{"id":3881,"date":"2019-08-26T20:20:48","date_gmt":"2019-08-26T20:20:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=3881"},"modified":"2019-08-26T20:20:48","modified_gmt":"2019-08-26T20:20:48","slug":"26-08-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/08\/26\/26-08-2019\/","title":{"rendered":"26\/08\/2019"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 26 de agosto de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 3.052<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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  RS pede implementa\u00e7\u00e3o de PEP para derivados l\u00e1cteos<\/strong>
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\nLideran\u00e7as do setor l\u00e1cteo reuniram-se para pedir ao governo federal ajustes na legisla\u00e7\u00e3o do Programa de Escoamento da Produ\u00e7\u00e3o (PEP) para incluir a comercializa\u00e7\u00e3o de leite UHT e derivados, como o queijo. O regulamento em vigor prev\u00ea apenas escoamento de leite cru, o que praticamente inviabiliza a efetividade da ferramenta. O pleito consta de documento que ser\u00e1 entregue \u00e0 ministra Tereza Cristina nesta quinta-feira (29\/08), quando dever\u00e1 visitar a 42\u00aa Expointer, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio. Entendendo a urg\u00eancia de medidas que viabilizem a manuten\u00e7\u00e3o de milhares de produtores no campo, ainda pede-se a compra emergencial de 30 mil toneladas de leite em p\u00f3 e 200 milh\u00f5es de litros de leite UHT. O oficio foi assinado pela Secretaria da Agricultura, Sindilat, Conseleite, Farsul, Ocergs, Fecoagro e Fetag.<\/p>\n

Segundo o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, que concedeu coletiva nesta segunda-feira (26\/8), na Expointer, \u00e9 essencial que o governo se sensibilize com a situa\u00e7\u00e3o do setor produtivo, principalmente ap\u00f3s a assinatura do acordo com a Uni\u00e3o Europeia, que exp\u00f5e o mercado nacional aos produtos importados. \"Sabemos da import\u00e2ncia estrat\u00e9gica do livre com\u00e9rcio, mas precisamos estar preparados para enfrentar esse novo cen\u00e1rio. Em diversos pa\u00edses do mundo, os governos concedem benef\u00edcios ao setor l\u00e1cteo que inexistem no Brasil. Precisamos de apoio e, por isso, faremos essa conversa com a ministra em Esteio\".<\/p>\n

Sobre as potencialidades do mercado chin\u00eas, que recentemente abriu as portas aos l\u00e1cteos brasileiros, o presidente do Sindilat acredita que ainda h\u00e1 muito trabalho a ser feito. \"O primeiro \u00e9 buscar competitividade. Para ingressar no mercado chin\u00eas, o Brasil precisar\u00e1 operar com margens menores em um primeiro momento\". Segundo c\u00e1lculos do Sindilat, para viabilizar exporta\u00e7\u00f5es, o Brasil precisaria reduzir o pre\u00e7o de exporta\u00e7\u00e3o da tonelada de leite em p\u00f3 dos atuais US$ 3.100 para algo pr\u00f3ximo de US$ 2.900, uma redu\u00e7\u00e3o de cerca de 6%. \"A China compra tradicionalmente da Nova Zel\u00e2ndia dentro do valor de mercado. N\u00e3o ir\u00e1 substituir fornecedores sem uma boa vantagem comercial\", ponderou o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini. Para conseguir essa redu\u00e7\u00e3o, estima ele, o pre\u00e7o pago pelo litro de leite tamb\u00e9m precisaria diminuir cerca de 30% sem, contudo, atingir a rentabilidade dos tambos. \"Os produtores precisam ser mais competitivos, produzir em maior escala e com menores custos. Este foi o caminho trilhado pelas grandes na\u00e7\u00f5es exportadoras de leite no mundo e ser\u00e1 o rumo que o Brasil ter\u00e1 que tomar se quiser aproveitar esses novos mercados\". E completou: \"Sem fazer o dever de casa ser\u00e1 invi\u00e1vel aproveitar as oportunidades que se abrem e, por outro lado, seremos impactados pelas aquisi\u00e7\u00f5es da Europa\".
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\nLan\u00e7ado 5\u00ba Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo<\/u>
\nO Sindilat tamb\u00e9m lan\u00e7ou, durante a Expointer, o 5\u00ba Pr\u00eamio Sindilat de Jornalismo. O objetivo \u00e9 valorizar o trabalho da imprensa que cobre o setor l\u00e1cteo ga\u00facho. As inscri\u00e7\u00f5es iniciam-se nesta segunda-feira (26\/08) e v\u00e3o at\u00e9 25\/10. Os vencedores ser\u00e3o conhecidos na festa de fim de ano do Sindilat, ainda em data a ser agendada no m\u00eas de dezembro. Neste ano, a cerim\u00f4nia ainda marcar\u00e1 os 50 anos de atividade do sindicato.
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\nSINDILAT NA EXPOINTER<\/u>
\nO Sindilat participa da Expointer 2019 com o projeto PUB do Queijo e Leiteria, espa\u00e7o gastron\u00f4mico localizado no Boulevard do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Nesta exposi\u00e7\u00e3o, a opera\u00e7\u00e3o conta com o apoio de TetraPak, Sicoob, Sicredi, FPT, Xalingo, Projeto Ovos RS\/Asgav e Lumix. (Assessoria de Imprensa Sindilat)
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\nNa foto: Alexandre Guerra, presidente Sindilat<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito: Carolina Jardine<\/em><\/p>\n

