{"id":5186,"date":"2020-06-23T20:43:41","date_gmt":"2020-06-23T20:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=5186"},"modified":"2020-06-23T20:43:41","modified_gmt":"2020-06-23T20:43:41","slug":"23-04-2020-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2020\/06\/23\/23-04-2020-3\/","title":{"rendered":"23\/04\/2020"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 23 de junho de 2020<\/em><\/strong>                                              Ano 14 - N\u00b0 3.246<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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Valor de refer\u00eancia do leite tem recupera\u00e7\u00e3o no RS<\/strong><\/p>\n

O Conselho Parit\u00e1rio Produtores\/Ind\u00fastrias de Leite do Estado do Rio Grande do Sul (Conseleite\/RS) indicou recupera\u00e7\u00e3o no valor de refer\u00eancia do leite em junho. Segundo dados divulgados nesta ter\u00e7a-feira (23\/06), a proje\u00e7\u00e3o para o litro considerando os primeiros dez dias do m\u00eas \u00e9 de R$ 1,3721, 8,63% acima do consolidado de maio (R$ 1,2630).  Respons\u00e1vel pelo estudo, o professor da UPF Marco Ant\u00f4nio Montoya informa que a varia\u00e7\u00e3o percentual reflete a recupera\u00e7\u00e3o de parte da queda at\u00edpica registrada em fun\u00e7\u00e3o da pandemia de Covid-19. O levantamento tamb\u00e9m constata que o valor real do litro (descontada a infla\u00e7\u00e3o) em junho de 2020 est\u00e1 acima da m\u00e9dia hist\u00f3rica para o per\u00edodo. <\/p>\n

Montoya explica que a proje\u00e7\u00e3o dos primeiros dez dias do m\u00eas n\u00e3o espelha exatamente o consolidado, mas indica uma tend\u00eancia a ser seguida. O presidente do Conseleite, Rodrigo Rizzo,  frisa a import\u00e2ncia do colegiado, que traz mensalmente dados essenciais para nortear o mercado ga\u00facho e a rela\u00e7\u00e3o entre produtores e ind\u00fastrias. \u201cTrabalhamos com proje\u00e7\u00f5es que podem ser confirmadas, ou n\u00e3o, ao final de cada per\u00edodo\u201d. <\/p>\n

O vice-presidente do Conseleite e presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, indica que o mercado est\u00e1 incerto, o que vem se refletindo em alta volatilidade nos \u00faltimos meses. No entanto, junho vem tendo oscila\u00e7\u00e3o menor e uma certa recupera\u00e7\u00e3o. \u201cO desempenho do setor l\u00e1cteo tamb\u00e9m depende agora da manuten\u00e7\u00e3o dos programas sociais do governo e da recupera\u00e7\u00e3o da economia\u201d, projeta Guerra. Um fator positivo verificado em 2020, citou o representante das ind\u00fastrias, \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o de importa\u00e7\u00f5es em fun\u00e7\u00e3o da desvaloriza\u00e7\u00e3o cambial, o que torna os produtos importados (leite em p\u00f3) pouco competitivos para internar no Brasil.<\/p>\n

O Conseleite vem estudando formas de agregar ao estudo dados relacionados ao custo de produ\u00e7\u00e3o dos produtores. Uma das possibilidades j\u00e1 encaminhadas \u00e9 a de utiliza\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es compiladas pela Emater a campo. A ideia, explica o presidente Rodrigo Rizzo, \u00e9 que a institui\u00e7\u00e3o de assist\u00eancia t\u00e9cnica passe a integrar o quadro do Conseleite com cadeira fixa. Atualmente, a Emater participa como convidada e no suporte \u00e0 C\u00e2mara T\u00e9cnica do colegiado. (Assessoria de imprensa Sindilat\/RS)<\/p>\n

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Mapa tem novo Plano Estrat\u00e9gico 2020-2027<\/strong>
\nA vers\u00e3o preliminar do Plano Estrat\u00e9gico 2020-2027 do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel no Portal da Agricultura. Desenvolvido de forma coletiva e colaborativa, por meio de oficinas realizadas desde 2019, e estruturado pela Coordena\u00e7\u00e3o de Planejamento Estrat\u00e9gico da Assessoria de Gest\u00e3o Estrat\u00e9gica do Gabinete da Ministra , o Plano Estrat\u00e9gico 2020-2027 traz, de forma sint\u00e9tica, a miss\u00e3o, a vis\u00e3o de futuro, os valores organizacionais e as estrat\u00e9gias do Mapa para o per\u00edodo. <\/p>\n

