{"id":6007,"date":"2020-12-02T20:11:30","date_gmt":"2020-12-02T20:11:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=6007"},"modified":"2020-12-02T20:15:04","modified_gmt":"2020-12-02T20:15:04","slug":"02-12-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/12\/02\/02-12-2020\/","title":{"rendered":"02\/12\/2020"},"content":{"rendered":"

\"Newsletter<\/a><\/p>\n

Porto Alegre, 02 de dezembro de 2020                                                  Ano 14 - N\u00b0 3.359<\/p>\n

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Pesquisa pode aumentar lucro em latic\u00ednios com melhor aproveitamento dos soros l\u00e1cteos<\/strong><\/p>\n

Um estudo pode revolucionar a cadeia produtiva do leite. A pesquisa da Universidade do Vale do Taquari \u2013 Univates, sediada em Lajeado (RS), busca um melhor aproveitamento dos soros l\u00e1cteos, agregando valor aos produtores de queijo. Os processos biotecnol\u00f3gicos de produ\u00e7\u00e3o da enzima recombinante B-galactosidase, tamb\u00e9m denominada de lactase, ter\u00e3o seus custos reduzidos.<\/p>\n

O estudo foi conduzido pela estudante Francielle Herrmann Mobayed, do Curso de Engenharia Qu\u00edmica. Foi poss\u00edvel verificar que o permeado do soro de queijo foi eficiente para obten\u00e7\u00e3o da lactase recombinante, sendo uma forma alternativa de agregar valor a esse subproduto l\u00e1cteo. \u201cAtualmente os insumos utilizados como indutores da produ\u00e7\u00e3o da lactase t\u00eam custo elevado, e com os soros l\u00e1cteos diminu\u00edmos o valor em quase 90%, j\u00e1 que a maior parte do volume gerado desses subprodutos pelas ind\u00fastrias \u00e9 descartada, ou utilizada na alimenta\u00e7\u00e3o animal\u201d, relata.<\/p>\n

O estudo pode gerar impacto positivo na ind\u00fastria, inibindo o descarte do soro. Se as ind\u00fastrias destinarem esses soros para a esta\u00e7\u00e3o de tratamento de efluentes, ser\u00e3o necess\u00e1rios investimentos para o adequado tratamento antes do descarte nos corpos h\u00eddricos\u201d, reitera a professora Claucia Fernanda Volken de Souza, orientadora do projeto.<\/p>\n

A enzima B-galactosidase \u00e9 utilizada na hidr\u00f3lise (processo de quebra de uma mol\u00e9cula em presen\u00e7a de \u00e1gua) da lactose. Esse processo \u00e9 importante na ind\u00fastria de latic\u00ednios, na prepara\u00e7\u00e3o de leite e produtos l\u00e1cteos com baixos teores de lactose, al\u00e9m de suplementos alimentares consumidos por indiv\u00edduos intolerantes \u00e0 lactose.<\/p>\n

As B-galactosidases s\u00e3o amplamente distribu\u00eddas em sistemas biol\u00f3gicos, como microrganismos, plantas e animais, sendo os microrganismos considerados fontes mais adequadas para aplica\u00e7\u00f5es industriais devido ao elevado rendimento, f\u00e1cil manipula\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o nos custos de aplica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de as enzimas obtidas por microrganismos apresentarem maior estabilidade \u00e0s condi\u00e7\u00f5es operacionais. Para a realiza\u00e7\u00e3o da pesquisa, a estudante produziu a B-galactosidase recombinante utilizando duas cepas de bact\u00e9rias.<\/p>\n

O trabalho foi publicado na revista internacional Biotechnology Letters, refer\u00eancia em pesquisas desenvolvidas em grandes universidades do mundo. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Agrolink.)<\/p>\n

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Programa de Sementes Forrageiras abre inscri\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

A Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr) abre, a partir de 01\/12, a nova edi\u00e7\u00e3o do Programa de Sementes Forrageiras. At\u00e9 o dia 11, os agricultores podem apresentar sua manifesta\u00e7\u00e3o de interesse por sementes. Os recursos, de R$ 5,3 milh\u00f5es, poder\u00e3o ser utilizados para aquisi\u00e7\u00e3o de sementes de esp\u00e9cies forrageiras de inverno e\/ou ver\u00e3o.<\/p>\n

Cerca de 15 mil fam\u00edlias de agricultores e pecuaristas familiares v\u00e3o poder utilizar esses recursos para implanta\u00e7\u00e3o de pastagens, utilizadas na alimenta\u00e7\u00e3o dos rebanhos. O acesso dos agricultores dever\u00e1 ser feito por meio de suas cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos, beneficiando exclusivamente os produtores das cadeias produtivas de leite e pecu\u00e1ria de corte.<\/p>\n

Por se tratar de financiamento por meio do Feaper (Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Estabelecimentos Rurais), n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel que outros \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos como prefeituras municipais acessem o recurso, mas o munic\u00edpio poder\u00e1 dar o apoio organizacional necess\u00e1rio para que as entidades que representam os agricultores participem do programa.<\/p>\n

\u201cA antecipa\u00e7\u00e3o do Forrageiras \u00e9 uma resposta \u00e0s demandas apresentadas pelas entidades em virtude da nova estiagem que j\u00e1 assola diversas regi\u00f5es do Estado. Est\u00e1 a\u00e7\u00e3o trar\u00e1 al\u00edvio aos produtores ga\u00fachos que j\u00e1 contar\u00e3o com sementes de inverno e ver\u00e3o nesta edi\u00e7\u00e3o\u201d, destaca o secret\u00e1rio Covatti Filho.<\/p>\n

\u201cA confirma\u00e7\u00e3o dos recursos e abertura do Programa, j\u00e1 em dezembro, traz uma melhoria fundamental nos resultados, principalmente para os agricultores que ser\u00e3o beneficiados com um calend\u00e1rio muito mais favor\u00e1vel, tanto para o processo de compra das sementes, como para a implanta\u00e7\u00e3o das pastagens\u201d, afirma Jonas Wesz, chefe da Divis\u00e3o de Sistemas Produtivos da Secretaria.<\/p>\n

As regras: Para participar do programa, a entidade (cooperativa, associa\u00e7\u00e3o ou sindicato) deve enviar Of\u00edcio de Manifesta\u00e7\u00e3o de Interesse que est\u00e1 dispon\u00edvel clicando aqui.<\/a> Esse documento dever\u00e1 ser preenchido, assinado e enviado exclusivamente por e-mail para leitegaucho@agricultura.rs.gov.br<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es e o material completo do Programa de Sementes Forrageiras edi\u00e7\u00e3o 2020\/2021 podem ser acessados na aba oficial do Programa que pode ser acessado clicando aqui.<\/a> (SEAPDR)<\/p>\n

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Estudo mensura retorno de aposta em solu\u00e7\u00f5es digitais<\/strong><\/p>\n

Inovar \u00e9 correr riscos. E, embora n\u00e3o se tenha d\u00favida de que esse \u00e9 o caminho para fomentar grandes transforma\u00e7\u00f5es no agroneg\u00f3cio, um estudo da consultoria McKinsey com 100 empresas que atuam em segmentos que v\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o de cultivos \u00e0 equipamentos nos Estados Unidos mostrou que menos de 40% delas - que v\u00eam investindo em tecnologias digitais para o campo ao longo dos \u00faltimos 20 anos - acreditam que tiveram retorno financeiro positivo com isso. Maduro, esse mercado naquele pa\u00eds serve de refer\u00eancia para outras pot\u00eancias agr\u00edcolas, como o Brasil.<\/p>\n

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De acordo com os resultados do estudo, o percentual de sucesso das empresas variou de acordo com os diferentes ramos. O de equipamentos teve o pior desempenho (22%), enquanto o de sementes e prote\u00e7\u00e3o de cultivos, o melhor (42%). No meio do caminho ficaram segmentos como varejo e distribui\u00e7\u00e3o de insumos (36%) e fertilizantes.<\/p>\n

