{"id":9249,"date":"2022-04-07T20:13:19","date_gmt":"2022-04-07T20:13:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=9249"},"modified":"2022-04-07T20:16:41","modified_gmt":"2022-04-07T20:16:41","slug":"9249","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2022\/04\/07\/9249\/","title":{"rendered":"07\/04\/2022"},"content":{"rendered":"
\"Newsletter<\/figure>\r\n

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Porto Alegre, 07 de abril de 2022                                                           Ano 16 - N\u00b0 3.634<\/p>\r\n

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Governo de SC decide recolocar leite de caixinha na cesta b\u00e1sica e ICMS volta de 17% para 7%<\/strong><\/p>\r\n

Decis\u00e3o \u00e9 do governador Carlos Mois\u00e9s; medida ser\u00e1 tomada por meio de projeto de lei do Executivo ao Legislativo<\/em><\/p>\r\n

Para fins tribut\u00e1rios, o leite de caixinha ser\u00e1 recolocado como item da cesta b\u00e1sica em Santa Catarina. A decis\u00e3o \u00e9 do governador Carlos Mois\u00e9s (Republicanos) e foi tomada nesta ter\u00e7a-feira (5). O governo do Estado enviar\u00e1 um projeto de lei ao Legislativo para confirmar a medida, tomada ap\u00f3s reuni\u00e3o com deputados estaduais.<\/p>\r\n

O imposto sobre o leite \u00e9 um dos pontos dos pol\u00eamicos vetos do governador, que est\u00e3o em discuss\u00e3o que se arrasta h\u00e1 meses na Alesc (Assembleia Legislativa), que busca um consenso entre as partes. Mois\u00e9s vetou o artigo que aumentaria o ICMS do leite longa vida para 17%.<\/p>\r\n

Fora da cesta b\u00e1sica, o imposto sobre o leite de caixinha seria de 17% de ICMS (Imposto Sobre Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e Servi\u00e7os). Colocado novamente, ter\u00e1 imposto de 7%.<\/p>\r\n

A cadeia produtiva do leite emprega cerca de 200 mil pessoas em Santa Catarina.<\/p>\r\n

Al\u00e9m da quest\u00e3o do leite, h\u00e1 discuss\u00f5es sobre impostos em produtos \u00e0 base de farinha de trigo e mistura para a prepara\u00e7\u00e3o de p\u00e3es. O setor de bares e restaurantes tamb\u00e9m questiona um dos vetos. (ND MAIS)<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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EUA: produtores est\u00e3o tornando o leite e o queijo mais sustent\u00e1veis
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A sustentabilidade tornou-se uma prioridade para marcas em todo o mundo, especialmente para aquelas que entendem o valor de criar um impacto social e ambiental positivo. Enquanto isso, os consumidores est\u00e3o se tornando mais seletivos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s empresas que apoiam \u2013 comprando intencionalmente daquelas que s\u00e3o \u00e9ticas e transparentes sobre suas pr\u00e1ticas de neg\u00f3cios.

Esses fatos s\u00e3o verdadeiros em v\u00e1rios mercados, do varejo \u00e0 tecnologia e ao transporte. Mas uma ind\u00fastria que por acaso est\u00e1 dominando o jogo ecol\u00f3gico \u00e9 a de alimentos e bebidas. De acordo com um estudo de 2020 realizado por Edelman e The Nature Conservancy , 55% dos l\u00edderes de empresas de alimentos, bebidas e agricultura est\u00e3o aumentando a aposta quando se trata de aplicar novas pr\u00e1ticas de sustentabilidade.

Entre as empresas de alimentos que salvam o meio ambiente (ou tentam) est\u00e3o as do setor de latic\u00ednios. V\u00e1rios produtores de leite est\u00e3o reduzindo sua pegada de carbono reciclando recursos naturais, como ar e \u00e1gua, e reutilizando estrume para eliminar a necessidade de fertilizantes artificiais, de acordo com a Dairy Discovery Zone.

Mas por que tudo isso \u00e9 importante e como isso afeta o leite e o queijo que comemos? Quando as pessoas est\u00e3o plenamente conscientes das maneiras como seus produtos favoritos s\u00e3o feitos, isso n\u00e3o apenas melhora sua percep\u00e7\u00e3o das marcas que compram, mas tamb\u00e9m pode incentiv\u00e1-las a comprar mais.
 

As fazendas leiteiras est\u00e3o investindo em ferramentas e m\u00e9todos eficientes
Com a enorme quantidade de queijo, manteiga, sorvete, leite e iogurte que os americanos comem \u2013 cerca de 655 libras por pessoa\/ano \u2013 voc\u00ea pode apostar que muitas pessoas est\u00e3o prestando muita aten\u00e7\u00e3o \u00e0s origens desses produtos.

Jay Waldvogel, vice-presidente s\u00eanior de estrat\u00e9gia e desenvolvimento global da Dairy Farmers of America, enfatizou a import\u00e2ncia de ter um di\u00e1logo honesto sobre sustentabilidade com os clientes, que se preocupam cada vez mais com a origem de seus alimentos (via Hoard's Dairyman ).

Em Wisconsin, o epicentro da produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios nos Estados Unidos, muitas das mais de 7.000 fazendas leiteiras do estado est\u00e3o usando formas inovadoras para a fabrica\u00e7\u00e3o de queijo. 

