Autor: Sindilat

Conseleite Paraná

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 26 de Setembro de 2023 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Agosto de 2023 e a projeção  dos valores de referência para o mês de Setembro de 2023, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão”, se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana.
Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Setembro de 2023 é de R$ 4,4141/litro. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite  conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o  cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores  de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O  simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br. 

As informações são do Conseleite PR

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Governo e Frente Parlamentar discutem ações de apoio ao setor leiteiro

O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, voltou a reiterar a preocupação do governo federal em adotar medidas estruturantes para o setor leiteiro, que vive a maior crise da sua história. Fávaro recebeu em seu gabinete em Brasília, nessa quarta-feira (20), o presidente da Frente Parlamentar da Agropecuária, deputado federal Pedro Lupion, a presidente da Frente Parlamentar em Apoio ao Produtor de Leite (FPPL) na Câmara dos Deputados, deputada Ana Paula Junqueira Leão (PP-MG), deputado federal Alceu Moreira (MDB - RS), deputado federal  Emidinho Madeira  (PL-MG) e outros parlamentares, além de representantes do setor da produção, da indústria e entidades leiteiras. Também presentes, representantes da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras e da CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil). Na reunião, foram tratadas as medidas para apoio aos produtores de leite, como a compra governamental do leite e seus derivados para reforço na merenda escolar das crianças, em acordo com os governadores, e também para o fornecimento de leite no Bolsa Família.Outra medida que está sendo negociada é a concessão de um bônus financeiro oferecido aos produtores de leite, com distinção pelo tamanho da produção, para os produtores da agricultura familiar.  Os recursos estão sendo negociados com os ministérios envolvidos, além do Mapa, Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar e Ministério da Fazenda.

Outra proposta em discussão é ajustar as condições do Programa Mais Leite Saudável, concedendo melhores benefícios na compensação de tributos às indústrias processadoras do Brasil. O programa do Mapa permite às agroindústrias, laticínios e cooperativas de leite participantes, utilizar créditos presumidos do PIS/Pasep e da Cofins, para a compra do leite in natura utilizado como insumo de seus produtos lácteos, em até 50% do valor a que tem direito.

O valor desses créditos poderá ser utilizado pela empresa para compensação de tributos federais, ou para ressarcimento em dinheiro.

O apoio do governo federal ao setor também foi abordado na terça-feira (19) em reunião realizada com o presidente em exercício e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin. Na ocasião, Fávaro também solicitou ao presidente em exercício o apoio da Receita Federal e da Polícia Federal na fiscalização da fronteira do país a fim de evitar entrada ilegal de leite.

Acompanhou a audiência, o presidente da Conab, Edegar Pretto; o secretário de Política Agrícola do Mapa, Wilson Vaz de Araújo, e o diretor de Comercialização e Abastecimento, Sílvio Farnese. (As informações são do Mapa, adaptadas pela equipe MilkPoint)

UE avança para banir falsos produtos verdes e barrar greenwashing

Um dos destaques da medida é proibir que produtos que usam compensações sejam anunciados como neutros em carbono

Dizer que um produto é “sustentável” ou “eco” não vai mais ser suficiente na União Europeia. A partir de 2026, as empresas deverão provar as reivindicações que fazem. É o que prevê um projeto de lei que caminha para a aprovação final do Parlamento e do Conselho europeu. Nesta quarta-feira, 19, os dois órgãos entraram em um acordo sobre novas regras para proteger os consumidores de greenwashing e muni-los de melhor informação sobre os produtos. A comunicação das empresas terá que ser mais precisa sobre os impactos ambientais de seus produtos para afirmar que são ecológicos, biodegradáveis ou neutros em carbono – ou seja, que a produção daquele modelo específico tem as emissões de gases de efeito-estufa reduzidas e compensadas. 

Um dos destaques da medida é que o uso de créditos de carbono para compensar as emissões não servirá para caracterizar um produto como tendo impacto neutro, reduzido ou positivo para o meio ambiente.

Os novos relógios da Apple, lançados há pouco mais de uma semana com grande pompa, não poderiam ser anunciados como o primeiro produto neutro em carbono da big tech, por exemplo. 

O Apple Watch ‘verde’ emite 75% menos gases em comparação ao processo comum de produção, com o uso de energia limpa, materiais reciclados e transporte não-aéreo. Mas os 25% remanescentes das emissões são compensados com créditos de carbono. (Capital Reset)

Chega de confusão de cordão: França tenta novamente proibir linguagem carnuda em produtos vegetarianos

Termos como 'bife', 'grelhado' e 'costela' serão removidos dos alimentos vegetais se o decreto do Ministério da Agricultura for aceito pela UE

A longa batalha da França sobre nomes de alimentos veganos intensificou-se quando o governo publicou um decreto que proíbe o uso de termos substanciais como “bife”, “grelhado” ou “costela” para descrever produtos à base de plantas.

Marc Fesneau, ministro da Agricultura francês, disse que o novo decreto governamental sobre produtos como “presunto vegano” ou “bife vegetal” visa ajudar os consumidores é “uma questão de transparência e honestidade que responde às expectativas legítimas dos consumidores e produtores”.

