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Sindilat debate INs 76 e 77      

 

     
Reunidos na sede do Sindilat na tarde desta terça-feira (22/10), representantes dos laticínios associados debateram a situação de adaptação às Instruções Normativas (INs) 76 e 77 no Rio Grande do Sul. Na ocasião, avaliaram as melhorias visíveis a campo e possíveis ajustes na metodologia que evitem a exclusão dos produtores que estão avançando em seus escores de CBT. As empresas ainda visualizaram os dados divulgados pelo Conseleite referentes ao mês de outubro e discutiram encaminhamentos de questões tributárias e planos de melhoria. Durante a reunião, também foi apresentado balancete do terceiro trimestre do Sindilat.

 

 

Conseleite/Paraná

Atenção: Na reunião do mês de outubro/2019, o Conselho aprovou os resultados dos estudos da Câmara Técnica relativos aos custos de produção de produtores e indústrias que resultam em novos valores de referência para os derivados lácteos considerados no modelo. A diretoria do Conseleite-Paraná alerta que não há comparabilidade com os valores divulgados anteriormente. Serão divulgados valores de referência com e sem revisão até o mês de dezembro e a partir de janeiro de 2.020, apenas valores com revisão.

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 22 de Outubro de 2019 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Setembro de 2019 e a projeção dos valores de referência para o mês de Outubro de 2019, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada "Leite Padrão", se refere ao leite analisado que contém 3,50% de gordura, 3,10% de proteína, 500 mil células somáticas/mi e 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana.

Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Outubro de 2019 é de R$ 2,4136/litro. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima lei conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite/PR)

 

 

Conseleite/MG
Os valores de referência do leite – padrão, maior e menor – que estão sendo entregues em outubro de 2019 apresentaram leve queda na primeira quinzena.

A conjuntura econômica tem contribuído para o baixo consumo dos derivados. Foi registrada desvalorização nos preços dos leites UHT, spot e em pó. A recuperação das cotações dependerá do consumo, que pode estabilizar o valor do leite a ser pago ao produtor na segunda quinzena de outubro.

Rodrigo Alvim - vice-presidente do Sistema FAEMG
“A produção leiteira aumentou no Brasil e, principalmente, no Sul do país. Isso, naturalmente, estabelece uma concorrência, com queda nos preços. Acesse o site do Sistema FAEMG, entre no link do Conseleite MG para simular o seu preço, considerando o volume de produção e a qualidade.” (Faemg)

 

 

 

 

Decreto regulamenta lei sobre trabalho temporário

O presidente Jair Bolsonaro (PSL) editou decreto que regulamenta a Lei nº 6.019, de 3 de janeiro de 1974, que dispõe sobre o trabalho temporário. O decreto está publicado no Diário Oficial da União (DOU) desta terça-feira e traz as regras sobre trabalho temporário, sua aplicação, período pelo qual pode ser contratado e direitos dos trabalhadores.

A reforma trabalhista, feita ainda pelo governo de Michel Temer (MDB), já havia alterado para 180 dias o prazo para o trabalho temporário, prorrogados por até mais 90 dias. O decreto agora publicado confirma esse prazo máximo de duração do contrato, e diz que, "comprovada a manutenção das condições que ensejaram a contratação temporária, o contrato poderá ser prorrogado apenas uma vez, por até 90 dias corridos, independentemente de a prestação de trabalho ocorrer em dias consecutivos ou não".

O trabalhador temporário somente poderá ser novamente contratado pela mesma empresa tomadora de serviços ou cliente em um novo contrato temporário após o período de 90 dias, contado do término do contrato anterior. A contratação antes desse prazo caracterizará vínculo empregatício entre o trabalhador a empresa.

Sobre a jornada de trabalho para os temporários, ela será de, no máximo, oito horas diárias, podendo ter duração superior na hipótese de a empresa tomadora de serviços ou cliente utilizar jornada de trabalho específica. Segundo o decreto, as horas que excederem à jornada normal de trabalho serão remuneradas com acréscimo de, no mínimo, 50%. Ainda será assegurado ao trabalhador temporário o acréscimo de, no mínimo, 20% da remuneração quando trabalhar no período noturno.

