{"id":5851,"date":"2020-11-13T19:41:59","date_gmt":"2020-11-13T19:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=5851"},"modified":"2020-11-13T19:41:59","modified_gmt":"2020-11-13T19:41:59","slug":"13-11-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/11\/13\/13-11-2020\/","title":{"rendered":"13\/11\/2020"},"content":{"rendered":"

\"Newsletter<\/a><\/p>\n

Porto Alegre, 13 de novembro de 2020                                                  Ano 14 - N\u00b0 3.346<\/p>\n

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Queijo \u00e9 o alimento l\u00e1cteo mais consumido durante a pandemia<\/strong><\/p>\n

De acordo com pesquisadora da Embrapa, a produ\u00e7\u00e3o de queijo vem ganhando espa\u00e7o nos \u00faltimos anos no Brasil e no mundo<\/em><\/p>\n

O queijo \u00e9 o alimento l\u00e1cteo mais consumido durante o per\u00edodo da pandemia, com apenas 3% dos brasileiros n\u00e3o consumindo o produto. De acordo com uma pesquisa feita pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), o leite est\u00e1 em sexto lugar.<\/p>\n

Para a pesquisadora da Empresa Kennya Beatriz Siqueira, a demanda maior pelo queijo foi observada em outros pa\u00edses. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de queijo j\u00e1 vinha aumentando nos \u00faltimos anos. Agora no per\u00edodo de quarentena, com o maior interesse pelos queijos, isso n\u00e3o aconteceu s\u00f3 no Brasil, mas ao redor do mundo, houve uma tend\u00eancia para buscar mais queijos, principalmente regionais e aqui no Brasil estamos conseguindo atender a demanda do consumidor brasileiros\u201d, explica.<\/p>\n

De acordo com Kennya, o principal motivo para a coloca\u00e7\u00e3o do queijo em primeiro lugar e o leite em sexto, \u00e9 a procura por ingredientes para receitas. \u201cNesse per\u00edodo de quarentena, os consumidores est\u00e3o fazendo receitas em casa, est\u00e3o procurando lanches, o que levou um consumo maior de derivados l\u00e1cteos, ao inv\u00e9s do leite propriamente\u201d, ressalta. (Canal Rural)<\/p>\n

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Circular analisa a estiagem na safra 2019\/2020 e os impactos na agropecu\u00e1ria ga\u00facha<\/strong><\/p>\n

Pesquisadores do Departamento de Diagn\u00f3stico e Pesquisa Agropecu\u00e1ria da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr) divulgaram a circular \u201cAn\u00e1lise da estiagem na safra 2019\/2020 e impactos na agropecu\u00e1ria do Rio Grande do Sul\u201d. A safra de primavera-ver\u00e3o 2019\/2020 foi caracterizada pela ocorr\u00eancia de estiagem em todo o estado do Rio Grande do Sul, com impactos negativos na agropecu\u00e1ria. A publica\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita e est\u00e1 dispon\u00edvel para download em An\u00e1lise da estiagem na safra 2019\/2020 e impactos na agropecu\u00e1ria do RS.<\/a><\/p>\n

Os objetivos do estudo foram analisar as condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas do per\u00edodo de novembro de 2019 a mar\u00e7o de 2020, com \u00eanfase na precipita\u00e7\u00e3o pluvial e temperatura do ar, relacionando-as ao rendimento e fitossanidade das principais culturas produtoras de gr\u00e3os (milho e soja), ao crescimento das pastagens e ao desempenho animal (bovinocultura de corte e leite) observado no per\u00edodo de primavera-ver\u00e3o; e promover uma an\u00e1lise comparativa das safras 2004\/2005, 2011\/2012 e 2019\/2020, caracterizadas como de ocorr\u00eancia de estiagens no Estado.
\nConforme uma das autoras da publica\u00e7\u00e3o, Carolina Bremm, o Rio Grande do Sul tem uma economia baseada na agropecu\u00e1ria, sendo um dos maiores produtores de gr\u00e3os do Brasil. \u201c\u00c9 o maior produtor de arroz, o terceiro de soja e o sexto de milho, al\u00e9m de ser um importante produtor de leite e carne. Por isso, h\u00e1 um interesse na caracteriza\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas que ocorrem durante a safra de primavera-ver\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n

Para os pesquisadores, caracterizar as condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas ocorridas \u00e9 fundamental para quantificar a variabilidade interanual das vari\u00e1veis meteorol\u00f3gicas de maior impacto na defini\u00e7\u00e3o de rendimento e produtividade; promover um maior entendimento da rela\u00e7\u00e3o clima-planta e minimizar o risco clim\u00e1tico associado \u00e0 atividade agropecu\u00e1ria.<\/p>\n

O Rio Grande do Sul \u00e9 dividido em doze regi\u00f5es ecoclim\u00e1ticas, com padr\u00f5es ecol\u00f3gicos e clim\u00e1ticos semelhantes. \u201cCom o intuito de facilitar a an\u00e1lise dos impactos no rendimento de gr\u00e3os, foram selecionadas uma ou duas esta\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas por regi\u00e3o ecoclim\u00e1tica, considerando a disponibilidade de dados\u201d, conta Carolina.<\/p>\n