Mas alguns veganos e grupos de direitos dos animais disseram que isso mostrava que o governo francês estava a favorecer a indústria da carne. Os agricultores franceses e as empresas de carne queixam-se há muito tempo de que os clientes ficam injustamente confusos com a noção de “carne” vegetariana.

A França continua a ser uma nação predominantemente carnívora e é o país europeu com o maior consumo de carne de bovino por habitante.

De acordo com uma sondagem Ifop de 2020, menos de 1% da população francesa é vegana, e a própria palavra “vegano” tornou-se carregada de associações políticas negativas no meio de disputas sobre o ativismo contra os talhos.

Cerca de 24% dos franceses identificam-se como flexitarianos e estão a reduzir o consumo de carne , mas estudos mostram que as vendas de produtos veganos nos supermercados franceses, incluindo carne falsa, são menores do que em países vizinhos, como o Reino Unido.

Os clientes desfrutam de uma vista panorâmica de Vancouver, Canadá, a partir das mesas do restaurante giratório no topo do Empire Landmark Hotel, em 16 de novembro de 2009. A cidade de Vancouver está se preparando para os Jogos Olímpicos de Inverno de 2010, com lojas, restaurantes e hotéis se preparando para entrar nos holofotes mundiais.  Duas horas ao norte da cidade, Whistler está preparando e construindo as instalações olímpicas para as competições alpinas.

Garçom francês diz que despedir por grosseria é “discriminação contra a minha cultura” 

A França tornou-se no ano passado o primeiro país da UE a tentar emitir um decreto protegendo palavras substanciais contra a utilização de produtos à base de plantas. Mas o primeiro decreto do governo foi considerado demasiado vago e foi suspenso pelo mais alto tribunal administrativo de França, o Conselho de Estado. O tribunal pediu orientação ao Tribunal de Justiça Europeu antes de tomar a sua decisão final numa data posterior.

Mas o Ministério da Agricultura avançou e preparou um novo decreto, que afirma ter em conta as queixas dos juízes.

O projeto de decreto, que se aplica apenas a produtos fabricados e vendidos em França, e não a importações europeias, proíbe uma lista de 21 nomes de carne para descrever produtos à base de proteínas, incluindo “bife”, “escalope”, “costelas”, “presunto”. ou “açougueiro”.

Mais de 120 outros nomes associados à carne, como “presunto cozido”, “aves”, “salsicha”, “nugget” ou “bacon”, continuarão a ser autorizados, mas apenas se os produtos não excederem uma determinada quantidade de proteínas vegetais, com percentagens que variam entre 0,5% e 6%. Isto significaria efetivamente que os produtos comercializados com rótulos como bacon vegan ou salsichas cocktail vegan teriam de mudar de nome.

O decreto foi submetido à Comissão Europeia para verificação das suas regras detalhadas de rotulagem de alimentos.

Guillaume Hannotin, advogado da organização Proteines France que representa os fabricantes de alternativas veganas e vegetarianas, disse que o termo “bife à base de plantas” é usado há mais de 40 anos.

Ele disse à AFP que o novo decreto francês ainda viola a regulamentação da UE sobre a rotulagem dos produtos, que – ao contrário do leite – carecem de uma definição legal estrita e podem ser referidos por termos de uso popular.

Brigitte Gothière, do grupo francês de direitos dos animais L214, tuitou que o decreto era um exemplo de “manipulação”, chamando o ministério da agricultura francês de “o ministério da carne”. Ela disse: “As pessoas confundem óleo de motor, azeite e óleo de jojoba? Eu acho que não. Não mais do que confundem bife vegano com bife de vaca.

Ela disse à rádio Europe 1 que o decreto era “escandaloso”.

Charlotte Minvielle, do Partido Verde francês Europa Écologie Les Verts, tuitou que o governo deu prioridade à “defesa do lobby da carne”.

Catherine Hélayel, do partido Animalist, tuitou que, em vez de atacar com palavras, o governo deveria se concentrar no sofrimento animal e humano, bem como na crise climática e no impacto da pecuária.

O decreto entrará em vigor três meses após a publicação para dar aos operadores tempo para adaptarem a sua rotulagem. Também deixa aberta a possibilidade de os fabricantes venderem todos os stocks de produtos rotulados antes da sua entrada em vigor, o mais tardar um ano após a publicação. (The guardian - Tradução livre SINDILAT/RS)

 

IBGE: Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) 2022

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou a Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), trazendo dados da produção brasileira no ano de 2022. 

 

Produção de leite cai 1,6% e preço médio atinge maior valor da sérieA produção de leite foi estimada em 34,6 bilhões de litros em 2022, redução de 1,6%. A produção tem sido decrescente desde 2020, quando alcançou o recorde da série (35,3 bilhões de litros). A alta dos custos e a redução das margens têm desestimulado a produção. O número de vacas ordenhadas caiu 1% e representou 6,7% do efetivo total de bovinos em 2022, o que pode indicar desinvestimento na produção de leite - observamos que produtores estão migrando ou arrendando terras para a produção de grãos, como a soja, estimulados pelas altas nos preços dos grãos nos últimos anos.

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Estatísticas Agropecuárias, Pesquisa da Pecuária Municipal 2022.

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Estatísticas Agropecuárias, Pesquisa da Pecuária Municipal 2022.

