{"id":564,"date":"2015-07-30T15:19:10","date_gmt":"2015-07-30T15:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/07\/30\/30-07-2015\/"},"modified":"2015-07-30T15:19:10","modified_gmt":"2015-07-30T15:19:10","slug":"30-07-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/07\/30\/30-07-2015\/","title":{"rendered":"30\/07\/2015"},"content":{"rendered":"
<\/title> <\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"display: none;\"> <\/span><\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><center style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><center style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><center style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"> <\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<div style=\"font-size: 10px;\"><a href=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\" style=\"font-size: 12px; font-family: verdana, geneva, sans-serif; line-height: 24px;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/5\" style=\"width: 643px; height: 82px;\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"font-size: 10px;\"> <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"font-size: 10px;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><b><i>Porto Alegre, 30 de julho de 2015 Ano 9 - N\u00b0 2.095<\/i><\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"font-size: 10px;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/6\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"font-size: 10px;\"><strong style=\"text-align: justify;\"><span face=\"tahoma, geneva, sans-serif\" style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><\/span><\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"width: 811px; height: 16px; text-align: justify; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/8\" style=\"width: 53px; height: 34px; float: left;\" \/><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14px;\"><strong> Inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade s\u00e3o temas de debate no Congresso Internacional do Leite<\/strong><\/span><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <span style=\"font-size: 12px;\"><em>Painel ocorrido nesta quinta-feira teve a media\u00e7\u00e3o do presidente do Sindilat\/RS, Alexandre Guerra<\/em><\/span><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"><i><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1260\" style=\"width: 500px; height: 281px;\" \/><\/i><br \/> <span style=\"font-size: 12px;\"> <br \/> Inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade foram alguns dos temas em debate no Congresso Internacional do Leite, que terminou nesta quinta-feira, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es da Fiergs. O painel mediado pelo presidente do Sindilat\/RS, Alexandre Guerra, trouxe a preocupa\u00e7\u00e3o sobre a necessidade de o setor estar sempre em busca de novos produtos para conquistar um consumidor cada vez mais exigente.<br \/> <br \/> Neila Richards, docente do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria, lembrou que o consumidor est\u00e1 sedento por produtos novos e diferenciados. \"Ele quer um alimento saud\u00e1vel, bom para o organismo, mas ao mesmo tempo, saboroso. Al\u00e9m disso, est\u00e1 preocupado com a forma como o produto foi feito, se \u00e9 seguro\", destacou. E complementou: \"O consumidor quer um alimento nutritivo como uma ma\u00e7\u00e3, mas gostoso como um brigadeiro.\" A docente destacou que o momento \u00e9 de oportunidade para as ind\u00fastrias desenvolverem novos produtos e buscarem novos nichos. \"CRIEM. Temos mercado e um consumidor \u00e1vido\", finalizou.<br \/> <br \/> O painel contou ainda com a participa\u00e7\u00e3o do coordenador do Programa Mais Leite=Mais Sa\u00fade, o uruguaio Rafael Cornes Lucas, que falou sobre os benef\u00edcios do consumo de l\u00e1cteos para a sa\u00fade humana; al\u00e9m do argentino Celso Gabriel Vinderola, da Universidade Nacional Del Litoral, abordando probi\u00f3ticos para a ind\u00fastria de latic\u00ednios. O presidente do Sistema Ocergs-Sescoop\/RS, Vergilio Frederico Perius, conduziu o debate.