{"id":8522,"date":"2021-12-02T19:03:34","date_gmt":"2021-12-02T19:03:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=8522"},"modified":"2021-12-02T19:04:57","modified_gmt":"2021-12-02T19:04:57","slug":"8522","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2021\/12\/02\/8522\/","title":{"rendered":"02\/12\/2021"},"content":{"rendered":"
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Porto Alegre, 02 de dezembro de 2021                                                  Ano 15 - N\u00b0 3.553<\/p>\r\n

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Simp\u00f3sio ABIQ - P\u00f3s pandemia, que novos desafios 2022 trar\u00e1?
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Simp\u00f3sio ABIQ \u2013 Na tarde desta quarta-feira (02), foi realizado o 11\u00ba Simp\u00f3sio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileiras das Ind\u00fastrias de Queijo (ABIQ). O encontro foi realizado de forma virtual e contou com diversas palestras abordando o tema: \u201cP\u00f3s pandemia, que novos desafios 2022 trar\u00e1?\u201d

A abertura ficou por conta do Presidente da ABIQ, F\u00e1bio Scarelli que apresentou os highlights do setor e aproveitou para discorrer sobre a import\u00e2ncia da promo\u00e7\u00e3o do consumo de queijo falando diretamente com o consumidor. Para isso, a ABIQ juntamente com seus associados, que agora j\u00e1 contam com 144 no total, est\u00e3o promovendo uma campanha nas redes sociais para incentivar o consumo de queijos. #HoradoQuejo  

A Diretora de Client & New Business da Kantar Br, Raquel Ferreira fez sua palestra mostrando os principais dados do consumo de queijo no Brasil e no mundo, e a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos de consumo do brasileiro no p\u00f3s-pandemia.  

Em sua palestra, ela demonstrou que o brasileiro prioriza praticidade na hora da escolha de seus alimentos e que a pandemia refor\u00e7ou o consumo dentro de casa devido aos lockdowns globais fazendo com que as fam\u00edlias tenham mais momentos reunidos \u00e0 mesa. Outro fator que incentivou o consumo dentro de casa foi o trabalho remoto.  

Com o maior consumo dentro dos lares, a refei\u00e7\u00e3o que se tornou uma tend\u00eancia mundial foi os lanches. Com isso, entra o maior consumo de queijos, que s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es de lanches r\u00e1pidos, saborosos e nutritivos.  

De acordo com os dados da Kantar, trazidos pela Raquel Ferreira, houve um aumento no consumo de queijos por prazer, e uma queda de consumo por h\u00e1bito. Isso mostra que o brasileiro experimentou queijos, mas ainda n\u00e3o tem a rotina recorrente de consumo enraizada. Para ela, isto \u00e9 um ponto em que precisamos trabalhar.  

As perspectivas para consumo de queijos em 2022 s\u00e3o positivas, com n\u00fameros expressivamente mais altos do que em 2019, aponta Raquel.  

A segunda palestra foi ministrada pelo jornalista Ricardo Voltolini, que \u00e9 Diretor-Presidente da Ideia Sustent\u00e1vel. Ele falou sobre as tend\u00eancias em ESG: as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e os desafios da revolu\u00e7\u00e3o da sustentabilidade.  

Nunca se discutiu tanto sobre sustentabilidade. Por que estamos tratando deste tema com maior urg\u00eancia? Para Ricardo, dois fatores contribu\u00edram para essas discuss\u00f5es, primeiro a ci\u00eancia do clima que nos mostra os desafios ligados ao aquecimento global e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, e o segundo a ascens\u00e3o da gera\u00e7\u00e3o dos Millennials, que s\u00e3o jovens entre os vinte e trinta anos que est\u00e3o assumindo o controle das empresas, est\u00e3o comprando os produtos e que s\u00e3o conectados com o prop\u00f3sito de sustentabilidade.  
Ricardo diz que a sustentabilidade deixou de ser um tema t\u00e1tico e passou a ser um tema estrat\u00e9gico dentro das empresas. E que o ESG (Traduzido do ingl\u00eas - Governan\u00e7a Ambiental, Social e Corporativa) traz um novo conceito de consci\u00eancia coletiva das empresas imerso nos fatores sociais e ambientais.  

