22/06/2026

Inverno terá chuva acima da média no Rio Grande do Sul

Mas será menos rigoroso em relação às temperaturas

O inverno no Hemisfério Sul, que inicia às 5h25 deste domingo (21/6) e termina dia 22 de setembro, às 21h05, tende a ter chuva acima da média no Rio Grande do Sul, principalmente no Leste, Centro e Norte do Estado. “Mas não será tão rigoroso com relação às temperaturas”, prevê o meteorologista da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e coordenador do Sistema de Monitoramento e Alertas Agroclimáticos (Simagro-RS), Flávio Varone.

Conforme ele, haverá frentes frias mais frequentes nos meses de julho, agosto e setembro. “Mas as temperaturas ficarão acima da média. As massas de ar frio devem ser mais curtas, menos duradouras aqui no Estado, então, teremos poucos dias de temperaturas mais baixas”, afirma Varone.

“Essa condição de mais umidade favorece as temperaturas um pouco mais altas, o que pode prejudicar boa parte da safra de inverno. O desenvolvimento das culturas de trigo e cevada, entre outras, pode até acontecer, porém a condição de umidade e temperatura mais elevadas pode trazer algumas doenças fúngicas ao longo do ciclo”, alerta o meteorologista.

El Niño

Segundo Varone, entre agosto e setembro, o Rio Grande do Sul provavelmente já terá a ocorrência do fenômeno El Niño, o que deve ocasionar temperaturas mais elevadas. “Esse evento está sendo chamado de Super El Niño e deve acontecer ao longo do segundo semestre no Estado e, caso se confirme essa intensidade, poderá trazer prejuízos à nossa agricultura”. (SEAPI)

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Três porções de lácteos ao dia

Agora a recomendação está apoiada em trinta anos de evidências.

Um estudo que sintetiza dados de mais de um milhão de pessoas durante até três décadas conclui que o consumo habitual de lácteos está associado a benefícios relevantes à saúde metabólica, muscular e óssea. As conclusões foram recolhidas pelo “Libro Blanco de los Lácteos”, coordenado pela Fundação Espanhola da Nutrição e desenvolvido em colaboração com a Organización Interprofesional Láctea - InLAC.

Diabete, obesidade e síndrome metabólica

No âmbito metabólico, a maioria dos estudos analisados apontam para uma associação inversa entre o consumo de lácteos e a incidência de diabetes tipo 2, em análises robustas devido ao tamanho e duração do acompanhamento. O Libro Blanco também recolheu evidência sobre o efeito protetor dos lácteos frente à obesidade das crianças e adolescentes. Em pessoas idosas, o consumo de lácteos com menor teor de gordura – leite e iogurte, especialmente – é associado de forma inversa com o desenvolvimento de síndrome metabólica e com o risco cardiovascular, apresentando evidências crescentes sobre o efeito protetor na pressão arterial.

Músculo e osso: proteína de qualidade em etapas vulneráveis

No plano muscular, o documento destaca a importância das proteínas lácteas para as pessoas adultas e recolhe uma metanálise de ensaios clínicos em que a suplementação com proteínas lácteas combinada com exercícios de resistência mostra um efeito positivo sobre a massa magra. Quantidade entre 14 e 40 gramas diárias de proteína láctea podem aumentar de forma significativa a massa muscular apendicular em idosos, segundo os dados coletados.

Na saúde óssea, a evidência destaca uma contribuição relevante dos lácteos na densidade mineral óssea e a redução do risco de osteoporose, com associações observadas tanto em estudos observacionais como de intervenção: menor risco de fratura – especialmente com lácteos fermentados – e reduções documentadas depois de aumentar a ingestão em determinados ambientes.