<br \/> <br \/> Para Alexandre Guerra, os temas discutidos no painel s\u00e3o importantes para o desenvolvimento do setor l\u00e1cteo e est\u00e3o na linha dos projetos do Sindilat\/RS. \"\u00c9 importante desenvolver novos produtos e criar novos h\u00e1bitos, inovando assim o setor\", destacou o dirigente, lembrando que hoje o Brasil consome 176 litros leite\/habitante por ano.(.DOC Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o - Assessoria de Imprensa do SINDILAT\/RS)<\/span><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/strong><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\">\n<div> <\/div>\n<div> <\/div>\n<p> <span style=\"font-size: 12px;\"><strong>Vis\u00e3o geral sobre o Mercado de L\u00e1cteos - Oceania<\/strong><\/span><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1261\" \/><\/p>\n<p> <span style=\"font-size: 12px;\">Altas temperaturas e falta de chuvas no Sul da Austr\u00e1lia est\u00e1 reduzindo o crescimento de pastagens. O alto custo do frete e volumosos, faz com que os produtores de leite procurem alternativas mais baratas de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px; text-align: justify;\"> <span style=\"font-size: 12px;\">De acordo com a DCANZ da Nova Zel\u00e2ndia, a produ\u00e7\u00e3o de leite no pa\u00eds atingiu 0,796 milh\u00f5es de toneladas, em maio, registrando aumento de 10,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano anterior, e um volume 37,2% mais alto que em maio de 2013. Os s\u00f3lidos totais do leite, cresceram 11,7% quando comparados com maio de 2014. (USDA)<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1262\" style=\"border-width: 0px; border-style: solid; height: 305px; width: 500px;\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 12px;\">Popula\u00e7\u00e3o mundial com mais de 65 anos aumenta e abre oportunidades para prote\u00edna do soro do leite<\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12px;\">Mais de um quarto da popula\u00e7\u00e3o do Jap\u00e3o tem 65 anos ou mais. Essa porcentagem vem aumentando em 1% por ano h\u00e1 alguns anos e, segundo todas as contas, continuar\u00e1 aumentando at\u00e9 2060 quando mais de 40% da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds ter\u00e1 65 anos ou mais. A raz\u00e3o: a baixa taxa de natalidade somada ao aumento da expectativa de vida.<\/p>\n<p> O fen\u00f4meno n\u00e3o est\u00e1 isolado ao Jap\u00e3o. De acordo com as proje\u00e7\u00f5es das Na\u00e7\u00f5es Unidas, o n\u00famero de pessoas com mais de 65 anos no mundo todo triplicar\u00e1, de 530 milh\u00f5es em 2010 para mais de 1,5 bilh\u00e3o em 2050. Atualmente, o n\u00famero de chineses com 65 anos de idade e mais velhos equivalem ao total da popula\u00e7\u00e3o do Jap\u00e3o. At\u00e9 2050, a China ter\u00e1 330 milh\u00f5es de pessoas com 65 anos ou mais (mais do que a popula\u00e7\u00e3o total dos Estados Unidos); os Estados Unidos ter\u00e3o mais de 85 milh\u00f5es.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/1263\" style=\"width: 500px; height: 245px;\" \/><\/p>\n<p> Tantas pessoas buscando formas de otimizar a sa\u00fade e a vitalidade para esses anos de vida representa uma enorme oportunidade para os fornecedores de l\u00e1cteos dos Estados Unidos em v\u00e1rias frentes: ingredientes para nutri\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, mensagem para osteoporose e, potencialmente o maior do grupo, a prote\u00edna do soro do leite para mitigar os riscos de sarcopenia.<\/p>\n<p> A sarcopenia \u00e9 a perda de massa e for\u00e7a muscular relacionada \u00e0 idade. Perdemos 0,5-1% dos m\u00fasculos anualmente, come\u00e7ando no in\u00edcio dos 40 anos de idade. A sarcopenia aumenta os riscos de quedas e fraturas, reduz a independ\u00eancia, interfere em tarefas simples do dia a dia e aumenta as taxas de mortalidade.