O valor de refer\u00eancia do leite no Rio Grande do Sul estimado para o m\u00eas de outubro \u00e9 de R$ 1,0609, 3,47% abaixo do consolidado de setembro (R$ 1,0991). Segundo dados divulgados nesta ter\u00e7a-feira (22\/10) pelo Conseleite, a tend\u00eancia reflete o per\u00edodo de safra, mas est\u00e1 mais amena em 2019 em rela\u00e7\u00e3o a anos anteriores. A redu\u00e7\u00e3o pontual da pesquisa de outubro foi puxada pela diminui\u00e7\u00e3o do leite UHT, carro chefe do mix do Estado, mas teve compensa\u00e7\u00e3o parcial com a alta do leite em p\u00f3.<\/p>\n
A tend\u00eancia de mercado \u00e9 de estabilidade, uma vez que o volume de capta\u00e7\u00e3o come\u00e7a a reduzir com a diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o no campo nas pr\u00f3ximas semanas. \u201cEm 2019, o UHT apresentou estabilidade. Diferentemente de outros anos quando se registrou varia\u00e7\u00f5es bruscas no pre\u00e7o, a curva do ano indica quedas e eleva\u00e7\u00f5es suaves no pre\u00e7o do UHT\u201d, disse o professor da UPF e respons\u00e1vel pelo estudo Eduardo Finamore. A reuni\u00e3o do Conseleite foi realizada na sede da Farsul, em Porto Alegre. <\/p>\n
Segundo o presidente do Conseleite e do Sindilat, Alexandre Guerra, os n\u00fameros refletem uma mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos de consumo do brasileiro em um ano de crise e falta de recursos na economia. \u201cAs fam\u00edlias est\u00e3o buscando pre\u00e7o porque a crise impactou em cheio o poder de consumo\u201d. Al\u00e9m disso, justificou ele, o que se viu em 2019 foi um aumento das vendas no atacado em detrimento do varejo, principalmente entre as classes A e B, que tamb\u00e9m est\u00e3o buscando adquirir leite e outros alimentos b\u00e1sicos a pre\u00e7os mais competitivos. \u201cIsso impacta o com\u00e9rcio e traz reflexo direto no setor industrial e no produtor porque estamos em um mesmo mercado. Os movimentos do consumidor interferem em todos os elos\u201d.<\/p>\n
IN 76 e 77<\/strong><\/p>\n Durante a reuni\u00e3o, as entidades que integram o Conseleite ainda debateram o impacto das Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77 no campo, principalmente com os resultados de m\u00e9dias geom\u00e9tricas de CBT, que j\u00e1 limitam a capta\u00e7\u00e3o do leite de alguns produtores ga\u00fachos. O colegiado entende que \u00e9 preciso realizar alguns ajustes de metodologia que estimulem os produtores a seguir melhorando. \u201cEm alguns casos, n\u00e3o valoriza o esfor\u00e7o que vem sendo feito no campo\u201d, pontuou o gerente t\u00e9cnico adjunto da Emater<\/em>\/RS-Ascar, Jaime Ries, que apresentou casos concretos de distor\u00e7\u00f5es que v\u00eam ocorrendo.<\/em><\/p>\n Tabela 1: Valores Finais da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia1<\/sup>, em R$ \u2013 Setembro de 2019.<\/p>\n Setembro<\/strong> \/19<\/strong><\/td>\n (Final \u2013 projetado)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n (1) Valor para o leite \u201cposto na propriedade\u201d<\/strong> o que significa que o frete n\u00e3o deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de refer\u00eancia IN 76\/77 est\u00e1 incluso Funrural de 1,5% a ser descontado do produtor rural<\/p>\n Tabela 2: Valores Projetados da Mat\u00e9ria-Prima (Leite) de Refer\u00eancia1<\/sup> IN 76\/77, em R$ \u2013 Outubro de 2019.<\/p>\n\n\n
\n Mat\u00e9ria-prima<\/strong><\/td>\n Valores Projetados Setembro<\/strong> \/19<\/strong><\/td>\n Valores Finais<\/strong><\/p>\n Diferen\u00e7a<\/strong><\/p>\n \n I \u2013 Maior valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 1,2516<\/strong><\/td>\n 1,2640<\/strong><\/td>\n 0,0124<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n II \u2013 Pre\u00e7o de refer\u00eancia IN 76\/77<\/strong>1<\/sup><\/td>\n 1,0884<\/strong><\/td>\n 1,0991<\/strong><\/td>\n 0,0108<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n III \u2013 Menor valor de refer\u00eancia<\/strong><\/td>\n 0,9795<\/strong><\/td>\n 0,9892<\/strong><\/td>\n 0,0097<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n