{"id":854,"date":"2015-12-07T17:38:11","date_gmt":"2015-12-07T17:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/12\/07\/07-12-2015\/"},"modified":"2015-12-07T17:38:11","modified_gmt":"2015-12-07T17:38:11","slug":"07-12-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/12\/07\/07-12-2015\/","title":{"rendered":"07\/12\/2015"},"content":{"rendered":"
<\/title> <\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"display: none;\"> <\/span><\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\" style=\"font-size: 12px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/5\" style=\"width: 643px; height: 82px;\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><b style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 12px;\"><i>Porto Alegre, 07 de dezembro de 2015 Ano 9 - N\u00b0 2.162<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"> <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/6\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong style=\"text-align: justify;\"><span face=\"tahoma, geneva, sans-serif\" style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><\/span><\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"width: 811px; height: 16px; text-align: justify; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/8\" style=\"width: 53px; height: 34px; float: left;\" \/><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong> Sindilat e itt Nutrifor discutem parcerias<\/strong><\/p>\n<p> Representantes do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat\/RS) reuniram-se, na \u00faltima sexta-feira (04\/12), com integrantes do Instituto Tecnol\u00f3gico em Alimentos para a Sa\u00fade (itt Nutrifor), da Unisinos, em S\u00e3o Leopoldo, para discutir futuras parcerias. O objetivo \u00e9 investir no desenvolvimento de novas pesquisas no setor l\u00e1cteo em geral, a fim de aprimorar a qualidade nos processos de produ\u00e7\u00e3o de leite. <\/p>\n<p> A visita ao Instituto vem de encontro com a preocupa\u00e7\u00e3o do Sindilat em desenvolver novas t\u00e9cnicas que auxiliem no crescimento do setor l\u00e1cteo ga\u00facho. Segundo o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, a ideia \u00e9 trabalhar em prol da cadeia do leite e servir de intermedi\u00e1rio entre o mercado e a academia. \"Essa aproxima\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para que possamos modernizar os nossos processos, avan\u00e7ar em alguns marcos regulat\u00f3rios e auxiliar na idealiza\u00e7\u00e3o de novos produtos\", destacou. <\/p>\n<p> A coordenadora do itt Nutrifor, Denize Righetto Ziegler, avaliou que o investimento em pesquisas no setor l\u00e1cteo \u00e9 um passo importante. \"O estudo nessa \u00e1rea ainda \u00e9 muito escasso. N\u00f3s, como universidade, estamos de bra\u00e7os abertos para mudar esse cen\u00e1rio\", disse. Segundo a profissional, esse encontro foi fundamental para estreitar ainda mais as rela\u00e7\u00f5es com o sindicato. \"O Sindilat \u00e9 um parceiro de muito tempo e foi fundamental na constru\u00e7\u00e3o do instituto, colaborando desde o in\u00edcio\", completou. <\/p>\n<p> Durante o encontro, os representantes do Sindilat puderam conhecer toda a estrutura do itt Nutrifor, cuja atua\u00e7\u00e3o est\u00e1 ligada ao desenvolvimento de novos alimentos, tecnologias e processos, estudos cl\u00ednicos e nutricionais, seguran\u00e7a alimentar e an\u00e1lises de alimentos. (Assessoria de Imprensa Sindilat) <\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1478\" style=\"width: 500px; height: 375px;\" \/><br \/> <em>Representantes do Sindilat e do itt Nutrifor durante encontro <\/em><br \/> Cr\u00e9dito: Vin\u00edcios Sparremberger\/Sindilat <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-indent: 42.55pt; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Mais tempo para a gest\u00e3o da propriedade<\/strong><\/p>\n<p> Acostumada a acordar \u00e0s 5h30min para a primeira ordenha do dia, a fam\u00edlia N\u00f3lio, de Para\u00ed, vive hoje uma nova realidade. Passados tr\u00eas meses desde a chegada do rob\u00f4 Lely Astronaut, importado da Holanda, ainda est\u00e1 reorganizando a rotina, que mudou completamente. Agora, todos t\u00eam mais tempo livre para outras atividades e para descansar. \"Ainda estamos um pouco<br \/> 'perdidos', tentando arrumar ocupa\u00e7\u00e3o para essas horas que sobram\", relata Ezequiel N\u00f3lio, de 34 anos, que ganhou tr\u00eas horas livres por dia. No sistema convencional de ordenha, o tambo era tocado por Ezequiel e a m\u00e3e, Sueli. O pai, Pedro N\u00f3lio, sempre cuidou mais da lavoura. \"Era