{"id":5429,"date":"2020-08-18T20:03:20","date_gmt":"2020-08-18T20:03:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=5429"},"modified":"2020-08-18T20:03:20","modified_gmt":"2020-08-18T20:03:20","slug":"18-08-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/08\/18\/18-08-2020\/","title":{"rendered":"18\/08\/2020"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 18 de agosto de 2020<\/em><\/strong>                                              Ano 14 - N\u00b0 3.287<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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GDT \u2013 Global Dairy Trade<\/strong><\/p>\n

A oferta confort\u00e1vel de produtos no GlobalDairyTrade \u2013 Evento 266 de 18 de agosto de 2020 manteve o enfraquecimento dos pre\u00e7os. <\/em><\/p>\n

O \u00cdndice geral caiu 1,7%, um percentual mais moderado do que o verificado no in\u00edcio do m\u00eas, e resumiu a queda geral em praticamente todos os produtos, menos o leite em p\u00f3 desnatado (SMP) que subiu 1,1%. Ainda assim sua cota\u00e7\u00e3o est\u00e1 14% menor do que a verificada no primeiro evento de 2020, embora tenha aumentos de 34% e 5% quando comparado com os valores registrados em agosto de 2018 e agosto de 2019, respectivamente.<\/p>\n<\/div>\n

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\nO leite em p\u00f3 integral (WMP) registrou nova queda, ficando agora com o pre\u00e7o abaixo dos US$ 3.000\/tonelada, valor considerado de equil\u00edbrio para o pagamento dos produtores de leite da Fonterra, na Nova Zel\u00e2ndia. Sustenta uma cota\u00e7\u00e3o acima dos n\u00edveis verificados durante o per\u00edodo mais grave da pandemia de Covid-19, quando as incertezas geradas pela interrup\u00e7\u00e3o de redes de fornecimento e produ\u00e7\u00e3o na Europa e Estados Unidos convulsionaram o setor. Mas, j\u00e1 est\u00e1 com um pre\u00e7o 7% menor do que o registrado no primeiro leil\u00e3o do ano. As perspectivas futuras tanto para o SMP como WMP mostram fraqueza, podendo chegar ao final do ano com valores menores do que os negociados hoje.<\/div>\n
Comparando com agosto de 2018 existe ganho de 2%, mas perde 5% em rela\u00e7\u00e3o a agosto de 2019.   <\/div>\n
A manteiga anidra perdeu parte do ganho que havia obtido entre junho e julho, e acumula perdas de 21,4% em rela\u00e7\u00e3o ao valor do in\u00edcio do ano. As perdas tamb\u00e9m s\u00e3o de 27% e 23% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cota\u00e7\u00f5es verificadas na segunda quinzena de agosto de 2018 e 2019, respectivamente.
\nO \u00edndice GDT se aproxima dos n\u00edveis registrados durante a depress\u00e3o sofrida pelo Covid-19, entre 17 de mar\u00e7o e 16 de junho deste ano, mas, tamb\u00e9m acumula perdas quando comparado com o in\u00edcio do ano, e com agosto de 2018 e agosto de 2019.      <\/div>\n
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Conseleite\u2013Paran\u00e1 <\/strong>
\nA diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 18 de Agosto de 2020 atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite realizados em Julho de 2020 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Agosto de 2020, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p>\n

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\nOs valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \u201cLeite Padr\u00e3o\u201d, se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Agosto de 2020 \u00e9 de R$ 2,6458\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br.<\/p>\n

Leite\/Europa<\/strong>
\nOperadores de f\u00e1bricas da Alemanha acreditam que a produ\u00e7\u00e3o de leite terminou julho com alguns percentuais acima dos registros da mesma semana de 2019. <\/p>\n

O decl\u00ednio sazonal do final do m\u00eas foi a metade do decl\u00ednio da semana anterior. Na Fran\u00e7a os relatos s\u00e3o semelhantes. O leite captado no final de julho \u00e9 cerca de 2% maior do que o recebido na mesma semana do ano passado.<\/p>\n

Esta semana uma onda de calor atingiu o Norte da Europa, incluindo Alemanha e Fran\u00e7a. A Alemanha registrou temperaturas de 95\u00ba Fahrenheit, [35\u00baC]. Na Fran\u00e7a era em torno de 90\u00ba, [32,2\u00baC]. A expectativa \u00e9 de que o calor ser\u00e1 breve, mas pode acelerar o decl\u00ednio sazonal. A fabrica\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos est\u00e1 declinando junto com a produ\u00e7\u00e3o de leite, e enfrenta uma demanda crescente, principalmente de consumidores que voltaram de longos per\u00edodos de f\u00e9rias em julho. Isso fez aumentar o pre\u00e7o do creme no mercado spot. <\/p>\n

