{"id":5188,"date":"2020-06-24T12:58:37","date_gmt":"2020-06-24T12:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=5188"},"modified":"2020-06-24T12:58:37","modified_gmt":"2020-06-24T12:58:37","slug":"dia-do-leite-reforca-a-importancia-nutricional-e-economica-do-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/06\/24\/dia-do-leite-reforca-a-importancia-nutricional-e-economica-do-alimento\/","title":{"rendered":"Dia do Leite refor\u00e7a a import\u00e2ncia nutricional e econ\u00f4mica do alimento"},"content":{"rendered":"

Institu\u00eddo pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) em 2001, o Dia Internacional do Leite \u00e9 comemorado em 24 de junho com o objetivo de mostrar \u00e0 sociedade a import\u00e2ncia dos l\u00e1cteos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada. Considerado um dos mais nobres alimentos, o leite desempenha uma fun\u00e7\u00e3o essencial em todas as fases do desenvolvimento humano. Na inf\u00e2ncia, ajuda na forma\u00e7\u00e3o e no desenvolvimento do organismo como fonte de prote\u00edna, sais minerais e gordura; na adolesc\u00eancia oferece condi\u00e7\u00f5es para o crescimento r\u00e1pido com boa constitui\u00e7\u00e3o muscular \u00f3ssea, e end\u00f3crina; e para pessoas da terceira idade, \u00e9 fonte de c\u00e1lcio, essencial na manuten\u00e7\u00e3o da integridade dos ossos. Por todos esses benef\u00edcios, figura no calend\u00e1rio anual de datas comemorativas pela organiza\u00e7\u00e3o internacional.
\n<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m de ser fonte de nutri\u00e7\u00e3o para milhares de fam\u00edlias no mundo, o leite tamb\u00e9m \u00e9 mat\u00e9ria-prima principal de v\u00e1rios outros produtos e ingredientes de prepara\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria, desde queijos, requeij\u00e3o, creme de leite, natas, iogurtes e muitos outros.
\n<\/span><\/p>\n

No Brasil, o leite tem um peso importante na economia brasileira, sendo um dos quatro produtos principais da agropecu\u00e1ria, considerando o Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP): a cadeia somou R$ 55,7 bilh\u00f5es no ano passado. A atividade tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel pelo sustento de milhares de fam\u00edlias no Brasil e, para muitos, a principal fonte de renda na propriedade.<\/span><\/p>\n

De acordo com o presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat-RS), Alexandre Guerra, leite \u00e9 o alimento mais completo que existe e seus derivados s\u00e3o fontes inesgot\u00e1veis de energia, c\u00e1lcio e outros elementos essenciais para a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, Guerra refor\u00e7a que o produto tem papel fundamental na economia de milhares de fam\u00edlias de pequenos produtores ga\u00fachos. \u201cQueremos homenagear todas as pessoas envolvidas neste setor, respons\u00e1veis pelo trabalho diferenciado que se inicia na casa dos produtores, passando pelos cuidados e inova\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria, at\u00e9 chegar diariamente na mesa dos consumidores\u201d, destacou Guerra.<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito: Carolina Jardine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Institu\u00eddo pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) em 2001, o Dia Internacional do Leite \u00e9 comemorado em 24 de junho com o objetivo de mostrar \u00e0 sociedade a import\u00e2ncia dos l\u00e1cteos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada. Considerado um dos mais nobres alimentos, o leite desempenha uma fun\u00e7\u00e3o essencial em todas as ...continuar lendo \"Dia do Leite refor\u00e7a a import\u00e2ncia nutricional e econ\u00f4mica do alimento\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[65,63,64,54,47,56,42,55],"class_list":{"0":"post-5188","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-sindilat-tv","9":"tag-cadeia-leiteira","10":"tag-dia-do-leite","11":"tag-laticios","12":"tag-leite-gaucho","13":"tag-setor-lacteo","14":"tag-sindicato-do-leite","15":"tag-sindilat","16":"tag-sindilat-rs","17":"h-entry","18":"hentry","19":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5190,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5188\/revisions\/5190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}