{"id":9036,"date":"2022-03-08T20:10:58","date_gmt":"2022-03-08T20:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=9036"},"modified":"2022-03-09T11:46:46","modified_gmt":"2022-03-09T11:46:46","slug":"08-03-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2022\/03\/08\/08-03-2022\/","title":{"rendered":"08\/03\/2022"},"content":{"rendered":"
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Porto Alegre, 08 de mar\u00e7o de 2022                                                   Ano 16 - N\u00b0 3.611<\/p>\r\n

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Competitividade do setor l\u00e1cteo ga\u00facho ser\u00e1 pauta de reuni\u00e3o da Comiss\u00e3o da Agricultura da ALRS
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A Comiss\u00e3o da Agricultura da Assembleia Legislativa debater\u00e1 os impactos do Decreto 56.177, que institu\u00ed o Fator de Ajuste de Frui\u00e7\u00e3o (FAF) e que afeta ainda mais a competitividade do setor l\u00e1cteo ga\u00facho frente a outros Estados, em reuni\u00e3o na quinta-feira (10\/3). O encontro ocorrer\u00e1 na Sala Jos\u00e9 Lutzenberger (4\u00b0 andar da ALRS), a partir das 9h, em formato h\u00edbrido (presencial + virtual). Al\u00e9m dos deputados, outras 10 pessoas poder\u00e3o participar de forma presencial. Os demais interessados poder\u00e3o acompanhar o evento clicando aqui. <\/a>A pauta foi proposta pelo deputado Z\u00e9 Nunes (PT) a pedido do setor.  
 
Na ocasi\u00e3o, o Sindilat\/RS, a Apil e o Conseleite, que representam o setor industrial e dos produtores do Estado, apresentar\u00e3o o agravamento dos impactos causados com a entrada em vigor do decreto. \u201cMedidas precisam ser tomadas para que o RS deixe de ficar atr\u00e1s de outros Estados, perdendo a sua competitividade. Em 2017, perdemos a segunda coloca\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o brasileira para o Paran\u00e1 e, ano ap\u00f3s ano, vemos diminuir a dist\u00e2ncia com Santa Catarina, que ocupa a quarta coloca\u00e7\u00e3o\u201d, alerta o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, ressaltando a import\u00e2ncia de os associados e conselheiros das entidades participem do encontro. (Assessoria de Imprensa Sindilat\/RS)

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As estrelas femininas no universo l\u00e1cteo
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As mulheres sempre estiveram envolvidas com a arte de transformar o leite em diferentes produtos. Na Idade M\u00e9dia, a produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos era restrita a elas, que dominavam todas as etapas da m\u00e1gica convers\u00e3o do leite, um l\u00edquido branco, de sabor suave, em produtos marcantes como queijos, manteiga e iogurte. A tarefa de produzir l\u00e1cteos era passada de m\u00e3e para filha, fazendo com que os produtos comercializados tivessem a identidade das mulheres daquela fam\u00edlia ao longo de gera\u00e7\u00f5es.
 
Com a chegada do per\u00edodo pr\u00e9-industrial, as mulheres foram essenciais para a comercializa\u00e7\u00e3o, em larga escala, de produtos l\u00e1cteos entre pa\u00edses, visto que elas dominavam os protocolos da produ\u00e7\u00e3o dos derivados do leite. Portanto, as mulheres foram as primeiras funcion\u00e1rias dos primeiros latic\u00ednios do mundo.
 
O desenvolvimento da Ci\u00eancia do Leite, no s\u00e9culo XVIII, concomitantemente com o baixo acesso ao ensino pelas mulheres da \u00e9poca, deu in\u00edcio ao afastamento do n\u00facleo feminino das ind\u00fastrias l\u00e1cteas. Nesta mesma \u00e9poca, o processo de industrializa\u00e7\u00e3o, com produ\u00e7\u00e3o em grande escala (e o consequente desenvolvimento de grandes equipamentos que tornavam necess\u00e1rio o uso extensivo da for\u00e7a bra\u00e7al), culminou com a quase extin\u00e7\u00e3o das mulheres nas ind\u00fastrias de latic\u00ednios.
 
