Oficinas técnicas sobre sistemas de produção do leite, boas práticas, políticas públicas, inspeção, legislação e sanidade ocorrerão na próxima segunda-feira, 24 de outubro, durante o 2º Fórum Itinerante do Leite, em Santa Maria (RS). Os grupos de trabalho terão reunião no turno da tarde e serão guiados por profissionais e professores da área, além de contar com líderes de entidades ligadas ao setor lácteo.
Pela manhã, o Fórum debaterá a cadeia produtiva do leite, abordando questões econômicas e as perspectivas para o futuro do mercado. O evento ocorrerá no campus da Universidade Federal de Santa Maria, dando continuidade ao ciclo estadual iniciado em Ijuí (RS) no primeiro semestre deste ano. O Fórum é uma realização do Sindilat, do Sistema Farsul, da Fetag e do Canal Rural, com apoio institucional da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul (Seapi) e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O apoio técnico é da Universidade Federal de Santa Maria. Haverá transmissão ao vivo pelo Canal Rural a partir das 10h, diretamente do Auditório Flavio Miguel Schneider, do Centro de Ciências Rurais, prédio 42 da UFSM. A apresentação ficará a cargo do analista financeiro do Canal Rural, Miguel Daoud.
Confira abaixo a programação completa do 2º Fórum Itinerante do Leite
8h30min - Credenciamento e café de boas-vindas
9h30min - Abertura
10h - Início da transmissão ao vivo pelo Canal Rural
Apresentador: Miguel Daoud, analista financeiro do Canal Rural
Palestrante: Wagner Beskow, pesquisador e consultor da Transpondo, de Cruz Alta, RS
Palestrante: Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat
Palestrante: Neila Richards, professora de Tecnologia do Leite e Derivados da UFSM
Palestrante: Darcy Bitencourt, pesquisador da Embrapa Clima Temperado
Palestrante: Jorge Rodrigues, coordenador das Comissões de Grãos e de Leite da Farsul
Palestrante:Pedrinho Signori, secretário-geral da Fetag-RS
Palestrante: Alexandre Guerra, presidente do Sindilat
Oficina 1: Boas práticas, sucessão, políticas públicas, inspeção, sanidade e sistemas de produção
Ferramentas para boas práticas na propriedade leiteira
Local: Prédio 43 - Sala 4204
Moderador: Julio Viégas (UFSM)
14h – 14h30min: Ordenha higiênica na propriedade
Palestrante: Pedro Urubatan Neto da Costa (Emater-RS)
14h30min – 15h: GeoLeite – Sistema de georreferenciamento
Palestrante: Enio Giotto (UFSM)
15h – 15h30min: Contaminação por resíduos químicos
Palestrante: Renato Zanella (UFSM)
15h30min – 16h: Debate
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
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Oficina 2: Sucessão e desenvolvimento rural
Local: Prédio 43 - Sala 4206
Moderador: Vicente Celestino Pires Silveira (UFSM)
14h – 14h30min: Projeto Jovem Rural: Gestão da propriedade rural (case de Vista Gaúcha)
Palestrante: João Pedro Velho e Gabriel Nunes de Oliveira (UFSM-Palmeira das Missões)
14h30min – 15h - Programa Rede Leite
Palestrante: Rosane Felix (Unicruz)
15h – 15h30min: - Sucessão Familiar
Palestrante: Rosane Felix (Unicruz)
15h30min – 16h: Debate
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
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Oficina 3: Políticas públicas municipais na cadeia do leite (Fundoleite)
Local: Auditório Flávio Miguel Schneider
Moderador: Darlan Palharini (Sindilat-RS)
14h – 16h: Transparência na produção, transporte e comercialização
14h – 14h15min: Adriano Deitos (Famurs)
14h15min –14h30min: Ismael Felipe Horbach (Famurs)
14h30min – 14h45min: Fernando Groff (Seapi)
14h45min – 15h: Karla Oliz (Seapi)
15h – 16h: Prefeitos municipais
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
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Oficina 4: Inspeção e legislação
Local: Prédio 42 - Sala Cláudio Mussoi
Moderador: Danilo Cavalcanti Gomes (Seapi)
14h – 14h15min: Desafios da equivalência na inspeção – Sisbi e Susaf
Palestrante: Rita de Cássia Vilarinho (Seapi)
14h15min – 14h30min: Case Santana do Livramento
Palestrante: Ariel Duarte
14h30min – 14h45min: Etapas do processo para enquadramento no Sisbi
Palestrante: Letícia Vieira Cappiello (Paradigma Veterinários Associados)
14h45min – 15h: Case Cotrilac
Palestrante: Nádia Bergamaschi (Cotrilac)
15h30min – 16h: Debate
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
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Oficina 5: Status da sanidade do leite
Local: Prédio 43 – Sala 4212
Moderadora: Geder Hermann (UFSM)
Ações e programas de controle de brucelose e tuberculose
14h – 14h15min: Situação da tuberculose bovina no RS
Palestrante: Rodrigo Etges (Seapi)
14h15min – 14h30min: Programa de Certificação de Propriedades com Identificação Individual
Palestrante: Rodrigo Etges (Seapi)
14h30min – 15h: Nutrição e produtividade
Palestrante: Jorge Schaffhäuser Junior (Embrapa Clima Temperado)
15h00min – 16h: Debate
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
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Oficina 6: Sistemas de produção de leite
Local: Prédio 43 – Sala 4302
Moderador: Adriano Rudi Maixner (UFSM)
14h – 14h30min: Produção de leite à base de pasto.
Palestrante: Ricardo Machado (Médico Veterinário, Emater-RS)
14h30min – 15h: Compost Barn
Palestrantes: José Carlos Pantoja (Professor da Unesp) e Augusto Hosstaetter (Médico Veterinário e Produtor de Leite, Victor Graeff)
15h – 15h15min: Importância da gestão em sistemas de produção
Palestrante: Herton Lima (Senar)
15h15min – 15h30min: Case Júlio de Castilhos
Palestrante: Sarah Waihrich Salles
15h30min – 16h: Debate
16h – 16h30min: Milk break
16h45min: Encerramento