Os preços do leite subiram 19,7% e corroboram com essa informação ao manterem-se em alta acumulada desde 2017 e fechando 2022 a R$2,31 por litro, o maior valor da série. “Com isso, mesmo com a queda no volume, o valor de produção do leite aumentou 17,7% para R$ 80,0 bilhões”, ressalta a analista da pesquisa.

Entre as Regiões, o Sul manteve a liderança reconquistada em 2021, com uma participação de 33,8%, seguido de perto pelo Sudeste com 33,6%. Na contramão das demais regiões, que apresentaram quedas, o Nordeste, terceiro maior produtor nacional (16,5%) desde 2017, vem aumentando sua produção. Esse crescimento é fruto, principalmente, das condições climáticas favoráveis na Região nos últimos anos e de investimentos em genética e tecnologia. Minas Gerais manteve a maior produção, com 27,1% do total ou 9,4 bilhões de litros. Entre os municípios a liderança permanece de Castro (PR), com 426,6 milhões de litros. Carambeí (PR) ficou em segundo lugar, com 255,6 milhões de litros. Cabe destacar que seis dos dez principais municípios em produção de leite foram mineiros e três do Paraná.

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Estatísticas Agropecuárias, Pesquisa da Pecuária Municipal 2022.

Acesse a pesquisa completa, que traz dados da produção brasileira no ano de 2022 no site do IBGE, clicando aqui. 

As informações são do IBGE, adaptadas pelo SINDILAT/RS

 

GDT - Global Dairy Trade

Fonte: gdt - adaptado SINDILAT/RSGDT: nova alta nos preços internacionais

O segundo evento de setembro trouxe uma nova alta nos preços internacionais, praticados no 340º leilão da plataforma GDT realizado hoje (19/09). Com um preço médio de US$ 2.957/tonelada, as negociações enfrentaram um aumento de 4,6% em relação ao evento anterior.Neste último leilão somente uma categoria acompanhada enfrentou desvalorização, os queijos. Com uma queda de 1,7%, os queijos foram negociados em média por US$ 4.044/tonelada. Mas, apesar da queda, o valor praticado ainda se encontra acima do observado durante os eventos que ocorreram entre julho e agosto deste ano.

Por outro lado, o leite em pó integral enfrentou mais uma alta em suas negociações, de 4,6%, sendo negociado em média por US$ 2.799/tonelada.

O leite em pó desnatado também passou por nova valorização, sendo negociado por US$ 2.400/tonelada (+5,4%), assim como a manteiga, que teve um valor médio de US$ 4.723/tonelada (+3,8%).

Apesar de um pequeno recuo de 1,0% nas negociações do evento, o volume ainda se encontra um patamar alto quando comparado com os eventos anteriores, com 37.366 toneladas sendo negociadas.

Em relação ao mercado futuro, também foram registradas novas valorizações nos contratos negociados na Bolsa da Nova Zelândia (NZX).

De modo geral, o cenário global de oferta de lácteos até agora ainda é de estabilidade, enquanto do lado da demanda, apesar dos desafios persistentes, os últimos dados econômicos da China mostraram uma resiliência superior ao esperado pelo mercado, colocando expectativas positivas sobre a demanda do país.

E além da possível melhora na demanda chinesa, a tendência de alta nos preços futuros do petróleo também tende a estimular as importações de lácteos pelos países do Oriente Médio.

Além disso, com a desvalorização dos preços internacionais que ocorreu de forma intensa até o mês de agosto/23, os principais países exportadores de lácteos anunciaram cortes nos preços do leite ao produtor, o que tende a refletir em uma produção mundial mais enxuta futuramente, fortalecendo o viés de alta dos preços.

E como os resultados do leilão GDT afetam o mercado brasileiro?

Bom destacar que, apesar de o GDT ser o principal balizador de preços de lácteos do mundo, nos últimos meses os nossos principais fornecedores de lácteos para importações (Argentina e Uruguai) continuam praticando preços superiores aos do GDT, em função da Tarifa Externa Comum (TEC) de 28% para importações de fora do Mercosul.

Com as recentes valorizações dos preços praticados no GDT, os preços do Mercosul já demonstram um ímpeto de alta. Se essa trajetória persistir, poderá resultar na redução da competitividade dos preços dos produtos importados em comparação com os produtos nacionais, o que, por sua vez, tende a diminuir o volume de importações pelo Brasil.

Vale ressaltar que esse movimento de alta nos preços internacionais é um movimento mais recente, e que os próximos resultados do GDT elucidarão de forma mais clara a movimentação do mercado. Seguiremos acompanhando. (Milkpoint)

Governo federal anuncia política de subvenção temporária para o leite

Medida será estabelecida por grupo interministerial, que também deve criar uma linha de crédito para fortalecer as cooperativas do setor

O governo federal deve estabelecer uma política de subvenção temporária para o leite e criar uma linha de crédito para o fortalecimento das cooperativas do setor. As medidas foram anunciadas, ontem, pelo Planalto após reunião interministerial realizada especificamente para tratar das dificuldades da cadeia leiteira brasileira. As atribuições ficarão a cargo de um grupo de trabalho, criado para definir medidas de incentivo e ações de apoio para o segmento, especialmente para a agricultura familiar.

