22/09/2025

De acordo com a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), a aplicação desse método, aliada ao envase asséptico e à embalagem cartonada multicamadas, garante a conservação do leite por até seis meses sem necessidade de refrigeração antes da abertura. Ou seja, não há adição de conservantes: o que prolonga a validade é a tecnologia.Embalagem que protege
As embalagens de leite de caixinha contam com até seis camadas de proteção, que impedem a entrada de ar, luz e microrganismos.

Essa barreira é fundamental para preservar o produto e evitar contaminações. Graças a esse recurso, o consumidor pode ter acesso a um alimento nutritivo, seguro e prático, que se adapta bem à rotina das famílias brasileiras.

Segundo a presidente da SBAN, Sueli Longo, os mitos sobre conservantes acabam prejudicando a imagem de um alimento essencial. “Mitos e fake news acabam afastando as pessoas de um alimento acessível, nutritivo e fundamental em todas as fases da vida”, afirma.

Legislação brasileira assegura qualidade
No Brasil, a legislação é clara: a adição de conservantes no leite é proibida. A fiscalização do setor é realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Essas instituições monitoram o cumprimento das normas e asseguram que apenas produtos de qualidade cheguem ao consumidor final.

A atuação conjunta dos órgãos oficiais é uma garantia de que o leite que chega às prateleiras é resultado de processos seguros, em conformidade com padrões internacionais de qualidade.

Valor nutricional preservado
Estudos confirmam que, embora o aquecimento em alta temperatura possa causar pequenas alterações nas proteínas, esses efeitos não comprometem a qualidade nutricional do leite. O alimento segue sendo uma fonte importante de proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas e outros nutrientes essenciais.

Entre os benefícios, destacam-se o fortalecimento dos ossos e dentes, o apoio ao crescimento de crianças e adolescentes, a redução de riscos de doenças crônicas e a contribuição para a manutenção da massa muscular, especialmente em idosos.

Alternativas para intolerantes
Outro ponto importante é a acessibilidade do leite de caixinha. Para quem apresenta intolerância à lactose, há versões adaptadas que garantem o consumo seguro. Apenas pessoas com alergia à proteína do leite devem evitar o produto, seguindo sempre a orientação médica.

Mitos e verdades
A disseminação de fake news em torno do leite UHT não é novidade. Boatos sobre a presença de formol ou substâncias químicas já circularam em diferentes momentos, mas nunca foram comprovados. O que a ciência demonstra é que o leite de caixinha é simplesmente leite, tratado por um processo moderno e embalado de forma a manter sua segurança e praticidade.

Um alimento para todas as idades
O leite longa vida continua sendo um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros. Ele acompanha desde a infância até a terceira idade, seja puro, no café com leite, em receitas ou como ingrediente de sobremesas. Sua versatilidade reforça o papel do leite como parte da cultura alimentar do país.

Assim, a mensagem dos especialistas é clara: pode beber sem medo. O leite de caixinha é seguro, nutritivo, não contém conservantes e segue sendo uma das principais fontes de nutrientes acessíveis para a população. (Adaptado para eDairyNews, com informações de Pop Mundi)

Balanço final: Condições climáticas do inverno 

O acúmulo de horas de frio – temperaturas iguais ou abaixo dos 7,2ºC – foi bastante satisfatório de maio a agosto, favorecendo a quebra de dormência das frutíferas de clima temperado. A análise faz parte do Comunicado Agrometeorológico 90 - Agosto 2025, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi).

“Todos os meses registraram valores de horas de frio na média ou acima da média, o que foi muito favorável à quebra de dormência de gemas de frutíferas de clima temperado. O acúmulo de frio é fator preponderante para uma brotação e frutificação uniformes, resultando em um bom potencial produtivo”, explica a pesquisadora Loana Cardoso, uma das autoras do comunicado. Em Veranópolis, o acumulado de maio a agosto foi de 367 horas de frio, ficando acima da média. 

Com relação às precipitações pluviais, as redes Simagro-RS e Inmet registraram chuvas acima da média na região Centro-Sul do estado, de 200 a 300 milímetros. “No entanto, não houve registro de problemas nas áreas agrícolas e em culturas de forma geral. Os registros são de alagamentos ou enchentes nas áreas do Sul e Centro, como em São Lourenço e Santa Maria, mas sem notícias significativas na área agrícola”, destaca a pesquisadora. 

Segundo o comunicado, na bovinocultura de leite, a produção de leite manteve-se estável na maioria das regiões, e a condição corporal dos animais ficou, em geral, adequada. O uso de suplementação alimentar, incluindo ração, silagem e outros alimentos conservados foi frequente na maior parte das regiões. As condições meteorológicas impactaram n

Geadas
De maio a agosto, foram registradas 61 geadas no Rio Grande do Sul, sendo a maior parte delas em junho (52,5%) e de intensidade forte (62%). “Esse é um dado interessante porque, climatologicamente, o principal mês de geadas é julho. As geadas afetam as culturas invernais principalmente no período reprodutivo, o que ocorre mais no final do inverno. Quanto mais frio no início do desenvolvimento das culturas de inverno, melhor, pois propicia maior perfilhamento em trigo, por exemplo, aumentando o potencial produtivo”, detalha Loana. 

Geadas na primeira semana de julho coincidiram com a fase de floração em algumas lavouras de canola. “Podem ter impactado o potencial produtivo, mas esse impacto não foi quantificado ainda”, finaliza a pesquisadora. 

Produzida pelo grupo de Agrometeorologia do Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA/Seapi), o Comunicado Agrometeorológico é uma publicação mensal que traz as informações detalhadas das condições meteorológicas ocorridas no mês anterior. Com dados captados das estações meteorológicas do Simagro e do Inmet, o comunicado apresenta tabelas e mapas, além de uma análise dos impactos das condições meteorológicas sobre as principais culturas agrícolas e a produção pecuária no período. (Seapi)