI (82), CE (55), RN (89), PB (150), PE (101), AL (45), SE (7), BA (82); na Região Sudeste: MG (123), ES (8), RJ (9), SP (5); na Região Sul: PR (50), SC (108), RS (403); por fim, na Região Centro-Oeste: MS (2) e GO (2). 

Adicionalmente, no dia 10 de outubro, foi publicada a Resolução CMN Nº 5.257, que altera a Resolução Nº 5.247 para admitir, em substituição aos critérios de que trata o inciso I, do § 2º, o acesso à linha de crédito por produtores rurais e cooperativas de produção agropecuária, na qualidade de produtores rurais, cujos empreendimento financiado, objeto da liquidação ou amortização, esteja localizado em municípios do Rio Grande do Sul que tenham decretado estado de calamidade pública ou situação de emergência em pelo menos três anos no período de 1º de janeiro de 2020 a 31 de dezembro de 2024. 

Na quarta-feira (15), foi publicada uma nova Portaria SPA/MAPA nº 117/2025 com a lista dos 56 municípios gaúchos elegíveis pelo novo critério. Assim, segundo o secretário de Política Agrícola do Mapa, Guilherme Campos, produtores rurais e cooperativas de 1.419 municípios brasileiros estão aptos a renegociarem suas dívidas rurais, a taxas de juros favorecidas, que variam entre 6% e 10% ao ano, com prazo de até 9 anos para pagamento. (MAPA)

Emater/RS: Informativo Conjuntural 1888 de 09 de outubro de 2025

BOVINOCULTURA DE LEITE

A produção está em patamares satisfatórios, mas houve leve redução, em algumas regiões, em relação aos dois últimos meses. Essa queda já era esperada em razão da proximidade do final do ciclo das pastagens de aveia e de azevém, o que compromete gradualmente o volume e, sobretudo, a qualidade nutricional da dieta das matrizes. Os parâmetros de qualidade do leite, como gordura e proteína, estão adequados. Contudo, durante os períodos mais chuvosos, houve problemas pontuais de aumento na contagem de células somáticas (CCS) e bacteriana (CBT).

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, em Hulha Negra, os produtores substituíram a ração de 16% por 18% de proteína e adicionaram milho na dieta das vacas em pico de lactação ou com necessidade de melhoria do escore corporal. Em algumas propriedades, as reservas de silagem de milho estão se esgotando. 

Na de Caxias do Sul, o estado corporal dos animais está satisfatório, e o bem-estar do rebanho foi favorecido pelas temperaturas mais amenas. A sanidade se manteve dentro do esperado, e foi realizado controle de ectoparasitas e verminoses.

Na de Erechim, os rebanhos estão em estado sanitário e nutricional adequado. Em razão da qualidade proteica e da digestibilidade das pastagens, os produtores reduziram o uso de concentrados. Em propriedades com menor oferta de volumosos, houve casos pontuais de perda de escore corporal.

Na de Ijuí, o volume de produção atingiu o pico no período, mas há tendência de queda nas próximas semanas, nas propriedades em sistema de produção de leite a pasto, devido à redução da qualidade das forrageiras anuais de inverno, que estão em final de ciclo.

Na de Passo Fundo, os animais manejados predominantemente a pasto receberam suplementação de silagem e ração. O rebanho apresentou estado nutricional adequado e alto escore corporal. A produção foi considerada satisfatória.

Na de Pelotas, houve retomada gradual da produtividade como reflexo do manejo das lavouras e do estado sanitário e corporal apropriados.

Na de Santa Maria, alguns produtores utilizaram silagem de milho para complementar a alimentação do rebanho. A produtividade se manteve estável, e a condição sanitária dos animais está apropriada.

Na de Santa Rosa, o fornecimento de volumosos e de concentrados proteicos está elevado para compensar a baixa qualidade das pastagens. Houve redução na produção diária de leite, mas a boa disponibilidade de silagem deve ajudar a estabilizar a produção até que as pastagens de verão estejam plenamente disponíveis. Emater/RS

Próxima semana deve ser de tempo estável na maior parte do Estado

A previsão é de tempo estável na maior parte do Rio Grande do Sul na próxima semana. As informações constam no Boletim Integrado Agrometeorológico 41/2025, produzido pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), em parceria com a Emater/RS-Ascar e o Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga).

Sexta-feira (10/10) e sábado (11/10): o tempo deve permanecer estável em grande parte do Rio Grande do Sul. Não há previsão de chuvas significativas em nenhuma das regiões.

Domingo (12/10): a atuação de um sistema de baixa pressão próximo ao estado deverá provocar instabilidade em todo o território gaúcho, com previsão de chuvas fracas a moderadas na metade mais ao sul, podendo ser localmente fortes em alguns pontos, e chuvas mais elevadas nas porções central e norte.

Segunda (13/10), terça (14/10) e quarta-feira (15/10): na segunda-feira (13/10), o sistema começará a se afastar, reduzindo sua influência sobre o estado. Assim, na segunda (13/10), terça (14/10) e quarta-feira (15/10), o tempo deve voltar a se manter estável, sem expectativa de chuva significativa na maioria das regiões.

Os acumulados de precipitação previstos variam entre 10 e 100 milímetros. Nas áreas centrais e do norte, os volumes podem superar os 100 mm em pontos isolados, enquanto no extremo sul os totais tendem a ser menores, não ultrapassando 50 mm.

O boletim agrometeorológico atualiza semanalmente a situação de diversas culturas e criações de animais no RS. Acompanhe todas as publicações agrometeorológicas da Secretaria em www.agricultura.rs.gov.br/agrometeorologia.