Mas, nem por isso, a participa\u00e7\u00e3o feminina no universo l\u00e1cteo deixou de existir... As mulheres foram indispens\u00e1veis para a introdu\u00e7\u00e3o da cultura dos queijos artesanais no Brasil e em outros pa\u00edses do mundo. Afinal, a produ\u00e7\u00e3o desses produtos (cada vez mais apreciados pelos consumidores), que garantem o sustento das fam\u00edlias em v\u00e1rias propriedades rurais, era e ainda \u00e9 feita por m\u00e3os femininas.
 
Atualmente, no Brasil e no mundo, as mulheres v\u00eam ganhando cada vez mais espa\u00e7o no cen\u00e1rio l\u00e1cteo. O empreendedorismo feminino, de uma forma geral, vem crescendo a cada ano no Brasil. Segundo dados do Global Entrepreneurship Monitor (GEM) de 2021, o Brasil \u00e9 o oitavo pa\u00eds com maior n\u00famero de mulheres empreendedoras. Ainda segundo o GEM, o Brasil somava, at\u00e9 2020, mais de 30 milh\u00f5es de mulheres empreendedoras. Esse total corresponde a quase metade do mercado empreendedor (48,7%), e cresceu 40% s\u00f3 em 2020.
 
No campo e no cen\u00e1rio l\u00e1cteo, essa realidade n\u00e3o \u00e9 diferente. No campo, a presen\u00e7a das mulheres se destaca, principalmente, na pecu\u00e1ria leiteira. Como exemplo, no setor de produ\u00e7\u00e3o de queijos, as mulheres j\u00e1 constitu\u00edam, at\u00e9 2017, 50% dos produtores cadastrados, segundo a Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA).
 
Exemplos do sucesso de mulheres \u00e0 frente da produ\u00e7\u00e3o de queijos incluem a hist\u00f3ria de uma jovem empres\u00e1ria do ramo de queijarias artesanais do interior de Minas Gerais, premiada em um dos principais concursos de queijos do mundo, o Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, da Fran\u00e7a, em 2019, pela produ\u00e7\u00e3o de seu queijo.
 
Na edi\u00e7\u00e3o de 2019 do \u00cdndice Ideagri do Leite Brasileiro (IILB), uma pesquisa revelou que 30% das fazendas com melhor desempenho contam com mulheres em posi\u00e7\u00f5es importantes, como na administra\u00e7\u00e3o ou assist\u00eancia t\u00e9cnica. Elas tamb\u00e9m exercem fun\u00e7\u00f5es como veterin\u00e1rias, zootecnistas, gestoras e trabalhos relacionados \u00e0 ordenha, alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho etc.
 
Apesar de um crescimento significativo da presen\u00e7a de mulheres nesse setor, ainda h\u00e1 desafios que s\u00e3o enfrentados por haver dificuldades para serem ouvidas ou uma certa resist\u00eancia \u00e0 lideran\u00e7a feminina. Contudo, h\u00e1 por parte delas, uma vis\u00e3o positiva do futuro como pensamentos de se aprimorar tecnicamente.
 
Podemos ressaltar outras \u00e1reas em que as mulheres empreendedoras s\u00e3o sucesso absoluto: a confeitaria e a sorveteria, que utilizam muitas vezes leite e derivados (como leite condensado, doce de leite, leite em p\u00f3, dentre outros) como ingredientes para o sucesso. Este mercado movimenta globalmente mais de US $2 bilh\u00f5es.
 
O empreendedorismo feminino, que nasce muitas vezes de uma necessidade, como uma sa\u00edda de obter renda ou para aproveitar uma oportunidade de mercado, vem destacando mulheres fortes e capazes, que reconhecem o seu protagonismo.
 
Por exemplo, uma empres\u00e1ria de 22 anos criou uma marca em que picol\u00e9s s\u00e3o recheados na hora de acordo com a escolha do cliente. A jovem empreendedora, mesmo durante a pandemia, conseguiu faturar, em 2020, R$ 6 milh\u00f5es com suas franquias difundidas em v\u00e1rios estados do pa\u00eds. Vale ressaltar que tanto na base quanto nos recheios, leite e derivados fazem parte dos ingredientes e op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis!
 
A academia tamb\u00e9m vem contribuindo para aumentar a \u201cconstela\u00e7\u00e3o feminina\u201d na ind\u00fastria de latic\u00ednios mundialmente. Nos Estados Unidos, na d\u00e9cada de 1980, apenas 25% dos graduados em Ci\u00eancia do Leite eram mulheres. Hoje, a cada ano, mais da metade dos formandos corresponde \u00e0s mulheres. No Brasil, este cen\u00e1rio n\u00e3o \u00e9 diferente!
 
