{"id":3548,"date":"2019-06-19T19:32:22","date_gmt":"2019-06-19T19:32:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=3548"},"modified":"2019-06-19T19:32:22","modified_gmt":"2019-06-19T19:32:22","slug":"19-06-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/06\/19\/19-06-2019\/","title":{"rendered":"19\/06\/2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Porto Alegre, 19 de junho de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 3.005<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n

  <\/span>Palmeira das Miss\u00f5es encerra primeiro ciclo de debates sobre INs 76 e 77<\/strong><\/p>\n

A cidade de Palmeira das Miss\u00f5es (RS) recebeu, nesta quarta-feira (19\/6), o encontro que encerra a primeira etapa do ciclo de debates que percorre o Rio Grande do Sul para esclarecer as mudan\u00e7as trazidas pelas Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). As regras est\u00e3o em vigor desde 30 de maio e alteram a forma de produ\u00e7\u00e3o, coleta e armazenagem do leite cru. O encontro ocorreu no audit\u00f3rio da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e reuniu diversos produtores de leite da regi\u00e3o, que foram em busca de informa\u00e7\u00e3o prestada por especialistas.<\/p>\n

O secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Darlan Palharini, abriu o debate ressaltando a import\u00e2ncia dos encontros que geraram esclarecimentos e proporcionaram novos caminhos para que os integrantes da cadeia produtiva possam atender \u00e0s exig\u00eancias do Minist\u00e9rio da Agricultura. \u201cObservar quest\u00f5es como certifica\u00e7\u00e3o do leite para tuberculose e brucelose agrega qualidade e benef\u00edcio a toda a cadeia e diz respeito \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica\u201d, alertou. O dirigente tamb\u00e9m apresentou n\u00fameros que revelam a lideran\u00e7a do setor leiteiro ga\u00facho nas indeniza\u00e7\u00f5es do Fundesa no primeiro trimestre deste ano. Foram R$ 1,07 milh\u00e3o em contribui\u00e7\u00f5es, R$ 1,079 milh\u00e3o em investimentos setoriais e R$ 24, 8 milh\u00f5es de saldo at\u00e9 31 de mar\u00e7o.
\n 
\nO desempenho da cadeia no Fundesa est\u00e1 diretamente ligado aos resultados do Programa Mais Leite Saud\u00e1vel, implementado em 2017 pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e que visa certificar processos dentro das propriedades rurais e que hoje j\u00e1 soma mais de 30 mil produtores beneficiados, conforme apresentou o m\u00e9dico veterin\u00e1rio do Mapa, Roberto Lucena. Em \u00e2mbito regional, a Lei do Leite, criada de forma pioneira no pa\u00eds, foi destacada pela m\u00e9dica veterin\u00e1ria da Secretaria da Agricultura do Estado Karla Pivato.  A especialista lembrou que a lei 14.835\/2016 foi criada para dar maior transpar\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o, coleta, transporte e recep\u00e7\u00e3o do leite para a ind\u00fastria.<\/p>\n

O depoimento ficou a cargo do produtor Ari Busanello, de Boa Vista das Miss\u00f5es. Preocupado em se adequar aos par\u00e2metros de qualidade, j\u00e1 iniciou a implanta\u00e7\u00e3o de ordenhadeiras robotizadas em sua propriedade. Outro investimento recente foi em um compost barn, que atualmente abriga 80 vacas. \u201cOu investia ou parava de trabalhar\u201d, contou. Outro exemplo positivo veio da professora da UFSM Ione Pereira Velho, que falou sobre os resultados obtidos na Escola T\u00e9cnica Estadual Celeste Gobbato, institui\u00e7\u00e3o de Palmeira das Miss\u00f5es que re\u00fane 318 alunos de 51 cidades. Segundo ela, os animais da Escola T\u00e9cnica j\u00e1 produzem dentro dos padr\u00f5es exigidos pela legisla\u00e7\u00e3o, e citou exemplo da CBT, cuja m\u00e9dia de v\u00e1rios anos est\u00e1 em 37,03 mil UFC\/ml e, em CCS, de 271 mil\/ml.
\n 
\nA veterin\u00e1ria do Mapa Milene C\u00e9 lembrou que as mudan\u00e7as chegam para beneficiar os consumidores, que, por meio das INs, ter\u00e3o \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o produtos de vida mais longa nas prateleiras.  Neste sentido, ela salientou que a interrup\u00e7\u00e3o da coleta do leite n\u00e3o adequado \u00e0s normas n\u00e3o se dar\u00e1 imediatamente ap\u00f3s o primeiro resultado negativo. Mas, sim, ap\u00f3s um c\u00e1lculo m\u00e9dio baseado em tr\u00eas meses de coleta. <\/p>\n<\/div>\n

