{"id":8491,"date":"2021-11-26T19:50:45","date_gmt":"2021-11-26T19:50:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=8491"},"modified":"2021-11-26T19:54:14","modified_gmt":"2021-11-26T19:54:14","slug":"26-11-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2021\/11\/26\/26-11-2021\/","title":{"rendered":"26\/11\/2021"},"content":{"rendered":"
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Porto Alegre, 26 de novembro de 2021                                                  Ano 15 - N\u00b0 3.549<\/p>\r\n

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Italac estreia nova campanha brasilidade
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Campanha Italac - Com Ta\u00eds Ara\u00fajo e algumas xar\u00e1s, nova campanha mostra como a Italac est\u00e1 presente nas casas de Norte a Sul do pa\u00eds.

Para refor\u00e7ar a prefer\u00eancia nacional pelos produtos l\u00e1cteos da marca mais comprada do Brasil*, a Italac estreou a nova campanha que foi ao ar no dia 21 de novembro de 2021, trazendo a atriz Tais Ara\u00fajo, ao lado de outras pessoas com o mesmo nome, compartilhando receitas presentes de norte a sul do pa\u00eds.

A assinatura da marca \u201cL\u00e1 em casa tem\u201d \u00e9 uma verdade da marca e essa campanha traz essa amplitude, com a Ta\u00eds Silva, da Bahia, fazendo sua cocada com o leite condensado Italac; a Ta\u00eds Ribeiro, de S\u00e3o Paulo, preparando seu shake com o leite desnatado e, a Thais Schimidt, do Rio Grande do Sul, cozinhando seu estrogonofe Bem Bom com o creme de leite. Independente do lugar todas, tem Italac em casa.

A campanha foi criada pela ag\u00eancia F&Q Brasil para meios on e off-line e destacam algumas outras receitas feitas com produtos Italac, como o leite condensado, o creme de leite, o leite desnatado, a mistura de bolo e a bebida l\u00e1ctea de whey protein. Al\u00e9m do filme para TV que ser\u00e1 veiculado em hor\u00e1rio nobre, a nova campanha contar\u00e1 com an\u00fancios em revistas e forte estrat\u00e9gia no meio digital. Assista clicando aqui.<\/a>

Segundo Andr\u00e9ia Alvares, Gerente de Marketing da Italac, a nova campanha aproxima ainda mais a marca de seus consumidores, mostrando com alegria o quanto o Brasil \u00e9 plural atrav\u00e9s das receitas reproduzidas nas mais diversas culturas e regi\u00f5es do nosso pa\u00eds, e que os produtos Italac chegam nas casas de milh\u00f5es de brasileiros de norte a sul, afinal \u00e9 a marca que l\u00e1 em casa tem.

Marca l\u00e1ctea mais comprada do Brasil
De acordo com a pesquisa Brand FootPrint, realizada pela Kantar Worldpanel, em 2021, Italac segue como a marca de produtos l\u00e1cteos mais comprada do Brasil em 2020. (Assessoria de Imprensa Italac) <\/div>\r\n
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O Reino Unido pode ser um grande exportador de queijo para a  \u00c1sia.
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Stilton, Red Leicester e Caerphilly podem n\u00e3o ter a mesma  popularidade global que brie, edam ou mussarela, mas isso poderia mudar se os exportadores brit\u00e2nicos pudessem aproveitar ao m\u00e1ximo a procura crescente de queijo nas economias asi\u00e1ticas em expans\u00e3o, sugeriram novas investiga\u00e7\u00f5es.

Um estudo da Kite Consulting e do fornecedor de dados do setor leiteiro National Milk Records avaliou o potencial de consumo de leite de 90 pa\u00edses importadores de leite com uma popula\u00e7\u00e3o de quase 5 mil milh\u00f5es de pessoas - representando dois ter\u00e7os da popula\u00e7\u00e3o mundial - fora dos blocos consumidores de queijo estabelecidos da Europa e da Am\u00e9rica do Norte.

Encontrou oportunidades \"enormes\" para os produtores brit\u00e2nicos, com a procura de latic\u00ednios dos 90 pa\u00edses, que inclu\u00eda pot\u00eancias como a China, Indon\u00e9sia e M\u00e9xico, aumentando de 258 mil milh\u00f5es para 304 mil milh\u00f5es de kgs entre 2011 e 2019 - representando um salto de 17,8%.