muito servi\u00e7o para s\u00f3 duas pessoas\", recorda o sucessor. Com 75 vacas, o ac\u00famulo de tarefas se acentuava cada vez mais pela falta de m\u00e3o de obra. Foi esta condi\u00e7\u00e3o que motivou o investimento de R$ 1 milh\u00e3o, entre m\u00e1quina, acess\u00f3rios e melhorias que foram necess\u00e1rias na propriedade. \"Viv\u00edamos correndo contra o tempo. Agora, o rel\u00f3gio despertador<br \/> ficou no passado\", brinca. Para ajustar o rebanho \u00e0 capacidade do rob\u00f4, a fam\u00edlia descartou dez animais. A adapta\u00e7\u00e3o de apenas tr\u00eas das 65 vacas precisou de algumas semanas. A das demais durou poucos dias. O rob\u00f4 trabalha 24 horas por dia. O criador pode acompanhar todo o processo a dist\u00e2ncia, pelo celular. \"Toda a vida do animal na propriedade fica registrada no sistema\", destaca Ezequiel. O leite impr\u00f3prio para consumo -- colostro ou alterado pelo uso de medicamentos -- \u00e9 descartado automaticamente em um recipiente \u00e0 parte.<\/p>\n<p> \"O trabalho bra\u00e7al praticamente acabou. Agora o trabalho que temos \u00e9 fazer a gest\u00e3o dos dados que o sistema apresenta\", simplifica Ezequiel. Al\u00e9m da melhoria na qualidade de vida dos produtores, o novo equipamento j\u00e1 apresenta resultados no volume e qualidade da produ\u00e7\u00e3o. Com o aumento do n\u00famero de ordenhas, a propriedade contabiliza incremento de 4 a 5 litros por vaca ao dia. Antes, com duas ordenhas di\u00e1rias, a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia era de 30 litros por vaca ao dia. Agora, com a m\u00e9dia de tr\u00eas ordenhas por dia, a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia por animal varia de 34 a 35 litros por dia. A meta \u00e9, em dois anos, chegar a uma produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 40 litros por vaca ao dia, atingindo produ\u00e7\u00e3o de 2,4 mil litros de leite ao dia com 60 animais. <\/p>\n<p> Os testes feitos em laborat\u00f3rio tamb\u00e9m apresentam melhorias nos par\u00e2metros que indicam qualidade -- contagem bacteriana e c\u00e9lulas som\u00e1ticas. Estes resultados est\u00e3o diretamente ligados \u00e0 sanidade. Com o maior n\u00famero de ordenhas por dia, as vacas apresentam menos problemas de sa\u00fade do \u00fabere. O leite produzido pela propriedade \u00e9 entregue \u00e0 cooperativa Santa Clara, de Carlos Barbosa. O diretor industrial de L\u00e1cteos da Santa Clara, Jo\u00e3o Seibel, destaca a import\u00e2ncia de ampliar a produtividade para diluir o custo do equipamento. Segundo<br \/> o t\u00e9cnico, o investimento \u00e9 vi\u00e1vel para m\u00e9dios produtores, com 60 a 200 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, que poder\u00e3o aproveitar 100% da capacidade do rob\u00f4. (Correio do Povo)<br \/> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1479\" style=\"width: 500px; height: 359px;\" \/><\/p>\n<p> <strong>Mercado de ingredientes l\u00e1cteos deve alcan\u00e7ar quase US$ 60 bilh\u00f5es at\u00e9 2020<\/strong><\/p>\n<p> Os ingredientes l\u00e1cteos, incluindo leite em p\u00f3, soro de leite, lactose e case\u00edna, dever\u00e3o alcan\u00e7ar US$ 59,8 bilh\u00f5es at\u00e9 2020, com um crescimento anual de aproximadamente 5,6%, de acordo com um relat\u00f3rio recente. O mercado atualmente est\u00e1 em US$ 45,6 bilh\u00f5es (dados de 2015), disse o MarketsandMarkets, em um relat\u00f3rio.<\/p>\n<p> A analista do MarketsandMarkets, Shobhana Sekaran, disse que o leite em p\u00f3 tem sido o ingrediente mais dominante no mercado, com 61% de participa\u00e7\u00e3o em 2014. \"Os leites em p\u00f3 permitem o desenvolvimento em formula\u00e7\u00f5es de uma ampla gama de produtos nutricionais, funcionais e econ\u00f4micos. Os leites em p\u00f3 adicionam sabor e funcionalidade a biscoitos, p\u00e3es, bolos, biscoitos e muffins. O realce do sabor ajuda a trazer um sabor \u00fanico ao produto no momento de assar e aquecer\". O mercado de ingredientes l\u00e1cteos est\u00e1 atualmente sendo direcionado por um foco do consumidor em dietas saud\u00e1veis, especialmente \u00e0 medida que a popula\u00e7\u00e3o come\u00e7a a envelhecer, prevalecendo as quest\u00f5es de sa\u00fade.<\/p>\n<p> \"Uma popula\u00e7\u00e3o envelhecendo demanda alimentos nutricionais ao inv\u00e9s de alimentos comuns, o que direciona o mercado de ingredientes l\u00e1cteos [na Am\u00e9rica do Norte]. Junto com isso, a demanda dos consumidores por alimentos nutritivos em esportes \u00e9 muito alta na Am\u00e9rica do Norte, que tamb\u00e9m aumenta o mercado para ingredientes l\u00e1cteos\". O envelhecimento da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica quest\u00e3o; as pessoas em todo o mundo est\u00e3o agora mais focadas do que nunca em h\u00e1bitos saud\u00e1veis de consumo e demandam alimentos diversificados. Os ingredientes l\u00e1cteos est\u00e3o sendo apoiados por isso, bem como por uma necessidade crescente de alimentos convenientes e bebidas l\u00e1cteas.