Ela esclarece que a an\u00e1lise dos dados representa oito regi\u00f5es ecoclim\u00e1ticas do Estado: Pelotas (Regi\u00e3o das Grandes Lagoas), Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), S\u00e3o Borja (Baixo Vale do Uruguai), Bag\u00e9 e Uruguaiana (Campanha), J\u00falio de Castilhos e Santa Maria (Depress\u00e3o Central), Santa Rosa (Alto e M\u00e9dio Vale do Uruguai), Passo Fundo (Planalto M\u00e9dio), Vacaria e Veran\u00f3polis.<\/p>\n

Resultados: De acordo com o estudo, \u00e9 importante considerar que, dada a elevada variabilidade interanual da precipita\u00e7\u00e3o pluvial no Estado, h\u00e1 necessidade de investimento cont\u00ednuo, por parte dos diversos elos da cadeia produtiva, em estrat\u00e9gias de mitiga\u00e7\u00e3o ou redu\u00e7\u00e3o dos riscos associados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, especialmente para cultura de primavera-ver\u00e3o, cujo rendimento ou produtividade s\u00e3o dependentes da disponibilidade h\u00eddrica.<\/p>\n

\u201cNesse sentido, permanecem as recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas referentes ao manejo do solo, incluindo rota\u00e7\u00e3o de culturas para melhoria da estrutura do solo, manuten\u00e7\u00e3o da cobertura do solo e para aumentar a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua; planejamento da semeadura considerando os crit\u00e9rios do zoneamento agr\u00edcola, escalonamento de \u00e9pocas de semeadura, priorizando cultivares de diferentes grupos de matura\u00e7\u00e3o para evitar eventuais perdas em fun\u00e7\u00e3o de defici\u00eancia h\u00eddrica nos per\u00edodos cr\u00edticos\u201d, comenta Carolina.<\/p>\n

Os estudos das rela\u00e7\u00f5es h\u00eddricas de uma planta ou comunidade de plantas exigem um tratamento sist\u00eamico, sempre sendo considerados os subsistemas solo, planta e atmosfera, os quais s\u00e3o interligados e interdependentes. Al\u00e9m da demanda atmosf\u00e9rica, determinante da potencial perda de \u00e1gua pela planta, sempre devem ser levados em conta os aspectos relacionados \u00e0 planta em si, como toler\u00e2ncia \u00e0 defici\u00eancia h\u00eddrica e os relacionados ao solo, que atua como reservat\u00f3rio e pode ser decisivo para sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o dos rendimentos de gr\u00e3os pelo fornecimento de \u00e1gua \u00e0s plantas entre uma chuva e outra. (SEAPDR)<\/p>\n

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eDairy Market: e-commerce funciona para os l\u00e1cteos?<\/strong><\/p>\n

Em tempos de pandemia da Covid-19, o e-commerce \u2013 ou com\u00e9rcio online \u2013 desponta como grande destaque no cen\u00e1rio do \u201cnovo normal\u201d. Podemos dizer que este tipo de comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 democr\u00e1tico, sendo utilizado por pequenas, m\u00e9dias e grandes empresas. Seu ambiente de facilidade e praticidade s\u00e3o as alavancas que permitem o sucesso de vendas na web.<\/p>\n

Durante a pandemia, o e-commerce cresceu significativamente. O segmento de alimentos e bebidas \u00e9 o de maior destaque. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Com\u00e9rcio (ABComm) o crescimento de pedidos online ultrapassou a marca de 200% em pedidos de supermercados. Clique aqui para saber mais.<\/p>\n

Um e-commerce em destaque no mercado de l\u00e1cteos \u00e9 o site eDairy Market. Fundado em 2013, engloba compradores e vendedores do mundo inteiro, os quais oferecem e procuram produtos, ingredientes e maquin\u00e1rios l\u00e1cteos. Atualmente, com 7 anos de atua\u00e7\u00e3o, o eDairy Market re\u00fane o maior cat\u00e1logo de insumos e equipamentos para latic\u00ednios, tornando-se refer\u00eancia mundial em pre\u00e7os de l\u00e1cteos.<\/p>\n

O objetivo do eDairy Market \u00e9 baseado na transforma\u00e7\u00e3o e transpar\u00eancia do setor de latic\u00ednios gra\u00e7as \u00e0s inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas e digitais que permitem seus usu\u00e1rios um fluxo cont\u00ednuo de trocas e benef\u00edcios.<\/p>\n

Os produtos vendidos pelo site s\u00e3o separados em quatro grandes categorias, sendo elas: produtos, ingredientes e substitutos l\u00e1cteos e m\u00e1quinas para latic\u00ednios. Os produtos l\u00e1cteos, incluem derivados do leite, como, por exemplo, queijos, manteiga, leite em p\u00f3 e doce de leite. Os ingredientes, por sua vez, s\u00e3o insumos necess\u00e1rios para a fabrica\u00e7\u00e3o dos derivados, como concentrados de prote\u00ednas e soro de leite. J\u00e1 na categoria de substitutos s\u00e3o encontrados alimentos alternativos ao leite. Por fim, as m\u00e1quinas abrangem todos os equipamentos necess\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

