{"id":8299,"date":"2021-10-26T19:29:40","date_gmt":"2021-10-26T19:29:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=8299"},"modified":"2021-10-26T19:31:06","modified_gmt":"2021-10-26T19:31:06","slug":"26-10-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2021\/10\/26\/26-10-2021\/","title":{"rendered":"26\/10\/2021"},"content":{"rendered":"
\"Newsletter<\/figure>\r\n

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Porto Alegre, 26 de outubro de 2021                                                      Ano 15 - N\u00b0 3.528<\/p>\r\n

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Com crise de custos, valor de refer\u00eancia do leite fica em R$ 1,6463 no RS<\/strong><\/p>\r\n

O valor de refer\u00eancia do leite projetado para outubro no Rio Grande do Sul \u00e9 de R$ 1,6463, 4% abaixo do consolidado de setembro (R$ 1,7149). A redu\u00e7\u00e3o \u2013 divulgada em reuni\u00e3o do Conseleite nesta ter\u00e7a-feira (26\/10) \u2013 reflete um mercado de consumo em que o repasse de pre\u00e7os no varejo n\u00e3o acompanha a eleva\u00e7\u00e3o de custos do setor. Segundo o coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra, enquanto o aumento acumulado nos custos industriais \u00e9 de 33%, a reposi\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o do leite ao varejo foi de apenas 12,8% nos \u00faltimos 12 meses. \u201c\u00c9 uma conta que n\u00e3o fecha\u201d, justificou. Consciente que o setor est\u00e1 entrando em um momento delicado, o dirigente informou que, em 2021, a ind\u00fastria vem trabalhando sem margens e que \u00e9 preciso repassar algo ao varejo.<\/p>\r\n

A Fetag indica que a situa\u00e7\u00e3o dos produtores \u00e9 cr\u00edtica. No comparativo de setembro de 2020 com setembro de 2021, a ra\u00e7\u00e3o subiu 26,5%, o diesel, 65%, e a ureia e os fertilizantes, 120%. O vice-coordenador do Conseleite, Rodrigo Rizzo, argumentou que as dificuldades de rentabilidade do setor s\u00e3o enfrentadas tanto por ind\u00fastrias quanto por produtores. Para amenizar a situa\u00e7\u00e3o, os produtores clamam que se busque novos mercados, principalmente no exterior de forma a diminuir a depend\u00eancia e a volatilidade que se tem em rela\u00e7\u00e3o ao mercado interno. \u201cNosso foco \u00e9 tirar a produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds e fortalecer as campanhas de consumo em um momento em que, sabidamente, temos uma dificuldade de poder aquisitivo da popula\u00e7\u00e3o\u201d, frisou Rizzo. A preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 com um movimento de desinvestimento no campo que resulte em aplica\u00e7\u00e3o de menos tecnologia e, consequentemente, menor oferta de leite nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\r\n

Apesar de as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de leite terem crescido 30% de janeiro a setembro de 2021, Guerra argumenta que ainda h\u00e1 muito a expandir uma vez que somos um pa\u00eds importador em nossa balan\u00e7a comercial. Segundo ele, as ind\u00fastrias v\u00eam prospectando mercados, mas esse trabalho exige a\u00e7\u00f5es constantes. Al\u00e9m disso, \u00e9 essencial que o governo apoie medidas para tornar o leite brasileiro ainda mais competitivo e, com isso, limitar a entrada de cargas de outros pa\u00edses do Mercosul. \u201cTem existido exporta\u00e7\u00e3o, mas ainda somos importadores porque o mercado interno remunera melhor do que o externo. \u00c9 preciso construir as habilidades para acessar esses clientes\u201d, ponderou Guerra.<\/p>\r\n

Segundo o professor da UPF Marco Antonio Montoya, respons\u00e1vel pela pesquisa do Conseleite, o impacto negativo da infla\u00e7\u00e3o na economia \u00e9 preocupante, principalmente, nos setores da produ\u00e7\u00e3o de alimentos. \u201cIsso \u00e9 uma quest\u00e3o que demora para se resolver porque s\u00e3o cadeias produtivas\u201d. Apesar do cen\u00e1rio, ele informou que, na an\u00e1lise de longo prazo, o leite est\u00e1 valorizado. Considerando a infla\u00e7\u00e3o do per\u00edodo, o valor m\u00e9dio de refer\u00eancia do leite em 2021 est\u00e1 em R$ 1,6332, o maior da s\u00e9rie hist\u00f3rica do Conseleite. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\r\n

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Conseleite\/PR<\/strong><\/p>\r\n

A diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 26 de Outubro de 2021 atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite realizados em Setembro de 2021 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Outubro de 2021, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p>\r\n