<\/p>\n<p> Al\u00e9m da sa\u00fade, o MarketsandMarkets acredita que os n\u00edveis crescentes de renda dispon\u00edvel, particularmente na regi\u00e3o da \u00c1sia-Pac\u00edfico, ajudar\u00e1 o mercado a aumentar nos pr\u00f3ximos cinco anos. \"Com o aumento da popula\u00e7\u00e3o e o aumento das rendas, o uso de ingredientes l\u00e1cteos dever\u00e1 aumentar devido \u00e0 demanda dos consumidores\", disse Sekaran sobre essa regi\u00e3o. \"A \u00c1sia-Pac\u00edfico \u00e9 a regi\u00e3o de mais r\u00e1pido crescimento para os ingredientes l\u00e1cteos devido \u00e0 sua orienta\u00e7\u00e3o crescente em dire\u00e7\u00e3o aos alimentos ocidentais\". Outros importantes direcionadores incluir\u00e3o o crescimento nos setores de aplica\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00f5es, pesquisa e desenvolvimento. Isso ajudar\u00e1 a expandir a aplica\u00e7\u00e3o do mercado de ingredientes e acelerar\u00e1 seu crescimento. <\/p>\n<p> Entretanto, o desafio para o crescimento no mercado de ingredientes l\u00e1cteos \u00e9 aumentar as alternativas l\u00e1cteas, de acordo com o MarketsandMarkets. Produtos como a soja est\u00e3o facilmente dispon\u00edveis e a um custo menor do que os l\u00e1cteos. Outros fatores que poderiam frear o crescimento incluem o aumento nos consumidores afetados pela intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose e \u00e0s alergias alimentares. As companhias tamb\u00e9m est\u00e3o adotando outras estrat\u00e9gias de crescimento, como lan\u00e7amentos de novos produtos, aquisi\u00e7\u00f5es, acordos e joint ventures para lidar com a maior demanda por ingredientes l\u00e1cteos em mercados emergentes. Essas estrat\u00e9gias ajudaram as companhias a criar uma grande base de clientes e parceiros em importantes mercados.<\/p>\n<p> Sekaran citou algumas das maiores inova\u00e7\u00f5es nos \u00faltimos anos, incluindo o lan\u00e7amento pela Glanbia Nutritionals em abril de 2014 do New Whey Protein - Hydrovon 195, uma prote\u00edna para ser tomada p\u00f3s-exerc\u00edcio f\u00edsico para acelerar a recupera\u00e7\u00e3o e o reparo muscular, bem como o lan\u00e7amento do PRONATIV em abril de 2013, pela Lactalis, uma prote\u00edna usada em aplica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Reporter)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-indent: 42.55pt; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<div><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/9\" style=\"font-size: 12px; width: 231px; height: 30px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/em><\/div>\n<div>\n<div><em>Pre\u00e7os\/UE<br \/> O produtor de leite da Uni\u00e3o Europeia (UE) recebeu no m\u00eas de outubro o valor m\u00e9dio de 30,5 \u20ac\/100 kg em rela\u00e7\u00e3o ao valor de setembro (1,9% mais). A eleva\u00e7\u00e3o \u00e9 pequena mas o que \u00e9 realmente positivo foi que o pre\u00e7o subiu pela primeira vez, desde as baixas continuadas que s\u00e3o verificadas desde janeiro de 2014, ou seja 21 meses seguidos. Entretanto, \u00e9 bom esperar para saber se foi apenas um leve aumento conjuntural, ou se foi iniciada uma mudan\u00e7a de tend\u00eancias. Ao n\u00edvel internacional, no \u00faltimo leil\u00e3o da Fonterra realizado na semana passada, o pre\u00e7o m\u00e9dio teve aumento de 3,6%, depois de tr\u00eas eventos consecutivos em baixa. Na Espanha o pre\u00e7o em outubro tamb\u00e9m subiu. Passou de 30,4 centavos\/litro em setembro, para 31 centavos\/litro, em outubro. (Fonte da Not\u00edcia:Agrodigital - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/em><br \/> <em><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/em><\/em><\/div>\n<div> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Porto Alegre, 07 de dezembro de 2015 Ano 9 - N\u00b0 2.162 Sindilat e itt Nutrifor discutem parcerias Representantes do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat\/RS) reuniram-se, <a href=\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/12\/07\/07-12-2015\/\" class=\"more-link\">...continuar lendo<span class=\"screen-reader-text\"> \"07\/12\/2015\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-854","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}