Crave Brothers Farmstead Cheese, uma fazenda de latic\u00ednios familiar em Waterloo, orgulha-se de seus m\u00e9todos de fabrica\u00e7\u00e3o modernos e sustent\u00e1veis ??para seu premiado mascarpone, mussarela, cheddar e muito mais. A instala\u00e7\u00e3o de fabrica\u00e7\u00e3o de queijo \u00e9 alimentada por um sistema de digest\u00e3o anaer\u00f3bica de metano executado por computador \u2013 o que significa que os microorganismos desintegram res\u00edduos org\u00e2nicos para criar metano, di\u00f3xido de carbono e outros gases e us\u00e1-los como energia renov\u00e1vel. Essa estrutura \u00fanica pode ajudar a Crave Brother a fazer queijo em apenas seis horas \u2013 e gerar eletricidade suficiente para abastecer toda a fazenda, al\u00e9m de 300 casas pr\u00f3ximas. 

Em not\u00edcias semelhantes de latic\u00ednios sustent\u00e1veis, a empresa de energia renov\u00e1vel Vanguard Renewables recentemente se uniu aos Dairy Farmers of America, Starbucks e Unilever para lan\u00e7ar a Farm Powered Strategic Alliance . Isso ajuda as fazendas leiteiras a investir na agricultura regenerativa, o que significa que fornece recursos e equipamentos para reduzir a produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e emiss\u00f5es, em vez de colocar esses elementos de volta no solo para serem usados novamente.

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Tasting Table, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. 







UE \u2013 Capta\u00e7\u00e3o de leite na UE, em 2021, cai pela primeira vez em 12 anos
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Produ\u00e7\u00e3o\/UE \u2013 A tend\u00eancia sazonal que \u00e9 observada no pre\u00e7o do leite ao produtor na Uni\u00e3o Europeia (UE) n\u00e3o foi vista em 2021, pois o pre\u00e7o aumentou durante todo o ano.

Em dezembro passado, se chegou ao pre\u00e7o m\u00e9dio de \u20ac40\/100 kg, o que representou aumento de 18% em rela\u00e7\u00e3o a janeiro de 2021. A tend\u00eancia continua em fevereiro de 2022, sem mostrar sinais de que haver\u00e1 arrefecimento.

Ainda assim, a capta\u00e7\u00e3o de leite em 2021 caiu 0,4% pela primeira vez, desde 2009. As principais causas da queda foram o aumento dos custos que pressionou as margens do leite e a queda do rebanho de vacas leiteiras, cujo percentual foi mais forte do que o esperado (-1,5%), de acordo com as estimativas do \u00faltimo boletim de perspectivas de curto prazo das produ\u00e7\u00f5es agr\u00e1rias na UE, elaborado pela Comiss\u00e3o Europeia.

A capta\u00e7\u00e3o de leite na UE em 2022 poder\u00e1 continuar caindo pelo menos at\u00e9 a metade de 2022, para recuperar-se ligeiramente no segundo semestre. Conclus\u00e3o. Para 2022 o volume de leite poder\u00e1 ficar est\u00e1vel.

Tamb\u00e9m \u00e9 prov\u00e1vel que o aumento da infla\u00e7\u00e3o e dos custos dos insumos exer\u00e7am mais press\u00e3o sobre o pre\u00e7o ao consumidor dos produtos l\u00e1cteos, ainda que as vendas de queijo e manteiga possam aumentar ligeiramente, mas a expectativa \u00e9 de que diminua o processamento de leite em p\u00f3.

No geral, o fluxo da produ\u00e7\u00e3o de queijo e soro poder\u00e1 continuar sendo a op\u00e7\u00e3o preferida, enquanto se aguarda uma certa recupera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 desnatado, provavelmente impulsionada pelo aumento das exporta\u00e7\u00f5es. (Fonte: Agrodigital \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/div>\r\n
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Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\r\n

E-Book gratuito: alimentos alternativos para dietas de vacas leiteiras
<\/b>A nutri\u00e7\u00e3o de vacas leiteiras \u00e9 o maior custo dentro de um sistema produtivo. Mas \u00e9 poss\u00edvel economizar na formula\u00e7\u00e3o de dietas sendo que a produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 diretamente relacionada ao balanceamento nutricional e qualidade dos alimentos consumidos?  Existem alguns alimentos alternativos que podem substituir os tradicionais na alimenta\u00e7\u00e3o de ruminantes, como o milho, mas \u00e9 necess\u00e1rio se atentar a alguns pontos como limite de inclus\u00e3o na dieta ou de substitui\u00e7\u00e3o.  No E-Book \"Alimentos Alternativos para Dietas de Vacas Leiteiras\" voc\u00ea aprender\u00e1 como utilizar alguns alimentos que cada vez mais ganham espa\u00e7o na pecu\u00e1ria leiteira do Brasil. Acesse j\u00e1 o E-book e confira! <\/a>(Milkpoint)<\/i><\/div>\r\n
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Porto Alegre, 07 de abril de 2022                                                           Ano 16 - N\u00b0 3.634 Governo de SC decide recolocar leite de caixinha na cesta b\u00e1sica e ICMS volta de ...continuar lendo \"07\/04\/2022\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9249","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9249"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9256,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249\/revisions\/9256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}