O colegiado, instituído pelo presidente da República em exercício Geraldo Alckmin, será oficializado por decreto e reunirá os ministérios do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços; da Agricultura e Pecuária; do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar; do Planejamento; da Fazenda; da Educação; da Saúde; da Casa Civil e da Justiça; além do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) e da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). 

“A produção do leite é, hoje, o setor mais importante da agricultura familiar. É fundamental que o governo se debruce em medidas estruturantes para fortalecer a produção leiteira, aumentar a produtividade da cadeia, a renda dos produtores e manter essa importante atividade para o país”, disse Alckmin. O presidente da Frente Parlamentar da Agricultura Familiar do Congresso Nacional, deputado Heitor Schuch, ressalta que a possibilidade de se ter uma subvenção vem numa hora boa. “Mas poderia ter sido antes pra garantir aos agricultores que produzem leite manter seus planteis e ter a complementação de preço”, pontua. (Correio do Povo)

Comer queijo faz bem para o cérebro e pode prevenir doenças, sugere estudo

Que o queijo é bastante versátil, não é novidade. Mas, ao que tudo indica, além de saboroso, oferece benefícios à saúde, mais especificamente às funções cognitivas humanas. A conclusão é de um estudo recente realizado pelo Centro Nacional de Geriatria e Gerontologia do Japão.

A pesquisa, publicada na Revista Nutrients, sugere que a ingestão de queijo pode contribuir com o tratamento e a prevenção de doenças cognitivas, como a demência e Alzheimer, por exemplo. Os nutrientes presentes no produto, como proteína, fósforo, potássio e vitaminas (D, A, B2 e B12) são seu grande diferencial.

Ao todo, 1.503 voluntários com idade superior a 65 anos participaram do levantamento. Destes, 81,0% consumiam queijo regularmente — a maioria, a versão processada do laticínio — e 19% não inseriam o ingrediente na rotina alimentar.

“Os integrantes do segundo grupo, com menor percentual de consumo de leite, apresentavam caminhada mais lenta, menos dentes, níveis mais baixos de colesterol total e colesterol HDL e maior prevalência de incontinência urinária”, esclarece a publicação.

Para os estudiosos, o consumo de 30 gramas diárias de queijo pode auxiliar o bom funcionamento da função executiva, aumentar a velocidade de processamento de informações e diminuir os riscos de demência incidente e outras doenças cognitivas.

Acesse o estudo completo clicando aqui.

As informações são do Globo Rural.

 

 

 

Seguindo com objetivo de contribuir com o desenvolvimento da mobilidade brasileira em diferentes frentes, a SAE BRASIL, juntamente com a KPMG, estão desenvolvendo esta pesquisa inédita sobre o agronegócio brasileiro com o objetivo de avaliar a adoção e utilização de novas tecnologias no âmbito das máquinas e implementos agrícolas, sistemas de agricultura de precisão e telemática associados.

 

E você pode contribuir!

 

Responda este rápido questionário e nos ajude a compreender as tendências nos padrões de consumo e as expectativas de serviços prestados ao produtor rural.

 

• Você precisará de no máximo 20 minutos para concluir a pesquisa;

• Todas as questões são de múltipla escolha;

• Não há identificação do respondente, portanto o sigilo da sua opinião é absoluto;

• O resultado completo da pesquisa será lançado em um evento na sede da ANFAVEA no dia 13 de dezembro e estará disponível nos canais digitais da SAE BRASIL, KPMG e entidades apoiadoras. Nós te avisaremos por e-mail também!

 

Você tem até 20 de setembro para responder, clicando aqui. (As informações são da KPMG e da SAE BRASIL, adaptadas pelo SINDILAT/RS)

De leite a inox, indústrias ganham incentivo de ICMS para investir R$ 65 milhões no RS

Estado tem outro programa de estímulo ao setor, que dá desconto de até 90% para compra de terrenos em distritos industriais

Uma leva de quase R$ 64,935 milhões em investimentos industriais foi aprovada pelo Fundo Operação Empresa do Rio Grande do Sul (Fundopem-RS). São nove projetos, com potencial de gerar 82 novos empregos. De janeiro a agosto, já ganharam o "ok" 85 empreendimentos, com investimento de R$ 1,822 bilhão e previsão de 1.999 postos de trabalho. O incentivo do Fundopem é concedido para implantação ou expansão de indústrias. Há um benefício parcial do ICMS incremental gerado a partir da operação. 

Diretor do Sistema Estadual para Atração e Desenvolvimento de Atividades Produtivas (Seadap), Gustavo Rech também destaca sempre o Programa Estadual de Desenvolvimento Industrial (Proedi). Por ele, é possível comprar terreno com desconto de até 90% em distritos industriais do Rio Grande do Sul. São áreas que pertencem ao Estado, onde empresas podem se instalar. 

Confira os aprovados pelo Fundopem em agosto: 

Italac - Goiasminas Indústria de Laticínios - Leite e derivados
Investimento: R$ 24,219 milhões
Cidades: Passo Fundo e Tapejara
Aquisição de linhas de produção e envase de produtos lácteos.

B Print Embalagens e Displays - Madeira, celulose e móveis
R$ 10 milhões
Campo Bom
Ampliação e reforma do depósito na sede, com aquisição de equipamento para a linha de produção, aumentando a capacidade produtiva de embalagens de papel cartão.