O decreto assegura, ainda, ao temporário o descanso semanal remunerado e afirma que a ele não se aplica o contrato de experiência. Os trabalhadores temporários deverão ser cadastrados junto ao Ministério da Economia, e a empresa de trabalho temporário fica obrigada a anotar, na carteira de trabalho ou em meio eletrônico que a substitua, a condição de temporário do trabalhador.

 

Com relação aos direitos do trabalhador temporário, além da remuneração equivalente à recebida pelos empregados da mesma categoria da empresa, está assegurado o pagamento de férias proporcionais no caso de: dispensa sem justa causa, pedido de demissão ou término normal do contrato temporário. Além disso, terá direito a FGTS, benefícios e serviços da Previdência Social, seguro de acidente de trabalho, anotação de sua condição de temporário na carteira de trabalho.

Segundo a presidente da Associação do Trabalho Temporário (Asserttem), Michelle Karine, a atualização do decreto era necessária para dar esclarecimentos importantes sobre a modalidade em discernimento à terceirização de serviços. "Essas atividades são completamente diferentes, mas frequentemente confundidas, uma vez que, em março de 2017, passaram a integrar o mesmo instrumento de regulamentação", afirma. "Assim, a atualização do Decreto do Trabalho Temporário dá maior clareza às especificidades deste regime especial de contratação de pessoal, deixando-o mais objetivo e seguro para todos os agentes envolvidos no regime, sendo os trabalhadores temporários, as agências integradoras e as empresas contratantes", completa. Com a publicação, a Asserttem espera melhora na geração de trabalho formal e renda. (Jornal do Comércio)

Preços
A expectativa é de que em um futuro próximo não haja grandes mudanças dos preços internacionais. A oferta tem permanecido relativamente baixa em todas as regiões (exceto na Nova Zelândia) o que tem sido um fator fundamental para a sustentação dos preços. 
 
Em particular, para o leite em pó integral (WMP), a Bolsa de Valores da Nova Zelândia espera um preço em torno dos níveis atuais, mais ou menos US$ 3.000 a tonelada nos próximos meses.

A primavera da Nova Zelândia pode impactar sobre estes preços. Mas, a situação não irá resultar em grande movimento dos preços, nem para cima, nem para baixo.

O Instituto Nacional do Leite (INALE), com base no relatório do Rabobank, analisa o mercado mundial de lácteos.

A produção nas principais regiões exportadoras vem caindo; seca na União Europeia, maior taxa de abate nos Estados Unidos para maior disponibilidade de caixa dos produtores, queda contínua da produção na Austrália e não se prevê recuperação da produção na Argentina.

A China importou de forma significativa. Mas, se for levado em conta que a produção interna está aumentando e o consumo encontra-se de certa forma estável, a expectativa é de que as importações sejam de menor envergadura no resto do ano, já que os estoques foram recompostos no primeiro semestre.

O Brasil, que é um destino chave dos produtos uruguaios, restringiu a oferta, principalmente por problemas climáticos. A economia apresenta certo grau de fragilidade que está impactando em um menor consumo geral, e dos lácteos em particular. Ainda que as importações tenham aumentado, a Argentina vem ganhando a quota de mercado no Brasil, enquanto o Uruguai está se voltando para outros mercados. Os queijos são os mais impactados pela situação. (Terra Viva)

Leite/Nota: Cepea focará no preço líquido do leite ao produtos a partir de 2020

Buscando aperfeiçoar sua metodologia, a pesquisa do leite ao produtor do Cepea passará a focar, a partir de 2020, no preço líquido negociado. A ideia é explicitar aos agentes de mercado que o preço acompanhado se refere apenas ao valor recebido pelos produtores, sem adição de frete e impostos, facilitando, assim, a comparação e análise das informações. Atualmente, o Cepea calcula tanto o preço líquido, que não contém frete e impostos, quanto o preço bruto, que contém frete e impostos. Tendo em vista a grande heterogeneidade nas condições de frete e impostos no Brasil, a presença dessas duas variáveis exógenas ao preço do leite pode dificultar a comparação entre médias das diferentes regiões. Por esse motivo, decidiu-se por interromper o cálculo do preço bruto no ano que vem. É importante ressaltar que, devido à natureza dinâmica dos mercados, mudanças de metodologias ou alterações nas divulgações de dados do Cepea podem ocorrer, sendo aconselhável, portanto, que os agentes de mercado estejam precavidos desses aspectos ao utilizar os dados em suas negociações. (Cepea) 