Custo de produção de leite registra queda de 1,2% em agosto

Após crescimento em julho, o ICPLeite/Embrapa registrou queda no custo de produção em agosto. A inflação de custos foi de -1,2%, acumulando 3,4% no ano e 7,2% nos últimos 12 meses. Apesar da redução no mês, o índice segue em patamar elevado, sobretudo quando observados os períodos acumulados.

Mão de obra e alimentação concentrada puxam a deflação mensal
A queda registrada em agosto foi resultado de variações negativas na maior parte dos grupos que compõem o índice. A maior redução ocorreu em Mão de obra, -1,7%, seguida por Concentrado, -1,5% e Volumosos, -1,0%, que juntos respondem por mais de 80% do peso total do índice, explicando a deflação no mês. Com recuos mais moderados, apareceram Qualidade do leite, -0,4% e Energia e combustível, -0,3%, reforçando o movimento de alívio nos custos. Em contrapartida, apenas dois grupos apresentaram crescimento: Minerais, 0,1%, de forma quase estável, e Sanidade e reprodução, 0,5%, este último com a maior alta do mês. Os dados constam do Gráfico 1.

FONTE:
Paulo do Carmo Martins
Manuela Sampaio Lana
Samuel José de Magalhães Oliveira
Alziro Vasconcelos Carneiro
Pesquisadores em economia da Embrapa Gado de Leite
Analistas em economia da Embrapa Gado de Leite

Oferta elevada derruba lácteos e Spot segue em queda

O mês de setembro apresentou quedas generalizadas nos preços dos produtos lácteos em função de uma maior oferta relativamente à demanda. Isso acabou elevando o nível de estoques, causando queda nas cotações. No mercado internacional o cenário também foi de queda, com elevada produção nos principais exportadores. Dessa forma, os preços do leite UHT, queijo muçarela e leite em pó recuaram. O leite no mercado Spot também seguiu com viés baixista, com queda acumulada de 22% desde março/25.

Conseleites apontam baixa no preço ao produtor

As sinalizações do Conseleites para o leite entregue em setembro foram de baixas em todos os estados. Minas Gerais apresenta o recuo mais moderado, enquanto Santa Catarina e Rio Grande do Sul apresentaram quedas de 3,0%. A maior oferta de leite tem influenciado na queda dos preços ao produtor.

Informativo mensal produzido pelo Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite.
Autores: Glauco R. Carvalho, Luiz A. Aguiar de Oliveira e Samuel José de M. Oliveira. 
Colaboração: Henrique Salles Terror e Caio Prado Villar de Azevedo (graduandos da UFJF).
Nota: as variações mostradas acima nos gráficos são do preço de fechamento do mês contra o período citado.

GDT 389: após estabilidade, leite em pó integral volta a apresentar recuos

Leilão GDT registra queda de 1,6% no índice, com retração no leite em pó integral e manteiga, enquanto cheddar segue em alta. Confira os impactos no mercado.

No 389º leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizado em 07 de outubro, o preço médio dos produtos negociados ficou em USD 3.921 por tonelada, voltando a registrar recuo após um período de certa estabilidade.

Gráfico 1. Preço médio leilão GDT

O leite em pó integral (LPI), principal referência do mercado, apresentou recuo de -2,3%, cotado a USD 3.696 por tonelada, após a estabilidade vista no último leilão. Já o leite em pó desnatado (LPD) ainda permaneceu estável, com leve variação negativa de -0,5%, cotado a USD2.599 por tonelada, após a forte queda vista no primeiro leilão de setembro.

Gráfico 2. Preço médio LPI

O Cheddar apresentou a terceira alta consecutiva, desta vez de 0,8%, alcançando o preço de USD 4.858 por tonelada. A gordura anidra do leite também apresentou alta de 1,2%, atingindo o preço de USD 6.916 por tonelada. 

Os demais produtos apresentaram queda, sendo a mais intensa dentre elas a da muçarela, que soma 8 quedas consecutivas, acumulando -31,6% desde junho deste ano. O queijo atingiu o patamar de USD 3.393 por tonelada, o menor preço desde que este produto foi incluído no leilão, em dezembro de 2023. 

Gráfico 3. Preço da Muçarela no Leilão GDT 

Entre os demais produtos, a manteiga passou pela sétima retração consecutiva, dessa vez de -3%, atingindo o preço de USD 6.712 por tonelada. O leitelho, que não tinha sido negociado no último evento, voltou registrando recuos, de -2,3%, com o preço médio de USD 2.768 por tonelada.

Já a lactose continuou sem ser negociada neste leilão.

A Tabela 1 apresenta os preços médios dos derivados ao fim do evento, assim como suas respectivas variações em relação ao leilão anterior.

Tabela 1. Preço e variação do índice dos produtos negociados no leilão GDT em 07/10/2025.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.

 
Volume negociado mostra certo padrão
O volume negociado neste leilão somou aproximadamente 42  mil toneladas, um aumento de 7,5% em relação ao último evento. Em relação ao primeiro evento de outubro de 2024, o aumento é de 8,1%. 

Gráfico 4. Volumes negociados nos eventos do leilão GDT.

Fonte: Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado com dados do Global Dairy Trade, 2025.

Impacto nos contratos futuros
Os contratos futuros de leite em pó na NZX registraram novos recuos nas projeções de preços em comparação com as projeções no último leilão. A tendência de queda para os preços ao longo dos meses até o final do ano deu espaço para estabilidade, mas a expectativa de altas graduais no preço a partir de janeiro permanece. 

