O valor de refer\u00eancia projetado para o leite no Ri\u00ad\u00ad\u00ado Grande do Sul em dezembro \u00e9 de R$ 1,5658, alta de 2,74% em rela\u00e7\u00e3o ao consolidado de novembro (R$ 1,5240). Dados divulgados nesta quinta-feira (17\/12) pelo Conseleite indicam que a eleva\u00e7\u00e3o real no ano (considerando a infla\u00e7\u00e3o) \u00e9 de 19,67%. O per\u00edodo foi caracterizado por altos custos dos gr\u00e3os e demais insumos. Para 2021, o professor da UPF e respons\u00e1vel pelo estudo Marco Antonio Montoya projeta um ano de estabilidade puxada pela estimativa de recupera\u00e7\u00e3o da economia. Al\u00e9m disso, a previs\u00e3o de volta \u00e0s aulas e de retomada ao trabalho presencial no primeiro semestre de 2021 pode trazer um g\u00e1s extra ao mercado.<\/p>\n
Segundo Montoya, o cen\u00e1rio em 2020 foi totalmente at\u00edpico e reflete as mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos de consumo ocasionadas pela pandemia, que puxou a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos l\u00e1cteos e incentivou o consumo do queijo, item que oferece prote\u00edna de qualidade de forma pr\u00e1tica e mais acess\u00edvel. \u201cA s\u00e9rie deste ano \u00e9 diferente da de todos os outros. Tivemos pre\u00e7os em alta praticamente o ano todo\u201d, completou Montoya.<\/p>\n
Apesar disso, o setor alerta para a baixa rentabilidade da atividade. O presidente do Conseleite, Rodrigo Rizzo, informa que h\u00e1 produtores enxugando o rebanho leiteiro e partindo para outras atividades rurais. Alguns, completou o secret\u00e1rio do Conseleite, Tarc\u00edsio Minetto, est\u00e3o inseminando vacas com s\u00eamen de gado de corte para aproveitar os bons pre\u00e7os do boi. \u201cIsso nos cria algumas d\u00favidas sobre o aumento de oferta de leite nos pr\u00f3ximos meses\u201d, ponderou Rizzo.<\/p>\n
A ind\u00fastria alertou que a estabilidade na produ\u00e7\u00e3o de leite no campo depende da const\u00e2ncia na oferta de gr\u00e3os. Essencial neste momento \u00e9 o setor se unir por pol\u00edticas p\u00fablicas de est\u00edmulo \u00e0 irriga\u00e7\u00e3o que evitem as constantes perdas de safra, como ocorrido em 2020. \u201cUm dos entraves \u00e9 a obten\u00e7\u00e3o de licen\u00e7as para armazenamento de \u00e1gua que nos permitam avan\u00e7ar na irriga\u00e7\u00e3o das lavouras de gr\u00e3os e \u00e1reas de pastagens\u201d, completou Rizzo. <\/p>\n
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