N\u00f3s conversamos com Alejandro Maurino fundador e CEO do Grupo Dairy Corp \u2013 do qual faz parte o eDairy Market \u2013 sobre as vantagens do varejo online de alimentos, sobretudo no setor de l\u00e1cteos. Para Maurino, a aus\u00eancia de limita\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas e de idiomas (o site tem op\u00e7\u00e3o em portugu\u00eas, ingl\u00eas e espanhol), maior visibilidade e otimiza\u00e7\u00e3o dos processos de compra e venda s\u00e3o os principais pontos fortes do mercado online.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 explos\u00e3o do e-commerce, Alejandro Maurino acredita que \u201co futuro do com\u00e9rcio eletr\u00f4nico foi antecipado gra\u00e7as \u00e0 pandemia desencadeada globalmente. O distanciamento social, a ado\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3ria de tecnologias para muitas pessoas, as capacidades log\u00edsticas e a experi\u00eancia interativa foram fundamentais para o crescimento do com\u00e9rcio eletr\u00f4nico internacional\u201d.<\/p>\n

Para Maurino as perspectivas do e-commerce no ramo de l\u00e1cteos s\u00e3o animadoras. Na sua vis\u00e3o, o mercado como conhecemos hoje n\u00e3o existir\u00e1 futuramente, cedendo espa\u00e7o ao com\u00e9rcio online e digital. Neste contexto, o \u201ceDairy Market veio para democratizar o mercado de l\u00e1cteos e fazer crescer todos os players da cadeia l\u00e1ctea por meio de seu conjunto de solu\u00e7\u00f5es digitais (produtos e servi\u00e7os) pensadas e desenvolvidas para o setor\u201d, diz Maurino.<\/p>\n

Para entendermos um pouco mais sobre o e-commerce, sobretudo no setor de l\u00e1cteos, o evento Dairy Vision 2020 trar\u00e1 uma palestra espec\u00edfica sobre o assunto, ministrada por Maur\u00edcio Salvador, presidente da ABComm. O Dairy Vision \u00e9 um dos principais f\u00f3runs globais sobre tend\u00eancias para o mercado de l\u00e1cteos e este ano realiza sua primeira edi\u00e7\u00e3o on-line entre os dias 1 e 4 de dezembro, com 30 palestras e com um time de palestrantes de 14 pa\u00edses. N\u00e3o fique de fora dessa, confira no site a programa\u00e7\u00e3o completa e se inscreva no evento.<\/a> Seja voc\u00ea tamb\u00e9m um protagonista em um mundo de transforma\u00e7\u00f5es! (Milkpoint)<\/p>\n

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Jogo R\u00e1pido<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

F\u00f3rum Estadual de Vigil\u00e2ncia contra a Febre Aftosa ocorre em dezembro<\/em><\/strong>
\nO Programa Estadual de Febre Aftosa da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr), em conjunto com o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e o Grupo Gestor Estadual do Plano estrat\u00e9gico do PNEFA 2017-2026, realiza o \u201cF\u00f3rum Estadual de Vigil\u00e2ncia contra a Febre Aftosa\u201d dia 3 de dezembro, \u00e0s 14h. O evento ser\u00e1 transmitido ao vivo, no formato online<\/a>, e ser\u00e3o expostas as medidas que est\u00e3o sendo executadas para o reconhecimento internacional do Estado como zona livre da doen\u00e7a sem vacina\u00e7\u00e3o e as perspectivas de mercado para o setor produtivo da carne. O evento faz parte das atividades de implementa\u00e7\u00e3o do Plano Estrat\u00e9gico para a evolu\u00e7\u00e3o do status sanit\u00e1rio de Febre Aftosa no estado, cujas diretrizes foram estabelecidas pela Uni\u00e3o. \u201cIsso j\u00e1 permitiu a retirada da vacina\u00e7\u00e3o do rebanho bov\u00eddeo ga\u00facho e o reconhecimento nacional do novo status sanit\u00e1rio e tem como principais pilares o fortalecimento do Servi\u00e7o Veterin\u00e1rio Oficial, o aumento da vigil\u00e2ncia epidemiol\u00f3gica contra a febre aftosa e a aproxima\u00e7\u00e3o com o setor privado\u201d, explica a fiscal estadual agropecu\u00e1rio do Programa de Febre Aftosa, Grazziane Rigon. Conforme a m\u00e9dica veterin\u00e1ria, manter as atividades previstas no plano \u00e9 um compromisso para a conquista do status internacional junto \u00e0 Organiza\u00e7\u00e3o Internacional de Sa\u00fade Animal (OIE). (SEAPDR)<\/em><\/p>\n

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Porto Alegre, 13 de novembro de 2020                                                  Ano 14 - N\u00b0 3.346 Queijo \u00e9 o alimento l\u00e1cteo mais consumido durante a pandemia De acordo com pesquisadora da Embrapa, a produ\u00e7\u00e3o de ...continuar lendo \"13\/11\/2020\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5851","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5852,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5851\/revisions\/5852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}