Gráfico 5. Contratos futuros de leite em pó integral (NZX Futures).

Fonte: NZX Futures, elaborado pelo MilkPoint Mercado, 2025. 

E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?
Assim como no mercado interno, o segmento de queijos tem sido o mais impactado na conjuntura atual. Com as novas retrações observadas nos preços do GDT, as cotações dos principais parceiros comerciais — Argentina e Uruguai — tendem a seguir as tendências do mercado da Oceania e apresentar trajetória de queda, o que pode exercer ainda mais pressão sobre os preços nacionais.

No caso dos leites em pó, o cenário é semelhante, embora a competitividade dos produtos importados seja ainda maior. Apesar disso, os preços desses produtos permanecem em níveis considerados aceitáveis, diferentemente da muçarela.

Juntamente com o câmbio próximo à R$5,30, o cenário internacional tem ampliado a competitividade dos produtos importados e intensificado a pressão nos preços no mercado interno, sendo essencial manter-se atento nestes fatores. (Milkpoint)

Seminário na FIERGS reúne especialistas para debater como a inovação e a pesquisa contribuem para fortalecimento da agroindústria

O Sistema FIERGS, por meio do Conselho da Agroindústria (Conagro), realizou a quinta edição do seminário Agroindústria do Futuro: tendências e estratégias para o agro do amanhã. Estiveram em debate, nesta terça-feira, as principais tendências e estratégias para o setor agroindustrial.

“O Sistema FIERGS, que representa mais de 50 mil indústrias, trabalha para o fortalecimento do nosso setor. O Conagro assume o protagonismo, pois o desenvolvimento da agroindústria é um pilar estratégico para a reconstrução econômica do Rio Grande do Sul. A quinta edição do Agroindústria do Futuro é fruto desse trabalho”, disse o vice-presidente do CIERGS e coordenador do Conagro, Alexandre Guerra.

Ele reforçou que abordar cenários e tendências no contexto da agroindústria, bem como seus desafios e oportunidades no setor, vão ao encontro dos objetivos do conselho e da entidade. “Discutir agroindústria é um compromisso com o nosso Estado e com a sua sociedade, e é uma forma de pensar a competitividade e a inovação como sinônimos de resiliência, em resposta aos desastres climáticos que nos afetam. Hoje, ampliamos a discussão sobre dois dos quatro pilares fundamentais do Sistema FIERGS, a competitividade e a inovação”, afirmou.

O engenheiro e professor associado da UFRGS Christian Bredemeier falou sobre tecnologia e inovação para a competitividade agroindustrial. Segundo ele, a demanda global por alimentos torna o Brasil um país privilegiado na produção agrícola. “Nunca houve tantas ferramentas para obtenção de dados sobre áreas e operações guiadas”, ressaltou. Bredemeier citou tendências como drones, sensores de solo, ferramentas analytics e uso de inteligência artificial, destacando que o desafio é integrar esses dados para melhorar a gestão.

A ministra-chefe da Divisão de Política Agrícola do Ministério das Relações Exteriores, Grace Tanno, abordou a inserção internacional da agroindústria e os desafios em mercados exigentes, como União Europeia e Estados Unidos. “Há muito desconhecimento sobre a agricultura brasileira. Nosso diferencial está no investimento contínuo em inovação, basta ver o papel da Embrapa”, salientou.

O economista-chefe da Unidade de Estudos Econômicos do Sistema FIERGS, Giovani Baggio, apresentou o Observatório da Agroindústria da entidade, lançado em setembro durante a Expointer. A plataforma reúne dados sobre produção, exportações e empregos na agroindústria gaúcha e apoia empresários e gestores na tomada de decisão.

O ex-ministro da Agricultura Francisco Turra, presidente da Associação dos Produtores de Biocombustíveis do Brasil (Aprobio), falou sobre exportações e abertura de mercados. “O Brasil é um país de recursos naturais, com disponibilidade de água e um modelo de produção integrada que faz toda a diferença”, disse. (Fiergs)

GDT - GLOBAL DAIRY TRADE

Fonte: GDT editado pelo Sindilat

Consumidor sênior brasileiro e a indústria de lácteos

O público +50 no Brasil cresce e busca lácteos funcionais: probióticos, proteínas, baixo açúcar e saúde óssea. Descubra oportunidades para inovação.

O público acima de 45 anos, a chamada “geração prateada”, é cada vez mais digital, representando uma fatia crescente do consumo e do poder aquisitivo brasileiros.

Segundo o portal CartaCapital, até 2040, 57% da força de trabalho no Brasil será composta por profissionais com mais de 45 anos, trazendo uma grande motivação para se conquistar este consumidor ainda hoje. Mas, se olharmos atentamente para consumidores seniores de agora, vemos que já existe uma oportunidade incrível de mercado:

Os consumidores + 50 anos já representam 24% do consumo das famílias brasileiras, movimentando R$1,8 trilhão por ano. A projeção é que esse grupo alcance 35% do consumo até 2044.

São pessoas que valorizam mais a experiência do que o status, buscam qualidade e praticidade, e têm participação crescente no consumo digital, movimentando R$15 bilhões ao ano em compras online.

Segundo dados do Kantar, o público maduro prioriza alimentos básicos como arroz, feijão, carnes magras, ovos, frutas e leite/derivados. Entre alimentos industrializados, há demanda crescente por produtos com benefícios funcionais, incluindo iogurtes probióticos, queijos magros, leites fortificados e bebidas funcionais.

