{"id":4574,"date":"2019-12-20T20:13:12","date_gmt":"2019-12-20T20:13:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=4574"},"modified":"2019-12-20T20:13:12","modified_gmt":"2019-12-20T20:13:12","slug":"20-12-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/12\/20\/20-12-2019\/","title":{"rendered":"20\/12\/2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Porto Alegre, 20 de dezembro de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 3.14<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

  Cadeia produtiva debate atualiza\u00e7\u00e3o do Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores de Leite na UPF<\/strong><\/p>\n

Atualizado em novembro de 2019, o novo guia orientativo do Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores de Leite (PQFL) foi tema de discuss\u00e3o na manh\u00e3 desta quinta-feira (19\/12), no audit\u00f3rio da Faculdade de Veterin\u00e1ria da Universidade de Passo Fundo (UPF). O encontro, que reuniu 120 t\u00e9cnicos de ind\u00fastrias de latic\u00ednios do Rio Grande do Sul, contou com palestras dos fiscais federais do Mapa Roberto Lucena e Milene C\u00e9, a fim de esclarecer d\u00favidas, inclusive, sobre a consulta p\u00fablica de normas do leite cru e derivados, que est\u00e1 aberta para manifesta\u00e7\u00e3o at\u00e9 27 de janeiro de 2020. O PQFL consiste em um plano de a\u00e7\u00e3o e gerenciamento que deve ser elaborado por todas as empresas e postos de resfriamento, \u00e9 exigido quando o fiscal visita o estabelecimento. O plano contempla a verifica\u00e7\u00e3o de mais de 150 pontos dentro da propriedade. O evento foi promovido pelo Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat) e Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). <\/p>\n

\"\" 
\nCr\u00e9dito: Darlan Palharini<\/em><\/p>\n

Para o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, levar o evento para o interior do Estado \u00e9 uma maneira de aproximar os t\u00e9cnicos das ind\u00fastrias e os fiscais do Mapa para que poss\u00edveis d\u00favidas sejam respondidas, principalmente no que se refere ao novo guia orientativo do PQFL. \u201cQuanto mais conhecemos e compreendermos \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o, mais aptos estaremos para qualificar os produtores\u201d. O PQFL \u00e9 um passo a passo para as empresas conseguirem conceituar melhor seus fornecedores, se adequando as exig\u00eancias e boas pr\u00e1ticas da produ\u00e7\u00e3o leiteira. O objetivo geral do plano \u00e9 atender todas as propriedades, com metas plaus\u00edveis dentro da estrutura da empresa.<\/p>\n

Na oportunidade, ocorreu a apresenta\u00e7\u00e3o do aplicativo Milk Wiki, desenvolvido pela empresa de mesmo nome, para facilitar o gerenciamento do PQLF dentro das propriedades. \u201cO app visa suprir as dificuldades das ind\u00fastrias de gerenciar os indicadores de efici\u00eancia ou n\u00e3o de cada propriedade rural\u201d, disse Roberta Z\u00fcge, da Ceres Qualidade, destacando que o questionamento, por parte do p\u00fablico, ao Mapa sobre a viabilidade do projeto foi bastante positivo. \u201cO pr\u00f3prio Lucena disse que a ferramenta ser\u00e1 muito importante e que poderia tornar mais \u00e1gil o cumprimento das exig\u00eancias previstas nas INs 76 e 77\u201d.<\/p>\n

Quanto \u00e0 consulta p\u00fablica que trata das normas de destina\u00e7\u00e3o do leite cru, Milene C\u00e9 destacou que as mesmas s\u00e3o um complemento das INs 76 e 77 e do novo RIISPOA. O evento tamb\u00e9m contou com o apoio da UPF, Emater, Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Laticinistas e Latic\u00ednios (AGL), Associa\u00e7\u00e3o de Pequenas Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do RS (Apil) e Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (SEAP). (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conseleite indica estabilidade no pre\u00e7o de refer\u00eancia<\/strong><\/p>\n

