{"id":4527,"date":"2019-12-12T18:44:26","date_gmt":"2019-12-12T18:44:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=4527"},"modified":"2019-12-12T18:44:26","modified_gmt":"2019-12-12T18:44:26","slug":"12-12-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/12\/12\/12-12-2019\/","title":{"rendered":"12\/12\/2019"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 12 de dezembro de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 3.128<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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  Leite\/Europa<\/strong><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de leite na Europa Ocidental atingiu seu menor ponto sazonal e come\u00e7a subir lentamente. Em alguns pa\u00edses l\u00edderes sobe semana ap\u00f3s semana. Os aumentos s\u00e3o verificados em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, mas, tamb\u00e9m na compara\u00e7\u00e3o com a semana anterior. Este desempenho tem gerado otimismo em rela\u00e7\u00e3o ao calend\u00e1rio de 2019 de produ\u00e7\u00e3o de leite neste final de ano.<\/div>\n
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O leite adicional est\u00e1 sendo rapidamente acolhido pelas ind\u00fastrias. Os queijeiros, particularmente, esperam e desejam obter todo leite poss\u00edvel.<\/div>\n
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Embora muitos compradores, ou a maioria deles estejam com estoques satisfat\u00f3rios para o final de 2019, o mesmo n\u00e3o ocorre em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s necessidades do in\u00edcio de 2020, tanto para o consumo interno, como para exporta\u00e7\u00e3o. A oferta apertada de queijo fez com que os compradores fossem menos resistentes aos pre\u00e7os. Os analistas do setor n\u00e3o vislumbram quedas nas cota\u00e7\u00f5es dos queijos em um futuro imediato.<\/div>\n
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A produ\u00e7\u00e3o de leite no Leste Europeu \u00e9 semelhante \u00e0 da Europa Ocidental, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s baixas sazonais. H\u00e1 sinais de aumentos nos principais pa\u00edses produtores de leite em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. A Pol\u00f4nia, o maior produtor de leite da Europa Oriental, continua na esperan\u00e7a de ter resultados satisfat\u00f3rios em dezembro, encerrando 2019 com forte produ\u00e7\u00e3o. (Usda - Tradu\u00e7\u00e3o Livre: Terra Viva)<\/div>\n
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Exporta\u00e7\u00f5es\/AR <\/strong><\/div>\n
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No m\u00eas de outubro houve crescimento de 44% na compara\u00e7\u00e3o intermensal. O leite em p\u00f3 liderou as exporta\u00e7\u00f5es. <\/div>\n
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O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Pesca da Argentina informou que durante o m\u00eas de outubro a Argentina exportou 36.731 toneladas de produtos l\u00e1cteos para o mundo, o que representou crescimento intermensal de 44%, colocando o d\u00e9cimo m\u00eas do ano como o de maiores vendas de 2019. No acumulado do ano o volume exportado atinge 228.240 toneladas.<\/div>\n
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O principal produto exportado foi o leite em p\u00f3 integral (15.443 toneladas) com um aumento de 91% em rela\u00e7\u00e3o ao desempenho de setembro. As vendas do principal produto l\u00e1cteo vem apresentando crescimento e recupera\u00e7\u00e3o de vendas sustent\u00e1veis, desde o m\u00eas de junho.<\/div>\n
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Outro produto de destaque \u00e9 o queijo curado de massa dura, que em outubro atingiu o volume de 1.790 toneladas, representando crescimento de 185% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo anterior. Tamb\u00e9m aumentaram as vendas de leite em p\u00f3 desnatado (+86%), 2.714 toneladas no m\u00eas.<\/div>\n
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Embora as vendas externas estejam 10% abaixo das registradas em 2018, \u00e9 preciso destacar os elevados volumes embarcados, e consolida\u00e7\u00e3o da tend\u00eancia de crescimento sustentado in\u00edciada em julho. (TodoAgro - Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/div>\n
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Consumidor single <\/strong><\/div>\n
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Em 2010, de acordo com o Censo Demogr\u00e1fico do IBGE, o Brasil tinha mais de 89 milh\u00f5es de pessoas solteiras entre a sua popula\u00e7\u00e3o. J\u00e1 em 2017, uma pesquisa da Ipsos apontou que 54% da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds se declara solteira, sendo as cidades de maior concentra\u00e7\u00e3o deste p\u00fablico: Salvador (60%); Belo Horizonte e Bras\u00edlia, ambas com 56%. O estudo tamb\u00e9m apontou que 68% dos solteiros procuram manter alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/div>\n