O envelhecimento aumenta o interesse por laticínios funcionais, saudáveis e adequados à população madura. Após os 45 anos, cresce a busca por leite e derivados ricos em cálcio, proteínas e vitamina D, visando saúde óssea, massa muscular e prevenção de doenças crônicas.

Segundo artigo publicado em setembro/2025 no portal UOL, “A associação entre consumo de leite e derivados e saúde óssea é quase sempre imediata. Como fonte natural de cálcio, esses alimentos, de fato, desempenham papel fundamental no crescimento e fortalecimento do nosso esqueleto, especialmente durante a infância e adolescência — mas também durante a vida adulta e na maturidade”. Um dos principais benefícios é a prevenção da sarcopenia, que é a perda de massa muscular que afeta principalmente a população sênior. O artigo ainda lembra que “ o consumo regular também favorece a saúde muscular e cardiovascular. Entre os efeitos benéficos estão a redução da pressão arterial, a prevenção de doenças cardíacas, o controle da glicemia e o combate à diabetes tipo 2 e à síndrome metabólica”

Mas por que, então, a indústria láctea brasileira ainda não desenvolve produtos para este consumidor – cujo gasto com saúde aumenta significativamente após os 50 anos?

Vale lembrar que o público maduro busca cada vez mais lácteos funcionais: probióticos, iogurtes enriquecidos, queijos magros e alternativas com baixo teor de gordura ou açúcar, além de produtos zero lactose, devido à crescente prevalência de intolerância entre idosos. 

Além disso, o envelhecimento populacional no Brasil impulsiona oportunidades para a indústria inovar com soluções alinhadas às necessidades deste grupo, privilegiando saudabilidade, conveniência, opções sem lactose, rótulos limpos e informações claras sobre benefícios para a saúde de longo prazo. Sim, há queda no consumo de lácteos integrais - mas em prol de versões semidesnatadas, desnatadas e fermentadas, consideradas mais leves e digestivas.

O NCOA (National Council on Aging), em artigo recente, recomenda o consumo de iogurte grego como fonte de proteína, já que apenas uma xícara contém 17 gramas de proteína, além de 20% da ingestão diária recomendada de cálcio e probióticos, que nos ajudam a manter a saúde intestinal..

1. Desenvolvimento de Lácteos Funcionais e Adaptados - lácteos com benefícios como alta concentração de cálcio e proteína, versões sem lactose, reduzidas em açúcar e gordura, voltadas à saúde óssea, digestiva e muscular da terceira idade.

2. Embalagens Práticas e Acessíveis – uma das maiores dificuldades do público maduro refere-se às embalagens. Pense em design ergonômico, fáceis de abrir e manusear, porções individuais e materiais recicláveis, facilitando o uso para idosos com limitações motoras. Muito importante, também, desenvolver rótulos com informações ampliadas e, eventualmente, QR codes para se ter acesso a informações complementares.

3. Comunicação Direcionada e Experiências Sensorial – Engana-se quem pensa que este público não valoriza marketing sensorial. Ações de focadas em sabor, textura, cores e aromas atrativos, que estimulem memórias afetivas e experiências agradáveis são muito bem aceitas por consumidores +50 anos. (e por que não valorizar as histórias de vida e protagonismo na longevidade?)

4. Conteúdo Educativo e Institucional - Parcerias com profissionais de saúde para disseminar informações sobre a importância do consumo regular de lácteos, guias e campanhas educativas sobre o papel dos lácteos para longevidade ativa e saudável, usar as redes sociais e iniciativas presenciais em comunidades sêniores valem a pena!

As informações são do Milkpoint

Importações de laticínios da China aumentam 6% neste ano

A demanda da China continua forte, apoiando o comércio global de laticínios.

Entre janeiro e julho, a China aumentou suas compras de laticínios em volume e valor; o aumento foi de 16% em dólares, com as vendas de soro de leite se destacando em comparação ao declínio do leite em pó integral.

A China está acelerando suas importações de laticínios: de acordo com dados do CLAL divulgados pela OCLA e reportados pela Blasina y Asociados, o volume importado atingiu  1.772 toneladas entre janeiro e julho de 2025, representando um aumento de 6% em relação ao ano anterior  . Em julho, o volume mensal foi de 265.144 toneladas, representando um crescimento de quase 7% em relação ao mesmo mês de 2024.

Em termos monetários, o aumento é ainda mais pronunciado: em dólares, as importações cresceram  16% no acumulado do ano  em relação ao ano anterior.

As importações de  soro de leite  lideraram o crescimento: 410.804 toneladas até julho, um aumento de 16% em relação ao ano anterior. Em contraste,  o leite em pó integral (WMP) , um dos produtos mais exportados do Uruguai, registrou uma queda de 13%, passando de 43.116 para 37.584 toneladas.

Até o momento, neste ano, a China importou 291.575 toneladas de LPE, apenas 1% a menos que em 2024. No entanto, em moeda estrangeira, essas compras aumentaram 17%. Em julho, o dólar subiu 8% para este produto.

Fonte:  Blasina y Asociados — “As importações de lácteos chineses acumularam um aumento de 6% neste ano”  Blasina y Asociados

Leite Spot: confira valores da segunda quinzena de setembro/2025

Mercado spot registra queda de R$ 0,09 no preço do leite, fechando média nacional em R$ 2,39, apesar do aumento do volume negociado.

Na segunda quinzena de setembro, o preço do leite spot recuou R$0,09, fechando a média nacional em R$2,39, segundo dados do MilkPoint Mercado.

Gráfico 1. Preços da média Brasil do leite spot (R$/litro).

