{"id":6270,"date":"2021-01-26T19:49:02","date_gmt":"2021-01-26T19:49:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=6270"},"modified":"2021-01-26T19:58:03","modified_gmt":"2021-01-26T19:58:03","slug":"26-01-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2021\/01\/26\/26-01-2021\/","title":{"rendered":"26\/01\/2021"},"content":{"rendered":"

\"Newsletter<\/a><\/strong><\/p>\n

Porto Alegre, 26 de janeiro de 2020                                                  Ano 15 - N\u00b0 3.391<\/p>\n

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Avan\u00e7a elabora\u00e7\u00e3o de \u00edndice de custo de produ\u00e7\u00e3o do leite no RS<\/b><\/p>\n

Operacionalizando um projeto que h\u00e1 anos vem sendo gestado, foi apresentado ao Conseleite o plano de cria\u00e7\u00e3o de um indexador de custo de produ\u00e7\u00e3o do leite no Rio Grande do Sul. Reunidos na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (26\/01), integrantes do colegiado validaram a sugest\u00e3o de metodologia para o indexador desenvolvida pela Emater em parceria com o Departamento de Economia e Estat\u00edstica (DEE) do governo do Estado, antiga FEE. O trabalho est\u00e1 sendo capitaneado pelo economista e pesquisador do DEE Rodrigo Feix e pelo gerente  t\u00e9cnico da Emater, Jaime Ries. A partir de agora, a proposi\u00e7\u00e3o entra em fase de ajuste fino.<\/p>\n

A ideia \u00e9 ter um levantamento robusto com dados coletados em todo o Rio Grande do Sul. O indexador seguir\u00e1 o sistema de outros indicadores de pre\u00e7o. A expectativa \u00e9 que, em um primeiro momento, o levantamento seja avaliado internamente, e que a divulga\u00e7\u00e3o oficial ocorra ainda em 2021. \u201cEsse \u00e9 um projeto antigo dentro do Conseleite e ser\u00e1 mais uma ferramenta, junto com o valor de refer\u00eancia, para que o setor possa avaliar e planejar as suas a\u00e7\u00f5es e auxiliar principalmente o produtor que tanto necessita de uma previsibilidade\u201d, colocou o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini.<\/p>\n

A not\u00edcia, informou o presidente do Conseleite, Rodrigo Rizzo, \u00e9 um grande avan\u00e7o na compreens\u00e3o sobre a rentabilidade da atividade leiteira. \u201cT\u00ednhamos duas metas claras quando assumimos o Conseleite: abrir novos mercados no exterior e a revis\u00e3o dos dados da C\u00e2mara T\u00e9cnica. Acho que avan\u00e7amos bastante\u201d.<\/p>\n

Valor de refer\u00eancia: <\/i><\/b>Durante a reuni\u00e3o do Conseleite, tamb\u00e9m foi divulgado o valor de refer\u00eancia projetado para o leite no Rio Grande do Sul. De acordo com dados apurados pela UPF, o litro no m\u00eas de janeiro foi estimado em R$ 1,4391, 4,92% abaixo do consolidado em dezembro de 2020 (R$ 1,5135).  O professor da UPF Marco Antonio Montoya pontua que, apesar da redu\u00e7\u00e3o, o indicador est\u00e1 acima dos patamares hist\u00f3ricos para o m\u00eas de janeiro. \u201cNos \u00faltimos tr\u00eas meses, os valores est\u00e3o praticamente est\u00e1veis\u201d, constatou. <\/p>\n

A tend\u00eancia \u00e9 que o mercado se mantenha com estabilidade. Com a manuten\u00e7\u00e3o da pandemia, o teletrabalho persiste com impacto direto no consumo. Outro fator que preocupa \u00e9 o encerramento do aux\u00edlio emergencial \u00e0s fam\u00edlias em dificuldade em fun\u00e7\u00e3o da Covid-19. \u201cO cen\u00e1rio est\u00e1 delicado. Estamos com valores mais elevados, mas, por outro lado, os custos tamb\u00e9m est\u00e3o impactando o produtor e a ind\u00fastria\u201d, alertou o vice-presidente do Conseleite, Alexandre Guerra, confiante de que a volta \u00e0s aulas vir\u00e1 com a retomada do consumo. (Assessoria de imprensa Sindilat\/RS)<\/p>\n

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Maior oferta sinaliza queda de produtos l\u00e1cteos no Paran\u00e1<\/b><\/p>\n

Principais produtos do mix de comercializa\u00e7\u00e3o tiveram redu\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o na parcial de janeiro<\/i><\/p>\n

Ap\u00f3s uma alta consolidada em dezembro, o pre\u00e7o dos produtos l\u00e1cteos mais comercializados no Paran\u00e1 sofreu uma queda significativa em janeiro. O movimento do mercado est\u00e1 relacionado aos altos volumes de estoques que as ind\u00fastrias mantinham no final do ano passado, o que fez com que o varejo pressionasse por pagar menos pelo produto. A din\u00e2mica foi apresentada em reuni\u00e3o virtual do Conselho Parit\u00e1rio Ind\u00fastria\/Produtores de Leite do Paran\u00e1 (Conseleite-PR), realizada nesta ter\u00e7a-feira (26). O colegiado aprovou o valor de refer\u00eancia projetado para janeiro de R$ 1,6765, para o litro de leite padr\u00e3o \u2013 o que corresponde a uma queda de 9,95% em rela\u00e7\u00e3o ao projetado em dezembro.<\/p>\n

