{"id":5509,"date":"2020-09-11T20:20:33","date_gmt":"2020-09-11T20:20:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=5509"},"modified":"2020-09-11T20:20:33","modified_gmt":"2020-09-11T20:20:33","slug":"11-09-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/09\/11\/11-09-2020\/","title":{"rendered":"11\/09\/2020"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 11 de setembro de 2020<\/em><\/strong>                                              Ano 14 - N\u00b0 3.304<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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Anu\u00e1rio do leite<\/strong><\/p>\n

Publica\u00e7\u00e3o re\u00fane 34 artigos em 104 p\u00e1ginas. S\u00e3o conte\u00fados exclusivos sobre os temas mais importantes relacionados \u00e0 cadeia de produtos l\u00e1cteos.<\/em> <\/p>\n<\/div>\n

A cadeia do leite no p\u00f3s-Covid, a produ\u00e7\u00e3o com foco em bem-estar animal e sustentabilidade, as novas exig\u00eancias dos consumidores, a vaca que produz mais e consome menos, o novo ambiente nas fazendas para ter vacas e pessoas felizes. Estes s\u00e3o alguns dos 34 temas do Anu\u00e1rio Leite 2020, da Embrapa Gado de Leite, que j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel para download no site da empresa. <\/div>\n
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O Anu\u00e1rio Leite 2020 \u00e9 resultado de parceria da Embrapa Gado de Leite com o jornalista Nelson Rentero, que tem mais de 30 anos dedicado \u00e0 cadeia do leite, e a Texto Comunica\u00e7\u00e3o, respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o editorial. \u201cEsta \u00e9 a terceira edi\u00e7\u00e3o do anu\u00e1rio, que est\u00e1 cada vez melhor porque evolui conforme as novas diretrizes e necessidades do mercado\u201d, destaca Paulo Martins, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite.<\/p>\n

\u201cA proposta do anu\u00e1rio \u00e9 reunir em uma \u00fanica publica\u00e7\u00e3o as reportagens, estat\u00edsticas e conte\u00fados mais importantes para que todos os agentes envolvidos na cadeia dos produtos l\u00e1cteos estejam bem informados sobre a agenda tem\u00e1tica do setor, que movimenta mais de R$ 80 bilh\u00f5es por ano\u201d, resume o editor Nelson Rentero.<\/p>\n

Ter vacas e pessoas felizes \u00e9 o prop\u00f3sito realizado pela Embrapa Gado de Leite. O compost barn instalado na fazenda de Coronel Pacheco (MG) \u00e9 o mais recente investimento da empresa e representa com fidelidade o novo horizonte da atividade leiteira no Brasil. \u201cBem-estar animal e produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel est\u00e3o na ordem do dia do leite. \u00c9 preciso criar vacas felizes e fazer as pessoas felizes. \u00c9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita para projetar ainda mais essa cadeia fant\u00e1stica\u201d, detalha Paulo Martins, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite.<\/p>\n

O Anu\u00e1rio Leite 2020 teve a coordena\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica da zootecnista Rosangela Zoccal. Os conte\u00fados s\u00e3o assinados pela equipe de pesquisadores da Embrapa Gado de Leite, pelos jornalistas Nelson Rentero e Altair Albuquerque, al\u00e9m de contribui\u00e7\u00f5es de especialistas em v\u00e1rios campos de atua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As reportagens especiais tamb\u00e9m destacam a import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o direcionada para o atendimento das demandas dos consumidores. Nesse campo, entram o leite org\u00e2nico, o queijo artesanal, as embalagens, os produtos funcionais. \u201cTamb\u00e9m inclu\u00edmos conte\u00fados sobre normas de qualidade, uso racional de \u00e1gua, enfermidades importantes, artigos assinados e duas entrevistas exclusivas. O pesquisador Marcus Vin\u00edcius Barbosa da Silva, da Embrapa Gado de Leite, detalha as caracter\u00edsticas da vaca do futuro, e Roberto Jank Jr., propriet\u00e1rio da Agrindus mostra como obt\u00e9m lucro com o leite\u201d, informa Nelson Rentero.<\/p>\n

Al\u00e9m das reportagens especiais, o anu\u00e1rio re\u00fane as mais importantes estat\u00edsticas do leite no Brasil e no mundo, incluindo dados de produ\u00e7\u00e3o (maiores produtores, latic\u00ednios, estados, regi\u00f5es), demanda, pre\u00e7os\/custos, exporta\u00e7\u00e3o\/importa\u00e7\u00e3o, mercado dos Estados Unidos, China e \u00cdndia. O Anu\u00e1rio Leite 2020 est\u00e1 dispon\u00edvel para download em arquivos. <\/a> (Embrapa)<\/p>\n<\/div>\n

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Produtor investe em leite A2 e v\u00ea demanda crescer 300% em dois anos<\/strong><\/p>\n

Como a produ\u00e7\u00e3o depende do DNA da vaca, o criador tem que fazer cruzamentos para obter combina\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica espec\u00edfica<\/em><\/p>\n