Na segunda quinzena de setembro, o mercado spot de leite manteve a tendência de alta no volume negociado. No entanto, os preços recuaram, pressionados pela combinação de oferta crescente e demanda que permanece moderada, indicando equilíbrio delicado entre produção e consumo no período. (Milkpoint)

EMATER/RS: Informativo Conjuntural 1887 de 02 de outubro de 2025

BOVINOCULTURA DE LEITE

Devido ao período de transição das pastagens, houve necessidade de aporte nutricional com concentrados energéticos e proteicos, até que as forrageiras estivais estejam plenamente disponíveis. Contudo, em muitas propriedades, há oferta satisfatória de silagem, o que contribui para a estabilidade da produção e para evitar oscilações. O estado corporal e sanitário dos bovinos leiteiros está apropriado. As chuvas intercaladas com dias de sol dificultaram o manejo do rebanho, aumentando o barro próximo às instalações e demandando maior atenção à higiene e à saúde dos animais. Ainda assim, os parâmetros de qualidade do leite atenderam à legislação.

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, a produção de leite melhorou em razão das condições climáticas adequadas ao longo do período, que reduziram problemas com barro e permitiram a utilização das pastagens, sem restrições significativas. 

No município de Bagé, a prática de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) está aumentando em rebanhos mais tecnificados devido à praticidade e à possibilidade de planejamento das parições para determinados períodos do ano. 

Na de Caxias do Sul, a produtividade ficou estável. A qualidade do leite produzido segue dentro dos parâmetros preconizados pela legislação, tanto em relação à contagem de células somáticas (CCS) quanto à contagem padrão em placas (CPP). 

Na de Ijuí, a produção apresentou leve incremento em relação ao período anterior. Os produtores aumentaram a oferta de silagem devido à redução da produção das forrageiras de inverno. 

Na de Pelotas, a produção se elevou, beneficiada pela qualidade da pastagem, nos municípios de Jaguarão, de Pedras Altas, de Pedro Osório e de São Lourenço do Sul. Nos demais, ficou estável. 

Em Arroio do Padre e em Arroio grande, houve registros de tuberculose em alguns rebanhos. 

Na de Santa Maria, a produtividade tem se elevado gradualmente em função da recuperação recente das pastagens. 

Na de Santa Rosa, para suprir a demanda nutricional das vacas, os produtores intensificaram o uso de volumosos, como silagem de milho e feno, além de concentrados proteicos.  Ainda assim, observou-se pequena redução da produção diária de leite. (Emater/RS)

O que o Sudeste Asiático me ensinou sobre leite

Diana Jank mostra como o comportamento de consumo em Singapura pode inspirar novas estratégias para o leite no Brasil, unindo propósito e leveza.

Recentemente estive em Singapura como parte da visita do Programa Nuffield, do qual sou uma bolsista do ano de 2025.

Antes de chegar ao supermercado para analisar a gôndola de leite - como sempre faço não importa aonde eu esteja no mundo (risos) - eu já estava esperando duas realidades. A primeira é que eu não encontraria nenhuma produção local, afinal, estamos falando de uma ilha menor do que a cidade de São Paulo, com limitadíssimo acesso a recursos naturais e à terra. Mais de 90% dos produtos consumidos pelos singapurianos são importados e o governo possui um plano ousado de produzir localmente 30% da demanda nutricional do país até 2030. A segunda é que o espaço dedicado ao leite seria pequeno. Os orientais tendem a ser mais intolerantes e apresentarem maiores dificuldades de digestão da proteína do leite, portanto, o consumo - de forma geral - é muito menor se comparado a Europa, por exemplo.

De fato, visitei alguns supermercados e não havia nenhuma marca de leite local. Por outro lado, fiquei surpresa ao encontrar inúmeras garrafas e caixinhas de leite 100% fresco produzidos na Austrália, China e Indonésia. Encontrei também uma grande variedade de leite A2, bastante alinhado à necessidade asiática sobre melhor digestibilidade. Qualquer produto oriundo da Austrália tem uma excelente reputação e é visto como premium, portanto o preço é sempre mais alto. A máxima vale para diferentes categorias além do leite como carnes, vinhos e frutas por exemplo.

As gôndolas refrigeradas destinadas a leites e derivados eram realmente pequenas. Especialmente quando comparamos com os Estados Unidos no momento atual que vive um aumento no consumo de leite associado a uma super valorização de alimentos frescos, básicos e minimamente processados.

Diferentemente de outras visitas a outros supermercados e em outros países, o que mais chamou minha atenção não foi uma tendência específica, um rótulo diferente ou um sabor inovador, e sim o que podemos aprender com o comportamento de consumo do singapuriano. A lição veio do mercado de carnes, mas se aplica perfeitamente ao leite porque acredito que produções de alimentos de origem animal acabam enfrentando dificuldades parecidas.

Durante meu tempo em Singapura, tive a oportunidade de visitar a sede da ANZ (Australia and New Zeland Banking Group) e de entender melhor sobre o setor de carnes, de grãos, de trade e dos principais números sobre os países que fazem parte do Sudeste Asiático. O que mais me marcou foi a verdadeira aula dada por Andrew Cox - Diretor da MLA (Meat&Livestock Australia - a organização da indústria de carne vermelha da Austrália que atua como uma ponte entre produtores, indústria e consumidores, garantindo que a carne bovina, ovina e caprina do país seja competitiva, sustentável e valorizada no mundo todo) sobre marketing e consumo.