Três porções de lácteos por dia, uma recomendação apoiada pela ciência

O Libro Blanco lembra que a maioria dos guias alimentares recomendam entre duas e quatro porções diárias de lácteos, de acordo com a idade e as circunstâncias, e destaca que a aproximação com esses níveis melhoraria a adequação de nutrientes em cálcio. Na infância e adolescência, o texto estabelece uma orientação concreta: ao menos três porções diárias de lácteos em um contexto de uma alimentação variada e equilibrada. A obra sublinha além do mais que a ingestão recomendada de cálcio pode ser coberta com três porções diárias, destacando sua alta biodisponibilidade frente a outras fontes de alimentos.

Esta recomendação conecta com a pauta que a InLac impulsiona há anos em sua divulgação setorial: duas ou três porções diárias para crianças e adultos, e três ou quatro em etapas com necessidades aumentadas, como gravidez, amamentação, adolescência e velhice. O Libro Branco agora está fundamentado em critérios científicos; fornecer de forma regular proteínas de qualidade, minerais, e vitaminas essenciais através de alimentos habituais, acessíveis e culturalmente integrados.

A maior síntese de evidência sobre lácteos até esta data

A obra reúne 22 metanálises com estudos de coorte que seguiram mais de um milhão de participantes de diferentes idades durante até 30 anos. Assinado por mais de 50 autores e estruturada em sete módulos e 35 capítulos, constitui a revisão científica mais ampla realizada até esta data na Espanha sobre leite e derivados. Sua coordenação ficou a cargo de Rosaura Leis Trabazo, e seu objetivo declarado é colocar o debate sobre os lácteos no terreno das evidências, refutando a proliferação de mitos e modismos alimentares.  Acesse aqui. Fonte: Agrodigital Tradução livre: www.terraviva.com.br

Bebidas lácteas ganham novas versões e impulsionam inovação no setor

Com foco em saudabilidade, conveniência e novas rotinas de consumo, mercado aposta em leite A2, bebidas proteicas e suplementos para atender às mudanças no perfil de compra.

O leite é um alimento bem estabelecido na rotina alimentar do brasileiro. A cesta básica, por exemplo, tem dentre seus componentes o leite longa vida, item que, além de nutrientes importantes para a saúde, tem como aliada a tecnologia do processo térmico UHT e o envase na embalagem cartonada sem que haja contato com o ambiente externo. Isso garante consumo seguro, já que este tipo de embalagem dispensa conservantes e refrigeração antes de sua abertura, além de praticidade e vantagens logísticas e de armazenamento.

Simultaneamente ao consumo de leite UHT, já consolidado entre os brasileiros, o setor de bebidas de base láctea vem, nos últimos anos, ganhando novos contornos. Produtos como leite A2, whey protein e suplementos vitamínicos também têm entrado na cesta do consumidor, que cada vez mais, busca novas opções ligadas a saudabilidade, com novos sabores, sem descuidar de ocasiões de consumo atreladas a momentos de lazer, cotidiano dinâmico, bem-estar e sustentabilidade.

A pesquisa “Top Global Consumer Trends 2025”, realizada pela Euromonitor International, revela que as pessoas não querem apenas viver mais, e sim ter mais expectativa de vida. Elas querem se sentir melhor por mais tempo e com saúde. O levantamento aponta que 52% dos consumidores acreditam que serão mais saudáveis nos próximos cinco anos do que são agora.

Mas como a indústria de alimentos e bebidas tem atuado para atender todas estas demandas de consumo? Além de análise de mercado para compreensão dos anseios do consumidor final, testes e validações de novas formulações e categorias, bem como a criação de novas ocasiões de consumo, são realidade.

De acordo com o diretor de marketing da Tetra Pak Brasil, Danilo Zorzan, em meio a este contexto, a Tetra Pak Brasil registrou aumento das vendas de suas embalagens para a categoria de bebidas proteicas nos últimos anos. “Trata-se de uma tendência que deve seguir em expansão”, afirma o executivo. Segundo a Mondor Intelligence, o mercado global de bebidas proteicas prontas para beber foi avaliado em US$ 1,35 trilhão em 2020 e deve registrar taxa de crescimento anual de 7,72% entre 2022 e 2027.