O encontro encerrou com uma mesa redonda, cujo objetivo foi responder as d\u00favidas dos participantes que acompanharam o evento presencialmente ou atrav\u00e9s do Facebook do Sindilat. A reuni\u00e3o foi promovida pela Superintend\u00eancia Federal do Minist\u00e9rio da Agricultura no Estado (Mapa\/RS), Secretaria da Agricultura, Sindilat, Apil, Famurs, Sistema Farsul, Fetag, Sistema Ocergs, Emater, Embrapa, Conseleite, Gadolando, Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Jersey, Fecoagro, Simvet, CRMV\/RS, Corede Rio das V\u00e1rzeas, Escola T\u00e9cnica Celeste Gobbato e Prefeitura Municipal de Palmeira das Miss\u00f5es. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/div>\n
 <\/div>\n
\"\"<\/span><\/strong><\/div>\n
Cr\u00e9dito: Beatriz Moraes<\/em><\/div>\n
 <\/div>\n
                  \"\"<\/div>\n
\n
 <\/div>\n
\n
\n

Conseleite\/PR<\/strong><\/p>\n

A diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 18 de Junho de 2019 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9riaprima leite realizados em Maio de 2019 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Junho de 2019, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p>\n

 \"\"<\/p>\n

Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \"Leite Padr\u00e3o\", se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Junho de 2019 \u00e9 de R$ 2,4547\/litro. Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no seguinte endere\u00e7o eletr\u00f4nico: www.conseleitepr.com.br. (Conseleite\/PR)<\/p>\n

Pre\u00e7o do leite longa vida caiu no atacado em junho<\/strong><\/p>\n

Foi observado um mercado mais frouxo para os derivados do leite na primeira quinzena de junho. Na compara\u00e7\u00e3o com o fechamento do m\u00eas anterior, os pre\u00e7os dos l\u00e1cteos ca\u00edram 0,4% no mercado atacadista, considerando a m\u00e9dia de todos os produtos e estados cotados pela Scot Consultoria.<\/p>\n

Para o leite longa vida (UHT), a queda foi mais acentuada nas ind\u00fastrias, de 3,6% no mesmo per\u00edodo. O leite longa vida fechou cotado, em m\u00e9dia, em R$2,59\/litro. Esse recuo de pre\u00e7os no atacado, mesmo com a produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima (leite cru) em queda, est\u00e1 atrelado a dificuldade de os latic\u00ednios escoarem a produ\u00e7\u00e3o em patamares de pre\u00e7os mais altos.<\/p>\n

No varejo, em S\u00e3o Paulo, o cen\u00e1rio foi de praticamente de estabilidade, com queda de 0,1% na primeira metade de junho, frente a quinzena anterior, na m\u00e9dia de todos os produtos l\u00e1cteos cotados. Para essa segunda quinzena de junho, a expectativa \u00e9 que o mercado continue mais frouxo, tanto no varejo como no atacado, em decorr\u00eancia do consumo mais enfraquecido, normalmente, observado na segunda metade do m\u00eas. <\/p>\n

Outro fator que contribui para esse cen\u00e1rio \u00e9 o in\u00edcio das f\u00e9rias escolares no final de junho, que em uma \u00e9poca de consumo deixando a desejar \u00e9 mais um fator que pode pressionar o mercado negativamente. <\/p>\n

Por fim, o incremento de produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima (leite cru) no sul do pa\u00eds, importante bacia leiteria nacional, tamb\u00e9m poder\u00e1 contribuir com esse cen\u00e1rio de pre\u00e7os mais frouxos. (Scot Consultoria\/Agrolink)<\/p>\n<\/div>\n

