![\"2705\"](\"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/2705.jpg\")
<\/p>\n27\/05\/2015<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de leite do Rio Grande do Sul cresceu quase o dobro da nacional nos \u00faltimos 10 anos. Uma cadeia que movimentou R$ 8,3 bilh\u00f5es em 2014 e mobiliza mais de 120 mil fam\u00edlias. S\u00e3o n\u00fameros impressionantes e que colocam o m\u00e9dico veterin\u00e1rio cada vez mais presente \u00e0 mesa do consumidor.<\/p>\n
\u00c9 esse profissional que acompanha a cadeia leiteira desde a escolha de reprodutores, para a excel\u00eancia gen\u00e9tica, passando por instruir o correto manejo nas propriedades at\u00e9 a orienta\u00e7\u00e3o sobre boas pr\u00e1ticas no ponto de venda. Isso tudo sem falar na fiscaliza\u00e7\u00e3o que ocorre ao longo de toda a cadeia produtiva.<\/p>\n
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O leite \u00e9 um alimento importante na dieta humana. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda a ingest\u00e3o de 220 litros por habitante a cada ano. No Brasil, a m\u00e9dia \u00e9 de 178. Pelo bem da sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, h\u00e1 espa\u00e7o para crescer.<\/p>\n
Por isso, \u00e9 indispens\u00e1vel que o consumidor entenda que a fiscaliza\u00e7\u00e3o desse produto \u00e9 rigoros\u00edssima no Rio Grande do Sul \u2013 muito mais do que em outros Estados. E, al\u00e9m da verifica\u00e7\u00e3o oficial, as empresas tamb\u00e9m procuram examinar e comprovar a inocuidade do produto antes de chegar ao ponto de venda.<\/p>\n
Apoiamos o trabalho realizado pelo Minist\u00e9rio P\u00fablico e pela Pol\u00edcia Federal, que tem o apoio de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios e fiscais do Minist\u00e9rio da Agricultura nas opera\u00e7\u00f5es que desbaratam quadrilhas e denunciam suspeitos. Esses fatos \u2013 isolados \u2013, que v\u00eam sendo apurados pelos \u00f3rg\u00e3os de repress\u00e3o ao crime, s\u00e3o graves e merecem toda a aten\u00e7\u00e3o das autoridades.<\/p>\n
Entretanto, \u00e9 injusto colocar todo o leite produzido no Estado na vala comum, como se toda a produ\u00e7\u00e3o, de quase 5 bilh\u00f5es de litros por ano, fosse de baixa qualidade. Dizer que o leite ga\u00facho \u00e9 ruim por conta de den\u00fancias e fraudes detectadas \u00e9, no m\u00ednimo, irrespons\u00e1vel. Temos produtores s\u00e9rios, comprometidos com a sanidade do rebanho e do produto. Temos ind\u00fastrias de ponta, que se preocupam com sua imagem e com a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. E temos uma fiscaliza\u00e7\u00e3o atuante, correta e engajada no cumprimento da lei. E, em todos esses elos, est\u00e1 o m\u00e9dico veterin\u00e1rio.<\/p>\n
O Conselho Regional de Medicina Veterin\u00e1ria tem por miss\u00e3o atuar na orienta\u00e7\u00e3o e na fiscaliza\u00e7\u00e3o da atividade profissional. Nosso foco \u00e9 valorizar os bons profissionais, garantindo que possam trabalhar com seguran\u00e7a e reconhecimento. Quem sai dessa linha de corre\u00e7\u00e3o e dignidade sofre as consequ\u00eancias legais.<\/p>\n
Por isso, podemos dizer que o trabalho do m\u00e9dico veterin\u00e1rio na cadeia leiteira do Estado \u00e9 imprescind\u00edvel, fundamental e desenvolvido com \u00e9tica e responsabilidade. (Rodrigo Lorenzoni - Presidente CRMV \u2013 Zero Hora)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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