Porto Alegre, 23 de março de 2026 Ano 20 - N° 4.595
CEPEA: Boletim do Leite de março - 20/03/2026
Preço do leite reage no início de 2026
O preço do leite pago ao produtor reagiu em janeiro/26 depois de ter registrado nove meses consecutivos de queda. Cálculos do Cepea, da Esalq/USP, mostram que o preço do leite ao produtor captado em janeiro/26 fechou a R$ 2,0216/litro na “Média Brasil”, ligeira alta de 0,9% frente a dezembro/25, porém, forte queda de 26,9% sobre a de janeiro/25, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de janeiro/26).
Derivados se valorizam em fevereiro, mas preço ainda está abaixo do de 2025
A pesquisa realizada pelo Cepea, com apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) indicou que, depois de sucessivos meses de quedas, as cotações do leite UHT e do queijo muçarela reagiram em fevereiro no atacado paulista: as altas sobre o mês anterior foram de respectivos 4,51% e 0,58%.
Apesar de alta na exportação, avanço nas importações amplia déficit da balança comercial
As exportações de lácteos aumentaram em fevereiro. Mesmo assim, o déficit da balança comercial brasileira não se reduziu porque houve aumento nas compras externas. Segundo dados da Secex analisados pelo Cepea, os embarques de lácteos subiram 17.32% entre janeiro e fevereiro, somando 5,04 milhões de litros em Equivalente-Leite (EqL). As importações, por sua vez, totalizaram 182,03 milhões de litros EqL em fevereiro, elevação de 1,96% frente ao primeiro mês do ano. Já o déficit da balança comercial brasileira de lácteos fechou fevereiro a 177 milhões de litros EqL, 1,6% maior que no mês anterior. Em valores, foram US$ 72,18 milhões, acréscimo de 0,7%.
Com alta em ração, adubos e corretivos, custos avançam por mais um mês
Os gastos que produtores de leite têm para executar suas atividades registraram novo aumento em fevereiro, capitaneado pelo avanço nos preços da ração e de adubos e corretivos dentre os estados avaliados pelo Cepea. Acesse o boletim na integra clicando aqui. (CEPEA)
Lançamento de novo curso online sobre qualidade do leite
A Embrapa Gado de Leite lança nesta segunda-feira (23/03) o curso online “Qualidade do leite em foco: da teoria à prática”. Com um investimento de R$59,90 (cinquenta e nove reais e noventa centavos), o participante aprenderá sobre princípios e boas práticas para a obtenção de leite cru refrigerado de alta qualidade. O curso oferece uma carga horária de 20 horas ministradas por profissionais da Embrapa que são destaque na área de qualidade do leite no país. A experiência de aprendizado é potencializada por uma plataforma completa, que integra videoaulas, avaliações e fóruns de discussão exclusivos para os alunos.
O treinamento é voltado para técnicos de assistência técnica e extensão rural, produtores de leite, estudantes e profissionais de ciências agrárias. Ao final, o participante será capaz de compreender os princípios e procedimentos que auxiliam na obtenção de leite de qualidade e seguro, do manejo de ordenha à refrigeração. Isso inclui:
Contexto: importância econômica, social e legal do setor.Influências: fatores genéticos, nutricionais e microbiológicos que afetam o leite.
Operação: reconhecimento dos procedimentos adequados de manejo da ordenha (manual e mecânica), resfriamento e destinação correta.
Higiene e Cuidado: limpeza rigorosa de equipamentos e manutenção preventiva das máquinas.
Clique aqui para saber mais sobre o curso e garantir a sua vaga. Inscrições a partir de 23/03. (Embrapa Gado de Leite)
CTOPL debate exportação de lácteos
O Conselho Técnico Operacional da Pecuária Leiteira do Fundesa debateu essa semana em reunião híbrida na Casa de Sanidade Animal, as necessidades para a certificação de propriedades para a exportação de lácteos.
Com grande número de empresas do setor e representantes do Serviço Veterinário Oficial, o encontro demonstrou que há uma demanda importante para a exportação de produtos lácteos do Rio Grande do Sul, o que seria uma via para o escoamento da produção gaúcha, que vem sofrendo com baixos preços ao produtor.
O Auditor Fiscal Federal Agropecuário Rodrigo Teixeira Pereira apresentou uma série de informações relacionadas às exigências dos países importadores em termos de certificações sanitárias para a compra do leite brasileiro. Também mostrou o que países exportadores como Argentina e Uruguai controlam em suas exportações. Os representantes de indústrias tiraram dúvidas e apresentaram questionamentos sobre a interface dos dados de saneamento das propriedades fornecedoras do produto.
Como encaminhamento, ficou definido que será proposta uma reunião do CTOPL com os coordenadores da Plataforma de Defesa Sanitária Animal. O objetivo é propor uma solução digital para a necessidade que os laticínios têm de obter informações sobre a situação sanitária das propriedades que entregam leite, dado necessário para atender exigências internacionais.
Para o representante do Sindilat no CTOPL, Jair Mello, “todos têm responsabilidades iguais: Estado, União, produtores e laticínios". Somos uma cadeia. Exportar é bom para o Estado, indústria e produtores, pois gera divisas e regula o mercado. (FUNDESA)
Jogo Rápido
Milk Pro Summit 2026: Associados do Sindilat têm 10% de desconto
Os associados do Sindilat terão 10% de desconto na inscrição para o Milk Pro Summit 2026, que será realizado nos dias 28 e 29 de maio, no Bourbon Resort Atibaia, em Atibaia (SP). Organizado pela MilkPoint Ventures, o evento reúne produtores, técnicos e empresas do setor lácteo. A programação está dividida em seis painéis. No primeiro dia, os debates tratam de cenário econômico e comércio internacional, desafios regionais da produção, parcerias com varejo e food service, inovação tecnológica, gestão de risco, sucessão familiar e fundamentos técnicos e econômicos da atividade. À noite, ocorre a premiação dos 100 maiores produtores de leite. No segundo dia, os painéis abordam gestão de pessoas e liderança, sustentabilidade aplicada à produção, uso de dejetos como fonte de receita, agricultura regenerativa, programas de incentivo e modelos de expansão da atividade no Brasil e no exterior. As inscrições podem ser feitas pela plataforma oficial do evento, clicando aqui. (Sindilat/RS)