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A gestora de marca da GSA, Ilana Ferreira confirma essa tend\u00eancia. \"O n\u00famero de pessoas que vive sozinho - divorciados, vi\u00favos com filhos adultos e solteiros - est\u00e1 cada vez maior no Brasil e no mundo. Segundo a pesquisa \"10 Principais Tend\u00eancias Globais de Consumo\" realizada pela Euromonitor Internacional, o n\u00famero de resid\u00eancias com um \u00fanico morador deve crescer a uma taxa m\u00e9dia anual (CAGR) de 1,9% na pr\u00f3xima d\u00e9cada\", diz. Ela ainda revela que segundo o mesmo estudo, at\u00e9 2030, a estimativa \u00e9 que haja um aumento de 120 milh\u00f5es de resid\u00eancias de uma \u00fanica pessoa, o que corresponde a um aumento de 30% em rela\u00e7\u00e3o a 2018. \"No Brasil, a tend\u00eancia tamb\u00e9m \u00e9 confirmada. Segundo o IBGE, em 10 anos, o n\u00famero de pessoas que vivem sozinhas cresceu de 10,4% para 14,6%. E quando questionados os motivos da decis\u00e3o para a mudan\u00e7a foram: se sentirem mais independentes (25%), livres (23%), e com maior privacidade (50%). Com as mudan\u00e7as do comportamento e do tamanho da fam\u00edlia, surge um novo cen\u00e1rio de consumo: o consumo para um\", informa Ilana.<\/div>\n
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S\u00e3o dados que demonstram o potencial de um mercado cheio de oportunidades para ind\u00fastria, atacado e varejo. A ABIA - Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos informou, por meio de nota, \u00e0 reportagem da Revista Distribui\u00e7\u00e3o, que \"a op\u00e7\u00e3o por morar sozinho \u00e9 uma realidade cada vez maior no Brasil. Segundo a ABIA, para acompanhar essa tend\u00eancia, notada em todo o mundo, a ind\u00fastria brasileira de alimentos tem trabalhado com embalagens menores e por\u00e7\u00f5es individuais. De acordo com o estudo Brasil Pack Trends 2020, desenvolvido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), institui\u00e7\u00e3o de pesquisa ligada ao governo do Estado de S\u00e3o Paulo, o aumento da quantidade de resid\u00eancias com apenas uma pessoa e a vida urbana cada vez mais atribulada t\u00eam criado uma demanda por alimentos em por\u00e7\u00f5es menores ou individuais. Esse tipo de embalagem permite tamb\u00e9m diferentes op\u00e7\u00f5es de consumo no caso de lares com mais de uma pessoa, ou seja, cada pessoa na resid\u00eancia pode escolher o que consumir.<\/div>\n
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O que o consumidor espera?<\/u><\/div>\n
Exigente e a procura de produtos e maneiras que simplificar a sua vida. Esse \u00e9, segundo Ilana Ferreira, uma das caracter\u00edsticas do perfil do consumidor single no Brasil. Segundo ela, esse shopper n\u00e3o \u00e9 fiel a marcas, busca qualidade e sempre est\u00e1 atento \u00e0 rela\u00e7\u00e3o custo X benef\u00edcio. \"A GSA j\u00e1 est\u00e1 ciente das mudan\u00e7as do comportamento do consumidor, por isso tem trabalhado com produtos com custo x benef\u00edcios bem definidos e tamb\u00e9m com varia\u00e7\u00f5es nas gramaturas, j\u00e1 que esse conceito prop\u00f5e a oferta de produtos em pequenas quantidades e em por\u00e7\u00f5es individuais de f\u00e1cil preparo ou para consumo imediato. Os nossos produtos de por\u00e7\u00e3o individual fazem muito sucesso com esse p\u00fablico, como por exemplo, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, sop\u00e3o de 90 gramas, pipoca de micro-ondas, salgadinhos e batata\", conta Ilana Ferreira.<\/div>\n
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Outra caracter\u00edstica pertinente a esse p\u00fablico \u00e9 a busca por informa\u00e7\u00f5es sobre sa\u00fade, o que os leva a procurar no ponto de venda produtos que tenham o apelo de saudabilidade. \"A Vapza sempre foi pioneira em alimenta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica. Nossos produtos s\u00e3o vendidos em duas por\u00e7\u00f5es de 250g (por\u00e7\u00e3o individual). Hoje contamos com a linha SINGLE, j\u00e1 pensada e destinada a esse consumidor que n\u00e3o abre m\u00e3o de se alimentar bem e tem uma consci\u00eancia maior, inclusive em rela\u00e7\u00e3o ao desperd\u00edcio. Nossos alimentos s\u00e3o embalados a v\u00e1cuo (dispensando refrigera\u00e7\u00e3o) e cozidos dentro da pr\u00f3pria embalagem, dispensando o uso de aditivos e conservantes\", conta Rafael Hortz, gestor de Marketing da Vapza. Ele destaca que com o avan\u00e7o da velocidade da informa\u00e7\u00e3o e a mudan\u00e7a na rotina de uma forma geral, \u00e9 muito comum ver cada vez mais casamentos ap\u00f3s os 30 anos, coisa que nos anos 80\/90 eram at\u00e9 motivos de preocupa\u00e7\u00e3o. \"As prioridades mudaram, foco nos estudos, na carreira e a busca por uma rotina flex\u00edvel, por\u00e9m com metas, fazem com que naturalmente haja uma busca maior pela individualidade\", diz.<\/div>\n