A pesquisa Tetra Pak FSN Global Consumer, conduzida em parceria com a Ipsos em 17 países em julho de 2025 e que ouviu mais de 25 mil consumidores, desde pais de crianças até adultos (16 a 65 anos) e idosos (65+), revela que 45% dos brasileiros consideram suplementos alimentares e nutrição para aumentar o bem-estar mental e que 59% dos consumidores preocupados com a saúde preferem opções prontas para beber por sua conveniência, portabilidade e facilidade de uso. 

Um outro destaque que tem avançado em embalagens da Tetra Pak para categorias além das tradicionais, como leite ou sucos, são os suplementos alimentares, cujo consumo, assim como o das bebidas proteicas, deve apresentar crescimento no curto prazo. Levantamento da Future Market Insights (FMI) mostra que o Brasil é o terceiro país com maior expansão da demanda por suplementos alimentares, com previsão de crescimento anual de 9,5% entre 2026 e 2036, atrás apenas da Índia e da China. O estudo indica que o avanço é impulsionado pelo crescente foco do consumidor em saúde preventiva, imunidade e nutrição. No portfólio da Tetra Pak, o envase de bebidas funcionais com proteína e outros ingredientes em base láctea apresentou crescimento nos últimos anos.

Marcas de olho nas tendências

O diretor de marketing da Tetra Pak destaca que seja para criar categorias ou pensando na jornada e ocasião de consumo, as marcas estão sempre atentas a novas ofertas ligadas à saudabilidade. “Seja com nossas embalagens, equipamentos ou serviços, ajudamos a indústria a interpretar cenários e entender como podem ser relevantes para o consumidor”, afirma.

Algumas empresas recentemente lançaram produtos em novas categorias dentro do segmento de lácteos nas embalagens cartonadas da Tetra Pak, justamente pela demanda de saudabilidade, sustentabilidade e novas ocasiões de consumo.

O lançamento recente da Italac do leite UHT semidesnatado A2 em embalagem individual de 250 ml vem de encontro com uma tendência cada vez maior por produtos em embalagens menores, principalmente devido devido ao crescimento de lares unipessoais (aqueles com apenas um morador). Dados de 2025 da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostram que o número de pessoas que vivem sozinhas no Brasil está crescendo.

Os domicílios unipessoais passaram de 12,2% em 2012 para 18,6% em 2024, um aumento de 6,4 pontos percentuais em 12 anos. Com o novo formato de 250 ml, a Italac reúne os atributos do leite A2, que se diferencia por conter exclusivamente a proteína beta-caseína A2 e vem ganhando espaço entre consumidores que buscam alternativas dentro da categoria láctea associadas a uma experiência de consumo mais leve. O lançamento vai ao encontro de um outro cenário. Dados recentes da Kantar apontam que o consumo “on the go” no Brasil mais que dobrou entre 2023 e 2024, enquanto cresce também a procura por refeições rápidas, práticas e adaptadas à rotina fora de casa.

Outro exemplo interessante é o da Nestlé com o Nutren Senior®, que em 2024, expandiu sua participação no segmento e passou a disponibilizar o produto em embalagens longa vida da Tetra Pak. O suplemento é composto por altas concentrações de vitaminas e nutrientes essenciais para a saúde do adulto 50+, auxiliando na manutenção da energia, imunidade e dos ossos, além de conter ômega 3. Trata-se de mais uma opção de formato para o portfólio focado na jornada de envelhecimento saudável.

As embalagens cartonadas representam, em todos estes lançamentos, opções para maior durabilidade das bebidas na prateleira sem a necessidade do uso de conservantes, já que o processo térmico e o envase asséptico (ou seja, sem contato com o ar), bem como a tecnologia dos materiais que compõem a caixinha, dispensam o uso desse tipo de substância.

As informações são da Assessoria de Imprensa da Tetra Pak, adaptadas pela equipe MilkPoint. 

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