Conforme os autores, tr\u00eas fatores foram cruciais para o desempenho das companhias, que s\u00e3o em boa parte multinacionais. Foram eles: aten\u00e7\u00e3o da diretoria \u00e0 agenda digital, estrat\u00e9gia de neg\u00f3cios clara para novos lan\u00e7amentos e investimentos em escala.<\/p>\n

Na miss\u00e3o de priorizar essas tarefas, 67% das empresas falharam em implementar pelo menos duas ou todas elas. Das companhias que tiveram sucesso, 55% receberam forte apoio da diretoria e 17% um apoio m\u00ednimo ou limitado para fazer suas ideias rodarem. Apenas 55% revelaram ter uma estrat\u00e9gia de neg\u00f3cios, enquanto 20% n\u00e3o tinham sequer um plano desenhado ou tinham somente um esbo\u00e7o m\u00ednimo dele. Entre essas mesmas companhias - as bem-sucedidas -, 42% investiram mais de US$ 100 milh\u00f5es na estrat\u00e9gia digital ao longo dos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n

O gargalo parece estar, conforme o estudo, na falta de preparo e planejamento para lidar com os produtos digitais. Mas, diante da constata\u00e7\u00e3o de que at\u00e9 mesmo empresas com todos os ingredientes na mesa para fazer uma boa limonada n\u00e3o tiveram sucesso na extra\u00e7\u00e3o do melhor de suas estrat\u00e9gias, uma hip\u00f3tese considerada \u00e9 tamb\u00e9m que pode ter faltado a prova de conceito para os produtos digitais ou teste de m\u00faltiplas abordagens de cobran\u00e7a pelas solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A forma de gera\u00e7\u00e3o de caixa mais adotada foi baseada na coleta de dados digitalmente para convers\u00e3o de novos neg\u00f3cios (44%), um modelo indireto de capta\u00e7\u00e3o de recursos. Outro modelo popular entre as companhias pesquisadas pela McKinsey foi o de cobran\u00e7a de uma tradicional taxa fixa pelo servi\u00e7o, ou de uma assinatura com valor proporcional \u00e0 \u00e1rea de presta\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o (36%). A oferta gratuita de ferramentas (25%) associada a produtos do portf\u00f3lio, com o intuito de ampliar vendas ou reter clientes, foi a menos utilizada.<\/p>\n

O estudo da consultoria conclui que para avan\u00e7ar no processo de transforma\u00e7\u00e3o digital \u00e9 preciso, entre outras coisas, definir metas e monitor\u00e1-las, al\u00e9m de estabelecer planos que tenham escalabilidade, colocando os projetos nas m\u00e3os de equipes focadas na sua realiza\u00e7\u00e3o, com talento para atuar com o digital e agilidade na forma de trabalhar. \u201cA agricultura est\u00e1 pronta para a reinven\u00e7\u00e3o digital e, com a abordagem certa, as empresas ao longo de toda a cadeia podem agregar valor extraordin\u00e1rio aos seus investimentos\u201d, afirmam os autores do trabalho. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Valor Econ\u00f4mico)<\/p>\n

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Jogo R\u00e1pido<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

LIVE RES\u00cdDUOS DE ANTIBI\u00d3TICOS - Regulamenta\u00e7\u00e3o e ind\u00fastria<\/em><\/strong>
\nEm dezembro, a CCPR d\u00e1 in\u00edcio \u00e0 campanha de combate aos res\u00edduos de antibi\u00f3ticos no leite. E a primeira a\u00e7\u00e3o da campanha ser\u00e1 na pr\u00f3xima quarta-feira, dia 2, a partir das 19h! Vamos transmitir uma super live no canal do Youtube da CCPR<\/a> com especialistas do mercado. Eles v\u00e3o apresentar TUDO sobre o assunto e contribuir para ampliar o debate sobre esse importante tema! Anote em sua agenda e n\u00e3o perca essa grande oportunidade! Para resultados melhores, s\u00f3 com Tudo nos Conformes. (CCPR OFICIAL)<\/em><\/p>\n

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