Agora é oficial. O Paraná poderá deixar de vacinar os 9,2 milhões de bovinos e bubalinos contra a febre aftosa com o objetivo de buscar a evolução do status sanitário para livre da doença sem imunização, condição hoje que somente Santa Catarina tem. A autorização veio com instrução normativa assinada na tarde de ontem pela ministra da Agricultura, Tereza Cristina. Os animais já não participam da segunda etapa da campanha nacional de vacinação, que ocorre em novembro.

A medida reforça a pressão sobre o Rio Grande do Sul, que ainda espera o relatório parcial de auditoria feita em setembro. O documento é aguardado com ansiedade - a expectativa é de que chegue até o final desta semana -, porque sinalizará se o Estado tem condições técnicas de também dar esse passo.

Os gaúchos ainda vacinarão o rebanho neste ano, e a decisão em relação à manutenção ou não da imunização será tomada de forma conjunta, reforça Rosane Collares, chefe da Divisão de Defesa Sanitária Animal da Secretaria da Agricultura do RS.
Havia a sinalização de que, a partir da autorização dada para o Paraná deixar de vacinar, o trânsito de animais vivos de áreas com imunização seria restrito - via corredores sanitários. Mas, segundo o Ministério da Agricultura, não haverá modificações na circulação até 31 de dezembro deste ano. O ingresso de exemplares vacinados passa a ser proibido a partir de 2020.

A evolução de status, concedida pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), é vista como oportunidade de acesso a mercados diferenciados. A progressão paranaense poderá ser solicitada pelo Brasil em setembro do próximo ano. A confirmação pode ser oficializada pela OIE em maio de 2021.

- O Brasil tem uma oportunidade gigante de ser um grande exportador não só para a China como para outros países. Então, o Paraná dá um passo importante, mas as coisas não acontecem de uma hora para outra - observou a ministra da Agricultura.
No Estado, a chefe da Divisão de Defesa Sanitária Animal da Secretaria da Agricultura está cumprindo roteiro pelo Interior, dando palestras justamente para esclarecer dúvidas e mostrar como é a atual estrutura.

- O que sentimos é que as pessoas estão com opinião muito baseada no que acontecia antigamente, não conhecem as evoluções do sistema. Nossa função é esclarecer - pondera Rosane.

Com acesso à minuta da proposta de reforma do funcionalismo público, cresceu a preocupação da Associação dos Fiscais Agropecuários do Estado. O presidente da entidade, Antonio Augusto Medeiros, cita entre os pontos de inquietação a redução do abono permanência. "Possivelmente vai desestimular a continuar no serviço, podendo gerar alto déficit de servidores no momento em que se busca evolução do status sanitário". (Zero Hora)

Argentina: preço do leite sobe novamente em meio ao baixo consumo

Um produto-chave da alimentação dos argentinos, o leite, teve novo aumento de 10% nos preços, o que afetou mais uma vez o consumo, atualmente de 176 litros por habitante por ano (41 litros a menos que em 2015).

Segundo pesquisa realizada pela Defesa de Usuários e Consumidores (DEUCO), o preço do leite integral La Serenísima passou de 44,20 pesos (US$ 0,76), em agosto deste ano, para 48,70 pesos (US$ 0,84), ou seja, 10% mais caro; o leite integral com ferro foi de 45,60 pesos (US$ 0,78) para 50 pesos (US$ 0,86); o leite integral sem lactose de 46,60 pesos (US$ 0,80) para 51,30 pesos (US$ 0,88); e o leite UHT, integral ou desnatado (por litro) de 53 pesos (US$ 0,91) para 58,20 (US$ 1); todos com o mesmo aumento percentual.

No relatório DEUCO, foi citado um trabalho do Observatório da Cadeia de Laticínios da Argentina (OCLA), que diz que “o consumo de leite por habitante por ano é de 176 litros”, ou seja, “menor do que o registrado em 2015, quando a população argentina consumia 217 litros por habitante/ano". 

