{"id":9984,"date":"2022-07-28T19:50:54","date_gmt":"2022-07-28T19:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=9984"},"modified":"2022-07-28T19:55:09","modified_gmt":"2022-07-28T19:55:09","slug":"28-07-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2022\/07\/28\/28-07-2022\/","title":{"rendered":"28\/07\/2022"},"content":{"rendered":"
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\"Newsletter<\/figure>\n

Porto Alegre, 28 de julho de 2022                                                           Ano 16 - N\u00b0 3.712<\/p>\n

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Parceria entre Sebrae RS e Cooperativa Santa Clara viabiliza mapeamento gen\u00e9tico de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o
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\nMais tecnologia e intelig\u00eancia de base cient\u00edfica para auxiliar produtores ga\u00fachos na gest\u00e3o e na produ\u00e7\u00e3o de rebanhos de alta performance. \u00c9 com esse objetivo que o Sebrae RS e a Cooperativa Santa Clara assinaram na tarde da ter\u00e7a-feira (21\/06) um conv\u00eanio in\u00e9dito entre as organiza\u00e7\u00f5es. A formaliza\u00e7\u00e3o ocorreu na sede da Cooperativa, em Carlos Barbosa. 
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\nSegundo o diretor t\u00e9cnico do Sebrae RS, Ayrton Ramos, o conv\u00eanio refor\u00e7a o papel do Sebrae RS em fortalecer e valorizar os empreendimentos da cadeia produtiva do agroneg\u00f3cio ga\u00facho, um dos pilares de atua\u00e7\u00e3o da organiza\u00e7\u00e3o. \u201cNo caso desta parceria, o Sebrae RS j\u00e1 atua em sinergia com a Santa Clara desde 2016, em um trabalho focado em tecnologia e gest\u00e3o e que, agora, culminou na formata\u00e7\u00e3o de um servi\u00e7o que atende a uma demanda do setor\u201d, explica. <\/p>\n

A partir do conv\u00eanio, t\u00e9cnicos da cooperativa realizar\u00e3o a coleta de material gen\u00e9tico de animais das ra\u00e7as Holandesa e Jersey. As amostras s\u00e3o enviadas a laborat\u00f3rios do Minist\u00e9rio da Agricultura dos EUA que retornam aos produtores relat\u00f3rios. O mapeamento tem ultrapassado o \u00edndice de 95% de assertividade e chega a levar em conta at\u00e9 75 mil pontos de caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas e fenot\u00edpicas de cada animal. S\u00e3o explorados dados ligados ao pedigree (hist\u00f3rico geneal\u00f3gico do animal), maiores potencialidades ligadas \u00e0 fertilidade, longevidade, potencial de produ\u00e7\u00e3o (leite e prote\u00edna), al\u00e9m da prospec\u00e7\u00e3o de eventuais problemas de sa\u00fade. <\/p>\n

Em diferentes etapas, o trabalho conta com parceiros de empresas multinacionais com base operacional no Brasil, como as empresas CRV Genetics Holland e ST Genetics. <\/p>\n

A parceria d\u00e1 sequ\u00eancia a um hist\u00f3rico de atua\u00e7\u00e3o da Santa Clara em oportunizar aos seus cooperados acesso a tecnologias e solu\u00e7\u00f5es que agreguem valor a sua atua\u00e7\u00e3o e, consequentemente, aos produtos finais gerados. Desde a d\u00e9cada de 1950, a empresa atua, por exemplo, com insemina\u00e7\u00e3o artificial, e, desde 1990, com pr\u00e1ticas laboratoriais de avalia\u00e7\u00e3o fenot\u00edpica e genot\u00edpica visando \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o dos rebanhos de seus cooperados. (Sebrae)<\/p>\n