A fazenda Agrindus, em Descalvado (SP), produz leite desde a d\u00e9cada de 1940. Nos \u00faltimos dois anos, o propriet\u00e1rio Roberto Jank decidiu investir em leite tipo A2. A demanda pelo produto aumentou 300% nesse per\u00edodo, mesmo sendo um leite, em m\u00e9dia, 15% mais caro em rela\u00e7\u00e3o ao tipo A. \u201cPela qualidade alta e baixa carga bacteriana que ele carrega, tem uma vida bastante razo\u00e1vel. Meu leite, por exemplo, dura 18 dias na geladeira\u201d, conta.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o do leite A2 depende, basicamente, do genoma da vaca, que \u00e9 a sequ\u00eancia completa de DNA. S\u00e3o tr\u00eas sequ\u00eancias de genes poss\u00edveis: A1 A1, A1 A2 e A2 A2. \u00c0s vezes, \u00e9 preciso fazer o cruzamento gen\u00e9tico para obter a combina\u00e7\u00e3o A2 A2. \u201cO A1 foi uma muta\u00e7\u00e3o que ocorreu a 10 mil anos atr\u00e1s E a mudan\u00e7a de apenas um pedacinho dessa prote\u00edna acaba causando essa rea\u00e7\u00e3o em muitas pessoas\u201d, conta a m\u00e9dica-veterin\u00e1ria Roberta Zuge.<\/p>\n

O manejo das vacas \u00e9 praticamente o mesmo, mas \u00e9 preciso separar animais A2 A2 para identific\u00e1-los e obter o selo de certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Outro fator importante \u00e9 investir no bem-estar do rebanho. \u201cO importante \u00e9 que voc\u00ea ter, na sua propriedade, uma maior quantidade de sombra e evitar manejar animais em hor\u00e1rio de extremo calor. Quando um animal precisa ser ordenhado, tem que estar no maior n\u00edvel de conforto poss\u00edvel\u201d, conta o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Marcos Vinicius da Silva. (Canal Rural)<\/p>\n

Exporta\u00e7\u00f5es\/UR<\/strong><\/p>\n

O Brasil voltou a ser o principal comprador dos l\u00e1cteos uruguaios em agosto, destronando a Arg\u00e9lia. <\/em><\/p>\n

As exporta\u00e7\u00f5es totais de l\u00e1cteos somaram 17.888 toneladas, 16% abaixo das 21,363 toneladas de julho e 14% menos que o volume exportado em agosto do ano passado, de acordo com dados da Alf\u00e2ndega.<\/p>\n

A Arg\u00e9lia mostrou forte retrocesso em suas compras, que em agosto foram as mais baixas desde setembro do ano passado, com apenas 2.252 toneladas. Os envios a esse destino ca\u00edram 77% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s 9.658 toneladas exportadas em julho e 70% em compara\u00e7\u00e3o com o volume de agosto de 2019. Dessa forma passou do primeiro postos para o terceiro em volume de compras. A maior parte do volume de leite em p\u00f3 integral ao pre\u00e7o m\u00e9dio de US$ 2.801 a tonelada.
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\nPor outro lado, o Brasil mostrou seu quarto m\u00eas consecutivo de crescimento ao comprar 6.611 toneladas. Trata-se do maior volume mensal exportado para esse destino desde maio de 2019. O principal produto importado pelo Brasil foi o leite em p\u00f3 integral, com 4.909 toneladas ao pre\u00e7o m\u00e9dio de US$ 3.096.
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\nA China foi o segundo principal destino dos l\u00e1cteos uruguaios em agosto, com 4.326 toneladas. Trata-se do maior volume registrado desde mar\u00e7o de 2014. Do total, 3.875 toneladas foram de leite em p\u00f3 integral ao valor m\u00e9dio de US$ 3.059.
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\nNos primeiros oito meses do ano o Uruguai exportou 132.939 toneladas pelo valor total de US$ 393,2 milh\u00f5es. Isto fica 3,4% abaixo das 137.672 toneladas enviadas de janeiro a agosto de 2019, e 3,2% menos que os US$ 406,4 milh\u00f5es faturados um ano atr\u00e1s. (Blasina y Asociados \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)               <\/b><\/p>\n

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Presid\u00eancia Mundial da Federa\u00e7\u00e3o Internacional do Leite (FIL\/IDF) ser\u00e1 indicada pelo Comit\u00ea Brasileiro FIL\/IDF<\/strong>
\nO Comit\u00ea Brasileiro FIL\/IDF indicou para a Diretoria da FIL\/IDF (Board of Directors FIL\/IDF), o Dr Piercristiano Brazzale, representante da Associada Brazzale, para candidato \u00e0 Presid\u00eancia Mundial da FIL\/IDF, cuja vota\u00e7\u00e3o se realizar\u00e1 na Assembleia Geral da organiza\u00e7\u00e3o no dia 2 de novembro de 2020. O mandato da Presid\u00eancia \u00e9 de 4 anos, sem reelei\u00e7\u00e3o. Sobre a FIL\/IDF: Fundada em 1903, a FIL\/IDF tem sede na B\u00e9lgica e representa 42 pa\u00edses, respons\u00e1veis por cerca de 80% da produ\u00e7\u00e3o mundial de leite, sendo a \u00fanica representa\u00e7\u00e3o global do setor l\u00e1cteo. (Terra Viva)<\/em><\/div>\n
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Porto Alegre, 11 de setembro de 2020                                              Ano 14 - N\u00b0 3.304 Anu\u00e1rio do leite Publica\u00e7\u00e3o re\u00fane 34 artigos em 104 p\u00e1ginas. S\u00e3o conte\u00fados exclusivos sobre os temas mais importantes relacionados \u00e0 cadeia ...continuar lendo \"11\/09\/2020\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5509","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5511,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5509\/revisions\/5511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}