Tecmader Indústria Madeireira - Madeira, celulose e Móveis
R$ 9,706 milhões
Arroio dos Ratos
Implantação de uma unidade fabril para beneficiamento de madeira e produção de biomassa. Os principais setores atendidos serão moveleiro, ferramental, construção civil, embalagens e alimentício.

Grupo K1 - Madeira, celulose e móveis
R$ 7,067 milhões
Tupandi e Bom Princípio
Modernização do processo produtivo na linha de móveis na sede em Tupandi, além da implantação de uma nova fábrica de móveis a partir de madeira maciça na filial em Bom Princípio.

Mapan Equipamentos em Aço e Inox - Metal-mecânico
R$ 4,522 milhões
Farroupilha
Transferência da empresa com aquisição de um imóvel, com um pavilhão de 1.428,15 metros quadrados, adequações e reforma, além da compra de novas máquinas e equipamentos para aumento da capacidade produtiva.

Doceoli Alimentos - Leite e derivados
R$ 2,925 milhões
Tuparendi
Ampliação da planta industrial para a produção de queijos fatiados e concentração de soro de leite.

Fornecedora Lajeadense de Material Óptico
R$ 2,883 milhões
Lajeado
Ampliação da capacidade de produção de 1,3 mil para 1,8 mil lentes por dia, além da aquisição e instalação de equipamento que compõe a linha de produção do antirreflexo.

Telas Arroio Grande - Metal-mecânico
R$ 2,567 milhões
Santa Cruz do Sul
Modernização do parque fabril e aumento da capacidade produtiva de telas metálicas, arames e grampos.

Refeisucos Indústria e Comércio de Alimentos - Alimentos
R$ 1,044 milhão
Lajeado
Ampliação em mais de 30% da capacidade atual de produção para a linha de produtos alimentícios.

As informações são de GZH.

Leite/América do Sul: O fim do fenômeno La Niña deixou preocupações com o fenômeno oposto El Niño
 
A produção de leite na América do Sul está chegando perto do seu pico, de acordo com alguns contatos. Eles dizem que a produção da primavera veio um pouco mais cedo este ano.
 
No Brasil, especificamente, está sendo um ano excepcional em termos de produção de leite e aumento do processamento de commodities. No Uruguai e na Argentina a produção também está subindo de semana para semana, e o mais importante, também está crescendo ano a ano. O fim do fenômeno climático La Niña atualmente é evidente, apesar das preocupações com os efeitos opostos de curto prazo do fenômeno El Niño, e o potencialmente clima úmido que pode trazer para o Uruguai e a Argentina. As recentes e notáveis melhoras das condições do tempo, um inverno mais úmido e ameno impediu o retorno a uma temporada de primavera mais “normal” para a região.
 
Existem diversos relatos sobre a atividade de compras no Brasil. Alguns informantes dizem que o interesse aumentou nas últimas semanas, especialmente em relação a compras para o final do ano e primeiro trimestre de 2024. Outros setores estão preocupados com a expectativa de que as exportações uruguaias e argentinas de queijo, leite em pó integral/desnatado e outros produtos lácteos desacelerem devido à melhora da produção de leite no Brasil, e aumento da capacidade de processamento. Houve mudança de expectativas nos últimos meses em relação à atividade de compra brasileira em comparação com os níveis realizados no ano passado e nos dois primeiros trimestres do ano. Ainda assim, os mercados mantêm-se relativamente estáveis, à medida que os interesses de fora do continente, especialmente Norte da África e partes da Ásia, aumentam. (USDA - TRADUÇÃO TERRA VIVA)

 

Conseleite/MG divulga valor de referência do leite a ser pago em setembro

A diretoria do Conseleite Minas Gerais no dia 8 de Setembro de 2023, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, aprova e divulga:  

 os valores de referência do leite base (*)(Leite base substituiu a nomenclatura do leite padrão a partir de junho de 2023), maior, médio e menor valor de referência para o produto entregue em Agosto/2023 a ser pago em Setembro/2023. 

Períodos de apuração:

Mês de Julho/2023: De 01/07/2023 a 31/07/2023
Mês de Agosto/2023: De 01/08/2023 a 31/08/2023
 

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada leite base (*)(Leite base substituiu a nomenclatura do leite padrão a partir de junho de 2023), se refere ao leite analisado que contém 3,30% de gordura, 3,10% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil ufc/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural.  

Calcule seu valor de referência    

O Conseleite Minas Gerais gera mais valores do que apenas o do leite base (*)(Leite base substituiu a nomenclatura do leite padrão a partir de junho de 2023), maior, médio e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual, apresentados na tabela acima.  

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite Minas Gerais disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.   

As informações são do Conseleite-MG.

Leite entrega projeto do orçamento de 2024 com previsão de déficit de R$ 2,7 bilhões

O governo do Estado encaminhou à Assembleia Legislativa, nesta sexta-feira (15), o Projeto de Lei Orçamentária Anual (PLOA) para o exercício de 2024, com receitas totais de R$ 80,348 bilhões e despesas totais de R$ 83,034 bilhões, e projeção de déficit orçamentário de R$ 2,7 bilhões. Já para os quatro anos do Plano Plurianual (PPA 2024-2027), que tramita no Legislativo estadual, as contas apresentam superávit de R$ 512 milhões, com receitas totais de R$ 320,1 bilhões e despesas totais de R$ 319,6 bilhões. As informações são do Palácio Piratini.