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Fatores que interferem na decis\u00e3o de compra<\/u><\/div>\n
Segundo uma pesquisa da EuroMonitor Internacional os fatores que interferem na decis\u00e3o de compra s\u00e3o do consumidor single s\u00e3o: a) gosto por experimentar novos produtos e servi\u00e7os; b) marcas que j\u00e1 confiam e conhecem; c) qualidade e d) compra de locais que tenha selo fidelidade e produtos ecol\u00f3gicos. Ou seja, uma li\u00e7\u00e3o de casa que precisa ser feita tanto pelo atacado distribuidor como pelo varejo \u00e9 investir no sortimento de marcas e produtos e, claro, cuidar muito bem do abastecimento tanto dos pontos de venda como das g\u00f4ndolas propriamente ditas, evitando ruptura. \"O controle de estoque \u00e9 fundamental para uma venda constante. Como se trata de itens com um giro agressivo \u00e9 preciso um abastecimento regrado para evitar rupturas. A execu\u00e7\u00e3o na ponta de g\u00f4ndola nos varejos tamb\u00e9m \u00e9 um dos fatores essenciais para uma boa performance no ponto de venda. A GSA atua com v\u00e1rios skus dentro da linha de Macarr\u00e3o Instant\u00e2neo, Sop\u00e3o e Refresco em P\u00f3. A aten\u00e7\u00e3o no mix dos produtos para a venda faz a diferen\u00e7a no resultado final\", comenta Ilana.<\/div>\n
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Como o consumidor est\u00e1 buscando produtos cada vez menos processados e mais naturais, Rafael Hortz orienta o setor atacadista a investir em bons produtos em por\u00e7\u00f5es menores. \"Quem n\u00e3o se adaptar est\u00e1 fora do target dos singles, que economizam em tudo, menos na sa\u00fade e no prazer em comer bem. Experi\u00eancias s\u00e3o o foco desse tipo de consumidor\", finaliza.<\/div>\n
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Fatores que estimulam a busca por por\u00e7\u00f5es individuais<\/u><\/div>\n
\u2022 Busca por uma dieta mais equilibrada;<\/div>\n
\u2022 Conveni\u00eancia e praticidade, a exemplo do que ocorre nas categorias de pratos prontos e semiprontos congelados;<\/div>\n
\u2022 Maior consci\u00eancia de consumo, buscando a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio;<\/div>\n
\u2022 Busca pela otimiza\u00e7\u00e3o do sabor e do frescor dos alimentos, a exemplo dos biscoitos em embalagens menores.<\/div>\n
(Fonte: Newtrade)<\/div>\n<\/div>\n
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Cotrifred inaugura nova ind\u00fastria<\/em><\/div>\n
A Cooperativa Trit\u00edcola Frederico Westphalen (Cotrifred) inaugura sua ind\u00fastria de leite e derivados hoje \u00e0 tarde. O latic\u00ednio est\u00e1 localizado em Linha M\u00e2nfio e tem capacidade para processar 100 mil litros por dia. O investimento da cooperativa, incluindo a \u00e1rea, a estrutura f\u00edsica e equipamentos, soma R$ 16,5 milh\u00f5es. Segundo o presidente da cooperativa, Elio Pacheco, o empreendimento vai gerar, inicialmente, 60 empregos diretos. \"A Cotrifred d\u00e1 um passo importante no sentido de industrializar parte do leite produzido na regi\u00e3o, agregando valor a esta mat\u00e9ria-prima e, com isso, auxilia no desenvolvimento desta parte do Estado\", afirma. A ind\u00fastria tamb\u00e9m contar\u00e1 com um posto de recebimento e resfriamento. Pacheco detalha que o complexo tem quatro mil metros quadrados de \u00e1rea constru\u00edda e conta com modernos equipamentos, sendo que inicialmente ser\u00e3o produzidos cinco itens - queijo mu\u00e7arela, queijo prato, queijo colonial, ricota e nata. O mix de produtos que a f\u00e1brica tem condi\u00e7\u00f5es de produzir pode chegar at\u00e9 a 20 itens. \"Importante ressaltar que, com inspe\u00e7\u00e3o federal, a ind\u00fastria est\u00e1 autorizada a vender n\u00e3o s\u00f3 para o Brasil, como tamb\u00e9m para o exterior e temos como meta vender tamb\u00e9m para a China\", ressalta. O latic\u00ednio possibilita a comercializa\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m, de nata e do soro resfriado a granel. Ap\u00f3s a inaugura\u00e7\u00e3o do latic\u00ednio ser\u00e1 aberta a Feira em Campo, com 90 expositores, que vai at\u00e9 s\u00e1bado. (Correio do Povo)<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Porto Alegre, 12 de dezembro de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 3.128   Leite\/Europa A produ\u00e7\u00e3o de leite na Europa Ocidental atingiu seu menor ponto sazonal e come\u00e7a subir lentamente. Em alguns pa\u00edses l\u00edderes ...continuar lendo \"12\/12\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4527","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4527"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4528,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4527\/revisions\/4528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}