O valor de refer\u00eancia do leite projetado para o m\u00eas de dezembro de 2019 registrou queda no Rio Grande do Sul. Segundo dados divulgados nesta sexta-feira (20\/12) durante a \u00faltima reuni\u00e3o do Conseleite do ano, realizada na sede do Sindilat, em Porto Alegre (RS), o valor estimado para o m\u00eas \u00e9 de R$ 1,1096, 0,63% abaixo do consolidado do m\u00eas de novembro, que fechou em R$ 1,1166. Segundo o professor da UPF \u2013 institui\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel pelo estudo \u2013 Marco Ant\u00f4nio Montoya, o leite UHT que possui maior participa\u00e7\u00e3o no mix de 13 produtos analisados (39,43%), teve varia\u00e7\u00e3o positiva de 3,45%, enquanto outros produtos, com participa\u00e7\u00e3o de 33,86% no mix, ca\u00edram 3,88%. Essa altera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os entre componentes importantes do mix justifica a pequena varia\u00e7\u00e3o no valor de refer\u00eancia do Conseleite. <\/p>\n

\"\"
\nCr\u00e9dito: Luciane Radicione<\/em><\/span><\/p>\n

De acordo com Montoya, 2019 se encerra com um cen\u00e1rio de estabilidade no pre\u00e7o do leite, considerando todos os itens que comp\u00f5em a cesta de produtos analisada. \u201cPara 2020, a tend\u00eancia \u00e9 de iniciar com estabilidade nos pre\u00e7os, mas, com a recupera\u00e7\u00e3o da economia brasileira, a proje\u00e7\u00e3o \u00e9 de melhora gradativa dos pre\u00e7os\u201d, afirmou o professor da UPF. <\/p>\n

Os participantes do Conseleite debateram tamb\u00e9m sobre a import\u00e2ncia da participa\u00e7\u00e3o da assist\u00eancia t\u00e9cnica peri\u00f3dica nas propriedades, a fim de orientar sobre os procedimentos que garantam \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de qualidade de produ\u00e7\u00e3o de leite exigidos pelas INs 76 e 77. Neste contexto, o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, ressaltou a import\u00e2ncia do Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores de Leite (PQFL), recentemente atualizado, que trata da exig\u00eancia de um planejamento elaborado por todas as empresas e postos de resfriamento e que devem ser apresentado no momento em que os fiscais visitam o estabelecimento. O plano contempla a verifica\u00e7\u00e3o de mais de 150 pontos dentro da propriedade. \u201cEstamos avan\u00e7ando praticamente 20 anos em um no que se refere a a\u00e7\u00f5es que visam \u00e0 qualidade do leite produzido no Rio Grande do Sul\u201d, afirmou o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat. O presidente do Conseleite e do Sindilat, Alexandre Guerra, afirma que o Rio Grande do Sul vive um momento diferenciado na busca pela qualidade do leite e que isso j\u00e1 se reflete no produto que vem sendo entregue \u00e0 ind\u00fastria. \u201cO cen\u00e1rio est\u00e1 mudando, o mercado est\u00e1 cada vez mais exigente, por isso temos que trabalhar com toda a nossa compet\u00eancia\u201d, refor\u00e7ou. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Relat\u00f3rio socioecon\u00f4mico da cadeia do leite no RS \u00e9 apresentado aos associados do Sindilat <\/strong><\/p>\n

A reuni\u00e3o mensal das ind\u00fastrias associadas ao Sindicato da Ind\u00fastria de Laticinios do RS (Sindilat), realizada na tarde desta sexta-feira (20\/12), fez um balan\u00e7o das a\u00e7\u00f5es desenvolvidas ao longo de 2019, discutiu quest\u00f5es acerca do cen\u00e1rio l\u00e1cteo e suas perspectivas para o pr\u00f3ximo ano. Na oportunidade, o gerente t\u00e9cnico adjunto da Emater, Jaime Ries, apresentou dados do relat\u00f3rio socioecon\u00f4mico da cadeia do leite no  Estado para os associados do Sindilat. \"Esse estudo mostra a evolu\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva\", disse Ries, referindo-se ao produtor que est\u00e1 usando a tecnologia a seu favor. \"A produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 aumentando, a cada ano, 0,5l por vaca\/dia\".<\/p>\n