O governador Eduardo Leite (PSDB), acompanhado do chefe da Casa Civil, Artur Lemos, e das secretárias de Planejamento, Governança e Gestão, Danielle Calazans, e da Fazenda, Pricilla Santana, entregou a PLOA 2024 ao presidente da Assembleia, deputado Vilmar Zanchin.

De acordo com o governador Eduardo Leite, o resultado não significa que faltará dinheiro para pagar as contas no ano que vem, mas sim que a arrecadação será menor que as despesas previstas, o que exigirá maior cuidado por parte do governo. “Estaremos atentos para fazer todos os esforços através da busca de receitas e de um melhor enfrentamento das despesas para mantermos o equilíbrio orçamentário”, afirmou.

“Fizemos a opção de trabalhar com realidade sobre a situação do Estado. A presente proposta orçamentária pauta-se por mostrar para toda a sociedade gaúcha a realidade das contas públicas estaduais da forma mais clara e transparente possível", acrescentou o governador.

A proposta segue para a Comissão de Finanças, Planejamento, Fiscalização e Controle, onde poderá receber emendas do próprio colegiado, de outros parlamentares e da população. A Assembleia tem até 30 de novembro para aprovar a PLOA e devolver ao governador para sanção.
Em total compatibilidade com o PPA, instrumento de planejamento que estabelece as diretrizes, objetivos, metas, os programas e ações para a administração pública, a PLOA 2024 detalha as iniciativas previstas, desdobrando os instrumentos de programação em ações a serem executadas.

"Estamos empreendendo todos os esforços para planejar ações efetivas, que tragam desenvolvimento para o Estado e gerem oportunidades para todos", pontuou Danielle. (Jornal do Comércio)

 

Vendas no Varejo têm queda de 1,9% em agosto, segundo o ICVA

Pelo 6o mês seguido, os macrossetores de Serviços e Bens Duráveis apresentaram desempenho negativo

As vendas no Varejo em agosto de 2023 caíram 1,9%, descontada a inflação, em comparação com o mesmo mês de 2022, aponta o Índice Cielo do Varejo Ampliado (ICVA). Em termos nominais, que espelham a receita de vendas observadas pelo varejista, houve crescimento de 0,9%.

Pelo 6o mês seguido, os macrossetores de Bens Duráveis e Semiduráveis e Serviço apresentaram queda. Com 4,9% e 3,1% de retração, respectivamente, eles foram os principais responsáveis pelo resultado negativo. No caso de Bens Duráveis, o segmento com o pior desempenho foi o de Materiais para Construção. Já o setor de Alimentação (Bares Restaurantes) foi o que mais puxou o resultado de Serviços para baixo.

As vendas do macrossetor de Bens Não Duráveis apresentaram pouca variação, com queda de 0,1%. De forma geral, o resultado não foi afetado por efeitos de calendário. Tanto em 2022 como em 2023, o mês de agosto não teve feriados. Este ano, houve uma segunda-feira a menos e uma quinta-feira a mais em relação ao ano passado, dias de sazonalidade similares para o varejo.

“O segmento que mais puxou o resultado do Varejo para baixo em agosto foi o de Bares e
Restaurantes. A queda no consumo provavelmente ocorreu pela alta da inflação, que ficou acima da média no setor. No geral, o desempenho do Varejo só não foi mais negativo por causa das companhias aéreas. Ao desconsiderar sua participação, a queda geral no mês foi de 2,6%. Com a abertura de novas rotas e aumento da capacidade de operação, o segmento de Turismo e Transporte foi impulsionado por uma alta na demanda por viagens”, afirma Carlos Alves, vice-presidente de Produtos e Tecnologia da Cielo.

INFLAÇÃO
O Índice de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), prévia do IPCA divulgada pelo IBGE, registrou alta de 0,28% para o mês de agosto. Segundo o instituto, o principal impacto de alta vem do aumento da conta de energia elétrica residencial. Ao ponderar o IPCA e o IPCA-15 pelos setores e pesos do ICVA, a inflação do varejo ampliadoacumulada em 12 meses em agosto foi de 2,9%.

REGIÕES
De acordo com o ICVA deflacionado e com ajuste de calendário, os resultados de cada região em relação a agosto de 2022 foram: Sudeste (-0,9%), Sul (-1,6%), Centro-Oeste (-2,4%), Norte (-2,9%) e Nordeste (-4,0%).

Pelo ICVA nominal – que não considera o desconto da inflação – e com ajuste de calendário, os resultados de cada região foram: Sudeste (+1,6%), Sul (+1,5%), Centro Oeste (0,0%), Norte (-0,5%) e Nordeste (-0,8%).

Acesse o material na íntegra clicando aqui.

As informações são da Cielo.

