{"id":3482,"date":"2019-06-05T18:17:31","date_gmt":"2019-06-05T18:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=3482"},"modified":"2019-06-05T18:17:31","modified_gmt":"2019-06-05T18:17:31","slug":"05-06-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/06\/05\/05-06-2019\/","title":{"rendered":"05\/06\/2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

Porto Alegre, 05 de junho de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 2.994<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n

   <\/span>Santa Maria recebe primeiro debate das INs 76 e 77 ap\u00f3s mudan\u00e7as entrarem em vigor<\/strong><\/p>\n

O otimismo deu o tom no primeiro debate sobre as Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa) ap\u00f3s as mudan\u00e7as entrarem em vigor. Desde o dia 30 de maio, ambas trouxeram uma s\u00e9rie de altera\u00e7\u00f5es que modificam a forma de produ\u00e7\u00e3o, coleta e armazenamento do leite cru. Na tarde desta ter\u00e7a-feira (04\/06), representantes de entidades ligadas ao setor, produtores e estudantes lotaram o audit\u00f3rio do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da Universidade Federal de Santa Maria (USFM) para discutir o tema - que j\u00e1 faz parte da pauta da cadeia produtiva do leite. <\/p>\n

A abertura do evento ficou a cargo do reitor da UFSM, doutor Paulo Afonso Burmann, que citou a import\u00e2ncia da realiza\u00e7\u00e3o da discuss\u00e3o dentro da Universidade, promovendo a aproxima\u00e7\u00e3o dos acad\u00eamicos com a cadeia produtiva. Para o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, a regionaliza\u00e7\u00e3o da discuss\u00e3o sobre as INs 76 e 77 \u00e9 extremamente ben\u00e9fica para os produtores, tendo em vista que engloba representantes espec\u00edficos de cada regi\u00e3o. <\/p>\n

Durante o evento, que reuniu cerca de 150 pessoas, t\u00e9cnicos e especialistas apresentaram as principais mudan\u00e7as das INs e refor\u00e7aram a inten\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva em se adequar a todas as normas estipuladas pelo Mapa. Tamb\u00e9m citaram projetos j\u00e1 consolidados que tratam da qualidade do leite, como o Programa de Sanidade Total, desenvolvido pela CCGL, que engloba um projeto de certifica\u00e7\u00e3o de propriedades livres de brucelose e tuberculose e que foi apresentado pela m\u00e9dica veterin\u00e1ria e produtora Lisiane Griceu. O Programa Mais Leite Saud\u00e1vel, desenvolvido pela Mapa, foi apresentado pelo m\u00e9dico veterin\u00e1rio do Mapa Roberto Lucena. Representando as ind\u00fastrias de leite do Estado, o zootecnista da Latvida Marcelo de Freitas defendeu o empenho do setor para se adequar \u00e0s mudan\u00e7as. \u201cDepois que a lei \u00e9 formulada, cabe-nos cumprir, s\u00f3 temos que trabalhar para isso\u201d, frisou.  Al\u00e9m disso, Freitas citou o programa de controle de brucelose e tuberculose desenvolvido pela empresa que integra o projeto Mais Leite Saud\u00e1vel. <\/p>\n

Favor\u00e1veis \u00e0s mudan\u00e7as apresentadas nas INS, os produtores tamb\u00e9m puderam explanar seu posicionamento.  De acordo com o produtor Conrado Kunert, adequar-se \u00e0s normas n\u00e3o \u00e9 problema, o gargalo maior est\u00e1 direcionado \u00e0 infraestrutura. Segundo ele, as m\u00e1s condi\u00e7\u00e3o das estradas e o fornecimento prec\u00e1rio de energia el\u00e9trica est\u00e3o entre os pontos que encarecem a produ\u00e7\u00e3o de leite. \u201cDesde setembro de 2018 estou trabalhando com gerador de energia, pois a energia fornecida na propriedade n\u00e3o \u00e9 suficiente para utilizarmos a ordenha robotizada e o refrigerador\u201d, destacou.<\/p>\n

