{"id":8038,"date":"2021-10-04T18:37:40","date_gmt":"2021-10-04T18:37:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=8038"},"modified":"2021-10-04T18:43:56","modified_gmt":"2021-10-04T18:43:56","slug":"04-10-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2021\/10\/04\/04-10-2021\/","title":{"rendered":"04\/10\/2021"},"content":{"rendered":"
\"Newsletter<\/figure>\r\n

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Porto Alegre, 04 de outubro de 2021                                                      Ano 15 - N\u00b0 3.513<\/p>\r\n

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Mais um recorde de produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\r\n

Desde 2016, o Escrit\u00f3rio Municipal da Emater\/RS-Ascar, com apoio de entidades parceiras, tem desenvolvido um trabalho para profissionalizar a produ\u00e7\u00e3o de leite em Frederico Westphalen. O panorama, a partir da ado\u00e7\u00e3o de novas tecnologias e mudan\u00e7as no sistema de produ\u00e7\u00e3o, tem sido, a cada ano que passa, positivo no que diz respeito ao aumento da produtividade, gerando mais renda e qualidade de vida a quem trabalha com a bovinocultura de leite e participa deste processo. Neste per\u00edodo, a produ\u00e7\u00e3o de leite em FW s\u00f3 tem aumentado.<\/p>\r\n

Em 2016, quando iniciou essa nova proposta de acompanhamento aos produtores, foram 13 milh\u00f5es de litros de leite. Em 2019 foram 17,3 milh\u00f5es de litros e em 2020, a produ\u00e7\u00e3o no munic\u00edpio chegou a 19,1 milh\u00f5es de litros de leite. Conforme explica o engenheiro agr\u00f4nomo, especialista em Pecu\u00e1ria de Leite e extensionista da Emater, Jeferson Vidal Figueiredo, isso se deve a muitos fatores, e ocorreu mesmo em um ano com uma das piores secas dos \u00faltimos tempos, superando as expectativas.<\/p>\r\n

Ao mesmo tempo, houve uma diminui\u00e7\u00e3o no n\u00famero de produtores, que era 423 em 2014. Em 2016, o n\u00famero de propriedades envolvidas com a bovinocultura de leite era 306 e em 2020 era 260. \u201cTem diminu\u00eddo o n\u00famero de produtores, mas a produ\u00e7\u00e3o vem aumentando. Os produtores que s\u00e3o atendidos pela Emater e outras entidades ou empresas est\u00e3o se profissionalizando, \u00e9 uma mudan\u00e7a de concep\u00e7\u00e3o da atividade leiteira\u201d, aponta Figueiredo.<\/p>\r\n

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Os dados da pesquisa, que sempre \u00e9 divulgada em rela\u00e7\u00e3o aos n\u00fameros do ano anterior, mostram que a receita para os produtores de leite, j\u00e1 corrigida pelo IPCA, foi de R$ 32,6 milh\u00f5es em 2020, contra R$ 23,2 milh\u00f5es em 2019 e R$ 14,1 milh\u00f5es em 2015, um aumento de 130% neste per\u00edodo de cinco anos, o que indica que est\u00e1 ocorrendo a capitaliza\u00e7\u00e3o na propriedade, que permite mais investimentos, como o aumento do plantel, melhoramento gen\u00e9tico e, inclusive, a aquisi\u00e7\u00e3o de insumos mais qualificados. \u2013 Esses resultados mostram uma evolu\u00e7\u00e3o muito grande na atividade leiteira do munic\u00edpio. Por muitos anos tivemos uma m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o mais baixa do que no Estado e agora nos equiparamos. Al\u00e9m disso, houve uma mudan\u00e7a de categoria, pois, em 2016, a maior parte dos nossos produtores, 56%, produzia menos de 100 litros de leite por dia e era respons\u00e1vel por 25% da produ\u00e7\u00e3o, faixa que, atualmente, concentra 45% das propriedades e corresponde a 12% da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n

Em contrapartida, 7% dos produtores produziam mais de 300 litros de leite por dia em 2016, sendo respons\u00e1veis por 21% da produ\u00e7\u00e3o. Hoje, 21% dos produtores produzem acima de 300 litros de leite por dia, o que representa 55% da produ\u00e7\u00e3o total do munic\u00edpio. Ou seja, estamos vivendo uma concentra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, e isso est\u00e1 ligado \u00e0 profissionaliza\u00e7\u00e3o \u2013, comenta.<\/p>\r\n