Informativo Conjuntural 1780 de 14 de setembro de 2023: BOVINOCULTURA DE LEITE

Conforme dados do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite, elaborado e divulgado pela Emater/RS-Ascar durante a 46ª Expointer, a produção média diária de leite no RS aumentou para 317,17 litros por estabelecimento em 2023, comparado a 278,15 litros em 2021, representando crescimento de 14%. No entanto, houve redução significativa no número de produtores de leite vinculados à indústria, de 40.182, em 2021, para 33.019 em 2023, resultando em queda de 18%. Apesar da diminuição na produção total de leite devido a desafios climáticos e econômicos, a produtividade individual das vacas aumentou consideravelmente, de 11,76 litros/vaca/dia, em 2015, para 16,34 litros/vaca/dia em 2023. 

Já em relação às últimas semanas, em praticamente todo o Estado, as chuvas intensas e os dias nublados têm afetado adversamente o desenvolvimento das pastagens, levando à degradação, causada pelo pisoteio dos animais. Esse excesso de precipitação também está comprometendo o manejo dos rebanhos e contribuindo para o aumento significativo nos casos de mastite em decorrência das condições adversas, que propiciam a formação de áreas lamacentas em piquetes, corredores e instalações, além de reduzirem o período disponível para o pastejo. Também houve dificuldades no recolhimento de leite em função dos danos nas estradas provocados pelas fortes chuvas.

Na região administrativa de Emater/RS-Ascar de Bagé, a produção de leite está em queda, pois houve restrição de acesso às pastagens devido ao excesso de umidade. Para compensar essa diminuição de forragem verde, os produtores estão aumentando o fornecimento de ração, milho moído, farelos e fenos. Em muitas propriedades, as reservas de silagem se esgotaram, e aqueles que ainda têm esse recurso experimentam perdas menores na produção. 

Na de Caxias do Sul, apesar da presença de lama nos corredores de ordenha e nas interrupções no fornecimento de energia e água, o controle da higiene do leite permaneceu em conformidade com os padrões legais. 

Na de Ijuí, a produção se manteve estável durante a semana, embora tenha sido ligeiramente afetada por um longo período de clima úmido, causando pequenos alagamentos em pastagens próximas a recursos hídricos e formação de barro nas propriedades. 

Na de Passo Fundo, apesar dos dias de chuva intensa, que exigem mais cuidados em relação à mastite ambiental, os animais mantêm condições nutricionais e sanitárias adequadas. 

Nas regiões de Pelotas e Soledade, as precipitações intensas afetaram o acesso às pastagens, aumentando a necessidade de suplementação com feno e silagem de milho. Essas condições do tempo impactaram negativamente o manejo do gado, resultando na inacessibilidade das pastagens devido ao acúmulo de água e ocasionando leve redução na produção. Houve também ocorrência de áreas encharcadas e lama, demandando atenção para potenciais casos de mastite, além do registro de perda de um animal. 

Na de Porto Alegre, os rebanhos apresentam condição satisfatória e são beneficiados pela suplementação alimentar. Entretanto, é importante observar que as chuvas ocorridas ocasionaram entraves no acesso às pastagens perenes, que estão sob cultivo. 

Na de Santa Maria, o excesso de chuva tem prejudicado a atividade, e o preço do leite sofreu nova queda. 

Já na de Santa Rosa, o excesso de umidade tem trazido desafios no manejo dos animais, causando problemas de casco, formação de lama e mastite. Os produtores estão suplementando a alimentação e mantendo os sistemas confinados em funcionamento. (Emater/RS)

 

'Decisão do STF sobre contribuição a sindicatos ajuda'

Após o Supremo Tribunal Federal (STF) ter decidido nesta semana que os sindicatos podem cobrar a contribuição assistencial mesmo dos trabalhadores não associados, o ministro do Trabalho e Emprego, Luiz Marinho, repetiu ontem que os valores servem para financiar os processos de negociação coletiva que atingem as categorias como um todo. O governo deve encaminhar ao Congresso um projeto de lei específico sobre o tema.

"A proibição da contribuição de não associados aos sindicatos levou a um processo de desmonte de muitos sindicatos, uma fragilidade terrível. É importante ter noção do papel que os sindicatos representam na sociedade. Sindicatos frágeis fragilizam a democracia, e assistimos o que houve no dia 8 de janeiro", afirmou, em entrevista à EBC.

Para Marinho, a decisão do STF ajuda no debate, mas não resolve completamente o problema, porque ainda falta uma modulação dos efeitos da decisão."O Congresso tem que legislar mais. Esse é um tema legislativo. Temos um grupo tripartite trabalhando para que as partes construam entendimento. As lideranças das confederações empresariais e das centrais sindicais vão chegar a uma proposta em sintonia com a decisão do Supremo", completou. (Jornal do Comércio)

Bem-estar animal é tema de apresentação no "Chimarrão com Inovação"

O bem-estar animal, voltado a animais de produção, é o tema da próxima edição do "Chimarrão com Inovação" desta sexta-feira (15/9), às 10 horas, com transmissão gratuita pelo canal de eventos do Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (DDPA/Seapi).

A apresentação será feita pela pesquisadora Giovana Dantas de Araújo, que vem orientando dissertações com esta temática dentro do Programa de Pós-graduação em Saúde Animal do Centro Estadual de Diagnóstico e Pesquisa em Saúde Animal Desidério Finamor (IPVDF). Também participam duas de suas orientandas que concluíram o mestrado recentemente, sobre o tema: Vitória Rodrigues e Jordana Zimmermann.