\"Quanto mais desenvolvido economicamente um pa\u00eds for, mais queijo importar\u00e1\", afirmava o estudo, prevendo que \"a produ\u00e7\u00e3o leiteira local nos pa\u00edses importadores n\u00e3o ir\u00e1 satisfazer o aumento da procura, uma vez que as provas mostram que a auto-sufici\u00eancia diminui \u00e0 medida que o desenvolvimento econ\u00f4mico aumenta\".

Os latic\u00ednios enfrentam um \"reajuste\" \u00e0 medida que os custos dos insumos aumentam . \"Esta tend\u00eancia parece que vai acelerar\", acrescentaram os investigadores.

As estimativas do governo americano publicadas em Julho mostraram que a procura de queijo na China triplicou entre 2012 e o ano passado, com os exportadores americanos, europeus e neozelandeses a fazerem feno \u00e0 custa de um crescimento \"sem precedentes\".

Mas para que as marcas brit\u00e2nicas se tornassem um produto de base para a fabrica\u00e7\u00e3o de queijo nas bancas de Xangai, Dubai ou Singapura, era necess\u00e1rio \"inova\u00e7\u00e3o no setor da transforma\u00e7\u00e3o\" e \"apoio pol\u00edtico\" para um maior acesso ao mercado, de acordo com o relat\u00f3rio Kite\/NMR.

Segue-se aos avisos do Kite no m\u00eas passado de que o setor leiteiro do Reino Unido enfrentou um momento de \"rein\u00edcio\" devido ao aumento dos custos dos insumos, acrescentando que os compradores de lactic\u00ednios teriam de partilhar o fardo inflacion\u00e1rio com os fornecedores, ou correr o risco de perder o produto para mercados de exporta\u00e7\u00e3o din\u00e2micos.

\"Os produtores e transformadores ocidentais de latic\u00ednios, incluindo os do Reino Unido, s\u00e3o suscept\u00edveis de considerar os mercados de exporta\u00e7\u00e3o como as suas fontes de crescimento empresarial futuro e atractivo, na medida em que as suas restri\u00e7\u00f5es ambientais o permitam\", disse John Allen, s\u00f3cio-gerente da Kite.

A investiga\u00e7\u00e3o da empresa segue-se \u00e0 revela\u00e7\u00e3o de um plano pela NFU h\u00e1 dois meses para duplicar as exporta\u00e7\u00f5es de lactic\u00ednios do Reino Unido durante a pr\u00f3xima d\u00e9cada.
A Wyke Farms cria uma empresa da UE para ajudar a opera\u00e7\u00e3o de exporta\u00e7\u00e3o

Surge quando o Departamento de Com\u00e9rcio Internacional lan\u00e7ou na semana passada um plano ambicioso para tentar aumentar o valor das exporta\u00e7\u00f5es globais para 1 bili\u00e3o de libras, aproveitando ao m\u00e1ximo o \"r\u00e1pido crescimento econ\u00f3mico na regi\u00e3o Indo-Pac\u00edfico\" e a \"desloca\u00e7\u00e3o [do] centro de gravidade econ\u00f3mica do mundo para leste\".

At\u00e9 2050, espera-se que o Brasil, a China, a \u00cdndia, a Indon\u00e9sia, o M\u00e9xico, a R\u00fassia e a Turquia \"igualem colectivamente a quota do G7 na procura global de importa\u00e7\u00f5es\", de acordo com o plano \"Made in the UK, Sold to the World\" do departamento. (The Grocer tradu\u00e7\u00e3o livre Sindilat\/RS)





M\u00e9xico \u2013 O setor l\u00e1cteo continua resiliente
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L\u00e1cteos\/M\u00e9xico \u2013 Com 129 milh\u00f5es de habitantes, o setor l\u00e1cteo do M\u00e9xico continua a oferecer grande potencial de crescimento para os exportadores norte-americanos e tamb\u00e9m para os produtores dom\u00e9sticos.

A ind\u00fastria de latic\u00ednios est\u00e1 provando ser resiliente e um rebanho robusto, o acesso \u00e0 \u00e1gua e a consider\u00e1vel produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica de ra\u00e7\u00e3o ajudaram a continuar a expandir a produ\u00e7\u00e3o e a oferta de leite.

