As diferen\u00e7as e vantagens dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o a pasto e confinado na cria\u00e7\u00e3o do gado leiteiro e as novas exig\u00eancias das Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 e 77 foram alguns dos temas abordados no F\u00f3rum Desafios e Perspectivas da Cadeia Produtiva Leiteira, realizado na \u00faltima sexta-feira (10), em Augusto Pestana. O evento, que abriu as comemora\u00e7\u00f5es do 53\u00aa anivers\u00e1rio do munic\u00edpio, reuniu produtores da cidade no espa\u00e7o do Centro de Conviv\u00eancia.<\/p>\n
O secret\u00e1rio-executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios no Estado (Sindilat), Darlan Palharini, foi um dos palestrantes convidados do f\u00f3rum, abordando aspectos sobre o mercado para o leite no Rio Grande do Sul. \u201cA regi\u00e3o tem uma grande import\u00e2ncia na produ\u00e7\u00e3o de leite do Estado com uma parcela significativa de produtores entregando para ind\u00fastrias locais\u201d, afirmou Palharini. O chefe do escrit\u00f3rio municipal da Emater-RS, F\u00e1bio J\u00fanior Toledo, destacou que um dos pontos do encontro foi a discuss\u00e3o sobre os sistemas de produ\u00e7\u00e3o - a pasto e confinado. \u201cOs produtores t\u00eam a percep\u00e7\u00e3o que ambos os sistemas exigem bastante efici\u00eancia. Enquanto o sistema a pasto requer investimentos em forrageiras, manejo e cuidado com o solo, o sistema confinado pede qualidade de silagem, feno e ra\u00e7\u00e3o\u201d, pontua o t\u00e9cnico. Segundo ele, na regi\u00e3o de Augusto Pestana, que concentra produtores com produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de 250 litros a 1.000 litros, j\u00e1 h\u00e1 uma tend\u00eancia de migra\u00e7\u00e3o para o sistema de produ\u00e7\u00e3o por confinamento alternativo. \u201cAtualmente temos 12 \u00e1reas de compostos na regi\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n
As INs 76 e 77, abordadas pelo secret\u00e1rio-executivo da Federa\u00e7\u00e3o dos Trabalhadores na Agricultura do Rio Grande do Sul (Fetag), Pedrinho Signori, tamb\u00e9m repercutiram entre os produtores que participaram do f\u00f3rum. Um dos grandes questionamentos feitos \u00e9 se haver\u00e1 extens\u00e3o rural e assist\u00eancia t\u00e9cnica na orienta\u00e7\u00e3o de produtores para que a produ\u00e7\u00e3o se torne mais focada no que pedem as novas regras. \u201cEm nossa regi\u00e3o, outra preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 com a car\u00eancia de infraestrutura de comunica\u00e7\u00e3o, como telefone e internet, al\u00e9m da dificuldade de acesso local \u00e0s propriedades por meio de estradas\u201d, pontua Toledo. Segundo ele, os produtores de leite n\u00e3o vislumbram grandes mudan\u00e7as em qualidade se gargalos desta natureza persistirem no campo. \u201cO processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 visto como um todo. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a quest\u00e3o da temperatura de entrega do leite, a contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e a contagem bacteriana que fazem parte do processo de melhoria. Esses gargalos s\u00e3o fatores que dificultam a melhoria da qualidade do leite produzido e entregue\u201d, afirmou.<\/p>\n
O f\u00f3rum realizado em Augusto Pestana foi promovido pela Emater\/RS-Ascar, Prefeitura de Augusto Pestana, Fetag\/RS e Cooperativa Uni\u00e3o Dos Agricultores Familiares de Augusto Pestana (Cooperap). A iniciativa recebeu apoio do Sindilat, Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Cresol, Sicredi, Embrapa e Uniju\u00ed.<\/p>\n
Foto: Priscila Birk<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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