A tomada de decisão - especialmente no mercado de nicho - no Ocidente está mais relacionada à integridade do que será consumido, enquanto na Ásia é sobre sabor, preço e segurança alimentar. Esqueça orgânico, grass-fed ou carbono zero, inclusive para público A/B. Andrew trouxe a importância de focar na mensagem e nos consumidores. Gastar milhões para se defender e convencer pessoas que não gostam do que você produz, não faz sentido. É muito mais importante falar sobre sabor, ensinar diferentes formas de consumo e criar memórias familiares ao redor da comida do que qualquer outro ponto. A fala dele veio carregada de leveza.

Pode soar bastante óbvio, mas me deixou bastante reflexiva. Preciso afirmar que, grande parte do meu tempo à frente de uma marca de leite de alto valor agregado no Brasil, é gasto pensando em posicionamento de marca. É impossível, para mim, pensar na conexão com o meu consumidor sem falar de sustentabilidade, bem-estar animal ou certificação. E, indiscutivelmente, essas pautas são essenciais. Além da parte prática e óbvia de ser fundamental pensarmos sobre isso para um futuro ambiental, social e economicamente saudável, já está comprovado que esse consumidor esclarecido está disposto a pagar mais pela garantia de estar consumindo um alimento `do bem` e ir muito além do valor nutricional, se conectando com os propósitos, valores e essência da marca em questão.

A verdade é que, por mais que seja muito importante evidenciar a missão de uma marca, jamais podemos nos esquecer de make it fun. 

O conteúdo divertido engaja, conecta, aproxima e é imprescindível para a construção de um bom storytelling. Em tempo, acredito que já vivemos anos mais turbulentos em relação à imagem do leite no Brasil e que, como setor, ainda é possível fazer muito mais - de forma organizada e potente - , mas talvez o comportamento de consumo mais descomplicado do Sudeste Asiático esteja aí para nos lembrar de que jamais devemos nos esquecer de quem realmente gosta e valoriza o leite. Não podemos nos perder no pessimismo, na insegurança e no discurso reativo, investindo tempo e dinheiro para defender obvialidades. Tem gente que não gosta de leite e está tudo bem. A icônica campanha da Got Milk? Sintetiza bastante essa linha de pensamento: se conecta com o público por meio de um conteúdo jovial, moderno, divertido e bonito. Vai muito além da pautas sobre saudabilidade e não perde tempo com discursos cansativos defendendo a importância do leite na vida do ser-humano.

Que não deixemos de seguir tendências dinamarquesas, mas que a gente não se esqueça do Sudeste Asiático. Me parece uma combinação de sucesso para um Brasil que respira diversidade. (Diana Jank para Milkpoint)

ARGENTINA: Preços ao produtor devem permanecer estáveis na primavera

Em dólares, os preços pagos aos produtores de leite podem estar próximos da média histórica. A produção de leite cresceu 11% entre janeiro e julho, mas o preço real caiu 7%.

Em dólares, os preços pagos aos produtores de leite parecem destinados a permanecer estáveis durante a primavera. Segundo o consultor  Marcos Snyder , os preços se ajustarão à média histórica, apesar das atuais tensões de mercado.

Produção e consumo em ascensão
Entre janeiro e julho de 2025, a produção de laticínios argentina cresceu 11% em relação ao mesmo período do ano passado, impulsionada por condições favoráveis e maior mobilização da cadeia de suprimentos. Ao mesmo tempo, o consumo interno apresentou recuperação, passando de 170 para 190 litros de equivalente per capita por ano.

No entanto, esse crescimento ocorreu à custa de preços constantes mais baixos. Na comparação anual, o  preço do litro equivalente de óleo industrial caiu 7% em termos reais , corroendo a renda dos produtores diante do aumento da inflação.

Preço e expectativas recentes
Em agosto, o preço médio pago às fazendas leiteiras foi de  US$ 473,7 por litro , um aumento nominal de 13,1% em relação ao mesmo mês do ano passado. No entanto, comparado à inflação no atacado de 23,1%, esse aumento está desatualizado em termos reais.

Snyder diz que, embora a indústria tenha cortado os preços do leite cru em moeda constante, ela o fez proporcionalmente ao declínio em seus próprios valores de vendas, tentando manter as margens operacionais sem perder o fornecimento.

Para a primavera, o analista estima que os preços ao produtor permanecerão estáveis, provavelmente em níveis próximos à média histórica em dólares. Essa estabilidade ajudaria a indústria a garantir o fornecimento de matéria-prima, evitando o aumento da competição por leite entre os processadores.

Fonte:  La Nación  — “Os preços pagos aos produtores de leite devem permanecer estáveis na primavera.”  LA NACION

O que o Sudeste Asiático me ensinou sobre leite

Diana Jank mostra como o comportamento de consumo em Singapura pode inspirar novas estratégias para o leite no Brasil, unindo propósito e leveza.

Recentemente estive em Singapura como parte da visita do Programa Nuffield, do qual sou uma bolsista do ano de 2025.

Antes de chegar ao supermercado para analisar a gôndola de leite - como sempre faço não importa aonde eu esteja no mundo (risos) - eu já estava esperando duas realidades. A primeira é que eu não encontraria nenhuma produção local, afinal, estamos falando de uma ilha menor do que a cidade de São Paulo, com limitadíssimo acesso a recursos naturais e à terra. Mais de 90% dos produtos consumidos pelos singapurianos são importados e o governo possui um plano ousado de produzir localmente 30% da demanda nutricional do país até 2030. A segunda é que o espaço dedicado ao leite seria pequeno. Os orientais tendem a ser mais intolerantes e apresentarem maiores dificuldades de digestão da proteína do leite, portanto, o consumo - de forma geral - é muito menor se comparado a Europa, por exemplo.