A m\u00e9dica veterin\u00e1ria da Secretaria da Agricultura Karla Pivato apresentou os avan\u00e7os conquistados com a Lei do Leite. A m\u00e9dica veterin\u00e1ria do Mapa Milene C\u00e9 desmembrou as mudan\u00e7as apresentas nas IN\u2019s,e refor\u00e7ou que a primeira m\u00e9dia geom\u00e9trica trimestral ser\u00e1 coletada apenas em setembro, a partir dos resultados de junho, julho e agosto de 2019, ponto bastante tencionado pelos produtores de leite. <\/p>\n

O evento foi encerrado com uma mesa redonda sobre os temas discutidos na reuni\u00e3o. A s\u00e9rie de reuni\u00f5es sobre as INs 76 e 77 \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da Superintend\u00eancia Federal do Minist\u00e9rio da Agricultura no Estado (Mapa\/RS), da Secretaria da Agricultura, do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Apil, Famurs, Sistema Farsul, Fetag, Sistema Ocergs, Emater, Embrapa, Conseleite, Gadolando, Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Jersey, Fecoagro, Simvet, CRMV\/RS e Univates. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Cr\u00e9dito: Camila Silva<\/em><\/p>\n<\/div>\n

 <\/div>\n
 <\/div>\n
                 \"\"<\/div>\n
\n
 <\/div>\n
Sindilat participa do Interc\u00e2mbio de Lideran\u00e7as Setoriais em Bras\u00edlia<\/strong><\/div>\n
\n

Representantes da ind\u00fastria da alimenta\u00e7\u00e3o do Brasil estiveram reunidos em Bras\u00edlia nesta semana (dias 3 e 4) em Bras\u00edlia para debater temas de interesse do setor e compartilhar experi\u00eancias em gest\u00e3o visando o fortalecimento da cadeia, da rede sindical e do sistema de representa\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria. A 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Interc\u00e2mbio de Lideran\u00e7as Setoriais foi realizada na sede da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional da Ind\u00fastria (CNI) e contou com a participa\u00e7\u00e3o do presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Alexandre Guerra. <\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o ga\u00facha foi intermediada pela Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Rio Grande do Sul (Fiergs) e possibilitou o encontro de sindicatos de diversos estados do pa\u00eds. \u201cCompartilhamos boas pr\u00e1ticas sindicais e debatemos assuntos de interesse do setor de alimentos\u201d, destacou o presidente do Sindilat. De acordo com Guerra, os temas em pauta envolveram desde negocia\u00e7\u00f5es coletivas ap\u00f3s a reforma trabalhista e proje\u00e7\u00f5es com base nas poss\u00edveis aprova\u00e7\u00f5es das reformas previdenci\u00e1ria e tribut\u00e1ria.<\/p>\n

\u201cSalientamos que as reformas s\u00e3o fundamentais para a retomada da economia e ressaltamos a import\u00e2ncia do Sistema S para o desenvolvimento e educa\u00e7\u00e3o profissional\u201d, salientou Guerra. O dirigente afirmou ainda que a presen\u00e7a na capital federal tamb\u00e9m possibilitou uma aproxima\u00e7\u00e3o com deputados federais para alinhar os temas discutidos no interc\u00e2mbio com o Congresso Nacional. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

 \"\"
\nCr\u00e9dito: Miguel \u00c2ngelo de Brito Pinheiro<\/em><\/p>\n

IN\u2019s do leite em pauta pelo Estado <\/strong><\/p>\n

O secret\u00e1rio-executivo do Sindilat conversou com a RBS TV de Santa Maria para falar sobre as mudan\u00e7as com as novas INS do leite. A entrevista foi dividida com o produtor Conrado Kunert, da localidade de Rinc\u00e3o do Pinhal (Agudo). J\u00e1 no evento de apresenta\u00e7\u00e3o das novas regras para o leite em Pelotas, Palharini concedeu entrevista \u00e0 R\u00e1dio Pelotense.  CLIQUE AQUI<\/a> para conferir a entrevista veiculada no Jornal do Almo\u00e7o, da RBS TV Santa Maria. (RBS TV Santa Maria\/Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n