\u201cCome\u00e7amos 2021 da mesma forma que terminamos o trimestre anterior: em um cen\u00e1rio de incertezas, com grande volatilidade de pre\u00e7os, com os reflexos da pandemia ainda pesando nos mercados\u201d, disse o professor Jos\u00e9 Roberto Canziani, da Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR), um dos respons\u00e1veis pelo levantamento de mercado. \u201cCom um estoque maior do produto, a ind\u00fastria teve que ceder ao varejo nos pre\u00e7os\u201d, acrescentou.<\/p>\n

A volatilidade dos pre\u00e7os come\u00e7ou em outubro do ano passado. Em dezembro, os produtos l\u00e1cteos se recuperaram, valorizando-se, em m\u00e9dia, 3,60%. Agora, no entanto, em raz\u00e3o da maior oferta, os principais itens do mix de comercializa\u00e7\u00e3o do Paran\u00e1 \u2013 leite UHT, mussarela, queijo prato e leite spot \u2013 tiveram queda consider\u00e1vel, provocando o recuo do valor de refer\u00eancia do leite \u2013 que \u00e9 usado como base nas negocia\u00e7\u00f5es entre ind\u00fastria e produtores. Apesar disso, o pre\u00e7o de todos esses produtos come\u00e7a 2021 em um patamar bem mais elevado em rela\u00e7\u00e3o a anos anteriores.<\/p>\n

O UHT, por exemplo, recuou 12,46%, por causa dos estoques dispon\u00edveis na ind\u00fastria. Principal item do mix de comercializa\u00e7\u00e3o, o mu\u00e7arela viu seu pre\u00e7o cair 10,87%. O queijo prato, por sua vez, teve desvaloriza\u00e7\u00e3o de 6,01%, enquanto o leite spot sofreu queda de 14,03%. Conforme o levantamento, o comportamento de mercado foi generalizado em praticamente todas as empresas consultadas.<\/p>\n

Entre outros produtos com volume bem menor de comercializa\u00e7\u00e3o, o resultado foi diverso. O provolone e do iogurte, por exemplo, tiveram altas de 3,73% e 1,16%, respectivamente. O creme de leite, por sua vez, teve alta de 3,30%, chegando ao seu maior valor hist\u00f3rico. Em contrapartida, outros produtos, como o leite em p\u00f3 e o requeij\u00e3o sofreram quedas, de 13,01% e 2%.<\/p>\n

Essa foi a primeira reuni\u00e3o do Conseleite-PR de 2021. O presidente do colegiado, Ronei Volpi, disse que o momento \u00e9 de serenidade, sobretudo em raz\u00e3o do cen\u00e1rio de incertezas. \u201cNo primeiro semestre, ainda devemos ter muitas complica\u00e7\u00f5es em fun\u00e7\u00e3o da pandemia e de mudan\u00e7as internacionais \u2013 com a elei\u00e7\u00e3o americana \u2013 e em quest\u00f5es pol\u00edticas, com a vota\u00e7\u00e3o de reformas. Todo o setor acompanha com expectativa o desenrolar dos acontecimentos\u201d, disse Volpi, que representa o Sistema FAEP\/SENAR-PR no conselho. (Sistema Faep)<\/p>\n

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GO: estabelecimentos s\u00e3o obrigados a informar a substitu<\/b>i\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos por produtos an\u00e1logos<\/b><\/p>\n

A Assembleia Legislativa do Estado de Goi\u00e1s decretou e sancionou a Lei N\u00ba 20.948, de 30 de dezembro de 2020 que disp\u00f5e sobre a obrigatoriedade de os estabelecimentos comerciais do ramo aliment\u00edcio informarem a substitui\u00e7\u00e3o de queijo, requeij\u00e3o e a outros l\u00e1cteos no preparo dos respectivos alimentos por produtos an\u00e1logos, no \u00e2mbito do Estado de Goi\u00e1s, e d\u00e1 outras provid\u00eancias.<\/p>\n

Produtos an\u00e1logos s\u00e3o aqueles que mudam parcialmente ou totalmente alguns de seus ingredientes e substituem as mat\u00e9rias-primas, visando a redu\u00e7\u00e3o de custos de produ\u00e7\u00e3o e podem resultar em produtos com menor qualidade nutricional.<\/p>\n

Esta conquista foi poss\u00edvel gra\u00e7as aos esfor\u00e7os dos Deputado Estadual Talles Barreto em parceria com o Sindileite de Goi\u00e1s. Clique aqui e confira todas as obrigatoriedades estabelecidas pela lei. <\/a>(As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Ind\u00fastria de Queijo)<\/p>\n

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Jogo R\u00e1pido<\/b><\/i><\/p>\n

An\u00e1lise de solo com custeio total<\/b>
\nA C\u00e2mara de Vereadores de Santa Clara do Sul autorizou a administra\u00e7\u00e3o municipal a custear integralmente a an\u00e1lise do solo nas 617 propriedades rurais do munic\u00edpio. O projeto de lei do prefeito Paulo Koularaush foi aprovado por unanimidade na \u00faltima sexta-feira. Segundo Koularaush, as an\u00e1lises v\u00e3o possibilitar a melhora econ\u00f4mica dos empreendimentos, com destaque na produ\u00e7\u00e3o de leite, frangos e su\u00ednos e que come\u00e7am a se consolidar na horticultura org\u00e2nica. (Correio do Povo)<\/i><\/p>\n

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Porto Alegre, 26 de janeiro de 2020                                                  Ano 15 - N\u00b0 3.391 Avan\u00e7a elabora\u00e7\u00e3o de \u00edndice de custo de produ\u00e7\u00e3o do leite no RS Operacionalizando um projeto que h\u00e1 anos vem ...continuar lendo \"26\/01\/2021\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6270","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6270"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6277,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6270\/revisions\/6277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}