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Produtor de leite, longevo, ainda n\u00e3o pensa em parar
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\nTodos os dias, h\u00e1 quase tr\u00eas d\u00e9cadas, o agricultor Ernani L\u00facio Schreiner, prestes a completar 73 anos de idade, salta da cama \u00e0s 5h para a lida na produ\u00e7\u00e3o de leite. Muito antes, ainda na inf\u00e2ncia, pelos 10 anos, come\u00e7ou o trabalho como ajudante dos pais no plantio de gr\u00e3os e na suinocultura. A propriedade ainda \u00e9 a mesma, no primeiro distrito de Victor Graeff, na regi\u00e3o Norte do Rio Grande do Sul. 
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\nSchreiner herdou a \u00e1rea dos pais, que a haviam recebido de seus av\u00f3s. Dividiu o terreno com os irm\u00e3os, que venderam suas parcelas e foram trabalhar em outros locais. Ele ficou com um terreno de 20 hectares, onde ocupa o solo com o plantio de pastagens para o gado leiteiro e semeia alimentos para a subsist\u00eancia da fam\u00edlia.
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\nNo Dia do Agricultor, comemorado nesta quinta-feira, em todo o Brasil, Schreiner garante que n\u00e3o consegue se imaginar em outra profiss\u00e3o, e que, inclusive, mesmo aposentado formalmente e j\u00e1 septuagen\u00e1rio, n\u00e3o pensa em abandonar a labuta. \u201cVejo, para mim, pelo menos mais uns 10 anos de trabalho\u201d, projeta. 
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\nJunto com o filho Volnei e a nora, N\u00eamora, seu Ernani administra um tambo com produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de 750 litros de leite. Tem 32 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, seis pr\u00f3ximas do parto e mais 20 novilhas em crescimento. O leite que produz \u00e9 entregue para a Cooperativa Central Ga\u00facha Ltda (CCGL). O produtor acredita que ao longo dos anos, com a assist\u00eancia t\u00e9cnica, o melhoramento tecnol\u00f3gico e a industrializa\u00e7\u00e3o, o of\u00edcio de agricultor ficou mais f\u00e1cil. \u201c\u00c9 uma profiss\u00e3o t\u00e3o boa como qualquer outra, com a vantagem de se ganhar melhor, em muitas situa\u00e7\u00f5es que trabalhador da cidade\u201d, diz. 
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\nQuanto a remunera\u00e7\u00e3o do leite, Schreiner reconhece que ela \u00e9 marcada pelos altos e baixos, mas entende que o custo benef\u00edcio \u00e9 maior do que o do plantio de gr\u00e3os ou da cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos, que a fam\u00edlia j\u00e1 teve e decidiu abandonar. Se ele acha penosa a vida de produtor de leite? Que nada. \u201cPara n\u00f3s, n\u00e3o tem sol, nem chuva e nem geada que afete. N\u00e3o tivemos nenhum problema na pandemia, nunca paramos. Levantamos sempre e vamos cuidar das vacas e produzir\u201d, dispara, acrescentando que a esposa, Gisela, de 71 anos, hoje com algumas limita\u00e7\u00f5es f\u00edsicas por conta da sa\u00fade, tamb\u00e9m \u00e9 parceira no trabalho. \u201cNo momento, o pre\u00e7o, pra n\u00f3s, est\u00e1 muito bom e justo. O que n\u00e3o \u00e9 justo \u00e9 chegar para o consumidor no mercado a mais de R$ 7,00. A\u00ed as pessoas acham que somos n\u00f3s que estamos ganhando tudo isso, jogam a culpa no produtor, e n\u00e3o \u00e9. Toda a cadeia ganha em cima do leite\u201d, diz.
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\nSeu Ernani tem dois netos, g\u00eameos, Gabriel e Bruno, de 18 anos, que, segundo ele, auxiliam muito nas atividades de produ\u00e7\u00e3o da granja. A ajuda deve, entretanto, se encerrar no final deste ano, j\u00e1 que os dois jovens est\u00e3o se preparando para ingressar na Universidade. \u201cBruno quer fazer Medicina e o Gabriel, Engenharia\u201d, conta o av\u00f4, orgulhoso. 
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\nO agricultor acredita que a sucess\u00e3o familiar, em sua propriedade, vai se dar pelo interesse do filho, Volnei, pai dos g\u00eameos. \u201cOs jovens, quando saem pra estudar, dificilmente voltam para o campo e a gente tem de aceitar isso\u201d, reflete. Al\u00e9m do filho, da nora e dos netos, Ernani tem a filha Daniela Fabiane, que tamb\u00e9m mant\u00e9m granja de produ\u00e7\u00e3o de leite, mas na cidade de Selbach. (Correio do Povo)<\/p>\n

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\nRotulagem nutricional: novas regras entram em vigor em 75 dias
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\nAs novas regras para rotulagem de alimentos entram em vigor no dia 9 de outubro de 2022. Al\u00e9m de mudan\u00e7as na tabela de informa\u00e7\u00e3o e nas alega\u00e7\u00f5es nutricionais, a novidade ser\u00e1 a ado\u00e7\u00e3o da rotulagem nutricional frontal.<\/p>\n

Rotulagem nutricional frontal
\nConsiderada a maior inova\u00e7\u00e3o das novas regras, a rotulagem nutricional frontal \u00e9 um s\u00edmbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem. A ideia \u00e9 esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conte\u00fado de nutrientes que t\u00eam relev\u00e2ncia para a sa\u00fade. <\/p>\n

Para tal, foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de tr\u00eas nutrientes: a\u00e7\u00facares adicionados, gorduras saturadas e s\u00f3dio. O s\u00edmbolo dever\u00e1 ser aplicado na face frontal da embalagem, na parte superior, por ser uma \u00e1rea facilmente capturada pelo nosso olhar.
\n\u00c9 obrigat\u00f3ria a veicula\u00e7\u00e3o do s\u00edmbolo de lupa com indica\u00e7\u00e3o de um ou mais nutrientes, conforme o caso, quando os alimentos apresentarem as seguintes quantidades de nutrientes:
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\nAlto conte\u00fado de        Alimentos s\u00f3lidos e semiss\u00f3lidos         Alimentos l\u00edquidos
\nA\u00e7\u00facar adicionado    15 g ou mais por 100 g de alimento 7,5 g ou mais por 100 ml de alimento
\nGordura saturada      6 g ou mais por 100 g de alimento          3 g ou mais por 100 ml de alimento
\nS\u00f3dio                     600 mg ou mais por 100 g de alimento   300 mg ou mais por 100 ml de alimento <\/p>\n

(Fonte: Minist\u00e9rio da Sa\u00fade)<\/p>\n

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Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

CONFIRA AQUI<\/a> a entrevista com o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Darlan Palharini para a R\u00e1dio Tirol. (R\u00e1dio Tirol)<\/em><\/p>\n

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Porto Alegre, 28 de julho de 2022                                                           Ano 16 - N\u00b0 3.712 Parceria entre Sebrae RS e Cooperativa Santa Clara viabiliza mapeamento gen\u00e9tico de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o   ...continuar lendo \"28\/07\/2022\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9984","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9984"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9993,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9984\/revisions\/9993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}