De fato, visitei alguns supermercados e não havia nenhuma marca de leite local. Por outro lado, fiquei surpresa ao encontrar inúmeras garrafas e caixinhas de leite 100% fresco produzidos na Austrália, China e Indonésia. Encontrei também uma grande variedade de leite A2, bastante alinhado à necessidade asiática sobre melhor digestibilidade. Qualquer produto oriundo da Austrália tem uma excelente reputação e é visto como premium, portanto o preço é sempre mais alto. A máxima vale para diferentes categorias além do leite como carnes, vinhos e frutas por exemplo.

As gôndolas refrigeradas destinadas a leites e derivados eram realmente pequenas. Especialmente quando comparamos com os Estados Unidos no momento atual que vive um aumento no consumo de leite associado a uma super valorização de alimentos frescos, básicos e minimamente processados.

Diferentemente de outras visitas a outros supermercados e em outros países, o que mais chamou minha atenção não foi uma tendência específica, um rótulo diferente ou um sabor inovador, e sim o que podemos aprender com o comportamento de consumo do singapuriano. A lição veio do mercado de carnes, mas se aplica perfeitamente ao leite porque acredito que produções de alimentos de origem animal acabam enfrentando dificuldades parecidas.

Durante meu tempo em Singapura, tive a oportunidade de visitar a sede da ANZ (Australia and New Zeland Banking Group) e de entender melhor sobre o setor de carnes, de grãos, de trade e dos principais números sobre os países que fazem parte do Sudeste Asiático. O que mais me marcou foi a verdadeira aula dada por Andrew Cox - Diretor da MLA (Meat&Livestock Australia - a organização da indústria de carne vermelha da Austrália que atua como uma ponte entre produtores, indústria e consumidores, garantindo que a carne bovina, ovina e caprina do país seja competitiva, sustentável e valorizada no mundo todo) sobre marketing e consumo.

A tomada de decisão - especialmente no mercado de nicho - no Ocidente está mais relacionada à integridade do que será consumido, enquanto na Ásia é sobre sabor, preço e segurança alimentar. Esqueça orgânico, grass-fed ou carbono zero, inclusive para público A/B. Andrew trouxe a importância de focar na mensagem e nos consumidores. Gastar milhões para se defender e convencer pessoas que não gostam do que você produz, não faz sentido. É muito mais importante falar sobre sabor, ensinar diferentes formas de consumo e criar memórias familiares ao redor da comida do que qualquer outro ponto. A fala dele veio carregada de leveza.

Pode soar bastante óbvio, mas me deixou bastante reflexiva. Preciso afirmar que, grande parte do meu tempo à frente de uma marca de leite de alto valor agregado no Brasil, é gasto pensando em posicionamento de marca. É impossível, para mim, pensar na conexão com o meu consumidor sem falar de sustentabilidade, bem-estar animal ou certificação. E, indiscutivelmente, essas pautas são essenciais. Além da parte prática e óbvia de ser fundamental pensarmos sobre isso para um futuro ambiental, social e economicamente saudável, já está comprovado que esse consumidor esclarecido está disposto a pagar mais pela garantia de estar consumindo um alimento `do bem` e ir muito além do valor nutricional, se conectando com os propósitos, valores e essência da marca em questão.

A verdade é que, por mais que seja muito importante evidenciar a missão de uma marca, jamais podemos nos esquecer de make it fun. 

O conteúdo divertido engaja, conecta, aproxima e é imprescindível para a construção de um bom storytelling. Em tempo, acredito que já vivemos anos mais turbulentos em relação à imagem do leite no Brasil e que, como setor, ainda é possível fazer muito mais - de forma organizada e potente - , mas talvez o comportamento de consumo mais descomplicado do Sudeste Asiático esteja aí para nos lembrar de que jamais devemos nos esquecer de quem realmente gosta e valoriza o leite. Não podemos nos perder no pessimismo, na insegurança e no discurso reativo, investindo tempo e dinheiro para defender obvialidades. Tem gente que não gosta de leite e está tudo bem. A icônica campanha da Got Milk? Sintetiza bastante essa linha de pensamento: se conecta com o público por meio de um conteúdo jovial, moderno, divertido e bonito. Vai muito além da pautas sobre saudabilidade e não perde tempo com discursos cansativos defendendo a importância do leite na vida do ser-humano.

Que não deixemos de seguir tendências dinamarquesas, mas que a gente não se esqueça do Sudeste Asiático. Me parece uma combinação de sucesso para um Brasil que respira diversidade. (Diana Jank para Milkpoint)

ARGENTINA: Preços ao produtor devem permanecer estáveis na primavera

Em dólares, os preços pagos aos produtores de leite podem estar próximos da média histórica. A produção de leite cresceu 11% entre janeiro e julho, mas o preço real caiu 7%.

Em dólares, os preços pagos aos produtores de leite parecem destinados a permanecer estáveis durante a primavera. Segundo o consultor  Marcos Snyder , os preços se ajustarão à média histórica, apesar das atuais tensões de mercado.

Produção e consumo em ascensão
Entre janeiro e julho de 2025, a produção de laticínios argentina cresceu 11% em relação ao mesmo período do ano passado, impulsionada por condições favoráveis e maior mobilização da cadeia de suprimentos. Ao mesmo tempo, o consumo interno apresentou recuperação, passando de 170 para 190 litros de equivalente per capita por ano.

No entanto, esse crescimento ocorreu à custa de preços constantes mais baixos. Na comparação anual, o  preço do litro equivalente de óleo industrial caiu 7% em termos reais , corroendo a renda dos produtores diante do aumento da inflação.

