{"id":3471,"date":"2019-05-31T20:10:41","date_gmt":"2019-05-31T20:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/?p=3471"},"modified":"2019-05-31T20:10:41","modified_gmt":"2019-05-31T20:10:41","slug":"31-05-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2019\/05\/31\/31-05-2019\/","title":{"rendered":"31\/05\/2019"},"content":{"rendered":"

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Porto Alegre, 31 de maio de 2019<\/em><\/strong>                                              Ano 13 - N\u00b0 2.991<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

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   Reuni\u00e3o que debate as mudan\u00e7as nas INs 76 e 77 chega a Iju\u00ed<\/span><\/strong>

A reuni\u00e3o sobre as Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 e 77 que entraram em vigor no \u00faltimo dia 30 de maio, alterando a forma de produ\u00e7\u00e3o, coleta e armazenagem do leite cru, chega a regi\u00e3o Noroeste do Estado, na cidade de Iju\u00ed (RS). O evento ser\u00e1 realizado no dia 12 de junho, \u00e0s 13h, no Sal\u00e3o de Atos Argemiro Jacob Brum da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (Uniju\u00ed) - Rua do Com\u00e9rcio, 3000 \u2013 Bairro Universit\u00e1rio. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas, limitadas a 558 vagas e podem ser realizadas pelo link https:\/\/bit.ly\/2HXTntY<\/a>.<\/span>

A iniciativa tem o objetivo de esclarecer d\u00favidas de produtores, ind\u00fastrias e de prefeituras do interior do Estado sobre a adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s normas. De acordo com o secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat), Darlan Palharini, essas mudan\u00e7as buscam um ajuste ainda maior  na qualidade do leite e favorece toda a cadeia produtiva, principalmente o consumidor. \"As novas regras aumentam  os controles e as responsabilidades do processo produtivo para a ind\u00fastria. Mas, para que isso se concretize na propriedade rural, a mesma ter\u00e1 de ter uma boa infraestrutura. Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1ria uma boa estrutura vi\u00e1ria e acesso \u00e0 energia el\u00e9trica, o que requer a participa\u00e7\u00e3o das prefeituras e Governo do Estado\", afirma.<\/span>

A programa\u00e7\u00e3o inclui palestras sobre a Lei do Leite, aspectos de inspe\u00e7\u00e3o do leite que se modificam a partir das INs 76 e 77 e sobre o Plano de Qualifica\u00e7\u00e3o de Fornecedores. O encontro contar\u00e1 ainda com depoimentos de produtores e da ind\u00fastria sobre o Programa Mais Leite Saud\u00e1vel e com uma mesa redonda com especialistas da \u00e1rea, na qual o p\u00fablico poder\u00e1 fazer perguntas ao vivo e via WhatsApp pelo n\u00famero (51) 9 89091934. O evento ter\u00e1 transmiss\u00e3o simult\u00e2nea por meio do Facebook do Sindilat (facebook.com\/sindilatrs\/<\/a>).<\/span>

O encontro \u00e9 promovido pela Superintend\u00eancia Federal do Minist\u00e9rio da Agricultura no Estado (Mapa\/RS), Secretaria da Agricultura, Sindilat, Apil, Famurs, Sistema farsul, Fetag, Sistema Ocergs, Emater, Embrapa, Conseleite, Gadolando, Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Jersey, Fecoagro, Simvet, CRMV\/RS, Uniju\u00ed e Prefeitura Municipal de Iju\u00ed. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/span><\/div>\n

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Leite: setor teme n\u00e3o conseguir se adaptar \u00e0s novas regras de produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

As instru\u00e7\u00f5es normativas 76 e 77 que modicam regras importantes de produ\u00e7\u00e3o, transporte e armazenamento de leite cru come\u00e7aram a valer nesta quinta-feira, dia 30. Em nota, o Minist\u00e9rio da Agricultura informa as INs abrangem desde a organiza\u00e7\u00e3o da propriedade rural, suas instala\u00e7\u00f5es e equipamentos, at\u00e9 a forma\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o dos respons\u00e1veis pelas tarefas cotidianas, o controle sistem\u00e1tico de mastites, da brucelose e da tuberculose. <\/p>\n

As normas mant\u00eam o padr\u00e3o de contagem bacteriana para o leite cru refrigerado na propriedade rural de 300 mil unidades por mililitro, vigente desde julho de 2014. Produtores que ultrapassarem, por tr\u00eas meses consecutivos, o n\u00edvel aceit\u00e1vel deixar\u00e3o de fornecer para latic\u00ednios. <\/p>\n

\u201cDiante dos dados de qualidade obtidos pela Rede Brasileira de Laborat\u00f3rios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL), a situa\u00e7\u00e3o atual ainda n\u00e3o permite uma redu\u00e7\u00e3o de padr\u00e3o, sendo necess\u00e1ria a ado\u00e7\u00e3o de outras a\u00e7\u00f5es para avan\u00e7ar nos \u00edndices de qualidade\u201d, disse na nota Ana L\u00facia Viana, diretora de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal da Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria. <\/p>\n