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 <\/span>Brasil precisa de mais efici\u00eancia para acessar mercado chin\u00eas<\/strong>

Apesar da recente libera\u00e7\u00e3o do mercado chin\u00eas para produtos l\u00e1cteos brasileiros, o Brasil precisa ter uniformidade de produ\u00e7\u00e3o e qualidade constante para acessar esses novos clientes. A posi\u00e7\u00e3o foi defendida pelo chefe do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o federal do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Leonardo Isolan, durante debate do Circuito de Gest\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o no Agroneg\u00f3cio, realizado neste s\u00e1bado (24\/8), no Audit\u00f3rio da Administra\u00e7\u00e3o do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS). Para ele, o fato de a China, maior importador de l\u00e1cteos do mundo, ter habilitado 24 estabelecimentos brasileiros para a exporta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m faz com que outros pa\u00edses comecem a olhar para o Brasil. \"N\u00e3o podemos ser amadores, precisamos ser profissionais. Se uma empresa n\u00e3o atender aos padr\u00f5es, prejudica todas as outras\", alertou Isolan, alertando que \u00e9 preciso estar atento \u00e0s mudan\u00e7as na regulamenta\u00e7\u00e3o, principalmente no que se refere \u00e0s Instru\u00e7\u00f5es Normativas do Leite (INs 76 e 77). O encontro foi promovido pelo Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat) juntamente com a Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural do Estado e I-UMA.<\/span>

Segundo o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, as novas normativas do leite s\u00e3o um facilitador para a exporta\u00e7\u00e3o, mas cabe ao setor cumprir as exig\u00eancias do Minist\u00e9rio da Agricultura para estar apto \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. \"Ainda somos um pa\u00eds muito mais importador do que exportador. Isso ocorre porque n\u00e3o somos competitivos\", frisou.<\/span>

Presente na abertura do encontro, o secret\u00e1rio da Agricultura, Covatti Filho, refor\u00e7ou que a inser\u00e7\u00e3o do Brasil no mercado chin\u00eas \u00e9 uma boa not\u00edcia para o setor, mas \u00e9 fundamental que as empresas busquem pela qualidade do produto, o que come\u00e7a dentro das propriedades, atrav\u00e9s do manejo e sanidade dos animais. \"A nossa expectativa \u00e9 muito positiva, mas \u00e9 necess\u00e1rio que haja um esfor\u00e7o de toda a cadeia\", disse.<\/span> (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/span>

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Cr\u00e9dito: Stephany Franco<\/em><\/div>\n
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Oficina de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos e vinhos garante experi\u00eancia saborosa<\/strong><\/p>\n

Abrindo o calend\u00e1rio de atividades do Pub do Queijo na Expointer 2019, a oficina de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos e vinhos proporcionou uma experi\u00eancia saborosa e cheia de informa\u00e7\u00e3o aos participantes. As oficinas, que s\u00e3o gratuitas, ocorrem at\u00e9 31 de agosto, a partir das 18h30, no estande do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), localizado na Boulevard, quadra 46, dentro do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS).<\/p>\n

Comandada pelo sommelier Felipe Loureiro, a oficina de queijos e vinhos recebeu um grupo de curiosos que buscavam entender um pouco mais sobre a harmoniza\u00e7\u00e3o e as potencialidades de cada produto. \"Esse tipo de oficina permite que o consumidor tenha acesso a informa\u00e7\u00f5es que muitas vezes s\u00e3o distorcidas como, por exemplo, de que queijos s\u00f3 podem ser consumidos com vinho tinto\", pontuou.<\/p>\n