Agora, com esse novo aumento, os preços dos produtos lácteos cresceram até 42,9% entre maio e outubro deste ano. O queijo é um dos produtos mais afetados pelo aumento, já que seu preço subiu entre 10 e 15% de acordo com o tipo e, em alguns casos, chegou perto da barreira dos mil pesos.

Por fim, com base em dados da OCLA, a entidade informou que a venda de laticínios caiu 11,9% comparando os períodos de janeiro a julho de 2018 e 2019. Por exemplo, a venda de sobremesas e cremes lácteos caiu 34,4%; enquanto o leite em pó desnatado segue com 27%; leite não refrigerado com 22,8%; e manteiga com 16,7%; entre outros. (As informações são do DiarioPopular.com.ar, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint) 

 

 

Cooperativa gaúcha consegue no STJ impedir cobrança da CPRB

A Fazenda Nacional conseguiu levar para o Supremo Tribunal Federal (STF) a discussão sobre o pagamento obrigatório da Contribuição Previdenciária sobre a Receita Bruta (CPRB), após recente derrota em julgamento no Superior Tribunal de Justiça (STJ). Foi distribuído ao ministro Celso de Mello recurso contra decisão que acatou a "teoria da coerência" - o contribuinte alegou aumento de carga tributária, apesar de a CPRB ter sido criada para desonerar as empresas. A decisão do STJ garantiu à Cooperativa Santa Clara, do Rio Grande do Sul, o direito ao recolhimento, no período em que a CPRB era imposta, de 20% de contribuição previdenciária sobre a folha de salários. Para ela, em 24 meses, o pagamento sobre a receita bruta representaria prejuízo financeiro de mais de R$ 220 mil. A discussão é de interesse de todas as empresas prejudicadas com a mudança na forma de pagamento da contribuição previdenciária. Quanto maior a receita bruta e menor o número de funcionários, maior o impacto financeiro da CPRB. A contribuição foi instituída em 2011 pela política de desoneração da folha do programa Brasil Maior, na gestão da então presidente Dilma Rousseff (PT), para gerar emprego e incentivar a retomada de investimentos (Lei nº 12.546). Só após a entrada em vigor da Lei nº 13.161, de 2015, o recolhimento sobre a receita bruta tornou-se facultativo. Na prática, a decisão do STJ serve de precedente para todos os contribuintes com ação em andamento contra a CPRB, referente ao intervalo entre 2011 e 2015. Por conta da prescrição, porém, as empresas que ainda pensam em ajuizar processo poderiam apenas pedir a diferença entre a contribuição sobre a folha e a CPRB paga de outubro de 2014 a dezembro de 2015. A decisão foi dada pelo ministro Napoleão Nunes Maia Filho, da 1ª Turma do STJ (REsp nº 1553962). Ele manteve entendimento do Tribunal Regional Federal (TRF) da 4ª Região, no Sul do país, que aplicou a teoria da coerência. "O acórdão recorrido concluiu que a aplicação da nova sistemática implicou prejuízo financeiro à cooperativa ora recorrida, o que vai contra os objetivos da norma instituída pela Lei 12.546. Assim, para alterar tal conclusão seria necessário o revolvimento do suporte fático-probatório dos autos, o que é vedado em recurso especial", diz Napoleão.