Iniciada em 2005, a constru\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o da Gest\u00e3o Estrat\u00e9gica no Minist\u00e9rio gerou importantes mudan\u00e7as organizacionais, como a melhoria da participa\u00e7\u00e3o em miss\u00f5es internacionais e a recente reestrutura\u00e7\u00e3o visando incorporar novas responsabilidades atribu\u00eddas ao Mapa a partir de 2019.<\/p>\n

Presente em grande parte desse trabalho de anos, o coordenador-geral da AGE, Paulo Fresneda, destaca: \u201cO desafio agora \u00e9 consolidar o processo de gest\u00e3o estrat\u00e9gica no Mapa, de tal forma que seja apropriado cada vez mais pelos seus servidores. Os resultados s\u00f3 ser\u00e3o alcan\u00e7ados se houver o engajamento de todos na execu\u00e7\u00e3o da estrat\u00e9gia formulada e o comprometimento dos gestores com o monitoramento e a avalia\u00e7\u00e3o constantes dos objetivos estrat\u00e9gicos, indicadores de desempenho e projetos estrat\u00e9gicos.\u201d<\/p>\n

O Plano Estrat\u00e9gico descreve como o Minist\u00e9rio ir\u00e1 responder, de forma estruturada e sin\u00e9rgica, aos desafios nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n

O adido agr\u00edcola no Marrocos, Nilson C\u00e9sar Castanheira Guimar\u00e3es, ressalta os objetivos elencados no plano. \"Chama minha aten\u00e7\u00e3o o Objetivo Estrat\u00e9gico 02. Em tempos de Covid-19, se soubermos assegurar o abastecimento e acesso da popula\u00e7\u00e3o brasileira a alimentos e outros produtos de qualidade, diversificados e seguros ao consumo em qualquer situa\u00e7\u00e3o, j\u00e1 preparando inclusive mecanismos de resposta para situa\u00e7\u00f5es de emerg\u00eancia como a atual, e vou al\u00e9m, o abastecimento e o fluxo comercial com os pa\u00edses importadores de produtos do agro brasileiro, seja em tempos de normalidade e ou situa\u00e7\u00f5es extremas como a atual, teremos a grande carta na manga que nos transformar\u00e1 num player ainda mais fundamental do que j\u00e1 somos.\u201d<\/p>\n

Outro destaque \u00e9 o componente Mapa Estrat\u00e9gico 2020-2027 que apresenta os Objetivos Estrat\u00e9gicos do Minist\u00e9rio de forma f\u00e1cil e did\u00e1tica, uma das metas da AGE. O di\u00e1logo direto, simples e humanizado permite uma leitura mais leve a todos os servidores e \u00e0 sociedade brasileira.<\/p>\n

Mesmo em meio \u00e0 atual pandemia de Covid-19, a AGE continua com o trabalho de defini\u00e7\u00e3o dos indicadores de desempenho, que s\u00e3o a base para avaliar o que est\u00e1 sendo produzido para o alcance da vis\u00e3o de futuro do Mapa. O trabalho, executado lado a lado com todas as Secretarias e organiza\u00e7\u00f5es coligadas, \u00e9 constante e visa a integra\u00e7\u00e3o de todo o Minist\u00e9rio para levar \u00e0 sociedade os resultados esperados.
\n>> Conhe\u00e7a a vers\u00e3o preliminar do Plano Estrat\u00e9gico 2020-2027<\/a><\/p>\n

Dia do Leite refor\u00e7a a import\u00e2ncia nutricional e econ\u00f4mica do alimento<\/strong><\/p>\n