Para a consultora de qualidade do Sindilat, Let\u00edcia Vieira, o estudo da Emater \u00e9 de suma import\u00e2ncia e serve como base para o setor identificar a evolu\u00e7\u00e3o da produtividade dos animais nos pr\u00f3ximos anos. \"Imaginamos que, com a implementa\u00e7\u00e3o das Instru\u00e7\u00f5es Normativas do Leite (INs) 76 e 77, o pr\u00f3ximo relat\u00f3rio ter\u00e1 grandes avan\u00e7os\", ponderou. Na mesma linha, o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, destacou o prazo para manifesta\u00e7\u00e3o da consulta p\u00fablica sobre as normas do leite cru e derivados (portaria 241). \"A atualiza\u00e7\u00e3o dessas normas eram muito aguardadas pelo setor, visto que elas s\u00e3o um complemento das INs 76 e 77 e do novo RIISPOA\". O Sindilat deixou agendada a data de 09 de janeiro para que o grupo de trabalho dos t\u00e9cnicos e gerente de qualidade das ind\u00fastrias associadas se re\u00fana a fim de enviar a manifesta\u00e7\u00e3o sobre a referida consulta p\u00fablica do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/p>\n

Na pauta do encontro tamb\u00e9m estava a divulga\u00e7\u00e3o sobre a escolha  do presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, como novo coordenador geral da Alian\u00e7a L\u00e1ctea Sul Brasileira em 2020 e a nomea\u00e7\u00e3o do presidente da Pi\u00e1, Jeferson Smaniotto, como coordenador da C\u00e2mara Setorial do Leite do RS. \"Agora temos duas coordena\u00e7\u00f5es importantes para o setor: uma pela ALSB e outra pela C\u00e2mara Setorial do Leite do RS e isso \u00e9 bastante significativo\", frisou Guerra. Al\u00e9m disso, houve a apresenta\u00e7\u00e3o da proposta or\u00e7ament\u00e1ria do sindicato para 2020 e um debate a respeito da substitui\u00e7\u00e3o tribut\u00e1ria dos estados. (Assessoria de imprensa Sindilat)<\/p>\n

GO: governo apresenta indicador de refer\u00eancia para pre\u00e7o do leite<\/strong><\/p>\n

O Governo de Goi\u00e1s, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) e do Instituto Mauro Borges (IMB), a Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria de Goi\u00e1s (Faeg) e o Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios no Estado de Goi\u00e1s (Sindileite) apresentar\u00e3o, no dia 20 de dezembro, \u00e0s 9 horas, no Audit\u00f3rio Mauro Borges, no Pal\u00e1cio Pedro Ludovico Teixeira, em Goi\u00e2nia (GO), o 1\u00ba Relat\u00f3rio do \u00cdndice de Pre\u00e7os de Derivados L\u00e1cteos. Trata-se de um indicador para c\u00e1lculo de refer\u00eancia do pre\u00e7o do leite, que vai auxiliar tanto produtor quanto latic\u00ednios nas negocia\u00e7\u00f5es, visando proporcionar maior transpar\u00eancia, integra\u00e7\u00e3o, coopera\u00e7\u00e3o e competitividade \u00e0 cadeia leiteira goiana. <\/p>\n

A quest\u00e3o de previsibilidade do pre\u00e7o do leite pago ao produtor era uma demanda antiga do segmento, que causava conflito entre os elos da cadeia produtiva. Na busca por uma solu\u00e7\u00e3o, o Governo de Goi\u00e1s, por meio da Seapa, mediou a cria\u00e7\u00e3o, em agosto deste ano, da C\u00e2mara T\u00e9cnica e de Concilia\u00e7\u00e3o da Cadeia L\u00e1ctea do Estado de Goi\u00e1s, voltada para atender aos anseios de produtores de leite e das ind\u00fastrias de latic\u00ednios. A proposta \u00e9 tamb\u00e9m de garantir a qualidade e sanidade dos produtos l\u00e1cteos ao consumidor final e tornar mais competitiva a cadeia leiteira em Goi\u00e1s. <\/p>\n

Durante o evento, al\u00e9m da apresenta\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio do \u00cdndice de Pre\u00e7os de Derivados L\u00e1cteos, a C\u00e2mara T\u00e9cnica ir\u00e1 divulgar o Diagn\u00f3stico da Cadeia do Leite de Goi\u00e1s, por meio da Faeg, enquanto o Sindileite entregar\u00e1 o Manual de Boas Pr\u00e1ticas Agropecu\u00e1rias e o de Transportes. Ser\u00e1 assinada, ainda, a regulamenta\u00e7\u00e3o do Selo Arte em Goi\u00e1s. <\/p>\n