Além da cooperativa, várias outras empresas prejudicadas pela mudança na forma de recolhimento foram à Justiça. "A 1ª Seção do TRF da 4ª Região já tinha definido que contribuinte prejudicado pela desoneração da folha tinha que ser ressarcido", afirma o advogado Rafael Nichele, representante da cooperativa (AC nº 5041401- 57.2015.4.04.7100). "Esperamos que o STF mantenha esse entendimento", acrescenta. Segundo o especialista em tributação, há violação do princípio constitucional da isonomia porque a mudança na forma de recolhimento da contribuição previdenciária beneficiou significativa parcela dos contribuintes. "Mas até 2015 causou severos prejuízos financeiros a alguns setores específicos com poucos funcionários, faturamento alto e variado mix de atividades oneradas e desoneradas", diz. Nichele espera que o Supremo, ao julgar o recurso da Fazenda Nacional (RE 1237377), aplique a teoria da coerência. Ele lembra do voto do ministro Celso de Mello, em medida cautelar (ADI 2010), a favor de se levar em consideração a finalidade e propósito do legislador para a tomada de decisão. A advogada Priscila Dalcomuni, do escritório Martinelli Advogados, afirma que a matéria afeta várias empresas prejudicadas com a desoneração da folha e destaca a teoria da coerência. "O STJ acatou uma interpretação teleológica, finalística, posto que o objetivo da CPRB era reduzir a tributação e não aumentar", diz. Não há no STJ ou no Supremo, acrescenta, outras decisões sobre o assunto. "A expectativa é de que o STF mantenha o entendimento do STJ. Nossos processos têm decisão favorável, mas ainda estão em segunda instância", afirma. As ações, segundo a advogada, são de empresas dos mais variados ramos. "Inclusive de cooperativas. Para elas, o impacto é de aproximadamente R$ 500 mil ao ano, desde 2012", diz. "Para empresas de tecnologia, por exemplo, com pouquíssimos empregados e receita altíssima, a migração também representou um grande prejuízo." Não há como escapar de autuação da Receita Federal. A partir de uma leitura literal da Lei 12.546, o órgão já manifestou entendimento no sentido de que o recolhimento era obrigatório até o dia 30 de novembro de 2015. O posicionamento

está na Solução de Consulta nº 125, de 2017, da Cordenação-Geral de Tributação (Cosit), que orienta os fiscais de todo o país. O posicionamento do Fisco é seguido pelo TRF da 3ª Região, sediado em São Paulo, segundo o advogado Rodrigo Caserta, do escritório BDE Advogados. Ele chama a atenção que, no STJ, outros três recursos (REsp 15984 92, REsp 1709820 e REsp 15996 49) sequer foram analisados pelos ministros. "Consideraram que as decisões, do TRF da 3ª Região e do TRF da 4ª Região, teriam sido proferidas com base em fundamentos constitucionais", diz. Assim, caberia ao Supremo julgar a questão. Procurada pelo Valor, a Procuradoria-Geral da Fazenda Nacional (PGFN) não se manifestou. (Valor Econômico)

 

Produção/AR 

Um boletim do Observatório da Cadeia Láctea da Argentina (OCLA) destacou que nos últimos anos o processo de concentração da produção em unidades maiores é contínuo e ficou mais acelerado.
 
Segundo o OCLA, as fazendas que produzem menos de 2.000 litros diários de leite, que representam 50,7% das unidades produtivas, fornecem somente 16% do leite total, e no outro extremo, as fazendas com mais de 10.000 litros diários, que correspondem a apenas 4% das unidades produtoras, entregam 23,4% do leite.
 
 
 
As 410 fazendas do estrato de mais de 10.000 litros que produzem em média 17.747 litros diários, são responsáveis pela mesma quantidade de leite de 6.133 propriedades menores que produzem menos de 3.000 litros diários (2.829 menos de 1.000 litros; 2.389 entre 1.001 e 2.000 litros; e 915 entre 2.001 e 3.000 litros, diários).

Tamanho (litros de produção diária) não é sinônimo de produtividade e eficiência – lembra o boletim – mas, podemos observar que a escala de produção permitirá conseguir faturamento líquido total que atendam às necessidades empresariais.

“Uma fazenda com 1.500 litros diários, ou seja, 45.000 litros mensais, que tenha um faturamento líquido de 2 pesos por litro de leite, consegue uma renda mensal de 90.000 pesos mensais, valor similar ao salário bruto de um empregado semi-qualificado de uma indústria”, comparou o boletim. (Campo Litoral – Tradução livre: Terra Viva)

Exportações/UR 

O Brasil foi o principal comprador de lácteos do Uruguai em setembro, desbancando a Argélia que liderou a demanda em agosto. 

Os pedidos de exportação para o Brasil totalizaram 5.115 toneladas, representando 29% do total. Em valor foram US$ 14,5 milhões.

Em segundo lugar (subindo em relação ao ranking de agosto) ficou a Rússia, que comprou 3.364 toneladas por US$ 13,9 milhões.

A Argélia caiu para o terceiro lugar, com 2.025 toneladas de produtos a US$ 6,5 milhões.

No quarto posto ficou a China, comprando 1.520 toneladas de lácteos, que custaram US$ 4,6 milhões.

