O presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra e o secret\u00e1rio-executivo, Darlan Palharini, al\u00e9m de outros associados do Sindicato estiveram presentes representando a entidade no 10\u00ba Simp\u00f3sio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Queijo (Abiq), que ocorreu na tarde de quinta-feira (26\/11), de maneira virtual. Com cerca de 170 participantes, o evento teve como objetivo entender o panorama da produ\u00e7\u00e3o e do consumo durante a pandemia de Covid-19, al\u00e9m de trazer novas estrat\u00e9gias para a ind\u00fastria brasileira de queijos e iogurtes, expectativas e balan\u00e7o do setor em 2020.<\/p>\n
Com uma ampla apresenta\u00e7\u00e3o de dados, Raquel Pereira, diretora da Kantar, empresa de consultoria e pesquisa, exp\u00f4s o bom per\u00edodo que o setor queijeiro vive, mesmo em um ano de crise. O motivo do crescimento, afirmou ela, foi a perman\u00eancia dos consumidores dentro de suas resid\u00eancias, o que proporcionou um aumento de 27% nos momentos de consumo, como os caf\u00e9s da manh\u00e3 e lanches durante o dia. \"O que est\u00e1 por tr\u00e1s desse movimento \u00e9 o prazer e a praticidade. Esses atributos estiveram mais conectados a esses momentos\", pontuou. Durante a pandemia, de janeiro a setembro, os queijos estiveram presentes em mais de 4 milh\u00f5es de novos domic\u00edlios brasileiros.<\/p>\n
Mussarela, prato, coalho e minas frescal foram os tipos de queijo com maior alta no consumo. Esse \u00faltimo demonstra, segundo Raquel, um apelo aos alimentos saud\u00e1veis, outra tend\u00eancia que deve ser observada pelas ind\u00fastrias para o pr\u00f3ximo ano. A diretora aconselhou, para 2021, que as empresas estejam atentas aos pre\u00e7os dos seus produtos, aumentem as regi\u00f5es onde est\u00e3o localizados e adentrem novos canais de compra, visto que o delivery tamb\u00e9m \u00e9 uma crescente observada no per\u00edodo. \"Marcas que entendem a fundo o consumidor conseguem crescer mesmo no cen\u00e1rio desafiador\", destacou. O presidente da Abiq, F\u00e1bio Scarcelli, que conduziu o evento, afirmou que as ind\u00fastrias devem manter o n\u00edvel que est\u00e1 sendo trabalhado tanto do pre\u00e7o do leite ao produtor, quanto dos produtos. Ele destacou o aumento do consumo: \"Isso foi muito bom, espero que venha pra ficar\", celebrou.<\/p>\n
A grava\u00e7\u00e3o completa do Simp\u00f3sio ser\u00e1 disponibilizada no a partir do dia 30\/11 no site da Abiq: https:\/\/www.abiq.com.br\/index.asp<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra e o secret\u00e1rio-executivo, Darlan Palharini, al\u00e9m de outros associados do Sindicato estiveram presentes representando a entidade no 10\u00ba Simp\u00f3sio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Queijo (Abiq), que ocorreu na tarde de quinta-feira (26\/11), de maneira virtual. Com cerca ...continuar lendo \"Sindilat participa do 10\u00ba Simp\u00f3sio da Abiq\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[41,47,76,42],"class_list":{"0":"post-5984","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"tag-leite","9":"tag-setor-lacteo","10":"tag-setor-leiteiro","11":"tag-sindilat","12":"h-entry","13":"hentry","14":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5989,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984\/revisions\/5989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}