Para as ind\u00fastrias, o padr\u00e3o de contagem bacteriana foi estabelecido em 900 mil unidades por ml, para que o leite, ap\u00f3s o transporte, mantenha a qualidade obtida na origem. Segundo o presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat-RS), Alexandre Guerra, o Minist\u00e9rio da Agricultura levou em conta a regra europeia, o que n\u00e3o pode ser aplicado no estado. \u201cNa Europa, o volume de leite produzido por agricultor \u00e9 maior, mas, por aqui, n\u00e3o. Temos que coletar leite de muitos produtores para encher um caminh\u00e3o, o que faz com que muitas vezes o produto demore para chegar \u00e0 ind\u00fastria\u201d, pondera o dirigente. <\/p>\n

O setor industrial reconhece que a medida serve para trazer mais qualidade ao produto, por\u00e9m, acredita que deveria ter mais tempo para se adaptar \u00e0s mudan\u00e7as. \u201cN\u00e3o vemos problema em cumprir o regramento, mas esper\u00e1vamos um per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o. Isso foi solicitado ao Minist\u00e9rio da Agricultura quando a lei foi redigida\u201d, diz Guerra. <\/p>\n

Milene Cristine C\u00e9, auditora scal federal agropecu\u00e1ria do Minist\u00e9rio da Agricultura no Rio Grande do Sul, lembra que o limite de contagem bacteriana total foi estabelecido em novembro do ano passado. \u201cOs efeitos pr\u00e1ticos ser\u00e3o vistos a partir de novembro de 2019, quando teremos uma m\u00e9dia. S\u00f3 ent\u00e3o noticaremos ou multaremos as empresas em que a medi\u00e7\u00e3o car fora dos padr\u00f5es\u201d, diz a auditora. \u201cPara atender este padr\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1rio que os estabelecimentos revisem a sua log\u00edstica de coleta, as condi\u00e7\u00f5es dos tanques dos caminh\u00f5es transportadores, e os procedimentos de higiene deles. S\u00e3o procedimentos que visam amenizar a multiplica\u00e7\u00e3o bacteriana e fornecer produtos de maior qualidade ao consumidor\u201d, disse Ana L\u00facia.<\/p>\n

Outra mudan\u00e7a importante diz respeito \u00e0 temperatura do leite na chegada \u00e0 ind\u00fastria, que passou de 10\u00baC para 7\u00baC. Em casos excepcionais, em que o processo enfrente problemas nas estradas ou desastres naturais, o limite ser\u00e1 estendido a 9\u00baC.<\/p>\n

A Comiss\u00e3o T\u00e9cnica Consultiva do Leite (CTC\/Leite), a ser criada com a participa\u00e7\u00e3o dos integrantes da C\u00e2mara Setorial do Leite e Derivados e das secretarias do minist\u00e9rio, vai acompanhar a aplica\u00e7\u00e3o das normas. (Canal Rural)<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o\/EUA<\/strong><\/p>\n

Em abril houve queda de 1.000 cabe\u00e7as de vaca, depois de terem ca\u00eddo 17.000 cabe\u00e7as em mar\u00e7o, de acordo com o Servi\u00e7o de Estat\u00edsticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos da Am\u00e9rica (NASS). <\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de leite ficou praticamente inalterada (+0,1%) em rela\u00e7\u00e3o a um ano atr\u00e1s, depois de ter ca\u00eddo 0,6% em mar\u00e7o. A produtividade por vaca subiu 1% na compara\u00e7\u00e3o anual. Este ano come\u00e7ou promissor, porque as vendas de leite fluido haviam ca\u00eddo 0,6% em janeiro. Mas, as vendas terminaram o inverno, com queda de 4,7% em mar\u00e7o, quando comparado com o mesmo m\u00eas de 2018, e apresentou a maior queda na compara\u00e7\u00e3o anual desde setembro do ano passado. A venda m\u00e9dia dos produtos l\u00e1cteos l\u00edquidos caiu 2,5% em rela\u00e7\u00e3o ao primeiro trimestre de 2018.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de manteiga, leite em p\u00f3 e queijo nesse primeiro trimestre acompanhou a produ\u00e7\u00e3o de leite e mostrou pequenas altera\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. A produ\u00e7\u00e3o de manteiga e leite em p\u00f3 caiu 1% de janeiro a mar\u00e7o, e a produ\u00e7\u00e3o de queijo ficou inalterada. O queijo t\u00edpico Americano, teve queda de 1% em sua produ\u00e7\u00e3o, enquanto outros tipos de queijos (principalmente os italianos) subiram 0,5%.<\/p>\n