Dos estudantes matriculados atualmente no curso de Ci\u00eancia e Tecnologia de Latic\u00ednios, da Universidade Federal de Vi\u00e7osa, 63% s\u00e3o mulheres. As mulheres tamb\u00e9m representam 58% dos docentes na p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, \u00e1rea que abrange e forma profissionais em Ci\u00eancia e Tecnologia do Leite.
 
\u00c9 not\u00f3rio que as mulheres v\u00eam ganhando destaque e conquistando um espa\u00e7o importante nas diversas vertentes do setor l\u00e1cteo! N\u00e3o poder\u00edamos deixar de mencionar que n\u00f3s, autoras desse artigo, temos orgulho de atuar neste universo l\u00e1cteo. \u00c9 uma honra contribuir para a divulga\u00e7\u00e3o do trabalho feminino na ci\u00eancia, tecnologia e mercado que envolvem o leite e seus derivados.
 
Parab\u00e9ns a todas as \u201cestrelas do leite\u201d!

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Artigo Milkpoint<\/div>\r\n


MILHO: F\u00f3rum aponta as vantagens e potencial que a cultura tem
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Com reflex\u00f5es sobre produtividade, t\u00e9cnicas de manejo que fazem a diferen\u00e7a na lavoura e mercado internacional, o 13\u00b0 F\u00f3rum Nacional do Milho abriu ontem o tradicional ciclo de f\u00f3runs da Expodireto Cotrijal. O evento foi promovido pela cooperativa Cotrijal e pela CCGL e reuniu tr\u00eas palestrantes.
 
O professor do Instituto de Ci\u00eancias Agron\u00f4micas (Incia) Bernardo Tisot destacou as vantagens do uso do cereal no sistema de rota\u00e7\u00e3o de culturas. Com base em dados de trabalhos cient\u00edficos sobre a contribui\u00e7\u00e3o do milho para a produtividade da soja e do trigo, explicou que o cereal traz melhores resultados no combate a pragas, doen\u00e7as e plantas daninhas. \u201cTemos uma grande chance, com o milho, de produzir mais utilizando um sistema equilibrado e principalmente sustent\u00e1vel\u201d, ressaltou.
 
O pesquisador da CCGL Tiago H\u00f6rbe enfatizou a import\u00e2ncia de se construir o perfil do solo para o alcance de altas produtividades, assim como do impacto da semeadura no potencial das lavouras, tanto no plantio de sequeiro quanto no irrigado. \u201cA irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 um mitigador de estiagem, mas os processos de agronomia v\u00eam antes\u201d, comparou.
 
O corretor Dirceu Thomasio, da JF Corretora, lembrou que o Brasil vem produzindo apenas metade de seu potencial para a cultura. (Correio do Povo)<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\r\n

Inscri\u00e7\u00f5es para o Selo Mais Integridade 2022\/2023 est\u00e3o abertas
<\/b>Selo Mais Integridade - A partir desta segunda-feira (7), est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o Selo Mais Integridade edi\u00e7\u00e3o 2022\/2023.  A premia\u00e7\u00e3o reconhece empresas e cooperativas dedicadas \u00e0 agropecu\u00e1ria, que adotam pr\u00e1ticas de integridade com enfoque na responsabilidade social, sustentabilidade ambiental e \u00e9tica. O per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o vai at\u00e9 o dia 3 de junho de 2022. Podem participar empresas e cooperativas do agroneg\u00f3cio, instaladas no pa\u00eds, dedicadas \u00e0s pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e pesqueiras de qualquer natureza. As organiza\u00e7\u00f5es interessadas devem realizar a inscri\u00e7\u00e3o diretamente no site oficial do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA), preenchendo o formul\u00e1rio dispon\u00edvel clicando aqui. <\/a>(Mapa) <\/i><\/div>\r\n
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Porto Alegre, 08 de mar\u00e7o de 2022                                                   Ano 16 - N\u00b0 3.611 Competitividade do setor l\u00e1cteo ga\u00facho ser\u00e1 pauta de reuni\u00e3o da Comiss\u00e3o da Agricultura da ALRS A Comiss\u00e3o da Agricultura da ...continuar lendo \"08\/03\/2022\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9036","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9036"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9044,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9036\/revisions\/9044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}