A academia e a iniciativa privada ga\u00facha uniram-se em busca de ferramentas para elevar a competitividade do setor l\u00e1cteo ga\u00facho. Em parceria com a Latic\u00ednios Stefanello, de Rodeio Bonito (RS), a propriedade experimental do Centro de Extens\u00e3o e Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Cepagro) da Universidade de Passo Fundo (UPF) adquiriu uma ordenhadeira canalizada de tr\u00eas conjuntos da marca Ordemax, al\u00e9m de um sistema de placas solares, que representa economia no consumo de energia e a preocupa\u00e7\u00e3o do setor l\u00e1cteo com o meio ambiente. A ordenhadeira, instalada no in\u00edcio de fevereiro, servir\u00e1 para mensurar os diferenciais da tecnologia tanto na produtividade quanto no dia a dia para a multiplica\u00e7\u00e3o dos resultados junto \u00e0s fam\u00edlias que trabalham na atividade leiteira e s\u00e3o fornecedoras da Latic\u00ednios Stefanello.<\/p>\n
Para se ter uma ideia, com a ferramenta, os produtores reduzem o tempo de ordenha, garantem o bem-estar dos animais e conseguem armazenar diversas informa\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de outros aspectos gerenciais diretamente nos pain\u00e9is eletr\u00f4nicos instalados. Com um hist\u00f3rico geral e individual do desempenho de cada vaca, a propriedade tem ferramentas para gerenciar oferta nutricional, por exemplo, que \u00e9 fundamental no resultado da propriedade rural.<\/p>\n
Associada do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), a Stefanello assumiu a \u00e1rea da produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos da propriedade experimental da UPF no in\u00edcio de 2020 e pretende ter os primeiros dados para an\u00e1lise em 30 dias. Atualmente, a produ\u00e7\u00e3o na unidade \u00e9 de 30 litros\/vaca\/dia, o que representa uma produ\u00e7\u00e3o por lacta\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima aos 9000 litros\/ano\/vaca. \u201cO espa\u00e7o de tempo ainda \u00e9 muito curto para que possamos comparar a produ\u00e7\u00e3o antes e depois dessa ordenhadeira\u201d, ressaltou o gerente de Fomento da Stefanello, Ad\u00e3o La\u00e9rcio Castro.
\nCom a chegada da pandemia, o trabalho acabou sendo dificultado e colocado realmente em pr\u00e1tica em setembro. Alunos de Medicina Veterin\u00e1ria, Agronomia e Engenharia de Alimentos utilizam o espa\u00e7o para seus estudos.<\/p>\n
O equipamento foi produzido pela empresa Ordemax, de Lajeado (RS). Um dos respons\u00e1veis pela \u00e1rea comercial da empresa, Eder da Costa, explica que \u201ch\u00e1 um sensor que quando n\u00e3o passa mais leite, a ordenhadeira entende que n\u00e3o tem mais leite no \u00fabere e o pr\u00f3prio equipamento recolhe o conjunto\u201d. Al\u00e9m disso, segundo Costa, ela reduz o tempo de ordenha, conforme o pr\u00f3prio relato do respons\u00e1vel pela atividade na propriedade da UPF.<\/p>\n
Segundo Castro, o projeto da Stefanello \u00e9 uma propriedade modelo, onde est\u00e1 prevista a chegada de mais animais, e com isso se tornar um centro de difus\u00e3o e desenvolvimento de novas tecnologias. Para o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, as iniciativas da Latic\u00ednios Stefanello junto ao projeto de custos de produ\u00e7\u00e3o da Emater e aos projetos de irriga\u00e7\u00e3o que a Secretaria da Agricultura tem realizado s\u00e3o o caminho vi\u00e1vel para enfrentar a competitividade dos produtos l\u00e1cteos do Mercosul e tornar as propriedades leiteiras do Rio Grande do Sul ainda mais lucrativas.<\/p>\n
Foto em destaque: Gabriel Stefanello<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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