Preço e expectativas recentes
Em agosto, o preço médio pago às fazendas leiteiras foi de  US$ 473,7 por litro , um aumento nominal de 13,1% em relação ao mesmo mês do ano passado. No entanto, comparado à inflação no atacado de 23,1%, esse aumento está desatualizado em termos reais.

Snyder diz que, embora a indústria tenha cortado os preços do leite cru em moeda constante, ela o fez proporcionalmente ao declínio em seus próprios valores de vendas, tentando manter as margens operacionais sem perder o fornecimento.

Para a primavera, o analista estima que os preços ao produtor permanecerão estáveis, provavelmente em níveis próximos à média histórica em dólares. Essa estabilidade ajudaria a indústria a garantir o fornecimento de matéria-prima, evitando o aumento da competição por leite entre os processadores.

Fonte:  La Nación  — “Os preços pagos aos produtores de leite devem permanecer estáveis na primavera.”  LA NACION

Produtor de Júlio de Castilhos dobra lucro e vira referência em leite a pasto

A família do agricultor Renato de Lima Machado, de Júlio de Castilhos, comemora um salto histórico na renda da propriedade. Em apenas um ano, a lucratividade da atividade leiteira cresceu 117%, resultado direto da adoção de técnicas modernas de manejo de pastagens e alimentação do rebanho.

Os números foram apresentados na última quinta-feira (25/09), durante o Dia de Campo Pecuária Leiteira Lucrativa, realizado na propriedade localizada no Assentamento Santa Júlia, com a participação de mais de 70 pessoas, entre produtores e estudantes. O evento foi promovido pela Emater/RS-Ascar, dentro do projeto Rede Elite a Pasto, com apoio da Cresol.

Tecnologia que gera resultado
Na propriedade de 19 hectares, dos quais 15 são destinados à pecuária leiteira, a virada de chave veio com a aplicação de conhecimentos científicos em sistemas de produção a pasto.

Segundo o engenheiro agrônomo Leandro Ebert, da Emater/RS-Ascar, o aumento de produtividade e a redução de custos foram obtidos com a introdução de novas forrageiras, como o trigo para pastejo BRS Tarumaxi e a cevada BRS Korbel consorciada com trevo em Tifton 85. Essas áreas foram apresentadas durante o dia de campo.

Outro ponto decisivo foi o Pastoreio Rotatínuo, que ajusta as alturas do pasto e o horário de ordenha para garantir maior consumo do alimento de menor custo: o próprio pasto. O manejo incluiu ainda a redução no uso de silagem e ração concentrada, permitindo melhor equilíbrio nutricional. "O maior consumo de pasto bem manejado foi transformado em mais leite de baixo custo", explicou Ebert.

Rentabilidade em alta
A comparação com a soja, referência agrícola na região, mostrou a dimensão do resultado: a renda agrícola por hectare saltou de 37 para 79 sacas equivalentes de soja. O dado evidencia o potencial da pecuária leiteira a pasto, especialmente para pequenas propriedades que buscam eficiência e sustentabilidade.

Ebert destacou ainda que o aumento da rentabilidade não significou cortes em investimentos. Pelo contrário, os recursos foram aplicados de forma estratégica, priorizando áreas de maior retorno, como a produção de forragem.

Mais lucro e mais qualidade de vida
Além dos ganhos financeiros, Renato Machado ressaltou a melhoria na rotina da família. Com a redução do número de piquetes de mais de 30 para apenas seis no verão, o manejo tornou-se mais simples.

O produtor também comemorou os novos horários de ordenha, mais tardios pela manhã e mais cedo à tarde, que permitem dormir mais e encerrar a jornada de trabalho mais cedo.

Campanha de vacinação
O evento também abriu espaço para orientações sanitárias. Técnicos da Secretaria de Agricultura e da Inspetoria de Defesa Agropecuária de Júlio de Castilhos falaram sobre a campanha de vacinação contra brucelose, prevista para as próximas semanas. Foram destacados os procedimentos de testes, a emissão Guia de Trânsito Animal (GTA) e a importância da prevenção da zoonose, que pode afetar tanto rebanhos quanto pessoas.

Assessoria de Comunicação da Emater/RS-Ascar

Saldo líquido de agosto é positivo em 147.358 vagas de trabalho, mostra Caged

O mercado de trabalho brasileiro criou 147.358 novos empregos formais em agosto, segundo dados do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), divulgado nesta segunda-feira, 29, pelo Ministério do Trabalho e Emprego. Em julho, o saldo havia sido positivo em 134.251 vagas, já incorporando os ajustes na série. É o pior resultado para o mês de agosto desde 2020, início do Novo Caged.

O resultado ficou abaixo da mediana da pesquisa Projeções Broadcast, que apontava para um saldo positivo de 182 mil novas vagas. As expectativas para esta leitura variavam de 110 mil a 215.151 vagas.

O saldo do mês é 61,6% menor do que o observado em agosto de 2024, quando foram criados 239.069 novos postos de trabalho, considerando a série com ajustes. O Caged registrou 2.239.895 admissões e 2.092.537 demissões em agosto deste ano.

O saldo de janeiro a agosto é positivo em 1.501.930 postos formais, um resultado 13,8% menor do que o observado no mesmo período de 2024, quando foram criados 1.742.664 novos empregos formais.

No acumulado dos últimos 12 meses (de setembro de 2024 a agosto de 2025), os números mostram 1.438.243 contratações líquidas, menor que o saldo observado no período de setembro de 2023 a agosto de 2024 (1.804.122). (Correio do Povo)