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Enquanto os n\u00fameros oficiais da Uni\u00e3o Europeia (UE-27), sem o Reino Unido (RU) s\u00e3o aguardados, dados do RU foram divulgados. A produ\u00e7\u00e3o de leite no acumulado do ano at\u00e9 junho caiu 0,6% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2019, mostram os dados da Eurostat divulgados pela Eucolait. A produ\u00e7\u00e3o em junho de 2020, no entanto, subiu 0,1% em rela\u00e7\u00e3o a junho de 2019.<\/p>\n

O leite excedente foi encaminhado, prioritariamente para a fabrica\u00e7\u00e3o de queijo e leite em p\u00f3 integral (WMP). No m\u00eas de junho a produ\u00e7\u00e3o de queijo subiu 4,3% em rela\u00e7\u00e3o a junho de 2019 e no acumulado do ano, o crescimento foi de 0,9%. J\u00e1 o WMP produzido em junho ficou 5,6% acima do volume fabricado em junho de 2019, e de janeiro a junho de 2020, o crescimento foi de 4,5%.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de manteiga, no entanto, declinou 1,5% no primeiro semestre, em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2019, e a produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 desnatado (SMP) caiu 16%.<\/p>\n

As negocia\u00e7\u00f5es formais entre a UE-27 e o RU sobre as quest\u00f5es comerciais do Brexit est\u00e3o suspensas at\u00e9 o final de agosto. Historicamente, significativo volume dos queijos e do WMP produzidos no RU v\u00e3o para consumidores da UE-27. A demanda de queijo \u00e9 considerada est\u00e1vel. Os estoques dos queijos maturados est\u00e3o relativamente baixos, mas, os fabricantes dizem que est\u00e3o com n\u00edveis adequados. \u00c9 preciso lembrar que existe queijo no programa de Ajuda ao Estoque Privado (PSA) que foi encerrado em 30 de junho de 2020. Esse queijo pode ficar estocado entre 60 e 180 dias, podendo ser colocado no mercado quando for retirado do programa.<\/p>\n

Um novo Tratado de Livre Com\u00e9rcio entre a UE e o Vietn\u00e3 entrou em vigor neste 1\u00ba de agosto. As mercadorias j\u00e1 come\u00e7aram a se deslocar nesse trajeto, e no m\u00e1ximo em cinco anos, todas as tarifas dos l\u00e1cteos da UE para o Vietn\u00e3 ser\u00e3o eliminadas. Alguns produtos ter\u00e3o tarifa zero mais cedo.<\/p>\n

As exporta\u00e7\u00f5es de queijo da Bielorr\u00fassia de janeiro a junho de 2020 foram 10,1% maiores do que no mesmo per\u00edodo de 2019 de acordo com o site CLAL. A R\u00fassia recebeu a maioria dessas exporta\u00e7\u00f5es. O soro de leite exportado no primeiro semestre aumentou 44,4% em rela\u00e7\u00e3o ao 1\u00ba semestre de 2019. A R\u00fassia e a China foram os maiores importadores. (Usda \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/p>\n

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IN define padr\u00f5es para soro de leite<\/strong><\/em><\/div>\n
Publicada ontem pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, a Instru\u00e7\u00e3o Normativa (IN) n\u00b0 80, que fixa os padr\u00f5es de identidade e os requisitos de qualidade para o soro de leite e o soro \u00e1cido, destinados ao consumo humano, foi bem recebida pela ind\u00fastria ga\u00facha de latic\u00ednios. Segundo a veterin\u00e1ria Let\u00edcia de Albuquerque Vieira, consultora do Sindilat, o soro do leite (subproduto da fabrica\u00e7\u00e3o de queijo e outros derivados) \u00e9 um alimento valorizado pelo seu alto teor nutricional, sendo componente da maioria das bebidas l\u00e1cteas fermentadas. A IN fixa requisitos para obten\u00e7\u00e3o do soro de leite nas suas formas l\u00edquida, concentrada e em p\u00f3. \u201cIsso traz seguran\u00e7a para a ind\u00fastria e o consumidor\u201d, destaca a veterin\u00e1ria. (Correio do Povo)<\/em><\/div>\n
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  Porto Alegre, 18 de agosto de 2020                                              Ano 14 - N\u00b0 3.287 GDT \u2013 Global Dairy Trade A oferta confort\u00e1vel de produtos no GlobalDairyTrade \u2013 Evento 266 de 18 de agosto de ...continuar lendo \"18\/08\/2020\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5429","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5430,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429\/revisions\/5430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}