Curso de Ju\u00edzes de Queijos <\/strong><\/p>\n

Ocorre nesta semana a quinta edi\u00e7\u00e3o do Curso de Ju\u00edzes de Queijos, promovida pela Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha dos Laticinistas (AGL) com o patroc\u00ednio da Associa\u00e7\u00e3o das Pequenas Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Apil\/RS).<\/p>\n

O evento tem por objetivo selecionar provadores com habilidade sensorial para caracterizar v\u00e1rios tipos de queijos. O curso ser\u00e1 realizado nos dias 6 e 7 de junho no Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (Icta), no Campus do Vale da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), em Porto Alegre (RS).<\/p>\n

Conforme a diretora cient\u00edfica da AGL, Neila Richards, que ministrar\u00e1 o curso, a an\u00e1lise sensorial \u00e9 uma ferramenta b\u00e1sica para o controle de alimentos em muitas ind\u00fastrias. \"\u00c9 uma ci\u00eancia utilizada como parte da pesquisa e desenvolvimento de produtos. A ado\u00e7\u00e3o dos conceitos e aplica\u00e7\u00e3o dos testes sensoriais promovem ganhos de marketing e a aceita\u00e7\u00e3o dos produtos no mercado. \u00c9 a identifica\u00e7\u00e3o e interpreta\u00e7\u00e3o das propriedades que chamamos de atributos que s\u00e3o percebidas por meio dos cinco sentidos\", destaca.<\/p>\n

Para a especialista, o mais importante \u00e9 que os ju\u00edzes conhe\u00e7am as caracter\u00edsticas dos queijos que devem analisar como aspecto externo, aspecto da massa, colora\u00e7\u00e3o, odor, entre outros. \"Este julgamento \u00e9 extremamente importante para conduzir importantes mudan\u00e7as posteriores no produto. E quem ganha com isso s\u00e3o os consumidores, que ir\u00e3o consumir produtos l\u00e1cteos de empresas preocupadas com a melhoria cont\u00ednua da qualidade dos produtos produzidos\", salienta.<\/p>\n

O curso de Ju\u00edzes de Queijos ter\u00e1 carga hor\u00e1ria total de 12 horas. Informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelo e-mail agl.poa.rs@gmail.com. (P\u00e1gina Rural)<\/p>\n<\/div>\n

 <\/div>\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
<\/em><\/div>\n
Leite em p\u00f3 <\/span>
O produto mais exportado pelo Uruguai se desvalorizou 1,5%. O valor m\u00e9dio do leite em p\u00f3 integral, voltou a baixar na Fonterra e acumula cinco perdas consecutivas de pre\u00e7o. Desta vez a queda foi de 1,5%, ficando com o pre\u00e7o m\u00e9dio de US$ 3.138\/tonelada, depois de ter alcan\u00e7ado a cota\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de US$ 3.317\/tonelada, em mar\u00e7o, e o melhor valor desde dezembro de 2016. A cesta de produtos l\u00e1cteos tamb\u00e9m apresentou queda de 3,4% (US$ 3.423\/tonelada), registrando a segunda queda, depois de onze eleva\u00e7\u00f5es consecutivas. A maior perda foi o queijo Cheddar, caiu 14% (US$ 3.950\/tonelada). O leite em p\u00f3 desnatado teve desvaloriza\u00e7\u00e3o de 4% (US$ 2.436\/tonelada), enquanto a manteiga caiu 10,3% (US$ 4.805\/tonelada). (El Pa\u00eds \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/span><\/em><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Porto Alegre, 05 de junho de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 2.994    Santa Maria recebe primeiro debate das INs 76 e 77 ap\u00f3s mudan\u00e7as entrarem em vigor O otimismo deu o tom ...continuar lendo \"05\/06\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3482","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3482"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3483,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions\/3483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}