O Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul, referente a 2019, divulgado nesta quinta-feira (05\/12), pontuou que o n\u00famero de produtores de leite vinculados \u00e0 ind\u00fastria caiu 22% entre 2017 e 2019. A pesquisa, realizada entre maio e junho deste ano, tamb\u00e9m apontou que a produ\u00e7\u00e3o, em 2019, ficou em 4,27 bilh\u00f5es de litros por ano, sendo que desses, 91,86% (3,9 bilh\u00f5es de litros) s\u00e3o destinados \u00e0 ind\u00fastria. De acordo com o presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Alexandre Guerra, o levantamento serve como base de orienta\u00e7\u00e3o para que se possam tomar a\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas em prol da cadeia. \u201cDe 2017 a 2019, tivemos uma redu\u00e7\u00e3o de 22% de produtores que entregam o leite para as nossas ind\u00fastrias. Mas, por outro lado, temos uma produ\u00e7\u00e3o\/dia por propriedade que cresceu de 136,5 litros para 213 litros\u201d, destacou. Guerra acredita que, para minimizar os impactos negativos da sa\u00edda de produtores da atividade, \u00e9 necess\u00e1rio que toda a cadeia una for\u00e7as.<\/p>\n
Segundo Guerra, o cen\u00e1rio do setor leiteiro no Estado \u00e9 reflexo do que vem ocorrendo no mundo. \u201cO mercado exige cada vez mais efici\u00eancia no que se faz e o Rio Grande do Sul est\u00e1 equipando as propriedades, aumentando a tecnologia do produtor e das ind\u00fastrias. Essas mudan\u00e7as servem para melhorar de uma forma cont\u00ednua a qualidade do leite e a produtividade do setor, e assim continuarmos sendo refer\u00eancia a n\u00edvel nacional\u201d, disse.<\/p>\n
O relat\u00f3rio \u00e9 dividido em quatro partes: informa\u00e7\u00f5es gerais sobre a produ\u00e7\u00e3o de leite no Estado; perfil do produtor de leite vinculado \u00e0s ind\u00fastrias; estrutura para processamento da cadeia; e mudan\u00e7as ocorridas no setor no per\u00edodo de 2015 a 2019. Para o Secret\u00e1rio da Agricultura do RS, Covatti Filho, o governo est\u00e1 centrado em auxiliar o setor l\u00e1cteo ga\u00facho, aumentando a produtividade. \u201cPrecisamos dessa cadeia no Estado, principalmente incrementando ela com pol\u00edticas agr\u00edcolas. Para a Secretaria da Agricultura, a receita da cadeia do leite gera R$4 bilh\u00f5es\u201d, afirmou.<\/p>\n
Outro ponto que a Emater destacou \u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o informal de leite cru, que est\u00e1 presente em 335 munic\u00edpios ga\u00fachos. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 venda de derivados l\u00e1cteos de fabrica\u00e7\u00e3o caseira, o n\u00famero de cidades cresceu para 394. Conforme o relat\u00f3rio, esses dados representam \u201cum risco \u00e0 sa\u00fade dos consumidores, em fun\u00e7\u00e3o da falta de controle sanit\u00e1rio sobre tais produtos ofertados \u00e0 popula\u00e7\u00e3o\u201d. Segundo o gerente t\u00e9cnico adjunto da Emater, Jaime Ries, ser\u00e1 realizada uma segunda parte mais extensa dessa colet\u00e2nea de dados, que reunir\u00e1 uma an\u00e1lise das regionais da Emater\/RS e dos Conselhos Regionais de Desenvolvimento (Coredes).<\/p>\n
Confira o relat\u00f3rio completo aqui<\/a>.<\/p>\n Foto: Let\u00edcia Breda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul, referente a 2019, divulgado nesta quinta-feira (05\/12), pontuou que o n\u00famero de produtores de leite vinculados \u00e0 ind\u00fastria caiu 22% entre 2017 e 2019. A pesquisa, realizada entre maio e junho deste ano, tamb\u00e9m apontou que a produ\u00e7\u00e3o, em 2019, ficou em ...continuar lendo \"Emater divulga Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia Produtiva do Leite no Estado\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4299","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"category-noticias-sindilat-tv","9":"h-entry","10":"hentry","11":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4299"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4304,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4299\/revisions\/4304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}