Porto Alegre, 10 de abril de 2017. Ano 11- N° 2.477
Competitividade do mercado, produção de novos derivados e perfil do consumidor foram os assuntos que pautaram a mesa redonda "Inovações e legislação de produtos lácteos", que ocorreu na última sexta-feira (07/4), durante o 2º Simpósio Estadual de Derivados Lácteos, no município de Três de Maio (RS). Promovido pelo curso de Tecnologia em Laticínios da Sociedade Educacional Três de Maio (SETREM), o debate teve a participação do secretário executivo do Sindicato das Indústrias dos Laticínios (Sindilat/RS), Darlan Palharini.
Palharini falou sobre a exportação de leite gaúcho, atividade que deve ter uma política industrial de incentivo no Estado. "Temos padrão para competir no mercado interno e também devemos fazer frente ao mercado internacional", afirmou. Ele destacou, ainda, os desafios de conhecer e traçar o perfil dos consumidores de lácteos, assim como seus hábitos de consumo, a fim de criar e oferecer novos produtos. "É uma grande questão que a indústria e a cadeia do leite têm para poder criar novas linhas", conclui.
Frisando a necessidade de inovação, a doutora em Ciência Animal e professora do SETREM, Vanessa Gass da Silveira, coordenadora do evento, pontuou o andamento das leis vigentes no país. "A legislação brasileira é um pouco atrasada, o que impede a criação de novos produtos", disse, destacando a necessidade da criação de debates sobre o assunto. Vanessa evidenciou que o diferencial do evento foi o enfoque dado aos derivados lácteos. "Não há como fazer um bom derivado sem um bom leite", afirma. Além disso, a produção de queijo artesanal e leite orgânico também foram discutidos.
O 2º Simpósio Estadual de Derivados Lácteos, realizado de 6 a 7 de abril, contou com cerca de 300 participantes, entre produtores, técnicos, professores, acadêmicos e representantes de indústrias e agroindústrias que acompanharam as palestras e workshops. Também participaram da mesa redonda representantes do Instituto Senai, da Secretaria da Agricultura e UFSM. (Assessoria de Imprensa Sindilat)
A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 07 de abril de 2017, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de março de 2017 e a projeção dos valores de referência para leite a ser entregue no mês de abril de 2017. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão levando em conta o volume médio mensal de leite entregue pelo produtor. (Famasul)
O secretário executivo do Ministério da Agricultura (Mapa), Eumar Novacki, disse ontem, em Porto Alegre, que a operação Carne Fraca, da Polícia Federal, demonstrou que "não há mais lugar no mercado para aqueles que querem burlar a legislação". Convidado pela Famurs para participar do Seminário dos Secretários Municipais de Agricultura, Novacki falou sobre o impacto da investigação no mercado nacional de carnes e ouviu reivindicações dos participantes do evento. Um dos motivos para a convicção de que o cerco a eventuais irregularidades tornou-se eficiente é a modernização do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal(Riispoa), com normas que entraram em vigor em 29 de março e aumentam as penalidades, estabelecendo inclusive a perda da inscrição no Serviço de Inspeção Federal (SIF) para empresas que cometerem três irregularidades gravíssimas em um ano. Em complemento à modernização do Riispoa, o Mapa deve publicar, nesta segunda-feira, uma portaria que estabelece os sistemas de controles internos da pasta.
O objetivo é estimular as empresas do setor a também contarem com o mecanismo, estabelecendo regras claras de relações com o fiscal agropecuário. "Há procedimentos que queremos deixar transparentes, colocando o que pode e o que não pode", destacou, referindo-se inclusive apresentes de final de ano que as empresas enviam aos fiscais. Novacki afirmou, ainda, que os últimos acontecimentos não alteram o planejamento para a retirada da vacinação contra a febre aftosa. No entanto, ressalvou que a prioridade é obter o certificado de país livre da doença com vacinação, já que ainda há três estados que não são considerados zonas livres : Acre, Amazonas e Roraima. A previsão é de que esta etapa esteja superada até abril de 2018. Porém, não há prazo para dar início à retirada da vacina. "Precisamos fazer isso sem atropelos", salientou. (Correio do Povo)
As mudanças nas relações de trabalho deverão ter um impacto direto no planejamento das empresas brasileiras. Para entender e aprofundar ideias sobreo que pode mudar na legislação, as federações das indústrias do Rio Grande do Sul, de Santa Catarina e do Paraná promovem o 1˚ Fórum Sul Brasileiro de Relações do Trabalho, no dia 17 de abril, na sede da Fiergs, em Porto Alegre. O encontro, que terá a presença do Ministro do Trabalho, Ronaldo Nogueira de Oliveira, deverá ser marcado pela assinatura da Carta de Porto Alegre. No documento, os presidentes das federações e o presidente da Confederação Nacional da Indústria(CNI), Robson Braga de Andrade, apresentam as expectativas sobre as alterações nas leis trabalhistas. Participam juízes do trabalho, senadores, deputados federais e empresários. Na programação estão previstos dois grandes painéis: "As Relações de Trabalho e os Caminhos Rumo à Empregabilidade"; "O Papel do Congresso Nacional na Modernização Trabalhista". O evento será realizado no próximo dia 17, no Salão de Convenções da Fiergs (avenida Assis Brasil, 8787, no bairro Sarandi), das 8h às 13h.As inscrições são gratuitas e podem ser feitas por meio do endereço https://forumrt.eventize.com.br/index.php?inscricao. (Correio do Povo)