A Argélia continua na liderança no acumulado do ano
A Argélia mantém o posto principal na compra de lácteos uruguaios. No acumulado, de janeiro a setembro, receberam 24% das exportações do Uruguai, que somaram 39.269,6 toneladas, gerando US$ 123,3 milhões em divisas.

Em segundo lugar, muito perto, vem o Brasil que representa 23% de participação do mercado. Compraram 37.684 toneladas por US$ 111,5 milhões.

No terceiro lugar encontra-se a Rússia (12% de participação) com 20.200 toneladas ao custo de US$ 77,3 milhões. Depois vem Cuba com 9.347 toneladas, e gastos de US$ 28,7 milhões

A China fica em quinto lugar em volume com envio de 9.266 toneladas, no valor de US$ 22,6 milhões.

Em comparação com 2018, o destaque vai para o crescimento das compras pela Rússia. As exportações para esse destino subiram 79% em volume e 70% em valores. (ON24 – Tradução livre: Terra Viva)

 

 

Produtores de leite debatem sobre a adequação às INs em Nova Prata
 
Mais de mil pessoas, de diferentes municípios, entre produtores de leite, técnicos e entidades estiveram reunidos nas comunidades de Santa Líbera e Campestre, em Nova Prata (RS), afim de debater sobre novas alternativas e tecnologias para tornar a bovinocultura de leite mais rentável e sustentável. O evento foi promovido pela Emater/RS-Ascar, com o apoio do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat), nesta quarta-feira (09/10) das 8h30 às 17h, e contou diversas palestras.

Sobre a qualidade do leite, a Cooperativa Santa Clara, empresa associada ao Sindilat, citou a implementação das Normativas do Leite (INs) 76 e 77 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estão em vigor desde 30 de maio. As INs visam a melhora do produto, alterando a forma de produção, coleta e armazenagem do leite cru. De acordo com o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, iniciativas como essa aproximam o produtor da indústria. "É importante que a cadeia produtiva permaneça unida em busca da qualidade do leite, só assim conseguiremos estar aptos à exportação de lácteos", disse.

Para Tiago Frizzon, produtor de leite no município de Cotiporã, é preciso buscar tecnologias para incrementar a produção e conseguir manter-se na atividade. “A irrigação é algo cada vez mais importante. As estiagens estão tirando nosso potencial produtivo. Então é bom termos uma noção melhor disso, porque o custo benefício da irrigação é bom".

O engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar de Nova Prata, João Carlos Reginato, salientou que os produtores não têm controle sobre o preço, mas, da porteira para dentro da propriedade, podem trabalhar para que os animais produzam e rendam mais. "Os produtores precisam se adequar às INs 76 e 77, que tratam da qualidade do leite e que não são excludentes, mas um exercício de proteção do consumidor", afirmou Reginato. (Assessoria de Imprensa Sindilat)

Crédito: Rejane Paludo/Emater/RS-Ascar 

Leite/América do Sul 

De um modo geral, com a chegada da primavera, o nível de produção de leite nas fazendas continua aumentando nas principais bacias leiteiras da América do Sul. No Brasil, as chuvas estão melhorando a qualidade das pastagens nas principais regiões produtores de leite do país.

Enquanto a produção de leite melhora sazonalmente, os preços continuam elevados, principalmente em decorrência da agressiva concorrência por leite entre os diversos processadores.  

Embora o rendimento animal tenha melhorado nas últimas semanas, o volume de leite permanece bem abaixo do adequado para atender todas as indústrias e o mercado doméstico. A expectativa é de que durante a primavera a oferta de leite e creme atenda as necessidades dos processadores.

Na Argentina e no Uruguai, o clima tem sido mais seco do que o normal, o que vem limitando o desenvolvimento de pastagens e plantio de grãos. No entanto, a qualidade e a quantidade de forragens e grãos disponíveis, até o momento, estão adequadas para alimentar o rebanho leiteiro. Portanto, a produção de leite aumentou sazonalmente, mas, um pouco menos em comparação com 2018.  