\u201cO desafio \u00e9 olhar para o tema e ver como ele pode ser ajustado ao meu neg\u00f3cio e estrat\u00e9gia e como pode trazer benef\u00edcios, e n\u00e3o olhar pela perspectiva de quais empecilhos pode me trazer\u201d, diz o diretor.  

O evento foi finalizado com a palestra do S\u00f3cio e Diretor Presidente da Tend\u00eancias Consultoria Econ\u00f4mica, Gustavo Loyola que apresentou as perspectivas para o cen\u00e1rio da economia brasileira. Loyola fez um overview do cen\u00e1rio econ\u00f4mico internacional e nacional mostrando as perspectivas econ\u00f4micas para 2022.

O 11\u00ba Simp\u00f3sio da ABIQ foi gravado e ficar\u00e1 dispon\u00edvel para posterior acesso em seu site na \u00e1rea dos associados. (Terra Viva)<\/div>\r\n
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Uruguai \u2013 O setor l\u00e1cteo exporta mais de US$ 1.000 por hectare
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Exporta\u00e7\u00f5es\/Ur \u2013 O presidente do Instituto Nacional do Leite (Inale), Daniel Vago, afirmou que a \u201ccadeia de valor do leite \u00e9 estrat\u00e9gica para o Uruguai por v\u00e1rias raz\u00f5es\u201d e entre elas, porque exporta mais de US$ 1.000 por hectare.
 
Pegando os hectares que temos e dividindo pelos 700 mil hectares destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite, d\u00e1 mais de US$ 1.000 por hectare, quase igual ao arroz\u201d.
 
Durante a posse do novo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Produtores de Leite (ANPL), Leandro Galarraga, Vago destacou em seu pronunciamento o trabalho que vem sendo realizado pelo Inale, diante da reclama\u00e7\u00e3o de que s\u00e3o necess\u00e1rias pol\u00edticas leiteiras.
 
\u201cTodo d\u00f3lar que \u00e9 investido no setor l\u00e1cteo multiplica muito mais que na constru\u00e7\u00e3o. Gera emprego, bem-estar e divisas. Essa \u00e9 a inten\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica p\u00fablica\u201d, afirmou.
 
O executivo explicou que no Inale se trabalha em tr\u00eas n\u00edveis, junto com as associa\u00e7\u00f5es de produtores que integram o Instituto.
 
\u201cO Conselho Executivo nos problemas do dia a dia. As institui\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas com todos os institutos que dependem do Minist\u00e9rio da Pecu\u00e1ria Agricultura e Pesca (MGAP). Estamos trabalhando junto com o Ministro Mattos e o Subsecret\u00e1rio Buffa e o diretor para racionalizar os recursos e trabalhar de forma horizontal\u201d, enfatizou Valo.
 
O terceiro ponto: \u201ca comiss\u00e3o de desenvolvimento de latic\u00ednios, que \u00e9 composta pelos mesmos membros do Conselho Executivo do Inale, mas em um ambiente mais informal para trabalhar com uma vis\u00e3o de longo prazo \u2013 15 anos\u201d.
 
Disse: \u201ctodas as contribui\u00e7\u00f5es foram recebidas e queremos que o Inale discuta e elabore um Plano Estrat\u00e9gico de 15 anos. J\u00e1 existem coisas definidas, como 50% mais leite nos pr\u00f3ximos 15 anos. Apostamos na inclus\u00e3o de jovens mais tecnol\u00f3gicos. A quest\u00e3o ambiental foi definida como priorit\u00e1ria e a inser\u00e7\u00e3o internacional. O Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores est\u00e1 trabalhando muito\u201d, disse Vago. (Fonte: El Pa\u00eds - Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)

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Estudo mostra import\u00e2ncia dos l\u00e1cteos para prevenir fraturas

<\/b>Um novo estudo, entitulado \"Fontes diet\u00e9ticas de c\u00e1lcio e prote\u00edna reduzem fraturas de quadril e quedas em adultos idosos institucionalizados [sob cuidado de organiza\u00e7\u00f5es]: um ensaio cl\u00ednico controlado randomizado por cluster\" foi publicado no British Medical Journal.

Liderado por pesquisadores da Universidade de Melbourne e da Austin Health, o Fractures Trial investigou como a comida servida em instala\u00e7\u00f5es de cuidados de idosos afetava a sa\u00fade dos residentes.