Estima-se que o M\u00e9xico ir\u00e1 produzir 12,85 milh\u00f5es de toneladas de leite em 2021, crescendo 1% em 2022, quando dever\u00e1 produzir 12,98 milh\u00f5es de toneladas.

A ra\u00e7a holandesa \u00e9 a principal produtora de leite para a maioria das ind\u00fastrias de latic\u00ednios, produzindo a m\u00e9dia de 37 litros\/vaca\/dia. Isso em compara\u00e7\u00e3o com a m\u00e9dia de 9 litros\/vaca\/dia que \u00e9 a produtividade m\u00e9dia de outros rebanhos de ra\u00e7as indianas, por exemplo.

Quadro do setor l\u00e1cteo do M\u00e9xico

A produ\u00e7\u00e3o de leite compreende 250.000 fazendas leiteiras, a maioria de pequeno e m\u00e9dio porte, e rebanhos com menos de 100 vacas. Muitos produtores de leite faliram ou reduziram o tamanho de seus rebanhos diante do crescimento dos custos e os efeitos da pandemia de Covid-19. Houve aumento da integra\u00e7\u00e3o vertical para beneficiar as grandes companhias de latic\u00ednios, enquanto alguns produtores pequenos em dificuldades se juntaram a outras companhias ou formaram cooperativas.

No entanto, o rebanho leiteiro do pa\u00eds e a quantidade de leite produzida continuam crescendo \u00e0 medida que grandes produtores investem em melhores pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e gen\u00e9tica para melhorar a qualidade, rendimento e resist\u00eancia ao calor e a doen\u00e7as.

Consumo de leite no M\u00e9xico

O consumo anual de leite do M\u00e9xico \u00e9 o menor da Am\u00e9rica do Norte, 62 litros por pessoa (No Canad\u00e1 \u00e9 76 litros por pessoa, nos Estados Unidos: 68 litros). O total consumido no pa\u00eds \u00e9 estimado em 13,04 milh\u00f5es de toneladas em 2021 (sendo o consumo familiar de 4,15 milh\u00f5es de toneladas e 8,9 milh\u00f5es de toneladas o consumo industrial). Para 2022, o consumo previsto \u00e9 de 13,17 milh\u00f5es de toneladas (+1%). Os programas sociais de distribui\u00e7\u00e3o de leite, a reabertura do setor varejista e institucional e o uso comercial crescente devem impulsionar a demanda.

Importa\u00e7\u00f5es e exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos em decl\u00ednio

As importa\u00e7\u00f5es de leite pelo M\u00e9xico em 2021 est\u00e3o estimadas em 30 mil toneladas, enquanto em em 2022 dever\u00e1 ser de 29 mil toneladas (-3%), com a produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica sendo capaz de atender \u00e0s necessidades do consumo nacional. A ind\u00fastria de latic\u00ednios mexicana ser\u00e1 capaz de atender 85% das demanda interna e 15% ser\u00e1 de leite importado.

Enquanto isso, em 2021, as exporta\u00e7\u00f5es s\u00e3o estimadas em 17 mil toneladas, e em 2022 chegar\u00e3o a 15 mil toneladas (-12%), j\u00e1 que o consumo dom\u00e9stico de leite dever\u00e1 reduzir o volume das exporta\u00e7\u00f5es. Espera-se que a Guatemala e os Estados Unidos continuem sendo os principais destinos de exporta\u00e7\u00e3o.

Produ\u00e7\u00e3o de queijo no M\u00e9xico, principalmente o artesanal

A produ\u00e7\u00e3o de queijo em 2021 \u00e9 estimada em 448 mil toneladas, e \u00e9 esperado aumento de 1% em 2022, totalizando 452 mil toneladas. Os queijos frescos representam 75% do consumo dom\u00e9stico. A produ\u00e7\u00e3o de queijo continua sendo, predominantemente, artesanal e em pequena escala, atendendo \u00e0 demanda regional. As queijarias industriais representam um quarto do queijo produzido.