 <\/div>\n
 <\/div>\n
\n
Pre\u00e7o\/AR <\/strong><\/div>\n

O pre\u00e7o que a ind\u00fastria est\u00e1 pagando ao produtor vem tendo uma escala sem freios. J\u00e1 superou os US$ 30 por litro, valor considerado base para que a atividade seja rent\u00e1vel. O Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea da Argentina (Ocla) informou que o pre\u00e7o pago aos produtores de leite pelo leite cru cresceu 9,1% em maior, com rela\u00e7\u00e3o a abril. <\/p>\n

A m\u00e9dia ficou em 14,54 pesos por litro, 9,1% a mais que os 13,32 pesos por litro do m\u00eas anterior. Isso significa, alta de 56,7% em 2019, e um incremento de 130% em rela\u00e7\u00e3o aos 6,32 pesos de maio de 2018.
\nCompara\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Essas varia\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem superiores ao aumento do custo de vida medido pelo Instituto Nacional de Estat\u00edsticas e Censos (Indec): a infla\u00e7\u00e3o mensal foi de 3,1%, o que representa um ac\u00famulo anual de 19,2%, e um reajuste de pre\u00e7os de 57,3% nos \u00faltimos doze meses.<\/p>\n

Se bem que os produtos l\u00e1cteos nas g\u00f4ndolas tamb\u00e9m tenham subido mais que o custo de vida em geral (entre 6,1 e 7,5% mensal, entre 31,2 e 39,5% no acumulado de 2019, e entre 81,1 e 87,9% anual), o pre\u00e7o pago aos produtores supera esses \u00edndices.<\/p>\n

Esses 14,54 pesos significam US$ 0,32\/litro, [R$ 1,23\/litro], superando os US$ 0,30, [R$ 1,15\/litro], que \u00e9 o valor m\u00ednimo considerado para que a atividade seja rent\u00e1vel. (Fonte: Agrovoz - Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/p>\n<\/div>\n

 <\/div>\n<\/div>\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/em><\/div>\n
Mapa Leite <\/span>
A partir do dia 20 de junho, as capacita\u00e7\u00f5es ministradas pelo Senar-RS por meio do programa Mapa Leite ser\u00e3o realizadas na regi\u00e3o noroeste do Rio Grande do Sul, no latic\u00ednio Tch\u00ea Milk sediado no munic\u00edpio de Santo Cristo\/RS. A primeira etapa dos treinamentos ocorreu em maio no Vale do Taquari. Os cursos s\u00e3o destinados a transportadores de leite e t\u00e9cnicos das ind\u00fastrias de latic\u00ednios. O objetivo \u00e9 garantir a qualidade do leite que sai das propriedades participantes do programa at\u00e9 a sua transforma\u00e7\u00e3o em derivados. A primeira capacita\u00e7\u00e3o do Noroeste ga\u00facho, em 20 e 21 de junho, ter\u00e1 oito horas para transportadores e oito para t\u00e9cnicos da ind\u00fastria de latic\u00ednios. Os treinamentos nessa regi\u00e3o ir\u00e3o incluir temas como composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do leite, identifica\u00e7\u00e3o dos principais contaminantes, processo de obten\u00e7\u00e3o, coleta e transporte do leite, zoonoses transmitidas pelo produto, higieniza\u00e7\u00e3o dos utens\u00edlios de coleta. Um dos pontos mais importantes \u00e9 o que trata das mudan\u00e7as na legisla\u00e7\u00e3o por meio da instru\u00e7\u00e3o normativa 76 e 77. O Projeto Mapa Leite \u00e9 fruto de uma parceria entre o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e o Senar para fornecer assist\u00eancia t\u00e9cnica e gerencial a 3,3 mil propriedades rurais, al\u00e9m da capacita\u00e7\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o, transporte e beneficiamento seguro e de qualidade. A a\u00e7\u00e3o est\u00e1 presente nos estados de Mato Grosso, Goi\u00e1s, Minas Gerais, Paran\u00e1, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. (P\u00e1gina Rural)<\/span><\/em><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Porto Alegre, 19 de junho de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 3.005   Palmeira das Miss\u00f5es encerra primeiro ciclo de debates sobre INs 76 e 77 A cidade de Palmeira das Miss\u00f5es (RS) recebeu, ...continuar lendo \"19\/06\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3548","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3548"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3550,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3548\/revisions\/3550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}