Sessenta institui\u00e7\u00f5es e mais de 7 mil residentes participaram do estudo ao longo de dois anos, onde metade das instala\u00e7\u00f5es continuou com seu menu regular e a outra metade aumentou suas por\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos (leite, queijo, iogurte e leite em p\u00f3 desnatado) de uma m\u00e9dia de 2 para 3,5 por\u00e7\u00f5es por dia.

Os pesquisadores descobriram que essa altera\u00e7\u00e3o na dieta resultou em uma s\u00e9rie de mudan\u00e7as clinicamente significativas, incluindo:

Melhoria na ingest\u00e3o de c\u00e1lcio e prote\u00edna;
Redu\u00e7\u00e3o de 33% em todas as fraturas;
Redu\u00e7\u00e3o de 46% nas fraturas de quadril;
Redu\u00e7\u00e3o de 11% nas quedas.

A interven\u00e7\u00e3o foi considerada segura, eficaz, acess\u00edvel e saborosa, fornecendo evid\u00eancias de que o fornecimento de alimentos l\u00e1cteos \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o eficaz para quedas e fraturas. O estudo foi parcialmente financiado por nove organiza\u00e7\u00f5es internacionais de latic\u00ednios. Leia o novo estudo aqui. <\/a>(As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da International Dairy Federation (IDF), traduzidas pela Equipe MilkPoint)



Governo do Estado lan\u00e7a Avan\u00e7ar na Agropecu\u00e1ria e no Desenvolvimento Rural nesta quinta, dia 2
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O governo do Estado anunciou nesta quinta-feira (2\/12) o Avan\u00e7ar na Agropecu\u00e1ria e no Desenvolvimento Rural. Ser\u00e1 um investimento hist\u00f3rico para o fortalecimento do setor respons\u00e1vel por grande parte do PIB ga\u00facho.
 
Participaram do lan\u00e7amento, \u00e0s 14h, no Sal\u00e3o Negrinho do Pastoreio do Pal\u00e1cio Piratini, na capital, o governador Eduardo Leite e a secret\u00e1ria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural, Silvana Covatti. Assista no canal oficial do governo do Estado no Youtube clicando aqui. <\/a>(SEAPDR) <\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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 Jogo R\u00e1pido <\/strong><\/em><\/p>\r\n

Santa Clara lan\u00e7a Queijo Maasdam\u200b<\/strong>
A tradi\u00e7\u00e3o em produzir queijos de qualidade e variedade acompanha a Santa Clara desde o in\u00edcio de sua trajet\u00f3ria, h\u00e1 quase 110 anos. E para oferecer experi\u00eancias marcantes ao paladar dos consumidores, a Cooperativa amplia constantemente sua linha de produtos, trazendo novos sabores e origens, sempre carregados de hist\u00f3ria. \u00c9 com essa bagagem que chega ao mercado o novo Queijo tipo Maasdam Santa Clara. Tradicional da Holanda, o produto conta com matura\u00e7\u00e3o de 45 dias e entre suas as caracter\u00edsticas est\u00e1 a cor amarela p\u00e1lida e grandes olhaduras.  Ideal para degustar com frutas como ma\u00e7\u00e3, uva branca, cereja, morango, \u00e9 perfeito para compor tabuas de queijos especiais. Tamb\u00e9m \u00e9 \u00f3timo para fondues e sopas. J\u00e1 a harmoniza\u00e7\u00e3o pode ser realizada com espumantes brut, vinhos brancos como Riesling e tintos frutados, al\u00e9m de cervejas do tipo cervejas Golden, Blond Ale e Trippel. O Queijo Maasdam Santa Clara est\u00e1 dispon\u00edvel em embalagens Skin Pack, em cunhas de aproximadamente 180g. O lan\u00e7amento integra uma linha composta por 42 tipos de queijos em 90 apresenta\u00e7\u00f5es para tod<\/i><\/div>\r\n
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Porto Alegre, 02 de dezembro de 2021                                                  Ano 15 - N\u00b0 3.553 Simp\u00f3sio ABIQ - P\u00f3s pandemia, que novos desafios 2022 trar\u00e1?Simp\u00f3sio ABIQ \u2013 Na tarde desta quarta-feira (02), foi realizado ...continuar lendo \"02\/12\/2021\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28,1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8522","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"category-uncategorized","8":"h-entry","9":"hentry","10":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8522"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8526,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8522\/revisions\/8526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}