Durante a oficina foram degustados queijos do tipo ricota, colonial, gran formagio e gorgonzola, que ficam muito bem harmonizados com os vinhos gewurztramier, merlot e naturalle tinto, respectivamente. \"Depois de mostrar as harmoniza\u00e7\u00f5es perfeitas, fiz algumas brincadeiras com o pessoal, servindo vinho em copo de chope e degustando queijos e vinhos \"trocados\" para entenderem algumas quest\u00f5es gustativas\", ressaltou o sommelier. \"A experi\u00eancia foi muito divertida e repleta de informa\u00e7\u00f5es que a maioria das pessoas desconhecem. \u00c9 importante participar e ter a mente aberta, visto que muitos t\u00eam preconceito do vinho tinto, usando-o apenas em sobremesas\", refletiu o analista financeiro Luis Cl\u00e1udio Soares, participante do evento.<\/p>\n

Para quem desejar uma experi\u00eancia ainda mais divertida, o espa\u00e7o oferece, logo ap\u00f3s as oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o, uma degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de queijos especiais produzidos no Estado. \"A brincadeira visa mostrar aos participantes que existe uma infinidade de queijos e com sabores totalmente diferentes. Ou seja, \u00e9 poss\u00edvel achar um tipo de queijo para harmonizar com cada bebida\", disse o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, estendendo o convite a todos os visitantes da Expointer. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n

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\nCr\u00e9dito: Stephany Franco<\/em><\/p>\n

Leite\/UR <\/span><\/strong>

A capta\u00e7\u00e3o de leite em julho foi estimada em 165,3 milh\u00f5es de litros, valor 5% menor do que junho. No primeiro semestre a capta\u00e7\u00e3o foi 7,4% abaixo da registrada no mesmo per\u00edodo de um ano atr\u00e1s. No acumulado de 12 meses (agosto de 2018 a julho de 2019) a coleta de leite pelas ind\u00fastrias est\u00e1 2% menor em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo imediatamente anterior. (Inale - Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/span>
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QR Codes 
\nA Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo (SBVC) estima que mais de 80% dos varejistas pretendem adotar aplicativos e QR Codes como meios de pagamento nos pr\u00f3ximos 12 meses. A quantidade de pessoas que fazem compras por meio de QR Codes aumentou: em 2018, elas nem apareciam no ranking, agora j\u00e1 somam 17%. O estudo tamb\u00e9m mostrou que 27% dos estabelecimentos ouvidos aceitam pagamentos por meio de apps. \u201cO QR Code e as moedas virtuais ser\u00e3o utilizadas n\u00e3o s\u00f3 para pagamento. O QR Code do futuro ser\u00e1 integrada com a m\u00eddia offline e online, adwords, boletos, c\u00f3digo de barra. A vantagem dessas mudan\u00e7as s\u00e3o in\u00fameras, mas a padroniza\u00e7\u00e3o e unifica\u00e7\u00e3o dessas informa\u00e7\u00f5es ser\u00e3o grandes diferenciais juntamente com a seguran\u00e7a via criptografia\u201d, destaca o CEO da Codeby, Fellipe Guimar\u00e3es. Ainda sim, o per\u00edodo \u00e9 de adapta\u00e7\u00e3o tanto para o lojista quanto para o consumidor. Para o Chief Operating Officer da Codeby, Victor Santos, a tecnologia NFC pode substituir os pagamentos por cart\u00f5es de bancos. \u201cO pagamento via NFC precisa ser validado por biometria ou senha para funcionar, quando encostado na m\u00e1quina leitora, por isso, traz certa seguran\u00e7a ao consumidor. Mas, de qualquer forma, \u00e9 um processo de adapta\u00e7\u00e3o, ainda existe um esfor\u00e7o no Brasil para distribuir m\u00e1quinas que aceitam este meio de pagamento, por exemplo\u201d, complementa Santos. De acordo com o estudo da aceleradora Liga Ventures, em 2017, o Brasil registrava 115 jovens empresas atuando no varejo 4.0. Em 2018, o n\u00famero aumentou para 180, o que corresponde a uma alta de 56%. O varejo 4.0 \u00e9 uma tend\u00eancia que aos poucos v\u00eam se instalando no mercado brasileiro. \u201cJ\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar lojas aut\u00f4nomas, ou seja, sem funcion\u00e1rio. Voc\u00ea entra, selecione seu produto, paga e vai embora. O que antes era improv\u00e1vel hoje j\u00e1 \u00e9 uma possibilidade, pagamento via NFC, QR Code, lojas sem estoque etc\u201d, ressalta Guimar\u00e3es. (Newtrade)<\/em><\/div>\n
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Porto Alegre, 26 de agosto de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 3.052   RS pede implementa\u00e7\u00e3o de PEP para derivados l\u00e1cteos   Lideran\u00e7as do setor l\u00e1cteo reuniram-se para pedir ao governo federal ajustes na ...continuar lendo \"26\/08\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3881","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3881"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3882,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881\/revisions\/3882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}