Abrindo o calend\u00e1rio de atividades do Pub do Queijo na Expointer 2019, a oficina de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos e vinhos, realizada no s\u00e1bado (24), proporcionou uma experi\u00eancia saborosa e cheia de informa\u00e7\u00e3o aos participantes. As oficinas, que s\u00e3o gratuitas, ocorrem at\u00e9 31 de agosto, a partir das 18h30, no estande do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), localizado na Boulevard, quadra 46, dentro do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil, em Esteio (RS).<\/p>\n
Comandada pelo sommelier Felipe Loureiro, a oficina de queijos e vinhos recebeu um grupo de curiosos que buscavam entender um pouco mais sobre a harmoniza\u00e7\u00e3o e as potencialidades de cada produto. \u201cEsse tipo de oficina permite que o consumidor tenha acesso a informa\u00e7\u00f5es que muitas vezes s\u00e3o distorcidas como, por exemplo, de que queijos s\u00f3 podem ser consumidos com vinho tinto\", pontuou.<\/p>\n
Durante a oficina foram degustados queijos do tipo ricota, colonial, gran formagio e gorgonzola, que ficam muito bem harmonizados com os vinhos gewurztramier, merlot e naturalle tinto, respectivamente. \u201cDepois de mostrar as harmoniza\u00e7\u00f5es perfeitas, fiz algumas brincadeiras com o pessoal, servindo vinho em copo de chope e degustando queijos e vinhos \u201ctrocados\u201d para entenderem algumas quest\u00f5es gustativas\u201d, ressaltou o sommelier. \u201cA experi\u00eancia foi muito divertida e repleta de informa\u00e7\u00f5es que a maioria das pessoas desconhecem. \u00c9 importante participar e ter a mente aberta, visto que muitos t\u00eam preconceito do vinho tinto, usando-o apenas em sobremesas\u201d, refletiu o analista financeiro Luis Cl\u00e1udio Soares, participante do evento.<\/p>\n
Para quem desejar uma experi\u00eancia ainda mais divertida, o espa\u00e7o oferece, logo ap\u00f3s as oficinas de harmoniza\u00e7\u00e3o, uma degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de queijos especiais produzidos no Estado. \u201cA brincadeira visa mostrar aos participantes que existe uma infinidade de queijos e com sabores totalmente diferentes. Ou seja, \u00e9 poss\u00edvel achar um tipo de queijo para harmonizar com cada bebida\u201d, disse o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, estendendo o convite a todos os visitantes da Expointer.<\/p>\n
SINDILAT NA EXPOINTER<\/strong><\/p>\n O Sindilat participa da Expointer 2019 com o projeto PUB do Queijo e Leiteria, espa\u00e7o gastron\u00f4mico localizado no Boulevard do Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Nesta exposi\u00e7\u00e3o, a opera\u00e7\u00e3o conta com o apoio de TetraPak, Sicoob, Sicredi, FPT, Xalingo, Projeto Ovos RS\/Asgav e Lumix.<\/p>\n Cr\u00e9dito: Stephany Franco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Abrindo o calend\u00e1rio de atividades do Pub do Queijo na Expointer 2019, a oficina de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos e vinhos, realizada no s\u00e1bado (24), proporcionou uma experi\u00eancia saborosa e cheia de informa\u00e7\u00e3o aos participantes. As oficinas, que s\u00e3o gratuitas, ocorrem at\u00e9 31 de agosto, a partir das 18h30, no estande do Sindicato da Ind\u00fastria de ...continuar lendo \"Oficina de harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos e vinhos garante experi\u00eancia saborosa\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3867","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias","8":"h-entry","9":"hentry","10":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3867"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3874,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3867\/revisions\/3874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}