<\/p>\n<p> Pesquisa publicada revelou informa\u00e7\u00f5es cr\u00edticas sobre os efeitos da prote\u00edna do soro do leite na sa\u00fade dos m\u00fasculos, mas essas informa\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o amplamente conhecidas pela maioria dos consumidores ou profissionais de sa\u00fade estrangeiros. O Conselho de Exporta\u00e7\u00f5es de L\u00e1cteos dos Estados Unidos (USDEC) est\u00e1 trabalhando para aumentar essa conscientiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p> O Conselho ainda se aprofunda em outras quest\u00f5es entre o consumo de l\u00e1cteos e a sarcopenia. H\u00e1 a qualidade da prote\u00edna - prote\u00edna do soro do leite versus prote\u00ednas concorrentes para seu perfil de amino\u00e1cido. A prote\u00edna do soro do leite \u00e9 uma fonte rica em leucina, por exemplo, que \u00e9 \u00fanica em sua capacidade de iniciar a s\u00edntese de prote\u00ednas musculares. E tamb\u00e9m o consumo durante o dia - h\u00e1 um limite de quanto de prote\u00edna o corpo pode usar de uma vez. O consumo ideal \u00e9 de cerca de 30 gramas de prote\u00edna por refei\u00e7\u00e3o: caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar. Isso \u00e9 sugerido para adultos jovens, mas v\u00e1rios estudos de pesquisa mostram que adultos mais velhos podem requerer mais prote\u00edna para ter o mesmo impacto na s\u00edntese muscular.<\/p>\n<p> O 12\u00ba Congresso Asi\u00e1tico de Nutri\u00e7\u00e3o, realizado em Yokohama, Jap\u00e3o, em maio, destacou a prote\u00edna como principal assunto. Na confer\u00eancia, designada a encorajar a troca cient\u00edfica entre profissionais de alimentos e de nutri\u00e7\u00e3o na \u00c1sia, o USDEC organizou um simp\u00f3sio chamado, \"Envelhecimento e Perda Muscular: Abordagens Diet\u00e9ticas para Reduzir os Riscos de Sarcopenia\", onde os palestrantes refor\u00e7aram as mensagens sobre a import\u00e2ncia das prote\u00ednas e as nuances conhecer a qualidade das prote\u00ednas e o momento de ingest\u00e3o da mesma.<\/p>\n<p> Se os profissionais de sa\u00fade estiverem totalmente informados sobre as \u00faltimas pesquisas, aumenta as chances de poderem liderar esfor\u00e7os para revisar as diretrizes diet\u00e9ticas locais em favor da prote\u00edna. Isso j\u00e1 est\u00e1 acontecendo no Jap\u00e3o, onde o governo prop\u00f4s aumentar a ingest\u00e3o recomendada di\u00e1ria de prote\u00edna para idosos. (Milkpoint)<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/p>\n<div style=\"font-size: 10px;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-indent: 42.55pt; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"font-size: 10px;\">\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/9\" style=\"font-size: 12px; width: 231px; height: 30px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/div>\n<div><em><span style=\"font-size: 12px;\">Minist\u00e9rio da Agricultura publica norma que monitora res\u00edduos em ovos e l\u00e1cteos <br \/> A Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (SDA\/Mapa) publicou o programa de monitoramento anual do Plano Nacional de Controle de Res\u00edduos e Contaminantes da \u00e1rea animal (PNCRC\/Animal), por meio da Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 13 (IN n\u00b0 13). Neste ano, o plano amplia o monitoramento de subst\u00e2ncias em ovos e l\u00e1cteos, o que vai garantir maior qualidade a esses produtos para o consumidor e tamb\u00e9m permitir a exporta\u00e7\u00e3o para determinados mercados. (Boletim Faesc)<\/span><\/em><\/div>\n<div> <\/div>\n<div><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/em><\/div>\n<div> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/center><\/center><\/center><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Porto Alegre, 30 de julho de 2015 Ano 9 - N\u00b0 2.095 Inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade s\u00e3o temas de debate no Congresso Internacional do Leite Painel ocorrido nesta quinta-feira <a href=\"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2015\/07\/30\/30-07-2015\/\" class=\"more-link\">...continuar lendo<span class=\"screen-reader-text\"> \"30\/07\/2015\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-564","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/564\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}