\"\" Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \u201cLeite Padr\u00e3o\u201d, se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana.<\/p>\r\n

Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Outubro de 2021 \u00e9 de R$ 3,3716\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br<\/a>. (Conseleite\/PR)<\/p>\r\n

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Conquista para o Leite A2: benef\u00edcios podem constar no r\u00f3tulo<\/strong><\/p>\r\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) reconheceu as propriedades do leite A2 e agora esta informa\u00e7\u00e3o pode constar no r\u00f3tulo dos produtos. O leite A2 \u00e9 proveniente de vacas com o gen\u00f3tipo a2a2 e n\u00e3o possui a prote\u00edna betacasomorfina-7 (BCM-7), respons\u00e1vel por desconforto digestivo em pessoas que possuem alergia a esta prote\u00edna.<\/p>\r\n

Segundo Roberto Jank Jr., vice-presidente da ABRALEITE e coordenador da comiss\u00e3o da entidade sobre leite A2, \"o leite A2 tem ainda a mesma betacase\u00edna do leite materno, o que facilita a adapta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as na transi\u00e7\u00e3o do leite da m\u00e3e para o leite de vaca\u201d, informa.<\/p>\r\n

O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) autorizou a comercializa\u00e7\u00e3o do leite A2 em 2018, mas ainda n\u00e3o havia a autoriza\u00e7\u00e3o para a inclus\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es sobre digest\u00e3o nos r\u00f3tulos. Em outubro de 2019, o Mapa autorizou os produtores de leite A2 a usar a express\u00e3o \"leite de vacas a2a2\", por\u00e9m ainda sem a informa\u00e7\u00e3o oficial da Anvisa.<\/p>\r\n

A conquista veio principalmente devido \u00e0s solicita\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtores de Leite (ABRALEITE). Agora, de acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o 3.980 (20.10.2021), os r\u00f3tulos poder\u00e3o conter a frase \u201cLeite produzido a partir de vacas com gen\u00f3tipo a2a2\u201d. A Anvisa tamb\u00e9m autorizou alega\u00e7\u00e3o de funcionalidade com a frase: \u201cO leite A2 n\u00e3o promove a forma\u00e7\u00e3o de BCM-7 (betacasomorfina-7), que pode causar desconforto digestivo\u201d.<\/p>\r\n

Segundo Geraldo Borges, presidente da ABRALEITE, \"esta informa\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo \u00e9 extremamente importante pois representa o reconhecimento da Anvisa \u00e0s qualidades digestivas do leite A2 e esclarece os consumidores, que agora encontram no r\u00f3tulo uma informa\u00e7\u00e3o oficial sobre os benef\u00edcios do produto A2\".<\/p>\r\n

Em entrevista ao Valor Econ\u00f4mico, Jank ressaltou que o mercado de leite A2 tem crescido rapidamente em pa\u00edses como China e Estados Unidos, que usam a mat\u00e9ria-prima em f\u00f3rmulas infantis. Em 2020, esse segmento foi avaliado em US$ 8 bilh\u00f5es, com perspectiva de alcan\u00e7ar at\u00e9 US$ 25 bilh\u00f5es em todo o mundo, segundo proje\u00e7\u00e3o recente da consultoria Precedence Research. A cifra \u00e9 considerada \u201cconsistente\u201d pelo empres\u00e1rio. No Brasil, esse nicho \u00e9 estimado em R$ 100 milh\u00f5es, ou 1% do total do segmento de leite. (Este conte\u00fado foi escrito pela Equipe MilkPoint, com informa\u00e7\u00f5es do Valor Econ\u00f4mico e da ABRALEITE)<\/p>\r\n

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 Jogo R\u00e1pido<\/strong><\/em><\/p>\r\n

Produtos ter\u00e3o os Selos Brasileiros<\/strong><\/em><\/p>\r\n

Os 88 produtos nacionais com registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica poder\u00e3o utilizar os Selos Brasileiros como refer\u00eancia em todo o territ\u00f3rio nacional a partir de novembro. A iniciativa, do Minist\u00e9rio da Economia e Instituto Nacional da Propriedade Industrial, em parceria com o Minist\u00e9rio da Agricultura e Sebrae, busca obter maior reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o desses produtos. Entre os beneficiados est\u00e3o queijos, caf\u00e9s, vinhos e cacha\u00e7as elaborados em regi\u00f5es espec\u00edficas. (Correio do Povo)<\/em><\/p>\r\n

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Porto Alegre, 26 de outubro de 2021                                                      Ano 15 - N\u00b0 3.528 Com crise de custos, valor de refer\u00eancia do leite fica em R$ 1,6463 no RS O valor ...continuar lendo \"26\/10\/2021\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8299","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8299"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8303,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299\/revisions\/8303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}