Ao contrário do Brasil, na Argentina e no Uruguai o preço do leite ao produtor está mais baixo, e em alguns casos, está influenciando na ração fornecida aos animais. Ainda assim, o volume que chega às fábricas é suficiente para atender as necessidades de processamento. A maior parte do leite está sendo destinado ao engarrafamento de leite fluido/UHT, e produção de iogurte, manteiga, queijo e leite condensado. (Usda – Tradução Livre: Terra Viva)

 

Rabobank: tarifas dos EUA sobre produtos lácteos da UE terão forte impacto

Mary Ledman, estrategista global de laticínios no Rabobank, disse que as tarifas dos EUA sobre produtos lácteos da UE terão um grande impacto. No total, cerca de 107.000 toneladas de laticínios da UE se enquadram nos 65 códigos HTS, sujeitos a tarifas ad valorem adicionais de 25%, a partir de 18 de outubro.

"As importações totais de queijo dos EUA registraram quase 176.000 toneladas em 2018, com os queijos da UE representando 134.000 toneladas", disse Ledman. Os 58 códigos HTS para queijo sujeitos à tarifa adicional representam cerca de 55% (73.000 toneladas) das importações americanas em 2018. Ledman disse ainda que os queijos italianos são os mais vulneráveis, com quase 20.000 toneladas (cerca de 60%) de suas exportações para os EUA em 2018 cobertas pelos códigos HTS e sujeitas a tarifa adicional.

"A Irlanda também sentirá o peso das tarifas adicionais nas exportações de manteiga e queijo para os EUA", disse Ledman. As exportações combinadas de queijo irlandês (20%) e manteiga (80%) para em 2018 totalizaram mais de 35.000 toneladas, e agora estarão sujeitas à tarifa adicional. Até julho de 2019, as exportações irlandesas de manteiga e queijo estão mais de 30% maiores quando comparadas ao ano anterior, provavelmente em antecipação às possíveis tarifas mais altas.

"Quanto mais tempo as tarifas são impostas, maior a erosão do mercado", afirmou Ledman. "No curto prazo, menos de três meses, é esperado um impacto limitado no mercado. As importações de longo prazo e com preços mais altos enfrentarão maior concorrência dos fabricantes nacionais e globais de manteiga e queijo especiais".

Ledman acrescentou que uma sobretaxa de 25% sobre um produto já caro pode fazer com que os clientes escolham um queijo doméstico mais barato ou uma importação não pertencente à UE. Muitos queijos europeus importados são comercializados e distribuídos por empresas de alimentos especiais, que também têm queijos nacionais especializados em suas linhas de produtos.

"Como resultado, é provável que uma tarifa adicional de 25% sobre os queijos europeus reduza sua competitividade no mercado dos EUA, diminua a atividade promocional, incentive os consumidores dos EUA a explorar queijos especiais domésticos mais baratos e forneça uma vantagem competitiva para queijos especiais importados de fora da UE", disse Ledman.

"Coletivamente, os 28 países da UE não podem perder os EUA como um mercado para mais de 73.000 toneladas de queijo, especialmente com a incerteza de um Brexit forte, que colocaria em risco o mercado de queijo de 400.000 toneladas do Reino Unido", finalizou Ledman. (As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint)

Argentina: Volta a subir o preço do leite em meio à queda do consumo

O leite, um produto chave na alimentação teve novo aumento de preço, que resultará em nova queda de consumo que, atualmente está em 176 litros por habitante/ano, 41 litros menos do que em 2015. 
 
Especialistas alertam que esse novo aumento de 10% sobre o valor do leite atingirá fortemente o consumo que já está em queda.

Segundo um levantamento feito pela Defesa de Usuários e Consumidores (DEUCO), o preço do leite integral e desnatado de La Sereníssima passou de AR$ 44,20/litro, [R$ 3,14/litro], em agosto deste ano, para AR$ 48,70/litro, [R$ 3,46/litro], neste mês. Ou seja, 10% mais caro. O leite integral enriquecido com ferro, pulou de AR$ 45,60 para AR$ 50; o leite integral com redução de lactose, de AR$ 46,60 para AR$ 51,30, e o leite UHT integral, ou desnatado saiu de AR$ 53/litro, para AR$ 58,20, [R$ 4,14/litro]. Todos com o mesmo percentual de aumento.

O levantamento da DEUCO, tomando como base os dados do Observatório da Cadeia Láctea da Argentina (OCLA), diz que "o consumo de leite por habitante por ano é de 176 litros, ou seja, "menor do que os 217 litros por habitante/ano registrados em 2015, e o consumo de leite é o menor dos últimos 29 anos".

