Os planos sociais criados para fazer frente \u00e0 pandemia do coronav\u00edrus no Brasil \u2013 que somam mais de R$ 200 bilh\u00f5es incluindo aux\u00edlio emergencial, libera\u00e7\u00e3o de FGTS e antecipa\u00e7\u00e3o do 13\u00b0 sal\u00e1rio - foram fundamentais para manter o consumo de produtos l\u00e1cteos no Brasil nos \u00faltimos meses. Em live Roda de Conversa \u2013 Mercado do Leite - promovida na manh\u00e3 desta sexta-feira (26) por Emater-RS e Secretaria da Agricultura do Estado, o presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat-RS), Alexandre Guerra, pontuou que os recursos injetados na economia contribu\u00edram para reduzir o impacto da crise sobre o setor \u2013 uma vez que as fam\u00edlias priorizaram a compra de alimentos neste per\u00edodo. \u201cEm meio \u00e0s incertezas, dependemos dos planos sociais para tamb\u00e9m contribuir no giro da economia interna, o que inclui a manuten\u00e7\u00e3o do consumo de l\u00e1cteos pelas fam\u00edlias\u201d, pontuou Guerra. Segundo ele, o segmento tamb\u00e9m foi ancorado no momento de crise pelo fator c\u00e2mbio sobre a parcela da produ\u00e7\u00e3o que \u00e9 importada - essencialmente o leite em p\u00f3.<\/p>\n
Como representante da ind\u00fastria, Guerra destacou que uma das linhas mais afetadas pela crise foi a de food service, voltada a um grande mercado que atende hot\u00e9is, restaurantes, lancherias e o setor de eventos em geral. \u201cCom o fechamento desses estabelecimentos e os cancelamentos de todos os eventos, essa linha simplesmente parou\u201d, afirmou o presidente do Sindilat. No entanto, o isolamento das fam\u00edlias e a impossibilidade de se investir em outras a\u00e7\u00f5es \u2013 viagens ao exterior por exemplo \u2013 levaram muitos brasileiros a direcionarem seus recursos para a qualidade de vida dentro de casa. \u201cO setor l\u00e1cteo neste m\u00eas de junho j\u00e1 sentiu esse impacto positivo das fam\u00edlias apostando em novas receitas, pois houve um aumento das vendas de itens diferenciados da cadeia l\u00e1ctea, como manteigas, cremes de leite, leite em p\u00f3 e queijos, equilibrando assim a perda da comercializa\u00e7\u00e3o no food service\u201d, constata Guerra.<\/p>\n
Apesar do aumento do consumo em algumas linhas, desde mar\u00e7o o mercado se mant\u00e9m bastante vol\u00e1til em rela\u00e7\u00e3o a pre\u00e7os, oferta, estoque e demanda \u2013 acompanhando o movimento de consumo que em um primeiro momento da pandemia cresceu exponencialmente para depois oscilar. \u201cAs incertezas prevalecem no setor e o que vemos \u00e9 um mercado sem saber como proceder diante do cen\u00e1rio\u201d, destacou. Para Guerra, a fragilidade do momento exige a\u00e7\u00f5es de equil\u00edbrio para acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o do mercado. \u201cIsso passa pela li\u00e7\u00e3o de casa, fazendo a gest\u00e3o da atividade e buscando a equa\u00e7\u00e3o, como produzir mais com menos\u201d, afirma Guerra. Outras iniciativas importantes partem do governo, com a promo\u00e7\u00e3o de uma reforma que simplifique e unifique o sistema tribut\u00e1rio nacional, e do pr\u00f3prio setor, com redu\u00e7\u00e3o de despesas, diversifica\u00e7\u00e3o de linhas e inser\u00e7\u00e3o no e-commerce, que nos \u00faltimos meses vem se mostrando importante ferramenta de comercializa\u00e7\u00e3o para todos os segmentos da economia.<\/p>\n
Jaime Ries, assistente t\u00e9cnico estadual em Bovinocultura de Leite da Emater-RS, falou sobre os desafios do setor produtivo diante do cen\u00e1rio que inclui balan\u00e7a comercial deficit\u00e1ria, redu\u00e7\u00e3o dr\u00e1stica do n\u00famero de produtores na atividade (especialmente os menos tecnificados) e queda no consumo. De acordo ele, no per\u00edodo que compreende 2009-2018, o d\u00e9ficit da balan\u00e7a do setor equivaleu a 2,8% do volume total de leite. \u201cS\u00e3o cerca de 900 bilh\u00f5es de litros\/ano daquilo que \u00e9 consumido no pa\u00eds\u201d, afirma Ries. No mesmo per\u00edodo analisado, em todos os anos o Brasil foi deficit\u00e1rio no com\u00e9rcio exterior , sempre importando mais que exportando. \u201cA exce\u00e7\u00e3o foi em 2008, quando a curva se inverteu, mas logo depois voltamos \u00e0 realidade de importador\u201d, pontuou o t\u00e9cnico. Segundo ele, em m\u00e9dia, o Brasil exporta apenas 1% daquilo que produz e importa 3,50%. Para Guerra, apesar de tudo o setor segue trabalhando, captando todo o leite das propriedades e industrializando para fazer chegar nas casas dos consumidores um produto t\u00e3o essencial para sa\u00fade das pessoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Os planos sociais criados para fazer frente \u00e0 pandemia do coronav\u00edrus no Brasil \u2013 que somam mais de R$ 200 bilh\u00f5es incluindo aux\u00edlio emergencial, libera\u00e7\u00e3o de FGTS e antecipa\u00e7\u00e3o do 13\u00b0 sal\u00e1rio - foram fundamentais para manter o consumo de produtos l\u00e1cteos no Brasil nos \u00faltimos meses. Em live Roda de Conversa \u2013 Mercado do ...continuar lendo \"Sindilat avalia impacto da pandemia no setor l\u00e1cteo\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[43,45,70,41,44,47,42],"class_list":{"0":"post-5200","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"tag-coronavirus","9":"tag-covid-19","10":"tag-efeitos-da-pandemia","11":"tag-leite","12":"tag-pandemia","13":"tag-setor-lacteo","14":"tag-sindilat","15":"h-entry","16":"hentry","17":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5232,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5200\/revisions\/5232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}