Evolu\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\r\n

Ainda, houve evolu\u00e7\u00e3o na produtividade m\u00e9dia por vaca\/dia que, em 2015 era de 9,9 litros e passou para 15,3 litros em 2020. O levantamento tamb\u00e9m aponta que neste per\u00edodo, entre 2016 e 2020, cerca de 70% dos produtores de leite conseguiram evoluir na atividade, buscando melhorias por meio de assist\u00eancia t\u00e9cnica, informa\u00e7\u00f5es, ferramentas, troca de experi\u00eancias e mudan\u00e7as. (Folha do Noroeste)<\/p>\r\n

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Primeira fazenda leiteira com emiss\u00f5es l\u00edquidas de carbono zero da Nestl\u00e9 est\u00e1 na \u00c1frica do Sul<\/strong><\/p>\r\n

A fazenda de latic\u00ednios Skimmelkrans em George, na prov\u00edncia de Western Cape na \u00c1frica do Sul, \u00e9 a primeira fazenda leiteira da Nestl\u00e9 destinada a atingir emiss\u00f5es l\u00edquidas de carbono zero em 2023. A fazenda se destacou por meio do trabalho prudente do solo, conserva\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, manejo de ra\u00e7\u00f5es e processamento de estrume. Os 4 pilares da agricultura regenerativa, ou seja, solo, \u00e1gua, biodiversidade e pecu\u00e1ria, s\u00e3o integrais.<\/p>\r\n

A fazenda leiteira, de propriedade da fam\u00edlia Kuyler de 4\u00aa gera\u00e7\u00e3o e administrada por 30 funcion\u00e1rios, produziu leite para a Nestl\u00e9 na \u00c1frica do Sul por um per\u00edodo ininterrupto de 60 anos. A fazenda opera em um ecossistema de biodiversidade, desde a libera\u00e7\u00e3o de estrume no solo at\u00e9 o cultivo de sua pr\u00f3pria ra\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\r\n

A Dairy Global conversou com Hoven Meyer, gerente do grupo de servi\u00e7os agr\u00edcolas da Nestl\u00e9 East and Southern Africa Region, para saber mais sobre os planos de emiss\u00f5es l\u00edquidas zero da fazenda. \u201cEmbora existam muitas maneiras de criar opera\u00e7\u00f5es mais sustent\u00e1veis para fazendas leiteiras, Skimmelkrans se diferencia pelo trabalho do solo, conserva\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, manejo de ra\u00e7\u00f5es e processamento de estrume, onde ocorrem algumas das maiores redu\u00e7\u00f5es de gases de efeito estufa\u201d, disse Meyer.<\/p>\r\n

1.000 vacas, 20.000 litros de leite<\/span><\/p>\r\n

A ra\u00e7a predominante no passado era a Friesland Holsteins, mas a ra\u00e7a Jersey foi introduzida devido a uma necessidade crescente de s\u00f3lidos de leite mais elevados pela Nestl\u00e9. O rebanho atual de 1.000 cabe\u00e7as, composto de 80% de vacas leiteiras Jersey e 20% de vacas Friesland Holstein, produz uma m\u00e9dia de 20.000 litros de leite por dia, ou 20 litros por vaca. A pegada de carbono analisada da linha de base da fazenda para 2019 foi de 1,1 kg CO2e\/kg de leite com prote\u00edna e gordura corrigidas. O programa de interven\u00e7\u00e3o de redu\u00e7\u00e3o de carbono da fazenda foi calculado ao longo de 3 anos para atingir o status de emiss\u00e3o l\u00edquida zero de carbono.<\/p>\r\n

Setor a base de pastagens da \u00c1frica do Sul<\/span><\/p>\r\n

A Nestl\u00e9 trabalha em cerca de 187 pa\u00edses em todo o mundo. Ent\u00e3o, por que a \u00c1frica do Sul foi escolhida para este projeto? \u201cA \u00c1frica do Sul tem um setor de l\u00e1cteos baseado em pastagens muito avan\u00e7ado e, portanto, foi escolhida para implantar a primeira fazenda leiteira com emiss\u00e3o l\u00edquida zero de carbono do grupo.<\/p>\r\n