"Além do respeito aos preceitos éticos e sanitários na produção de alimentos inócuos e saudáveis, há um movimento social crescente de consumidores, ativistas ou defensores da causa animal preocupados com a origem, qualidade, sustentabilidade ambiental e bem-estar animal na produção. Por isso, cada vez mais os aspectos referentes ao Bem-Estar Animal tem vindo à baila", conta Giovana.

Chimarrão com Inovação - Bem-estar animal no PPG Saúde Animal do IPVDF
Data: 15 de setembro, sexta-feira

Horário: 10h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A Secretaria Municipal de Cidadania e Direitos Humanos (SMCDH) recebeu, na manhã desta terça-feira (12), a doação de 1,8 mil litros de leite. 

 

O produto foi repassado pelo Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (SINDILAT/RS) em parceria com a Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando) e equivale ao que foi produzido pelas vacas campeãs da raça na última Expointer. Durante a Feira, as entidades já haviam doado 300 litros para a SMCDH.

 

O leite será direcionado para as famílias atendidas pelos programas Criança Feliz e Idoso Feliz, que será lançado em breve. (Prefeitura de Esteio)

 

 

 

 

 

 

Um evento formatado para produtores, processadores, fornecedores, distribuidores, reguladores, acadêmicos e consultores de diversos setores da indústria de alimentos. Assim pode ser descrito o II Seminário de Segurança de Alimentos, atividade que ocorre no dia 17 de outubro e que integra a programação da Jornada Técnica do Setor Alimentício (Jornada da Alimentação). Abordando temas como neurociência, avaliação de desempenho, monitoramento microbiológico ambiental, logística e qualidade estratégica, o seminário se destaca por desempenhar um papel fundamental na disseminação de informações, troca de conhecimentos e promoção das melhores práticas.

 

De acordo com a especialista nas áreas de Química, Alimentos e Qualidade, Mirian Herrmann, que coordena a atividade, o principal objetivo é promover um debate com profissionais diversos, “enriquecendo o conhecimento coletivo e permitindo que os participantes “se alimentem” de informações”. Para ela, as organizações enfrentam uma série de desafios no ambiente da segurança dos alimentos devido à crescente complexidade da cadeia de produção, distribuição e consumo, além das mudanças nas expectativas, tendências e regulamentações governamentais, e por isso a necessidade de mais conhecimento sobre o tema, desde a produção até o consumo.

 

 

Ao buscar dados mais objetivos e aplicados à rotina das empresas, os envolvidos com a segurança dos alimentos poderão “melhorar a identificação de riscos potenciais em suas operações e implementar medidas preventivas para evitar problemas como contaminações, surtos de doenças, recalls, melhorias nas questões de higiene, controle de qualidade, regulamentações, rastreabilidade e prevenção de contaminação”. 

 

A Jornada

 

A Jornada Técnica do Setor Alimentício (Jornada da Alimentação) ocorre de 16 a 19 de outubro, no Clube Tiro e Caça, em Lajeado. Também fazem parte da programação: Abertura e Confraternização (16); XX Workshop em Alimentos (16 e 17); V Meeting Empresarial (18), II Seminário de Lácteos (19) e I Seminário de Inovação (19). Em paralelo, mais de 45 fornecedores estarão expondo novidades, lançamentos e soluções para o setor junto ao salão principal. O investimento é de R$ 110,00 para um dia, R$ 210,00 para dois e R$ 300,00 para os três. A programação completa e as inscrições estão disponíveis em www.jornadaalimentaacao.com.br

 

A Jornada da Alimentação 2023 é uma realização da Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil). O evento tem como patrocinadores ouro Solutaste, Saporiti, Prova Brasil, Reinegend, Vidara, Hyg Flavors, Bring/Caldic e Rousslot; e apoio do Grupo Técnico em Alimentos (GTA), Grupo Técnico em Proteína Animal (GTPA) e Prefeitura de Lajeado.

 

Programação Seminário de Segurança de Alimentos

 

● 8h00min - Abertura e boas-vindas - Mirian Hermann 

● 8h30min - Como a neurociência pode contribuir com a Liderança nas indústrias de alimentos - Carla Otsuki (CO Consultoria) 

● 9h15min - Food Fraud e Food Defense - Luciana Heredia (IQualy) 

● 10h00min - Visita à exposição / networking      

● 10h40min - Importância e representatividade das amostras na tomada de decisões - Graziela Bianchetti (Sanuvitas) 

● 11h20min - Soluções naturais: uma abordagem promissora para prolongar a vida útil e garantir a segurança dos alimentos -  Mônica Higa (Kemin) 

● 12h00min - Almoço/Visita à exposição   

● 13h45min - Avaliação de Desempenho do SGSA na prática - Luciana Heredia (IQualy)  

● 14h30min - Desvendando o invisível: Monitoramento Microbiológico Ambiental - Mirian Herrmann (Qualidade Alta) 

● 15h30min - Visita à exposição / networking      

● 16h15min - Armazenamento e Logística na Cadeia de Alimentos - Eduardo Stephano (ES Consultoria)  

● 17h00min - Qualidade Estratégica - Carla Otsuki (CO Consultoria)

 

Inscreva-se aqui: www.jornadaalimentaacao.com.br

 

As informações são da Jornada da Alimentação