O pre\u00e7o do leite destinado ao mercado de queijo (leite Classe III) teve a m\u00e9dia de US$ 14,30\/cwt durante o primeiro trimestre, em compara\u00e7\u00e3o com os US$ 13,87\/cwt um ano antes. O mercado de queijo foi o mais din\u00e2mico nos \u00faltimos tr\u00eas meses, j\u00e1 que o pre\u00e7o do leite Classe III aumentou quase US$ 1\/cwt tanto em mar\u00e7o, quanto em abril. As cota\u00e7\u00f5es semanais do queijo cheddar ficaram est\u00e1veis nas \u00faltimas semanas, sugerindo que o pre\u00e7o do leite Classe III, em maio, pode n\u00e3o ter nova alta.<\/p>\n

Os pre\u00e7os no atacado da manteiga ficaram parados nos primeiros quatro meses de 2019, variando entre US$ 2,25 e US$ 2,28\/pound, [R$ 19,69\/kg e R$ 19,96\/kg]. Os pre\u00e7os em maio reagiram, e subiram perto de 10 centavos acima da m\u00e9dia dos quatro meses anteriores. Os estoques de manteiga no final de abril ca\u00edram 5% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, contra apenas 1% a menos no in\u00edcio do m\u00eas. O aumento dos pre\u00e7os em maio pode ser um indicativo de que os estoques continuam a cair.<\/p>\n

O pre\u00e7o do leite em p\u00f3 desengordurado (NDM) no varejo apresentou a mesma estabilidade da manteiga nos quatro primeiros meses do ano, ficando na faixa de 97 e 99 centavos por pound, [R$ 8,49\/kg e R$ 8,66\/kg]. Esses pre\u00e7os s\u00e3o 37% maiores do que os registrados um ano atr\u00e1s, e 9% a mais em rela\u00e7\u00e3o ao \u00faltimo trimestre de 2018. As exporta\u00e7\u00f5es de leite em p\u00f3 subiram 18% entre 2017 e 2018 e o aumento dos pre\u00e7os refletiu nas exporta\u00e7\u00f5es. Em mar\u00e7o, foram 9% menores do que as verificadas em mar\u00e7o de 2018, e, no primeiro trimestre, ca\u00edram 10%.<\/p>\n

O NASS-USDA estima que o pre\u00e7o do leite recebido pelos produtores em mar\u00e7o (\u00faltima data dispon\u00edvel) foi US$ 17,50\/cwt, [R$ 1,58\/litro]. At\u00e9 o final de 2018, esse pre\u00e7o foi de US$ 16,60\/cwt, [R$ 1,50\/litro], e no ano anterior US$ 15,70\/cwt, [R$ 1,42\/litro]. A eleva\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o do leite Classe III durante abril, deve ajudar na m\u00e9dia de todos os leites de abril, no final do m\u00eas. Al\u00e9m disso, o ligeiro aumento nos pre\u00e7os da manteiga e leite em p\u00f3 agora em maio e a estabilidade nos pre\u00e7os do queijo sugerem que o pre\u00e7o ao produtor, em maio, ser\u00e1 similar ao de abril.<\/p>\n

As perspectivas para os meses de ver\u00e3o v\u00e3o depender da demanda de queijo e o volume de vendas do leite fluido que podem variar entre 1% e 2% em rela\u00e7\u00e3o a um ano atr\u00e1s. Com a produ\u00e7\u00e3o de leite neste trimestre de ver\u00e3o semelhante \u00e0 do ano passado (menos vacas no rebanho sendo compensado por maior produtividade animal), e ganhos modestos no queijo, sugerem que o pre\u00e7o pode ficar na m\u00e9dia em torno de US$ 18,00\/cwt, [R$ 1,63\/litro], acima dos US$ 16,00\/cwt registrados em 2018. (Dairy Herd \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: Terra Viva)<\/p>\n<\/div>\n

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RS: aumento de focos de raiva resulta em alerta sanit\u00e1rio<\/span>
A Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr) do Rio Grande do Sul emitiu alerta sanit\u00e1rio para a raiva dos herb\u00edvoros e est\u00e1 orientando os produtores rurais a vacinarem ou revacinarem os rebanhos para prevenir a doen\u00e7a. O alerta foi emitido com base em situa\u00e7\u00f5es registradas no Estado, como a incid\u00eancia de agress\u00f5es do morcego-vampiro a bovinos. Em nota, a Seapdr informou que at\u00e9 o dia 22 de maio, a Divis\u00e3o de Defesa de Sanidade Animal (DSA) registrou a incid\u00eancia de 28 focos em 17 munic\u00edpios, representando 82,3% de todos os 34 focos registrados em 24 munic\u00edpios em 2018. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do jornal O Estado de S. Paulo)<\/span><\/em><\/div>\n
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Porto Alegre, 31 de maio de 2019                                              Ano 13 - N\u00b0 2.991    Reuni\u00e3o que debate as mudan\u00e7as nas INs 76 e 77 chega a Iju\u00edA reuni\u00e3o sobre as Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 ...continuar lendo \"31\/05\/2019\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3471","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3472,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3471\/revisions\/3472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}