\u00cdndice de Pre\u00e7os de Derivados L\u00e1cteos<\/em>
\nPor meio de t\u00e9cnicos, o Instituto Mauro Borges atuou, de forma independente, para auxiliar produtores e ind\u00fastrias no desenvolvimento de uma metodologia que suprisse as necessidades dos envolvidos nos elos da cadeia l\u00e1ctea. A proposta foi de cria\u00e7\u00e3o de um indicador que informasse sobre o comportamento dos pre\u00e7os ao mercado. Chamado de \u00cdndice de Pre\u00e7os de Derivados L\u00e1cteos, \u00e9 calculado a partir da varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de uma cesta de derivados l\u00e1cteos que representa o mix m\u00e9dio, ou representativo, de derivados produzidos pelos latic\u00ednios no Estado de Goi\u00e1s. \u00c9 feito com base em informa\u00e7\u00f5es dos pre\u00e7os no atacado de produtos l\u00e1cteos selecionados, por meio de pondera\u00e7\u00f5es sugeridas pelos representantes dos produtores de leite e ind\u00fastrias de latic\u00ednios.<\/p>\n

Segundo o secret\u00e1rio de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Ant\u00f4nio Carlos de Souza Lima Neto, a cria\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara de Concilia\u00e7\u00e3o, por interm\u00e9dio do Governo de Goi\u00e1s, e as solu\u00e7\u00f5es j\u00e1 estruturadas para resolver os conflitos que existiam no setor representam um grande avan\u00e7o para a cadeia l\u00e1ctea no Estado. \u201cMostra o compromisso do governador Ronaldo Caiado de buscar melhorias para o setor agropecu\u00e1rio goiano, especialmente para o segmento do leite que est\u00e1 presente nos 246 munic\u00edpios goianos, movimentando a economia e gerando renda para milhares de fam\u00edlias. \u00c9 importante ter essa vis\u00e3o do todo e buscar solu\u00e7\u00f5es que beneficiam todos os elos da cadeia. Por isso, o governo e a C\u00e2mara est\u00e3o trabalhando de forma conjunta e integrada para somar for\u00e7as e tornar o nosso Estado de Goi\u00e1s cada vez mais competitivo no mercado leiteiro\u201d, destaca. (Agrolink)<\/p>\n

\n
\n
<\/div>\n
<\/em><\/div>\n
Qualidade do leite<\/strong><\/div>\n
At\u00e9 o dia 11 de fevereiro estar\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o curso \u00e0 dist\u00e2ncia sobre produ\u00e7\u00e3o de leite com qualidade, produzido em parceria pelas equipes t\u00e9cnicas da Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos e Embrapa Gado de Leite. Com carga hor\u00e1ria de 40 horas, pedido em tr\u00eas m\u00f3dulos, o curso aborda os principais conceitos e par\u00e2metros de qualidade do leite; procedimentos de ordenha e armazenamento do leite; manuten\u00e7\u00e3o e limpeza do equipamento de ordenha e tanque de refrigera\u00e7\u00e3o. O p\u00fablico-alvo s\u00e3o t\u00e9cnicos de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural, produtores de leite, estudantes e profissionais de ci\u00eancias agr\u00e1rias. \u201cVamos ensinar como obter e manter a qualidade do leite, abordando temas como rotina padronizada de ordenha higi\u00eanica e procedimentos de higieniza\u00e7\u00e3o dos tanques de leite, com o objetivo de cumprir as exig\u00eancias estabelecidas nas recentes instru\u00e7\u00f5es normativas 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura\u201d, afirma Andr\u00e9 Dutra, analista da \u00e1rea de Transfer\u00eancia de Tecnologia da Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos e um dos instrutores.  A pr\u00f3xima turma est\u00e1 programada para acontecer no per\u00edodo de 11\/02 a 21\/03. Para se inscrever, acesse a p\u00e1gina da Embrapa na internet clicando aqui<\/a>. (Terra Viva)<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Porto Alegre, 20 de dezembro de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 3.14   Cadeia produtiva debate atualiza\u00e7\u00e3o do Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores de Leite na UPF Atualizado em novembro de 2019, o novo ...continuar lendo \"20\/12\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4574","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4576,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4574\/revisions\/4576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}