Mais queijo por favor

O consumo de queijo do M\u00e9xico tem espa\u00e7o para crescer, com o consumo per capita chegando a quase 4 quilos por ano. Enquanto isso, nos Estados Unidos o consumo \u00e9 de 17 quilos e no Canad\u00e1 de 14 quilos.

O consumo de 2021 \u00e9 estimado em 559 mil toneladas, com aumento de 1% em 2022, chegando a 563 mil toneladas. No mercado interno, o crescimento continua lento devido \u00e0s constantes condi\u00e7\u00f5es macroecon\u00f4micas ruins; no entanto, a reabertura dos Hot\u00e9is e Restaurantes (HRI) est\u00e1 ajudando a impulsionar o consumo.

Estima-se que as importa\u00e7\u00f5es em 2021 permanecer\u00e3o est\u00e1veis em 2022, 123 mil toneladas, com os Estados Unidos sendo o principal fornecedor (80%), seguido pela Holanda (9%). As exporta\u00e7\u00f5es em 2021 e 2022 est\u00e3o sendo estimadas em 12 mil toneladas.

Manteiga mant\u00e9m demanda est\u00e1vel

A produ\u00e7\u00e3o de manteiga no M\u00e9xico \u00e9 liderada por 3 empresas, com um grande player detendo 70% do mercado. A produ\u00e7\u00e3o de 2021 est\u00e1 estimada em 235 mil toneladas e para 2022 a previs\u00e3o \u00e9 de 236 mil toneladas. A reabertura do setor de HRI, bem como a demanda cont\u00ednua de padarias e confeitarias ajudam a manter a demanda est\u00e1vel.

O consumo em 2021 e 2022 \u00e9 estimado em 261 mil toneladas. O consumo per capita \u00e9 baixo, cerca de 0,4 quilos\/habitante\/ano (quando na Fran\u00e7a \u00e9 de 8 quilos e na Nova Zel\u00e2ndia 5 quilos).

Produ\u00e7\u00e3o nacional acompanha demanda por manteiga

As importa\u00e7\u00f5es de manteiga s\u00e3o estimadas em 28 mil toneladas em 2021 e em 2022, com a produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica prevista acompanhando a lenta demanda dos setores de HRI, bem como a demanda industrial.  

Consumo per capita de l\u00e1cteos no M\u00e9xico em 2021

Leite fluido 85 kg\/pessoa\/ano

Queijo 04 kg\/pessoa\/ano

Iogurte 07 kg\/pessoa\/ano

Creme 01 kg\/pessoa\/ano

Manteiga 0,5 kg\/pessoa\/ano

Outros produtos l\u00e1cteos 29 kg\/pessoa\/ano

Total  127 kg\/pessoa\/ano 

Fonte: Dairy Global \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br               <\/div>\r\n<\/div>\r\n
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 Jogo R\u00e1pido <\/strong><\/em><\/p>\r\n

Na pr\u00f3xima semana h\u00e1 previs\u00e3o de chuva forte no RS
<\/b>Na sexta-feira (26) e  s\u00e1bado (27), tempo seco, com sol e nebulosidade vari\u00e1vel vai predominar na maioria das regi\u00f5es, por\u00e9m a presen\u00e7a de um ciclone extratropical vai provocar chuva nos setores Sul, Leste e Nordeste, com possibilidade de fortes pancadas de chuva e rajadas de vento em torno de 70 e 80 km\/h. No domingo (28), o ingresso de uma nova \u00e1rea de baixa press\u00e3o favorecer\u00e1 a forma\u00e7\u00e3o de grandes aglomerados de nuvens e provocar\u00e1 chuva em todas as regi\u00f5es, com risco de temporais isolados. Entre a segunda (29\/11) e quarta-feira (01\/12), o ingresso de ar uma massa de ar seco manter\u00e1 o tempo firme, com grande amplitude t\u00e9rmica em todo Estado. Os totais previstos dever\u00e3o oscilar entre 20 e 35 mm na maioria das localidades. No Alto Uruguai, Miss\u00f5es, fronteira oeste, campanha e Zona Sul os volumes esperados dever\u00e3o variar entre 35  e 50 mm. Clique aqui e acesse o Boletim Integrado Agrometerol\u00f3gico N\u00ba 47\/2021. (SEAPDR)<\/i><\/div>\r\n
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