Com este novo aumento, os preços dos derivados acumulam alta de 42,9% entre maio e outubro deste ano. No período, 100 gramas de manteiga, passou de AR$ 49 para AR$ 67,50, [R$ 4,80], (+37,8%), enquanto que 200 gramas pulou de AR$ 83,70 para AR$ 116,40, [R$ 8,28], (39%).

Junto com estes produtos, também aumentaram os preços do doce de leite (400 gramas), passou de AR$ 71 para AR$ 95,40 (34%); creme de leite (200 ml) subiu de AR$ 58 para AR$ 77,50(33,5%); o queijo ralado aumentou 36,5%; a ricota (500 gramas) de AR$ 85 para AR$ 118,30 (39%); o leite em pó deslactosado, de AR$ 211 para AR$ 299,80 (42%); a manteiga light (200 gramas) de AR$ 119,40 para AR$ 166 (39%); o leite em pó (200 gramas), de AR$ 69,60 para AR$ 99,50 (42,9%); e o queijo ralado de AR$ 37,80 para AR$ 51,30 (35,7%).

Os queijos foram os produtos mais atingidos. Os preços subiram entre 10 e 15% dependendo do tipo, e em alguns casos, ultrapassou a barreira dos mil pesos.

Na lista divulgada pela DEUCO o quilo dos queijos mais caros registrados foram do provolone e do reggianito, passando de AR$ 824, em agosto deste ano, para AR$ 948, [R$ 67,45], agora, com 15% de incremento em ambos. O queijo sardo passou de AR$ 782 para AR$ 900 (15%); o queijo cremoso de AR$ 373 para AR$ 410 (10%); o port salut de AR$ 452 para AR$ 497; o pategras de AR$ 710 para AR$ 781 (10%); e o gouda de AR$ 600 para AR$ 659, [R$ 46,89], (10%).

Com base nos dados da OCLA, a entidade comunica que entre janeiro e julho deste ano a venda de produtos lácteos caiu 11,9% em comparação com o mesmo período de 2018. (Portalechero - Tradução livre: Terra Viva)

 

Metodologia de preços

Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP) querem melhorar a sistemática de formação de preços do leite no Paraná. 
 
Nesse sentido, pretendem engajar um número maior de cooperativas do Estado na amostragem da pesquisa, conforme discutiram na quarta-feira os estudiosos do centro em reunião com representantes do setor, em Curitiba (PR).

De acordo com informações do Sistema Ocepar, atualmente, em todo o Brasil, os pesquisadores coletam dados de produtores que entregam leite em 55 indústrias e cooperativas. No Paraná, fazem parte da amostra três cooperativas e três empresas, que contribuem com cerca de 30% da produção estadual de leite.
 
A pesquisadora do Cepea, Natália Grigol, informou que o desafio é ampliar a base da pesquisa, que precisa receber os dados discriminados por produtor, conforme a exigência da metodologia. Desta forma, o Cepea terá mais qualidade nos cálculos, com menor assimetria das informações. “Como resultado, vamos gerar dados estratégicos para o setor e contribuir para o processo de coordenação do sistema agroindustrial do leite, que vem ganhando força ano a ano”, ressaltou Natália, no comunicado.
 
A nova metodologia para o cálculo do preço do leite ao produtor é desenvolvida com o apoio financeiro e parceria da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB) e da Viva Lácteos (Associação Brasileira de Laticínios). “Fazemos o acompanhamento do setor lácteo desde 1986, sendo o produto mais antigo monitorado pelo centro de pesquisas. A parceria com a OCB começou no início da década de 2000, evoluindo ano após ano. Em 2016, iniciamos a articulação para implantar a nova metodologia de coleta e cálculo de dados”, relatou Natália.

Participaram da reunião representantes das cooperativas Cativa, Coamig, Frimesa, Witmarsum, Unium (Castrolanda, Frísia e Capal), além do presidente executivo do Sindileite, Wilson Thiesen, do secretário do Conseleite, Guilherme Souza Dias, e dos analistas do Sistema OCB, Fernando Pinheiro, e da Ocepar, Alexandre Amorim Monteiro. (Dinheiro Rural)