Outros projetos l\u00edquidos zero seguiram em outros pa\u00edses onde a Nestl\u00e9 tem uma pegada de leite fresco\u201d, diz Meyer. \u201cVimos um aumento de 11% na produ\u00e7\u00e3o de leite por vaca, alcan\u00e7amos uma redu\u00e7\u00e3o de 40% na energia usando a energia solar e um aumento de 45% no carbono ativo no solo.\u201d \u201cTrabalhamos muito para garantir que o projeto Skimmelkrans n\u00e3o s\u00f3 tenha sucesso em alcan\u00e7ar emiss\u00f5es l\u00edquidas de carbono zero, mas tamb\u00e9m se torne um modelo que as fazendas operadas pela Nestl\u00e9 possam implementar com efic\u00e1cia.<\/p>\r\n

Em pouco mais de um ano, come\u00e7amos a ver alguns resultados positivos com este projeto: vimos um aumento de 11% na produ\u00e7\u00e3o de leite por vaca, alcan\u00e7amos uma redu\u00e7\u00e3o de 40% na energia solar e um aumento de 45% no carbono ativo no solo\u201d, disse Meyer. Ele observa que o aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite foi impulsionado por pastagens multi-esp\u00e9cies com alto teor de prote\u00edna e um sistema de manejo de pastagem adequado. Meyer analisa as estrat\u00e9gias da fazenda para combater as emiss\u00f5es para chegar a zero l\u00edquido e discute solo, \u00e1gua, pasto\/ra\u00e7\u00e3o, esterco, energia renov\u00e1vel e fermenta\u00e7\u00e3o ent\u00e9rica.<\/p>\r\n

- Solo: A an\u00e1lise completa do solo da fazenda foi feita na plataforma completa de 600ha para determinar a linha de base da pegada em todos os diferentes componentes. A partir da an\u00e1lise do solo, um programa completo de corre\u00e7\u00e3o do solo foi calculado com a ajuda de especialistas sobre como corrigir exatamente o estado do solo. As diferentes interven\u00e7\u00f5es incluem corre\u00e7\u00e3o de pH (cal\/gesso), uso de fertilizante org\u00e2nico (cama de frango), redu\u00e7\u00e3o de fertilizantes qu\u00edmicos e tratamento de todas as microdefici\u00eancias do solo para melhorar a sa\u00fade do solo. A an\u00e1lise completa do solo da fazenda ser\u00e1 feita anualmente para determinar as melhorias e novas \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n

- \u00c1gua: Todo o sistema de irriga\u00e7\u00e3o da fazenda est\u00e1 ligado a um sistema computadorizado de leitura da umidade do solo, onde a umidade do solo \u00e9 registrada de hora em hora em diferentes profundidades de raiz, resultando em economia m\u00e1xima de \u00e1gua na fazenda. Esse sistema j\u00e1 comprovou uma economia de 15% de \u00e1gua nas pastagens por ano.<\/p>\r\n

- Pastagens\/Alimentos: O estabelecimento de pastagens perenes (azev\u00e9m, trevo, banana-da-terra e alfafa) tem sido muito favor\u00e1vel nas pr\u00e1ticas de cultivo m\u00ednimo na fazenda. A fazenda baseada em pastagens consiste atualmente em uma plataforma leiteira de 600 hectares - 400 hectares est\u00e3o sob irriga\u00e7\u00e3o de piv\u00f4 central e 200 hectares de terra seca s\u00e3o usados para a produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o. O modelo fornece 80% de ra\u00e7\u00e3o na fazenda com 20% de concentrado de ra\u00e7\u00e3o comprado.<\/p>\r\n

- Estrume: O sistema existente de tanque de estrume foi alterado para uma barragem agitadora com uma prensa de estrume. Durante a ordenha, o esterco da vaca \u00e9 coletado e separado em l\u00edquidos e s\u00f3lidos usando uma prensa de esterco. Os l\u00edquidos s\u00e3o irrigados diretamente nas pastagens, enquanto os s\u00f3lidos s\u00e3o levados para as terras f\u00e9rteis mais baixas e liberados como composto. Al\u00e9m disso, a fazenda usou cerca de 4.000 toneladas de esterco de galinha como fertilizante org\u00e2nico - substituindo alguns fertilizantes qu\u00edmicos com uma grande pegada de carbono.<\/p>\r\n

- Energia renov\u00e1vel: Foi instalada uma usina solar para diminuir o uso da eletricidade convencional, e a fazenda j\u00e1 atingiu uma queda de 40% no uso da energia convencional. O excedente de energia solar produzida durante o dia \u00e9 alimentado no sistema de rede municipal.<\/p>\r\n