Institu\u00eddo pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) em 2001, o Dia Internacional do Leite \u00e9 comemorado em 24 de junho com o objetivo de mostrar \u00e0 sociedade a import\u00e2ncia dos l\u00e1cteos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada. Considerado um dos mais nobres alimentos, o leite desempenha uma fun\u00e7\u00e3o essencial em todas as fases do desenvolvimento humano. Na inf\u00e2ncia, ajuda na forma\u00e7\u00e3o e no desenvolvimento do organismo como fonte de prote\u00edna, sais minerais e gordura; na adolesc\u00eancia oferece condi\u00e7\u00f5es para o crescimento r\u00e1pido com boa constitui\u00e7\u00e3o muscular \u00f3ssea, e end\u00f3crina; e para pessoas da terceira idade, \u00e9 fonte de c\u00e1lcio, essencial na manuten\u00e7\u00e3o da integridade dos ossos. Por todos esses benef\u00edcios, figura no calend\u00e1rio anual de datas comemorativas pela organiza\u00e7\u00e3o internacional. 
\nAl\u00e9m de ser fonte de nutri\u00e7\u00e3o para milhares de fam\u00edlias no mundo, o leite tamb\u00e9m \u00e9 mat\u00e9ria-prima principal de v\u00e1rios outros produtos e ingredientes de prepara\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria, desde queijos, requeij\u00e3o, creme de leite, natas, iogurtes e muitos outros. <\/p>\n

No Brasil, o leite tem um peso importante na economia brasileira, sendo um dos quatro produtos principais da agropecu\u00e1ria considerando o Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP): a cadeia somou R$ 55,7 bilh\u00f5es no ano passado. A atividade tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel pelo sustento de milhares de fam\u00edlia no Brasil e, para muitos, a principal fonte de renda na propriedade. <\/p>\n

De acordo com o presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra, leite \u00e9 o produto mais completo que existe e seus derivados s\u00e3o fontes inesgot\u00e1veis de energia, c\u00e1lcio e outros elementos essenciais para a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, Guerra refor\u00e7a que o produto tem papel fundamental na economia de milhares de fam\u00edlias de pequenos produtores ga\u00fachos. \u201cS\u00e3o eles que, l\u00e1 no in\u00edcio da cadeia produtiva, iniciam o processo de valoriza\u00e7\u00e3o e de qualidade crescente do produto que chega \u00e0 ind\u00fastria\u201d, destaca Guerra. (Assessoria de imprensa Sindilat\/RS)<\/p>\n

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Lactalis Ingredients lan\u00e7a o leite em p\u00f3 desnatado para leite condensado<\/strong>
\nDe acordo com a Lactalis Ingredients, o consumo de leite evaporado e leite condensado continua aumentando e a expectativa \u00e9 de que registre, na m\u00e9dia anual, crescimento de 2% de 2019 a 2024. Esse maior consumo vir\u00e1 principalmente da Am\u00e9rica Latina e Oriente M\u00e9dio, e em menor grau, da \u00c1sia. Usar leite fresco local para produ\u00e7\u00e3o de derivados de leite nem sempre \u00e9 f\u00e1cil, porque a coleta \u00e9 pequena. Essa \u00e9 a raz\u00e3o pela qual os processadores usam leite em p\u00f3 em substitui\u00e7\u00e3o ao leite fluido. O leite em p\u00f3 desnatado, HHHS da Lactalis Ingredientes \u00e9 adequado para a produ\u00e7\u00e3o do leite condensado ou evaporado porque \u00e9 est\u00e1vel para a temperatura de esteriliza\u00e7\u00e3o da lata. O p\u00f3 \u00e9 feito pela secagem do leite fresco pasteurizado e desnatado, que passa por um tratamento t\u00e9rmico espec\u00edfico. O objetivo desse tratamento t\u00e9rmico \u00e9 desnaturar a prote\u00edna para obter um p\u00f3 est\u00e1vel a altas temperaturas e prevenir a coagula\u00e7\u00e3o da prote\u00edna durante a produ\u00e7\u00e3o do leite condensado. (Dairy Industries \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/em><\/div>\n
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Porto Alegre, 23 de junho de 2020                                              Ano 14 - N\u00b0 3.246 Valor de refer\u00eancia do leite tem recupera\u00e7\u00e3o no RS O Conselho Parit\u00e1rio Produtores\/Ind\u00fastrias de Leite do Estado do Rio Grande do ...continuar lendo \"23\/04\/2020\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5186","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5187,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5186\/revisions\/5187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}