O valor de refer\u00eancia do leite projetado para o m\u00eas de dezembro de 2019 registrou queda no Rio Grande do Sul. Segundo dados divulgados nesta sexta-feira (20\/12) durante a \u00faltima reuni\u00e3o do Conseleite do ano, realizada na sede do Sindilat, em Porto Alegre (RS), o valor estimado para o m\u00eas \u00e9 de R$ 1,1096, 0,63% abaixo do consolidado do m\u00eas de novembro, que fechou em R$ 1,1166. Segundo o professor da UPF \u2013 institui\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel pelo estudo \u2013 Marco Ant\u00f4nio Montoya, o leite UHT que possui maior participa\u00e7\u00e3o no mix de 13 produtos analisados (39,43%), teve varia\u00e7\u00e3o positiva de 3,45%, enquanto outros produtos, com participa\u00e7\u00e3o de 33,86% no mix, ca\u00edram 3,88%. Essa altera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os entre componentes importantes do mix justifica a pequena varia\u00e7\u00e3o no valor de refer\u00eancia do Conseleite.<\/p>\n
De acordo com Montoya, 2019 se encerra com um cen\u00e1rio de estabilidade no pre\u00e7o do leite, considerando todos os itens que comp\u00f5em a cesta de produtos analisada. \u201cPara 2020, a tend\u00eancia \u00e9 de iniciar com estabilidade nos pre\u00e7os, mas, com a recupera\u00e7\u00e3o da economia brasileira, a proje\u00e7\u00e3o \u00e9 de melhora gradativa dos pre\u00e7os\u201d, afirmou o professor da UPF.<\/p>\n
Os participantes do Conseleite debateram tamb\u00e9m sobre a import\u00e2ncia da participa\u00e7\u00e3o da assist\u00eancia t\u00e9cnica peri\u00f3dica nas propriedades, a fim de orientar sobre os procedimentos que garantam \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de qualidade de produ\u00e7\u00e3o de leite exigidos pelas INs 76 e 77. Neste contexto, o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, ressaltou a import\u00e2ncia do Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores de Leite (PQFL), recentemente atualizado, que trata da exig\u00eancia de um planejamento elaborado por todas as empresas e postos de resfriamento e que devem ser apresentado no momento em que os fiscais visitam o estabelecimento. O plano contempla a verifica\u00e7\u00e3o de mais de 150 pontos dentro da propriedade. \u201cEstamos avan\u00e7ando praticamente 20 anos em um no que se refere a a\u00e7\u00f5es que visam \u00e0 qualidade do leite produzido no Rio Grande do Sul\u201d, afirmou o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat. O presidente do Conseleite e do Sindilat, Alexandre Guerra, afirma que o Rio Grande do Sul vive um momento diferenciado na busca pela qualidade do leite e que isso j\u00e1 se reflete no produto que vem sendo entregue \u00e0 ind\u00fastria. \u201cO cen\u00e1rio est\u00e1 mudando, o mercado est\u00e1 cada vez mais exigente, por isso temos que trabalhar com toda a nossa compet\u00eancia\u201d, refor\u00e7ou.<\/p>\n
Tabela 1: Valores Finais da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia1<\/sup>, em R$ \u2013 Novembro de 2019.<\/p>\n Novembro\/19<\/strong><\/td>\n (Final \u2013 projetado)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n (1) Valor para o leite \u201cposto na propriedade\u201d<\/strong> o que significa que o frete n\u00e3o deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de refer\u00eancia IN76\/77 est\u00e1 incluso Funrural de 1,5% a ser descontado do produtor rural<\/p>\n Tabela 2: Valores Projetados da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia IN 76\/77, em R$ \u2013Dezembro de 2019.<\/p>\n\n\n
\n Mat\u00e9ria-prima<\/strong><\/td>\n Valores Projetados Novembro\/19<\/strong><\/td>\n Valores Finais<\/strong><\/p>\n Diferen\u00e7a<\/strong><\/p>\n \n I \u2013Maior valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 1,2693<\/strong><\/td>\n 1,2841<\/strong><\/td>\n 0,0148<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n II \u2013 Pre\u00e7o de refer\u00eancia IN 76\/77<\/strong>1<\/sup><\/td>\n 1,1038<\/strong><\/td>\n 1,1166<\/strong><\/td>\n 0,0128<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n III \u2013 Menor valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 0,9934<\/strong><\/td>\n 1,0049<\/strong><\/td>\n 0,0115<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n