Este final de semana na Expointer ser\u00e1 a \u00faltima oportunidade para o p\u00fablico participar de uma brincadeira que virou sucesso no Parque Assis Brasil: a degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de 30 diferentes tipos de queijos produzidos no Rio Grande do Sul, al\u00e9m das oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o com a presen\u00e7a de chefs.<\/p>\n
A degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas \u00e9 uma iniciativa que valoriza as diferen\u00e7as entre os queijos ga\u00fachos e destaca as potencialidades de sabor e gastronomia entre eles. \u201c\u00c9 uma forma de mostrar que cada queijo pode ser um produto totalmente diferente, dependendo do preparo, matura\u00e7\u00e3o e do uso que o consumidor faz dele. O Pub do Queijo \u00e9 um projeto de gastronomia conceito, onde nosso foco \u00e9 oferecer novas experi\u00eancias\u201d, explica o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini.<\/p>\n
A degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas ocorre nesta sexta-feira (30) e s\u00e1bado (31), \u00e0s 18h30min, no espa\u00e7o localizado na Rua Boulevard, quadra 46 do Parque Assis Brasil. Na sequ\u00eancia da degusta\u00e7\u00e3o, os visitantes da Expointer poder\u00e3o acompanhar oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijo e cervejas.<\/p>\n
Esta \u00e9 a terceira vez consecutiva que o Pub do Queijo marca presen\u00e7a na Expointer, com uma opera\u00e7\u00e3o localizada na \u00e1rea central do parque, pr\u00f3ximo \u00e0s principais atra\u00e7\u00f5es da feira. Neste ano, al\u00e9m dos tradicionais pratos \u00e0 base de queijos, t\u00e1buas de frios e iguarias, o espa\u00e7o agrega novas prote\u00ednas, integrando ao menu cortes nobres de gado, su\u00ednos e aves. \u201cEstamos mostrando ao consumidor a import\u00e2ncia de casar o queijo com outros pratos da culin\u00e1ria\u201d, pontua o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra.<\/p>\n
Sindilat na Expointer<\/strong><\/p>\n O Sindilat participa da Expointer 2019 com o projeto PUB do Queijo e Leiteria, espa\u00e7o gastron\u00f4mico localizado no Boulevard do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Nesta exposi\u00e7\u00e3o, a opera\u00e7\u00e3o conta com o patroc\u00ednio de TetraPak, Sicoob, Sicredi, FPT, Xalingo, Projeto Ovos RS\/Asgav e Lumix.<\/p>\n Foto: Carolina Jardine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este final de semana na Expointer ser\u00e1 a \u00faltima oportunidade para o p\u00fablico participar de uma brincadeira que virou sucesso no Parque Assis Brasil: a degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de 30 diferentes tipos de queijos produzidos no Rio Grande do Sul, al\u00e9m das oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o com a presen\u00e7a de chefs. A degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas \u00e9 ...continuar lendo \"\u00daltimo final de semana para participar da degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas e oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o no Pub do Queijo\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3919","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"h-entry","9":"hentry","10":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3922,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions\/3922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}