- Fermenta\u00e7\u00e3o ent\u00e9rica\/produ\u00e7\u00e3o de metano: Testes em colabora\u00e7\u00e3o com Research Farm & Academia est\u00e3o em andamento na fazenda para avaliar aditivos\/componentes de ra\u00e7\u00e3o com menor impacto de metano.<\/p>\r\n

A biodiversidade \u00e9 uma prioridade<\/span><\/p>\r\n

Outras opera\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas na fazenda incluem alojamento para corujas e alojamento para morcegos. Al\u00e9m disso, os cursos d\u2019\u00e1gua s\u00e3o limpos de vegeta\u00e7\u00e3o estranha, que \u00e9 at\u00e9 mesmo reaproveitada (a ac\u00e1cia negra \u00e9 lascada e dada \u00e0s vacas devido ao seu alto teor de prote\u00edna). Todas as interven\u00e7\u00f5es na fazenda l\u00edquida zero ser\u00e3o implementadas em todas as fazendas Nestl\u00e9 em seus distritos de abastecimento de leite. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint)<\/p>\r\n

Setor leiteiro Argentino completa dois anos ininterruptos de crescimento produtivo<\/strong><\/p>\r\n

As fazendas leiteiras argentinas produziram 1,055 bilh\u00e3o de litros em agosto e, assim, alcan\u00e7aram um crescimento de 3,9% na produ\u00e7\u00e3o de leite em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano passado, de acordo com o relat\u00f3rio mensal da Dire\u00e7\u00e3o Nacional de Latic\u00ednios. Dessa forma, eles acumulam um aumento de 3,9% at\u00e9 agora neste ano (4,4% medidos em uma m\u00e9dia di\u00e1ria).<\/p>\r\n

Segundo uma s\u00e9rie elaborada pelo Observat\u00f3rio da Cadeia do Leite Argentina (Ocla), o \u00faltimo m\u00eas permitiu somar dois anos ininterruptos de aumento produtivo. A curva ascendente come\u00e7ou em agosto de 2019, quando a varia\u00e7\u00e3o hom\u00f3loga foi de 2,1%. Daquele momento at\u00e9 hoje, em todos os meses houve uma produ\u00e7\u00e3o maior do que no mesmo m\u00eas do ano anterior.<\/p>\r\n

Na verdade, os n\u00edveis atuais de produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o acima do projetado no in\u00edcio do ano. A Ocla costuma consultar as 20 ind\u00fastrias que mais recebem leite na Argentina, que esperavam entre janeiro e agosto um aumento na oferta de 2,2 por cento, previs\u00e3o que ficou aqu\u00e9m, \u00e0 luz dos dados oficiais, de 1,7 ponto percentual. Assim, a proje\u00e7\u00e3o para todo o ano, que era uma recupera\u00e7\u00e3o de 1,5 por cento, passou para 2,6 por cento, o que significaria um volume total anual de 11,4 bilh\u00f5es de litros, o maior valor desde 2015. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do La Voz, adaptadas pela equipe MilkPoint)<\/p>\r\n

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 Jogo R\u00e1pido<\/strong><\/em><\/p>\r\n

Pelotas abre sua Expofeira no dia 4<\/strong><\/em><\/p>\r\n

A 95\u00aa Expofeira Pelotas ser\u00e1 aberta segunda-feira (4) no Parque Ildefonso Sim\u00f5es Lopes. O evento ter\u00e1 formato h\u00edbrido, digital e presencial, com p\u00fablico simult\u00e2neo limitado a 2.500 pessoas. A programa\u00e7\u00e3o conta com mais de cem atividades, entre as quais est\u00e3o nove leil\u00f5es de animais, e segue at\u00e9 o dia 10. De segunda-feira a s\u00e1bado ocorre a Confer\u00eancia Rural (de forma h\u00edbrida) e o ciclo de palestras Momento Masters. As inscri\u00e7\u00f5es para algumas atividades e a programa\u00e7\u00e3o completa podem ser feitas na p\u00e1gina da 95\u00aa Expofeira na internet. (Correio do Povo)<\/em><\/p>\r\n

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Porto Alegre, 04 de outubro de 2021                                                      Ano 15 - N\u00b0 3.513 Mais um recorde de produ\u00e7\u00e3o Desde 2016, o Escrit\u00f3rio Municipal da Emater\/RS-Ascar, com apoio de entidades parceiras, ...continuar lendo \"04\/10\/2021\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8038","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8038"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8045,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8038\/revisions\/8045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}