{"id":4164,"date":"2019-11-04T21:12:33","date_gmt":"2019-11-04T21:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=4164"},"modified":"2019-11-04T21:13:40","modified_gmt":"2019-11-04T21:13:40","slug":"o-papel-da-industria-na-producao-de-lacteos-e-tema-de-debate-na-ufrgs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/11\/04\/o-papel-da-industria-na-producao-de-lacteos-e-tema-de-debate-na-ufrgs\/","title":{"rendered":"O papel da ind\u00fastria na produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos \u00e9 tema de debate na Ufrgs"},"content":{"rendered":"

O Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat) marcou presen\u00e7a durante o painel \"O papel da ind\u00fastria na produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos\"<\/em>, promovido pelo Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), na tarde da \u00faltima sexta-feira (01\/11), em Porto Alegre (RS). Na oportunidade, o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, apresentou dados sobre qualidade, consumo, exporta\u00e7\u00e3o e cen\u00e1rio l\u00e1cteo mundial. \"O trabalho realizado pela cadeia busca um resultado futuro. \u00c9 importante investir na qualidade para que possamos nos tornar mais competitivos em outros mercados\", disse.<\/p>\n

O produtor rural enfrenta muitos desafios no dia a dia da atividade leiteira, principalmente no que se refere \u00e0 eletrifica\u00e7\u00e3o e qualidade das estradas. Para Palharini, as Instru\u00e7\u00f5es Normativas do Leite (INs) 76 e 77 servem para dividir a responsabilidade entre a cadeia e o poder p\u00fablico. \"Precisamos achar uma v\u00e1lvula de escape para escoar a produ\u00e7\u00e3o de leite excedente, do contr\u00e1rio, n\u00e3o adianta abrir novos mercados\". Na mesma linha, o supervisor t\u00e9cnico da Cooperativa Santa Clara e presidente da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Latic\u00ednios, Amado Mendes, ressaltou que a ind\u00fastria faz quest\u00e3o da melhoria do leite, pois para concorrer no mercado internacional \u00e9 preciso ter mat\u00e9ria prima de boa qualidade.<\/p>\n

A sanidade dos rebanhos tamb\u00e9m foi alvo de discuss\u00e3o no encontro, visto que o estado do RS, tem intensificado o controle e a certifica\u00e7\u00e3o de propriedades livres de  tuberculose e brucelose, e o valor investido em indeniza\u00e7\u00f5es tem aumentado e totalizado, at\u00e9 30\/09\/2019, o montante de R$ 4.652.761,89. De acordo com Mendes, a assist\u00eancia t\u00e9cnica \u00e9 fundamental. \"A ind\u00fastria precisa oferecer o suporte necess\u00e1rio para que os produtores consigam produzir mais e melhor\", refletiu. Segundo Palharini, as INs 76 e 77 garantem o que nenhuma outra instru\u00e7\u00e3o normativa assegurava, que as empresas tenham um plano de qualifica\u00e7\u00e3o ao fornecedor.<\/p>\n

Para a aluna do PPG em Zootecnia da Ufrgs, Tatiana de Souza, as palestras serviram para mostrar o outro lado da moeda. \"N\u00e3o temos a vis\u00e3o da ind\u00fastria no nosso cotidiano. Temos apenas o feedback que vem dos produtores, atrav\u00e9s da assist\u00eancia t\u00e9cnica, e \u00e9 importante ver que existe uma parceria entre ambos para alcan\u00e7ar o mesmo objetivo, a qualidade do leite\". A professora Vivian Fischer, coordenadora do N\u00facleo de Pesquisa em Pecu\u00e1ria Leiteira e Comportamento Animal (NUPLAC) da Ufrgs, acredita que o principal objetivo do evento \u00e9 compartilhar conhecimento. \"Esses temas normalmente n\u00e3o s\u00e3o debatidos em sala de aula e, por isso, criamos o painel para que os nossos alunos tenham um conhecimento geral, pois eles ser\u00e3o formadores de opini\u00e3o e precisam explorar todas as vertentes\". <\/p>\n

Cr\u00e9dito: St\u00e9phany Franco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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